高中生物必修一蛋白質(zhì)

1、關(guān)于高中生物必修一蛋白質(zhì)的第一張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月二、組成細(xì)胞的化合物1種類(1)無機(jī)化合物有。(2)有機(jī)化合物主要有 等。2含量(1)占細(xì)胞鮮重最多的化合物是 。(2)占細(xì)胞鮮重最多的有機(jī)化合物是。(3)占細(xì)胞干重最多的化合物是。水和無機(jī)鹽糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)第二張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月三、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 1.特定的顏色反應(yīng) (1)還原糖與 發(fā)生作用，生成 沉淀。 (2)脂肪可以被染液染成橘黃色，被 染成紅色。 (3)蛋白質(zhì)與 發(fā)生作用，產(chǎn)生 反應(yīng)。(4)淀粉遇 變。斐林試劑磚紅色蘇丹蘇丹雙縮脲試劑紫色碘藍(lán)色第三張

2、，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月1.(2011長春高一檢測)“黃金搭檔”維生素片中含Ca、Fe、Zn、Se等元素，其中屬于組成生物體的大量元素的是()ACa BFeCZnDSeA第四張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月2、鑒定蛋白質(zhì)樣品時(shí)加雙縮脲試劑的正確做法是 （ ） A 先加A液，混合后再加B液搖勻后觀察B 先加B液，混合后再加A液搖勻后觀察 C A、B液混合后加入，搖勻后觀察 D A、B液同時(shí)加入樣液，搖勻后觀察A第五張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月3、如右圖表示細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量，以下按順序排列正確的是()A水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類B蛋白質(zhì)、糖類、脂

3、質(zhì)、水C水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)D蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類D第六張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月蛋白質(zhì)占細(xì)胞干重的50%以上，對此你有什么看法？第七張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)第八張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月“大頭娃娃”第九張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月第十張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月第十一張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月成年男性每日最少52g蛋白質(zhì)，女性46g第十二張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月考一考你食物中的蛋白質(zhì)能否被人體直接吸收呢?不能,要分解成氨基酸,才被人體吸收,也就是說蛋白

4、質(zhì)是由氨基酸組成的.氨基酸是怎樣的呢?第十三張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月CHNH2HCOOH甘氨酸CHNH2CHCOOHCH3CH3纈氨酸CHNH2COOHCH3谷氨酸丙氨酸CHNH2CH2COOHCOOHCH2第十四張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月CHNH2HCOOH甘氨酸CHNH2CHCOOHCH3CH3纈氨酸CHNH2COOHCH3谷氨酸丙氨酸CHNH2CH2COOHCOOHCH2CHNH2CH2COOHCOOHCH2第十五張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月試一試推導(dǎo)出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。RCHNH2COOHCH2COOH第十六張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2

5、022年6月每種氨基酸至少有一個(gè)氨基(-NH2)和一個(gè)羧基(-COOH)，并且氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上。這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)（R表示）氨基酸之間的區(qū)別在于R基不同。HCRCOOHNH2結(jié)構(gòu)通式為：第十七張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月蘇氨酸CH3CHOHCHNH2COOH苯丙氨酸CH2CHNH2COOH請寫出下面兩種氨基酸的R基？第十八張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月分組討論以下哪些是組成蛋白質(zhì)的氨基酸?CHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2OHCHNH2HCH2COOH第十九張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于20

6、22年6月1.下列物質(zhì)中，屬于組成蛋白質(zhì)的氨基酸有 幾種（ ）HNH2-C-COOH; NH2-C-CH2-COOHNH2-CH2-CH2-CH2-CH; NH2-CH2-CH2-COOHCH2-HSHCOOHCOOHNH2A、4； B、3； C、2； D、1B第二十張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月2、谷氨酸的R基為C3H5O2，在一個(gè)谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子數(shù)分別是（ ） A.4、4 B.5、4 C.4、5 D.5、53、亮氨酸的R基為C4H9，在一個(gè)亮氨酸分子中，含碳和氫的原子數(shù)分別是 （ ） A6 12 B7 13 C6 13 D7 14BC第二十一張，PPT共四十一頁，

7、創(chuàng)作于2022年6月氨基酸的種類組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種;必需氨基酸8種;（嬰兒有9種）苯丙氨酸、蛋(甲硫)氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、色氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、亮氨酸;非必需氨基酸12種。第二十二張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月1965年由我國科學(xué)家人工合成的世界上第一個(gè)有生物活性的結(jié)晶牛胰島素其分子量相對較小是由51個(gè)氨基酸組成。那么在蛋白質(zhì)中，氨基酸是如何組成蛋白質(zhì)的呢？第二十三張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月第二十四張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月第二十五張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月氨基酸的結(jié)合方式CHCOOHR1CHNH2COOHR2NH2C

8、OHNHOH第二十六張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月氨基酸的結(jié)合方式CHR1NH2OHCOH2OCHCOOHR2HNH第二十七張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月氨基酸的結(jié)合方式:CHR1NH2COCHCOOHR2HNH2O二肽肽鍵脫水縮合第二十八張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月氨基酸的結(jié)合方式:脫水縮合肽鍵CHCOOHR2HNOHHCCHR1NH2COCHR2HNO二肽H2OH2O第二十九張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月氨基酸的結(jié)合方式:脫水縮合CCHR1NH2COCHR2HNO肽鍵二肽CHCOOHR2HNH2O肽鍵三肽以此類推，由多個(gè)氨基酸分子縮合而成的

9、含有多個(gè)肽鍵的化合物，叫多肽（鏈狀）。H2O第三十張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月1、2個(gè)氨基酸脫水縮合，脫水 個(gè)，形成 個(gè)肽鍵，形成的化合物叫 。2、3個(gè)氨基酸脫水縮合，脫水 個(gè)，形成 個(gè)肽鍵，形成的化合物叫 。3、N個(gè)氨基酸脫水縮合形成一條肽鏈，脫水 個(gè)，形成 個(gè)肽鍵，形成的化合物叫 。4、N個(gè)氨基酸脫水縮合形成2條肽鏈，脫水 個(gè)，形成 個(gè)肽鍵。5、N個(gè)氨基酸脫水縮合形成m條肽鏈，脫水 個(gè)，形成 個(gè)肽鍵。6、N個(gè)氨基酸脫水縮合形成環(huán)狀化合物，脫水 個(gè)，形成 個(gè)肽鍵。7、一條肽鏈中至少含有 個(gè)氨基，至少含有 個(gè)羧基，如果有一條肽鏈有2個(gè)氨基，則說明有一個(gè)氨基在 上。1122二肽三肽

10、多肽N-1N-1N-2N-2N-mN-mNN1R基1第三十一張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月第三十二張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月 CNH2HHCONH CCH3HCOOHCONH CHCH2CONH2CONHHCH2CCOOH（1）該化合物中，表示_， 表示_ ，表示_。（2）該化合物有氨基_個(gè)，有羧基_個(gè)。該化合物的名稱是_。氨基羧基肽鍵22多肽（四肽）例題第三十三張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月例題：據(jù)下列結(jié)構(gòu)式，回答問題： CH3 H H | H2NCCONHCCONHCCOOH H CH2 CH2 CO COOH NH2（1）該化合物中有種氨基酸。（2

11、）該化合物中有個(gè)肽鍵。（3）該化合物是由個(gè)氨基酸失去分子 水而形成的，這樣的反應(yīng)叫做 。（4）該化合物叫做 。第三十四張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月1肽鍵是下列哪兩個(gè)基團(tuán)之間形成的？( ) A.磷酸基和羧基 B.羧基和氨基 C.醇基和醛基 D.醛基和氨基2.某種蛋白質(zhì)由兩條多肽鏈構(gòu)成，共有肽鍵500個(gè)，縮合成兩條肽鏈的氨基酸分子數(shù)和生成的水分子數(shù)分別為（ ）3 某兩條肽鏈內(nèi)共有氨基酸109個(gè)，則該分子含有氨基和羧基的數(shù)目至少為（ ） A 111,111 B 110,110 C 109,109 D 2, 2BA、498、498B、500、500；C、502、500；D、501、500CD第三十五張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月1 氨基酸的種類不同2 氨基酸的數(shù)目不同3 氨基酸的排列順序不同（二）蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)具有多樣性第三十六張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月4 肽鏈的盤曲、折疊方式及形成的空間結(jié)構(gòu)不同第三十七張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月第三十八張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月氨基酸的種類不同氨基酸的數(shù)目不同氨基酸的排列順序不同蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性蛋白質(zhì)種類的多樣性蛋白質(zhì)功能的多樣性第三十九張，PPT共四十一頁，創(chuàng)作于2022年6月1 結(jié)構(gòu)物質(zhì),