學(xué)校食堂消防安全管理制度

1、學(xué)校食堂消防安全管理制度學(xué)校食堂消防安全管理制度一、按照消防部門檢查要求配置消防滅火器材。二、食堂加工、烹調(diào)食品使用電器、電熱、電加熱器時(shí)，先檢查設(shè)備是否安全完好才能插上電源，開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)。嚴(yán)禁先開(kāi)啟開(kāi)關(guān)再插電源。三、在操作使用食品加工機(jī)械時(shí)，先檢查零部件安裝是否堅(jiān)固，機(jī)器是否完好，才能進(jìn)行操作使用。但機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手或物體伸入運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備內(nèi)操作，防止事故發(fā)生。四、食堂在操作或衛(wèi)生工作中嚴(yán)禁把水撒在電器設(shè)備或電源設(shè)備上，防止觸電事故發(fā)生或引起電器設(shè)備等的損壞。五、食堂灶臺(tái)人員把油下鍋后，嚴(yán)禁擅離灶臺(tái)，如有急事需離開(kāi)，必須關(guān)閉鼓風(fēng)機(jī)，油溫下降時(shí)才能離開(kāi)，防止熱油燃燒引起火災(zāi)。如意外燃燒失火，速蓋

2、上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜，并迅速用滅火器滅火，嚴(yán)禁直接用水滅火，防止傷人。六、食堂在電器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)中，爐灶在燃燒中禁止操作人員離開(kāi)崗位，防止事故發(fā)生。七、每天下班前要檢查爐灶是否滅火，水、電、煤氣是否關(guān)閉，門窗是否關(guān)好，方能離開(kāi)。八、食堂工作人員須熟悉掌握消防器材的使用方法，并知道滅火器所在位置。定期進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn)，定期檢查滅火器是否有效，并及時(shí)更新。九、嚴(yán)禁工作人員在食堂特別在操作間吸煙，一旦發(fā)生火情迅速報(bào)警并通知后勤保衛(wèi)處。新知學(xué)校2015-3-18學(xué)校食堂消防安全制度一、食堂消防安全由食堂負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)。定期組織事情人員認(rèn)真學(xué)習(xí)消防知識(shí)，增強(qiáng)消防安全意識(shí)，積極參加消防訓(xùn)練，熟練操作消防器材。二、

3、組織專業(yè)人員經(jīng)常對(duì)食堂的水、電、氣進(jìn)行檢查，非專業(yè)人員不準(zhǔn)擅自接、拆電線、輸氣管道和電源、氣源。三、消防器材裝備齊全，并放在明顯和取用方便的地點(diǎn);不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道通順，標(biāo)志醒目。四、進(jìn)餐人員嚴(yán)禁攜帶易燃易爆物品進(jìn)入食堂，不能在食堂內(nèi)燃放煙花爆竹，不準(zhǔn)在餐廳內(nèi)亂扔煙頭火柴棒。五、嚴(yán)禁事情人員在庫(kù)房、操作間等地吸煙。六、炊事人員要嚴(yán)格按照安全操作規(guī)程使用明火，每周要對(duì)氣體管道、閥門、開(kāi)關(guān)、電源檢查一次，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)匯報(bào)。七、事情人員下班時(shí)，要認(rèn)真進(jìn)行安全檢查，關(guān)閉門窗，切斷不用電源、氣源。八、每天有人進(jìn)行安全巡查，每周組織人員進(jìn)行安全檢查，寒、暑

4、假前組織管理人員進(jìn)行安全大檢查中學(xué)食堂消防安全管理制度一、按照消防部門檢查要求配置消防栓、消防箱、滅火器材。二、食堂加工、烹調(diào)食品使用電器、電熱、電加熱器時(shí)，先檢查設(shè)備是否安全完好才能插上電源，開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān)。嚴(yán)禁先開(kāi)啟開(kāi)關(guān)再插電源。三、在操作使用食品加工機(jī)械時(shí)，先檢查零部件安裝是否堅(jiān)固，機(jī)器是否完好，才能進(jìn)行操作使用。但機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手或物體伸入運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備內(nèi)操作，防止事故發(fā)生。四、食堂在操作或衛(wèi)生事情中嚴(yán)禁把水撒在電器設(shè)備或電源設(shè)備上，防止觸電事故發(fā)生或引起電器設(shè)備等的損壞。五、食堂灶臺(tái)人員把油下鍋后，嚴(yán)禁擅離灶臺(tái)，如有急事需離開(kāi)，必須關(guān)閉鼓風(fēng)機(jī)，油溫下降時(shí)才能離開(kāi)，防止熱油燃燒引起火災(zāi)。如

5、意外燃燒失火，速蓋上鍋蓋或倒入瀝水蔬菜，并疾速用滅火機(jī)滅火，嚴(yán)禁直接用水滅火，防止傷人。六、食堂在電器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)中，爐灶在燃燒中禁止操作人員離開(kāi)崗位，防止事故發(fā)生。七、每天營(yíng)業(yè)竣事后要檢查爐灶是否滅火，水、電、煤氣是否關(guān)閉，門窗是否關(guān)好，方能離開(kāi)操作間。學(xué)校值班人員要經(jīng)常巡視食堂，確保萬(wàn)無(wú)一失。九、嚴(yán)禁事情人員在食堂特別在操作間吸煙，一旦發(fā)生火情疾速報(bào)警并通知后勤保衛(wèi)處。下一頁(yè)更多精彩“2022年學(xué)校食堂消防安全管理制度”商超食品安全管理制度11、超市持有有效衛(wèi)生許可證，并按許可項(xiàng)目的內(nèi)容亮證經(jīng)營(yíng)。學(xué)校超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生事情。超市若出售變質(zhì)，過(guò)期食品，發(fā)生學(xué)生食

6、物中毒，超市負(fù)責(zé)人負(fù)完全責(zé)任。2、建立健全的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺(tái)帳制度，并有詳細(xì)措施保證落實(shí)。3、認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購(gòu)、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品。隨時(shí)檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，保證內(nèi)容規(guī)范完整。及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期限的食品。4、上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。5、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的事情衣帽，操作時(shí)帶口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長(zhǎng)指甲、染指甲，事情服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。6、從業(yè)人員事情時(shí)不準(zhǔn)吸

7、煙、吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動(dòng)，不準(zhǔn)穿事情服上廁所或遠(yuǎn)離事情場(chǎng)所。7、個(gè)人的衣物、藥品、化妝品等不得存放在食品加工區(qū)及經(jīng)營(yíng)區(qū)內(nèi)。8、定型包裝食品的產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)（GB7718）要求，食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開(kāi)，不得模糊或脫落，生產(chǎn)日期與保質(zhì)期在同一包裝上。有中文標(biāo)識(shí)，標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)或代號(hào)、規(guī)格、配方或主要成分、保質(zhì)期限、食用方法并符合“GB7718”的有關(guān)規(guī)定。產(chǎn)品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容。9、散裝食品必須符合衛(wèi)生部散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范的規(guī)定：有防塵材料遮蓋，并設(shè)有禁止消費(fèi)者觸摸的標(biāo)志。設(shè)專人負(fù)責(zé)銷售，并為消費(fèi)者提供分揀及包裝服務(wù)

8、。10、散裝食品在適當(dāng)?shù)娘@著位置上標(biāo)有食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法等。標(biāo)識(shí)內(nèi)容必須與生產(chǎn)者出廠時(shí)的標(biāo)注相一致，嚴(yán)禁更改原有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限，嚴(yán)禁與不同生產(chǎn)日期的食品混裝銷售。11、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面。超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，做到食品無(wú)灰塵，無(wú)污染，保證學(xué)生吃上放心食品。12、應(yīng)按規(guī)定條件存放。展示、銷售的需冷藏（冷藏溫度為010）或冷凍（冷凍溫度為18以下）的食品，應(yīng)置于相應(yīng)條件下，并有明確的溫度顯示。13、超市售貨員在出售食用品時(shí)積極配合學(xué)校教育學(xué)生保護(hù)環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負(fù)責(zé)超市周圍的衛(wèi)生清潔。商超食品安全管理制度

9、2一、每天早晨商店事情人員上班后，由商店負(fù)責(zé)人對(duì)每位事情人員進(jìn)行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：1、觀察商店事情人員精神狀態(tài)是否有過(guò)度疲勞和病態(tài);2、觀察商店事情人員眼球、面色是否特別黃(有患肝炎的可能);3、觀察商店事情人員有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能);4、觀察商店事情人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病;5、詢問(wèn)商店事情人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾病;6、觀察商店事情人員有否帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求。二、落實(shí)專人填寫(xiě)好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實(shí)、準(zhǔn)確。三、如檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別商店事情人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：1、商

10、店事情人員帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，要求在事情前脫下;2、指甲過(guò)長(zhǎng)，個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，責(zé)令其搞好個(gè)人衛(wèi)生后上班。3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的事情。4、商店事情人員及管理負(fù)責(zé)人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，應(yīng)立即脫離事情崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。商超食品安全管理制度3一、商店食品安全管理人員必須持有效健康證明、有效培訓(xùn)合格證。二、商店從業(yè)人員(包括新參加和臨時(shí)參加事情的人員)在上崗前應(yīng)取得健康證明。每年進(jìn)行一次健康檢查，必

11、要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查。三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病;活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，不得從事接觸直接入口食品的事情。四、從事接觸直接入口食品事情的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道流行癥，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的事情崗位。五、商店從業(yè)人員應(yīng)建立每日晨檢制度。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員，應(yīng)立即離開(kāi)事情崗位，待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后，方可重新上崗。六、從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生。(一)操作

12、時(shí)應(yīng)穿戴清潔的事情衣帽，頭發(fā)不得外露，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、佩帶飾物。專間操作人員應(yīng)戴口罩。(二)操作前應(yīng)洗凈手部，操作過(guò)程中應(yīng)保持手部清潔，手部受到污染后應(yīng)及時(shí)洗手。洗手消毒宜符合餐飲服務(wù)從業(yè)人員洗手消毒方法。(三)接觸直接入口食品的操作人員，有下列情形之一的，應(yīng)洗手并消毒：1、處理食物前;2、使用衛(wèi)生間后;3、接觸生食物后;4、接觸受到污染的工具、設(shè)備后;5、咳嗽、打噴嚏或擤鼻涕后;6、處理動(dòng)物或廢棄物后;7、觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、面部、口腔或身體其他部位后;8、從事任何可能會(huì)污染雙手的活動(dòng)后。(四)專間操作人員進(jìn)入專間時(shí)，應(yīng)更換專用事情衣帽并佩帶口罩，操作前應(yīng)嚴(yán)格進(jìn)行雙手清洗消毒，操作

13、中應(yīng)適時(shí)消毒。不得穿戴專間事情衣帽從事與專間內(nèi)操作無(wú)關(guān)的事情。(五)不得將私人物品帶入食品處理區(qū)。不得在食品處理區(qū)內(nèi)吸煙、飲食或從事其他可能污染食品的行為。七、從業(yè)人員事情服宜用白色或淺色布料制作，專間事情服宜從顏色或式樣上予以區(qū)分，每名從業(yè)人員事情服不得少于2套。事情服應(yīng)定期更換，保持清潔。接觸直接入口食品的操作人員的事情服應(yīng)每天更換。從業(yè)人員上衛(wèi)生間前應(yīng)在食品處理區(qū)內(nèi)脫去事情服。待清洗的事情服應(yīng)遠(yuǎn)離食品處理區(qū)。八、從業(yè)人員(包括新參加和臨時(shí)參加事情的人員)應(yīng)參加食品安全培訓(xùn)，合格后方能上崗。從業(yè)人員應(yīng)按照培訓(xùn)計(jì)劃和要求參加培訓(xùn)。食品安全管理人員原則上每年應(yīng)接受不少于40小時(shí)的餐飲服務(wù)食品安

14、全集中培訓(xùn)。九、建立從業(yè)人員健康、培訓(xùn)管理檔案。商超食品安全管理制度41、服從領(lǐng)導(dǎo)分配，接受任務(wù)不打扣頭，努力完成交給的事情。2、遵照勞動(dòng)紀(jì)律，定時(shí)上下班，定時(shí)供給學(xué)生、教職工飯菜。3、事情人員事情時(shí)間一概著事情服，不得在事情期間吸煙，不得讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)商店。切實(shí)做好防火、防電、防爆、防毒事情。4、努力提高炒菜技術(shù)，盡量做到一周內(nèi)葷菜不重復(fù)。要掌握燒菜數(shù)量，不供給隔頓菜。每周及時(shí)預(yù)告好菜譜。5、認(rèn)真執(zhí)行用餐規(guī)則，關(guān)懷集體，堅(jiān)特原則，做到商店用碗、盤一概不外借。6、做勤學(xué)生開(kāi)水供給事情，保證保暖桶的清潔，學(xué)期竣事，保管好保暖桶及底架。7、努力搞好商店衛(wèi)生以及商店前的環(huán)境衛(wèi)生，做到一天一小掃，一月一

15、大掃。必須遵照衛(wèi)生公約，切實(shí)做好碗筷等炊具的清毒事情，每天必須用開(kāi)水將碗盤桶浸泡一次。8、節(jié)約用水、用電、用煤、用柴，保管好商店現(xiàn)有財(cái)產(chǎn)，如有損失，應(yīng)查找原因，追究責(zé)任。9、不得轉(zhuǎn)讓任何商店物品，事情時(shí)間不干私活，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)每次扣50元;10、同志之間要相互團(tuán)結(jié)，事情不斤斤計(jì)較，做到既明確合作，又相互協(xié)作。11、不斷改善服務(wù)態(tài)度，虛心聽(tīng)取就餐人員意見(jiàn)，努力提高服務(wù)質(zhì)量，改進(jìn)商店事情。12、商店事情人員要嚴(yán)守學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章，注重自身形象，不得做有損于學(xué)校的言行，不得參與社會(huì)歪風(fēng)邪氣，對(duì)有損學(xué)校形象，參與社會(huì)歪風(fēng)邪氣的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，情節(jié)稍輕的，學(xué)校將予以批評(píng)教育，并在期末獎(jiǎng)勵(lì)中扣除50-200元的獎(jiǎng)金，

16、情節(jié)嚴(yán)重的將予以全扣期末獎(jiǎng)直至予以辭遲。13、健全商店人員年度、學(xué)期考核制度，做到有獎(jiǎng)罰。商超食品安全管理制度5為切實(shí)搞勤學(xué)校食品衛(wèi)生管理事情，從源頭防治食物中毒，為學(xué)校師生營(yíng)造一個(gè)安全、衛(wèi)生的環(huán)境，特制定本管理制度。一、總則：1、學(xué)校食品衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：組員：2、積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對(duì)衛(wèi)生行政部門提出的意見(jiàn)和建議及時(shí)采取措施進(jìn)行整改。3、實(shí)行事故責(zé)任追查做到“四不放過(guò)”，即事故原因未查清不放過(guò)。事故整改措施未落實(shí)不放過(guò)，事故責(zé)任人未受處理不放過(guò)，教師、學(xué)生未受教育不放過(guò)。4、實(shí)行定期和不定期相結(jié)合檢查制度，督促食堂、商店加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理。二

17、、學(xué)校食堂、商店食品衛(wèi)生管理要求：1、從業(yè)人員必須持有健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證及穿戴事情衣帽、儀表整潔上崗操作。2、操作間：設(shè)施布局合理，生熟分開(kāi)，標(biāo)志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。3、采購(gòu)食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有檢驗(yàn)證明，有冷藏凍設(shè)施，庫(kù)存。4、整潔通風(fēng)，防鼠設(shè)施齊全，原料擺放整齊，物品分類存放。5、餐具消毒，消毒設(shè)施必須監(jiān)測(cè)合格、符合要求，能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，有專人負(fù)責(zé)餐具消毒，并及時(shí)登記。6、環(huán)境衛(wèi)生：環(huán)境整潔衛(wèi)生，加防鼠、防蠅、防塵設(shè)施。7、餐廳衛(wèi)生：餐廳店堂整潔衛(wèi)生，擺放餐具符合衛(wèi)生要求，銷售直接入口食品有專用工具。8、衛(wèi)生管理制度，有衛(wèi)生許可證并進(jìn)行年審，有專人分管食品衛(wèi)生事情，并經(jīng)常檢查加

18、記錄，對(duì)從業(yè)人員定期培訓(xùn)。三、加工過(guò)程的衛(wèi)生要求：1、嚴(yán)格杜絕用腐敗變質(zhì)及其它不符合衛(wèi)生要求的食品及其原料加工食品的行為。2、粗加工過(guò)程中動(dòng)物衛(wèi)生食品與植物性食品必須分開(kāi)存放。3、加工后的原料、成品存放符合衛(wèi)生要求，防止交叉污染。4、食物沒(méi)有燒煮透不得食用，隔餐的熱制品食用前必須充分加熱，加熱不徹底的嚴(yán)禁食用。5、不得出售感觀異常或變質(zhì)食物。四、嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，驗(yàn)收關(guān)1、食品采購(gòu)定人、定責(zé)、定崗，必須有兩人采購(gòu)，每天采購(gòu)的食品都要有登記記錄，注明名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng)。2、必須到持有衛(wèi)生許可證和有營(yíng)業(yè)執(zhí)照及質(zhì)檢合格的經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)食物，并按照國(guó)度有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。3、應(yīng)相對(duì)固定食品采購(gòu)的場(chǎng)

19、所，同時(shí)也要掌握定點(diǎn)與不定點(diǎn)的原則，關(guān)注市場(chǎng)行情。4、采購(gòu)的食品必須符合國(guó)度有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定，必須新鮮、衛(wèi)生、清潔。5、嚴(yán)禁采購(gòu)以下食物：（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、骯臟不潔，混有異物或其他感官性狀異常，含有毒、有害物質(zhì)或被有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。（2）未經(jīng)生豬產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)不合格的肉類及制品。（3）超過(guò)保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。（4）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品，包括半成品。6、驗(yàn)收時(shí)由專職驗(yàn)收員和食堂主任多人驗(yàn)收，有驗(yàn)收記錄，注明名稱、數(shù)量、價(jià)格、金額等事項(xiàng)，并簽明意見(jiàn)和驗(yàn)收人的名字及日期。7、認(rèn)真做好蔬菜農(nóng)藥檢測(cè)事情，對(duì)蔬菜、豆制品、肉類每次有

20、記錄，并48小時(shí)留樣。對(duì)達(dá)不到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和不符合衛(wèi)生要求的食品要堅(jiān)決清退。為加強(qiáng)旅店安全管理、維護(hù)旅店財(cái)產(chǎn)和賓客員工的生命、財(cái)產(chǎn)安全，保障生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利進(jìn)行，旅店的安全管理事情貫徹預(yù)防為主、確保重點(diǎn)、綜合治理的方針，實(shí)行各級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、專門事情和群防群治相結(jié)合的原則，根據(jù)國(guó)度有關(guān)法律和旅館業(yè)治安管理辦法，結(jié)合旅店實(shí)際情況，制定本規(guī)定。落實(shí)以防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故、防食物中毒為主要內(nèi)容的安全管理責(zé)任制。第二章 消防安全管理制度一、消防規(guī)章制度1、每年以創(chuàng)辦消防知識(shí)宣傳欄、開(kāi)展知識(shí)競(jìng)賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識(shí)。2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，做到依法治

21、火。3、各部門應(yīng)針對(duì)崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。4、對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。二、防火巡查、檢查制度1、消防事情管理部門每日對(duì)公司進(jìn)行防火巡查。每月對(duì)單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。2、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫(xiě)防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。3、檢查部門應(yīng)將檢查情況及時(shí)通知受檢部門，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)整改。三、安全疏散設(shè)施管理制度1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口通順，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國(guó)度規(guī)定的消防安全疏散唆

22、使標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散唆使標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測(cè)試、維護(hù)和保養(yǎng)。4、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)或事情期間將安全出口上鎖。5、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)或事情期間將安全疏散唆使標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或掩蓋。四、消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。2、消防設(shè)施維修保養(yǎng)由消防管理部門負(fù)責(zé)，設(shè)專職管理員每日定時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。檢察運(yùn)行記錄，聽(tīng)取值班人員意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測(cè)試。五、火災(zāi)隱患

23、整改制度1、各部門對(duì)存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。2、在防火安全檢查中，應(yīng)對(duì)所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項(xiàng)登記，并將隱患情況書(shū)面下發(fā)各部門限期整改，同時(shí)要做好隱患整改情況記錄。3、對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫(xiě)出隱患整改的復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。六、 用電、用電安全管理制度1、用電安全管理:嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。各部門下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。2、用火安全管理：嚴(yán)禁攜帶易燃易爆物品進(jìn)入旅店各區(qū)域或辦公室。 未經(jīng)保衛(wèi)部批準(zhǔn)，不準(zhǔn)在辦公室或其它事情場(chǎng)所動(dòng)火，不準(zhǔn)使用燃油、酒精、液化

24、燃?xì)獾仍罹呋蚱渌訜嵩O(shè)備（廚房除外）。 不準(zhǔn)隨地丟煙頭、火柴棒。 不準(zhǔn)在安全走火通道堆放物品或作其它用途。 不準(zhǔn)在倉(cāng)庫(kù)、機(jī)房、等處吸煙、用火。 重點(diǎn)部位（鍋爐房、煤氣房、配電房、廚房等）值班人員，要堅(jiān)守崗位，不得擅離職守，防止火災(zāi)發(fā)生。七、燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn)，獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書(shū)方可操作。2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測(cè)，每季度至少檢查一次、每年至少檢測(cè)一次并記錄。3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測(cè)試。4、各類線路均應(yīng)以套管加

25、以隔絕，特殊情況下，亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修，隨時(shí)排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。5、未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁擅自加長(zhǎng)電線。各部門應(yīng)積極配合維修部人員檢查加長(zhǎng)電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測(cè)后投入使用。6、電器設(shè)備、開(kāi)關(guān)箱線路鄰近按照本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃色區(qū)域，嚴(yán)禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗(yàn)正式通電的設(shè)備，安裝、維修人員離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)應(yīng)切斷電源。8、除已采取防范措施的部門外，事情場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。9、使用明火的部門應(yīng)嚴(yán)格遵照各項(xiàng)安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。10、場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張

26、貼禁煙標(biāo)識(shí)，每位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵照大眾場(chǎng)所禁煙的規(guī)定。第三章 食品安全管理制度一、食品原材料索證、采購(gòu)制度1、索證制度：采購(gòu)的油類、肉類、面粉、調(diào)料、飲料等，必須去正規(guī)廠家或企業(yè)，做到采購(gòu)渠道清楚，按規(guī)定索要衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、食品衛(wèi)生評(píng)價(jià)報(bào)告單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照及健康證等證件。并認(rèn)真檢察索要證件的有效實(shí)限和年檢情況。采購(gòu)畜禽肉類原料時(shí)，必須以索要獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的疫檢合格證明。2、采購(gòu)制度：（1）由指定專人進(jìn)行食品進(jìn)貨驗(yàn)收事情。（2）檢驗(yàn)產(chǎn)品衛(wèi)生狀況，產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是否符合國(guó)度相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。（3）從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場(chǎng)批量采購(gòu)食品時(shí)，應(yīng)檢驗(yàn)食品是否有按照產(chǎn)

27、品批次由符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告或者由供給商簽字（蓋章）的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。（4） 采購(gòu)生豬肉應(yīng)檢驗(yàn)是否為定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并檢驗(yàn)檢疫合格證明。（5） 采購(gòu)其他肉類也應(yīng)檢驗(yàn)檢疫合格證明。不得采購(gòu)沒(méi)有檢疫合格證明的肉類。二、食品貯存制度1、倉(cāng)庫(kù)管理員對(duì)采購(gòu)到的食品必須進(jìn)行認(rèn)真驗(yàn)收，防止腐敗變質(zhì)及過(guò)期的食品和三無(wú)產(chǎn)品進(jìn)庫(kù)。2、存庫(kù)食品應(yīng)按主、副食和調(diào)味料等分開(kāi)存放，做到離地、隔墻、分類分架存放、掛牌表明進(jìn)貨日期和保質(zhì)期。3、領(lǐng)用食品遵循“先進(jìn)先出”的原則，按照存?zhèn)}物資的最高存量、 最低存量進(jìn)行補(bǔ)倉(cāng)。4、食品及原料與日用品應(yīng)當(dāng)分區(qū)存放；禁止存放有毒有害物品及私人物品。5、臨時(shí)存放的

28、待處理食品及原料應(yīng)有明顯標(biāo)志，并及時(shí)登記處理。 保持庫(kù)房整潔、通風(fēng)、干燥、無(wú)霉味，庫(kù)內(nèi)物品及時(shí)清點(diǎn)，防止過(guò)期變質(zhì)。三、廚房衛(wèi)生管理制度1、房屋玻璃要明亮，門窗要干凈。2、操作間要做到干凈、整潔、無(wú)污染、無(wú)垃圾、雜物堆積有用物品要存放整齊。3、每餐后操作間要沖洗地面、鍋臺(tái)、下水池，隨時(shí)保持干凈，明地溝每周徹底清淤一次。4、做好消滅蚊、蠅、老鼠事情，做到蒼蠅密度不超標(biāo)，廚房?jī)?nèi)無(wú)老鼠。5、廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙，垃圾要即產(chǎn)即清，不存留，并倒入指定地點(diǎn)，案板鍋臺(tái)要及時(shí)清理干凈。6、炊具要經(jīng)常保持干凈，切肉機(jī)用后必須用清水沖洗干凈，調(diào)料缸、原料盆、油缸等要清潔，表面無(wú)灰塵、油跡。7、各廚房衛(wèi)生要定人、定物、定時(shí)

29、、定量、責(zé)任到人，合作明確四、餐具清洗消毒制度1、公用餐具使用前必須洗凈、消毒，符合國(guó)度有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐具不得使用。2、洗刷餐具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類、魚(yú)類等其他水池混用，洗濯、消毒餐飲具所使用的洗濯?jiǎng)?、消毒劑必須符合食品用洗濯?jiǎng)?、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。3、消毒后餐飲具必須存放在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒合未消毒餐具應(yīng)分開(kāi)存放，并在餐飲具存放處有明顯標(biāo)志。五、餐廳衛(wèi)生管理制度1 、加強(qiáng)防塵、防蟲(chóng)、防鼠設(shè)施的檢查和維護(hù)；包廂內(nèi)嚴(yán)禁有蒼蠅出現(xiàn)。2 、保證桌椅擺放有序，臺(tái)面、臺(tái)布、圍裙清潔衛(wèi)生。3 、客人就餐前，對(duì)餐廳及時(shí)輸送鮮風(fēng)，保證餐廳空氣清新；客人用餐完畢后，服務(wù)人

30、員應(yīng)及時(shí)清理餐用具。4、當(dāng)顧客告知提供的食品確有感官性狀異?；蛘呖梢勺冑|(zhì)時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)立即撤換該食品，并同時(shí)告知相關(guān)負(fù)責(zé)人做出相應(yīng)處理，確保供餐安全衛(wèi)生。六、餐飲人員個(gè)人衛(wèi)生制度1、凡患有傷寒、痢疾、病毒性肝炎等消化道流行癥、 活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病的，不得參加接觸直接入 口食品的事情。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，馬上調(diào)離崗位。2、個(gè)人勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣服多刷洗。3、穿戴清潔的事情服、事情帽、頭發(fā)不外漏、不留長(zhǎng)指甲、不涂指甲油、不佩帶首飾。4、個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。 食品處理區(qū)不得有抽煙和其他可能污染食品的行為。七、食品安全檢查制度1、食品衛(wèi)生檢查由專人負(fù)責(zé)。2

31、 、定期對(duì)食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對(duì)各部門的衛(wèi)生事情進(jìn)行巡視與檢查。3、食品衛(wèi)生質(zhì)檢報(bào)告出來(lái)后及時(shí)對(duì)餐飲各部門進(jìn)行通報(bào)。4、衛(wèi)生報(bào)告應(yīng)包括的內(nèi)容為：詳細(xì)的不合格的詳細(xì)說(shuō)明、以及對(duì)當(dāng)事人的處罰結(jié)果和要求部門整改的意見(jiàn)。第四章 人身財(cái)產(chǎn)安全管理制度一、入店住宿，需出示有效證件，辦理住宿登記。對(duì)照片、年齡、口音等進(jìn)行核對(duì)，并如實(shí)進(jìn)行登記。房號(hào)、姓名、性別、詳細(xì)地址、身份證號(hào)碼、入住日期、離店日期等項(xiàng)目，必須登記齊全。禁止私自讓未辦理住宿登記的其他客人在客房留宿，或轉(zhuǎn)讓床鋪。二、嚴(yán)禁非法攜帶槍支、彈藥、管制刀具和爆炸性、易燃性、放射性、毒害性、腐蝕性物品進(jìn)入旅館。嚴(yán)禁在旅館內(nèi)打斗斗毆、尋釁滋事、酗酒鬧事或進(jìn)

32、行黃、賭、毒、娼等違法犯罪行為。三、妥善保管好自己的財(cái)物，謹(jǐn)防被盜、被騙、被搶。貴重物品請(qǐng)按規(guī)定交總服務(wù)臺(tái)代為保管。四、請(qǐng)勿在客房?jī)?nèi)使用大功率電器，如遇火警請(qǐng)撥119或110五、發(fā)現(xiàn)旅館內(nèi)有違法犯罪行為，及時(shí)制止、舉報(bào)，扭送公安機(jī)關(guān)六、為保障顧客攜帶財(cái)物的安全，防止失竊、扒竊等治安案件發(fā)生，實(shí)行貴重物品寄存制。賓館設(shè)立財(cái)物保管專用柜，顧客的貴重物品請(qǐng)寄存在總服務(wù)臺(tái)。寄存物品時(shí)，由總服務(wù)臺(tái)填寫(xiě)財(cái)物寄存單，并由顧客簽字確認(rèn)后，交顧客一份，總服務(wù)臺(tái)留存一份。顧客憑寄存單、房間鑰匙、物品牌領(lǐng)取物品，簽字確認(rèn)無(wú)誤后領(lǐng)取。七、對(duì)顧客寄存的物品，賓館應(yīng)妥善保管，防止遺失被盜、損壞。八、對(duì)顧客遺留物品，應(yīng)設(shè)法

33、歸還原主，無(wú)法聯(lián)系到顧客的要送交公安機(jī)關(guān)，由公安機(jī)關(guān)協(xié)助查找歸還。第五章 附則一、本制度根據(jù)上級(jí)單位要求適時(shí)訂正。二、本制度自公布之日起施行。第二篇：旅店安全管理制度旅店安全管理制度星級(jí)賓館消防安全管理制度（一）消防規(guī)章制度1、每年以創(chuàng)辦消防知識(shí)宣傳欄、開(kāi)展知識(shí)競(jìng)賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識(shí)。2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，做到依法治火。3、各部門應(yīng)針對(duì)崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。4、對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。5、對(duì)新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。6、因事情需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。7、消控中心等特殊崗位要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)

34、考試合格，持證上崗。（二）防火巡查、檢查制度1、落實(shí)逐級(jí)消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實(shí)巡查檢查制度。2、消防事情歸口管理職能部門每日對(duì)公司進(jìn)行防火巡查。每月對(duì)單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫(xiě)防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。4、檢查部門應(yīng)將檢查情況及時(shí)通知受檢部門，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)整改。5、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的，根據(jù)獎(jiǎng)懲制度給予處罰。（三）安全疏散設(shè)施管理制度1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口通順，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵

35、欄等影響疏散的障礙物。2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國(guó)度規(guī)定的消防安全疏散唆使標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散唆使標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測(cè)試、維護(hù)和保養(yǎng)。4、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)或事情期間將安全出口上鎖。5、嚴(yán)禁在營(yíng)業(yè)或事情期間將安全疏散唆使標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或掩蓋。（四）消防掌握中心管理制度1、熟悉并掌握各類消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過(guò)程中操作有序、準(zhǔn)確疾速。2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報(bào)警電話。3、定時(shí)交接班，做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無(wú)交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)

36、報(bào)告，并通知有關(guān)部門及時(shí)修復(fù)。5、非事情所需，不得使用消控中心內(nèi)線電話，非消防掌握中心值班人員禁止進(jìn)入值班室。6、上班時(shí)間不準(zhǔn)在消控中心抽煙、睡覺(jué)、看書(shū)報(bào)等，離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。7、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，疾速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部門并報(bào)告部門主管。（五）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測(cè)由消防事情歸口管理部門負(fù)責(zé)，設(shè)專職管理員每日定時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。檢察運(yùn)行記錄，聽(tīng)取值班人員意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修，使設(shè)

37、備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測(cè)試：（1）煙、溫感報(bào)警體系的測(cè)試由消防事情歸口管理部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施，保安部參加，每個(gè)煙、溫感探頭至少每年輪測(cè)一次。（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開(kāi)泵一次，檢查其是否完整好用。（3）正壓送風(fēng)、防排煙體系每半年檢測(cè)一次。 （4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測(cè)試每季度一次。（5）其它消防設(shè)備的測(cè)試，根據(jù)不同情況決定測(cè)試時(shí)間。4、消防器材管理：（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。（3）對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。（4）各部門的消防器材由本部門管理，

38、并指定專人負(fù)責(zé)。（六）火災(zāi)隱患整改制度1、各部門對(duì)存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。2、在防火安全檢查中，應(yīng)對(duì)所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項(xiàng)登記，并將隱患情況書(shū)面下發(fā)各部門限期整改，同時(shí)要做好隱患整改情況記錄。3、在火災(zāi)隱患未消除前，各部門應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對(duì)確無(wú)能力辦理的嚴(yán)重火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出辦理方案，及時(shí)向單位消防安全責(zé)任人報(bào)告，并由單位上級(jí)主管部門或當(dāng)?shù)卣畧?bào)告。4、對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫(xiě)出隱患整改的復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。（七）用火、用電安全管理制度1、用電安全管理：(1)嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。 (2)電氣線路、設(shè)

39、備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。(3)各部門下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。 (4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。2、用火安全管理：（1）嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度，確需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向消防事情歸口管理部門申請(qǐng)“動(dòng)火許可證”。（2）動(dòng)火作業(yè)前應(yīng)清除動(dòng)火點(diǎn)鄰近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險(xiǎn)物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時(shí)備用，竣事作業(yè)后應(yīng)即時(shí)歸還，若有動(dòng)用應(yīng)如實(shí)報(bào)告。（3）如在作業(yè)點(diǎn)就地動(dòng)火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點(diǎn)所在單位經(jīng)理級(jí)(含)以上主管人員申請(qǐng)，申請(qǐng)部門需派人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督并不定時(shí)派人巡查。離地面2米以上的高架動(dòng)火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負(fù)責(zé)隨時(shí)撲滅可能引燃

40、其它物品的火花。（4）未辦理“動(dòng)火許可證”擅自動(dòng)火作業(yè)者，本單位人員予以記小過(guò)二次處分，嚴(yán)重的予以開(kāi)除。（八）易燃易爆危險(xiǎn)物品和場(chǎng)所防火防爆制度1、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)有專用的庫(kù)房，裝備必要的消防器材設(shè)施，倉(cāng)管人員必須由消防安全培訓(xùn)合格的人員擔(dān)任。2、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)分類、分項(xiàng)儲(chǔ)存?；瘜W(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學(xué)物品，應(yīng)分庫(kù)存放。3、易燃易爆危險(xiǎn)物品入庫(kù)前應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)，出入庫(kù)應(yīng)進(jìn)行登記。4、庫(kù)存物品應(yīng)當(dāng)分類、分垛儲(chǔ)存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點(diǎn)五米，垛與梁、柱的間距不小于零點(diǎn)五米，主要通道的寬度不小于二米。5、易燃易爆危險(xiǎn)物品存取

41、應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉(cāng)庫(kù)事情人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，非事情人員不得隨意入內(nèi)。6、易燃易爆場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)事情。（九）義務(wù)消防隊(duì)組織管理制度1、義務(wù)消防員應(yīng)在消防事情歸口管理部門領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練，各項(xiàng)技術(shù)考核應(yīng)達(dá)到規(guī)定的指標(biāo)。2、要結(jié)合對(duì)消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護(hù)檢查，有計(jì)劃地對(duì)每個(gè)義務(wù)消防員進(jìn)行輪訓(xùn)，使每個(gè)人都具有實(shí)際操作技能。3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進(jìn)行一次演練，并結(jié)合實(shí)際不斷完善預(yù)案。4、每年舉行一次防火、滅火知識(shí)考核，考核優(yōu)良給予表彰。5、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高防火滅火自救能力。（十）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度1、制定符合本單

42、位實(shí)際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。2、組織全員學(xué)習(xí)和熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。3、每次組織預(yù)案演練前應(yīng)精心開(kāi)會(huì)部署，明確合作。4、應(yīng)按制定的預(yù)案，至少每半年進(jìn)行一次演練。5、演練竣事后應(yīng)召開(kāi)講評(píng)會(huì)，認(rèn)真總結(jié)預(yù)案演練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應(yīng)及時(shí)修改和完善預(yù)案。（十一）燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn)，獲得相關(guān)部門核發(fā)的有效證書(shū)方可操作。各類設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進(jìn)行檢查(至少每月一次)。2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測(cè)，每季度至少檢查一次、每年至少檢測(cè)一次并記錄。3、電器

43、設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測(cè)試。4、各類線路均應(yīng)以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各類電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修，隨時(shí)排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。5、未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁擅自加長(zhǎng)電線。各部門應(yīng)積極配合安全小組、維修部人員檢查加長(zhǎng)電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測(cè)后投入使用。6、電器設(shè)備、開(kāi)關(guān)箱線路鄰近按照本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃色區(qū)域，嚴(yán)禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗(yàn)正式通電的設(shè)備，安裝、維修人員離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)應(yīng)切斷電源。8

44、、除已采取防范措施的部門外，事情場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。9、使用明火的部門應(yīng)嚴(yán)格遵照各項(xiàng)安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。10、場(chǎng)所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識(shí)，每位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵照大眾場(chǎng)所禁煙的規(guī)定。（十二）消防安全事情考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度1、對(duì)消防安全事情作出成績(jī)的，予以通報(bào)表?yè)P(yáng)或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。2、對(duì)造成消防安全事故的責(zé)任人，將依據(jù)所造成后果的嚴(yán)重性予以不同的處理，除已達(dá)到依照國(guó)度治安管理處罰條例或已夠追究刑事責(zé)任的事故責(zé)任人將依法移送國(guó)度有關(guān)部門處理外，根據(jù)本單位的規(guī)定，對(duì)下列行為予以處罰：（1）有下列情形之一的，視損失情況與認(rèn)識(shí)態(tài)度除責(zé)令賠償全部或局部損失外，予以口頭告誡：A

45、、使用易燃危險(xiǎn)品未嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行或保管不當(dāng)而造成火警、火災(zāi)，損失不大的；B、在禁煙場(chǎng)所吸煙或處置煙頭不當(dāng)而引起火警、火災(zāi)，損失不大的；C、未及時(shí)清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災(zāi)隱患的；D、未經(jīng)批準(zhǔn)，違規(guī)使用加長(zhǎng)電線、用電未使用安全保險(xiǎn)裝置的或擅自增加小負(fù)荷電器的; E、謊報(bào)火警；F、未經(jīng)批準(zhǔn)，玩弄消防設(shè)施、器材，未造成不良后果的；G、對(duì)安全小組提出的消防隱患未予以及時(shí)整改而無(wú)法說(shuō)明原因的部門管理人員；H、阻塞消防通道、遮擋安全唆使標(biāo)志等未造成嚴(yán)重后果的。（2）有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認(rèn)識(shí)態(tài)度，除責(zé)令賠償全部或局部損失外，予以通報(bào)批評(píng)：A、擅自使用易燃、易爆物品的；B、擅自挪用消防設(shè)施

46、、器材的位置或改為它用的；C、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導(dǎo)致火警、火災(zāi)損失輕微的；D、強(qiáng)迫其他員工違規(guī)操作的管理人員；E、發(fā)現(xiàn)火警，未及時(shí)依照緊急情況處理程序處理的；F、對(duì)安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。（3）對(duì)任何事故隱瞞事實(shí)，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。（4）對(duì)違反消防安全管理導(dǎo)致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動(dòng)坦白并積極協(xié)助相關(guān)部門處理事故、挽回?fù)p失的肇事者或責(zé)任人可視情況予以減輕或免予處罰。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案旅店（賓館）內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，立即組成火場(chǎng)指揮處，下設(shè)四個(gè)組：通訊聯(lián)絡(luò)組、滅火行動(dòng)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組。各組職責(zé)：通訊聯(lián)絡(luò)組：撥“11

47、9”向消防隊(duì)報(bào)警，同時(shí)通知其它各組人員到位，到主要路口迎接消防車的到來(lái)。滅火行動(dòng)組：利用旅店（賓館）現(xiàn)有的滅火器材組織滅火。 疏散引導(dǎo)組：負(fù)責(zé)組織疏散人員離開(kāi)戰(zhàn)場(chǎng)，搶救受災(zāi)物質(zhì)。負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的警衛(wèi)，及時(shí)疏散無(wú)關(guān)人員和車輛，保障消防車直接疾速進(jìn)入火場(chǎng)撲救，維護(hù)火場(chǎng)滅火、疏散物資的良好秩序。安全防護(hù)救護(hù)組：做好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)安全防護(hù)事情，如有人員傷亡，及時(shí)撥打“120”搶救傷員。賓館安全生產(chǎn)管理制度一、 為了加強(qiáng)旅店的安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障旅店、客人和員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)旅店經(jīng)營(yíng)管理的健康發(fā)展，根據(jù)中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，特制定本規(guī)定。二、 旅店設(shè)安全

48、生產(chǎn)管理委員會(huì)，由總經(jīng)理任主任委員，副主任委員由人事經(jīng)理?yè)?dān)任，以協(xié)管旅店安保事情。安全生產(chǎn)管理委員會(huì)其他委員由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并由總經(jīng)理任命。安全生產(chǎn)管理委員會(huì)的常設(shè)任事機(jī)構(gòu)為保安部，安全生產(chǎn)日常事情由保安部負(fù)責(zé)，檔案管理由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)。各部門及下屬企業(yè)負(fù)責(zé)人為本部門（公司）的安全生產(chǎn)責(zé)任人，各崗位主管（領(lǐng)班）為本崗位的安全生產(chǎn)責(zé)任人。三、 各部門應(yīng)根據(jù)本部門各崗位的事情特點(diǎn)，依照國(guó)度及行業(yè)的有關(guān)勞動(dòng)安全規(guī)定及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定和不斷完善本部門各類勞動(dòng)安全管理制度和操作規(guī)程。四、 各部門制定的各類勞動(dòng)安全管理規(guī)章制度，須報(bào)旅店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)備案。五、 在發(fā)生安全事故時(shí)，可根據(jù)旅店總經(jīng)理唆

49、使成立事故處理小組，并按旅店制定的安全管理事情程序和報(bào)告制度進(jìn)行妥善處置。六、 安全生產(chǎn)管理的有關(guān)概念含義：1、 生產(chǎn)過(guò)程中的安全，是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設(shè)備或財(cái)產(chǎn)損失的狀況，即人不受損傷，物不受損失。2、 事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、損傷和財(cái)產(chǎn)損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動(dòng)過(guò)程中發(fā)生的人身?yè)p傷和急性中毒事故。3、 工傷（包括職業(yè)損傷），是指勞動(dòng)者在事情或其他職業(yè)活動(dòng)中因意外事故損傷和職業(yè)病造成的傷殘和死亡。4、 危害，是指可能造成人員傷亡、疾病、財(cái)產(chǎn)損失、事情環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)。5、 危險(xiǎn)源（危險(xiǎn)的根源），是指可能導(dǎo)致人員傷亡或物質(zhì)損失事故的潛在的不安全因素。

50、6、 安全生產(chǎn)，是指為了使勞動(dòng)過(guò)程在符合安全要求的物質(zhì)條件和事情秩序下進(jìn)行，防止傷亡事故、設(shè)備事故及各種災(zāi)害的發(fā)生，保障勞動(dòng)者的安全健康和生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程的正常進(jìn)行而采取的各種措施和從事的一切活動(dòng)。7、 勞動(dòng)安全管理，是指企業(yè)以國(guó)度法律法規(guī)、規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，采取各種手段，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的安全狀況實(shí)施有效制約的一切活動(dòng)。8、 安全生產(chǎn)責(zé)任制，是指根據(jù)安全生產(chǎn)法律法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，將各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、職能部門、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在安全生產(chǎn)方面應(yīng)該做的事情及應(yīng)負(fù)的責(zé)任加以明確規(guī)定的一種制度。七、 不安全的行為及不正確的觀念與態(tài)度：1、 缺乏知識(shí)、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)的人員上崗操作、值班。2、 有生理缺陷或

51、生理?xiàng)l件不符合要求的人員上崗操作、值班。3、 上崗操作籌辦不充分，與同伴聯(lián)系、配合不當(dāng)。4、 操作姿勢(shì)不正確，用力過(guò)猛，速度過(guò)快，事情位置不當(dāng)。5、 安全裝備設(shè)置錯(cuò)誤或失效。6、 以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動(dòng)作。7、 飲酒、服藥、過(guò)饑或過(guò)飽時(shí)作業(yè)。8、 帶病、超負(fù)荷、超時(shí)、過(guò)度或惡劣環(huán)境作業(yè)。9、 未使用或錯(cuò)誤使用防護(hù)用品、工具或穿著不安全的服裝。10、 作業(yè)期間開(kāi)玩笑、追逐打鬧、搞開(kāi)玩笑等。八、 不安全的環(huán)境：1、 不適當(dāng)?shù)恼彰鳝h(huán)境，光源炫目或不足。2、 溫度過(guò)高或過(guò)低，空氣不流通，濕度過(guò)大。3、 不安全的設(shè)備設(shè)施、構(gòu)造、作業(yè)程序及方法。4、 工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表

52、面過(guò)滑、老化失效。5、 設(shè)備、材料、工具或廢料、物料沒(méi)有堆放妥當(dāng)或儲(chǔ)存不善。6、 出入口、通道狹窄或堵塞。7、 地面不平、太滑或有臨時(shí)及凌亂物品。8、 缺乏護(hù)欄及圍蔽，上方及周圍有施事情業(yè)。9、 設(shè)有高溫、高壓、轉(zhuǎn)動(dòng)、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設(shè)備及物品的場(chǎng)所。10、 人員流動(dòng)大、有機(jī)動(dòng)車進(jìn)出、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉(zhuǎn)彎等場(chǎng)所。九、 健全旅店安全生產(chǎn)管理責(zé)任制。十、 旅店勞動(dòng)安全生產(chǎn)實(shí)行旅店、部門、班組三級(jí)管理。十一、 旅店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)的職責(zé)：1、 組織、指導(dǎo)各部門貫徹落實(shí)國(guó)度的安全生產(chǎn)方針和有關(guān)政策、規(guī)定。2、 教育各部門管理人員尊章守法，帶頭搞好安全生產(chǎn)。3、 聽(tīng)取各部

53、門安全生產(chǎn)方面的情況匯報(bào)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)找有關(guān)人員研究辦理。4、 協(xié)調(diào)各部門安全生產(chǎn)事情，調(diào)查、布置、指導(dǎo)、檢查安全生產(chǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即糾正。5、 負(fù)責(zé)隨時(shí)檢查、通報(bào)各部門勞動(dòng)安全管理的執(zhí)行情況，對(duì)出現(xiàn)的各類不安全問(wèn)題及職業(yè)損傷事故進(jìn)行調(diào)查分析，并提出處理意見(jiàn)和整改措施。十二、部門負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)：1、 在旅店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)本部門執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況進(jìn)行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，對(duì)各崗位、設(shè)備的安全操作和安全運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督。2、 向旅店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)提交安全生產(chǎn)書(shū)面事情意見(jiàn)，主要包括：針對(duì)部門的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費(fèi)開(kāi)支計(jì)劃。3、 參與制定旅店

54、和部門防止傷亡、火災(zāi)事故和職業(yè)危害的措施及危險(xiǎn)崗位、危險(xiǎn)設(shè)備的安全操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)督促實(shí)施。4、 經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。如有嚴(yán)重問(wèn)題，應(yīng)以書(shū)面形式及時(shí)向上級(jí)報(bào)告；一旦發(fā)生事故，負(fù)責(zé)組織拯救現(xiàn)場(chǎng)，參與事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計(jì)事情。5、 對(duì)本部門員工進(jìn)行安全生產(chǎn)的宣傳、培訓(xùn)和教育事情。十三、主管（領(lǐng)班）安全生產(chǎn)職責(zé)：1、認(rèn)真執(zhí)行旅店和部門制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度，對(duì)本班組員工在生產(chǎn)事情中的安全健康負(fù)責(zé)。2、經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機(jī)械、電氣設(shè)備、工具、原材料、安全防護(hù)裝置、個(gè)人防護(hù)用品等，消除危險(xiǎn)隱患。3、督促本班組員工搞好文明生產(chǎn)，保持事情地點(diǎn)的衛(wèi)生整潔。

55、4、對(duì)本班組員工進(jìn)行安全操作方法的指導(dǎo)和檢查，隨時(shí)糾正違章作業(yè)。5、如遇傷亡事故應(yīng)立即報(bào)告，并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，參加調(diào)查，分析原因，提出改進(jìn)措施和處理意見(jiàn)。十四、員工安全生產(chǎn)職責(zé)：1、遵照勞動(dòng)紀(jì)律，執(zhí)行旅店和部門制定的安全規(guī)章和安全操作規(guī)程，聽(tīng)從指揮，杜絕一切違章操作現(xiàn)象的發(fā)生。2、保證本崗位事情地點(diǎn)、設(shè)備、設(shè)施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護(hù)裝置，正確使用防護(hù)用品。3、認(rèn)真學(xué)習(xí)安全知識(shí)，提高操作技術(shù)水平，關(guān)懷安全生產(chǎn)情況，向旅店和部門提出合理化建議。4、發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時(shí)向部門和旅店有關(guān)部門匯報(bào)。5、 發(fā)生工傷事故，要及時(shí)搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)和報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并協(xié)助調(diào)查事情。6、努力學(xué)習(xí)

56、和掌握安全知識(shí)和技能、熟練掌握本工種操作程序和安全操作規(guī)程。7、積極參加各種安全活動(dòng)，牢固樹(shù)立“安全第一”思想和自我保護(hù)意識(shí)。8、有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)，對(duì)個(gè)人安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。十五、旅店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)負(fù)責(zé)制定旅店安全生產(chǎn)管理方面的規(guī)章制度，分類匯集國(guó)度頒發(fā)的勞動(dòng)安全法律法規(guī)，以及各部門制定的安全生產(chǎn)管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生安全事故的檔案資料，建立旅店安全生產(chǎn)管理檔案。旅店安全生產(chǎn)管理檔案存放在總經(jīng)理辦公室，并指定專人負(fù)責(zé)整理、保管。十六、各部門（公司）負(fù)責(zé)制定本部門安全生產(chǎn)管理規(guī)定和操作規(guī)程，匯總本部門勞動(dòng)安全監(jiān)督檢查報(bào)表及分析資料，建立相關(guān)檔案，及時(shí)交安全生產(chǎn)管理委員會(huì)存檔。十七、

57、各崗位安全生產(chǎn)責(zé)任人負(fù)責(zé)建立本崗位安全生產(chǎn)管理檔案，內(nèi)容包括國(guó)度相關(guān)法律法規(guī)、旅店和部門制定的各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理的規(guī)章制度、安全生產(chǎn)操作流程，以及收集各類安全事故的案例匯編等。十八、旅店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)可隨時(shí)抽查各部門管理檔案和各崗位的勞動(dòng)安全狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改。各部門須將改進(jìn)后的情況以書(shū)面形式報(bào)至安全生產(chǎn)管理委員會(huì)，由小組檢查核實(shí)后才可閉幕，并將有關(guān)情況存檔。十九、員工在勞動(dòng)安全方面的權(quán)利：1、享受工傷保險(xiǎn)和傷亡求償權(quán)。2、對(duì)危險(xiǎn)因素和應(yīng)急措施有知情權(quán)。3、拒絕違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)權(quán)。4、在緊急情況下有停止作業(yè)和緊急撤離權(quán)。5、對(duì)危害生命安全和身體健康的行為有批評(píng)和檢舉權(quán)。二十、員

58、工在勞動(dòng)安全方面的義務(wù)：1、接受培訓(xùn)，掌握安全生產(chǎn)技能。2、遵章守規(guī)，服從管理。3、在勞動(dòng)過(guò)程中按要求佩帶和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。4、根據(jù)實(shí)際事情情況積極提出合理化建議5、對(duì)他人違反安全作業(yè)的行為應(yīng)給予制止。6、發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時(shí)報(bào)告。二十一、勞動(dòng)安全教育和培訓(xùn)：1、旅店對(duì)勞動(dòng)安全教育實(shí)行旅店、部門、班組三級(jí)培訓(xùn)制度。2、新入職員工必須接受由旅店人事培訓(xùn)部組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)安全、法律法規(guī)政策、典型案例和事故教訓(xùn)的教育。3、新入職員工上崗前必須接受由部門組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)安全教育及實(shí)際操作培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。4、 各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行日常事情安全培訓(xùn)，經(jīng)常檢查員工有關(guān)勞動(dòng)安全的執(zhí)行情況，

59、并根據(jù)員工實(shí)際事情中出現(xiàn)的違反安全作業(yè)現(xiàn)象及時(shí)給予糾正及教育。5、組織實(shí)施培訓(xùn)的部門必須制定相關(guān)表格，注明組織部門、日期、時(shí)間、詳細(xì)內(nèi)容，所有參加培訓(xùn)人員均須簽名確認(rèn)。二十二、旅店員工安全知識(shí)宣傳欄由人力資源部負(fù)責(zé)，定期刊出。二十三、特殊作業(yè)工種人員，如從事司機(jī)、電工、鍋爐、燒焊、油氣等事情的，須持證上崗并定期參加相關(guān)部門舉辦的安全學(xué)習(xí)及審證。二十四、旅店按國(guó)度有關(guān)規(guī)定，根據(jù)實(shí)際需要選派人員參加注冊(cè)安全主任培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。二十五、勞動(dòng)防護(hù)用品的選擇與發(fā)放管理：1、旅店根據(jù)員工的事情性質(zhì)定期發(fā)放相關(guān)的勞動(dòng)保護(hù)用品，如安全帽、眼鏡、聽(tīng)力護(hù)具、防護(hù)套、手套、防墜落護(hù)具、防護(hù)鞋等。2、勞動(dòng)防護(hù)用品的選擇、

60、采購(gòu)、保管、發(fā)放由人事培訓(xùn)部、供給部、倉(cāng)管部及使用部門負(fù)責(zé)，安全生產(chǎn)管理委員會(huì)組織進(jìn)行督促檢查。3、所選勞動(dòng)防護(hù)用品必須保證質(zhì)量，各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)度標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，穿戴舒適方便，不影響操作。4、勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放根據(jù)旅店安全生產(chǎn)和防止職業(yè)性危害的需要，按照不同工種、不同勞動(dòng)條件發(fā)給。5、 勞動(dòng)防護(hù)用品的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及使用期限按旅店制定的事情制服和勞保用品管理規(guī)定執(zhí)行。6、員工對(duì)領(lǐng)用的勞動(dòng)保護(hù)用品必須妥善保管、正確使用、經(jīng)常檢查，對(duì)失去保護(hù)功能的勞動(dòng)防護(hù)用品必須及時(shí)更換，不得繼續(xù)使用。7、凡專業(yè)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，使用要求嚴(yán)格或急救備用的勞動(dòng)防護(hù)用品，應(yīng)由使用部門安排專人負(fù)責(zé)保管；凡適合個(gè)人身體規(guī)格或隨