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文檔簡(jiǎn)介

1、。精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載Unit1在超市中,低價(jià)促銷是一種很普遍的定價(jià)策略。我們總是習(xí)慣地看到有成百上千的東西在降價(jià)的全場(chǎng)促銷,以至于我們會(huì)忍不住問商店為什么要這么做。當(dāng)你努力地思考它,它就會(huì)變成一個(gè)令人相當(dāng)費(fèi)解的定價(jià)方式。銷售的效果是降低商店的平均價(jià)格。但為什么當(dāng)你可以一年降低百分之5的時(shí)候,卻要一年兩次降低百分之30呢?變化的價(jià)格對(duì)商店來說是很麻煩的,因?yàn)樗麄冃枰淖兯麄兊臉?biāo)簽和廣告,所以怎樣去理解他們?yōu)槭裁匆鲞@種麻煩的事?一種解釋是,賤賣是一種有效的自我定位的方式。如果一些商店客戶在尋找一個(gè)很好的購物選擇,而一些客戶不這么做,這對(duì)商店來說是最好的機(jī)會(huì),它們可以通過定高價(jià)格

2、從忠誠(或懶惰)的客戶手中賺錢,或定低價(jià)格從討價(jià)還價(jià)的顧客手中獲得生意。中等的價(jià)格是不好的:不足以壓榨忠實(shí)的客戶,也不足以吸引逢低買入的客戶。但這還不是終點(diǎn),因?yàn)槿绻麅r(jià)格穩(wěn)定,那么即使對(duì)價(jià)格最不敏感的顧客也會(huì)學(xué)習(xí)到去哪里可以以最便宜的價(jià)格買到他們想要的商品。所以商店會(huì)在兩個(gè)極端之間跳動(dòng),而不是堅(jiān)持要么高要么低的價(jià)格。一個(gè)常見的情況是因?yàn)閮沙性诟?jìng)爭(zhēng)相同的客戶。我們討論過,一個(gè)商店很難在沒有失去很多業(yè)務(wù)的情況下,去花更高昂的代價(jià)把自己打造地秩序凜然,所以他們會(huì)收取接近平均的價(jià)格,但同時(shí)也會(huì)把他們的價(jià)格混在一起。這種方式同時(shí)可以區(qū)分那些對(duì)自己想要的商品逢低買入的客戶,和類似購買一些食譜配方里寫的材

3、料去做一個(gè)晚宴的客戶。討價(jià)還價(jià)的尋購者會(huì)挑選任何打折扣的東西并充分利用它。而做晚宴的顧客來超市購買特定的產(chǎn)品時(shí),則對(duì)價(jià)格不敏感。區(qū)別定位策略只有這時(shí)有效,因?yàn)槌锌偸亲兓麄兲厥鈨?yōu)惠的形式,而且對(duì)顧客來說去其他商店太麻煩了。如果消費(fèi)者有辦法預(yù)測(cè)什么是要打折扣的,他們可以提前選擇食譜,甚至選擇合適的超市去挑選最便宜的食材。實(shí)際上,準(zhǔn)確而又更通俗易懂地來說,這里的“銷售”是與之前完全相反的,是把價(jià)格看作促銷價(jià)的溢價(jià)而不是原價(jià)的折扣。隨機(jī)的降價(jià)方式也是一種隨機(jī)的漲價(jià)模式公司發(fā)現(xiàn)在一個(gè)不可預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上設(shè)置很大的折扣來提高價(jià)格,比用一個(gè)可預(yù)見的方式設(shè)置較低的折扣更有利可圖??蛻艉茈y避免不可預(yù)測(cè)的價(jià)格上漲

4、,甚至對(duì)于低價(jià)值商品毫無察覺,但是容易避免可預(yù)見的價(jià)格上漲。下次你在超市里的時(shí)候,努力去找些其他奇怪的現(xiàn)象。你有沒有注意到,超市對(duì)一包新鮮的辣椒的定價(jià)是一包不新鮮辣椒的十倍?這是因?yàn)橐话愕念櫩唾I這么少量的商品時(shí)他不會(huì)多想他們是花費(fèi)了4便士還是40便士。隨機(jī)將蔬菜的價(jià)格提高至三倍是商店最喜歡的一個(gè)把戲:那些注意到加價(jià)的客戶只會(huì)購買那周其他的蔬菜;而那些對(duì)價(jià)格沒要求的客戶則會(huì)接受高價(jià)。我曾經(jīng)在尋找薯片的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一個(gè)特別激動(dòng)人心的把戲。我最喜歡的品牌它的鹽和香辛料味的薯片在貨架上觸手可及,而在幾步遠(yuǎn)外的同一個(gè)貨架底下,有同樣尺寸不同口味的商品。貨架頂上的薯片貴了百分之25,那些拿了貨架頂上薯片的客戶

5、說明他們沒有在兩個(gè)近乎相同的產(chǎn)品做一個(gè)價(jià)格比較。他們只對(duì)吃零食更感興趣。誠然,對(duì)有些人而言口味的差異是很重要的。有些人會(huì)注意到鹽和胡椒味薯片的高價(jià)格,很生氣,但無論如何還是買走了它。其他人則喜歡不同的口味,并花低價(jià)買走它們并且慶幸他們有體驗(yàn)到了低價(jià)的好處。但這是一個(gè)對(duì)商店普遍的真理的例子:超市都完全接近(或不那么接近的)彼此替代,有的便宜,有的昂貴,而且?guī)в泻軓?qiáng)的隨機(jī)因素去定價(jià)。隨機(jī)因素的存在導(dǎo)致了只有那些細(xì)心觀察的顧客,通過記得并對(duì)比價(jià)格將得到最好的特價(jià)品。如果你想用你的智慧戰(zhàn)勝超市,簡(jiǎn)單的觀察是你最好的武器。如果你不愿意這樣做,那么說明你真的不需要省錢。Unit2讓我們看看在歷史上最成功的

6、營(yíng)銷人員,他們是如何成為今天這樣著名和強(qiáng)大的市場(chǎng)營(yíng)銷人員。正如你將看到的,有很多方式可以在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中登頂。為了看看事情會(huì)怎樣有所不同,我們也會(huì)看一些歷史上不成功的戰(zhàn)役。當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)上,電子商務(wù)網(wǎng)站第一次爆炸式發(fā)展,沒有人真正知道如何使用它。機(jī)會(huì)看起來是無限的,很多投資資金會(huì)免費(fèi)地流向每一個(gè)對(duì)這種新媒介有好主意的人。經(jīng)過五年的穩(wěn)健增長(zhǎng),互聯(lián)網(wǎng)泡沫破裂,突然每個(gè)人都能看的更清楚。上世紀(jì)90年代的愚蠢投資的一個(gè)標(biāo)志是P。這個(gè)品牌嘗試在網(wǎng)上賣過寵物食品和配件。它開始于1998年,破產(chǎn)于在2000年11月,當(dāng)他們發(fā)現(xiàn)人們不愿意在線上購買寵物食品,等待一個(gè)星期,直到它到達(dá)并支付運(yùn)費(fèi)。事后看來,任何認(rèn)為它能有效

7、運(yùn)行的人似乎是更可笑的。在丹麥,幫寶適品牌經(jīng)理感到沮喪,因?yàn)樗麄儎?chuàng)造了一個(gè)漂亮的網(wǎng)站,但幾乎沒有人來訪。為什么每個(gè)父母都不會(huì)想登錄到幫寶適的網(wǎng)站呢?其實(shí)現(xiàn)在我想想,這些人除了會(huì)感興趣嬰兒尿布,誰會(huì)想去網(wǎng)站了解更多關(guān)于我愛幫寶適,這份工作很棒,但是我討厭別人的一切。顯然,丹麥人絕大多數(shù)同意我的感想。但對(duì)于嬰兒網(wǎng)站,它們讓父母登錄到嬰兒網(wǎng)站學(xué)習(xí)更多關(guān)于如何最好的照顧他們的孩子。當(dāng)然他們絕對(duì)會(huì)這么做。突然,營(yíng)銷人員開始認(rèn)識(shí)到,消費(fèi)者喜歡網(wǎng)絡(luò)答疑、研究和學(xué)習(xí),但他們不會(huì)登錄到這個(gè)網(wǎng)站卻只是為了看廣告。再者,在事后看來這似乎很明顯。當(dāng)時(shí),很多人不知道如何參與進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)。關(guān)于如何在很短的時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)有效的使用

8、互聯(lián)網(wǎng)的品牌信息這件事上,我們已經(jīng)走了很長(zhǎng)的路??纯茨阕钕矚g的汽車公司,你可以選擇一輛車,就在你的眼前建立夢(mèng)想中的車,驅(qū)動(dòng)一個(gè)虛擬的測(cè)試,為你的夢(mèng)想之車獲得競(jìng)爭(zhēng)的價(jià)格,甚至可以在網(wǎng)上購買。這是添加的肯定,但它也是一個(gè)你所見過最驚人的深入的廣告,可以理解人們的需求和欲望。寶潔(PG)和聯(lián)合利華是這個(gè)星球上兩個(gè)最強(qiáng)大的、最值得稱贊的世界公司。1837年,寶潔正式建立并開始作為一個(gè)在中部美洲的肥皂和蠟燭公司。今天,寶潔公司的全球銷售達(dá)到了最高840億,每年與超過20個(gè)品牌的銷售額超過了10億。隨著時(shí)間的推移,公司擴(kuò)大并超出了一開始洗滌劑的范疇,現(xiàn)在是一個(gè)致力于美容中心,健康護(hù)理和家庭護(hù)理的全球公司。

9、寶潔公司長(zhǎng)期的市場(chǎng)敏銳度和訓(xùn)練程序通常被認(rèn)為是世界上最好的。聯(lián)合利華一直以來都是寶潔的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。1890年開始在倫敦建立,后來被稱為“杠桿兄弟”,他們最初是一間肥皂公司在英國(guó)維多利亞。多年來他們擴(kuò)大到了歐洲,建立聯(lián)合利華NV7,荷蘭阿姆斯特丹第二總部。今天,聯(lián)合利華擁有400多個(gè)品牌,在全球的銷售額達(dá)400億歐元。兩家公司都把精力集中在產(chǎn)品的優(yōu)越性和他們的開發(fā)和營(yíng)銷力度。PG和聯(lián)合利華的全球擴(kuò)張計(jì)劃有許多相似之處。他們開始都為肥皂公司并擴(kuò)展到了許多種類包括食品、醫(yī)療保健和美容護(hù)理。在全球范圍內(nèi),他們幾乎是在比賽在每一個(gè)國(guó)家銷售他們的產(chǎn)品范圍的第一。即使在今天,這兩家公司普遍繼續(xù)主導(dǎo)著他們的

10、共同的產(chǎn)品類別。例如,印度仍然是一個(gè)聯(lián)合利華占主導(dǎo)國(guó)家,中國(guó)仍然是一個(gè)寶潔占優(yōu)的國(guó)家。在上世紀(jì)90年代中期,兩家公司開始擺脫或關(guān)停小或無利可圖的企業(yè)或品牌,去最大的發(fā)揮他們的潛力。在寶潔,他們標(biāo)志性的品牌,如DuncanHines、Jif花生醬,F(xiàn)olgers咖啡和PERT勺洗發(fā)露都被賣掉。而聯(lián)合利華出售或淘汰百分之66的全球品牌。走過世界任何地方的任何食物或折扣店,你都可能會(huì)看到PG聯(lián)合利華旗下的幾百個(gè)品牌。在美國(guó)的產(chǎn)品測(cè)試的雜志,最近一期的消費(fèi)者報(bào)告中,他們把各種自動(dòng)洗碗機(jī)產(chǎn)品的性能。P-G的級(jí)聯(lián),以各種形式被列為一個(gè)等級(jí).5。大學(xué)畢業(yè)后SamWalton去了J.C.penney公司工作,

11、拿著每月75美分的工資。在從一個(gè)工作跳槽到另一個(gè)工作,他離開了中西部,去本頓維爾阿肯色買了一個(gè)小商店,建立了沃爾頓五分一角商店。直到1992年他去世,沃爾瑪成為了世界上最大的零售商。他是怎么從一個(gè)低級(jí)別的零售員工變成世界上最富有和最成功的人之一。通過保持一個(gè)非常單一的途徑,對(duì)他賣出的每一類產(chǎn)品都提供最低的價(jià)格,結(jié)果呢?整個(gè)美國(guó)約百分之八十的一次性尿布,約百分之六十的洗發(fā)水和空調(diào)都是經(jīng)過沃爾瑪銷。很簡(jiǎn)單,沃爾頓一直保持低價(jià)格,留住了客戶和他們的忠誠。但怎么可能沃爾瑪售價(jià)低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手凱馬特和塔吉特商店?因?yàn)榈乩砦恢谩.?dāng)其他的店都設(shè)立在大城市的中心位置,SamWalton建立了自己的專賣店在全國(guó)各小

12、城鎮(zhèn)之間。土地更加便宜,同時(shí)他的沃爾瑪可以吸引來自小城鎮(zhèn)的顧客。結(jié)果就是沃爾頓擁有了許多或更多的潛在客戶,并有比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更低的成本。這些節(jié)省的開支轉(zhuǎn)嫁到客戶身上,通過最低的價(jià)格提供商品以任何形式。那么結(jié)果呢?非常少的商店可以成功地與沃爾頓的價(jià)格抗衡,同時(shí)所有家庭的零售商組成的一個(gè)小城鎮(zhèn)開始關(guān)閉,因?yàn)樗麄兪チ怂麄兊念櫩?,都流失到了沃爾瑪。?dāng)掃描儀和通用產(chǎn)品碼發(fā)展,突然,沃爾瑪控制了大量的關(guān)于每個(gè)品牌他們處理銷售信息。他們比任何人都知道每分鐘什么種類東西被賣。很快,他們告訴廠家他們?cè)敢庵Ц抖嗌賰r(jià)格的產(chǎn)品。制造商就嘗試找出他們?cè)鯓幽苁股唐穬r(jià)格讓沃爾瑪愿意支付。這刺激了近海制造業(yè)關(guān)閉了數(shù)千歐洲和美國(guó)

13、的工廠,以船舶制造成本更低的國(guó)家如印度和中國(guó)制造取而代之。沃爾瑪至少是一家有爭(zhēng)議的公司。這也是驚人的成功。正如SamWalton對(duì)批評(píng)者們所說的,如果他不這樣做,別人就會(huì)有。對(duì)于沃爾瑪來說,這一切都是為了低價(jià)。對(duì)于很多人來說,衛(wèi)生棉條只是一個(gè)普通的產(chǎn)品。然而,這個(gè)產(chǎn)品可能是世界上最有爭(zhēng)議的產(chǎn)品之一。衛(wèi)生棉條實(shí)際上是被禁止在一些國(guó)家銷售的,它被認(rèn)為是不道德的。在拉丁美洲的美國(guó)法律,它仍然是一個(gè)文化禁忌。所以你要如何銷售一個(gè)法律被認(rèn)為是“邪惡的”產(chǎn)品?一個(gè)我聽過的最聰明的營(yíng)銷策略是戰(zhàn)略營(yíng)銷主管使用衛(wèi)生棉條在西班牙。這個(gè)人知道在西班牙賣衛(wèi)生巾是一個(gè)艱巨的任務(wù)。第一步:規(guī)范化。如果有人,男人和女人,日

14、復(fù)一日地看到丹碧絲,最終產(chǎn)品會(huì)正常化,并變成西班牙婦女的一個(gè)完全有效的選擇。目標(biāo)是,不能當(dāng)你走在馬德里的任何方向超過兩分鐘時(shí),看不到一個(gè)戶外廣告牌,櫥窗展示,在店門口的標(biāo)志或?qū)Υ龠M(jìn)衛(wèi)生棉條城市客車的側(cè)面廣告。果然,僅僅通過無處不在的包裝廣告,品牌周圍包圍這的神秘感和恐怖就消失了。對(duì)衛(wèi)生棉條來說這是全部!。精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載在美國(guó)一輛車的平均廣告銷售價(jià)格是2500美元。顯然,有些車貴點(diǎn),有的便宜些。雖然這個(gè)數(shù)字對(duì)于你來說有點(diǎn)高,你也應(yīng)該記住,汽車制造商的成本并不是這么多,這是傳遞給客戶之間的成本增加。為什么這么多的一部分是因?yàn)槊绹?guó)汽車企業(yè)多于品牌??紤]到歐洲公司如寶馬和奔馳”。

15、每個(gè)公司至少有十幾個(gè)不同的模型,但他們都被稱為和寶馬或奔馳銷售。寶馬只是增添了一些自己的品牌名稱(3系列,5系列,7系列)和添加一個(gè)字母(C級(jí),S級(jí)和E級(jí))。為一個(gè)寶馬打廣告會(huì)影響整個(gè)品牌?,F(xiàn)在將美國(guó)和日本的汽車公司進(jìn)行對(duì)比。通用汽車有八個(gè)品牌細(xì)分成近100個(gè)子品牌。對(duì)于雪佛蘭克爾維特的廣告并沒有影響雪佛蘭黑斑羚,反之亦然。豐田和本田也沒有更好。它不是豐田,它的花冠和普銳斯凱美瑞、漢蘭達(dá)或。那還不夠。這是一個(gè)豐田漢蘭達(dá)有限混合公司。這就難怪廣告汽車是世界上最高的消費(fèi)類別。汽車公司對(duì)他們的汽車已經(jīng)完全打上了烙印,向公眾解釋這件事需要花很多錢。上世紀(jì)70年代,通用汽車公司開始將他們的內(nèi)部品牌稱為“

16、費(fèi)舍爾的身體”。所以你不可能進(jìn)入別人的通用汽車或卡車的內(nèi)部。對(duì)于汽車公司,以及其他許多產(chǎn)品類別,都是關(guān)于促銷的。Unit3三十年前,星巴克是西雅圖派克市場(chǎng)上的一家專賣高檔烘焙咖啡的商店。今天,它是一家全球烘焙咖啡零售商,有大約13000家商店,其中3750多家在38個(gè)國(guó)外國(guó)家。在上世紀(jì)80年代,當(dāng)公司的營(yíng)銷總監(jiān)霍華德舒爾茨從意大利旅游回來并喜歡上意大利咖啡屋的體驗(yàn)的時(shí)候,星巴克公司著手開始了其當(dāng)時(shí)的方針。后來成為首席執(zhí)行官的舒爾茨說服公司的業(yè)主嘗試咖啡館格式,才有了星巴克的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。這個(gè)戰(zhàn)略是公司在設(shè)計(jì)高雅的咖啡館出售自己的優(yōu)質(zhì)咖啡和新鮮釀制的意大利濃咖啡風(fēng)格的咖啡飲料,還有各種糕點(diǎn)、咖啡輔料

17、、茶等產(chǎn)品。公司還專注于提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)。為了激勵(lì)員工提供最好的客戶服務(wù),星巴克公司的管理人員致力于員工招聘、培訓(xùn)項(xiàng)目和不斷進(jìn)步的補(bǔ)償政策,甚至給予了兼職雇員股票購買權(quán)和醫(yī)療福利。這個(gè)方案在美國(guó)取得了巨大的成功,星巴克在十年里從默默無聞變成了美國(guó)最知名的品牌之一。1995,在美國(guó)擁有700家分店的星巴克開始探索在國(guó)外發(fā)展的機(jī)會(huì)。它的第一個(gè)目標(biāo)市場(chǎng)是日本。星巴克拒絕了在北美洲的商店是公司所有的特許經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略,決定開始給其在日本的店面發(fā)放許可證。然而,該公司也意識(shí)到,純粹的許可協(xié)議不會(huì)給它提供必要的控制,以確保日本的許可證持有人密切遵循星巴克的成功方案。因此,星巴克公司與當(dāng)?shù)氐牧闶凵蹋琒azaby

18、公司一起建立了一個(gè)合資企業(yè)。每家公司持有日本星巴克咖啡店百分之五十的股份。星巴克最初在這家合資企業(yè)中投資了1000萬,這是其第一次在外國(guó)直接投資。隨后,星巴克的許可證被授權(quán)給這家合資企業(yè),負(fù)責(zé)接管星巴克在日本的業(yè)務(wù)。為了確保日本業(yè)務(wù)的運(yùn)作能夠復(fù)制北美洲的“星巴克體驗(yàn)”,星巴克將一些員工轉(zhuǎn)移到日本。許可協(xié)議要求所有的日本商店經(jīng)理和雇員參加類似于美國(guó)雇員的培訓(xùn)班。該協(xié)議還要求商店遵守美國(guó)制定的設(shè)計(jì)參數(shù)。在2001,公司為所有的日本員工引入了股票購買權(quán)計(jì)劃,使之成為日本第一家這樣做的公司。懷疑論者懷疑星巴克不能復(fù)制其在北美的成功,但到2007年底,星巴克在日本擁有超過700家商店,并計(jì)劃以快的步伐繼

19、續(xù)開放。在日本之后,該公司著手實(shí)施一項(xiàng)積極的外國(guó)投資計(jì)劃。1998年,它花了8400萬英鎊,購買了英國(guó)一家擁有60家零售店的咖啡連鎖店,西雅圖咖啡店。西雅圖咖啡店是一對(duì)來自西雅圖的美國(guó)夫婦建立的,他們有了在英國(guó)建立一個(gè)類似星巴克連鎖店的打算。在上世紀(jì)90年代末,星巴克在中國(guó),新加坡,泰國(guó),新西蘭,韓國(guó),馬來西亞開設(shè)了專賣店。在亞洲,星巴克最普遍的策略是將其經(jīng)營(yíng)形式授權(quán)給當(dāng)?shù)剡\(yùn)營(yíng)商,以換取最初的許可費(fèi)和商店收入的特許權(quán)使用費(fèi)。和在日本一樣,星巴克堅(jiān)持嚴(yán)格的員工培訓(xùn)計(jì)劃和規(guī)范的店面布局。然而,星巴克不再執(zhí)著于一些直接的許可安排,開始將一些轉(zhuǎn)換為合資企業(yè)安排或全資子公司。例如,在泰國(guó),星巴克最初與當(dāng)

20、地一家泰國(guó)公司的咖啡合作伙伴簽訂了許可協(xié)議。根據(jù)許可協(xié)議的規(guī)定,咖啡合作伙伴必須在五年內(nèi)在泰國(guó)開設(shè)至少20家星巴克咖啡店。然而,咖啡店合伙人發(fā)現(xiàn)很難從泰國(guó)銀行籌集資金來資助這一擴(kuò)張。2000年7月,星巴克用來收購咖啡合作伙伴店面的資金約有1200萬。其目標(biāo)是對(duì)泰國(guó)的擴(kuò)張戰(zhàn)略進(jìn)行更嚴(yán)格的控制。到2007年底,該公司在泰國(guó)有103家分店。2002年底,星巴克在歐洲大陸大舉擴(kuò)張。作為第一個(gè)切入點(diǎn),星巴克選擇了瑞士。借鑒其在亞洲的經(jīng)驗(yàn),公司與,瑞士最大的食品公司,BonAppetit集團(tuán)合資。BonAppetit持有該合資企業(yè)的多數(shù)股權(quán),而星巴克將授權(quán)模式,瑞士公司使用類似于已成功地應(yīng)用于亞洲的協(xié)議。

21、其次是在其他國(guó)家建立合資企業(yè)。2006年,星巴克宣布,它認(rèn)為除美國(guó)以外的有建立多達(dá)15000家店面的潛力,而且該公司現(xiàn)在認(rèn)為中國(guó)是其主要的機(jī)遇,中國(guó)擁有其除美國(guó)以外最大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。目前該公司在中國(guó)只有350家店面。Unit4這一切都開始于1987,當(dāng)RobertBrozin和他的朋友FernandoDuarte參觀了一家位于南非Rossettenville名叫雞肉陸地的餐廳時(shí),便愛上了圍圍火燒烤雞肉。他們買下了這家餐廳并更名為Nandos。五年后,Nandos搬到了英國(guó),在那里RobbyEnthoven在倫敦Ealing開設(shè)了第一家Nandds餐廳。Robby的夢(mèng)想不僅僅是要建造一個(gè)以雞為主的

22、膳食連鎖飯店,更要?jiǎng)?chuàng)造出一些根據(jù)周圍的南非葡萄牙文化獨(dú)特的東西來,而這已經(jīng)在他人生的成長(zhǎng)中發(fā)揮了很大的作用。他想要讓一切餐廳個(gè)人化,并能反映出他們的位置和特點(diǎn)。加入引人入勝的、令人鼓舞的人員管理風(fēng)格還有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,Nandos的品牌也就誕生。從這時(shí)起,一個(gè)卓越而又獨(dú)特的跨國(guó)業(yè)務(wù)展開了。很快到了2010年,該公司在英國(guó)擁有7000名員工,經(jīng)營(yíng)了228家餐廳,并以每年有15到20家餐廳的速度增長(zhǎng)。在國(guó)際上,它已經(jīng)開發(fā)了業(yè)務(wù)組合的特許經(jīng)營(yíng)協(xié)議,同時(shí)保持接近Nands的核心價(jià)值觀和文化,讓他們?cè)诒患{入國(guó)家的文化適應(yīng)。2010年3月,Nando在周日時(shí)代取得了第一名,“25大工作最佳大公司”(一個(gè)“大公

23、司”被歸類為一個(gè)有5000個(gè)或更多的員工)。在2009年,Nandos慶祝實(shí)現(xiàn)最大最好的三顆星公司認(rèn)可獎(jiǎng)。他們是英國(guó)唯一實(shí)現(xiàn)三顆星的大公司。這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)要衡量八個(gè)主要的領(lǐng)域,包括個(gè)人成長(zhǎng)、幸福感、和領(lǐng)導(dǎo)力。2010年,他們?cè)俅芜M(jìn)入周日時(shí)代的競(jìng)爭(zhēng),并再次獲得三星,不僅展示了質(zhì)量還是持續(xù)致力于領(lǐng)導(dǎo)力和管理發(fā)展的組織。在英國(guó),國(guó)家培訓(xùn)獎(jiǎng)是培訓(xùn)界最負(fù)盛名的獎(jiǎng)項(xiàng),而在Nandos,他們已經(jīng)在他們的內(nèi)部培訓(xùn)方案上五次取得了該獎(jiǎng)項(xiàng)。這些是:好友系統(tǒng)(“哥們”人員幫助培訓(xùn)新員工),新餐廳開業(yè)培訓(xùn)、管理團(tuán)隊(duì)(團(tuán)隊(duì)建設(shè)),Nando的指導(dǎo)、輔導(dǎo)課程。此外,該公司在1998年被授予人力投資獎(jiǎng)。他們現(xiàn)在正在慶祝確立十周年

24、。所以,在這一系列非凡成就的背后是什么呢,據(jù)人力資源總監(jiān)JuliaClaydon所言,“這不僅僅是一件事;它是不同事情的綜合?!睒I(yè)務(wù)的核心,是一種獨(dú)特的文化和一套基本的價(jià)值觀和做事方式。驕傲、激情、勇氣、正直、和家庭這五個(gè)價(jià)值觀驅(qū)動(dòng)了行為和公司的決策?!庇腥さ?,友好的,和不同的“是某個(gè)員工描述在該公司工作的感覺的方式,在公司內(nèi)的歸屬感或者說家庭一般的感覺正是他所描述的?!蔽蚁氤蔀橐粋€(gè)成功的故事的一部分,是一個(gè)家庭的志趣相投的人。“在Nandos的日常生活中他們甚至?xí)褂貌煌脑~匯,語音語調(diào)還有語言。董事會(huì)被稱為“壯士”:餐廳經(jīng)理被稱為“patrao”(“家族首領(lǐng)”在Portuguese),“N

25、andocd是一個(gè)服務(wù)員,“Grillers”是廚師,在Putney的總部被稱為“中央的支持”。整個(gè)餐廳,菜單上,墻壁,內(nèi)部文件,公司網(wǎng)站和營(yíng)銷材料,你會(huì)看到同樣的有趣的,時(shí)髦的,和不同的語言風(fēng)格。他們認(rèn)為CSR(企業(yè)社會(huì)責(zé)任)在Nandos就是“去做正確的事。Nandos的精神存在于他的每一家餐廳中,他們的餐廳通過手選,全球音樂和獨(dú)特的特點(diǎn)兼收并蓄,確保您享受到Nandos的體驗(yàn)。他們擁有英國(guó)最大規(guī)模的南非藝術(shù)家的藝術(shù)收藏,他們有支持和在這個(gè)行業(yè)的投資已經(jīng)改變了許多生活在貧困地區(qū)的南非人民。在綠色能源方面,一個(gè)新的南多的餐廳在交界點(diǎn)27的西約克郡是一座生態(tài)餐廳,那里的熱量從烤爐里循環(huán)用到加熱

26、水和暖氣系統(tǒng)。另外,油炸脂肪再生燃料。這種方法將逐步推廣到所有的Nandos餐館。員工被鼓勵(lì)參與社區(qū)的改進(jìn),同時(shí)對(duì)人員的時(shí)間和精力的大力支持和捐贈(zèng)也視為員工的發(fā)展機(jī)會(huì)。驕傲、激情、勇氣、正直、和家庭,這五個(gè)公司價(jià)值驅(qū)動(dòng)日常道德和誠實(shí)行為,這種吸引人的文化在企業(yè)內(nèi)部的職業(yè)傳承中占據(jù)了令人印象深刻的45%的職位。管理的理念是,一旦餐廳得到了RobbyEnthoven本人的批準(zhǔn),并允許自己在當(dāng)?shù)夭蛷d的級(jí)別上進(jìn)行決策,那么就可以讓自己的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和權(quán)力成為可能。從本質(zhì)上說,領(lǐng)導(dǎo)和管理風(fēng)格是可以與“實(shí)踐的”行動(dòng)導(dǎo)向、情境和應(yīng)急方法相關(guān)聯(lián)的。正如您所期望的那樣,有一個(gè)相當(dāng)緊密的框架,以確保產(chǎn)品和品牌的一致性

27、,這是由采購、營(yíng)銷和分發(fā)的支持功能所集中控制的。然而,幾乎所有的一切都要?dú)w功于當(dāng)?shù)氐腜atrao(經(jīng)理/家族領(lǐng)導(dǎo)人)的領(lǐng)導(dǎo)。也就是說,招聘/選擇,重新采購,激勵(lì),員工培訓(xùn),以及餐廳的顧客服務(wù)和盈利能力。Nando的指導(dǎo)和促進(jìn),以及發(fā)展公司的盈利能力和個(gè)人發(fā)展,并發(fā)現(xiàn)未來的人才,都是由管理人員,MDs僮事總經(jīng)理)提供。即使是在傳統(tǒng)的管理水平之下,所有的Nandocas都被鼓勵(lì)去挑戰(zhàn)不合格的質(zhì)量和服務(wù),以符合公司的價(jià)值觀。這是一個(gè)全面發(fā)展的過程以支持職業(yè)生涯的路徑。有一些具體的技術(shù)課程,都必須繼續(xù)下去,如食品衛(wèi)生許可證,被許可的房子,健康和安全法規(guī),還有許多其他的會(huì)議,培訓(xùn),人員管理,財(cái)務(wù),領(lǐng)導(dǎo)力

28、發(fā)展等等,員工可以選擇盡量多合適的已經(jīng)被認(rèn)可的成功的管理方法。在職業(yè)發(fā)展速度方面,它通常需要大約12至18個(gè)月來達(dá)到第一助理的位置,進(jìn)一步類似的時(shí)間到達(dá)Patrao(的位置)??梢钥闯觯顿Y培訓(xùn)被給予高度重視,因?yàn)檫@被認(rèn)為是企業(yè)成功的關(guān)鍵因素。事實(shí)上,培訓(xùn)費(fèi)用總計(jì)約人力資源預(yù)算的75%。該公司人力資源部挑戰(zhàn)完善培訓(xùn)評(píng)估體系,尋找持續(xù)改進(jìn)的方法,這將會(huì)真正衡量這一級(jí)別的培訓(xùn)與發(fā)展的價(jià)值和附加值。雖然有強(qiáng)烈的直覺和非正式的證據(jù)表明這種培訓(xùn)投資與商業(yè)的成功是有聯(lián)系的,Nando的理想是更強(qiáng)大、更具體的評(píng)估。精選資料,歡迎下載精選資料,歡迎下載多樣性也是Nando不同于其他餐飲集團(tuán)的一個(gè)主要方式。它總

29、是帶上所有員工,無論他們的英語水平如何。他們的方式是最適合個(gè)人和提供發(fā)展機(jī)會(huì)的訓(xùn)練。這些員工有機(jī)會(huì)在Nando盡他們所能發(fā)展到最好,他們有來自國(guó)外的有無數(shù)的故事和例子的員工,他們與Nando的家庭文化適應(yīng)得很好,并繼續(xù)在Nando發(fā)展成功的事業(yè)。招聘與選拔由各餐廳自己負(fù)責(zé),參與工作的團(tuán)隊(duì)也會(huì)大力參加。通常,一個(gè)實(shí)驗(yàn)班干看一個(gè)新人是否有正確的技能和能力,是否有正確的態(tài)度,以及他們是否參與服務(wù)的樂趣和在餐廳里傳遞優(yōu)良的服務(wù)。參與和高水平的全員加入對(duì)Nandos來說是非常重要的。南多會(huì)議和正式聚會(huì)經(jīng)常發(fā)生,在那里工作人員被請(qǐng)教包括引進(jìn)新的工作方法和流程。但不是所有的工作;他們也喜歡享受生活,在Nan

30、dos的人都知道的一件事:他們懂得如何搞派對(duì)!Unit6JimMcIntire,艾帝達(dá)汽車公司客戶服務(wù)副總裁,一天當(dāng)他正要下班的時(shí)候收到他弟弟的一封電子郵件。標(biāo)題罵喊著“見鬼去吧,天使航空公司!”。這個(gè)郵件鏈接著一個(gè)youtube視頻。在“給天使航空首席執(zhí)行官BillWatkins的一封信中”,兩個(gè)冷漠的的高管“杰夫”和“杰瑞”,身穿細(xì)花條紋西裝,輪流講述他們航空公司噩夢(mèng)的故事。有一個(gè)場(chǎng)景是,兩個(gè)人坐在一個(gè)悶熱的停在機(jī)場(chǎng)的飛機(jī)的經(jīng)濟(jì)艙座位上。滿頭大汗的婦女和穿囚服的孩子從穿著制服的空姐那里乞討水。接著,兩個(gè)男人跪在一個(gè)頭戴魔鬼角,手持一根長(zhǎng)長(zhǎng)的鞭子的穿皮革的大門服務(wù)員前。他們懇求她在一個(gè)滿座的

31、飛機(jī)給他們分配“有保障的”座位?!安豢赡埽 彼龤鈶嵉卣f。她輕蔑地抽了一下鞭子喊道:“下一個(gè)!”在最后的順序中,這些人輪流為一連串的可能性而努力。“有生之年在浴缸里死去的可能性:一萬分之一,”杰瑞說?!暗厍蛞?yàn)橐活w恒星的引力而被太陽系逐出的幾率:二百萬分之一,”杰夫說。“英國(guó)彩票中間的機(jī)會(huì):1400萬分之一,”杰瑞說?!拔覀?000人的公司有誰將會(huì)搭乘天使航空公司的機(jī)會(huì):零”他們齊聲喊著。視頻最后向安吉爾的首席執(zhí)行官傳達(dá)了一個(gè)信息:“現(xiàn)在,沃特金斯先生,我們讓全世界知道你所謂的客戶服務(wù)!”吉姆笑著,他把郵件轉(zhuǎn)發(fā)給了他的妻子,他的母親,和幾個(gè)經(jīng)常在艾帝達(dá)執(zhí)飛的朋友?!澳銈儠?huì)喜歡這個(gè)的”他打了字?!?/p>

32、很高興我們沒有收到它。干杯,吉姆?!比绻铱梢詭蜕厦Γ覀冇肋h(yuǎn)不會(huì)這樣,吉姆思考著,同時(shí)把他的筆記本電腦關(guān)上。在開車回家的40分鐘里,吉姆仔細(xì)考慮了這段錄像,回憶起他在這家陷入困境的航空公司的最后一次不幸的多線路的旅行,當(dāng)時(shí)他的行李包括一臺(tái)昂貴的數(shù)碼相機(jī),一件他弟弟送的禮物永久地丟失了。他決定再也不坐天使航空公司的飛機(jī)了。他想,棺材里又釘了一根釘子。當(dāng)你對(duì)待待客戶像動(dòng)物一樣,他們就會(huì)咆哮和撕咬。對(duì)于他的部分,吉姆花了大量精力去改善艾帝達(dá)的客戶服務(wù)。從歷史來看,這家70年的汽車制造商在創(chuàng)新造型和高性能方面比服務(wù)方面聲譽(yù)更好。但是,吉姆在另一家底特律汽車制造商身上扭轉(zhuǎn)了十年前就被提出改變這一切的客

33、戶服務(wù)業(yè)務(wù)。該公司現(xiàn)在對(duì)其所有新車進(jìn)行全面保修,作為其大規(guī)模推廣紅地毯計(jì)劃的一部分,涵蓋從車軸維修到油漆工作的所有東西。一張艾帝達(dá)信用卡獎(jiǎng)勵(lì)顧客汽車配件和有艾帝達(dá)標(biāo)志的運(yùn)動(dòng)服裝。退貨客戶甚至能收到免費(fèi)衛(wèi)星廣播。由于吉姆的努力,艾帝達(dá)終于去年在班加羅爾建立了一個(gè)先進(jìn)的呼叫中心。該公司在去年的年度報(bào)告中稱,呼叫中心將降低成本和減少呼吁等待時(shí)間,標(biāo)準(zhǔn)化和精簡(jiǎn)化客戶服務(wù)。高管們對(duì)最近推出的仙女座XL的強(qiáng)勁銷量將刺激華爾街抱有很大的希望??傊房偨Y(jié)說,當(dāng)然有很多值得驕傲的事情。當(dāng)他回到家,他的妻子,米歇爾,在廚房里,喝著一杯葡萄酒和為了燉肉攪拌肉汁。她吻了他一下,給他倒了一杯黑比諾。“嘿,你發(fā)的那段

34、視頻太歇斯底里了,”她說。它激勵(lì)我報(bào)復(fù)我們的牙科保險(xiǎn)公司。我只是花了另一個(gè)充滿樂趣的時(shí)間在電話上,試圖讓他們支付這些該死的植入物。吉姆噘起嘴唇表示同情?!边\(yùn)氣好嗎?”“我發(fā)誓,吉姆,這只是一場(chǎng)噩夢(mèng),”她惱怒地說。”好像每次我打電話尋求幫助,他們都會(huì)把我介紹給一個(gè)一無所知的新白癡,我必須把一切都解釋一遍。這不是我的錯(cuò),也許我應(yīng)該把邁克爾摩爾放在他們身上?;蛲砩蠞撊胨麄兊霓k公室,用大錘砸爛他們的電腦。”Unit7選擇一個(gè)能突出你的品牌特色的好名字,恰當(dāng)?shù)貙⒛愕钠放婆c競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的區(qū)分開來,并精心打造一個(gè)有意義、有激勵(lì)性而且難忘的品牌口號(hào),這些都有助于你向客戶傳達(dá)你的品牌價(jià)值。“特寫”、“吉飛潤(rùn)滑劑”、

35、“雨舞”、“醫(yī)藥專柜”、“愛爾蘭之春”和“小狗周周”都是反映產(chǎn)品或服務(wù)本質(zhì)的極好的名字?!疤貙憽辈蹲降搅诵愿醒栏嗟暮锰帯!凹w潤(rùn)滑油”很好地說明“快換油”?!坝晡琛鄙鷦?dòng)地描繪了一輛很好地打過蠟的汽車的最終結(jié)果?!搬t(yī)藥商店”只是簡(jiǎn)單地說明了他們生意的本質(zhì)?!皭蹱柼m之春”帶來了除臭皂令人滿意的圖像?!靶」分苤堋鼻宄刂赋隽嗽撈放频脑O(shè)計(jì)定位。良好的品牌推廣要從品名入手-涵蓋品牌的代表性、形象、概念和經(jīng)歷。品名是這些認(rèn)知的基礎(chǔ)。建筑物的地基可以是純功能性的,也可以增強(qiáng)建筑結(jié)構(gòu)的美感。澆筑的水泥就能完成這個(gè)任務(wù);天然石材也美化了建筑物。品牌就是這樣。一個(gè)品牌可以是純功能性的:普華會(huì)計(jì)師事務(wù)所,李維斯牛仔

36、褲,Xbox360,亨氏食品公司和阿維斯出租汽車公司?;蛘哌@個(gè)名字本身可以增強(qiáng)品牌的認(rèn)知。像游戲機(jī)3、表演時(shí)間和“熊熊工作室”這樣的品牌,都是打下一個(gè)直接的基礎(chǔ),然后衍生出一種其他營(yíng)銷活動(dòng)可以增強(qiáng)的認(rèn)知。這個(gè)品名本身就產(chǎn)生了第一個(gè)認(rèn)知。盡管一個(gè)好名字有其顯性價(jià)值,但快速瀏覽一遍本地電話目錄,就可以看到許多企業(yè)使用了毫無意義的首字母縮寫:CSR(臨時(shí)服務(wù))、FTS(投遞服務(wù))和LGT陶柜產(chǎn)品)。或者,為了力爭(zhēng)自己的名字出現(xiàn)在電話目錄的前面,一些企業(yè)在他們的名字前加上一系列“a”:Aaabco(挖土機(jī)服務(wù)),大約35家企業(yè)叫AAA或者A-A(包括汽車配件商店,履歷撰不M艮務(wù),真空銷售,配匙開鎖服務(wù)

37、,管道業(yè)務(wù)和旅行社)。真的,多傻啊。還有一家本地企業(yè)叫只是木柵欄。很明顯的,不是嗎?品牌名稱就像是掛著權(quán)益和關(guān)聯(lián)的金屬鉤。命名專家經(jīng)常建議一個(gè)品牌的名字應(yīng)該是簡(jiǎn)短的、令人難忘的、獨(dú)一無二的。是的,但是應(yīng)考慮到這個(gè)名字本身就應(yīng)該體現(xiàn)你的品牌的精髓。考慮到這個(gè)名字本身就可以讓你了解這個(gè)品牌代表什么,或者品牌的目標(biāo)客戶是誰。你永遠(yuǎn)不需要通過看Brawny的紙巾廣告來理解它們質(zhì)地之結(jié)實(shí)。你也不需要一本小冊(cè)子來解釋“健康狗糧”的主要好處。當(dāng)然,有很多偉大的品牌,比如蘋果、麥當(dāng)勞、梅賽德斯-奔馳、勞力士和汰漬,它們都沒有內(nèi)在的意義。這些品牌的意義和價(jià)值是通過多年的廣告和曝光而建立起來的。一個(gè)具有內(nèi)在含義的名稱并不是創(chuàng)建一個(gè)成功品牌的必要條件,但它確實(shí)使工作變得更容易。偉大的口號(hào)能立即創(chuàng)造出一個(gè)品牌的含義。百事可樂的“下一代”,米其林的“因?yàn)槟愕妮喬コ休d了太多”,而Visa的“生活需要簽證”,所有這些都很好地捕捉到了這些品牌的特別之處百事與年輕人的聯(lián)系,米其林對(duì)安全與信任的重視,以及Visa與我們?nèi)粘I畹穆?lián)系。強(qiáng)勁的口號(hào)應(yīng)該體現(xiàn)以下三個(gè)特征。它們應(yīng)該是有意義的,激勵(lì)性的,令人難忘的。

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