揀貨作業(yè)管理講解課件

1、第三章 揀貨作業(yè)管理第一節(jié) 揀貨作業(yè)一、揀貨的概念揀貨作業(yè)是配送作業(yè)的中心環(huán)節(jié)。所謂揀貨，是依據(jù)顧客的訂貨要求或配送中心的作業(yè)計劃，將商品從其儲位或其他區(qū)域揀取出來的作業(yè)過程。 （一）形成揀貨資料（二）行走和搬運兩種行走和搬運方式的比較表 類型方法特點人物方式揀貨人員以步行或搭乘揀貨車輛方式到達貨物儲存位置貨物靜止，移動方為揀取者物人方式揀取人員在固定位置作業(yè)，不必去尋找商品的儲存位置，主要移動方是貨物貨品處于動態(tài)，如輕負載自動倉儲、旋轉(zhuǎn)自動倉儲等，揀取者靜止（三）揀取當貨品出現(xiàn)在揀取者面前時，其一般采取的兩個動作為揀取與確認。 （四）分類與集中二、揀貨方法選擇1、按訂單揀取（也稱摘果法）按訂

2、單揀取又稱作“揀取式”、“摘果式”或“人到貨前式”揀取作業(yè)。2、批量揀取（也稱播種法）3、復(fù)合揀取復(fù)合揀取是將按單揀取和批量揀取組合起來的揀貨方式，即根據(jù)訂單的品種、數(shù)量及出庫頻率，確定哪些訂單適應(yīng)于按單揀取，哪些訂單適應(yīng)于批量揀取，然后分別采取不同的揀貨方式。各種揀貨方式優(yōu)缺點比較表 揀貨方式優(yōu)點缺點適用范圍按訂單揀取作業(yè)方法簡單作業(yè)前置時間短作業(yè)人員責(zé)任明確，易于安排人力揀貨后不用進行分類作業(yè)，適用于配送批量大的訂單的處理導(dǎo)入容易，作業(yè)彈性大商品品類多時，揀貨行走路徑加長，揀貨效率降低揀貨區(qū)域大時，搬運系統(tǒng)設(shè)計困難少量多次揀取時，造成揀貨路徑重復(fù)，效率降低用戶不穩(wěn)定，波動較大用戶之間共同需

3、求差異較大用戶需求種類較多，增加統(tǒng)計和共同取貨的難度用戶的配送時間有明確要求且要求不一傳統(tǒng)倉庫改建成的配送中心批量揀取提高揀貨規(guī)模，降低揀貨成本可以縮短揀貨時的行走時間，增加單位時間的揀貨量節(jié)約人力，減少與其他作業(yè)的沖突對緊急訂單無法做及時處理積累訂單數(shù)量時，延長停滯時間所有困難種類實施增加出貨別的分貨作業(yè)必須全部作業(yè)完成后才能發(fā)貨用戶穩(wěn)定，數(shù)量較多用戶之間共同需求大用戶需求種類較少，便于統(tǒng)計和共同取貨用戶的配送時間沒有明確要求專業(yè)性強的配送中心復(fù)合揀取訂單密集且訂單最大的場合（二）揀貨策略某食品配送中心揀貨策略表 分區(qū)資料項目棧板儲架揀貨區(qū)數(shù)位顯示儲架揀貨區(qū)電腦揀貨臺車揀貨區(qū)保管單位棧板箱箱

4、揀貨單位箱單品單品商品特性體積大、量大、頻度較低體積小、量中、頻度高體積小、量小頻度低揀貨方式合計量分批揀取後分類(SAP)訂單別揀取(SOP)固定量分批揀取時分類(SWP)揀貨資訊貼標簽電子資訊電子資訊決定揀貨策略的四個主要因素為：分區(qū)、訂單分割、訂單分批和分類。 1、分區(qū)策略所謂分區(qū)策略就是將揀貨作業(yè)場地做區(qū)域劃分， 按分區(qū)原則的不同，有以下四種分區(qū)方法。（1）貨品特性分區(qū)貨品特性分區(qū)就是根據(jù)貨品原有的性質(zhì)，將需要特別儲存搬運或分離搬運的貨品進行區(qū)隔，以保證貨品的品質(zhì)在儲存期間保持一定。（2）揀貨單位分區(qū)將揀貨作業(yè)區(qū)按揀貨單位劃分，如箱裝揀貨區(qū)、單品揀貨區(qū)、或是具有特殊貨品特性的冷凍品揀貨

5、區(qū)等。 （3）揀貨方式分區(qū)不同的揀貨單位分區(qū)中，依揀貨方法及設(shè)備的不同，又可劃分若干的分區(qū)。 2、訂單分割策略當訂單上訂購的貨品項目較多，或是揀貨系統(tǒng)要求及時快速處理時，為使其能在短時間內(nèi)完成揀貨處理，可將訂單分成若干子訂單交由不同揀貨區(qū)域同時進行揀貨作業(yè)。將訂單按揀貨區(qū)域進行分解的過程叫訂單分割。（1）揀選單位分區(qū)的訂單分割策略 （2）揀選方式分區(qū)與訂單分割策略 工作分區(qū)與訂單分割策略 3、訂單分批策略訂單分批是為了提高揀貨作業(yè)效率而把多張訂單集合成一批，進行批次分揀作業(yè)。 （1）總和計量分批合計揀貨作業(yè)前所有累積的訂單中每一商品項目的總量，再按這一總量進行揀取。時間一般隔天 （2）時窗分批

6、當客戶要求緊急發(fā)貨時，可利用此策略，開啟短暫而固定的時窗五或十分鐘，再將這一時窗中所有的訂單做成一批，進行批量揀取。 （3）固定訂單量分批訂單分批按先到先處理的基本原則，當訂單累積達到設(shè)定的數(shù)量時，開始進行揀貨作業(yè)。 （4）智慧型分批訂單輸入電腦經(jīng)電腦處理后，將揀取路徑相近的訂單分成一批。 4、分類策略當采用批量揀貨作業(yè)方式時，揀貨完后還必須進行分類，因此需要相配合的分類策略。分類方式可以分成兩類。（1）分揀時分類在分揀的同時將貨品按各訂單分類，這種分類方式常與固定量分批或智慧型分批方式聯(lián)用。 （2）分揀后集中分類一般有兩種分類方法，一是以人工作業(yè)為主，將貨品總量搬運到空地上進行分發(fā)，而每批次

7、的訂單量及貨品數(shù)量不宜過大，以免超出人員負荷。另一種方法是利用分類輸送機系統(tǒng)進行集中分類，是較自動化的作業(yè)方式。當訂單分割愈細，分批批量品相愈多時，常使用后一種方式。三、揀貨路徑規(guī)劃揀貨路徑管理是“人到貨“揀選方式管理中的重要內(nèi)容，其管理內(nèi)容是確定揀選的順序和揀選行走的線路，目的是為了能在盡可能短的時間內(nèi)，完成揀選工作。（一）影響揀貨路徑的因素揀貨路徑的設(shè)計與揀貨區(qū)域布局、揀貨方式及策略、訂單批量、貨物種類、揀貨設(shè)備等因素相關(guān)。1、揀貨區(qū)域布局揀貨區(qū)域中貨架排列格局、貨架長度、寬度、深度、巷道數(shù)量、寬度等都是影響揀貨路徑的重要因素。2、揀貨方式及策略揀貨方式、策略的應(yīng)用就是確定揀貨單上貨物的揀

8、選順序，再由揀貨員從其儲位上取出。這決定了揀貨員的行走路線。3、訂單批量及貨物種類訂單批量及貨物種類決定了在揀貨過程中貨物的揀選順序，揀貨方法、揀貨策略等的應(yīng)用，這決定了揀貨員在揀貨區(qū)的行走路線。4、揀貨設(shè)備區(qū)域中的設(shè)備配置是揀貨路徑設(shè)計時考慮的因素之一，不同的揀貨設(shè)備具有不同的應(yīng)用條件，這決定了不同貨物在揀選時需采用不同的揀貨設(shè)備，因而每票貨物、每種貨物在揀貨路徑設(shè)計時都應(yīng)該考慮揀貨設(shè)備的因素。（二）揀貨路徑的設(shè)計為了提高倉庫的效率，減少作業(yè)人員在倉庫內(nèi)的行程，需要精心設(shè)計揀貨路徑。無論采用何種揀貨路徑，均要考慮如何準確、快速、低成本地將貨物揀出，同時還要考慮到操作方便、縮短行走路徑等問題。

9、（1）如果訂單批量不大、貨種不多，但貨位分布較廣時，可避開不需揀選貨位所在的通道，直接找到所需的貨位進行揀選；（2）如果訂單批量大、貨種多，可將訂單分成多張揀選單，這些揀選單采用并聯(lián)揀選的方法同時進行揀貨 （3）如果訂單批量不大，但貨種多，可采用串聯(lián)揀選的方法進行揀貨，如工作分區(qū)中的接力式揀選就是這樣一種揀貨方法。四、揀貨作業(yè)計劃（一）揀貨作業(yè)計劃概述揀貨作業(yè)計劃是安排揀貨作業(yè)的貨物數(shù)量、設(shè)備及人工使用、投入時間及出產(chǎn)時間。每一揀貨作業(yè)計劃，詳細規(guī)定每一揀貨環(huán)節(jié)在某一時期內(nèi)應(yīng)完成的揀貨任務(wù)和按日歷進度安排的揀貨進度。第二節(jié) 揀貨管理一、揀貨作業(yè)基本原則（一）揀貨的要點1、不要等待：零閑置時間。

10、盡量減少揀貨人員等待的現(xiàn)象，以動作時間分析、人機時間分析方式改善。2、不要拿?。毫惆徇\，多利用輸送帶、無人搬運車等設(shè)備，減少勞動強度。3、不要走動：縮短動線。4、不要思考：零判斷業(yè)務(wù)。5、不要尋找：科學(xué)的儲位管理。隨時整理、整頓物品，貨位編排異動確實登錄，揀取時以電子標簽燈號實時指示。6、不要書寫：無紙作業(yè)。7、不要檢查：利用條形碼由計算機代為檢查。降低揀錯率，縮短復(fù)點時間。（二）揀貨作業(yè)合理化的原則揀貨作業(yè)合理化的原則包括以下內(nèi)容：1、存放時應(yīng)考慮易于出庫和揀貨2、提高保管效率，充分利用存儲空間3、減少揀選錯誤4、作業(yè)應(yīng)力求平衡，避免忙閑不均的現(xiàn)象5、事務(wù)處理和作業(yè)環(huán)節(jié)要協(xié)調(diào)配合6、揀貨作業(yè)

11、的安排要和配送路線的順序一致7、縮短配送車輛的滯留時間二、揀貨作業(yè)區(qū)域規(guī)劃1、儲存區(qū)和揀貨區(qū)共用托盤貨架的揀貨方式2、儲存區(qū)和揀貨區(qū)共用的零星揀貨方式（1）流動貨架揀貨方式。入庫時，在進貨區(qū)把貨品直接由貨車卸到入庫輸送機上，入庫輸送機自動把貨品送到儲存和揀貨區(qū)。出庫時，揀取完的貨物立即被放置于出庫輸送機上，自動把貨品送到發(fā)貨區(qū)。（2）一般貨架揀貨方式。單面開放式貨架進行揀貨作業(yè)，入庫和出庫是在同一側(cè)。因此，可共用一條入庫輸送機來進行補貨和揀貨作業(yè)。雖然節(jié)省空間，但是必須注意入庫和出庫時間必須錯開，以免造成作業(yè)混亂。 （3）閣樓式貨架揀貨方式。如利用有限空間進行大量揀貨作業(yè)，可用閣樓式貨架揀貨。 3、儲存區(qū)與揀貨區(qū)分