新滬教版九年級下冊初中化學全冊教案（教學設計）

1、精品文檔 精心整理精品文檔 可編輯的精品文檔第六章 溶解與乳化第1節(jié) 物質在水中的分散知識與技能1.了解物質的分散現(xiàn)象。2.理解溶液的概念，理解溶液的特點。3.初步分清懸濁液和乳濁液。溶液的概念、特點會辨認溶質和溶劑；會辨識溶液。【情景導入】1.人體攝入的食物只有轉化為溶液才能被吸收，你知道什么是溶液嗎?2.在日常生活中，你知道哪些物質能分散到水中,有什么應用？實例應用洗衣粉分散在水中洗滌衣服乙醇分散在水中消毒糖分散在水中飲用氫氧化鈣粉末分散在水中粉刷墻壁3.讓學生根據(jù)經(jīng)驗和課本圖片思考:為什么黃泥水、油水混合能看到泥土或植物油且不穩(wěn)定，而氯化鈉溶液、蔗糖溶液中食鹽或者蔗糖看不到、且是穩(wěn)定的？

2、【課堂探究】探究一:物質在水中的溶解問題1-1:取少量高錳酸鉀、食鹽、蔗糖、泥土和食用油，分別放入小燒杯中，加入適量水，靜置，攪拌，觀察現(xiàn)象。問題1-2:放置一段時間后再觀察記錄實驗現(xiàn)象。實驗實驗現(xiàn)象高錳酸鉀加入水中溶解，液體變成紫紅色食鹽加入水中溶解，液體沒有明顯變化蔗糖加入水中溶解，液體沒有明顯變化泥土加入水中不溶解，液體變渾濁食用油加入水中不溶解，液體分層【觀察】 物質的溶解過程:【交流】懸濁液、乳濁液與溶液的異同:不同點共同點舉例分散顆粒靜置后現(xiàn)象分散特征溶液離子或分子不分層、不沉淀、無明顯變化均一的、穩(wěn)定的混合物食鹽溶于水懸濁液固體小顆粒產(chǎn)生沉淀不均一的、不穩(wěn)定的粉筆灰放到水里乳濁液

3、液體小液滴分層不均一的、不穩(wěn)定的汽油放到水里【交流討論】溶液由幾部分組成?溶液有哪些特征?答案:溶液分為溶質和溶劑。溶液是均一、穩(wěn)定的混合物。【思考】為什么洗衣粉可以洗去衣服上的污漬、洗發(fā)水可以洗去頭發(fā)上的油脂?答案:在油與水的混合物中加入洗潔精等振蕩后,油以很小的液滴的形式均勻懸浮在水中形成乳濁液。這樣的現(xiàn)象稱為乳化。用洗衣粉洗衣服上的污漬、洗發(fā)水洗頭發(fā)上的油脂都是利用乳化現(xiàn)象。【過渡】溶液與濁液的區(qū)別:微觀上看被分散物質的顆粒大小不同，溶質溶于水伴隨能量變化。探究二:物質溶于水時吸熱與放熱取3個燒杯,各注入30 mL水并用溫度計測量水溫。分別將一藥匙硝酸銨、氯化鈉和氫氧化鈉加入上述燒杯中，

4、用玻璃棒攪拌至固體溶解，測量溶液溫度。進行實驗，記錄數(shù)據(jù)。注意:氫氧化鈉有腐蝕性,取用時要小心?！居涗洝繉嶒烅椖繙y量溫度溫度的變化硝酸銨溶于水10 降低氯化鈉溶于水25 不變氫氧化鈉溶于水70 升高【聯(lián)想與啟示】1.為什么嚴寒的冬季，廚房里的水結冰了，而鹽水、食醋卻不容易結冰?答案:鹽水、食醋的凝固點降低。2.做水的電解實驗時,為什么要在水中加入少量的稀硫酸或氫氧化鈉溶液?答案:稀硫酸或氫氧化鈉溶液具有導電性，可增強水的導電性。 一、當堂反饋1.下列液體屬于溶液的是(D)A.牛奶 B.泥水 C.液氧 D.碘酒2.當水分不蒸發(fā)，溫度不變時，鹽水放置較長時間后，鹽(B)A.會沉降出來B.不會分離出

5、來C.會浮上水面D.都有可能3.一裝有水的燒杯中,懸浮著一個塑料小球，現(xiàn)向燒杯中加入少量的食鹽固體，則小球將(A)A.上浮 B.下沉C.不變 D.無法判斷4.廚房里有體積相同的兩瓶無色液體，一瓶是蒸餾水，另一瓶是較濃的食鹽水，請用不同的物理方法將它們區(qū)別開來。答案:(1)根據(jù)味道不同，嘗味道:有咸味的是食鹽水，無味的是蒸餾水；(2)用同一木塊分別浸入兩種液體里，浸入木塊的體積小的是食鹽水，浸入木塊體積較大的是蒸餾水；(3)分別取少量的兩種液體，放在蒸發(fā)皿中進行加熱，蒸干后有白色晶體出現(xiàn)的是食鹽水，無殘留物的是蒸餾水；(4)根據(jù)導電性不同:能導電的是食鹽水，不能導電的是蒸餾水；(5)根據(jù)凝固點不

6、同；(6)根據(jù)沸點不同。第六章 溶解與乳化第2節(jié) 溶液組成的表示知識與技能1.通過對溶解過程的分析，知道溶質溶劑的含義，能夠說明常見溶液中的溶質溶劑；初步學習溶液的配制方法，知道溶液濃度的含義，能夠進行溶質質量分數(shù)的簡單計算；通過對真實問題的解決，認識到溶液組成的定性與定量表示在生活生產(chǎn)中的必要性。溶液組成的定性表示溶質溶劑，溶液組成的定量表示溶質質量分數(shù)。幫助學生認識到為什么溶液組成需要定性及定量的表示。引入：通過近4個月的化學學習，我們學習到了許多純凈物，請大家回憶下我們是用什么方式來表示純凈物的組成情況。結合學案課前思考回答：利用化學式表示純凈物組成對于混合物的組成我們還并不清楚，而第六

7、章我們學習到了化學中最常見的一類混合物，是什么？我們一同來學習下溶液組成的表示溶液在生活中用處很多，而且還與我們的身體健康有著密切的聯(lián)系，請大家看看這幅圖（展示洗鼻圖示，介紹鹽水洗鼻）提出問題：生活中如何獲得食鹽水？哪種物質被溶解了？你能從微粒的角度來分析下嗎？（展示Flash動畫）介紹溶質和溶劑的概念，從微觀層面分析含義：以分子或離子形式分散的物質分析溶液、溶質和溶劑三者的關系； 根據(jù)學生練習分析溶質溶劑的特點及判斷提出問題：配制好的鹽水能用來洗鼻嗎？（出示資料）生理鹽水指的就是我們平時在醫(yī)院所用的氯化鈉注射液（出示圖片）我們一同來了解下“0.9%”是什么含義一定量的鹽水中氯化鈉的質量可多可

8、少，在日常生活中會用“濃”和“稀”來表示，那我們如何判斷濃稀？為了更合理科學的區(qū)分溶液的濃稀，我們用溶液的濃度來表示溶液中溶質的量。溶液濃度有多種表示方式，我們選用的是溶質的質量分數(shù)你還記得質量分數(shù)嗎？你能推導下溶質質量分數(shù)的計算方式嗎？完成判斷提出問題：配制50 g生理鹽水需要多少水和氯化鈉？實驗室如何配制一定溶質質量分數(shù)的溶液？分析儀器及步驟這種方法有無不妥之處？（天平和量筒的精確度）還有其他方法嗎？（稀釋）試計算要配置0.9%的氯化鈉溶液50 mL，需要5%的氯化鈉溶液多少毫升，要加水多少毫升？健康提醒：配制鹽水要準確，洗鼻方法要規(guī)范，堅持使用效果好。提醒學生自主學習基礎實驗5配制一定質

9、量分數(shù)的氯化鈉溶液 總結：我們今天從溶質溶劑的角度定性分析了溶液的組成，也從溶液的濃度定量分析了溶液的組成，在生活生產(chǎn)中只有全面認識溶液的組成，才能知道我們合理的使用溶液。同時今天的這節(jié)課也給我們指出了混合物組成的表示方式（課件展示），希望大家在今后的學習中能夠靈活應用這種方法，更好的學習化學物質。精品文檔 精心整理精品文檔 可編輯的精品文檔第六章 溶解與乳化第3節(jié) 物質的溶解性知識與技能1理解溶液的概念及基本特征；了解溶液的一些性質；2了解溶液及乳化現(xiàn)象在生產(chǎn)生活中的應用價值。過程與方法1能夠通過對比實驗，歸納、了解溶液的特征；2通過探究實驗，了解溶液的性質，以及溶液導電的原因。溶液的概念、

10、特點。溶液的概念、特點。一、創(chuàng)設情境，導入新課，明確目標師：不瞞大家說，老師提起做飯就頭疼。一次我做飯時，忙忙碌碌，油鹽糖醋面都粘在衣服上，請同學們幫老師想想辦法，怎樣才能除掉這些污漬呢？生：洗。師：用什么洗？生：用水洗。師：水起了什么作用？生：溶解。師：同學們說得非常好，本節(jié)課我們就來探究物質的溶解。師出示教學目標大屏幕二、 自主學習，合作探究師： 剛才我說的這幾種物質都能夠溶解嗎？生：自由回答。師：果真這樣嗎？咱們還是讓事實來說話吧！請同學們看大屏幕：實驗探究一實驗內容 觀察到的現(xiàn)象面粉放入水中豆油放入水中食鹽放入水中糖放入水中食粗放入水中師：下面同學們進行實驗，并完成實驗報告。生：實驗并

11、回答。師：追問那么這些狀態(tài)都是溶于水嗎？生：不是。師：既然不是，那么我們不能說物質在水中溶解，而只能說物質在水中分散，共有幾種情況？板書一、物質在水中的分散生：三種情況。師；同學們看面粉分散在水中，振蕩后，懸浮在水中的是什么狀態(tài)的物質？生：固體。師：我們把這樣的混合物稱為懸濁液。請同學們試著總結一下。生：自由回答。板書 1.懸濁液：固體小顆粒分散在水中師：面粉分散在水中形成的是懸濁液，我們仔細觀察：振蕩靜置后，面粉不是均勻分散在水中，會分層，我們就說它不均勻，不穩(wěn)定。那老師衣服上的面粉如何除去呢？生：洗。師：用水洗后如不干凈，可再次用水漂洗。師：豆油分散在水中，振蕩后，分散在水中的物質是什么狀

12、態(tài)的？生：液體。師：我們把這樣的混合物稱為乳濁液。請同學們試著總結一下。生：自由回答。板書 2.乳濁液：小液滴分散在水中師：只要是里面存在不溶性固體物質的就是懸濁液，只要是油，無論是豆油、柴油、潤滑油還是香油，分散在水中的形成的都是乳濁液。下面請同學們分析懸濁液 、乳濁液各有什么特點呢？生：懸濁液中分散的是固體，而乳濁液中分散的是小液滴。板書 固體 小液滴（加點強調）師：是否都均勻分散？是否都穩(wěn)定呢？生：不是。師：我們就說不均一，不穩(wěn)定，這是兩者的共同特點。同學們再看鹽、糖、醋放在水中有何共同特點？生：自由回答。師：鹽、糖、醋放在水中為什么消失了？請同學們看大屏幕：食鹽在水中的溶解過程（微觀運

13、動）。師；同學們先考慮食鹽是由什么構成的？水是有什么構成的？生；自由回答。師：注意觀察在誰的作用下，鈉離子和氯離子開始分散的？如何分散的？（再觀察一遍）生；在水分子的作用下均勻分散。板書均勻分散師：我們把像食鹽這樣的物質以離子形式均勻分散在水中的過程叫物質的溶解。板書 溶解：物質以離子 形式均勻分散在水中。師：再考慮蔗糖是由什么構成的？它在水中是如何分散的？請同學們看大屏幕：（注意微觀過程）生：在水分子的作用下，蔗糖分子均勻分散在水中師；我們把像蔗糖這樣的物質以分子形式均勻分散在水中的過程也叫物質的溶解。板書（補充）或分子師：物質溶解后形成哪類物質？生：混合物。板書混合物師：我們把這樣的混合物

14、稱為溶液。板書溶液師：我們再來看鹽水、糖水、醋水，是否分上中下三層？生：不是。師：以糖水為例，如果從上中下分別取一些，甜度是否相同？生：是。師：我們稱之為均一的。板書均一的師：我們再次考慮，假設試管中的糖水在溫度不變化，水分不蒸發(fā)的情況下，長期放置，是否有糖析出？生：不會。師：我們稱之為穩(wěn)定的。板書穩(wěn)定的師：哪位同學試著總結一下溶液的概念？生：物質溶解后形成的均一的、穩(wěn)定的混合物。師：凡是均一、穩(wěn)定的液體都是溶液嗎？生：自由回答。師：水、純酒精都不是溶液，為什么？生：都是純凈物。師：那么根據(jù)溶液的概念，溶液有哪些特征呢？生：自由回答。師：均一性指溶液各部分的性質相同。穩(wěn)定性是指在水分不蒸發(fā)，溫

15、度不變化的情況下，長期放置不分層。師：現(xiàn)在同學們想想老師衣服上的糖醋鹽如何除掉呢？生：洗。師：水洗形成什么？生：溶液。師追問：溶液一定是一種物質分散在水中形成的嗎？生：可以是一種或幾種物質。師：溶液一定是物質分散在水中形成的嗎？（這個問題先放一放）再次請同學想想老師衣服上的污漬還剩什么沒有除掉呢？生：油污。師：油污怎么除掉呢？生：自由回答。師：我們不妨做一下實驗，請同學看大屏幕：實驗探究二實驗內容 觀察到的現(xiàn)象豆油放入汽油中豆油放入洗潔精中生：實驗。師：巡視并指導。師：請小組派代表說一說你看到的實驗現(xiàn)象？生：自由回答。師：豆油溶于汽油形成的是什么？生：溶液。師：你是如何判斷的？生：均一、穩(wěn)定。

16、師：那么溶液一定是物質溶于水形成的嗎？生：也可以是溶于其他物質，例如豆油溶于汽油。師：還例如碘溶于酒精，稱為碘酒。因此水應改成另一種物質。【板書】另一種物質師：溶液一定是無色的嗎？舉例說明生：高錳酸鉀溶液紫紅色，硫酸銅溶液藍色,氯化亞鐵淺綠色。這樣，一步一步探究突出重點，突破難點，建立了溶液的概念。師：我們再來看盛有豆油、水和洗潔精的試管，洗潔精在油和水的混合物中起了什么作用？生：把大油滴分散成小油滴師：這兩支試管中有何不同呢？生：豆油溶于汽油形成的是溶液，洗潔精中豆油從大油滴變成小油滴，形成的是乳濁液。板書大油滴 小油滴師：我們把像洗潔精這樣，把大油滴分散成小油滴形成乳濁液的過程，稱為乳化。

17、洗潔精所起的作用稱為乳化作用。例如洗發(fā)水、洗衣粉、肥皂、沐浴露等在去除油漬時所起的作用都是乳化作用。那老師衣服上的油漬如果用洗潔精洗的話，是如何除去的呢？板書乳化：生：把大油滴分散成小油滴，隨水流走了。三總結歸納，心中有數(shù)，知識升華師：到此，老師衣服上的污漬已經(jīng)除凈了，本節(jié)課我們需要學習的知識也學完了，下面請同學們談一談本節(jié)課的收獲？生：自由回答。四、 當堂檢測，反饋矯正，鞏固提高師：我們從生活走向化學，再讓我們從化學走向社會，去解決現(xiàn)實生活中的實際問題，好嗎？接下來學生練習。（學生樹立關心自然，關心社會的情感意識）物質在水中的分散1.懸濁液：固體小顆粒分散在水中。2.乳濁液：小液滴分散在水中

18、。乳化：大油滴小油滴3.溶液：均一、穩(wěn)定的混合物均一、穩(wěn)定。溶解：分子或離子均勻分散在另一種物質中。 精品文檔 精心整理PAGE 精品文檔 可編輯的精品文檔第七單元 廣泛應用的酸、堿、鹽第1節(jié) 溶液的酸堿性 一、知識與技能： 1.將掌握用酸堿指示劑定性地檢驗溶液的酸堿性的方法。 2.用pH試紙定量地測定溶液的酸堿度的方法。 二、過程與方法：用科學探究的方法認識酸性溶液和堿性溶液的方法。 情感、態(tài)度與價值觀：溶液的酸堿性及其對生命活動、農作物生長的重要性和影響。 溶液的酸堿性、酸堿度的測定與判斷。溶液酸堿性對生命活動和農作物生長的影響。第一課時 酸性溶液和堿性溶液 溶液酸堿性的強弱程度教學過程：

19、【引入】日常生活中有哪些物質給你留下“酸”的印象？【學生交流】【教師講述】日常生活中可以通過嘗來知道酸味，但我們是不允許嘗化學試劑的味道的，那么我們怎么確定物質的酸性或堿性呢？【學生回憶】如何證明二氧化碳與水反應生成碳酸?！緦W生實驗1】在小試管中分別滴幾滴白醋、稀鹽酸、酸果汁，再滴入12滴石蕊試液?，F(xiàn)象：石蕊由紫變紅?！緦W生實驗2】在小試管中分別滴幾滴純堿溶液、氨水、石灰水，再滴入12滴石蕊試液?，F(xiàn)象：石蕊由紫變藍?！緦W生實驗3】在小試管中分別滴幾滴食鹽水、蔗糖水，再滴入12滴石蕊試液?，F(xiàn)象：石蕊不變色?！窘Y論】利用石蕊試液可以鑒別酸性，堿性，中性的溶液：石蕊遇酸性溶液變紅，遇堿性溶液變藍，遇

20、中性溶液不變色。【教師講述】像石蕊試液這樣能檢驗溶液酸堿性的試液，叫酸堿指示劑。酸堿指示劑有多種，酚酞也是常見的酸堿指示劑?！净顒优c探究1】在小試管中分別滴幾滴白醋、稀鹽酸、酸果汁，再滴入12滴酚酞。 現(xiàn)象：酚酞不變色?！净顒优c探究2】在小試管中分別滴幾滴純堿溶液、氨水、石灰水，再滴入12滴酚酞。現(xiàn)象：酚酞由無色變紅?！净顒优c探究3】在小試管中分別滴幾滴食鹽水、蔗糖水，再滴入12滴酚酞?，F(xiàn)象：酚酞不變色?！拘〗Y】酸堿指示劑在酸堿溶液里的顏色變化。石蕊試液酚酞試液藍色石蕊試紙紅色石蕊試紙中性溶液紫色無色酸性溶液紅色無色紅色堿性溶液藍色紅色藍色【拓展視野】學生閱讀酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)【探究】什么樣的物

21、質可以作為酸堿指示劑？【小結】在酸性、中性和堿性溶液中能顯示出不同的顏色?！菊n后實驗】自己制得的指示劑檢驗幾種不同酸堿性的溶液?！咎釂枴坑盟釅A指示劑只可以檢驗溶液酸堿性的，但不能表示溶液酸性或堿性強弱的程度。那么如何測定溶液酸堿度？【講述】用pH試紙定量地測定溶液的酸堿度的方法?！拘〗Y】溶液酸堿性的強弱程度 pH7 溶液呈堿性【觀察與思考】學生完成后交流 第一節(jié) 溶液的酸堿性一、酸性溶液和堿性溶液石蕊試液酚酞試液藍色石蕊試紙紅色石蕊試紙中性溶液紫色無色酸性溶液紅色無色紅色堿性溶液藍色紅色藍色二、溶液酸堿性的強弱程度pH7溶液呈堿性第二課時 溶液酸堿性與生命活動的關系【討論】1.現(xiàn)有兩瓶失去標簽

22、的無色溶液，分別是稀硫酸和石灰水。請你對這兩瓶無色溶液進行鑒別。(1)鑒別它們所用的不同類別的試劑是(任選兩種)；(2)簡述其中一種鑒別方法(包括步驟，現(xiàn)象及結論)2.測定生活中一些物質的pH如下，參照圖示判斷下列說法錯誤的是 ( )A食鹽水是中性物質 B肥皂水顯堿性C蘋果汁顯堿性 D火堿液能使無色酚酞試液變紅【引入】溶液酸堿性對生命活動和農作物生長的影響?！窘涣鲄R報】學生查找有關人的體液PH的正常范圍以及非正常范圍引起的疾病，在課上進行交流。【練習】化學物質及其變化與生活密切相關。健康人的體液pH必須維持在一定范圍內。如果體液pH超過正常范圍，就會導致某些疾病的產(chǎn)生。胃液的pH 7(填“”或

23、“=”)。人體內的二氧化碳排出不暢時，會導致血液pH (填“升高”或“降低”)?！鹃喿x】課本 【練習】月季花適宜在略偏酸性的土壤中生長。某同學給月季花施肥前?對下列氮肥溶液的pH進行了測定，結果如下：化肥名稱尿素碳酸氫銨硫酸銨氨水溶液的pH78511該同學最好選用( ) A尿素 B碳酸氫銨 C硫酸銨 D氨水【練習與實踐】 【課后調查】 【作業(yè)】 【板書】溶液酸堿性與生命活動的關系本節(jié)課利用演示實驗和分組實驗來學習溶液的酸堿性及酸堿度的檢驗方法。學生參與的積極性較高，實驗操作技能得到進步加強。重視實驗操作的注意事項，及時給予學生適當?shù)闹笇А１救藢虒W的幾個環(huán)節(jié)做了適當?shù)奶幚?。一是將酚酞試液檢驗溶

24、液的堿性放在石蕊試液檢驗溶液堿性之前，主要目的是要與學生的已有知識相聯(lián)系，使知識的銜接更順暢。二是對溶液酸堿度的教學，設計情景引入，先實驗后總結，擺脫以往生硬給出知識再進行檢驗實驗的方法，更符合學生的認知規(guī)律。由于安排的環(huán)節(jié)比較多，課堂有些前松后緊。例1某無色溶液能使無色酚酞溶液變紅色，則該溶液能使紫色石蕊溶液變（ C ）A.紫色B.紅色C.藍色D.無色解析:能使無色酚酞溶液變紅色的溶液顯堿性，堿性溶液能使紫色石蕊溶液變藍色。例2一些物質的近似pH：泡菜為3.4、蘋果汁為3.1、西瓜汁為5.8、雞蛋清為7.6，其中酸性最強的是（ B ）A.泡菜B.蘋果汁C.西瓜汁D.雞蛋清解析:物質的pH小于

25、7時呈酸性，且pH越小，物質的酸性越強。例3石蕊溶液液是重要的酸堿指示劑，下列物質能使石蕊溶液變藍色的是（D）A稀硫酸B氯化鈉溶液C白醋D石灰水解析:稀硫酸顯酸性，能使紫色的石蕊試液變紅色，不合題意；氯化鈉溶液呈中性，不能使紫色的石蕊試液變色，不合題意；石灰水呈堿性，能使紫色的石蕊試液變藍色，符合題意。例4一些食物的近似pH如下，其中呈堿性的是（D）選項ABCD食物蘋果汁西紅柿汁菠菜汁雞蛋清pH2.93.34.04.45.15.77.68.0AABBCCDD解析：蘋果汁的pH為2.93.3，小于7，顯酸性，故選項錯誤；西紅柿汁的pH為4.54.4，小于7，顯酸性，故選項錯誤；菠菜汁的pH為5.

26、15.5，小于7，顯酸性，故選項錯誤；雞蛋清的pH為7.68.0，大于7，顯堿性，故選項正確。例5以下是日常生活中常見的洗滌用品，其中最接近中性的是（B）A潔廁劑：pH1.0B洗發(fā)露：pH7.6C洗衣液：pH10.5D漂白液：pH13.4解析：潔廁劑的pH1.0，小于7，顯酸性，不合題意；洗發(fā)露的pH7.6，接近中性，符合題意；漂白液的pH13.4，顯堿性，不合題意。例6如圖為身邊一些物質的pH圖，以下說法正確的是（C）A廁所清潔劑呈堿性B西瓜的酸性比檸檬強C廚房清潔劑堿性最強D蘿卜呈中性解析：A.廁所清潔劑的pH小于7，呈酸性，選項說法錯誤；B.西瓜的pH大于檸檬的pH，所以檸檬的酸性比西瓜

27、強，選項說法錯誤；D.蘿卜的pH小于7，呈弱酸性，選項說法錯誤。例7下列是一些常見物質的近似pH，其中酸性最強的是（B）A肥皂水（9.510.5）B橘子汁（3.04.0）C葡萄汁（3.54.5）D番茄汁（4.04.4）解析：肥皂水的pH為9.510.7，大于7，顯堿性性；橘子汁的pH為3.34.0，小于7，顯酸性；葡萄汁的pH為3.54.5，小于7，顯酸性；番茄汁的pH為4.04.4，小于7，顯酸性。 一、當堂反饋1.下列液體酸性最強的是( A )A.檸檬汁（pH=23）B.醬油（pH=45）C.牛奶（pH=67）D.雞蛋清（pH=78）2.某無色溶液能使無色酚酞試液變紅，則該溶液能使紫色石蕊

28、試液變（ C ）A.紫色B.紅色C.藍色D.無色3.某地農業(yè)科技工作者在進行“酸雨對農業(yè)生產(chǎn)影響及其對策研究”中,得出酸雨的pH大小對小麥減產(chǎn)幅度關系的一組數(shù)據(jù)如下表所示.根據(jù)數(shù)據(jù)判斷,下列說法正確的是（ D ）A.酸雨的pH越大,小麥減產(chǎn)幅度越大B.酸雨的pH越小,小麥減產(chǎn)幅度越小C.酸雨的酸性越強,小麥減產(chǎn)幅度越小D.酸雨的酸性越弱,小麥減產(chǎn)幅度越小二、課后練習1一些食物的近似pH如下，其中呈堿性的是（D）選項ABCD食物蘋果汁西紅柿汁菠菜汁雞蛋清pH2.93.34.04.45.15.77.68.02下列是一些常見物品的近似 pH，堿性最強的是（D）A獼猴桃pH3.2B葡萄pH4.5C蘇打

29、水pH8.5D爐灶清潔劑pH12.13一些物質的近似pH如圖，下列有關說法正確的是（C）A牛奶的酸性比橘子汁的酸性強B胃酸過多的人應多飲橘子汁C人被蚊蟲叮咬后，在腫包處涂抹肥皂水可減輕痛癢D爐具清潔劑與廁所清潔劑混合使用效果會更好4如表是人體內一些液體的正常pH范圍，其中酸性最強的是（A）名稱胃液唾液胰液膽汁pH0.91.56.67.17.58.07.17.3A胃液B唾液C胰液D膽汁5以下能確定一份雨水樣品是酸雨的是（D）A紫色石蕊B無色酚酞C肥皂水DpH計6黃蜂的毒液呈堿性，若被黃蜂蜇了，涂抹下列物質可緩解疼痛的是（C）A食鹽水（pH7）B牙膏（pH9）C米醋（pH3）D肥皂水（pH10）7

30、溶液的酸堿度可以用pH表示，當pH7時，溶液呈酸性，且pH越小，酸性越強，pH13時，溶液呈堿性。紫色石蕊溶液遇堿性溶液變藍，某溶液滴加無色酚酞溶液不變色，該溶液呈中性或酸性。8紫甘藍是種常見蔬菜，可以用來檢驗溶液酸堿性，其作類似于紫色石蕊試液，榨取紫甘藍中的汁液，放入燒杯中。（1）吸管向盛有紫甘藍溶液中吹入足量的體，發(fā)現(xiàn)紫甘藍溶液變紅，其原因是CO2+H2OH2CO3（化學方程式表示）。（2）若換用大針筒向其中通入與（1）中等量的體，發(fā)現(xiàn)紫甘藍溶液沒有變色，推測其原因是空氣中二氧化碳含量很小。精品文檔 精心整理精品文檔 可編輯的精品文檔第七單元 廣泛應用的酸、堿、鹽第2節(jié) 常見的酸和堿一、知

31、識與技能1.掌握用科學探究的方法認識酸和堿的性質的方法。中考資源網(wǎng)2.通過實驗探究認識金屬活動性順序的方法，并能判斷簡單的置換反應。中考資源網(wǎng)二、過程與方法用科學探究的方法認識酸和堿的性質的方法。中考資源網(wǎng)情感、態(tài)度與價值觀正確利用酸、堿、鹽的一些知識，初步樹立合理使用物質的科學意識。中考資源網(wǎng)常見酸（硫酸、鹽酸）、常見堿（氫氧化鈉、氫氧化鈣）的化學性質，復分解反應的判斷。從溶液的角度理解“為什么酸的水溶液有共同的化學性質”、“為什么堿的水溶液有共同的化學性質”第一課時 常見的酸【引入】在學習中已經(jīng)知道哪些酸？【介紹】三種常見的酸：鹽酸、硫酸、硝酸【活動與探究】觀察探究濃硫酸和濃鹽酸的物理性質

32、濃硫酸濃鹽酸溶質的化學式H2SO4HCl顏色狀態(tài)氣味密度敞開試劑瓶口發(fā)生的現(xiàn)象其他【交流與討論】你知道酸與哪些物質能發(fā)生反應？【活動與探究】稀硫酸和稀鹽酸的化學性質實驗內容現(xiàn)象與結論將鎂條、鋅粒、銅片分別放入稀硫酸、稀鹽酸中稀硫酸、稀鹽酸分別與鐵銹、氧化銅作用稀鹽酸與石灰石作用【問題】鎂、鋅、銅三種金屬哪些能置換出酸中的氫？哪些不能？反應的劇烈程度有什么差異？有何啟示？【交流與討論】1.稀硫酸和稀鹽酸有哪些相似的化學性質？（1）中考資源網(wǎng)與指示劑反應：使紫色石蕊試液變紅，使無色酚酞試液不變色；（2）中考資源網(wǎng)活動性較強的金屬+稀硫酸（鹽酸）中考資源網(wǎng)鹽+氫氣。Zn+2HCl=ZnCl2+H2

33、Zn+H2SO4=ZnSO4+H2（3）中考資源網(wǎng)某些金屬氧化物+稀硫酸（鹽酸）中考資源網(wǎng)鹽+水Fe203+6HCl=2FeCl3+3H20 Fe203+3H2SO4=Fe2(S04)3+3H20（4）中考資源網(wǎng)碳酸鹽+稀硫酸（鹽酸）中考資源網(wǎng)鹽+水+二氧化碳Na2C03+2HCl=2NaCl+H2 O+C02 Na2C03+H2SO4=Na2S04+H20+C022.為什么酸的水溶液有共同的化學性質？因為它們在水溶液中都可電離出H+，所以酸溶液具有許多共同的性質。中考資源網(wǎng)【閱讀】濃硫酸的特性第2節(jié) 常見的酸和堿一、常見的酸1.濃硫酸和濃鹽酸的物理性質2.稀硫酸和稀鹽酸的化學性質（1）中考資

34、源網(wǎng)與指示劑反應（2）中考資源網(wǎng)活動性較強的金屬+稀硫酸（鹽酸）中考資源網(wǎng)鹽+氫氣（3）中考資源網(wǎng)某些金屬氧化物+稀硫酸（鹽酸）中考資源網(wǎng)鹽+水（4）中考資源網(wǎng)碳酸鹽+稀硫酸（鹽酸）中考資源網(wǎng)鹽+水+二氧化碳【教后小結】第二課時 常見的堿【引入】在學習中已經(jīng)知道哪些堿？【介紹】兩種常見的堿：氫氧化鈣、氫氧化鈉。氫氧化鈣俗稱消石灰或熟石灰。氫氧化鈉俗稱燒堿、火堿或苛性鈉?！净顒优c探究1】堿的物理性質實驗內容實驗現(xiàn)象燒堿、消石灰、氨水的顏色、狀態(tài)、氣味燒堿放在空氣中發(fā)生的變化在空氣中易吸收水蒸氣而潮解，可作干燥劑燒堿在水中的溶解情況易溶于水【交流與討論】你知道石灰水能與哪些物質發(fā)生反應？【活動與探

35、究2】在硫酸銅溶液中滴加石灰水?，F(xiàn)象：有藍色沉淀生成?！窘涣髋c討論】1.氫氧化鈉溶液和石灰水有哪些相似的化學性質？（1）中考資源網(wǎng)與指示劑反應：使紫色石蕊試液變藍，使無色酚酞試液變紅。（2）中考資源網(wǎng)某些非金屬氧化物+氫氧化鈉（石灰水）中考資源網(wǎng)鹽+水。2Na0H+C02=Na2C03+H20 Ca(OH)2+C02=CaC03+H2O（3）中考資源網(wǎng)與硫酸銅反應CuSO4+Ca(OH)2=Cu(OH)2+CaSO4 CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4【討論】上述反應有何共同之處？復分解反應2.為什么堿的水溶液有共同的化學性質？因為它們在水溶液中都可電離出OH-，所以堿溶液具

36、有許多共同的性質。中考資源網(wǎng)【交流與討論】為什么實驗室中固體氫氧化鈉必須密封保存？1.易吸收水而潮解；2.與空氣中的二氧化碳反應?！緦W生閱讀】【練習】【作業(yè)】二、常見的堿1.堿的物理性質2.氫氧化鈉溶液和石灰水有哪些相似的化學性質（1）中考資源網(wǎng)與指示劑反應（2）中考資源網(wǎng)某些非金屬氧化物+氫氧化鈉（石灰水）中考資源網(wǎng)鹽+水（3）中考資源網(wǎng)與硫酸銅反應CuSO4+Ca(OH)2=Cu(OH)2+CaSO4CuSO4+2NaOH=Cu(OH)2+Na2SO4這節(jié)課充分體現(xiàn)實驗在化學教學中的作用，我的重點是放在通過實驗對知識規(guī)律的總結上，以學生進行課堂實驗探究為主，注重引導學生主動發(fā)現(xiàn)和提出問題，

37、協(xié)助學生歸納、總結教學重、難點。學生在“問題情景實驗探究交流討論歸納總結”的過程中完成知識的自行建構。在探究學習過程中，培養(yǎng)了學生的觀察能力，使學生體會到合作的必要與快樂，促進學生之間的合作與競爭，且能對所學的內容有較深的理解和掌握。例1現(xiàn)有一瓶濃鹽酸和一瓶濃硫酸，若將它們暴露在空氣中一段時間，變化的結果是（ C ）A.兩瓶酸的質量都減小B.兩瓶酸的質量都增大C.兩瓶酸的溶質質量分數(shù)都減小D.兩瓶酸的溶質質量分數(shù)都增大解析:濃鹽酸具有揮發(fā)性，暴露在空氣中會由于溶質氯化氫氣體的揮發(fā)而導致溶質的質量減小，進而使溶質質量分數(shù)變?。粷饬蛩峋哂形裕┞对诳諝庵袝湛諝庵械乃侄鴮е氯芤鹤兿?，進而使

38、溶質質量分數(shù)減小。例2濃硫酸有很強的腐蝕性，在稀釋和使用時要特別小心。以下濃硫酸稀釋的過程中操作規(guī)范的是（ C )A.把水直接倒入盛有濃硫酸的燒杯中B.把濃硫酸直接倒入盛有水的燒杯中C.通過玻璃棒引流將濃硫酸慢慢地注入燒杯里的水中，并不斷攪拌D.操作時，不慎將濃硫酸濺到皮膚上，應立即涂上氫氧化鈉溶液解析:稀釋濃硫酸應在燒杯中進行，將濃硫酸沿燒杯內壁或用玻璃棒引流慢慢倒入水中，并不斷攪拌。不慎將濃硫酸濺到皮膚上應立即用大量水沖洗，然后涂上35的碳酸氫鈉溶液。例3下列變化不能通過加稀鹽酸反應實現(xiàn)的是（ D ）A.AlAlCl3B.CuOCuCl2C.CaCO3CaCl2D.FeFeCl解析:鋁與鹽

39、酸發(fā)生反應生成氯化鋁和氫氣，A正確；氧化銅與稀鹽酸發(fā)生反應生成氯化銅和水，B正確；碳酸鈣與稀鹽酸發(fā)生反應生成氯化鈣、水和二氧化碳，C正確；鐵與鹽酸發(fā)生反應生成氯化亞鐵和氫氣，不能生成氯化鐵，D錯誤。例4我國研制的航天員艙外服為航天員成功進行太空行走提供了可靠的保證。航天員艙外服內含有與氫氧化鈉性質相似的氫氧化鋰（LiOH），它不可能具有的化學性質是（ B ）A.使石蕊溶液變藍色B.與氧化鐵反應生成紅褐色沉淀C.與硫酸銅溶液發(fā)生反應生成藍色沉淀D.與二氧化碳發(fā)生反應生成鹽和水解析:由題知，氫氧化鋰與氫氧化鈉的性質相似，則氫氧化鋰易溶于水且具有堿的通性，即氫氧化鋰可使酚酞溶液變紅色、石蕊溶液變藍色

40、，可與二氧化碳發(fā)生反應生成碳酸鋰和水，與硫酸銅溶液發(fā)生反應生成氫氧化銅藍色沉淀，但其不能與金屬氧化物如氧化鐵發(fā)生反應。1分析下列圖象與對應的實驗操作，合理的是（A）A向兩只裝有等質量等溶質質量分數(shù)的稀硫酸中，分別加鎂與鐵，則圖中a線表示的是加入鎂對應的變化B用等質量等溶質質量分數(shù)的過氧化氫制取氧氣，a線表示的是沒有加入二氧化錳的變化圖，b線表示的是加入二氧化錳的變化圖C將一定溶質質量分數(shù)的氫氧化鈉溶液，滴入稀鹽酸和氯化銅的混合溶液中，該圖表示的是生成沉淀與加入氫氧化鈉的關系D向盛有稀硫酸的燒杯中加入過量的氧化銅，該圖表示的是燒杯中溶液總質量與反應時間的關系圖2下列物質的用途錯誤的是（B）A用石

41、墨制鉛筆芯B用燒堿制玻璃C用干冰人工降雨D用鹽酸除鐵銹3在100mL 5%的硫酸中依次加入一定量的氧化鐵和氫氧化鈉溶液，有關說法一定正確的是（D）A有沉淀生成B溶液最終呈黃色C只發(fā)生兩個反應D溶液中硫酸根的物質的量始終不變4下列用化學知識說明或解釋中，錯誤的是（D）A洗潔精能去除衣物上的油污，是因為它具有乳化功能B盛有濃硫酸的試劑瓶打開瓶蓋后質量增大的原因是濃硫酸具有吸水性C食品保鮮常采用真空包裝或填充保護氣，其目的是隔絕氧氣，防止食品變質D石墨烯性能優(yōu)良，用途獨特，比如作太陽能電池的電極，這主要是利用了它的導熱性5關于氫氧化鈉的說法正確的是（A）A氫氧化鈉易潮解，要密封保存B放入水中放出大量

42、熱的白色固體一定是氫氧化鈉C實驗室里稱量氫氧化鈉時可以將氫氧化鈉放在紙上稱量D不小心將濃硫酸沾到皮膚上應立即用氫氧化鈉進行中和，然后用大量的水沖洗6下列實驗現(xiàn)象描述正確的是（B）A兩瓶無色氣體（氯化氫和氨氣）混合，產(chǎn)生白霧B鋁與硫酸銅溶液反應：銀白色固體表面覆蓋一層紫紅色固體，溶液變無色C向已經(jīng)變藍的石蕊溶液中加入過量的稀鹽酸時，溶液會變?yōu)闊o色D將氫氧化鈉固體溶于足量的水中：白色固體逐漸減少至消失，吸收熱量7下列實驗現(xiàn)象敘述正確的是（C）A向氫氧化鎂中滴加酚酞溶液：無色酚酞溶液變?yōu)榧t色B稀鹽酸與過量的氧化銅反應：黑色固體逐漸減少至消失，溶液由無色變?yōu)樗{色C對氫氧化鈉溶液與硫酸銅溶液反應后的物質

43、加熱：藍色固體逐漸變?yōu)楹谏獶濃硫酸滴在金屬上：金屬脫水變?yōu)楹谏冶砻嬗袣馀菝俺?利用如圖所示探究物質的性質實驗，點滴板是無色透明溶液。分別滴加稀鹽酸，下列敘述錯誤的是（C）A鎂條迅速反應，銅片沒有現(xiàn)象，則可判斷鎂和銅的金屬活動性B處有白色沉淀，則處可能為硝酸銀溶液C處沒有現(xiàn)象，則處沒有化學反應發(fā)生D處有氣泡，則處可能是碳酸鈉溶液9我們接觸過的有些化學反應是無明顯現(xiàn)象的如圖三個實驗都是通過滴加其他試劑的方法，使之產(chǎn)生明顯的現(xiàn)象，以證明反應確實發(fā)生了請回答下列問題：（1）實驗甲中能證明反應發(fā)生的現(xiàn)象是溶液由紅色變?yōu)闊o色（2）實驗乙中要證明反應的確發(fā)生了，應選用的酸堿指示劑是紫色石蕊試液（3）小明

44、同學則選用甲反應后的溶液滴入丙試管中，觀察到先有氣泡產(chǎn)生，后有白色沉淀生成由此既證明了氫氧化鈉溶液能與二氧化碳反應，又推斷出甲試管反應后溶液中含有的溶質是氯化鈣、氯化氫（除指示劑外）；請寫出丙試管中生成白色沉淀的化學方程式Na2CO3+CaCl2CaCO3+2NaCl10歸納總結是學習化學的一種方法請結合小明同學對酸堿的化學性質的歸納圖完成下列問題（1）酸有相似的化學性質，是因為酸中都含有H+（填符號）；（2）圖中（4）橫線上應填物質類別的名稱是鹽；（3）圖中的性質可用于金屬表面除銹；（4）為什么鹽酸與氯化鋇不反應，而硫酸能與氯化鋇反應生成白色沉淀硫酸和鹽酸中的酸根離子不同精品文檔 精心整理精

45、品文檔 可編輯的精品文檔第七單元 廣泛應用的酸、堿、鹽第3節(jié)幾種重要的鹽1.學會利用金屬活動性順序判斷金屬是否與鹽溶液反應。2.知道幾種常見鹽的性質與用途。3.了解化學肥料的用法，學會銨鹽的檢驗。1.銨鹽的檢驗。2.學會利用金屬活動性順序表判斷金屬是否與鹽溶液反應?！厩榫皩搿客瑢W們知道有哪些在化學方面作出杰出貢獻的科學家的名字？比如道爾頓、居里夫人、門捷列夫等。我國著名制堿專家侯德榜，1890年出生于福建省一個普通農家。自幼半耕半讀，勤奮好學，有“掛車攻讀”美名。1921年，在哥倫比亞大學獲博士學位后，懷著工業(yè)救國的遠大抱負，毅然放棄自己熱愛的制革專業(yè)，回到祖國。1941年，和技術人員一起研

46、發(fā)了“侯氏制堿法”，聞名于世界，打破了當時西方國家對制堿技術的壟斷，促進了世界制堿技術的發(fā)展。托起了祖國現(xiàn)代化學工業(yè)的大廈。侯德榜制得的堿指什么呢？讓我們一起學習這節(jié)課的內容?！菊n堂探究】探究一:鹽酸和氫氧化鈉反應HCl+ NaOHH2O+NaCl鹽是酸跟堿中和的產(chǎn)物，是酸中的酸根離子和堿中的金屬離子結合而成的。【交流討論】 觀察下列鹽的組成，給它們分類。 NaCl、NaNO3、Na2SO4鈉鹽CuSO4、CuCl2、CuCO3銅鹽NH4Cl、NH4NO3銨鹽CaCO3、MgCO3碳酸鹽KCl、AgCl、MgCl2鹽酸鹽KNO3、Zn(NO3)2硝酸鹽【過渡】從組成上看，鹽由哪兩部分組成？探究

47、二:鹽的組成和性質問題1:氯化鈉、氯化鈣、碳酸鈉、硫酸銅、硝酸銨都是鹽，它們在組成上的相同之處是什么？答案:都由金屬離子和酸根組成。問題2:請查部分酸、堿和鹽的溶解性表(20 )陰離子陽離子OH-NO3-Cl-SO42-CO32-H+溶、揮溶、揮溶溶、揮NH4+溶、揮溶溶溶溶K+溶溶溶溶溶Na+溶溶溶溶溶Ba2+溶溶溶不不Ca2+微溶溶微不Mg2+不溶溶溶微 Al3+不溶溶溶Mn2+不溶溶溶不Zn2+不溶溶溶不Fe2+不溶溶溶不Fe3+不溶溶溶- Cu2+不溶溶溶-Ag+溶不微不鉀鹽、鈉鹽、銨鹽、硝酸鹽都溶于水；碳酸鹽除鉀、鈉、銨外都不溶于水；鈣鹽中碳酸鈣不溶于水；鋇鹽中碳酸鋇、硫酸鋇不溶；銀

48、鹽中氯化銀不溶、碳酸銀不溶；硫酸鋇不溶，硫酸鈣微溶，硝酸鉀易溶。問題3:請寫出下列反應的化學方程式，并判斷它們的反應類型。答案:鐵與硫酸銅反應；碳酸鈉、碳酸鈣與鹽酸反應;硫酸銅與氫氧化鈉反應；Fe+CuSO4Cu+FeSO4置換反應Na2CO3+2HCl2NaCl+H2O+CO2復分解反應CaCO3+2HClCaCl2+H2O+CO2復分解反應CuSO4 + 2NaOHCu(OH)2 + Na2SO4復分解反應【交流討論】 在反應 Fe+CuSO4Cu+FeSO4中Fe和Cu在金屬活動性表中的位置關系：K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb (H) Cu Hg Ag Pt Au在金

49、屬活動性順序中，F(xiàn)e的活動性大于Cu，F(xiàn)e是排在H前面的金屬，一般可以將位于其后面的金屬Cu，從它的鹽溶液中置換出來。【拓展視野】 酸、堿、鹽在溶液中發(fā)生復分解反應的條件:有沉淀析出或有氣體放出或有水生成。1.有沉淀生成CuSO4+2NaOHCu(OH)2+Na2SO4AgNO3+NaClAgCl+NaNO3，此反應可以用來檢驗氯離子BaCl2+Na2SO4BaSO4+2NaCl，此反應可以用來檢驗硫酸根離子2.有氣體生成Na2CO3+2HCl2NaCl+H2O+CO2此反應可以用來檢驗碳酸鹽3.有水生成HCl+ NaOHH2O+NaCl【交流討論】1.氯化鈉的知識你知道哪些？比如:物理性質、

50、用途等。物理性質:無色晶體，易溶于水(其溶解度隨溫度變化不大)，不潮解。用途:廚房的調味品；醫(yī)療上配制生理鹽水；工業(yè)上用于生產(chǎn)氯氣、燒堿等；農業(yè)上用氯化鈉溶液來選種。2.碳酸鈉(Na2CO3)呢？白色粉末狀固體，易溶于水。重要的化工原料，廣泛用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織和日用化學工業(yè)?！具^渡】常見的鹽有哪些性質呢？探究三:常見鹽的性質問題1:取少量小蘇打觀察顏色狀態(tài)。答案:白色粉末狀固體問題2:取一支試管，加入0.5 g碳酸氫鈉(NaHCO3)，再加入2 mL稀鹽酸，迅速用帶導管的橡皮塞塞緊試管口，并將導管另一端通入石灰水中，觀察現(xiàn)象。答案:現(xiàn)象:試管中石灰水變渾濁。NaHCO3+HClNaCl+

51、H2O+CO2【觀察與思考】1.取一小塊片狀石灰石(或貝殼、蛋殼)仔細觀察，看看是否容易捏碎、敲碎。容易捏碎、敲碎。2.用坩堝鉗夾持石灰石，放在酒精噴燈或煤氣燈的外焰上加熱灼燒幾分鐘后，放在石棉網(wǎng)上冷卻，看看石灰石灼燒后是否容易捏碎、敲碎。很容易捏碎、敲碎。3.將另一片石灰石灼燒幾分鐘，然后把它投入盛冷水的小燒杯內，可以看到什么現(xiàn)象?水變渾濁CaCO3CaO+CO2，CaO+H2OCa(OH)2靜置后，取少量上層清液置于兩支試管中，一支試管中加入2滴酚酞試液，向另一支試管中吹氣，觀察現(xiàn)象。酚酞變紅；另一支試管石灰水變渾濁?！具^渡】通過以上學習，知道了常見的鹽及其性質和用途，下面認識一種特殊的鹽

52、化學肥料。探究四:銨態(tài)氮肥的性質在農業(yè)生產(chǎn)中經(jīng)常使用銨態(tài)氮肥，在實驗室里可以用簡單的方法檢驗銨態(tài)氮肥。步驟現(xiàn)象結論實驗1:把少量硫酸銨放在研缽中，加入一些熟石灰用研杵混合研磨，小心聞混合物的氣味產(chǎn)生刺激性氣味的氣體(NH4)2SO4+Ca(OH)2CaSO4+2H2O+2NH3實驗2:把少量硫酸銨放在試管中，加入3 mL氫氧化鈉溶液，在酒精燈上微熱，把濕潤的紅色石蕊試紙放在試管口，觀察試紙顏色變化濕潤的紅色石蕊試紙變藍(NH4)2SO4+2NaOHNa2SO4+2H2O+2NH3【教師總結】通常本節(jié)的學習，知道了鹽的組成和常見鹽的化學性質。鹽鹽對學生來說是生活中比較熟悉的物質，但是學生所熟悉的

53、鹽食鹽，并不是我們化學中所說的鹽。所以本節(jié)課以有關食鹽的謎語來導入鹽的學習，聯(lián)系生活實際，貼近學生生活，學生很容易說出謎底，并產(chǎn)生興趣。接著問：“食鹽是鹽，鹽就是食鹽，你們同意嗎？理由是什么？”順利引入本課。出示本節(jié)課的主要學習內容，讓學生學習起來有明確的方向。首先由學生介紹常見的幾種鹽氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉。利用幻燈片呈現(xiàn)出來，使預習不足的同學得到充實，并強調了其中的重點內容通過小組實驗、合作探究、實驗觀察發(fā)現(xiàn)鹽與鹽也可以發(fā)生反應，而且發(fā)現(xiàn)硫酸鋇既不溶于水也不溶于酸，由此得出硫酸根離子的檢驗方法。在突出本節(jié)課重點的同時也突破了本節(jié)課的難點。最后用侯德榜先生的座右銘展開小組競賽答題，

54、希望能調動學生積極性，同時激起學生積極向上、努力學習的熱情，最后贈予學生一句具有化學色彩的激勵語言，以表達老師對學生祝福和期盼例1下列有關物質的化學式、名稱、俗名不完全對應的是（ B )A.NaCl氯化鈉食鹽B.CaO氧化鈣熟石灰C.Na2CO3碳酸鈉純堿D.NaOH氫氧化鈉燒堿解析:本題考查常見物質的化學式、名稱、俗名。A、C、D中物質的化學式、名稱、俗名完全對應；氧化鈣的俗名是生石灰，故選B。例2用稀堿性溶液或清水浸泡，可使殘留在蔬菜上的農藥降低毒性。如用堿性溶液浸泡蔬菜，可在水中加入適量的（ A ）A.純堿B.白酒C.白糖D.食醋解析:純堿是碳酸鈉的俗名，其溶液呈堿性，可用于浸泡蔬菜以降

55、低殘留農藥的毒性，A正確；白酒、白糖溶液呈中性，食醋呈酸性，均不符合要求。例3含有硫酸根離子的鹽稱為硫酸鹽，下列物質屬于硫酸鹽的是（ C ）A.H2SO4B.Na2SC.K2SO4D.SO2解析:H2SO4由H+和SO42-構成，屬于酸；Na2S由Na+和S2-構成，屬于鹽但不含硫酸根，故不屬于硫酸鹽；K2SO4由K+和SO42-構成，屬于硫酸鹽；SO2由S和O兩種元素組成，屬于氧化物。4要區(qū)分稀鹽酸和稀硫酸，可選用下列試劑中的（ D ）A.鋅B.硝酸銀C.紫色石蕊試液D.硝酸鋇解析:鋅可與稀鹽酸或稀硫酸發(fā)生置換反應生成氫氣，故無法用鋅區(qū)分這兩種酸；鹽酸與硝酸銀生成氯化銀白色沉淀，硫酸與硝酸銀

56、反應生成微溶于水的硫酸銀，二者的現(xiàn)象相似，故無法用硝酸銀進行區(qū)分；紫色石蕊溶液在稀鹽酸或稀硫酸中均顯紅色，故無法用石蕊溶液區(qū)分這兩種酸；鹽酸不與硝酸鋇發(fā)生反應，但硫酸與硝酸鋇發(fā)生反應生成硫酸鋇白色沉淀，故可用硝酸鋇區(qū)分稀鹽酸和稀硫酸。1.小明發(fā)現(xiàn)自家的農田出現(xiàn)土壤酸化板結現(xiàn)象，經(jīng)查閱資料得知:是該農田長期施用化肥硫酸銨(NH4)2SO4的緣故。硫酸銨屬于(A)A.氮肥 B.磷肥C.鉀肥 D.復合肥2.下列肥料不能與草木灰共同施用的是(A)A.氯化銨 B.硝酸鉀C.尿素 D.過磷酸鈣3.下列做法不會導致中毒的是(A)A.用氯化鈉配制生理鹽水B.用工業(yè)用鹽亞硝酸鈉烹調食物C.用工業(yè)酒精配制白酒D.

57、用膽礬(硫酸銅晶體)對飲用井水消毒、殺菌4.下列化合物屬于鹽的是(D)A.NaOH B.H2SO4C.CaO D.CuSO45.一次鑒別下列4種物質最好用(C)NH4NO3Na2SO4(NH4)2SO4NaNO3A.石蕊試液 B.稀鹽酸C.Ba(OH)2溶液D.酚酞試液6.怎樣區(qū)分氯化銨和碳酸鉀？試簡述你所選用的試劑及檢驗方法。【提示】方法一:分別取兩種物質各少量，分別加入熟石灰研磨，有刺激性氣味產(chǎn)生的是氯化銨，另一種是碳酸鉀。方法二:分別取兩種物質各少量，分別滴加稀鹽酸，有氣泡產(chǎn)生的是碳酸鉀，另一種是氯化銨。(其他合理方法均可)精品文檔 精心整理精品文檔 可編輯的精品文檔第八章 食品中的有機

58、物第1節(jié) 什么是有機化合物知識與技能(1)從組成上區(qū)分無機物與有機物，知道淀粉、油脂、蛋白質、維生素是有機物；(2)了解有機高分子的組成特點過程與方法能用實驗方法檢驗有機物中含碳元素，從而區(qū)分有機物與無機物。從組成上認識無機物與有機物的不同；用實驗方法檢驗有機物含碳元素，從而區(qū)分無機物與有機物。一、導入新課展示：一杯水、一個饅頭、一棵青菜、一個蘋果等 設問：有了這些就可以維持生命了嗎？生答：還需要空氣。對！此外，生活中我們還需要紡織品做成的衣服、被子等以及其他日用品。除了空氣和水外，這些物質的主要成分是什么？有什么特點？本節(jié)課我們一起來研究。二、推進新課 活動1:有機化合物 【提出問題】知道學

59、習閱讀教材P70P71相關內容，引導學生比較、分析、討論如下相關問題：(1)什么是有機物？什么是無機物？他們的區(qū)別是什么。(2)列出有關有機物的化學式、組成元素、相對分子質量，說出它們的區(qū)別是什么？(3)C、CO、CO2、CaCO3等是有機物嗎？為什么？(4)有機物一般有什么特點？【交流回答】（1）含碳元素的化合物稱為有機化合物；組成中不含碳的化合物一般叫做無機物；它們的區(qū)別是看組成上是否含碳元素。（2）（3）不是有機物，因為C是單質，其余化合物具有無機物的特點。（4）有機物一般都易燃燒?！拘〗Y】1.甲烷、乙醇、葡萄糖的相對分子質量較小，而淀粉和蛋白質的相對分子質量較大。2.有機物與無機物的區(qū)

60、別是看組成上是否含碳元素。【強化練習】活動2 :食品中的有機物【提出問題】閱讀教程P71相關內容。回答下列問題。(1)大米、面粉、食用油、蛋、肉、魚、牛奶、青菜和水果的主要成分是什么？它們是不是有機物？【交流回答】(1)大米、面粉的主要成分是淀粉；食用油中含有油脂；魚、肉、牛奶中含有豐富的蛋白質；青菜、水果中含有維生素，青菜中還含有纖維素。他們都是有機物?！緩娀毩暋咳?、典例剖析例 碳元素是組成許多物質的基本元素。下列含碳元素的物質中，屬于有機物的是 (填字母序號）。 A.碳酸鈣 B.乙醇 C.二氧化碳【答案】B四、課堂檢測五、課堂小結大米、面粉的主要成分是淀粉；魚、肉蛋、奶中還有豐富的蛋白質