蘭科植物各論課件

1、 一、 概述 蘭科（Orchidaceae）為單子葉植物，均為多年生草本，地生、附生或腐生。該科是有 花植物中最大的科之一，約有800個(gè)屬，33.5萬(wàn)個(gè)原生種，人工雜種約有4萬(wàn)種以上，且以每年1000種以上速度增加（盧思聰、中國(guó)蘭與洋蘭）。也有稱(chēng)為1000余屬，2萬(wàn)余種，其中供觀(guān)賞的種有2000余個(gè)（吳應(yīng)祥）。其中我國(guó)有166屬，1019種，其中蘭屬50余種，我國(guó)有31種（也有說(shuō)蘭屬有5070余種，我國(guó)云南有33個(gè)種或變種）。蘭 科 花 卉 （一）花： 蘭科植物為蟲(chóng)媒花，是進(jìn)化的最高級(jí)階段的有花植物，花都有7個(gè)主要部分組成：萼片3枚，花瓣3枚，蕊柱1枚。其中萼片瓣化呈花瓣?duì)?（兜蘭屬的兩片側(cè)萼

2、片結(jié)合成一個(gè)部分，稱(chēng)為腹萼），花瓣的最下一枚稱(chēng)為唇瓣，其形狀、色彩多變，是觀(guān)賞的焦點(diǎn)，有些種唇瓣呈筒狀，如卡特蘭、蕾麗蘭；有些呈擴(kuò)展的片狀，并有復(fù)雜的突起或疣狀物，如金蝶蘭；有的呈口袋狀，如兜蘭、杓蘭等。蕊柱有雌雄兩部分器官，雌性部分是蕊柱上部一個(gè)有粘性的凹陷部位（有時(shí)突起），稱(chēng)柱頭區(qū)。在蕊柱頂端或近頂端有1個(gè)生有花粉塊的雄蕊，花粉塊的數(shù)目因?qū)俣?，常?、4、6或8個(gè)，這些屬統(tǒng)稱(chēng)為單蕊亞科，而有4個(gè)較原始的屬如兜蘭屬、杓蘭屬有2個(gè)雄蕊，生在蕊柱的兩側(cè)，稱(chēng)為雙蕊亞科。 中國(guó)蘭對(duì)花器官有特定的稱(chēng)呼，如：中萼片主辦;側(cè)萼片副片;花瓣捧心;唇瓣舌;蕊柱鼻頭;鞘殼（包衣）;苞片鐸（小包衣）;花莖箭 二

3、、蘭花的形態(tài)特征 （二）葉 1、棍棒狀：如棒葉萬(wàn)帶蘭 2、線(xiàn)形：如蘭屬植物 3、長(zhǎng)卵形：葉多肥厚、革質(zhì)，多較喜光耐旱，如卡特蘭、蝴蝶蘭等 。 4、寬卵形：多薄軟、寬大，較耐陰，如白芨、鶴頂蘭、獨(dú)蒜蘭等。 (三)莖 1、直立莖：為單軸類(lèi)。莖直立或傾斜向上，葉片長(zhǎng)在莖兩側(cè)，隨著新葉生長(zhǎng)， 老葉脫落。常見(jiàn)有兜蘭、蝴蝶蘭、指甲蘭、萬(wàn)帶蘭、鳳蘭、火焰蘭等。 2、根狀莖：為合軸類(lèi)。根狀莖節(jié)上長(zhǎng)根。并長(zhǎng)出新芽（經(jīng)1個(gè)生長(zhǎng)季后成 假磷莖，上長(zhǎng)葉片）。 3、假磷莖：為變態(tài)莖，頂端或各個(gè)節(jié)上長(zhǎng)有葉片，葉是花芽著生部位。常見(jiàn)種類(lèi)如卡特蘭、虎頭蘭、石斛蘭等。假磷莖的形狀個(gè)異，有棒狀、卵圓形、細(xì)長(zhǎng)條形等，小的如米粒，大

4、的可達(dá)數(shù)米，是水和養(yǎng)分的重要儲(chǔ)藏器官。 莖 （四）根 多呈圓柱狀或線(xiàn)形，分枝或不分枝，肉質(zhì)肥大。大多數(shù)地生蘭具根毛，附生蘭則大多無(wú)根毛。附生蘭的氣生根由中心的維管束和周?chē)氖杷傻暮＞d組織（稱(chēng)根被）構(gòu)成。根的作用主要體現(xiàn)在以下方面： 1、根表面受光后成綠色，可進(jìn)行光合作用。 2、根干燥時(shí)細(xì)胞中充滿(mǎn)空氣，可防止水分散失，雨水多時(shí)可極快吸收水分成半透明狀。 3、根通常下垂，但有些種類(lèi)如西藏虎頭蘭的根向上生長(zhǎng)成籃狀或鳥(niǎo)巢狀，上面積存落葉供給養(yǎng)分。 4、根組織內(nèi)或根際周?chē)?，生有根菌（也稱(chēng)蘭菌，為真菌類(lèi)，可固定空氣中的氮），菌絲體侵入根內(nèi)后被分解、吸收，以供給養(yǎng)分和水分。尤其對(duì)無(wú)胚乳且胚發(fā)育不完全的蘭種子

5、而言，尤需根菌的侵入。 （五）果實(shí)： 果為蒴果，含幾個(gè)或多數(shù)種子，種子細(xì)小，近無(wú)胚乳，胚分化不完全。 蘭花分布廣泛，從72N -52S均有分布，80%-90%種類(lèi)分布在以赤道為中心的熱帶、亞熱帶地區(qū)。主要分布于南、北緯30以?xún)?nèi)，尤以亞洲熱帶和亞熱帶、美洲熱帶地區(qū)為主，降水在15002500毫米左右。中國(guó)蘭主產(chǎn)于亞洲尤其在中國(guó)的亞熱帶地區(qū)，其分布緯度略向北12度。 主要分布區(qū)有： 1、亞洲的熱帶、亞熱帶：主要有蝴蝶蘭屬(Phaiaenopsis)、萬(wàn)帶蘭屬(Vanda)、石斛蘭屬(Dendrobium) 、兜蘭屬(Paphiopedilum)、白芨屬（Bletilla）、蝦脊蘭屬(Calanth

6、e)等。2、美洲熱帶：主要分布于從墨西哥到阿根廷的廣大地區(qū)，主要種類(lèi)有卡特蘭屬（Cattleya）、瘤瓣蘭屬(Oncidum)、蕾麗蘭屬(Laelia)、指甲蘭屬(Aerides)、樹(shù)蘭屬(Epidendrum)、米而頓蘭(Miltonia)屬、鶴頂蘭屬（Phains）、細(xì)瓣蘭屬(Masdevallia)等屬。 3、非洲的熱帶：在多水的海岸或森林山區(qū)，主要有船形蘭屬(Aerangis )、鳳蘭屬、豹斑蘭屬(Ansellia)、擬蕙蘭屬(Cymbidiellia)等。三、蘭花的分布(一)按生態(tài)習(xí)性分類(lèi) 1、附生蘭類(lèi)：主要產(chǎn)于熱帶，它們多生長(zhǎng)于樹(shù)干上（或巖石、懸崖上），以粗壯根系附著在樹(shù)干、巖石等

7、表面，根系裸露于空氣中，不從樹(shù)干、巖石上吸取養(yǎng)分，而自雨水、露水、霧水中吸取水份、無(wú)機(jī)鹽，也從落葉、脫落樹(shù)皮、昆蟲(chóng)等動(dòng)物殘?bào)w中吸取養(yǎng)分。常見(jiàn)有卡特蘭屬（Cattleya）、蝴蝶蘭屬(Phaiaenopsis)、萬(wàn)帶蘭屬(Vanda)、石斛蘭屬(Dendrobium)、瘤瓣蘭屬(Oncidum)等屬的種類(lèi)。 2、地生蘭類(lèi)：在寒帶、溫帶、熱帶及亞熱帶地區(qū)均有分布。根系生長(zhǎng)在雜有落葉、腐殖質(zhì)的土埌中，從土埌中吸取水和養(yǎng)分。根系上具絲狀根毛。主要有蘭屬（Cymbidium），包括春蘭、蕙蘭、墨蘭、建蘭、寒蘭等種類(lèi)及兜蘭屬(Paphiopedilum)、蝦脊蘭屬(Calanthe)等。 3、腐生蘭類(lèi)：通

8、常生存于腐爛的植物體上。僅有少數(shù)屬和種，如天麻，長(zhǎng)年生于地下，僅開(kāi)花時(shí)從地下抽出花序。四、蘭花的分類(lèi) （二）按消費(fèi)習(xí)慣分類(lèi) 1、中國(guó)蘭： 指蘭屬(Cymbidium)中一部分地生種，如春蘭、蕙蘭、建蘭 、墨蘭、寒蘭等?；ㄐ∏也货r艷，但甚芳香，葉態(tài)優(yōu)美。 中國(guó)蘭較多花形、花色、葉色變異的品種。2、洋蘭：洋蘭是相對(duì)于中國(guó)蘭而言的，涉及的種類(lèi)廣泛，早期主要指原產(chǎn)熱帶、花大而色艷的附生蘭類(lèi)，如卡特蘭。故常把洋蘭和附生蘭、熱帶蘭等同起來(lái)。但隨著地生蘭日益受到重視，栽培增多，部分地生蘭種類(lèi)也步入洋蘭的行列。因此，可把洋蘭分成附生和地生兩類(lèi)。附生蘭包括卡特蘭屬、石斛蘭屬、蝴蝶蘭屬、瘤瓣蘭屬、萬(wàn)帶蘭屬、蕾麗蘭

9、屬(Laelia)、指甲蘭屬(Aerides)、樹(shù)蘭屬(Epidendrum)及蘭屬的虎頭蘭類(lèi)等。地生蘭包括兜蘭屬、蝦脊蘭屬、白芨屬（Bletilla）、米而頓蘭(Miltonia)屬、鶴頂蘭屬（Phains）等。 （三）按屬形成方式分類(lèi) （一）自然形成屬：未經(jīng)人為干涉，是自然演化和天然雜交而成的屬。早期栽培的蘭花多屬此類(lèi)。主要栽培的屬有蘭屬、白芨屬、兜蘭屬、蝦脊蘭屬、鶴頂蘭屬、石斛屬、蝴蝶蘭屬、指甲蘭屬、卡特蘭屬、萬(wàn)帶蘭屬、瘤瓣蘭屬、蕾麗蘭屬、樹(shù)蘭屬、杓蘭(Cypripedium)屬、獨(dú)蒜蘭(Pleione)屬、貝母蘭(Coelogyne)屬、蜘蛛蘭(Arachnis)屬、火焰蘭(Renan

10、thera)屬、鳥(niǎo)舌蘭(Ascocentrum)屬、假萬(wàn)帶蘭(Vandopsis)屬等。(二)人工雜交屬：在近代栽培的蘭花中，除種間雜種外，還有許多兩屬、三屬甚至多屬間的人工雜交而形成的新屬。均按“The International Code of Nomenclature for Cultivated Plants”的規(guī)定給予一個(gè)新的組合屬名。這些屬間雜種不僅在花形、花徑、花色上比親本更好，而且對(duì)環(huán)境的適應(yīng)力更強(qiáng)，已逐漸成為當(dāng)今商品生產(chǎn)的主要品種。 屬 名 親 本 屬 名 Aeridachnis AeridisArachnis 指甲蘭蜘蛛蘭 Aeridocentrum AeridisAsco

11、centrum 指甲蘭鳥(niǎo)舌蘭 Aeridovanda AeridisVanda 指甲蘭萬(wàn)代蘭 Arachnopsis ArachnisPhalaenopsis 蜘蛛蘭蝴蝶蘭 Aranda ArchnisVanda 蜘蛛蘭萬(wàn)代蘭 Aranthera ArchnisRenanthera 蜘蛛蘭火焰蘭 Ascocenda AscocentrumVanda 指甲蘭萬(wàn)代蘭 Ascohopsis AscocentrumPhalaenopsis 鳥(niǎo)舌蘭蝴蝶蘭 Brassocattaleya BrassavolaCattleya 巴索拉蘭卡特蘭 Laeliacattleya LaeliaCattleya 蕾麗

12、蘭卡特蘭 Odontonia MiltoniaOdontoglossum 米爾頓蘭齒瓣蘭 Renanthopsis PhalaenopsisRenanthera 蝴蝶蘭火焰蘭 Renantanda RenantheraVanda 火焰蘭萬(wàn)代蘭 Vandaenopsis PhalaenopsisVanda 蝴蝶蘭萬(wàn)代蘭 Holttumara ArachnisRenantheraVanda 蜘蛛蘭火焰蘭萬(wàn)代蘭 Kagowara AscocentrumRenantheraVanda 鳥(niǎo)舌蘭蜘蛛蘭萬(wàn)代蘭 Trevorara ArchnisPhalaenopsisVanda 蜘蛛蘭蝴蝶蘭萬(wàn)代蘭 Poti

13、nara BrassavolaCattleyaLaeliaSophronitis 巴索拉蘭卡特蘭蕾麗蘭丑角蘭 （四）蘭屬的分類(lèi) 1、花直徑較小，不超過(guò)6厘米，蕊柱較短，在2厘米以下 2、葉有明顯葉柄，柄長(zhǎng)1020厘米，關(guān)節(jié)明顯邱北冬蕙蘭 (C.quibeiense) 2、葉無(wú)明顯葉柄 3、苞片較短，花序基部苞片比子房短臺(tái)蘭 (C.pumilum) 3、苞片較長(zhǎng)，常達(dá)子房長(zhǎng)的1/31/2，至少花序基部苞片等于或長(zhǎng)于子房 4、花序頂端苞片比子房長(zhǎng)，花單生或2朵，花期2-3月春蘭 (C.goeringii) 4、花序頂端苞片比子房短，花多成總狀，多數(shù) 5、葉中脈明顯，基部橫切面呈V字形，邊緣有較粗鋸

14、齒 6、葉4-6枚，花5-12朵，花期2-4月蕙蘭(C.faberi) 6、葉5-7枚，花3-7朵，花期1-3月春劍(C.longibracteatum) 5、葉中脈部明顯，不呈V字形，邊緣鋸齒不明顯 7、花葶較短，一般低于葉面，花被片較鈍圓，花期7-10月建蘭 (C.ensifolium) 7、花葶較長(zhǎng)，一般高出葉面，花被片較長(zhǎng) 8、葉較窄，寬2厘米以下，假鱗莖較小，花被片狹長(zhǎng)，秋冬開(kāi)花寒蘭(C.kanran) 8、葉較寬，寬2厘米以上，假鱗莖較大，花大，冬春開(kāi)花墨蘭(C.sinense) 1、花直徑較大，超過(guò)7厘米，蕊柱較長(zhǎng)，在2厘米以上 9、葉在一定時(shí)期內(nèi)不斷生長(zhǎng)（少于20片），葉端尖裂

15、，花2-5朵獨(dú)占春(C.eburneum) 9、葉有定數(shù)（一般少于10片），葉端無(wú)尖裂，花多數(shù)虎頭蘭(C.hookerianum) (五)春蘭的鑒賞： 1、梅瓣：萼片短圓，頂端小尖，稍向內(nèi)彎曲，基部較窄，形似梅瓣。 2、荷瓣：萼片寬大，短而厚，側(cè)萼片左右平伸，基部較窄，稍曲，尖端較鈍，形似荷花瓣。 3、水仙瓣：萼片比梅瓣狹長(zhǎng)，呈三角狀，基部狹，頂端稍尖 4、奇種：花朵形狀特殊。 5、素心：花萼顏色純正，花莖、花萼、花瓣及唇瓣均為同色，無(wú)其它色條紋、斑點(diǎn)。如加上梅瓣、荷瓣、水仙瓣或奇花則必 為極品。但一般兩萼片多落肩或平肩，且唇瓣顏色常稍淡。 6、色花：花上具鮮艷色彩。 7、藝蘭：葉具黃、白色斑

16、紋。 卡特蘭Cattleya hybrida又稱(chēng)卡特麗亞蘭，為蘭科多年生附生草本?？ㄌ靥m屬的園藝雜交種，親本十分復(fù)雜，原產(chǎn)美洲熱帶，為巴西、阿根廷、哥倫比亞等國(guó)國(guó)花。品種在數(shù)千個(gè)以上。是國(guó)際上最有名的蘭花之一。 假鱗莖呈棍棒狀或圓柱狀，頂部生有葉1枚3枚；葉厚而硬，中脈下凹；花單朵或數(shù)朵著生于假鱗莖頂端，花大色艷，有白、黃、綠、紅紫等?；ㄝ嗯c花瓣相似，唇瓣3裂，基部包圍雄蕊下方， 中裂片伸展而顯著。 其品種根據(jù)花期不同可以分為冬花及早春花品種（13月）、晚春花品種（45月）、夏花品種（69月）、秋冬花品種（1012月）及不定期品種；根據(jù)花色分為單色花和復(fù)色花兩類(lèi)。 大花蕙蘭Cymbidium又

17、稱(chēng)虎頭蘭、西姆比蘭。常綠多年生附生草本。是蘭科蘭屬中大花附生種類(lèi)的總稱(chēng)。常見(jiàn)栽培的多為雜交品種，主要親本有：獨(dú)占春(C.eburneum,白花、粉花品種親本)、美花蘭(C.insigne，白花、粉花品種親本) 、紅柱蘭(C.erythrostyllum，白花品種親本) 、黃蟬蘭(C.iridioides，黃花、綠花品種親本) 、碧玉蘭(C.lowianum，綠花品種親本) 、西藏虎頭蘭(C.tracyanum，黃花、斑點(diǎn)花品種親本) 、虎頭蘭(C.hookerianum，綠花品種親本) 、多花蘭(C.floribundum，紅花垂花品種親本) 、地旺蘭(C.devonianum，垂花品種親本)

18、 、臺(tái)蘭(C.pumilum，小花型和垂花型品種親本)和建蘭(C.ensifolium，小花、香花、早花品種親本)等。 假鱗莖粗壯，長(zhǎng)橢圓形，稍扁；上面生有6枚8枚帶形葉片，長(zhǎng)70110cm，寬23cm?；ㄇo近直立或彎曲，有花6朵12朵或更多?；ù笮停睆?10cm，品種根據(jù)花色不同分為有白花系、黃花系、綠花系、紅花系、粉紅花系、橙黃花系、斑紋花系等。根據(jù)花枝的直立性分為直立型大花蕙蘭和垂花型蕙蘭。蝴蝶蘭 Phalaenopsis 又稱(chēng)蝶蘭，為蘭科多年生附生草本。全屬約20個(gè)原生種。主要分布在亞洲熱帶地區(qū)，菲律賓最多。主要親本有美麗蝴蝶蘭（Ph.amabilis）、象耳蝴蝶蘭（Ph.gigan

19、tea）、雷氏蝴蝶蘭（Ph.lueddemanniana）、版納蝴蝶蘭（Ph.mannii）、席氏蝴蝶蘭（Ph.schilleriana）、斯氏蝴蝶蘭（Ph.stuartiana）、菲律賓蝴蝶蘭（Ph.phillipinensis）等。 莖短；有肥厚多肉的葉片，綠色或帶有紅褐色斑塊，花莖從靠近上部的葉腋間抽出，長(zhǎng)10-100cm以上，有花數(shù)朵至朵，不同種有較大的差異?；ㄉ邪?、黃、粉紅、紅、紫紅及各種復(fù)色。目前栽培的多為優(yōu)良的雜交品種。 石斛(Dendrobium)是蘭科植物中最大的屬之一，約有15001600個(gè)原生種。按其生物學(xué)特性對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求，大體可分為落葉類(lèi)石斛和常綠類(lèi)石斛兩大類(lèi)。按

20、其花期，可分為春石斛和秋石斛。1.落葉類(lèi)石斛：每年生長(zhǎng)季節(jié)開(kāi)始時(shí)從假鱗莖的基部長(zhǎng)出新芽，當(dāng)年生長(zhǎng)成熟為新的假鱗莖，老莖則逐漸皺縮，一般不再開(kāi)花。在生長(zhǎng)季節(jié)末，當(dāng)?shù)睾导镜絹?lái)時(shí)，假鱗莖上的葉片脫落，或保留到次年春季。這一類(lèi)包括了我國(guó)西南和華南原產(chǎn)的大多數(shù)種類(lèi)，如金釵石斛、報(bào)春石斛、兜石斛、短唇石斛等。此類(lèi)石斛通常在前一年生長(zhǎng)的假鱗莖上部的節(jié)上抽出花序，23朵花一束。2.常綠類(lèi)石斛：無(wú)明顯的休眠期，葉片可維持?jǐn)?shù)年不脫落?；ㄐ虺募禀[莖的頂部及附近的節(jié)上抽出，有時(shí)一個(gè)假鱗莖要連續(xù)數(shù)年開(kāi)花。屬于常綠石斛的有：密花石斛、球花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛等及其雜交種。這一類(lèi)石斛在旺盛生長(zhǎng)時(shí)期的要求與落葉種類(lèi)基本

21、相同，但喜歡更高的溫度和濕度。 我國(guó)產(chǎn)石斛種類(lèi)大多為春石斛類(lèi)，如石斛（D.nobile）、密花石斛（D.densiflorum）、球花石斛（D.thyrsiflorum）、鼓槌石斛（ D. chrysotoxum）等。秋石斛類(lèi)多常綠，多分布于大洋洲的澳大利亞、新西蘭、新幾內(nèi)亞等。雜交品種的主要原種為蝴蝶石斛（D. Phalaenopsis）。 兜蘭 Paphiopedilum 又稱(chēng)拖鞋蘭。蘭科多年生草本。多數(shù)為地生種，雜交品種較多。常見(jiàn)栽培的有：卷萼兜蘭、杏黃兜蘭、同色兜蘭、紫點(diǎn)兜蘭、硬葉兜蘭、美麗兜蘭、帶葉兜蘭、飄帶兜蘭、麻粟坡兜蘭、雪白兜蘭和雜交種杰克圖肯兜蘭。是栽培最普及的洋蘭之一。主要

22、分布亞洲熱帶和亞熱帶林下。 莖甚短；葉片帶形或長(zhǎng)圓狀披針形，綠色或帶有紅褐色斑紋?；ㄊ制嫣?，唇瓣呈口袋形；背萼極發(fā)達(dá)，有各種艷麗的花紋；兩片側(cè)萼合生在一起；花瓣較厚，花壽命長(zhǎng)，有的可開(kāi)放6周以上，并且四季都有開(kāi)花的種類(lèi)。 萬(wàn)帶蘭Vanda為蘭科多年生附生草本。全屬約60種，廣布于東半球熱帶和亞熱帶地區(qū)。雜交種甚多，并有20余個(gè)屬間雜種。目前廣泛栽培的多為優(yōu)良的雜交種品種，為新加坡國(guó)花。 多數(shù)種花較大，花色艷麗，有白、黃、粉紅、紫紅、茶褐和天藍(lán)等色?；ㄐ驈娜~腋間抽出，有花10朵20朵；花期長(zhǎng)，可開(kāi)放3周8周。花萼片特別發(fā)達(dá)，尤其兩枚側(cè)萼更大，是欣賞的重點(diǎn)；花瓣較小，不甚顯著。有直立的莖干和發(fā)達(dá)的肉質(zhì)氣生根。葉片在莖的兩側(cè)排成兩列，通常有扁平、