2022年滬教版（全國）九年級化學下冊第8章食品中的有機化合物同步測試試卷（含答案解析）

1、九年級化學下冊第8章食品中的有機化合物同步測試 考試時間：90分鐘；命題人：化學教研組考生注意：1、本卷分第I卷（選擇題）和第卷（非選擇題）兩部分，滿分100分，考試時間90分鐘2、答卷前，考生務(wù)必用0.5毫米黑色簽字筆將自己的姓名、班級填寫在試卷規(guī)定位置上3、答案必須寫在試卷各個題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)的位置，如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新的答案；不準使用涂改液、膠帶紙、修正帶，不按以上要求作答的答案無效。第I卷（選擇題 30分）一、單選題（10小題，每小題3分，共計30分）1、下列敘述正確的是A洗滌劑能使油和水不再分層，乳化后所形成的溶液穩(wěn)定性增強B用做消毒劑的醫(yī)用酒精中乙醇的質(zhì)量分數(shù)

2、為75%C向2支盛有相同量（少量）氫氧化鈣的試管內(nèi)，分別滴加lmL水和1mL稀鹽酸，振蕩后能觀察到相同的實驗現(xiàn)象D濃硫酸沾到皮膚上，立即用大量水沖洗，再涂上3%-5%的碳酸氫鈉溶液2、生活中處處離不開化學知識，下列安全、健康常識，觀點錯誤的是A加入適量食鹽，進行菜品調(diào)味B使用甲醛浸泡，進行海產(chǎn)品保鮮C禁止攜帶火種入山，防止引起火災(zāi)D保證煙囪通暢，預(yù)防一氧化碳中毒3、人體中化學元素含量的多少直接影響人體的健康。如果人體內(nèi)缺少鈣元素，有可能引起的疾病是A貧血癥B夜盲癥C佝僂病D甲狀腺腫大4、分類法是學習化學的重要方法之一，下列各組物質(zhì)按單質(zhì)、堿、鹽、純凈物、混合物的順序排列正確的是AC60、氨水、

3、硫酸鋇、過磷酸鈣、鹽酸BMg、苛性鈉、純堿、膽礬、AgNO3溶液CN2、堿石灰、CuSO4、葡萄糖、自來水D生鐵、CH3OH、石灰石、NaCl、波爾多液5、下列各組中，物質(zhì)的俗稱、學名與化學式表示同一物質(zhì)的是A酒精乙醇C2H5OHB金剛石石墨CC熟石灰氧化鈣CaOD干冰水H2O6、下列有關(guān)物質(zhì)的俗稱、化學式、類別及常見用途的說法中，完全正確的一組是選項俗稱化學式類別常見用途A消石灰Ca（OH）2堿用于改良酸性土壤B干冰CO2有機物用于人工降雨C小蘇打NaHCO3酸用于焙制糕點D純堿NaOH堿用于玻璃、洗滌劑的生產(chǎn)AABBCCDD7、乙醇的化學式為C2H5OH，下列關(guān)于乙醇的說法，正確的是A乙醇

4、分子是由兩個碳原子、六個氫原子、一個氧原子構(gòu)成的B把乙醇按一定比例添加到汽油中得到的乙醇汽油是混合物C乙醇中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比是2：6：1D乙醇可以用糧食、薯類等發(fā)酵制取，是不可再生能源8、化學與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法錯誤的是A凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不可食用BPM2.5是指大氣中直徑接近2.5微米的顆粒物，入肺影響健康C利用太陽能等清潔能源代替化石燃料，有利于節(jié)約資源、保護環(huán)境D屠呦呦對青蒿素的提取“青蒿一握，以水二升漬，絞取汁”屬于物理變化過程9、化學實驗室通常將藥品分類存放，現(xiàn)存放的部分藥品如下：藥品柜甲乙丙丁藥品硫酸硝酸食鹽氯化鋇氫氧化鈉氫氧化鎂汽油酒精實驗

5、室新購進的濃鹽酸應(yīng)放入的藥品柜編號是A甲B乙C丙D丁10、化學與生產(chǎn)、生活息息相關(guān)，下列說法正確的是A霉變的大米先淘洗，經(jīng)高溫蒸煮后即可食用B室內(nèi)發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)迅速打開門窗通風C醫(yī)療上用硝酸銨自制冰袋，給發(fā)燒病人降溫D老年人應(yīng)補充鈣、鐵等微量元素第卷（非選擇題 70分）二、填空題（5小題，每小題3分，共計15分）1、核事故時往往泄露出污染物（具有放射性的碘原子）。為避免核輻射，需要一次性口服100mg碘（不具放射性的碘原子），使人體甲狀腺中碘達到飽和而不再吸收外界的碘，從而起到保護作用。請回答：（1）“具有放射性的碘原子”是一種核外電子數(shù)為53、中子數(shù)為78的碘原子，該原子的質(zhì)子數(shù)為_。（2）假

6、設(shè)所處的環(huán)境已受污染，通過服用加碘鹽（注：加碘鹽中的碘為KIO3）的方法能否有效起到避免核輻射的目的呢？（查閱資料）成人每天食用食鹽的質(zhì)量通常為6克；某種加碘食鹽的標簽如下圖所示。（問題分析）500g該品牌食鹽中，含碘的最大質(zhì)量是_mg；若要使人體甲狀腺中的碘達到飽和，至少需要一次性食用該品牌碘鹽_kg。配料表：氯化鈉、碘酸鉀（KIO3）凈含量：500g碘含量（以1計）：20-50mg/kg（結(jié)論）日常服用加碘食鹽_（填“能”或“不能”）起到避免核輻射的目的，原因是_。2、日常生活、社會發(fā)展與化學密切相關(guān)。大米、番茄和牛奶是生活中常見的食品，每100g食品中營養(yǎng)成分的含量如下表：蛋白質(zhì)/g脂肪

7、/g糖類/g礦物質(zhì)/g鈣磷鐵大米6.70.9787136-番茄0.60.328370.4牛奶3.13.56120900.1（1）上表中的鈣、磷、鐵指的是 （填字母）。A原子B單質(zhì)C元素（2）人體若缺少_元素（填元素符號），則可能易患佝僂病，上表中富含該元素的食品是_。（3）大米中的主要成分淀粉屬于 （填字母）。A糖類B油脂C蛋白質(zhì)（4）牛奶中含有的營養(yǎng)素共有_種。（5）番茄中富含維生素C，其化學式為C6H8O6，相對分子質(zhì)量為_，C、H、O三種元素的質(zhì)量比為_。向維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊試液變紅，說明維生素C溶液具有_（填“酸性”或“堿性”）。3、小明利用周未去郊外的外婆家做客。（

8、1）中午，外婆做了一頓別致的午餐，有：紅米煮的飯，水煮稻花魚，竹筍炒臘肉，涼拌醋黃瓜等。其中富含糖類的是_（填序號）。（2）做飯菜用的水就是從水井中打的井水。你認為小明可以通過加入_來判斷山泉水是硬水還是軟水。（3）做菜的炊具是鐵鍋，鐵鍋能用于做菜是利用了鐵具有良好的_性。4、可隨身攜帶或隨時噴灑的小劑量皮膚消毒液為醫(yī)用酒精，其主要成分是_。噴酒該消毒液進行消毒的過程中發(fā)生的變化有_。不能通過飲用或注射消毒液來預(yù)防新冠肺炎。廚房中，我們對食品通常采用的消毒方法是_。5、1637年(明崇禎十年)宋應(yīng)星的天工開物一書刻板刊行，書中全面系統(tǒng)地總結(jié)了明代農(nóng)業(yè)和手工業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的生產(chǎn)技術(shù)，蘊涵的化學史料極為

9、豐富。下表列出了天工開物中物質(zhì)名稱對應(yīng)的主要成分，請你回答下列問題：物質(zhì)名稱主要成分主要名稱主要成分苦鹵MgCl2砒霜As2O3石灰CaO密陀僧、黃丹PbO倭鉛Zn井火CH4從化學的角度對以上物質(zhì)進行分類，屬于有機物的是_(填化學式對應(yīng)的名稱，下同)；屬于鹽的是_。若把“密陀僧”與碳粉混合后加熱，可生成銀白色的金屬和“能使澄清的石灰水變渾濁”的氣體，寫出相應(yīng)的化學方程式_；若把“倭鉛”放入硫酸中，有關(guān)反應(yīng)的化學方程式為_。三、判斷題（5小題，每小題3分，共計15分）1、糖類都屬于有機高分子（_）2、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪是人體內(nèi)基本的有機物（_）3、甲烷、乙醇和干冰都屬于有機化合物（_）4、病人輸

10、入葡萄糖溶液能及時補充能量（_）5、醋酸、乙醇、葡萄糖都屬于有機物（_）四、計算題（5小題，每小題6分，共計30分）1、蛋白質(zhì)是六大基本營養(yǎng)素之一，它是由多種氨基酸（如丙氨酸，其化學式為 C3H7O2N）構(gòu)成的極為復雜的化合物，成年人每天需攝取 6070g，處于生長發(fā)育期的青少年需要量更大。（1）丙氨酸屬于_（填“無機物”或“有機物”）（2）丙氨酸由_種元素組成，其中 C、N 兩種元素的質(zhì)量比為_（填最簡 整數(shù)比）。（3）17.8g 丙氨酸中所含氮元素的質(zhì)量與_g 硝酸銨中氮元素的質(zhì)量相等。2、酒樓的食品在制作時常加人味精，味精是一種有機化合物一谷氨酸鈉，其化學式為C5H8NO4Na，它的相對

11、分子質(zhì)量為169。右表為某酒樓常見食品中味精的含量，根據(jù)題中的信息計算：食品名稱500g食品的味精含量/mg春卷400排骨240水餃130（1）谷氨酸鈉中碳、氫元素的質(zhì)量比為_；鈉元素是人體必須的元素，在人體中以離子的形式存在于細胞_液（填“內(nèi)”或 “外”）。（2）若某同學一次吃了200g春卷，則他會食用_mg味精，其中含鈉元素的質(zhì)量為_mg（結(jié)果保留一位小數(shù)）。3、2015年4月6日，福建漳州古雷騰龍芳烴PX項目聯(lián)合裝置區(qū)發(fā)生爆炸，造成嚴重污染，PX 是對二甲苯（p-xylene）的簡寫，其結(jié)構(gòu)式如圖，分子式為C6H4(CH3)2，它是一種透明液體，不溶于水，具有芳香氣味，有毒，蒸汽可以和水

12、蒸氣混合形成爆炸性混合物，請根據(jù)所學回答如下問題：（1）對二甲苯屬于 。（填“無機物” 或“有機物”）。（2）對二甲苯中氫元素的質(zhì)量分數(shù)是 （準確至01%），（3）碳、氫原子個數(shù)之比是 （最簡比）（4） g對二甲苯與32g甲烷含等質(zhì)量的碳元素。4、人體缺乏維生素C（簡寫Vc）就會患壞血病如圖為某種“維生素C”說明書的一部分，其中維生素C的化學式部分不清，可用CnH8O6表示。請回答：（1）“Vc”屬于_（填“無機”或“有機”）化合物（2）“Vc”中碳、氫的質(zhì)量比是9:1，CnH8O6中n_（3）“Vc”中含量最高的是_元素（4）若正常成年人每天最低需要補充“Vc”60mg時，這些“Vc”完全由

13、圖中“維生素C”來補充時，則每次至少服用_片5、生活中科學之美、科學之趣隨處可見如圖是某廠商設(shè)計的T恤，T恤上有趣的圖案是鄰二溴苯（C6H4Br2）分子的結(jié)構(gòu)簡式（1）鄰二溴苯屬于_（填“有機物”或“無機物“）（2）鄰二溴苯分子中碳、氫、溴三種原子個數(shù)比為_（3）236g鄰二溴苯中含溴元素_g五、實驗探究（2小題，每小題5分，共計10分）1、酒精和含氯消毒液在抗擊新冠肺炎疫情中發(fā)揮了重要作用。體積分數(shù)為75%的酒精可直接用于消毒，酒精屬于_（填“無機物”或“有機物”）。84消毒液是我國科研人員于1984年研制的一種含氯消毒液。某品牌84消毒液的使用說明如圖1，梧州市某中學化學興趣小組對如何科學

14、使用84消毒液進行了探究。（查閱資料）（1）84消毒液的主要成分是次氯酸鈉（NaClO）。（2）次氯酸（HClO）的漂白、消毒效果都強于次氯酸鈉，但前者不穩(wěn)定，保存不方便。（3）氯氣（Cl2）是一種黃綠色的氣體，有毒。（探究1）小吳將少量84消毒液滴在pH試紙上，發(fā)現(xiàn)pH試紙先變藍后褪色，說明84消毒液顯_性，并有漂白性，所以使用時應(yīng)盡量不接觸皮膚和眼睛。（探究2）根據(jù)“使用說明2”同學們猜測，在浸泡過程中，次氯酸鈉與空氣中的某種物質(zhì)發(fā)生了反應(yīng)。為了證實這一猜測，小周進行了以下實驗：操作現(xiàn)象將一塊有色布條分成3等份，放入三個裝有同濃度同體積的84消毒液的燒杯中向燒杯1中通入O2布條褪色較慢向燒

15、杯2中通入N2布條褪色較慢向燒杯3中通_布條迅速褪色老師提示，燒杯3中發(fā)生了反應(yīng)，生成碳酸氫鈉和一種漂白、消毒效果更強的物質(zhì)。寫出該反應(yīng)的化學方程式_，所以使用84消毒液時，浸泡30分鐘效果更好。（探究3）在老師的指導下，小劉在通風櫥中進行如圖2所示實驗：滴入鹽酸后，有黃綠色氣體產(chǎn)生并生成一種常見的鹽。請結(jié)合該實驗現(xiàn)象，寫出錐形瓶中反應(yīng)的化學方程式_。2、裝品牌蘇打餅干的配料和營養(yǎng)成分如下表，研究性學習小組対其成分進行了探究。配料營養(yǎng)成分（每100g）小麥粉，食用植物油、洋蔥粉、食用鹽、碳酸鈣、食品添加劑（碳酸氫鈉）、香蔥、酵母、麥精、食用香精能量蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物鈉鈣2017千焦8.5g2

16、1.0g63.5g500毫克280毫克說明餅干制作的烘焙過程中，配料中的碳酸氫鈉的全部受熱分解轉(zhuǎn)化為碳酸鈉，而碳酸鈉不分解。.定性判斷餅干中有關(guān)成分的確認。取一小包餅干。研碎后放入燒杯，加入適量蒸餾水，用玻璃棒攪拌，得到待檢液。實驗操作和現(xiàn)象實驗結(jié)論淀粉的檢驗取少量待檢液于試管中，滴入2滴碘水，觀察到溶液 _餅干中含有淀粉碳酸鹽的檢驗另取少量待檢液于試管中，加入足量稀鹽酸，有氣泡產(chǎn)生；將產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水，澄清石灰水變渾濁餅干中含有 _(填離子符號)（交流討論）（1）餅干中的 _ 元素可減少人體骨質(zhì)疏松、畸形、佝僂病的發(fā)生，有利于人體健康。（2）餅干中的碳酸鈣與稀鹽酸反應(yīng)的化學方程式為

17、_ 。（深入探究）如何進一步確認餅干中含有兩種碳酸鹽？將剩余待檢液過濾，用蒸餾水洗滌固體2至3次；將 _ 與稀鹽酸反應(yīng)，根據(jù)反應(yīng)的現(xiàn)象，則證明講干中既有碳酸鈣，又有碳酸鈉。定量檢測：餅干中碳酸鈉質(zhì)量的測定。（實驗裝置）（實驗步驟）按上圖連接好裝置，檢查氣密性；取一小包餅干研碎后放入燒杯，加入適量蒸餾水、用玻璃棒充分攪拌后，過濾，洗滌；將濾液和洗滌液合并后倒入容器A，按圖示裝入其他藥品（試劑X用于吸收揮發(fā)出來的HCl，它不與CO2反應(yīng)）；打開止水夾，向裝置中通入一段時間N2后，關(guān)閉止水夾；用電子天平稱量干燥管工的質(zhì)量，記錄數(shù)據(jù)m1；逐滴加入稀鹽酸至不再產(chǎn)生氣泡時，停止滴加； _ ；重復步驟，記錄

18、數(shù)據(jù)m2。（交流討論）步驟將濾液和洗滌液合并的原因是 _ 。（數(shù)據(jù)處理）m2m10.088g，則這包餅干中碳酸鈉的質(zhì)量為 _ g。-參考答案-一、單選題1、D【詳解】A、洗滌劑能使植物油在水中分散成無數(shù)細小液滴而不聚成大的油滴，形成相對較為穩(wěn)定的乳濁液，不是溶液，故選項錯誤；B、用做消毒劑的醫(yī)用酒精中乙醇的體積分數(shù)為75%，不是質(zhì)量分數(shù)，故選項錯誤；C、向2支盛有相同量（少量）氫氧化鈣的試管內(nèi)，分別滴加lmL水和1mL稀鹽酸，振蕩。滴加水的試管中，氫氧化鈣微溶于水，固體沒有全部溶解；滴加稀鹽酸的試管中，鹽酸與氫氧化鈣反應(yīng)生成氯化鈣和水，會觀察到試管中氫氧化鈣溶解，現(xiàn)象不同，故選項錯誤；D、濃硫

19、酸具有強腐蝕性，沾到皮膚上，立即用大量的水沖洗，再涂上3%-5%的碳酸氫鈉溶液，故選項正確。故選D。2、B【詳解】A、氯化鈉有咸味，是日常生活中的調(diào)味品，故A選項正確；B、甲醛有毒，不能用來浸泡食品，故B選項錯誤；C、禁止攜帶火種入山，防止引起火災(zāi)，故C選項正確；D、含碳燃料不充分燃燒會產(chǎn)生一氧化碳，保證煙囪通暢及通風，能使燃料充分燃燒，可以預(yù)防一氧化碳中毒，故D選項正確；故選B。3、C【詳解】A、缺鐵會引起貧血，不符合題意；B、缺乏維生素A，會引起夜盲癥，不符合題意；C、幼兒及青少年缺鈣會引起佝僂病，老年人缺鈣會導致骨質(zhì)疏松，符合題意；D、缺碘會引起甲狀腺腫大，不符合題意。故選C。4、B【詳

20、解】A、C60是由碳元素組成的純凈物，屬于單質(zhì)，氨水是電離時產(chǎn)生的陰離子都是氫氧根離子的化合物，屬于堿；硫酸鋇是由鋇離子和硫酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽；過磷酸鈣由磷酸二氫鈣和硫酸鈣等混合而成，屬于混合物；鹽酸是由氯化氫和水混合而成，屬于混合物，不符合題意；B、鎂是由鎂元素組成的純凈物，屬于單質(zhì)；苛性鈉是氫氧化鈉的俗稱，是電離時產(chǎn)生的陰離子都是氫氧根離子的化合物，屬于堿；純堿是碳酸鈉的俗稱，是由鈉離子和碳酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽，膽礬是由五水硫酸銅一種物質(zhì)組成，屬于純凈物，硝酸銀溶液是由硝酸銀和水混合而成，屬于混合物，符合題意；C、氮氣是由氮元素組成的純凈物，屬于單質(zhì)；堿石灰是由氧化鈣和氫

21、氧化鈉等混合而成，屬于混合物；硫酸銅是由銅離子和硫酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽；葡萄糖是由同種物質(zhì)組成，屬于純凈物；自來水是由水、可溶性礦物質(zhì)等混合而成，屬于混合物，不符合題意；D、生鐵是由鐵、碳等混合而成，屬于混合物；甲醇含碳元素，屬于有機物；石灰石的主要成分是碳酸鈣，還含有其它物質(zhì)，屬于混合物，氯化鈉是由同種物質(zhì)組成，屬于純凈物，波爾多液是由硫酸銅、氫氧化鈣等混合而成，屬于混合物，不符合題意。故選B。5、A【詳解】A、酒精是乙醇的俗稱，其化學式為C2H5OH，其俗稱、學名與化學式表示的是同一種物質(zhì)。B、金剛石和石墨是兩種不同的碳單質(zhì)，其俗稱、學名與化學式不是同一種物質(zhì)。C、氫氧化鈣的俗稱是

22、熟石灰或消石灰，其化學式為Ca（OH）2，其俗稱、學名與化學式不是同一種物質(zhì)。D、干冰是指固態(tài)的二氧化碳，并不是水，其化學式為：CO2，其俗稱、學名與化學式不是同一種物質(zhì)。故選A。6、A【詳解】A、氫氧化鈣的俗稱是熟石灰或消石灰，其化學式為Ca(OH)2，是一種堿，可用做建筑材料，正確；B、固態(tài)二氧化碳俗稱干冰，化學式是CO2，屬于無機物，錯誤；C、碳酸氫鈉是由金屬離子和酸根離子構(gòu)成，屬于鹽不屬于酸，錯誤；D、純堿是碳酸鈉的俗稱，化學式是Na2CO3，是由金屬離子與酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽不屬于堿，錯誤。故選A。【點睛】7、B【詳解】A、由化學式可知，一個乙醇分子是由兩個碳原子、六個氫原子

23、、一個氧原子構(gòu)成的，選項錯誤；B、把乙醇按一定比例添加到汽油中得到的乙醇汽油，即乙醇汽油中含有乙醇與汽油，所以乙醇汽油是混合物，選項正確；C、乙醇中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比=（122）：（16）：16=12：3：8，選項錯誤；D、糧食、薯類等可以種植生產(chǎn)，而乙醇可以用糧食、薯類等發(fā)酵制取，所以乙醇是可再生能源，選項錯誤，故選B。8、A【詳解】A、合理的食品添加劑使用，可使食物更可口，錯誤；B、PM2.5是指大氣中直徑接近2.5微米的顆粒物，入肺影響健康，正確；C、利用太陽能等清潔能源代替化石燃料，有利于節(jié)約資源、減少化石燃料燃燒保護環(huán)境，正確；D、屠呦呦對青蒿素的提取“青蒿一握，以水二升漬，

24、絞取汁”，過程中沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化過程，正確。故選A。9、A【詳解】A、硫酸和硝酸均是電離時產(chǎn)生的陽離子都是氫離子的化合物，屬于酸；B、食鹽是氯化鈉的俗稱，是由鈉離子和氯離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽，氯化鋇是由鋇離子和氯離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽；C、氫氧化鈉、氫氧化鎂均是電離時產(chǎn)生的陰離子都是氫氧根離子的化合物，屬于堿；D、汽油是多種有機物混合而成的混合物、酒精含碳元素，屬于有機物。濃鹽酸是電離時產(chǎn)生的陽離子都是氫離子的化合物，屬于酸，故實驗室新購進的濃鹽酸應(yīng)放入的藥品柜編號是甲。故選A。10、C【詳解】A、霉變的大米中含有霉菌毒素，該物質(zhì)在高溫蒸煮后下也難以分解，所以霉變的大米不可再食

25、用，選項錯誤；B、室內(nèi)發(fā)生火災(zāi)，迅速打開門窗通風會導致室外的新鮮空氣涌入室內(nèi)，提高了室內(nèi)氧氣的濃度，易造成火勢增大，選項錯誤；C、硝酸銨溶于水時吸收熱量，周圍溫度降低，具有制冷效果，所以醫(yī)療上可用硝酸銨自制冰袋，給發(fā)燒病人降溫，選項正確；D、鐵是微量元素，鈣元素是人體內(nèi)的常量元素，選項錯誤；故選C。二、填空題1、（1）53（2） 25 2 不能 因為每天食用食鹽約為6g,遠小于2kg 【分析】（1）在原子中質(zhì)子數(shù)等于核外電子數(shù)，質(zhì)子數(shù)是53，所以核外電子數(shù)也是53，故填：53。（2）利用圖示中加碘鹽的碘的含量可知500g該品牌食鹽中含碘的最大質(zhì)量是0.5kg50mg/kg=25mg；因為一次性

26、口服100毫克（不具放射性的碘原子），可使人體甲狀腺中碘達到飽和，因該食鹽的含碘量是50mg/kg，又因100毫克（不具放射性的碘原子），使人體甲狀腺中碘達到飽和而不再吸收外界的碘，從而起到保護作用所以需要至少食用100mg 50mg/kg=2kg這種食鹽才能達到碘的飽和，因此日常食用這種食鹽不會起到防輻射作用，因為每天食用食鹽約為6g，遠小于2Kg故填：25；2；不能；因為每天食用食鹽約為6g，遠小于2kg。2、（1）C（2） Ca 牛奶 （3）A（4）5（5） 176 9：1：12 酸性 【解析】（1）物質(zhì)是由元素組成的，這里的鈣、鐵、磷是物質(zhì)的組成成分，指的是元素，故填C。（2）人體中缺

27、少鈣元素易患佝僂病，鈣元素的元素符號為Ca，故填Ca。由圖可知，100g食品中，牛奶中鈣元素的含量為120mg，遠遠高于大米與番茄中鈣元素的含量，故填牛奶。（3）淀粉屬于糖類中的一種，故填A(yù)。（4）牛奶中含有的營養(yǎng)素由蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水、無機鹽，共有5種。（5）由化學式可知，維生素C的相對分子質(zhì)量為126+18+166=176，故填176；維生素C中，C、H、O三種元素的質(zhì)量比為（126）：（18）：（166）=9：1：12，故填9：1：12；紫色石蕊試液遇到酸性溶液變?yōu)榧t色，向維生素C溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊試液變紅，說明維生素C溶液呈酸性，故填酸性。3、（1）（2）肥皂水（3）導熱

28、【分析】（1）紅米煮的飯富含糖類；水煮稻花魚富含蛋白質(zhì)；竹筍炒臘肉富含油脂和維生素；涼拌醋黃瓜富含維生素。故其中富含糖類的是。（2）肥皂水遇到硬水出現(xiàn)較多浮渣，遇到軟水出現(xiàn)較多泡沫，所以肥皂水可以判斷山泉水是硬水還是軟水。（3）做菜的炊具是鐵鍋，鐵鍋能用于做菜是利用了鐵具有良好的導熱性。4、乙醇2H5OH 物理變化和化學變化 加熱或蒸煮（合理即可） 【詳解】醫(yī)用酒精的主要成分是乙醇，化學式為C2H5OH，噴酒該消毒液進行消毒的過程中酒精揮發(fā)屬于物理變化，殺菌消毒使細菌蛋白質(zhì)變性，屬于化學變化，廚房中，我們對食品通常采用的消毒方法是加熱或蒸煮。5、甲烷 氯化鎂 2PbOC 2PbCO2 ZnH2

29、SO4=ZnSO4H2 【詳解】有機化合物主要是由碳元素、氫元素組成，屬于有機物的是CH4，名稱是甲烷，鹽是指一類金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物，屬于鹽的是MgCl2，其名稱為：氯化鎂；“密陀僧”的主要成分是氧化鉛，氧化鉛和碳加熱反應(yīng)生成鉛和二氧化碳，反應(yīng)的化學方程式為：；“倭鉛”的主要成分是鋅，鋅和硫酸反應(yīng)生成硫酸鋅和氫氣，反應(yīng)的化學方程式為：ZnH2SO4=ZnSO4H2。三、判斷題1、錯誤【詳解】有些有機物的相對分子質(zhì)量比較大，從幾萬到幾十萬，甚至高達幾百萬或更高，通常稱它們?yōu)橛袡C高分子化合物，葡萄糖屬于糖，葡萄糖的相對分子質(zhì)量為180，葡萄糖不屬于有機高分子，說法

30、錯誤。2、正確【詳解】基本營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水。蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素是有機物，其中維生素有20多種，多數(shù)在人體內(nèi)不能合成，所以糖類、蛋白質(zhì)、脂肪是人體內(nèi)基本的有機物，正確?！军c睛】3、錯誤【詳解】甲烷、乙醇均含碳元素，屬于有機物，干冰是固體二氧化碳，二氧化碳雖然含碳元素，但是屬于無機物，錯誤。4、正確【詳解】葡萄糖溶液中富含糖類物質(zhì)，糖類的主要作用是供給能量，葡萄糖溶液能被人體直接吸收。故正確。5、正確【詳解】醋酸、乙醇、葡萄糖都含碳元素，都屬于有機物，故正確?！军c睛】四、計算題1、（1）有機物（2）四；N 兩種元素的質(zhì)量比為:123:14=18:7（3）設(shè)與

31、17.8g丙氨酸中所含氮元素的質(zhì)量相等的硝酸銨質(zhì)量為x17.8g=x，x=8g【詳解】(1)丙氨酸的化學式為：C3H7O2N，由碳、氫、氧、氮四種元素組成，屬于有機物，故填寫：有機物；(2)丙氨酸由四種元素組成，故填寫：四；C、N 兩種元素的質(zhì)量比為:123:14=18:7，故填寫：18:7；(3)設(shè)與17.8g丙氨酸中所含氮元素的質(zhì)量相等的硝酸銨質(zhì)量為x17.8g=x，x=8g故填寫：8.2、（1） 15：2 外 （2） 160 21.8 【分析】（1）谷氨酸鈉中碳、氫元素的質(zhì)量比為：，故填15:2；鈉元素是人體必須的元素，在人體中以鈉離子的形式存在于細胞外液中，以維持人體細胞內(nèi)外水分平衡，

32、故選外。（2）500g春卷食品的味精含量為400mg，故吃200g春卷，則會食用味精的質(zhì)量為：，故填160；其中含鈉元素的質(zhì)量為：，故填21.8。3、（1）有機物 （2）905% （3）4:5 （4）265【解析】試題分析：（1）對二甲苯C6H4(CH3)2，含有碳元素，屬于有機物（2）根據(jù)元素質(zhì)量分數(shù)計算的表達式，對二甲苯中氫元素的質(zhì)量分數(shù)是905%（3）化學式中元素符號右下角的數(shù)字表示的是分子中所含的原子個數(shù)，故碳、氫原子個數(shù)之比是4:5 （4）根據(jù)元素質(zhì)量=物質(zhì)質(zhì)量元素質(zhì)量分數(shù)，故可設(shè)對二甲苯的質(zhì)量為x，對二甲苯C6H4(CH3)2的相對分子質(zhì)量=106，列式為：x96/106100%=

33、32g12/16100% x=265g考點：根據(jù)化學式進行計算4、有機化合物 6 氧 2片 【詳解】試題分析：維生素C的化學式，可用CnH8O6表示，其中含有碳元素，所以屬于有機物；“Vc”中碳、氫的質(zhì)量比是12n:8=9:1 n=6；“Vc”中含量最高的是氧元素；每片含“Vc”的質(zhì)量=100mg10%=10mg，正常成年人每天最低需要補充“Vc”60mg時，則需要六片，每天三次，所以每次服用2片就可以?？键c：化學式的意義及其計算5、（1）有機物；（2）3：2：1；（3）160【詳解】（1）鄰二溴苯是含碳元素的化合物，屬于有機物（2）1個鄰二溴苯分子是由6個碳原子、4個氫原子、2個溴原子構(gòu)成的，則鄰二溴苯分子中碳、氫、溴三種原子個數(shù)比為6：4：2=3：2：1（3）236g鄰二溴苯中含溴元素的質(zhì)量為236g100%=160g考點：化合物中某元素的質(zhì)量計算、有機物與無機物的判斷、化學式的意義五、實驗探究1、有機物 堿 CO2（二氧化碳） NaClO+H2O+CO2NaHCO3+HClO NaClO+