加盟商管理制度-美團(tuán)外賣配送加盟商

1、專業(yè)資料加盟商管理制度-美團(tuán)外賣配送加盟1商【各位讀友，本文僅供參考，望各位讀者知悉，如若喜歡或者需要本文，可點(diǎn)擊下載下載本文，謝謝！】祝大家工作順利】OTO外賣配送分析及對(duì)策關(guān)鍵詞：OTO;外賣；配送中圖分類號(hào)：文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A原標(biāo)題：OTO外賣的配送問題分析與對(duì)策研究收錄日期：2016年10月8日隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的普及與城市生活節(jié)奏的加快，OTO生活服務(wù)逐漸被城市居民所接受，成為了互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)行業(yè)結(jié)合的典型代表。外賣OTO在近兩年進(jìn)入了井噴期，根據(jù)艾瑞咨詢的數(shù)據(jù)顯示：2016年，我國整體網(wǎng)民規(guī)模約億人，其中約50%的用戶曾經(jīng)使用過OTO外賣平臺(tái)訂餐；2016年，我國餐飲OTO市場規(guī)模為1，億元

2、，預(yù)計(jì)2018年餐飲OTO市場將突破2，億元?？梢姡M(fèi)者對(duì)這一餐飲形式的普遍接受和高度認(rèn)可。龐大的市場潛力吸引了大量資本，涌現(xiàn)出一批諸如餓了么、美團(tuán)外賣、百度外賣等的外賣OTO平臺(tái)。但受制于餐飲業(yè)的特殊性質(zhì)，因而對(duì)外賣的配送提出了較高要求。目前，消費(fèi)者旺盛的需求、較高的期望與OTO外賣的現(xiàn)實(shí)配送能力之間已經(jīng)出現(xiàn)了矛盾，因而如何科學(xué)有效地提升OTO外賣配送的能力，對(duì)滿足消費(fèi)者期望、提升整個(gè)外賣行業(yè)的發(fā)展有至關(guān)重要的作用。、OTO外賣配送模式餐飲企業(yè)配送模式。消費(fèi)者通過OTO外賣平臺(tái)提交訂單，OTO外賣平臺(tái)將訂單發(fā)布給餐飲企業(yè)，餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)訂單的生產(chǎn)，并承擔(dān)外賣配送的職責(zé)，如圖1所示。此模式下的

3、OTO外賣平臺(tái)只為消費(fèi)者提供信息服務(wù)，因而餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量直接影響其聲譽(yù)和發(fā)展。此模式在很大程度上節(jié)約了OTO外賣平臺(tái)的運(yùn)營成本，但由于對(duì)餐飲企業(yè)配送服務(wù)的不可控，例如餐飲企業(yè)高峰時(shí)期配送能力的不足、配送人員的專業(yè)性缺失，導(dǎo)致在此種模式下的配送問題居高不下。OTO外賣平臺(tái)配送模式。消費(fèi)者通過OTO外賣平臺(tái)提交訂單，OTO外賣平臺(tái)將訂單發(fā)布給餐飲企業(yè)，餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)訂單的生產(chǎn)，OTO外賣平臺(tái)負(fù)責(zé)到餐飲企業(yè)取餐，并向消費(fèi)者進(jìn)行配送，如圖2所示。此模式下的OTO外賣平臺(tái)既為消費(fèi)者提供信息服務(wù)，又需承擔(dān)餐飲取貨與配送，在一定程度上降低了外賣配送的質(zhì)量問題，實(shí)現(xiàn)了閉環(huán)交易，有利于提升消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)，是

4、未來發(fā)展的方向。但在此模式下，OTO外賣平臺(tái)需要組建自己的配送體系，投入高額的人力、物力成本，短時(shí)間內(nèi)必將給OTO外賣平臺(tái)施加巨大壓力。第三方物流企業(yè)配送模式。消費(fèi)者通過OTO外賣平臺(tái)提交訂單，OTO夕卜賣平臺(tái)將訂單發(fā)布給餐飲企業(yè)以及第三方物流企業(yè)，餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)生產(chǎn)食物，第三方物流企業(yè)負(fù)責(zé)到餐飲企業(yè)取餐，并承擔(dān)向消費(fèi)者配送的職責(zé)。在此模式下的OTO外賣平臺(tái)負(fù)責(zé)提供信息服務(wù)，并將外賣配送服務(wù)外包給第三方物流企業(yè)，通過深入與第三方物流企業(yè)的服務(wù)，提高配送質(zhì)量。配送服務(wù)外包可以保證OTO外賣平臺(tái)集中精力發(fā)展核心業(yè)務(wù)，但與此同時(shí)對(duì)第三方物流企業(yè)的選擇、監(jiān)管、合作就變得尤為重要。二、OTO外賣配送存在的

5、問題OTO外賣行業(yè)雖然正在蓬勃發(fā)展，且配送模式不一，但是多元化的配送模式仍然體現(xiàn)出了相似的配送問題，值得思考，主要問題如下：OTO外賣配送安全問題。近年來，OTO外賣的食品安全越來越受到公眾的關(guān)注，參與OTO外賣的餐飲企業(yè)是否具有從事餐飲業(yè)的相關(guān)資質(zhì)成為全國關(guān)注的重點(diǎn)。然而，同樣影響餐飲安全的配送安全卻沒有引起應(yīng)有的關(guān)注。全國企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示：我國多數(shù)餐飲企業(yè)的經(jīng)營范圍并不包含餐飲配送、食品流通等。而大部分OTO外賣平臺(tái)的經(jīng)營范圍均為互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，也無相關(guān)配送業(yè)務(wù)。由于食品的特殊性，對(duì)其流通配送許可證具有十分嚴(yán)格的要求，而當(dāng)下大多數(shù)正在從事外賣配送的企業(yè)并不具備相關(guān)資格。此外，外賣配送從

6、業(yè)人員的相關(guān)資質(zhì)以及配送人員的衛(wèi)生及身體健康狀況也難以保證?？梢姡嚓P(guān)資質(zhì)的缺失嚴(yán)重影響了OTO外賣的配送安全。OTO外賣配送質(zhì)量問題。保證外賣產(chǎn)品的品相和口感，既是OTO外賣配送的質(zhì)量，也是影響消費(fèi)者滿意度、關(guān)乎OTO外賣企業(yè)發(fā)展的重要因素。首先，由于對(duì)配送人員的低要求，導(dǎo)致行業(yè)進(jìn)入無門檻，而相關(guān)餐飲企業(yè)或配送企業(yè)又缺乏對(duì)從業(yè)人員的相關(guān)專業(yè)配送培訓(xùn)，導(dǎo)致了配送質(zhì)量問題頻發(fā)。其次，為了保證外賣產(chǎn)品的品相和口感，需要專業(yè)的物流配送設(shè)備，然而對(duì)于大多數(shù)餐飲配送者而言，能夠配備電動(dòng)車以及保溫箱已經(jīng)屬于行業(yè)中的較好配置，很多配送人員僅以塑料袋或打包盒進(jìn)行簡單包裝后便進(jìn)行配送，當(dāng)外賣產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者手中時(shí)

7、，難免出現(xiàn)飯菜偏涼、湯水外漏等影響外賣配送質(zhì)量的問題出現(xiàn)。OTO外賣配送服務(wù)問題。消費(fèi)者選擇OTO外賣模式，則在整個(gè)消費(fèi)體驗(yàn)中，只會(huì)在配送終端與配送人員發(fā)生接觸，這也是外賣服務(wù)出現(xiàn)問題最多的地方?！芭渌偷綉簟笔敲恳患襉TO外賣企業(yè)的承諾，然而實(shí)際情況卻往往出現(xiàn)消費(fèi)者需要自己取餐的情況，從而嚴(yán)重影響顧客滿意度。此外，由于OTO外賣缺少與消費(fèi)者溝通的渠道，因而消費(fèi)者往往會(huì)將從下訂單到收到產(chǎn)品整個(gè)過程中的建議甚至是不滿發(fā)泄到配送人員身上，此時(shí)即需要配送人員體現(xiàn)出較高的職業(yè)素養(yǎng)，理性地處理此類事件，否則將會(huì)出現(xiàn)配送服務(wù)問題。OTO外賣配送效率問題。效率是OTO外賣配送的重中之重，對(duì)于普通商品而言，時(shí)間

8、誤差在一定范圍內(nèi)并不會(huì)產(chǎn)生較大影響，然而對(duì)于OTO外賣而言，10分鐘足以影響顧客滿意度。通常OTO外賣平臺(tái)的界面都會(huì)顯示送餐到達(dá)時(shí)間，消費(fèi)者對(duì)這一時(shí)間有著嚴(yán)苛的要求，如果預(yù)計(jì)送達(dá)時(shí)間過長，消費(fèi)者會(huì)放棄此次消費(fèi)行為；如果在預(yù)計(jì)送達(dá)時(shí)間，消費(fèi)者沒有收到外賣產(chǎn)品，則會(huì)感覺受到欺騙，從而影響以后的消費(fèi)行為。因而，配送的效率直接影響顧客滿意度以及OTO外賣企業(yè)的發(fā)展。配送人員的因素、配送過程的交通情況、天氣因素等都會(huì)影響配送效率。而配送過程的難以追蹤性，又導(dǎo)致了配送效率問題的加重，成為阻礙OTO外賣配送的桎梏。OTO外賣配送成本問題。OTO外賣需求是有較強(qiáng)的規(guī)律性的，早餐-上午-午餐-下午-晚餐-晚上，

9、因而需求在時(shí)間范圍內(nèi)的較大變動(dòng)，導(dǎo)致配送人員會(huì)在低谷期出現(xiàn)大量的冗余，并在高峰期出現(xiàn)不足的情況。因而配送人員難以合理配備、配送路線難以合理規(guī)劃已經(jīng)成為配送成本居高不下的重要因素。三、針對(duì)OTO外賣配送問題的對(duì)策建議獲取配送從業(yè)資質(zhì)。食品安全法和食品流通許可證管理辦法中的相關(guān)規(guī)定主要針對(duì)的是傳統(tǒng)餐飲業(yè)，對(duì)新興的外賣O2O形式并沒有明確的證照要求或特許經(jīng)營管理辦法。但是，目前工商管理部門要求，無論采用哪種OTO外賣配送模式，要經(jīng)營配送業(yè)務(wù)，就要先取得配送資質(zhì)，然后在工商登記經(jīng)營范圍內(nèi)予以明確。參與食品配送環(huán)節(jié)就必須辦理食品流通許可證，如果違規(guī)就要承擔(dān)責(zé)任?？梢?，獲取配送從業(yè)資質(zhì)是約束配送任務(wù)承擔(dān)方

10、的重要條件，也是配送安全的重要保證，是解決配送問題的前提與基礎(chǔ)。提升配送人員素質(zhì)。無論是配送安全問題、配送質(zhì)量問題、配送服務(wù)問題還是配送效率問題，都與配送人員的素質(zhì)息息相關(guān)，可見提升配送人員素質(zhì)的重要性。首先，在對(duì)配送從業(yè)的選擇上配送人員應(yīng)具有良好的語言表達(dá)能力、人際溝通能力；身體健康，能夠承受高強(qiáng)度的工作；具有時(shí)間觀念與服務(wù)意識(shí)等，這是配送從業(yè)人員應(yīng)該具備的基本素質(zhì)。其次，配送人員應(yīng)該接受OTO外賣配送的相關(guān)培訓(xùn)。包括熟練使用各種配送設(shè)備；規(guī)劃快捷有效的配送路線；外賣產(chǎn)品的保潔、保溫、堆放；反饋消費(fèi)者需求、建議等相關(guān)內(nèi)容。只有通過嚴(yán)格的選拔以及正規(guī)的培訓(xùn)，才能夠提升配送人員素質(zhì)，從而在根本上

11、減少配送問題的發(fā)生。加大配送設(shè)備投入。如何在配送過程中保證外賣產(chǎn)品的品相與口感，配裝設(shè)備起著不可或缺的作用。首先，加大對(duì)配裝設(shè)備的投入，合理劃分配裝區(qū)域，保證冷熱分開，以不影響口感；流質(zhì)、固體分開，以不破壞品相，力爭做到既保溫、保濕又能夠保鮮。其次，加大對(duì)配送工具的投入，配送人員所采用的配送工具會(huì)嚴(yán)重影響配送的質(zhì)量與效率，在成本允許的條件下，盡量為配送人員配備電動(dòng)送餐車，既能夠提高配送的效率，提高一次性配送的規(guī)模，同時(shí)還能夠減少顛簸、遮風(fēng)擋雨，從而提高配送質(zhì)量。建立完善配送體系。OTO外賣配送的調(diào)度是一個(gè)極其復(fù)雜的過程，需要綜合考慮配送人員所處位置、配送路線的選擇、用戶期望的配送時(shí)間以及餐飲企

12、業(yè)的制作速度等多方面因素。因而搭建完善的配送體系成為當(dāng)務(wù)之急，OTO外賣企業(yè)需要引入人工智能、深度學(xué)習(xí)等尖端科技，從而能夠?qū)⑾M(fèi)者的偏好和餐飲企業(yè)的特點(diǎn)進(jìn)行個(gè)性化匹配，并優(yōu)先向消費(fèi)者推薦附近的餐飲企業(yè)，此舉在降低消費(fèi)者時(shí)間投入的基礎(chǔ)上，也引到了消費(fèi)者的消費(fèi)行為，從而有利于配送的集中化處理。此外，智能物流體系可以用自動(dòng)化系統(tǒng)代替人工派單，并能進(jìn)行配送過程控制，使OTO外賣配送達(dá)到精準(zhǔn)、高效、全程監(jiān)督的效果。降低配送成本。外賣配送的成本雖然居高不下，但是無論消費(fèi)者還是餐飲企業(yè)對(duì)外賣配送費(fèi)用仍然是價(jià)格敏感的，因而企圖通過將配送費(fèi)用轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者或是由餐飲企業(yè)承擔(dān)都是不可行的。在這樣的情況下，OTO外賣

13、配送企業(yè)必須從自身出發(fā)，尋求降低配送成本的方法。建立完善的配送體系是有效降低配送成本的方法，但是需要前期巨額資金投入，因而適用性受到局限。值得關(guān)注的是，目前的OTO外賣類企業(yè)呈現(xiàn)出“泛生活化”的趨勢，這一趨勢不僅局限在餐飲企業(yè)，正在向商超、醫(yī)藥等領(lǐng)域擴(kuò)展，這一趨勢恰好可與外賣配送的高峰-低谷特點(diǎn)相契合,OTO外賣配送企業(yè)可以在外賣配送的低谷期進(jìn)行一些商超、醫(yī)藥等產(chǎn)品的低頻次長尾市場配送。此種模式適用于OTO外賣平臺(tái)配送模式與第三方物流配送模式。強(qiáng)化配送溝通。OTO外賣形式相較于傳統(tǒng)的餐飲業(yè)而言，在溝通渠道上較為封閉，難以為消費(fèi)者提供一個(gè)近距離、深入交流的溝通場所，因而造成了溝通的不暢，導(dǎo)致了消

14、費(fèi)者與外賣平臺(tái)以及餐飲企業(yè)間的問題難以及時(shí)反饋并高效解決，無形中損害了買賣雙方的利益。因而OTO外賣平臺(tái)、配送企業(yè)以及餐飲企業(yè)要協(xié)同設(shè)計(jì)出便于消費(fèi)者表達(dá)意見的方式與方法，例如可采用電話回訪、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查、配送人員直接溝通等方式，人為創(chuàng)造出與消費(fèi)者溝通的渠道，引導(dǎo)消費(fèi)者針對(duì)OTO外賣的整個(gè)消費(fèi)情況進(jìn)行反饋，從而幫助企業(yè)發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)改進(jìn)。此外，企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)直接與消費(fèi)者打交道的配送人員的培訓(xùn)，提升其服務(wù)意識(shí)與現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能為，保證服務(wù)終端消費(fèi)者的滿意度。四、結(jié)語OTO外賣行業(yè)的發(fā)展在一定程度上取決于其配送環(huán)節(jié)，雖然OTO外賣配送的模式并不單一，但是呈現(xiàn)出的配送安全問題、配送質(zhì)量問題、配送服

15、務(wù)問題配送效率問題以及配送成本問題卻是一致的，因而OTO外賣配送企業(yè)通過獲取配送從業(yè)資質(zhì)、提升配送人員素質(zhì)、建立完善配送體系、降低配送成本、強(qiáng)化配送溝通對(duì)策的實(shí)施，OTO外賣配送水平將得到全面提升，未來OTO外賣行業(yè)的發(fā)展也將更進(jìn)一步。主要參考文獻(xiàn)：張穎春.基于消費(fèi)者的外賣快餐配送優(yōu)化對(duì)策研究一一以南京地區(qū)為例.南京農(nóng)業(yè)大學(xué)，2016.王妍捷.外賣OTO市場下的物流策略研究.物流技術(shù)，龔雨齊.外資網(wǎng)絡(luò)訂餐企業(yè)在華經(jīng)營模式及影響因素的實(shí)證研究.華東理工大學(xué)，2016.為創(chuàng)業(yè)者解憂：外賣配送怎么做為創(chuàng)業(yè)者解憂：外賣配送怎么做適用范圍類似滴滴打車的搶單配送系統(tǒng)1、創(chuàng)業(yè)實(shí)踐學(xué)生團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人，申請一快跑者

16、管理員賬號(hào)，即可設(shè)定一個(gè)【配送池】。2、然后聯(lián)系本校兼職學(xué)生，安裝手機(jī)接單/搶單App,與該配送池關(guān)聯(lián)起來。3、為配送池生成若干個(gè)密鑰，將密鑰配置給商戶餐廳，商戶即可一鍵將訂單發(fā)往配送池。4、外賣配送單一發(fā)入配送池，與該池子關(guān)聯(lián)并開著App的兼職學(xué)生配送員即手機(jī)響鈴搶單。5、搶到單的配送員按約定完成配送。當(dāng)晚或次日，即可輕松結(jié)算出配送員的應(yīng)交款及提成首先將打通的是三餐美食系統(tǒng)與九克商城系統(tǒng)，餐廳及商城賣家可一鍵發(fā)任務(wù)入配送池，接下來也將打通餓了么美團(tuán)外賣、快遞、商城等。最終展望實(shí)現(xiàn)一個(gè)區(qū)域化配送業(yè)務(wù)體系。本產(chǎn)品送適用于兩人及以上的短距物流配送團(tuán)隊(duì)，尤其適用于校園配送團(tuán)隊(duì)。主要解決的是配送團(tuán)隊(duì)與

17、上游供貨方、與下游配送員之間的賬目結(jié)算問題。場景模擬場景一：筆者在西華大學(xué)有一個(gè)10人的快餐配送團(tuán)隊(duì)，并在德馨苑、臨江苑兩處學(xué)生公寓分別設(shè)有相應(yīng)的集送點(diǎn)。這兩處集送點(diǎn)設(shè)有收送餐設(shè)備，餐廳將該片區(qū)的快餐送到相應(yīng)集送點(diǎn)，配送員再將集送點(diǎn)的快餐分派到學(xué)生公寓宿舍。1、餐廳送往集送點(diǎn)的快餐數(shù)量及價(jià)格如何確認(rèn)及交付？2、每個(gè)配送員的配送量及應(yīng)收款、專業(yè)資料專業(yè)資料薪資如何確認(rèn)及交付？場景二：餐廳雇傭了2名或以上的配送員。每個(gè)配送員配送的數(shù)量及應(yīng)收款、薪資如何確認(rèn)及交付？要知道配送時(shí)刻量大且繁忙，手工記錄容易丟失不易統(tǒng)籌且無法追溯。本系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)快速錄入配送單信息、分配訂單給配送員。既可讓每個(gè)配送員清晰統(tǒng)計(jì)

18、出配送量、貨款、應(yīng)收款、薪資基數(shù)，同時(shí)也清晰統(tǒng)計(jì)出需要與餐廳結(jié)算的供貨量、應(yīng)付款、傭金基數(shù)等。讓賬目結(jié)算從此變得輕松愉快！使用流程申請賬號(hào)向零點(diǎn)總部申請配置快跑者片區(qū)經(jīng)理賬號(hào)。申請者需提交姓名、手機(jī)、片區(qū)名等信息。設(shè)置賬號(hào)1、登陸快跑者片區(qū)管理后臺(tái)，賬號(hào)為申請賬號(hào)用的手機(jī)號(hào)，原始密碼為：123456。2、進(jìn)入后，界面上方主目錄有“系統(tǒng)模塊”、“配送人員”、“配單管理”、“結(jié)賬管理”4項(xiàng)功能模塊；系統(tǒng)模塊的左側(cè)子項(xiàng)有“集送站點(diǎn)”、“渠道平臺(tái)”、“供應(yīng)商戶”、“錄入設(shè)置”等展開列表。3、首先展開渠道平臺(tái)列表，點(diǎn)擊“添加渠道平臺(tái)”，輸入渠道平臺(tái)并提交。4、然后展開供應(yīng)商戶列表，點(diǎn)擊“添加供應(yīng)商戶”，

19、輸入配送餐廳并提交。5、接著展開集送站點(diǎn)列表，添加實(shí)際業(yè)務(wù)中設(shè)立的集送點(diǎn)，若餐廳直接配送無集送點(diǎn)中轉(zhuǎn)，則將餐廳設(shè)為集送點(diǎn)。同時(shí)選擇與該集送點(diǎn)關(guān)聯(lián)的平臺(tái)和商戶，提交。6、最后進(jìn)入配送人員界面，展開配送員管理列表，點(diǎn)擊“添加配送員”，在彈出框中依次輸入配送員信息并確認(rèn)添加。使用快跑者1、登陸快跑者，賬號(hào)為手機(jī)號(hào)，初始密碼為：123456。登陸后進(jìn)入快跑者-選擇配送站界面，搜索欄可以搜索集送點(diǎn)，亦可在下方直接選擇集送點(diǎn)。2、選擇一個(gè)集送點(diǎn)進(jìn)入錄單界面，左上角為側(cè)滑菜單，右上角可切換集送點(diǎn)。界面上方有照相機(jī)和掃碼槍；中間為訂單信息；下方為菜單導(dǎo)航。若需要減少不必要的訂單錄入字段，片區(qū)管理員可進(jìn)入片區(qū)管

20、理后臺(tái)系統(tǒng)模塊錄入設(shè)置列表里將不需要的訂單信息字段設(shè)為隱藏。注：物價(jià)、收價(jià)為必要信息。）3、點(diǎn)擊頁面左上角滑動(dòng)菜單，可修改登陸密碼。4、錄單者輸入訂單信息后，點(diǎn)擊進(jìn)入我的送單，此時(shí)訂單標(biāo)識(shí)顯示的是“錄入”狀態(tài)。配送員配送結(jié)束后點(diǎn)擊“收款”完成該訂單的配送；若配送員不能配送此訂單，可點(diǎn)擊“轉(zhuǎn)出”，轉(zhuǎn)給其他配送員配送。其他配送員也可進(jìn)入領(lǐng)取送單查看本集送站下“待配送”訂單，執(zhí)行領(lǐng)單操作。5、進(jìn)入戰(zhàn)績界面，選擇日期后配送員可看到當(dāng)日的配送、撤銷、轉(zhuǎn)出、收款與未收款等信息，若存在未收款項(xiàng)，可在確認(rèn)收款后點(diǎn)擊“一鍵將所有未收款項(xiàng)設(shè)為已收款”。結(jié)算薪資1、與配送員結(jié)算：管理員登陸快跑者片區(qū)管理后臺(tái)，進(jìn)入結(jié)

21、賬管理界面，展開配送員業(yè)績列表，在確認(rèn)配送員配送信息后可結(jié)提并發(fā)放薪資。2、與餐廳結(jié)算：在結(jié)賬管理界面展開供應(yīng)商貨款列表，雙方確認(rèn)該時(shí)間段訂單量和總的物價(jià)、收價(jià)后可點(diǎn)擊“結(jié)算并領(lǐng)取傭金”，按約定的傭金比例結(jié)算。四產(chǎn)品功能展望1、本系統(tǒng)將計(jì)劃向各平臺(tái)方洽談實(shí)現(xiàn)“API接口”功能，實(shí)現(xiàn)后將無需手動(dòng)錄入訂單了，餐廳從網(wǎng)站平臺(tái)收到訂單后可直接導(dǎo)入本快跑者系統(tǒng)。該功能的實(shí)現(xiàn)將大大提高訂單信息精準(zhǔn)度，減少人工錄入工作量，縮短時(shí)間，提高整個(gè)配送環(huán)節(jié)效率！2、因三餐美食同為零點(diǎn)總部產(chǎn)品，所以實(shí)現(xiàn)以上API接口指日可待，推薦餐廳可轉(zhuǎn)用三餐系統(tǒng)。這樣，接單和配送將完美打通。3、快跑者前端首頁的“拍照識(shí)別”和“掃碼

22、槍”功能，也將是非常值得期待的功能哦。如何管理加盟商一個(gè)區(qū)域的加盟商或者是一個(gè)城市、一個(gè)單店的加盟商代表了其所在區(qū)域的消費(fèi)者，是該區(qū)域消費(fèi)者的采購總監(jiān)，是我們企業(yè)生存與發(fā)展不可分割的重要組成部分，脫離了加盟商，我們也就脫離了市場。我們說加盟商的管理講究求同存異，講究一地一策一落實(shí)、一客一策一落實(shí)、一店一策一落實(shí)，那我們應(yīng)該如何開展加盟商管理工作呢？在此，我通過1個(gè)中心、2個(gè)態(tài)度、3個(gè)原則、4個(gè)手段，來給大家梳理一下：個(gè)中心一個(gè)中心：我們要圍繞企業(yè)“共生共贏、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)”的經(jīng)營理念去管理加盟商。共生是指企業(yè)與加盟商共同生存失去現(xiàn)存的加盟商事實(shí)上是加盟商管理的巨大失敗，加盟商的存活率是共生的考核指標(biāo)

23、。共贏是指企業(yè)與加盟商實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)上、精神上的共贏與事業(yè)上的共同發(fā)展，加盟商的投資回報(bào)率是共贏的經(jīng)濟(jì)考核指標(biāo)。所以說，我們在落實(shí)營銷工作、考慮公司利益的同時(shí)也要考慮到加盟商的利益，用我們的同理心去理解我們的加盟商。讓我們與加盟商一起贏個(gè)態(tài)度第一，加盟商不是上帝加盟商是我們事業(yè)上的戰(zhàn)略合作伙伴，這個(gè)態(tài)度要明確。很多年來我們一直受“顧客就是上帝”思想的熏陶，導(dǎo)致我們在落實(shí)加盟商管理工作的時(shí)候唯唯諾諾，不敢向加盟商提出合理要求、不敢得罪加盟商，一些原則性的事情也說不出口，新手更是不敢說出口。顧客就是上帝是其他公司的口號(hào)，在我們企業(yè)是不講這一套的。如果這樣，我們的加盟商管理工作會(huì)適得其反，頂著不平等地位的

24、壓力去做加盟商管理工作不利于公司與加盟商的共生發(fā)展。公司與加盟商之間的關(guān)系是平等互利的共榮共贏關(guān)系，相互之間不存在什么上帝。第二，加盟商僅是客戶加盟商是我們企業(yè)的利益共同體，品牌所有權(quán)歸根結(jié)底都是我們企業(yè)自己的，它歸屬于市場，加盟商只有階段性的品牌使用權(quán)，其不管做多大、多強(qiáng)都只是我們企業(yè)共同體的一部分，這種思維不能放棄，如果放棄將煩惱不斷。不管做多大、多強(qiáng)的加盟商我們都不能盲從，盲從會(huì)使企業(yè)走進(jìn)死胡同，我們應(yīng)該滿足大部分加盟商的共性需求，對(duì)極個(gè)別加盟商的特殊需要，可以據(jù)情共贏的去滿足。個(gè)原則第一，講合同根據(jù)公司特許經(jīng)營加盟合同管理加盟商是最根本也是對(duì)雙方最安全的。公司的加盟商管理考核有一項(xiàng)就是

25、“合同履行率”，合同中的條款是公司與加盟商必須共同遵守履行的，也是我們企業(yè)評(píng)估加盟商貢獻(xiàn)度、誠信度的依據(jù)之一。我們每一個(gè)營銷工作者首先要吃透公司的特許經(jīng)營加盟合同，只有這樣才能根據(jù)合同管理好、服務(wù)好我們的加盟商。第二，講誠信人無信不立，誠信是一種素養(yǎng)，也專業(yè)資料專業(yè)資料是一種能力，更是一種為人的信仰。誠信是一個(gè)人乃至一個(gè)企業(yè)的立足之本，一個(gè)企業(yè)如果沒有了誠信，那市場就將無法拓展，企業(yè)將很快死亡。同時(shí)，我們也要勇于對(duì)那些不講誠信的加盟商說不，一個(gè)不講誠信的加盟商不僅是企業(yè)的負(fù)擔(dān)，更是我們事業(yè)的絆腳石。當(dāng)然，誠信不是喊出來的，企業(yè)的誠信是靠我們每一位員工日積月累不斷用行動(dòng)去兌現(xiàn)承諾樹立起來的。我們

26、要言必行、行必果、果有效，一百次兌現(xiàn)承諾的豐碑禁不起你一次失信的摧殘。第三，講度量對(duì)于加盟商的要求，我們不能過度的給予滿足，要知道人的欲望是永無止盡的。如果你今天給他降點(diǎn)價(jià)，明天他就學(xué)會(huì)了和你砍價(jià)；如果你今天給他一點(diǎn)貨品的鋪墊，明天他就有可能找各種理由來拖付或賴帳。今天你如果想要超越合同的范圍而給予加盟商一點(diǎn)點(diǎn)的支持，那也要有條件、有政策、有策略的給，同時(shí)還得要有一個(gè)度，不能過，過了就是錯(cuò)，所謂的過錯(cuò)也就是這個(gè)意思很多教訓(xùn)告訴我們，那些刁難無理、不講誠信、不守規(guī)則的加盟商往往是被企業(yè)的遷就及縱容給寵出來的、給教育出來的，這就像我們家長教育孩子一樣，如果孩子走上犯罪的道路，那家長一定是負(fù)有責(zé)任的

27、。另外，對(duì)我們的加盟商要進(jìn)行定期及不定期的的測量，測量什么？測量他的貢獻(xiàn)度、增長率、異常性誠信度及對(duì)公司營銷策略的落實(shí)情況等等。個(gè)手段第一，教育加盟商是需要企業(yè)不斷給予其教育的，從這一點(diǎn)來講，我們要視加盟商為學(xué)生，要抱著企業(yè)是老師的這個(gè)態(tài)度去教育他、培訓(xùn)他。教他什么？培訓(xùn)什么？教他品牌經(jīng)營之道、培訓(xùn)店務(wù)管理之道、用人之道等等，只要是能促進(jìn)我們銷售提升及品牌發(fā)展的方方面面都是可以的，只是不同時(shí)期、不同階段的側(cè)重點(diǎn)各不相同而已。當(dāng)然，有的加盟商自身也有我們的可學(xué)之處，在教育培訓(xùn)的同時(shí)不要忘記向優(yōu)秀加盟商的學(xué)習(xí)，老師向?qū)W生學(xué)習(xí)并不奇怪。第二，監(jiān)控監(jiān)控加盟商對(duì)市場策略的落實(shí)情況，是各個(gè)片區(qū)經(jīng)理的重點(diǎn)工

28、作之一，這一點(diǎn)不能放松，更不能懈怠。監(jiān)控什么？按公司的終端考評(píng)表要求去監(jiān)控，怎么監(jiān)控？這就是我過去所講的巡店、店務(wù)管理等內(nèi)容，在此不予敘講。其實(shí)，我們監(jiān)控加盟商的目的，并不是為了處罰，而是為了企業(yè)和加盟商能進(jìn)一步的共同提升，能夠持續(xù)的產(chǎn)生共贏進(jìn)而實(shí)現(xiàn)我們企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)。今天你和他稱兄道弟，推杯換盞，對(duì)不達(dá)標(biāo)的地方視而不見或者是見而不動(dòng)、動(dòng)而不達(dá)，這種行為其實(shí)是對(duì)你那個(gè)所謂的“兄弟”最大的傷害，我們要對(duì)那些不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的加盟商嚴(yán)格以待，不能因?yàn)樗强蛻?、是“兄弟”而客氣，相反你?duì)你“兄弟”錯(cuò)誤行為的客氣事實(shí)上就是你對(duì)企業(yè)及加盟商的極不負(fù)責(zé)。第三，求同存異上面講加盟商的管理講究求同存異，“同”是

29、什么？同是標(biāo)準(zhǔn)，是公司品牌經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)化與格式化，體現(xiàn)在終端形象、標(biāo)識(shí)、服務(wù)、價(jià)格、機(jī)制等方面。“異”是差別，是公司實(shí)施一地一策、一客一策、一店一策的戰(zhàn)術(shù)性要求我們不能用同一種營銷手段去做所有的市場。這個(gè)“異”啊用在加盟商管理上還有另一層意思，也就是說我們的加盟商是要被分類的、他們是要被區(qū)別對(duì)待的、在公司內(nèi)部某些方面是應(yīng)該享受不同待遇的，VIP就是應(yīng)該享有VIP的待遇，普通的就只能享有普通的待遇，他不高興是吧！那也等他變成vIP再說。第四，改善清理我們的加盟商并不是個(gè)個(gè)都是按合同辦事、按規(guī)則出牌的人，對(duì)于那些讓公司敬業(yè)且相對(duì)職業(yè)化的員工紛紛躲避的加盟商；那些無理由地打破游戲規(guī)則、不講誠信與商業(yè)道

30、德的加盟商；那些常常在合作中找茬、吹毛求疵、濫施淫威把企業(yè)對(duì)他的尊重當(dāng)作是企業(yè)的讓步，將企業(yè)與客戶之間正常相互尊重的關(guān)系破壞得一干二凈，怎么都無法溝通的加盟商；那些對(duì)外傳播企業(yè)負(fù)面信息及總說企業(yè)對(duì)他的支持不夠或公司不到位，對(duì)企業(yè)與之溝通的努力視而不見的加盟商；那些常常設(shè)置障礙、封鎖渠道消息只關(guān)心自己的經(jīng)濟(jì)利益，絲毫不考慮企業(yè)的發(fā)展，拒不根據(jù)企業(yè)營銷戰(zhàn)略采取必要的市場行動(dòng)的加盟商；還有哪些銷售上不去或是銷售不平穩(wěn)的加盟商等等。凡此種種，我們應(yīng)該加以改善，改善不了的應(yīng)該毫不猶豫的給予清理，如果你猶豫那就是對(duì)市場資源的一種最大浪費(fèi)，耗著的雙方都是痛苦的，不如來個(gè)痛快。加盟商的管理加盟商的管理1、急于

31、招商如果企業(yè)在招商前，在對(duì)品牌加盟管理上沒有明確的認(rèn)識(shí)和知識(shí)，急于簽合同，帶來的后果，我前面提到過：加盟商存活率低、獲利低、品牌口碑差、加盟商與品牌間的各種矛盾難以處理等問題會(huì)不斷出現(xiàn)。2、終端管理上沒規(guī)則品牌經(jīng)營者都聽過加盟的管理就是游戲規(guī)則的管理，因此游戲規(guī)則的制定是關(guān)鍵，許多新進(jìn)入市場的品牌在加盟管理上，完全是經(jīng)營者嘴上的事，沒有形成制度，加盟商數(shù)量少的時(shí)候還能對(duì)付，加盟商數(shù)量多時(shí)出現(xiàn)管理上的瓶頸現(xiàn)象，品牌經(jīng)營者每天忙于溝通，顧不了其它環(huán)節(jié)，這時(shí)往往是什么問題都出現(xiàn)了，導(dǎo)致經(jīng)營上出現(xiàn)危機(jī)。我認(rèn)為現(xiàn)在品牌經(jīng)營，規(guī)則的制定已不是問題，前面講過，市場上特許連鎖的書籍多的是，關(guān)鍵是品牌經(jīng)營者要重視對(duì)加盟規(guī)則制定的認(rèn)識(shí)。另一方面