2021白酒行業(yè)研究分析報告課件

1、【2021白酒】行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢研究分析、調(diào)研報告、市場趨勢、前景概況-可以輸入企業(yè)和部門名稱-調(diào)研市場分析趨勢2021第1頁，共36頁。目錄CONTENTS發(fā)展概述政策環(huán)境市場結(jié)構(gòu)競爭格局趨勢預(yù)測BACKGROUNDPOLICYMARKET ANALYSISCOMPETITIONPROSPECT投資建議INVESTMENT ANALYSIS第2頁，共36頁。行業(yè)定義結(jié)構(gòu)形態(tài)市場規(guī)模趨勢分析發(fā)展概況BACKGROUND問題挑戰(zhàn)第3頁，共36頁。行業(yè)定義“白酒是我國特有的蒸餾酒，系以糧谷為主要原料，用大曲、小曲或麩曲等糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、發(fā)酵、蒸餾而制成的酒精飲料。白酒在我國有著悠久的釀造歷史，與

2、白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并稱為世界六大蒸餾酒。“白酒行業(yè)第4頁，共36頁。產(chǎn)業(yè)鏈分析從地區(qū)分布來看，華東和西南地區(qū)是白酒行業(yè)的重要產(chǎn)銷地。四大區(qū)域主導(dǎo)白酒分布格局：以四川邛崍、瀘州、綿竹、宜賓為代表的“川酒板塊”，以貴州仁懷茅臺鎮(zhèn)為代表的“黔酒板塊”，以江蘇“三溝一河”以及安徽古井貢、文王貢、曲子窖、皖酒集團為代表的“淮河名酒帶”以及山西“杏花村”為代表的“清香型白酒板塊”。 西南地區(qū)有著悠久的釀酒歷史，當?shù)仫嬘冒拙频膫鹘y(tǒng)極為濃厚。華東地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展速度較快，對白酒的需求量穩(wěn)步上升，促進了白酒產(chǎn)品的銷售收入。我國白酒行業(yè)在經(jīng)過短暫的結(jié)構(gòu)調(diào)整后，淘汰掉落后產(chǎn)能、篩選掉不合格企業(yè)，并且隨

3、著居民消費觀念的轉(zhuǎn)變和消費需求的提升，我國白酒行業(yè)依舊會繼續(xù)保持增長趨勢，未來將會向高品質(zhì)、高質(zhì)量的方向發(fā)展，呈現(xiàn)品種增多、消費多元化等新趨勢。中國白酒產(chǎn)業(yè)鏈的參與主體不斷豐富，產(chǎn)業(yè)生態(tài)逐漸健壯。白酒作為世界主要蒸餾酒品種之一，也是我國特有的傳統(tǒng)酒種，我國也是世界上最早釀酒的國家之一。政策環(huán)境糧谷水包裝材料輔料產(chǎn)業(yè)鏈上游產(chǎn)業(yè)鏈中游電商專賣店便利店超市產(chǎn)業(yè)鏈下游濃香型白酒清香型白酒其他醬香型白酒第5頁，共36頁。市場規(guī)模白酒行業(yè)市場分析白酒行業(yè)將緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)上下游的資源，充分掌握用戶需求變化，極大豐富行業(yè)應(yīng)用場景。通過產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的不斷優(yōu)化升級，推動白酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的爆發(fā)式增長。2020年酒類新零

4、售市場規(guī)模約為1167.5億元，預(yù)計2021年市場規(guī)模將達1363.1億元，行業(yè)整體市場規(guī)模仍值得期待。1244億2019規(guī)模1363億2021規(guī)模 16.8% 增長率1167億 2020市場規(guī)模第6頁，共36頁。問題挑戰(zhàn)白酒是中國傳統(tǒng)的表達情感、張揚情緒的特殊商品，無論在城市，還是農(nóng)村，在特定的場合，特定的時候，都有其消費的理由。幾千年的中國酒文化，幾個億的酒民，可以說，白酒是中國傳統(tǒng)文化的一部分。從這一點來說，白酒的未來是美好的。但是，由于行業(yè)的落后，消費者消費觀念的變化，在其他酒類的競爭壓力下，白酒市場的格局正在逐漸地變化。行業(yè)導(dǎo)向迷茫中國的企業(yè)經(jīng)常談到戰(zhàn)略，但是在企業(yè)運營中卻很少運用到

5、戰(zhàn)略。在白酒行業(yè)這樣的市場環(huán)境中，更多的白酒企業(yè)通過戰(zhàn)術(shù)來保持競爭優(yōu)勢，而在戰(zhàn)略上的短視卻是阻礙企業(yè)成長或者企業(yè)保持持久的競爭力的最大力量。白酒企業(yè)的戰(zhàn)略短視體現(xiàn)在品牌塑造、市場建設(shè)、消費者溝通以及銷售體系的建立上。企業(yè)戰(zhàn)略短視由于企業(yè)戰(zhàn)略的短視，“程咬金三板斧”的盛行，白酒行業(yè)的眾多企業(yè)不可避免掉進了營銷技術(shù)單一的陷阱?！皬V告轟炸”風一起，眾多的白酒企業(yè)群起仿效，廣告就是一切！營銷技術(shù)單一渠道戰(zhàn)略涉及到市場網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，分銷渠道規(guī)劃，經(jīng)銷商關(guān)系的處理等方面，大量的白酒企業(yè)只有戰(zhàn)術(shù)，沒有戰(zhàn)略。白酒企業(yè)關(guān)心的是如何找到市場網(wǎng)絡(luò)，如何迅速地利用經(jīng)銷商的網(wǎng)絡(luò)資源，如何盡快地把產(chǎn)品變成錢，而對網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，

6、市場維護卻漠不關(guān)心，有的企業(yè)甚至置之不理。渠道戰(zhàn)略模糊白酒行業(yè)因為行業(yè)的導(dǎo)向、營銷戰(zhàn)略、營銷技術(shù)的缺陷，加上人才短缺的現(xiàn)狀，根本就無法、也無從進行系統(tǒng)的品牌管理，大部分企業(yè)停留在在產(chǎn)品、建網(wǎng)絡(luò)、轟廣告、給政策的粗放型銷售層面上。品牌管理粗放第7頁，共36頁。趨勢分析前景分析商機發(fā)掘發(fā)展路徑趨勢分析TREND趨勢預(yù)測第8頁，共36頁。趨勢分析白酒行業(yè)需求開拓品牌化趨勢信息化輔助高端化趨勢延伸產(chǎn)業(yè)鏈白酒行業(yè)近年來從傳統(tǒng)的模式轉(zhuǎn)換到互聯(lián)網(wǎng)融合模式。隨著行業(yè)各大平臺挖掘并下沉三四線城市，企業(yè)從供應(yīng)環(huán)節(jié)到生產(chǎn)再到售后環(huán)節(jié)，全環(huán)節(jié)整合，并以產(chǎn)業(yè)賦能為紐帶，為眾多優(yōu)質(zhì)的公司提供品牌、設(shè)計、系統(tǒng)、供應(yīng)鏈等全方

7、位支持。以2018年為例，數(shù)據(jù)顯示，2018年高端白酒銷售總額為5363億元，比2017年增長了12.88%，其中利潤為1250億元，利潤同比增速為29.98%。高端白酒行業(yè)利潤空間較大，從一定程度上反映出白酒行業(yè)高端化的趨勢。白酒行業(yè)信息化備受用戶青睞。企業(yè)利用互聯(lián)網(wǎng)，通過信息化的打造，融合白酒行業(yè)特性，提高了用戶體驗，給用戶帶來諸多的便利。這將是未來行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。隨著經(jīng)濟發(fā)展，人們的消費水平進一步提高。原來消費不起的品牌酒，現(xiàn)在可以消費了，品牌白酒的渠道不斷下沉，白酒消費進一步趨向品牌化。貴州茅臺、瀘州老窖、五糧液、國窖1573、洋河、汾酒、劍南春等隨著人們生活水平的提高， 在白酒行

8、業(yè)，越來越多的用戶對行業(yè)較為重視并提出了較多的需求和建議，因此滿足用戶需求將是行業(yè)立根之本。第9頁，共36頁。運營趨勢精細化運營線上+線下提升服務(wù)質(zhì)量提升運營效率通過互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)信息管理等技術(shù)。支持打造高品質(zhì)高性價比的白酒服務(wù)體驗。對服務(wù)品類進行擴展，提升消費者的消費體驗。智慧新零售白酒行業(yè)在云、網(wǎng)、端深度結(jié)合，實現(xiàn)智能化、自助化、零售化。線上線下將趨向相互融合補充。為用戶帶來優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗，滿足用戶到店即時消費需求，實現(xiàn)線上到線下的智慧零售新模式。增強用戶體驗白酒行業(yè)線下服務(wù)布局不斷擴張，標準逐漸統(tǒng)一和規(guī)范，提升用戶體驗移動互聯(lián)網(wǎng)的普及，白酒中的產(chǎn)品、服務(wù)、創(chuàng)新等過程都開始快速發(fā)展，在白酒的

9、產(chǎn)品方面，綜合電商、自營型電商、廠商自建平臺、導(dǎo)流平臺等多種模式共同服務(wù)市場，業(yè)務(wù)范圍也從標準化的白酒的產(chǎn)品定制、增值服務(wù)，延伸至在線服務(wù)、售后回訪等服務(wù)，從而提供更多、更好的服務(wù)。第10頁，共36頁。前景分析123白酒行業(yè)主要以服務(wù)業(yè)為發(fā)展趨勢白酒行業(yè)市場空間巨大，存在較大的藍海，資本投入將會增加白酒行業(yè)重點為技術(shù)研究，包括模型研究、解決方案研究行業(yè)投入增加、市場空間大白酒行業(yè)覆蓋群體較大，市場空間與產(chǎn)值足夠大，好的服務(wù)與解決方案必然帶來較大的回報，因此行業(yè)也越來越受到資本與企業(yè)的重視。第11頁，共36頁。商機發(fā)掘服務(wù)價值服務(wù)適應(yīng)需求通過挖掘用戶需求，滿足白酒用戶的需求的服務(wù)更加有價值。增值

10、購買服務(wù)提高體驗服務(wù)增值服務(wù)更加受用戶的青睞。信息共享軟件信息化將產(chǎn)品與服務(wù)資源進行信息化，白酒用戶提供專業(yè)的信息獲取與共享服務(wù)。25%58%85%咨詢管理咨詢與管理通過行業(yè)信息與專業(yè)的調(diào)研，為用戶提供行業(yè)信息的專業(yè)咨詢，量身定做專業(yè)套餐。75%第12頁，共36頁。發(fā)展路徑走向白酒行業(yè)未來發(fā)展走向為優(yōu)化服務(wù)，為用戶提供高性價比的產(chǎn)品與服務(wù)白酒行業(yè)的未來走向是重點解決用戶的核心痛點白酒行業(yè)發(fā)展路徑將始終沿著用戶需求為導(dǎo)向，逐步優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)的用戶體驗白酒行業(yè)未來發(fā)展走向為競爭更加激烈白酒行業(yè)的發(fā)展方向是以用戶需求為導(dǎo)向，重點解決用戶痛點，在激烈競爭的情況下，不斷優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)。第13頁，共36頁

11、。需求分析生產(chǎn)狀況市場策略價格走勢市場結(jié)構(gòu)MARKET ANALYSIS市場分布第14頁，共36頁。生產(chǎn)狀況1234白酒服務(wù)生產(chǎn)狀況介紹，服務(wù)主要包括用戶服務(wù)軟硬件服務(wù)白酒服務(wù)生產(chǎn)數(shù)量介紹，服務(wù)主要包括用戶服務(wù)、服務(wù)數(shù)量白酒服務(wù)生產(chǎn)需求介紹，服務(wù)主要包括用戶服務(wù)服務(wù)、需求白酒服務(wù)生產(chǎn)問題介紹，服務(wù)主要包括服務(wù)生產(chǎn)過程痛點。服務(wù)生產(chǎn)狀況第15頁，共36頁。市場策略綠色營銷，強調(diào)環(huán)保、低碳、無公害創(chuàng)新營銷創(chuàng)新服務(wù)設(shè)計與倡導(dǎo)新理念整合營銷整合白酒市場服務(wù)，打包營銷消費聯(lián)盟營銷構(gòu)建行業(yè)消費圈，形成消費聯(lián)盟連鎖經(jīng)營營銷采用連鎖直銷、渠道銷售模式第16頁，共36頁。價格走勢未來技術(shù)與市場穩(wěn)定后，白酒行業(yè)服

12、務(wù)市場價格趨向穩(wěn)定初始階段價格波動價格趨勢通過調(diào)研分析，白酒行業(yè)服務(wù)價格走勢遵循一般行業(yè)服務(wù)走勢規(guī)律，由行業(yè)爆發(fā)期、起伏期與穩(wěn)定期組成。受市場行情與供需關(guān)系影響第17頁，共36頁。市場分布白酒行業(yè)市場結(jié)構(gòu)中，擁有長三角經(jīng)濟圈的華東市場占比最多，該區(qū)域市場前景更為良好，競爭尤為激烈；華北、華南地區(qū)分列二、三位，京津、廣深等龍頭城市帶動周邊白酒市場；華中以11.8%的市場占比培明第四，武漢、長沙等城市白酒行業(yè)需求較大；西北、東北經(jīng)濟下滑，白酒行業(yè)需求相對保守；西南經(jīng)濟欠發(fā)達，白酒行業(yè)需求較少。第18頁，共36頁。規(guī)劃解讀相關(guān)標準稅收政策政策走勢政策環(huán)境POLICY技術(shù)環(huán)境第19頁，共36頁。規(guī)劃解

13、讀LOGO十三五規(guī)劃政府報告國發(fā)政策領(lǐng)導(dǎo)講話國務(wù)院發(fā)布政策、十三五規(guī)劃、政府報告、領(lǐng)導(dǎo)講話等都有對白酒行業(yè)做了一些綱領(lǐng)性的指導(dǎo)，合理的解讀能夠為行業(yè)做了好的發(fā)展指引。第20頁，共36頁。相關(guān)標準白酒行業(yè)國際標準白酒行業(yè)地級市標準白酒行業(yè)國內(nèi)標準白酒行業(yè)各省級標準白酒行業(yè)標準有國際標準、國內(nèi)標準、省級標準、省級區(qū)域標準、地級市標準，各類標準為行業(yè)發(fā)展做了很好的建設(shè)指導(dǎo)。地級市的標準需要參考省級區(qū)域的標準白酒行業(yè)省級區(qū)域標準第21頁，共36頁。稅收政策1國家層面的稅收政策2省級區(qū)域?qū)用娴亩愂照?地級市區(qū)域?qū)用娴亩愂照甙拙菩袠I(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)所產(chǎn)生的經(jīng)濟價值，為國家產(chǎn)生了較大的稅收財政收入，國家在這

14、一行業(yè)的稅收政策比較全面，需要全面研究。第22頁，共36頁。政策技術(shù)環(huán)境技術(shù)環(huán)境技術(shù)特征技術(shù)發(fā)展技術(shù)優(yōu)勢技術(shù)支撐白酒政策走勢1國家層面更加重視，花費更多的人力、物力、財力來解決該行業(yè)存在的問題。白酒政策走勢2社會層面更加重視，因此有利于為政策制定做社會層面的驅(qū)動。白酒政策走勢3各城市層面更加重視，各個城市競相調(diào)研并引進新概念與制定新政策。白酒政策走勢4國際上更加重視，積極開拓創(chuàng)新。第23頁，共36頁。競爭份額競爭企業(yè)競爭焦點競爭技術(shù)競爭格局COMPETITION競爭趨勢第24頁，共36頁。競爭份額白酒行業(yè)市場主要平臺交易額中，原材料公司市場份額為23.4%，產(chǎn)品型公司市場份額41.3%，服務(wù)型

15、公司市場份額為23.5%。第25頁，共36頁。競爭企業(yè)介紹白酒競爭企業(yè)BB企業(yè)總部位于XX省市，主要服務(wù)和服務(wù)為XXX，市場占有率XX%白酒競爭企業(yè)AA企業(yè)總部位于XX省市，主要服務(wù)和服務(wù)為XXX，市場占有率XX%白酒競爭企業(yè)CC企業(yè)總部位于XX省市，主要服務(wù)和服務(wù)為XXX，市場占有率XX%白酒競爭企業(yè)CD企業(yè)總部位于XX省市，主要服務(wù)和服務(wù)為XXX，市場占有率XX%第26頁，共36頁。競爭焦點介紹行業(yè)競爭還包括企業(yè)的硬實力，包括服務(wù)的技術(shù)優(yōu)勢、創(chuàng)新能力、企業(yè)人才優(yōu)勢等行業(yè)競爭焦點主要集中在產(chǎn)品與服務(wù)本身的優(yōu)勢，包括服務(wù)的和共享與服務(wù)水平競爭焦點價格優(yōu)勢服務(wù)水平服務(wù)功效技術(shù)優(yōu)勢創(chuàng)新能力第27頁

16、，共36頁。競爭技術(shù)介紹技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新的速度與投產(chǎn)能力在白酒行業(yè)的技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新速度，決定了企業(yè)的競爭技術(shù)壁壘與市場占有率解決白酒行業(yè)問題的核心技術(shù)白酒行業(yè)問題的競爭技術(shù)主要在與相關(guān)技術(shù)儲備與創(chuàng)新研發(fā)核心技術(shù)主要包括技術(shù)架構(gòu)、技術(shù)模型、技術(shù)示范等成熟度第28頁，共36頁。競爭趨勢影響03需求02技術(shù)01產(chǎn)品服務(wù)白酒行業(yè)的競爭促進了行業(yè)技術(shù)的更新與迭代。白酒行業(yè)競爭趨勢首先在需求的分析與客戶痛點的把握上白酒行業(yè)的競爭促進了產(chǎn)品與服務(wù)的持續(xù)優(yōu)化與創(chuàng)新，給行業(yè)服務(wù)帶來不斷的新體驗。競爭趨勢的影響白酒行業(yè)的良性競爭很好的促進了行業(yè)需求、技術(shù)、產(chǎn)品與服務(wù)的發(fā)展，促進服務(wù)水平不斷優(yōu)化，服務(wù)與技術(shù)能力不斷創(chuàng)

17、新。為用戶提供了更為優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)。第29頁，共36頁。競爭企業(yè)白酒行業(yè)綜合競爭力方面，A企業(yè)入局較早并且發(fā)展以來持續(xù)深耕白酒產(chǎn)品服務(wù)，創(chuàng)新供應(yīng)鏈建設(shè)，在海量品牌中優(yōu)勢明顯，持續(xù)資本的加持使得用戶覆蓋率進一步上升。此外，A企業(yè)多維度布局，為用戶解決資金等問題痛點。利用大數(shù)據(jù)及人工智能技術(shù)，最大程度滿足了新老用戶在行業(yè)中的需求體驗，綜合競爭力最強，成為用戶首選平臺。B企業(yè)重視用戶需求，布局技術(shù)領(lǐng)域，利用新技術(shù)完成白酒產(chǎn)品優(yōu)化，綜合競爭力排名第二。第30頁，共36頁。投資狀況投資機會投資風險投資建議投資分析INVESTMENT ANALYSIS預(yù)期回報第31頁，共36頁。融資狀況 2019年白酒

18、行業(yè)共有62家企業(yè)完成了70筆融資。融資總額達到231.93億元。同2018年相比，獲得融資的企業(yè)和金額均大幅上升，且融資總額增長766.1%。 白酒行業(yè)相關(guān)企業(yè)獲得機構(gòu)130億人民幣戰(zhàn)略投資，大幅提高白酒行業(yè)融資總額，顯示資本向主流企業(yè)靠攏的趨勢。第32頁，共36頁。投資機會123白酒行業(yè)投資機會1：產(chǎn)品及服務(wù)白酒行業(yè)投資機會3：資源整合白酒行業(yè)投資機會2：咨詢及管理行業(yè)投入增加、市場空間大白酒行業(yè)覆蓋群體較大，市場空間與產(chǎn)值足夠大，好的服務(wù)與解決方案必然帶來較大的回報，因此行業(yè)也越來越受到資本與企業(yè)的重視。第33頁，共36頁。投資風險服務(wù)更新速度慢服務(wù)更新慢服務(wù)更新速度不夠，不能及時適應(yīng)用戶的需求。服務(wù)不滿足需求服務(wù)體驗有待提高服務(wù)體驗不夠，無法獲得用戶的青睞。信息不對稱軟件信息化不夠為用戶提供專業(yè)的信息獲取與共享服務(wù)不能滿足信息化需求。25%58%85%咨詢需求不足咨詢與管理不夠咨詢角度不能深入用戶需求與痛點。75%第34頁，共36頁。投資回報PPT模板下載：/moban/ 行業(yè)PPT模板：/hangye/ 節(jié)日PPT模板：/jieri/ PPT素材下載：/sucai/PPT背景圖片：/beijing/ PPT圖表下載：/tubiao/ 優(yōu)秀PPT下載：/xiazai/ PPT教程： /powerpoint