倉(cāng)儲(chǔ)管理第1章

1、第一章 采購(gòu)管理基礎(chǔ)1學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)掌握采購(gòu)管理的功能能力目標(biāo)1能細(xì)分采購(gòu)崗位并制定職責(zé)；2能對(duì)采購(gòu)流程進(jìn)行分析。技能目標(biāo)1能設(shè)置采購(gòu)崗位；2能制訂采購(gòu)流程?？偰繕?biāo)能根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況，設(shè)置采購(gòu)管理部門(mén)及建立有效的采購(gòu)流程。2本章能力目標(biāo)1. 能針對(duì)企業(yè)的具體情況設(shè)置采購(gòu)部門(mén)，表現(xiàn)為企業(yè)采購(gòu)部門(mén)組織結(jié)構(gòu)圖 ；2. 能描述并根據(jù)實(shí)際情況分析和制定企業(yè)采購(gòu)的基本流程 。3本章知識(shí)目標(biāo)1. 與采購(gòu)相關(guān)的基本概念；2. 采購(gòu)的5R原則；3. 采購(gòu)人員的基本職責(zé)和應(yīng)具備的基本素質(zhì)4本章任務(wù)1你認(rèn)為家庭日常采購(gòu)與企業(yè)采購(gòu)有哪些異同點(diǎn)？2采購(gòu)中應(yīng)如何把握5R原則？3某企業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中需用到一批托盤(pán)，試說(shuō)明其采

2、購(gòu)的工作程序。5第一章 采購(gòu)基礎(chǔ)本章主要內(nèi)容： 采購(gòu)及采購(gòu)管理的概念 采購(gòu)的地位和作用 采購(gòu)的原則與程序 采購(gòu)的發(fā)展趨勢(shì)6案例導(dǎo)讀回答以下問(wèn)題：1企業(yè)要不要加強(qiáng)采購(gòu)管理？如何通過(guò)管理出效益？2企業(yè)如何設(shè)立采購(gòu)管理部門(mén)？如何明確采購(gòu)管理人員的職責(zé)？3采購(gòu)過(guò)程中我們?nèi)绾未_定采購(gòu)原則？我們需要什么樣的采購(gòu)流程？7第一節(jié) 采購(gòu)與采購(gòu)管理一、采購(gòu)的含義（一）采購(gòu)的概念狹義：買(mǎi)東西采購(gòu)與購(gòu)買(mǎi)的區(qū)別：采購(gòu)購(gòu)買(mǎi)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)使用貨幣換區(qū)商品的交易過(guò)程；采購(gòu)包括購(gòu)買(mǎi)+儲(chǔ)存+運(yùn)輸+接收+檢驗(yàn)+廢料處理等。廣義：購(gòu)買(mǎi)+以其他方式取得物品的所有權(quán)租賃（支付租金）+借貸（憑借自己的信用和彼此間的友好關(guān)系）+交換（以物易物）8

3、定義：采購(gòu)是指以各種不同的途徑，包括購(gòu)買(mǎi)、租賃、借貸或交換等方式，取得物品及勞務(wù)的使用權(quán)或所有權(quán)，以滿(mǎn)足企業(yè)使用的需求。9第一節(jié) 采購(gòu)與采購(gòu)管理相關(guān)概念訂購(gòu)、購(gòu)置和購(gòu)買(mǎi)訂購(gòu)與采購(gòu)過(guò)程的最后幾道程序有關(guān)；購(gòu)置一般用于固定資產(chǎn)和設(shè)備的采購(gòu)；購(gòu)買(mǎi)是采購(gòu)中的商流活動(dòng)。供應(yīng)：偏重物流；采購(gòu)偏重商流。開(kāi)發(fā)原料來(lái)源：尋找和選擇供應(yīng)商10采購(gòu)的特點(diǎn)是從資源市場(chǎng)獲取資源的過(guò)程是商流過(guò)程和物流過(guò)程的統(tǒng)一是一種經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，有逐利性11范圍：對(duì)象或標(biāo)的按對(duì)象不同分為：有形采購(gòu)和無(wú)形采購(gòu)直接物料和簡(jiǎn)介物料12功能：支持企業(yè)業(yè)務(wù)13內(nèi)部顧客采購(gòu)功能戰(zhàn)略采購(gòu)后期采購(gòu)前期采購(gòu)采購(gòu)需求供應(yīng)商選擇合同下訂單跟單、過(guò)程控制供應(yīng)商供應(yīng)

4、采購(gòu)活動(dòng)相互關(guān)系圖 14第一節(jié) 采購(gòu)與采購(gòu)管理二、采購(gòu)管理的含義（一）采購(gòu)管理 采購(gòu)管理是指為保證企業(yè)采購(gòu)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)而對(duì)采購(gòu)活動(dòng)所進(jìn)行的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)與控制，是企業(yè)為達(dá)到戰(zhàn)略目標(biāo)而獲取供應(yīng)商的商品和資源的活動(dòng)。對(duì)采購(gòu)過(guò)程的管理 15與采購(gòu)的異同：采購(gòu)管理是管理活動(dòng)采購(gòu)是作業(yè)活動(dòng)16第一節(jié) 采購(gòu)與采購(gòu)管理（二）采購(gòu)管理的目標(biāo) （1）為企業(yè)提供所需的、不間斷物料和服務(wù)，使整個(gè)組織正常運(yùn)轉(zhuǎn)，這是采購(gòu)部門(mén)的第一要?jiǎng)?wù) （2）爭(zhēng)取最低成本 （3）使存貨和損失降到最低限度 （4）提高產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量17第二節(jié) 采購(gòu)的地位與作用一、采購(gòu)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的地位 正確認(rèn)識(shí)采購(gòu)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的地位有助于企業(yè)通過(guò)采購(gòu)來(lái)建立

5、自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。一般說(shuō)來(lái)，采購(gòu)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的地位表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 1采購(gòu)是企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的基本保證 2采購(gòu)是促進(jìn)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的重要因素 3采購(gòu)是降低企業(yè)成本的重要手段18第二節(jié) 采購(gòu)的地位與作用二、采購(gòu)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的作用 1促使企業(yè)快速生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品 2加快企業(yè)物料和信息的流動(dòng) 3改進(jìn)企業(yè)的企業(yè)規(guī)劃19作用1、直接：節(jié)約實(shí)際成本，提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)提升資本周轉(zhuǎn)率改善企業(yè)業(yè)務(wù)流程重組和組織結(jié)構(gòu)的改革提供信息源2、間接：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化減少庫(kù)存增強(qiáng)柔性改進(jìn)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和革新提高企業(yè)部門(mén)間的協(xié)作水平20采購(gòu)方式招標(biāo)采購(gòu)公開(kāi)招標(biāo)邀請(qǐng)招標(biāo)兩階段招標(biāo)例外：巴黎盧浮宮玻璃金字塔法國(guó)大革命200周年紀(jì)念巴黎十大工程之一,也是唯一一個(gè)不是經(jīng)過(guò)投標(biāo)競(jìng)賽而由法國(guó)總統(tǒng)密特朗親自委托的工程，由華裔建筑師貝聿銘先生設(shè)計(jì)。21非招標(biāo)采購(gòu)議價(jià)采購(gòu)定點(diǎn)采購(gòu)詢(xún)價(jià)采購(gòu)22采購(gòu)的基本程序和原則基本程序確定采購(gòu)需求(whatquantitywhen)-制定采購(gòu)計(jì)劃-選擇供應(yīng)商-簽訂采購(gòu)合同-發(fā)出采購(gòu)訂單-訂單跟蹤與催貨-貨物驗(yàn)收入庫(kù)-不符與退貨處理-結(jié)案-