國內五星級酒店崗位職責要求

1、精品文檔就在這里各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊，應有盡有總經理 （1）全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所 確定的各項目標。（2）制定酒店的管理目標和經營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務 操作規(guī)程，規(guī)定各 級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如 房價、餐飲 毛利等。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務順利開展。（3）建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。主持每周酒店經理級的周一例會。閱讀消防和質量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達上級有

2、關指示、文件、通知，協(xié)調各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的 工作系統(tǒng)。（4）健全酒店的財務制度。閱讀分析各種財務報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等。（5）定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查各崗位服務態(tài)度和服務質量，及時發(fā) 現(xiàn)問題、解決問題。 （6）培養(yǎng)人才，指導各部門的工作，提高 整個酒店的服務質量和員工素質。（7）加強酒店設備、設施的維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。（8）選聘、任免酒店副總經理、總經理助理、部門經理等，決定酒店機構設置、員工編制及重要人事變動。負責酒店管理人員的錄用、考核、獎懲、晉升等。（9）

3、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。（10）關心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。1總經理辦公室主任 總經理辦公室主任（1）負責組織起草酒店行政方面的規(guī)劃，計劃、報告、總結、請示、通知等公文函件， 并審核簽發(fā)前的文稿。（2）批轉各類公文，并提出擬辦意見提交總經理批閱。（3）負責組織安排有關行政會議和總經辦會議，編寫會議紀要和決議；檢查各部門貫徹執(zhí)行情況，及時掌握和反饋信息。（4）協(xié)助總經理、副總經理協(xié)調酒店各部門之間的關系。（5）審核以酒店名義發(fā)出的各類公文，并報總經理、董事長簽發(fā)。（6）協(xié)助總經理接待重要

4、貴賓，與社會各界人士保持良好的公共關系。（7）負責來信來訪的接待和處理工作，處理客人致總經理的投訴函。（8）貫徹執(zhí)行總經理的指示，帶領和督導下屬做好安全保衛(wèi)工作，確保酒店的人、財、物絕對安全。（9）負責制訂、健全酒店的安全保衛(wèi)制度，部署保安的工作安排和檢查落實，審定各崗位的安全制度。確保安全管理的規(guī)范化、程序化、標準化、制度化。（10） （11） （12）維護酒店內部治安秩序，經常巡視酒店各消防設備器材，確保設備的完好。組織開展以 防火、防盜、防自然災害 ”為中心的安全教育和法制教育。完成總經理交辦的其他工作任務?？偨涋k文員（1） 協(xié)助總經辦主任起草有關公文，做好有關會議記錄。（2）協(xié)助總經辦

5、主任做好調查研究、資料收集整理及會務工作。（3）負責酒店文件、資料的收發(fā)、整理、立卷、歸檔、統(tǒng)計保管和借閱登記工作。（4）完成報刊、書籍等有關資料的征訂和發(fā)放工作、負責書籍和刊物的分類，編號和保管工作。 （5）做好檔案材料的防火、防盜、防潮、防蟲等工作。 2 （6）嚴格執(zhí)行檔案的保密制度。（7）負責總經辦文件的打印、核對及復印工作。（8）完成總經辦主任交辦的其他工作。人事行政部經理（1）負責調整制定員工招聘、人才培養(yǎng)、制定酒店相關制度規(guī)定工作，并監(jiān)督、檢查各 項措施的貫徹和實施情況。（2）制定酒店人事行政總體方案和工作規(guī)劃，做好人員預測、分配、組織結構、人員編制調控的安排統(tǒng)籌工作。（3）策劃酒

6、店勞資管理方案和管理辦法，督導酒店勞動工資統(tǒng)計、工資分析和工資方案實施的咨詢、更新、落精品 文檔實工作。（4）根據(jù)酒店經營總體方針、管理決策，隨時進行人事、工資、培訓、管理制度的調整更新，合理節(jié)省工資開支，采用各種用工制度，降低酒店人力成本，增加員工福 利，提高工作效率。（5）配合協(xié)調、支持酒店各部門人事工作的完成。（6）監(jiān)督、檢查員工手冊和酒店各項規(guī)章制度的落實、執(zhí)行情況。負責管理人員業(yè)務考核和年終評定。（7）制定酒店培訓計劃，落實三級培訓體系，推進全店培訓工作，落實、檢查、 監(jiān)督部門培訓工作，推進人才選拔有關措施與計劃的實施。（8）追蹤和研究國家有關人事勞動組織方面的政策規(guī)定與調整，向酒店

7、總經理提供有關 政策的咨詢和參考信息。（9）以對酒店負責和為員工服務為工作宗旨，認真計劃、組織、積極協(xié)調各項后勤保障，確保完成各項服務工作。（10）負責宣傳、推廣、監(jiān)督、檢查本部門落實各項管理制度及崗位責任制的情況，以確保酒店各項制度及本部門各項制度的切實落實。3 （11）加強本部門的自身建設和管理， 提高工作效率，樹立為員工服務的意識。人事行政文員 人事行政文員（1）對人事行政部經理負責，完成人事行政經理指派的各項工作并及時總結匯報工作 落實情況。（2）掌握酒店各部門的培訓需求和同行業(yè)培訓最新動態(tài)和趨勢，向總經理和 人事行政經 理匯報并提出建議。（3）根據(jù)酒店年度工作重點， 提出酒店培訓工作

8、的需求， 編制年度培訓計劃草案并負責落實各項培訓工作，檢查培訓效果。（4）負責收集、整理和編寫適合酒店員工需要的，符合酒店經營管理要求的培訓教材，并檢查、指導各部門培訓計劃的落實情況，將員工培訓內容、考核結果存入員工培訓檔案。（5）組織落實酒店外派的各項培訓工作，有計劃地組織基層管理人員的晉升培訓。（6）在人事行政經理的領導下，負責酒店的人事調配、指派的各項工作。（7）負責制定、補充、完善酒店各崗位的招聘條件和任職要求。（8）追蹤并掌握國家用工制度的規(guī)定，執(zhí)行酒店的人事工作章程、工作計劃和有關指示，同教育局、勞動局、人才勞務市場及有關大、中專和職業(yè)學校保持密切的聯(lián)系，以 滿足人事行政的需求。（

9、9）熟悉酒店員工結構，掌握部門人員所 TOC o 1-5 h z 需情況，對酒店缺員、人員安排、使用情況進 行調節(jié)，并及時將意見上報人事行政經理。（10）（11）負責辦理新員工入店手續(xù)，做好員工人事檔案的調存、整理和管理工作。隨時將員工有關資料：職調單、員工違紀通知單、人員編制情況、辭職人員情況、進店人員情況、員工流動情況等資料輸入電腦， 并定期打印有關報表，呈報總 經理及人事行政經理。（12）負責員工檔案的收存、 管理，及時將員工獎勵、過失、懲罰等記錄存檔。4營銷部經理（1） 充分了解和掌握市場信息，進行市場分析和預測；了解和掌握同行的業(yè)務狀況，收集業(yè)務信息。 向總經理提供報告，在建立可靠的

10、商品銷售的基礎上，進行經濟決策。（2）組織完成酒店的業(yè)務拓展和商品的銷售活動，樹立和提高酒店的聲譽，使酒店商品有一個好的市場。 （3）負責業(yè)務洽談及協(xié)議，合同的制定與草簽；受理個人及單位的訂房、訂宴 會、租會 議場地等業(yè)務。（4）組織和參與“VIP客人的接待，并將他們的信息及時的轉告給有關部門，向客人 詳細介紹酒店的情況， 了解他們的實際需求， 盡量給予滿足。（5）凡大型的活動，要向有關業(yè)務單位和個人、客戶、?？桶l(fā)賀電、賀年卡，或者可以邀請他們參加酒店組織的慶典或紀念活動。（6）經常對長住客、機關團體、旅行社、宣傳部門等進行拜訪，密切保持與他們的聯(lián)系，希望在業(yè)務上得到他們的支持。（7）對待客人

11、要熱情友好， 向他們介紹酒店的情況要認真細致，給客人留下美好的印象。（8）抓住機會進行公關活動：如在酒會、宴會、茶話會、洽談會、慶祝會等社交活動進 行宣傳。（9） 建立銷售業(yè)務檔案，以便進行查閱。（10） （11）負責對部門下屬進行思想的溝通，交流和定期進行業(yè)務培訓。完成酒店領導分配的其他工作。營銷部文員 （1）根據(jù)經理的要求處理部門的各項文書工作。（2）安排好由經理主持的會議準備工作，如落實會議地點，召開時間及參加人員，并做好會議紀要，印發(fā)到各部門。（3）與各部門文員溝通，協(xié)調處理好上級、下級、同級的文件和信息傳遞工作。5 （4）根據(jù)經理要求起草文件，經經理精品 文檔修改、確認簽名后，打印發(fā)

12、出。（5）根據(jù)要求，收取、處理各類文件、信函、傳真、電話并及時記錄、分類、傳遞。（6）做好檔案分類、保管工作，各類文件非經市場營銷經理同意不得外借、復印傳出，對機密文件要認真登記。（7）其他日常工作：負責營銷部公關人員出訪登記管理；每月底收回銷售公關人員統(tǒng)計總結報表；每月底收回銷售公關人員當月新收名片復印輸入電腦交經理；按指示代替市場營銷經理參加酒店會議，做好記錄，事后向市場經理匯報。（8）完成市場營銷經理交辦的其他工作。6餐飲部經理餐飲部經理（1）執(zhí)行總經理的經營管理指令，堅持 以市場為導向，以效益為中心，以質量為生命”和以部門為成本中心”的方針。（2）負責制定餐飲部各項業(yè)務計劃，組織、協(xié)調

13、、指揮和控制各管轄部門準確貫徹實施。負責抓好本部門的營銷、質量、成本等經營管理工作和深入開展 學先進、找差距”活動。（3）主持本部門例會，聽取各部門匯報，督促工作進 度，解決工作中的問題。（4）負責本部門安全和日常的質量管理工作，檢查和督促各部門嚴格按照工作規(guī)程和質 量標準進行工作，實行規(guī)范作業(yè)。（5）負責按月進行經營活動分析，研究當月經營情況和預算控制情況，分析原因，提出 措施，改進管理，開拓市場， 厲行節(jié)約，提高經濟效益。（6）負責本部門員工的崗位業(yè)務培訓，加強讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各 部門有計劃的抓好培訓工作，提高全員業(yè)務素質。（7）建立良好的客戶關系，廣泛聽取和搜集賓客及

14、客戶單位意見，認真處理投訴，不斷 改進工作。（8）審閱當日營業(yè)報表，掌握當日預定、貨源供應和廚房準備工作情況，了解當日的重要宴請以及來賓的有關情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。（9）負責督促有關人員搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價格、供應標準等工作，積極支持對菜點的研究，不斷推陳出新。（10） （11）負責督促有關人員與其它部室的聯(lián)系，協(xié)調配合，搞好工作。負責餐飲部財產管理，擬定各項設備的添置、更新和改造計劃，不斷完善服務項目。 （12）負責制定餐飲部管理人員和服務人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。7 （13）控制食品和飲品的標

15、準、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強 食品原料及物品管理， 降低費用，增加盈利。（14）抓好員工隊伍的基本建設，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務水平，開展經常性的禮儀教育和職業(yè)道德教育。（15）抓好設備、設施的維修保養(yǎng)，使之經常處于完好的狀態(tài)，并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。（16）抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲品衛(wèi)生制度，開展經常性的安全防衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。（17） 了解采購部食品原料的進貨渠道及價格，并核對進貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存的有效措施， 并控制好成本核算，提高毛利率

16、。（18）做好思想政治工作，抓餐飲部的精神文明建設，關心員工生活。餐飲主管、 餐飲主管、領班 主管（1）協(xié)助餐廳經理不斷改進完善工作標準和服務程序，并督導實施。（2）召開班前例會負責本班組服務員的工作任務分配，檢查本班組對客人服務情況。（3）負責向經理和廚師長反饋客人對食品、服務方面的信息。（4）對重要客人給予關注，負責處理餐廳里發(fā)生的問題和客人投訴，并及時向餐廳 經理 匯報。（5）定期檢查、清點、保管餐廳的設備、餐具、布草等物品，負責簽署設備 維修、物品 領用等報告單。（6）督促員工做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，開餐前檢查餐臺擺臺、清潔衛(wèi)生、餐廳用品供應及設施設備的完好情況。（7）協(xié)助經理做好

17、對服務員的培訓工作及對員工進行考核。（8）負責餐廳工作人員調配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內，8每個服務點都有崗、有人、有服務。（9）堅持讓客人完全滿意的服務宗旨，加強服務現(xiàn)場管理，檢查和督導餐廳員工的崗位業(yè)務培訓。（10）迎賓員 （1）服從領班的工作安排，掌握和了解每天宴席預訂、客人用餐和餐桌安排及當 日特色菜點情況。（2）認真按照領位服務工作規(guī)程和質量要求，迎送接待進餐的客人。精品 文檔（3）禮貌迎客，根據(jù)餐桌安排和座位情況引領客人到適當座位上，并禮貌的將值臺服務 員介紹給客人。（4）微笑送別客人，征求客人意見，與客人道別。（5）參加餐廳開餐前的準備和餐后結束工作。餐飲

18、服務員（點菜員）餐飲服務員（點菜員） 服務員 （1）服從領班的工作安排，向其負責并報告工作。（2）按餐廳服務工作規(guī)程和質量要求，做好餐前準備、餐中服務和餐后結束工作。（3） 了解菜單上所有菜品及其簡單制作方式。（4）掌握供餐菜單變化和廚房貨源情況，主動介紹和推銷各種菜肴及酒水。（5）保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。（6）愛護餐廳設備財產和餐具物料，做好清潔保養(yǎng)工作。傳菜員（1）服從領班的工作安排，按照餐廳服務工作規(guī)程和質量要求做好傳菜服務工作。（2）參加餐廳開餐前的準備工作，做好餐廳環(huán)境衛(wèi)生廚房通道的清潔工作，準備好傳菜用具和各種調料。（3）開餐期間主要負責點菜單和

19、菜點的傳遞、輸送工作，做到熟記餐桌臺號，傳遞點菜9 了解和掌握員工思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設。單迅速，按客人要求掌握出菜次序和速度，準確無誤上菜，傳菜穩(wěn)捷。（4）及時清理邊臺的餐具，做到輕拿輕放。（5）每餐結束后參加餐廳的整理清潔工作。包間服務員包間服務員 （1）執(zhí)行餐廳經理指令，按照包房工作要求進行 為客服務。（2） 了解預訂情況、客人的要求及具體安排。（3）按要求保持包房環(huán)境衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生。（4）按要求提前做好餐前準備工作及餐中服務工作，餐后結束工作。（5）隨時做好向客人服務的餐紙、茶水等用品。（6）做好包房財產物資管理，定時向餐飲經理匯報。10前廳部經理 前廳部經理 （

20、1）全面負責前廳的接待和問訊等工作，督導員工為客人提供高效優(yōu)質的服務；向總經理負責。（2）主持前廳工作例會，上傳下達，搞好本部門與其它部門的協(xié)調工作。（3）負責客人的投訴的處理。（4）負責每天檢查員工儀容儀表及工作情況。（5）負責掌握員工的培訓。（6）負責掌握當日及次日的客房狀態(tài)，在下班之前與預訂部核對好。（7）檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關照。（8）及時申領物品，保證前臺有足夠營業(yè)所需用品。（9）負責每月有關報表的制作。（10）完成上級交辦的其他工作。大堂副理 （1）代表酒店迎送 V. I. P.客人，處理主要事件及記錄特別貴賓、值得注意客人的有 關事項；（2）迎接及帶領

21、V. 1.P.客人到指定的房間，并介紹房間設施。和酒店情況；（3）做V. 1. P.客人離店記錄，落實貴賓接待的每一細節(jié)；（4）決定是否受理客人支票及處理關于客人結賬時的問題及其他詢問，并根據(jù)酒店有關 規(guī)定和授權處理；（5）記錄和處理換鎖、換鑰匙的工作；（6）處理客房部報房表上與接待處有誤差之房間，并親自鎖定房間；（7）處理客人投訴，針對客人心理正確解決問題；（8） 了解當天及以后房間狀態(tài)走勢， 盡量參與接待處工作；（9）巡查酒店內外部以保證各項功能運行正常，及時排除可防范的弊端；11 （10）與客人談話時可適當介紹酒店設施；.（11）與安管部及接待處緊密聯(lián)系，取得資料作出意外”、病客”報告；

22、（12）與安管人員及工程部人員一起檢視發(fā)出警報的房間；（13）與財務部人員配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款；（14）發(fā)生緊急事件時，必須作正確的指示；（15）遇危險事故而沒有領導可請示時，應果斷作出決定，視情況需要疏散客人；（16）為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護或送院事宜；（17）負責貴重物品遺失和被尋獲的處理工作；（18）金色大堂范圍內需維修項目，并督促有關部門及時維修；（19）做好本組范圍內的防火防盜工作；（20）向領導反映有關員工的表現(xiàn)和客人意見；（21）每天堅持在值班記錄本上記錄當天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向前廳部經理匯報；（22）做好上級領導指派的其它工作。前廳領班 前廳

23、領班 （1）協(xié)助前廳部經理做好日常接待工作，主持前廳班次全面工作，創(chuàng)造良好的工作氛圍。（2）參加領班例會，及時了解員工的思想動態(tài)并報部門經理，檢查督導本部門員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語及工作效率。（3）負責編制員工工作表，合理安排屬下的工作，管理、調配本部門使用的各精品 文檔項消耗品， 嚴格控制成本，及時傳達上級的指示。（4）掌握預訂情況和當天客情，根據(jù)當天到達及離店房客名單，最大限度地銷售即時客房。（5）負責安排重點賓客的接待工作。（6）參與前廳接待工作，有效地解決客人投訴和本部門的有關問題，搞好與有關部 門的協(xié)調及聯(lián)系。（7）組織實施部門經理制定的培訓計劃，正確地評估下屬工作，做好工

24、作日記。12 （8）完成上級交辦的其他工作。前廳接待 （1）負責根據(jù)規(guī)定程序有效率地為客人安排客房入住事宜。（2）記錄住客個人資料及入住資料。（3）對客人保持友善、整潔、有禮及微笑之形象。（4）聽取住客意見及解答住客疑難問題。（5）在不能解決住客難題或投訴時，須轉交上司處理。（6）當住客剛辦完搬入手續(xù)后，通知門童幫助住客搬運行李。（7）當值夜班填寫前廳部報告，如客房營業(yè)概況，客房收入表及貴賓名單等。 （8）處理寄給客人的郵件、電傳、電報和便條等，在交給客人時，須驗明其 身份及簽收。（9）記錄所有寄來的郵件和電報，在記錄簿上列明地址、房號、寄信人姓名、日期和收 到時間。（10）熟知酒店內各餐廳或

25、活動場所之營業(yè)時間和設備。（11）負責所有電話及柜臺詢問事宜。（12）完成上級交辦的其他工作。門童（1）協(xié)助住客搬遷行李。（2）對客人保持友善，整潔及稱職之形象， 提供優(yōu)良及有效率的服務。（3）聽取住客意見及解答住客疑難問題，盡最大努力滿足住客的特別要求，如代客包裝其物品等。（4）保持行李搬遷能提供迅速及友善服務。（5）保養(yǎng)行李服務設備，保持行李儲藏室之整潔；熟識酒店設備及服務， 并對客積極介 紹。（6）提供大堂正門開門迎賓服務。（7）迎接客人，提供幫助，把客人引領到總臺接待處。（8）把行李裝上車后，盤點行李件數(shù)及恭請客人確認。（9）協(xié)助保持大堂區(qū)域清潔和整齊。（10）完成上級主管所安排其他任

26、務。13客房部經理 （1）參加店級經理會議，主持客房部管理例會和有關員工 會議，傳達布置、執(zhí)行會議決議和上級指令，負責計劃、組織指揮客房部工作，檢查上級指令的完成情況。（2）履行業(yè)務管理職能，監(jiān)督客房服務和公共區(qū)域衛(wèi)生清潔狀況。（3）督導、協(xié)調全部客房部運作，為住客提供規(guī)劃化、 程序化的優(yōu)質服務及個性化服務。（4）監(jiān)督設備檢查，研究改進或增設房間物品，操作工具和勞動用品、降低部門費用支出，并保持酒店客房服務的標準。（5）制定本部門人員編制，員工培訓計劃，合理分配及調度人員，并檢查員工的禮節(jié)禮 貌、儀容儀表，勞動態(tài)度和工作效率，執(zhí)行有關人事的權限的 規(guī)定，參與管理人員 鑒定和工作績效考核， 決策

27、本部門員工調動、 獎罰、錄免事宜。（6） 檢查VIP房，迎接VIP客人，探訪住客，技巧地處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好 關系， 與保安部緊密協(xié)作，確保客人的人身財產安全。（7）協(xié)調加強部門之間的工作關系，不斷改進工作，提高效率，建立客房部完整的工作 體系，并處理客人遺留物品上交總經辦。（8）配合監(jiān)督客房的清潔，維修保養(yǎng)，擬定上報客房部季度工作安排等事宜。（9）對員工進行培訓、考核、獎懲、選拔、培養(yǎng)，調動員工積極性，并同有關部門溝通協(xié)作，保證客房部工作順利完成?？头坎恐鞴?（1）接受客房經理的指揮，主持、督導各領班和服務員的工作。 （2）巡視樓層、客房各個負責點，抽查客房衛(wèi)生，查看VIP房和走客

28、房。（3）同三位領班和房務中心協(xié)調好，排班及每日工作計劃，搞好員工內部關系，住客多時協(xié)同樓層領班查房，住客較少時替換休息。（4）學會處理突發(fā)事件及投訴。（5）與前廳部、工程部、營銷部及有關部門密切合作，隨時注意核對房態(tài)，提供準確的14客房狀況。（6）參加部門工作例會，主持領班、員工會議，傳達、布置會議決議和上級指令。執(zhí)行并完成部門制定的各項任務和要求。（7）直接指揮調度好每天工作事宜，巡視客房部所有區(qū)域，監(jiān)督指導客房部各項工作質量和服務效果。（8）貫徹指導客房部規(guī)章制度及工作程序，質量標準的要求。（9）督導本部門領班工作成效和行為，協(xié)助領班解決疑難，參與受理客人投訴，協(xié)助部 門經理解決酒店和員

29、工的投訴，處理部門下屬員工違紀問題和一般性問題。（10） （11）協(xié)助部門經理和房務中心完善客房物資的管理，控制物資消耗及使用精品 文檔情況。每天檢查員工工作情況及工作完成情況，負責員工培訓工作，并協(xié)助領班完成各類表格的填寫上報，保證各項工作達到預期的工作目標。（12）每日抽查至少 20-30間客房，包括走客房，空房及住客房，做好每天檢查記錄，包括員工的分配，房態(tài)及工作情況等問題，及時匯報解決維修保養(yǎng)問題，并隨時向客人提供可能的幫助?？头坎款I班 （1）負責所轄員工的每日工作安排與調配，督導客房服務員及清潔員做好崗位工作。（2）協(xié)同房務中心文員，負責樓層各類物品的存儲、消耗統(tǒng)計和管理。（3）巡視

30、所管轄區(qū)域，全面檢查客房衛(wèi)生、設備維修保養(yǎng)、安全設施和服務質量，確保達到規(guī)定的標準。（4）熟練掌握操作規(guī)范與服務技能，能親自示范和培訓新服務員。（5）檢查房間的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計劃和周期衛(wèi)生計劃。（6）隨時留意客人動態(tài)，處理一般性的住客投訴，有重大事故時須向部門經理報告。（7）掌握所管轄客房的狀況，禮貌待客。 15（8）對下屬員工工作提出具體意見， 帶領本班全體員工積極工作，不斷攻關，并創(chuàng)新成果。（9）填寫領班工作日志，向主管報告房態(tài)、住客情況并完成部門經理安排的其他工作?？头坎糠諉T （1）負責服務區(qū)域內的衛(wèi)生清潔房間的布置工作。（2）熟練掌握禮儀、禮貌常識及各種業(yè)務技能并靈活

31、運用到日常服務工作中。（3）做好與接待員的銜接，根據(jù)接待員的安排及時做好房間的清潔和跟房工作，并做好 記錄。（4）服從領導，聽從指揮。做好每日安排的工作計劃、衛(wèi)生工作及安全檢查工作。（5）做好日常設備、設施的使用及保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報及時維修，確保一切設備、設施的正常運作。（6）完成本職工作的同時做好領導交辦的其他工作。客房部房務中心 客房部房務中心 房務中（1）保持與其它部門的聯(lián)系，傳送有關表格和報告，執(zhí)行房卡的領用、簽到制度。（2）保管各種設備和用具，并編碼建檔，定期清點。 （3）隨時掌握房態(tài)，準確無誤地輸入電腦， 并與前臺保持密切聯(lián)系。遇有特殊事項，及時向主管報告。（4）每日做好2

32、 4小時維修統(tǒng)計工作，及時填報維修房情況記錄。（5）負責員工考勤記錄和病、事假條的保存。準確無誤地做好各班次的交接記錄，并向領班轉達匯報交接記錄內容。（6）每日早班文員負責向白班樓層領班提供樓層客房出租情況。（7）將前廳部的換房通知單通知部門負責人，布置落實具體工作。（8）負責有關樓層急修項目，與工程部，送交客房維修單”。（9）及時將客人投訴報告領班、樓層主管和經理并做好記錄。16 （10）負責服務中心的衛(wèi)生和安全。填寫服務員工作報告表。17廚師長 （1）在餐飲部經理領導下，開展餐廳后廚工作，負責組織制定各項工作計劃和制定菜單，適時推出時令菜。（2）掌握餐廳經營情況，統(tǒng)籌安排廚房制作，保證按時

33、按量供應各種食品。（3）與采購密切聯(lián)系，掌握貨源的供應情況，審核每日廚房部采購申請單， 確保所采購 物品符合廚房規(guī)定要求， 并 防止多采購，造成浪費現(xiàn)象； 認真審核廚房每日進貨表。（4）制定各種食品的成本核算；規(guī)范投料，準斤足量，現(xiàn)場指揮，保證菜肴質量。（5）搞好技術培訓，提高員工的技術水平。 （6）督促檢查食品、餐具、廚具、環(huán)境及個人衛(wèi)生，嚴把各項衛(wèi)生制度，防止傳 染病和 食品中毒事故的發(fā)生。（7）帶頭遵守餐廳各項規(guī)章制度及員工手冊規(guī)定。（8）搞好成本控制，加強物資管理，提高原材料利用，注意節(jié)水節(jié)電，堵塞浪費漏洞，降低損耗。（9）落實崗位責任制，合理調配人力、物力；負責檢查廚房設備設施是否正

34、常，發(fā) 現(xiàn)問題及時報修。（10）負責組織員工進行各種消防安全知識教育，認真執(zhí)行各種安全防火操作規(guī)程。18財務部長 （1）負責財務部管理工作，監(jiān)督酒店各部門的財務收支情況，對外聯(lián)系財政、稅務、銀 行、保險、外匯等相關機構。（2）監(jiān)督考核酒店有關部門的財務收支、資金使用和財產管理等計劃的執(zhí)行情況及其效果，保護酒店財產，維護財經紀律。（3）領導財務部的全體人員認真落實崗位責任制，建立良好的財務工作秩序。（4）通過財務分析，指導開源節(jié)流，提出挖潛措施，積極開辟財源，組織全酒店的經濟 核算，對重要經濟事項作出效益評價，參與主要經濟合同的談判，并監(jiān)督其執(zhí)行情況。（5）組織精品 文檔各部門編制財務收支、 成

35、本費用等計劃和預算， 審查核定計劃外重大收支項目， 并負責 各項經營計劃的協(xié)調平衡， 落實完成計劃措施，對執(zhí)行中存在的問題提出改 進意見。（6） 組織制定酒店財務管理制度和會計核算制度， 嚴格會計監(jiān)督，支持財務人員依法履 行職責。（7）控制酒店物品的采購、 收貨、庫存、發(fā)放等工作，建立健全必要的規(guī)章制度，確保 所有進貨價廉物美、庫存適量和物盡其用。（8）定期向總經理如實反映酒店經濟活動和財務收支情況，正確及時地提供管理信息，作為改善酒店經營管理決策的依據(jù)。會計（1）根據(jù)國家財務會計法規(guī)和行業(yè)會計規(guī)定，結合本單位特點，負責擬定本單位會計核算的有關工作細則和具體規(guī)定，報經領導批準后組織實施。（2）

36、參與擬定財務計劃，審核、分析、監(jiān)督預算和財務計劃的執(zhí)行情況。（3）準確、及時地做好賬務和結算工作，正確進行會計核算，填制和審核會計憑證，登記明細賬和總賬，對款項和有價證券的收付，財務的收發(fā)、增減和使用，資產基金19增減和經費收支進行核算。（4）準確計算收入、費用、成本，正確計算和處理財務成果，具體負責編制本單位月度、年度會計報表、年度會計決算及附注說明和利潤分配核算工作。（5）負責本公司固定資產的財務管理，按月正確計提固定資產折舊，定期或不定期地組織清產核資工作。（6）負責公司稅金的計算、申報和結繳工作，協(xié)助有關部門開展財務審計和年檢。（7）負責會計監(jiān)督。根據(jù)規(guī)定的成本、費用開支范圍和標準，審

37、核原始憑證的合法性、合理性和真實性，審核費用發(fā)生的審批手續(xù)是否符合公司規(guī)定 .（8）及時做好會計憑證、賬冊、報表等財會資料的收集、匯 編、歸檔等會計檔案管理工作。（9）主動進行財會資訊分析和評價，向上級領導提供及時、 可靠的財務資訊和有關建議。（10）成本核算 （1）原材料的成本核算：對餐飲部申購回來的原材料進行數(shù)量（或重量）的復稱校對，所有復核完并得到確認的單子進行統(tǒng)計，做成日報表。（2）調料成本核算：對部門所有調料的領貨單據(jù)進行統(tǒng)一的監(jiān)督回收。將部門所有已領 的調料單據(jù)統(tǒng)計成日報累計報表。（3）燃料成本核算：對部門所有燃料的領貨單據(jù)進行統(tǒng)一監(jiān)督回收。將部門所有已領取的燃料單據(jù)統(tǒng)計成旬報累計

38、報表。（4）酒水吧臺的盤庫及客存物品的保存、發(fā)放。（5）及時完成上級布置的工作任務。財務出納 （1）嚴格執(zhí)行國家的現(xiàn)金管理制度和銀行結算制度。宣傳和執(zhí)行財務制度、財經 紀律和有關財務管理的規(guī)定。20協(xié)助上級領導做好公司的其他任務。（2）認真執(zhí)行原始憑證的審核、審批制度，及時處理各項收支業(yè)務，做到憑證合法，手續(xù)完備。（3）遵守財務費用開支標準和財務審批權限，根據(jù)現(xiàn)行財務制度中規(guī)定的開支范圍、標準，認真辦理現(xiàn)金、銀行收付業(yè)務，認真審查原始單據(jù)，對違反財經紀律和規(guī)定的 票據(jù)，有權拒付。 嚴格把好支出第一關。（4）及時登記現(xiàn)金日記賬和銀行日記賬。每日核對現(xiàn)金賬面金額與實際庫存數(shù)額，經常 核對銀行存款賬

39、目金額與各開戶銀行實有余額，做到日清月結，賬 證、賬賬、賬款 相符。（5）遵守現(xiàn)金管理制度，不隨意坐支現(xiàn)金，不以白條抵庫，不得 公款私借和挪用公款，不得設立賬外賬、小金庫，認真保管好庫存現(xiàn)金、有價證券及相關票據(jù)印鑒，努力 控制庫存現(xiàn)金限額，確保資金安全。對管理機構開支情況，及時向主辦會 計匯報并征得主辦會計同意才能辦理。（6）及時完成上級領導交辦的各項其他工作。21采購部經理 采購部經理 （1）主持采購部全面工作，提出物資采購計劃，報總經理批準后組織實施，確保各項采 購任務完成。（2）調查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，供需心中有數(shù)。指導并監(jiān)督下屬開展業(yè)務，

40、不斷提高業(yè)務技能，確保公司物資的正常采購量。（3）審核年度各部呈報的采購計劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購內容。減少不必要的開支，以有效的資金，保證最大的物資供應。（4）要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產地。檢查購進物資是否符合質量要求，對公司的物資采購和質量要求負有領導責任。（5）監(jiān)督參與大批量商品訂貨的采購任務，并在預算內盡量減少開支。（6）認真監(jiān)督檢查各采購員的采購進程及精品 文檔價格控制。（7）在部門經理例會上，定期匯報采購落實結果。（8）每月初將上月的全部采購任務完成及未完成情況逐項列出報表，呈總經理及財務部經理，以便于上級領導掌握全公司的采購項目。（9）督導采購人

41、員在從事采購業(yè)務活動中，要遵紀守法，講信譽，不索賄，不受賄，與 供貨單位建立良好的關系， 在平等互利的原則下開展業(yè)務往來。（10）負責部屬人員的思想、業(yè)務培訓，開展職業(yè)道德、外事紀律、法制觀念的教育，使外采人員適應市場經濟的快速發(fā)展。采購員（1）采購員在主管的組織領導下，分工負責采購供應各食堂的主副食、油料、調料、廚 具、必需的原材料。（2）嚴格按照 食品衛(wèi)生法要求采購食品原材料，嚴禁采購腐敗變質食品和過期食品。（3）嚴格遵守各項方針政策和市場管理規(guī)定，自覺遵紀守法，做到大公無私、廉潔奉公。22 （4）熱愛本職工作、鉆研業(yè)務、掌握信息、精打細算、計劃采購。保證供應。（5）嚴格按照支票管理使用辦

42、法執(zhí)行，妥善保存，及時報賬，并記錄使用開支項目。（6）采購原材料入庫必需經保管員過秤驗收，發(fā)票簽字，并經主任和公司領導審核發(fā)票簽字，憑入庫單方能報賬。（7）在工作中，做到主動服務、積極工作、公私分明。（8）堅持以采促銷，以銷定采，勤采勤銷的原則，發(fā)揚 四勤”（眼勤、口勤、手勤、 腿勤）精神，堅決完成領導交給的各項工作 任務。23安管部安管部部長 （1）堅持貫徹執(zhí)行總經理的指示，做好總經理在保安工作 上的參謀和助手，對酒店的安全負有重要的責任。 （2）有高度的責任感和事業(yè)心，有現(xiàn)代酒店管理的經驗。（3）敬業(yè)樂業(yè)，堅持原則、不徇私情、秉公執(zhí)法，吃苦耐勞、勇于獻身。帶領和督導下 屬做好安全保衛(wèi)工作，

43、確保酒店人、財、物的絕對安全。（4）負責制定、健全酒店的安全保衛(wèi)制度，部署保安部的工作計劃、安排和檢查落實，審定各部門擬定的崗位安全制度、規(guī)定，報請總經理批準后實施。（5）堅持酒店安全管理的規(guī)范化、 TOC o 1-5 h z 程序化、標準化、制度化，堅持以身作則，最大限度地調動部門員工的工作積極性。（6）維護酒店內部治安秩序， 經常巡視酒店各重要器材設備，確保設備處于良好狀態(tài)。（7）組織調查內部發(fā)生的重大案件、事故，并向總經理提出建議，匯報查處結果。（8）負責本部門員工的工作分配，帶領本部門員工努力做好工作，保障員工和賓客的生命安全，對酒店經濟部位和要害部位的安全要加強管理。（9）與當?shù)貓?zhí)法

44、部門、司法部門及其他安管部門保持密切的合作關系，配合執(zhí)法部門偵破違法犯罪案件。（10） （11）（12）接受處理酒店有關部門的客人投訴。重視內勤工作，組織好安管工作檔案材料的積累和科學管理工作。組織開展以 防火、防盜、防破壞、防自然災害”為中心的安全教育和法制教育。（13） （14）完成酒店領導及上級業(yè)務部門交辦的各項臨時性安管工作。制定切實有效的酒店應急疏散預案，舉行消防疏散演練。安管部當值帶班 安管部當值帶班（1）檢查安管員履行崗位職責情況；做好班前會議工作（對今天的崗位分配、主要任務24等注意給 安管員講解）；（2）檢查酒店大門前及大堂安全情況；做好交接班制度（情況交接、物 品交接、傳達

45、領 導交待的事物）；（3）檢查酒店公共場所、 娛樂場所的安全情況；（4）檢查酒店環(huán)境、客房樓層的安全情況；（5）檢查要害、危險部位的安全情況，尤其要注意深夜后酒店的安全檢查；（6）配合安管部部長及前廳部經理處理各類安全方面的事件；（7）每班做好記錄，將事件處理報告上呈部長；（8）經理不在時，指揮處理突發(fā)事件。大門口安管員 大門口安管員（1）維護大門口的交通秩序，引導車輛的行駛和行人的過往， 保障車輛和行人安全，使門前暢通無阻；（2）著裝整齊，精神飽滿，儀態(tài)大方，熱情、禮貌、周到地回答客人的詢問，使賓客稱心滿意，嚴禁用粗言惡語對待客人；（3）對來店的客人要彬彬有禮，無論是步行還是乘車來的賓客都要

46、表示歡迎，對乘車來的賓客要協(xié)助迎賓員照料客人下車，若客人要求將車停放在停車場時要引到適當?shù)奈恢猛＼?，若沒有停車位要向客人或司機解釋清楚，并介紹客人將車停在附近的公共停車場；（4）若有旅游團入店時，并要在客人抵達酒店前十分鐘疏通好車道和停車位置，做好迎接旅游團的安精品 文檔全準備工作；（5）對帶有危險品、易爆品入酒店的客人，要勸其交保安部代為保管；（6）對離店的客人要歡迎他們下次光臨，對帶大件物品離店的客人要有禮貌地進行查詢，對實屬客人的行李要予以放行，并幫助行李員將行李搬上車；以便提高工作質量；（7）安管員要不斷學習，鉆研業(yè)務，善于根據(jù)酒店的特點進行判斷，25 （8）嚴格把好第一關，高度警戒，

47、發(fā)現(xiàn)精神病患者和衣冠不整者以及形跡可疑者，堅決攔阻其入內；（9）時刻有高度的注意力，切實做好門前的警戒，特別是夜間警戒，注意車輛和行人的安全，人多時要注意防止失竊，防止在大門口周圍鬧事、斗毆，保證門前的安全，對夜間23: 00以后開出的車輛要嚴格驗證，做到土對照”：對照駕駛證、行車證 和身份證，發(fā)現(xiàn)手續(xù)不齊和可疑情況要及時記錄和報告。停車場安管員停車場安管員 （1）認真學習法律知識，認真學習酒店的各項制度和部門規(guī)定，增強法制觀念，遵紀守 法，廉潔奉公；（2）維護好車場交通治安秩序，做好防火、防盜、防偷、防破壞等工作，嚴格把好安全關；（3）對車輛指揮標準手勢指明停放地點，驗明車況是否完好，并做好

48、詳細記錄，填好表格，然后告知車主讓其當場驗證，同意屬實簽名后方可接收；（4）做好對進入車場停放車輛的收費工作，做到認真負責，不得損公肥私、利用自己工作方便謀取私利，一經查獲將從嚴處罰；（5）對開出車場的車輛要仔細、認真地做好驗證工作，待確認后才可放行，如驗證 發(fā)現(xiàn) 手續(xù)不齊和可疑情況，要立即進行查詢、攔阻，并及時報告；（6）不得在車場學開汽車、騎單車、騎摩托車，不得讓閑雜人員在車場停留；（7）夜班值勤時要加強警戒，特別是23: 00以后開出的車輛，認真把好驗證關，做到 土對照”：對照駕駛證、行車證 和身份證，發(fā)現(xiàn)異常情況，應及時進行阻攔并報告；值班隊員必須要認真負責，做到車動人動，若有出現(xiàn)擦車

49、磕碰事故及時阻攔、上報領導（勿使肇事車輛離開現(xiàn)場，并做好現(xiàn)場保護）；安管員沒有發(fā)現(xiàn)或讓肇事 者離開，當班安管員要負全部責任；巡邏安管員巡邏安管員26 （1）認真履行自己的職責， 發(fā)現(xiàn)事故苗頭時要及時排除，確保安全；（2）加強對重要區(qū)域的巡邏，發(fā)現(xiàn)可疑情況，應視情處理或及時向上級報告；（3）在樓層巡邏時要檢查客房安全管理情況，巡邏時要做到走路輕、說話輕，做到嗅、聞、看等方式發(fā)現(xiàn)是否有安全隱患，是否有不安全因素，樓層通道、電插座、墻護板等是否安全；（4）對違反酒店規(guī)定，在樓層或客房鬧事、斗毆、損壞客房設施者，要對其進行勸阻或將其帶到安管部酌情處理；對深夜電視聲音異常吵鬧者，要叫上服務員一起去勸說，

50、不要影響他人休息；（5）樓層若發(fā)生事故，如火警、盜警、兇殺、爆炸等，要迅速組織客人疏散并保護好現(xiàn)場，防止事態(tài)擴大；（6）安管員不得借工作之便使用客房設施，如到客房睡覺、看電視、聽音樂和打私人電 話等；（7）保護酒店花圃里的花草樹木、園林建筑完好，對 踐踏草坪、采花折樹者要立即勸阻，并妥善處理。 后崗安管員 后崗安管員 （1）對后面進入車輛、摩托車、引導停放到指定處， 停放整齊，并有禮貌要求車主將車 輛鎖好；（2） 對陌生人在后院閑逛，要上前詢問，如不是賓客請其離開；（3）安管員要注意不要讓小孩在魚池邊玩，如有客人帶小孩在旁賞魚，要提醒注意安全；（4）酒店員工下班期間，保安員有權對員工攜帶的包裹

51、、摩托車后備箱打開檢查，若帶 有酒店物品立即向領班報告，并做好詳細記錄；（5）夜晚巡邏期間，要對一樓所有門窗仔細檢查，對深夜 23: 00以后在后院閑逛人員要進行身份驗證；27工程部部長工程部部長 （1）負責酒店工程維修 業(yè)務的組織、指導和管理工作。（2）組織并實施制定設備更新、改造工程計劃，重點維修保養(yǎng)計劃、備件購進計劃。（3）控制酒店電耗、水耗、材料耗，提高經濟效益。（4）負責處理工程部職責范圍內發(fā)生的問題和客人對工程維修工作投訴。（5）深入現(xiàn)場，掌握人員和設備狀況，每天堅持做一至兩次巡視。（6）與有關部門協(xié)調安全、消防、環(huán)保工作，合理安排員工，負責員工的業(yè)務技術培訓及業(yè)務考核。（7）審定

52、下屬班組工作計劃，統(tǒng)籌安排工作，檢查執(zhí)行情況。（8）負責準備并及時向酒店上交所有有關報告及報表。（9）精品 文檔負責工程部員工的績效評估，并按照獎懲制度實施獎懲。（10）建立健全工程設備的運行和操作程序，合理安排各種設備的定期維修，確保設 備的正常運行。（11） （12） （13）（14）與上級主管，各部門保持有效的溝通，確保信息及時準確的得以傳達。及時向總經理上報有關工程工作情況。定期給下屬員工進行各相關知識培訓。參加酒店行政及其他有關會議，完成上級交待的其他任務。工程部副部長 工程部副部長（1）貫徹執(zhí)行工程部部長下達的各項指令，督促指導下屬完成各項工作任務。（2）工程部部長不在時，暫代理行

53、使工程部部長的日常管理職責。（3）系統(tǒng)地掌握主要設備運行、技術狀況、技術數(shù)據(jù)和技術檔案。隨時掌握酒店中央空調機房設備的運行狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時組織人員解決處理，嚴禁機器帶病運行。（4）負責安排下屬人員的班次，檢查出勤情況。處理值班時發(fā)生的一切工程維修保養(yǎng)事務，及時派出專業(yè)維修人員，執(zhí)行設備檢修保養(yǎng)和修復任務。審閱機器設備運行報 28表，完成修理單的登記、 分配工作，掌握一切進程，檢查核實每個 班次的修理單完 成登記與實際情況。（5）分析工程項目報價單， 重大項目要組織有關人員進行檢查、評估和驗收。（6）主要設備發(fā)生故障影響正常營運時，要組織人員立即進行現(xiàn)場處理，并將處理情況及時報告給工程部部長。

54、（7）督促和檢查工程部下屬各專業(yè)維修保養(yǎng)計劃的實施及質量達標情況，并隨時給予技術操作方面的指導。（8）審閱各系統(tǒng)運行監(jiān)測技術數(shù)據(jù)及運行表、發(fā)現(xiàn)問題及時處理，確保所有維修單據(jù)記錄在冊，督促和檢查各班組應按期完成的設備維修保養(yǎng)，做好有關故障及零配件更換情況記錄，做到每月進行整理、登記和存檔。（9）負責對所管轄員工的培訓、考核和評估。負責人員考勤和勞動紀律的管理，定期對下屬進行績效評估。（10）水暖工（1）嚴格按工作程序，保證各項維修工作及時、準確地完成；（2）負責酒店排水系統(tǒng)管道、閥門及其輔件的維修保養(yǎng)；（3）負責蒸汽系統(tǒng)的管道、 閥門、消防水龍頭、消防栓、泵及其輔件的維修保養(yǎng)；（4）負責客房衛(wèi)生

55、潔具如：淋浴頭、洗臉盆、水龍頭、馬桶、地漏等設備設施的維修保養(yǎng)；（5）負責各廚房、洗衣房的水龍頭、進排水管道、地漏等設施的維修、保養(yǎng)；（6）酒店內建筑及所有場地的地下管道、地漏和陰井的清理、疏通；（7）負責制冷系統(tǒng)裝置的冷凍水、冷卻水、主管道、閥門及輔件維修保養(yǎng)；（8）統(tǒng)計每天酒店的水量電耗日報表。負責有關報表的統(tǒng)計，參加有關會議，完成上級交待的其他任務。29電工 （1）對派工單要準確無誤地實施完成，并認真檢查完成情況；（2）全面掌握酒店的輸電線路運作情況，經常對各類輸電線路進行巡查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理；（3）認真安排好預防性維修計劃及巡查工作，嚴把質量關；（4）掌握供電設備運行和照明情況，制

56、定節(jié)電措施；（5）制定照明燈具及照明控制開關的巡視、巡檢制度；（6）合理調配好供電、電梯的運行及安排好電修值班，在保證服務水準的前提下，盡力 節(jié)能；（7）對酒店的各種大型活動， 如新聞發(fā)布會等大型會議， 要提前進入工作場所，確保弱 電系統(tǒng)不發(fā)生差錯?？照{工（1）負責制定本班組的備品、備件計劃；（2）執(zhí)行崗位監(jiān)督檢查，按時檢查所轄范圍內的設備運行狀況、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障，杜絕非公務人員進入機房，保證設備安全；（3）接收并組織實施工程部部長、副部長的運行調度令和日常維修改造指令，并監(jiān)督、檢查完成情況；（4）嚴格執(zhí)行設備的維修保養(yǎng)制度，按照土干凈”：設備干凈、機房干凈、工作場地 干凈；四不漏”：不漏

57、電、不漏水、不漏油、不漏氣；（5） 五良好”：使用性能良好、密封良好、潤滑良好、緊固良好、調整良好的標準嚴格要求員工；（6）設備發(fā)生故障及時組織檢修，發(fā)現(xiàn)隱患要及時處理把好技術關，保證所管轄系統(tǒng)設備經常處于優(yōu)良狀態(tài)，當重要設備發(fā)生故障時，要迅速組織處理；（7）督促執(zhí)行壓力容器、計量儀表、安全裝置的年度保養(yǎng)和報檢工作；30 （8）嚴格按工作程序，保證維修單指定的工作及時、準確地完成；（9）負責酒店水暖空調系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)管道、閥門及其輔件的維修保養(yǎng)；（10）每日檢查樓層空調自控系統(tǒng)運行情況，按要求及時調整開關時間；值班人員負 責對精品 文檔精品文檔就在這里各類專業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，

58、論文，制度，方案手冊，應有盡有精品文檔緊急維修進行處理，個人能力無法排除故障時，根據(jù)情況及時通知值班領班做妥善處理。維修人員（1）負責制定公共區(qū)域、 客房、餐廳的裝飾、裝潢、廚房等設備的維修保養(yǎng)計劃， 并保 證這些計劃的實施；（2）掌握酒店設備的正常運行和日常維修，接受并組織實施工程部部長的運行調度令和日常維修工作令，檢查維修質量，保證滿足對客服務要求；（3）根據(jù)工程部部長的要求，監(jiān)督外單位承擔大修、技術改造和工程項目，并組織人員密切配合，保證工程符合規(guī)定的要求；（4）協(xié)助工程部部長制定設備維修、技術改造和設備更新等計劃的執(zhí)行中如發(fā)生問題及時向工程部部長匯報；（5）搞好班組管理，采取改進措施，提高工作效率，控制維修成本；（6）制定本班組的備品、 備件計劃，上報部門經理； TOC o 1-5 h z （7）按照預防性維修保養(yǎng)計劃對各大機房、公共區(qū)域、餐廳、客房機電設備進行巡查，對查出的問題要及時發(fā)出維修通知，以保證這些區(qū)域的設備設施處于完好的狀況；（8）對各維修工的工作進行統(tǒng)計，編報每天的工作日報表。31質檢部經理 質檢部經理 （1）貫徹、落實總經理的各項工作指示，負責本部門的領導工作，直接對總經理負責。（2）以身作則，嚴格執(zhí)行國家、行業(yè)、酒店的有關政策、法令、規(guī)章制度和標準。（3）