保健品概況和市場狀況

1、保健食品保健品，又稱膳食補(bǔ)充劑、營養(yǎng)補(bǔ)充劑、營養(yǎng)補(bǔ)充品、營養(yǎng)劑、 飲食補(bǔ)充劑等，保健(功能)食品health (functional) foods：保健 ( 功 能)食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適于特定人群食用，但不以治療疾病為目的國際認(rèn)定的保健品六種保健飲品：綠茶、紅葡萄酒、豆?jié){、酸奶、骨頭湯、蘑菇湯保健食品：谷類：老玉米、蕎麥、薯類、燕麥、小米豆類：大豆菜類：胡蘿卜、南瓜、西紅柿、大蒜、黑木耳保健食品標(biāo)志 為天藍(lán)色圖案，下有“保健食品”字樣。國家工商局和衛(wèi)生部在發(fā)出的通知中規(guī)定在影視、報(bào)刊、印刷品、店堂、戶外廣告等可視廣告中，保健食品標(biāo)志所占面積不得小于全部

2、廣告面積的1/36。其中報(bào)刊、印刷品廣告中的保健食品標(biāo)志，直徑不得小于1厘米，影視、戶外顯示屏廣告中的保健食品標(biāo)志，須不間斷的出現(xiàn)。在廣播廣告中，應(yīng)以清晰的語言表明其為保健食品。保健食品批準(zhǔn)文號格式國產(chǎn)保健食品批準(zhǔn)文號格式為：國食健字G4位年代號4位順序號；進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)文號格式為：國食健字J4位年代號4位順序號。類別2003年7月以前批準(zhǔn)的產(chǎn)品2003年7月以后批準(zhǔn)的產(chǎn)品國產(chǎn)保健食品衛(wèi)食健字（年份）第xxxx號國食健字G（年份）xxxx號進(jìn)口保健食品衛(wèi)進(jìn)食健字（年份）第xxxx號衛(wèi)食健進(jìn)字（年份）第xxxx號國食健字J（年份）xxxx號美國人：把維生素當(dāng)飯吃美國市場上的“健康食品”多達(dá)數(shù)千

3、種，令人眼花繚亂。但真正暢銷的不過一二十種。美國癌癥研究協(xié)會調(diào)查發(fā)現(xiàn)，43%的美國人服用多種維生素，維生素C（17%）、維生素E（15.7%）大蒜素（8.7%）。1.調(diào)查顯示：全球都迷信保健品美國預(yù)防安全食用的4個(gè)守則1：有需要時(shí)再吃。每隔兩三天吃一次，不但減少過量危險(xiǎn)，也可補(bǔ)足身體對營養(yǎng)素的需求。2：注意藥物交互作用。維生素和保健食品經(jīng)常會與西藥發(fā)生作用，建議心、肝、腎有問題的人使用前最好先和醫(yī)生討論。3：不要超過每日建議用量。即使安全性較高的水溶性B族維生素和維生素C，也可因排尿少而造成累積過量。4：選擇小包裝。吃保健品也要分散風(fēng)險(xiǎn)，至少每兩個(gè)月更換不同品牌，不但可增加身體利用率，也能避免

4、產(chǎn)生抗藥性。 歐美流行功能型保健食品2002年全球560億美元銷售額中，美國占210億美元，歐洲占190億美元，預(yù)計(jì)今后年內(nèi)，年均增幅可達(dá)10以上。功能型保健食品可分為以下幾類：含維生素、和原維生素的飲料，富含果糖、可降低膽固醇的面包、麥片類食品。增強(qiáng)胃腸功能，提高人體免疫力的乳酸菌類奶制品。防止心血管系統(tǒng)疾病的植物固醇及不飽和脂肪酸類。法國：減肥保健品最流行據(jù)2008年TNS國際調(diào)查中心調(diào)查，法國人均每年花費(fèi)139歐元用于購買保健食品。法國最流行 “減肥產(chǎn)品”，34的人經(jīng)常購買一兩種。包括瘦身型產(chǎn)品，低脂無脂產(chǎn)品。補(bǔ)藥類的銷售額超過億美元，占膳食補(bǔ)充劑總銷售額的23%。復(fù)合維生素和維生素C的

5、銷售額均超過1億美元。合在一起，占全部銷售額的1/3。銀杏葉類銷售額略低于1億美元。法國消費(fèi)者協(xié)會提醒對33種保健品進(jìn)行測試：“這些產(chǎn)品有時(shí)候會危害人體健康”，1服用身體不需要的膳食補(bǔ)品和補(bǔ)藥，會破壞人體器官組織的平衡。2膳食補(bǔ)充劑并不能預(yù)防癌癥。3少量服用補(bǔ)品有好處，大量服用則危險(xiǎn)。4幾種營養(yǎng)素會產(chǎn)生不適應(yīng)性：“綠茶提取物”產(chǎn)品可能導(dǎo)致嚴(yán)重的肝臟疾病；松果是一種過敏原；苦橙（枳殼）對心血管患者不宜。日本：嬰兒食品銷量最多保健產(chǎn)品廠商約有2萬多家，產(chǎn)品數(shù)萬種以上，年銷售額超過112億美元。2006年復(fù)合嬰兒食品超過億美元。益生菌類超過億美元。梅子干產(chǎn)品位居第三，超過3億美元。蜂王漿和鈣類超過3

6、億美元，緊隨其后的是氨基酸類。新加坡：2/3的人天天吃48%的新加坡受訪者是保健品食用者，其中2/3的人幾乎天天都吃保健品，只有7%的本地受訪者是在醫(yī)藥保健人員推薦下開始服食保健品，僅有1%是在藥劑師或售賣保健品商家介紹下購買醫(yī)藥保健品。GNC在新加坡共有54家分店。專賣店和超市，在各加油站附設(shè)的便利店里，保健品的身影也隨處可見。英國：人人備著魚油7000萬人口的英國，有1/4的人每年會定期購買一些保健品，以魚油為最，銷售額超過億美元。魚油唯一無法做的事情就是在早晨發(fā)動你的汽車。魚油類保健品成為英國人的“常備藥”。英國人在早餐后一粒維生素片，午餐后一粒魚油膠囊，晚餐護(hù)甲護(hù)膚的營養(yǎng)膠囊。中國：鈣

7、、蛋白粉、復(fù)合維生素位列三甲2006年最受歡迎的保健品是鈣類，銷售額超過10億美元。蛋白粉約為7億美元。復(fù)合維生素超過6億美元。補(bǔ)藥類和兒童用特定產(chǎn)品略低于4億美元。人參類超過億美元。魚油類大約為1億美元，其他礦物質(zhì)類（除鈣類）。其他類別的產(chǎn)品超過15億美元，包括靈芝類和阿膠類等。維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)補(bǔ)充元素。我國85萬所中、小學(xué)校，億在校學(xué)生，其蛋白質(zhì)、鈣、鋅、維生素A、維生素B2攝取普遍不足，缺鐵性貧血比例達(dá)3040。美容保健品大有后來居上的勢頭，已成為拉動保健品成長的一個(gè)新的增長點(diǎn)。 2中國保健品概括“隱性饑餓”“隱性饑餓”是指維生素和礦物質(zhì)缺乏。維生素和礦物質(zhì)缺乏主要包括缺碘、缺維生素

8、A和缺鐵。全球80個(gè)國家都存在“隱性饑餓”。缺碘可能降低人的智商10-15個(gè)點(diǎn)；缺維生素A會抑制免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致失明；缺鐵造成發(fā)展中國家50%左右的兒童發(fā)育不良。 我國缺碘地區(qū)的人口有億。傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)使鐵的吸收率僅為3%，缺鐵性貧血是普遍存在的營養(yǎng)問題。我國有20%的6-24個(gè)月的兒童存在缺鐵問題，12%的兒童缺乏維生素A。保健食品歷史在國內(nèi)，早期沒有保健食品的概念，2000年以前的許多產(chǎn)品都是以“藥健字號”出現(xiàn)，當(dāng)時(shí)定位于藥品與保健之間，強(qiáng)調(diào)輔助治療的概念。由于產(chǎn)品造假、違法宣傳、夸大療效宣傳的泛濫，嚴(yán)重傷害了消費(fèi)者的信心。為了規(guī)范不規(guī)范的市場，國家衛(wèi)生部采取 “一刀切”的做法，近幾年取消所

9、謂的“藥健字號”產(chǎn)品，一律稱為“保健食品”。 保健品歷史從誕生到現(xiàn)在只有30來年的歷史,初步可以為一下五個(gè)時(shí)段:80年代末至1995年, 出生期,市場環(huán)境和國家管理環(huán)境都比較寬松,使得具有高額利潤的保健品市場能快速發(fā)展, 代表有:太陽神。1995年至1998年, 第一個(gè)低谷期,企業(yè)的數(shù)量和保健品銷售額都出現(xiàn)了大面積的萎縮, “主打農(nóng)村市場,調(diào)整營銷模式”的三株成為一枝獨(dú)秀。1998年至2000年, 新的健康觀念保健品進(jìn)入快速成長期,1998年, 銷售額200億,1999年, 增長到300億, 2000年突破500億。其中,以“補(bǔ)血“為訴求點(diǎn)的紅桃K最為耀眼。2001年到2006年, 低谷期,

10、開始對保健品市場進(jìn)行整頓以及保健品市場不規(guī)范造成的。像“腦白金”、“太太”和“養(yǎng)生堂”等企業(yè)照樣能風(fēng)云突起,快速發(fā)展。2006年至今, 開始反彈。保健品的傳播與營銷越來越成熟是這次反彈的主要原因。主要代表有“腦白金”、“黃金搭檔”和“三精集團(tuán)”等。我國保健品企業(yè)共有保健品企業(yè)3 000多家,年產(chǎn)值600多億元。投資總額在1億元以上的大型企業(yè)只占1. 45%,1億元以下5 000萬元以上的中型企業(yè)占38%,5 000萬元以下100萬元以上的占6.66%,100萬元以下10萬元以上的小型企業(yè)占41.39%,不足10萬元的作坊式企業(yè)占12.5% 保健食品行業(yè)產(chǎn)值中國保健協(xié)會不完全統(tǒng)計(jì)，2007年保健

11、食品行業(yè)產(chǎn)值約為600億元，2008年達(dá)到800億元。而到了2010年，中國保健食品的市場產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到2000億元以上，并且仍以每年15%的的速度增長。世界名牌紛紛登場安利、寶潔等20多家知名保健品跨國公司，已通過收購、兼并、租賃等形式，在中國設(shè)立分廠。已有近400個(gè)進(jìn)口保健食品獲得批準(zhǔn)，相繼登陸我國保健品市場，近5年來，國外保健品在中國市場上的銷售量每年均以12以上的速度增長。湯臣倍健、中糧、無限極、完美、康比特、仙樂、葡萄王、福瑞達(dá)等經(jīng)營企業(yè)，原料企業(yè)帝斯曼、科漢森、中食月太、東京HIEMAT 、香港雨田、巴西中花、智利南極、深圳致君制藥等參會。美國安利公司以專營保健食品、化妝品和家庭清潔

12、用品1998年安利營業(yè)額3億元人民幣，1999年上升到6億元，而2000年24億元，2002年60億元。 2010年接近220億。保健食品“紐崔萊”已成為安利在中國經(jīng)銷的四大類產(chǎn)品中市場份額最大的一塊，甚至占到總銷售的50%。安利中國公司還名列中國保健食品企業(yè)百強(qiáng)企業(yè)（以銷售收入計(jì)）的首位。 中國保健食品現(xiàn)狀保健食品從1996年6月開始被賦予法律地位。存在27個(gè)功能聲稱可以用于保健食品。功效成分大致可分為四大類:營養(yǎng)素(nutrients)、標(biāo)志性成分(representing substance)、生物活性物質(zhì)或植物化學(xué)物(bioactive or phyto-compounds)以及功能性

13、菌類(如對人體有益的真菌、益生菌等。中草藥是的主要原料，19962007年，中國共批準(zhǔn)保健食品9021個(gè)，符合調(diào)查條件的共8645個(gè)。中草藥是保健食品的主要原料，使用品種高達(dá)到223378種，其次原料使用各種營養(yǎng)素、功能和標(biāo)志性成分、提取物等共280余個(gè)，其中營養(yǎng)素類物質(zhì)100余個(gè)。標(biāo)志性成分中皂苷、黃酮和粗多糖使用最高。保健品市場的亂象 一是概念混淆，受傳統(tǒng)的“藥食同源”經(jīng)驗(yàn)的影響，使得很多保健食品多帶有“藥品”的色彩，如三株口服液等。二是夸大宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)者。有人用三個(gè)字來概括，“豐（胸）減（肥）壯（陽）“.三是是準(zhǔn)入門檻過低，監(jiān)管不力。減肥、緩解疲勞和降血糖類違法添加藥物在3種不同功能保

14、健食品中分別檢出西布曲明、酚酞、西地那非、西力士、阿普嗎啡、二甲雙胍、格列苯脲、苯乙雙胍、格列奇特等化學(xué)藥物。均為臨床處方藥。西布曲明為非苯丙胺類食欲抑制藥，治療肥胖癥后出現(xiàn)健忘癥，與淤血/瘀斑存在因果關(guān)系。西地那非俗稱“偉哥”，治療男性勃起功能障礙，對于心血管病患者，有可能引起急性心肌梗死減肥中的違禁添加物對377件保健食品樣品進(jìn)行了15種具有減輕體重作用的化學(xué)藥物檢測，檢出西布曲明117件，檢出率31.0%；酚酞18件，檢出率4.8%；酚氟拉明6件，檢出率1.6%。未檢出指定檢測項(xiàng)目中的其他12種違禁成分。2002年中國保健食品行業(yè)截止2002年底保健食品生產(chǎn)企業(yè)848家，比上年減少30家

15、當(dāng)年生產(chǎn)的具有衛(wèi)食健字批準(zhǔn)文號的產(chǎn)品共1474種，比上年減少35種保健食品總銷售收入為億元，比上年的億元增長6.37%。 2002年保健食品行業(yè)的特點(diǎn)：消亡企業(yè)多于新增企業(yè)2002年全國新增的保健食品企業(yè)126家，消亡的保健品食品企業(yè)有156家其中包括停產(chǎn)企業(yè)、注銷企業(yè)及轉(zhuǎn)產(chǎn)企業(yè)。銷售收入繼續(xù)有所上升。保健食品行業(yè)三年來是持續(xù)上升。 2002年銷售收入為億元，2001年億元，2000年億元（3.1%）我國保健食品缺乏誠信我國現(xiàn)有60以上的保健品企業(yè)及其產(chǎn)品處于“亞死亡”狀態(tài)，30以上的企業(yè)及其產(chǎn)品處于“亞健康”狀態(tài)。保健食品的廣告宣傳存在的問題擅自夸大產(chǎn)品保健功能和適宜人群；違法宣傳保健食品的

16、治療作用；使用絕對化的語言和表示，貶低、詆毀其他產(chǎn)品 致命問題夸大宣傳，假冒偽劣是我國保健食品業(yè)多年來的一個(gè)致命問題。2002年國家設(shè)立了食品藥品監(jiān)督管理局。保健品行業(yè)揭出三大“騙招” 騙招一：亂打廣告保健品似乎都是靠打廣告“轟”出來的，相關(guān)監(jiān)管部門的“縱容” 。媒體給錢就做廣告，非法或違規(guī)廣告滿天飛。騙招二：虛夸功能騙招三：大搞投機(jī)國家批準(zhǔn)的保健食品27項(xiàng)功能2005-01-18 保健食品的功能評審受理范圍已由衛(wèi)生部轉(zhuǎn)由國家食品藥品監(jiān)督管理局（SFDA）管理，只有27類功能受理超過保健功能范圍的宣傳或其他表述都是違規(guī)的。添加違禁藥物 “性功能食品”被通報(bào)2004 2月26日，濟(jì)南市通報(bào)了10

17、種在“性功能食品”中添加處方藥物產(chǎn)品。帝王御寶（）；虎哥膠囊（）；威哥九牛神鞭（）；金偉G男士口服濃縮片（200207012）；狂嬉丸（2003810）；久戰(zhàn)超人膠囊（2003913）；藏鞭王膠囊（）；巨勃金槍片（，）；威哥王十鞭粒（）；狼1號（200298，）。10種性功能食品均含有藥物西地那菲。西地那菲是一種在醫(yī)生指導(dǎo)下使用的處方藥，其不良反應(yīng)有頭痛、皮膚潮紅、消化不良、鼻塞及視覺異常等。免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂和抗疲勞類的產(chǎn)品仍占主要地位從生產(chǎn)的產(chǎn)品種類看，保健食品中免疫調(diào)節(jié)功能的產(chǎn)品最多37.3%，調(diào)節(jié)血脂的產(chǎn)品第二13.6%，排第三位的是抗疲勞的產(chǎn)品10.8%，其銷售收入約占總的41.4%

18、。飲食過度和過量的脂肪攝入。“老齡化社會”的到來，“銀發(fā)族” 。處于家庭、事業(yè)雙重壓力下的中年人。 保健食品命名規(guī)定（修訂稿）命名禁止使用下列內(nèi)容：虛假、夸大或絕對化的詞語；明示或暗示治療作用的詞語；人名、地名、外文字母（維生素除外）、漢語拼音、數(shù)字、符號等（注冊商標(biāo)除外）；消費(fèi)者不易理解的詞語及地方方言；庸俗或帶有封建迷信色彩的詞語；人體組織器官等詞語（批準(zhǔn)的功能名稱除外）；其他誤導(dǎo)消費(fèi)者的詞語（含注冊商標(biāo)）。通用名應(yīng)當(dāng)客觀、準(zhǔn)確、科學(xué)、規(guī)范， 保健食品的可以是表明主要原料或本產(chǎn)品功能的文字，字?jǐn)?shù)不得超過10個(gè)。具體要求如下： （一）不得使用已經(jīng)批準(zhǔn)注冊的藥品名稱，配方為單一原料并以原料名稱

19、命名的除外。 （二）不得使用特定人群名稱。 （三）不得使用注冊商標(biāo)。 （四）聲稱具有特定保健功能的保健食品，其通用名中含有表述產(chǎn)品功能相關(guān)文字的，應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)范的功能名稱進(jìn)行描述。聲稱兩個(gè)及以上功能的產(chǎn)品，不得使用功能名稱作為通用名。 （五）以產(chǎn)品原料命名的，應(yīng)使用科學(xué)、規(guī)范的原料名稱；單一原料的產(chǎn)品，可采用該原料的名稱命名；兩個(gè)以上原料組成的產(chǎn)品，不得以單一原料命名，可用配方中主要原料名稱或縮寫，其縮寫應(yīng)為約定俗成的縮略語，但不得違反命名要求。保健食品功能范圍調(diào)整方案（征求意見稿）功能設(shè)置原則以中國傳統(tǒng)養(yǎng)生保健理論和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論為指導(dǎo)，以滿足群眾保健需求、增進(jìn)人體健康為目的。功能定位應(yīng)為調(diào)節(jié)

20、機(jī)體功能，降低疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)因素，針對特定人群，不以治療疾病為目的。功能聲稱應(yīng)被科學(xué)界所公認(rèn)，具有科學(xué)性、適用性、針對性，功能名稱應(yīng)科學(xué)、準(zhǔn)確、易懂。功能評價(jià)方法和判斷標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)科學(xué)、公認(rèn)、可行。功能調(diào)整和管理應(yīng)根據(jù)科學(xué)發(fā)展、社會需求和監(jiān)管實(shí)際，按照相關(guān)程序，實(shí)施動態(tài)管理。保健食品27種功能的項(xiàng)目只做動物試驗(yàn)，的項(xiàng)目只做人體試驗(yàn)，其他項(xiàng)目人體、動物試驗(yàn)均須做。 (1)增強(qiáng)免疫力 (2)輔助降脂 (3)輔助降糖 (4)抗氧化 (5)輔助改善記憶力 (6)緩解視疲勞 (7)促進(jìn)排鉛 (8)清咽功能 (9)輔助降血壓 (10)改善睡眠 (11)促進(jìn)泌乳 (12)緩解體力疲勞 (13)提高缺氧耐受力 (1

21、4)對輻射危害有輔助保護(hù)功能(15)減肥 (16)改善生長發(fā)育 (17)增加骨密度 (18)改善營養(yǎng)性貧血 (19)對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù) (20)祛痤瘡 (21)祛黃褐斑 (22)改善皮膚水分 (23)改善皮膚油分 (24)通便功能 (25)對胃粘膜損傷有輔助保護(hù)功能 (26)調(diào)節(jié)腸道菌群 (27)促進(jìn)消化 具體調(diào)整方案現(xiàn)有27項(xiàng)功能取消5項(xiàng)，涉及胃腸道功能的4項(xiàng)合并為1項(xiàng)、涉及改善面部皮膚代謝功能的2項(xiàng)合并為1項(xiàng)，予以保留，最后確定為18項(xiàng)功能。建議保留的功能161.增強(qiáng)免疫力修改為有助于增強(qiáng)免疫力;2.輔助降血脂修改為有助于降低血脂; 3.輔助降血糖修改為有助于降低血糖， 4.改善睡眠

22、修改為有助于改善睡眠;5.抗氧化6.緩解體力疲勞修改為有助于緩解運(yùn)動疲勞， 7.減肥修改為有助于減少體內(nèi)脂肪， 8.增加骨密度修改為有助于增加骨密度， 9.改善營養(yǎng)性貧血修改為有助于改善缺鐵性貧血， 10.輔助改善記憶修改為有助于改善記憶， 11.清咽12.提高缺氧耐受力修改為有助于提高缺氧耐受力， 13.對化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)修改為有助于降低酒精性肝損傷危害， 14.促進(jìn)排鉛修改為有助于排鉛， 15.促進(jìn)泌乳修改為有助于泌乳， 16.緩解視疲勞修改為有助于緩解視疲勞， 建議合并的功能將通便、調(diào)節(jié)腸道菌群、促進(jìn)消化、對胃粘膜損傷有輔助保護(hù)合并為有助于改善胃腸功能將祛痤瘡、祛黃褐斑合并為有助于

23、促進(jìn)面部皮膚健康建議取消的功能改善生長發(fā)育對輻射危害有輔助保護(hù)改善皮膚水份輔助降血壓4個(gè)科研評價(jià)專業(yè)課題組將組成參加研究與評價(jià)工作的專家來自醫(yī)學(xué)、藥學(xué)等各個(gè)領(lǐng)域，共200余位，包括17名院士。組成4個(gè)專業(yè)課題組：“人群使用觀察”、“動物實(shí)驗(yàn)觀察”、“理化檢測”、“文獻(xiàn)資料的檢索查新”。由衛(wèi)生部批準(zhǔn)的臨床藥理試驗(yàn)基地牽頭，采用多中心、隨機(jī)、雙盲的試驗(yàn)方法，以國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的產(chǎn)品功能為主要評價(jià)方向，對保健品進(jìn)行客觀評價(jià)。 保健品應(yīng)定位保健品介于食品、藥品之間，屬于食品范疇內(nèi)的功能產(chǎn)品很多人吃保健品為了治病。企業(yè)在廣告宣傳上不得不“功效承諾過度”。大多數(shù)保健品“玩短線”。保健品“放心工程”以往保健品

24、產(chǎn)品注冊門檻很低，幾個(gè)月的時(shí)間，20萬元資金，做幾個(gè)小白鼠實(shí)驗(yàn)就能拿到產(chǎn)品批號?，F(xiàn)規(guī)定要做人體實(shí)驗(yàn)，必須通過嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)過程，才有可能發(fā)放產(chǎn)品批號。保健品“放心工程”規(guī)定，2004年3月底前，沒有達(dá)到GMP認(rèn)證的保健品企業(yè)不允許生產(chǎn)和銷售。 ISO22000食品安全管理體系要求在丹麥標(biāo)準(zhǔn)協(xié)會的倡導(dǎo)下，通過國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）協(xié)調(diào)，將相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)在國際范圍內(nèi)進(jìn)行整合，將最終形成統(tǒng)一的國際食品安全管理體系ISO22000。 ISO計(jì)劃于2004年末出版ISO22000食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)。包括8個(gè)方面的內(nèi)容：范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語和定義、政策和原理、食品安全管理體系的設(shè)計(jì)、實(shí)施食品安全管理體系、食品安全管理體系的保持和管理評審。 ISO22000食品安全管理體系要求是一個(gè)自愿采用的國際標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)， QS認(rèn)證 中國食品行業(yè)正面臨著一次大洗牌繼2002年衛(wèi)生部和國家質(zhì)檢總局修訂完善食品衛(wèi)生法、產(chǎn)品質(zhì)量法和食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)食品安全監(jiān)控檢驗(yàn)和信息體系后，2007年1月開始實(shí)施的QS認(rèn)證又波及了食油、大米等五個(gè)食品行業(yè)近70%的中小企業(yè)，而更多的食品種類將會陸續(xù)納入QS認(rèn)證體系。 為藥食同源理念爭取