鵝飼料配制技術(shù)

1、關于鵝的飼料配制技術(shù)第一張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月通遼市農(nóng)村婦女養(yǎng)鵝千萬家庭增收近1億元通遼市各級婦聯(lián)組織在農(nóng)村婦女中實施“千萬只草原白鵝開發(fā)工程”，切實為農(nóng)村婦女增收致富辦好事、辦實事。 全市重點養(yǎng)鵝鄉(xiāng)鎮(zhèn)有90多個，重點村460多個，參與養(yǎng)鵝的婦女達19萬多人，占農(nóng)村婦女勞力的三分之一，婦女養(yǎng)鵝總數(shù)達到670多萬只，為農(nóng)牧民婦女家庭增收近1億元。 第二張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月周齡肉雞(羅斯308)肉鴨(北京鴨)鵝(朗德鵝)體重日增重體重日增重體重日增重04254.612011671829534.34805124293790086.4100074382056140

2、071.41620894131671200085.724101135188281260085.731801106247485325092.939001037305283355042.94350648357074473054948501710495014第三張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月鵝的消化特點 肌胃壓力大，達到265280mmHg，比雞（100150mmHg）、鴨（180mmHg）大得多，能有效地裂解植物細胞壁, 能很好地利用主要由戊聚糖組成的半纖維素,其表觀消化率高達40%以上,而對纖維素尤其是木質(zhì)素的消化能力有限。鵝對飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化率分別是：蛋白質(zhì)87-90%,脂肪為40

3、-56%,纖維為36-50%,無氮浸出物為82-88%,灰分為46-60%,氨基酸平均利用率為80-90%。 鵝飼料的代謝能與雞大致相同,但對粗纖維含量高的小麥麩、矮象草粉鵝有較高的AME值；所有測定飼料的干物質(zhì)代謝率及粗纖維消化率，鵝均顯著高于雞，尤其對粗纖維含量高的飼料。 第四張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月雞、鴨、鵝對纖維成分消化率比較（%）中性洗滌纖維（NDF）酸性洗滌纖維（ADF）半纖維素雞17-34072852鵝16340102941鴨1522072332第五張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月種草養(yǎng)鵝成本低_中國飼料信息網(wǎng)仔鵝13周齡對青飼料的需要量由占日糧10逐漸增

4、至90，4周齡可以達到100。鵝對青草中粗蛋白、粗纖維的吸收率與羊相近，是攝食范圍很廣的家禽。在飼養(yǎng)條件良好的情況下，仔鵝的體重每68天增重1倍，放牧鵝80天即可上市。包括飼養(yǎng)初期和上市前催肥使用的精料在內(nèi)，青飼料與精料配比為91，每只鵝青飼料消耗總量為100150公斤。據(jù)測算，種草養(yǎng)鵝的經(jīng)濟收益是養(yǎng)豬的10倍，而出欄時間僅是養(yǎng)豬的三分之一。第六張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月許月英(2004)皖西白鵝實驗結(jié)果表明:日增重籠養(yǎng)組比平養(yǎng)組提高10.6%，比放牧補飼配合飼料組提高11.8，比傳統(tǒng)飼養(yǎng)組提高50.81%。傳統(tǒng)飼養(yǎng)組日增重最低，平養(yǎng)、籠養(yǎng)放牧補飼配合飼料組平均日增重均極顯著地高

5、于傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式組(p0.01)。平養(yǎng)、籠養(yǎng)、放牧補飼配合飼料3組屠宰性能及肉質(zhì)品質(zhì)均無顯著性差異(p 0.05)。營養(yǎng)水平日增重飼料轉(zhuǎn)化率1-28天29-70天草料比平養(yǎng)ME,11.58MJ/Kg(2.77Mkcal/kg)CP為18.16%ME,10.99MJ/Kg(2.63Mkcal/kg)CP為13.68%156d草料比為315770d草料比為1143.12.63籠養(yǎng)47.72.54放牧補飼42.62.32傳統(tǒng)飼養(yǎng)補飼碎米補飼稻谷加米糠31.64.63第七張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月處理配合飼料舍飼配合飼料結(jié)合放牧與青飼料配合舍飼傳統(tǒng)飼養(yǎng)70日齡體重,g47705250400

6、13334引自左瑞華等（2004）第八張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月1鵝的營養(yǎng)需要第九張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月表1.1 法國的鵝營養(yǎng)標準推薦量0-3周4-6周7-12周種鵝代謝能（MJ/kg）10.8711.711.2912.1211.2912.129.210.45粗蛋白質(zhì)，%15.817.011.612.510.211.013.014.8賴氨酸，%0.890.950.560.600.470.500.580.66蛋氨酸，%0.400.420.290.310.250.270.230.26鈣，%0.750.800.750.800.650.702.63.0總磷，%0.670

7、.700.620.650.570.600.560.60有效磷，%0.420.450.370.400.320.350.320.36飼料采食量，g/只,日產(chǎn)蛋初期170150產(chǎn)蛋末期350300第十張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月表1.2前蘇聯(lián)鵝的飼養(yǎng)標準1-3周4-8周9-26周種鵝代謝能（MJ/kg）11.7211.7210.8810.46粗蛋白質(zhì)，%20181414粗纖維，%561010鈣，%1.21.21.21.6鈉，%0.80.80.70.7有效磷，%0.30.30.30.3賴氨酸，%1.00.900.700.63蛋氨酸，%0.500.450.350.30蛋+胱，%0.780.7

8、00.550.55第十一張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月表1.3NRC(1994)鵝的飼養(yǎng)標準0-4周4周以后種鵝代謝能（MJ/kg）12.1312.1312.13粗蛋白質(zhì)，%201515鈣，%0.650.602.25有效磷，%0.30.30.3賴氨酸，%1.00.850.6蛋+胱，%0.600.500.50第十二張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月表1.4 仔鵝營養(yǎng)需要法國前蘇聯(lián)NRC(1994)0-3周0-3周0-4周代謝能（MJ/kg）10.87(2.6)11.7(2.8)11.7212.13(2.9)粗蛋白質(zhì)，%15.817.02020賴氨酸，%0.890.951.01.0

9、蛋氨酸，%0.400.420.50-蛋+胱，%0.790.850.780.6色氨酸，%0.170.180.22-蘇氨酸，%0.580.620.61-鈣，%0.750.801.20.65有效磷，%0.420.450.30.3鈉，%0.140.150.8-氯，%0.130.14-粗纖維，%-5-第十三張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月表1.5生長鵝營養(yǎng)需要法國前蘇聯(lián)NRC(1994)4-6周4-8周4周后代謝能（MJ/kg）11.29(2.7)12.12(2.9)11.72(2.8)12.13(2.9)粗蛋白質(zhì)，%11.612.51815賴氨酸，%0.560.600.900.85蛋氨酸，%0

10、.290.310.45-蛋+胱，%0.560.600.700.50色氨酸，%0.130.140.20-蘇氨酸，%0.460.490.55-鈣，%0.750.801.20.60有效磷，%0.370.400.30.30鈉，%0.140.150.8-氯，%0.130.14-粗纖維，%-6-第十四張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月表1.6后備鵝營養(yǎng)需要法國前蘇聯(lián)7-12周9-26周代謝能（MJ/kg）11.29(2.7)12.12(2.9)10.88(2.6)粗蛋白質(zhì)，%10.211.014賴氨酸，%0.470.500.70蛋氨酸，%0.250.270.35蛋+胱，%0.480.520.55色氨

11、酸，%0.120.130.16蘇氨酸，%0.430.460.43鈣，%0.650.701.2有效磷，%0.320.350.3鈉，%0.140.150.7氯，%0.130.14-粗纖維，%10第十五張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月表1.7 種鵝的營養(yǎng)需要法國前蘇聯(lián)NRC(1994)代謝能（MJ/kg）9.2(2.2)10.45(2.5)10.46(2.5)12.13(2.9)粗蛋白質(zhì)，%13.014.81415賴氨酸，%0.580.660.630.6蛋氨酸，%0.230.260.30-蛋+胱，%0.420.470.550.50色氨酸，%0.130.130.16-蘇氨酸，%0.400.45

12、0.46-鈣，%2.63.01.62.25有效磷，%0.320.360.30.30鈉，%0.120.140.7-氯，%0.120.14-粗纖維，%-10-產(chǎn)蛋初期采食量170150-末期采食量350300-第十六張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月1.2影響鵝營養(yǎng)需要的因素：品種性別生長階段第十七張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月第十八張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月鵝的主要品種大型鵝中型鵝小型鵝60日齡體重4.2-4.6kg33.5kg1.42.8kg主要品種獅頭鵝朗德鵝萊茵鵝四川白鵝皖西白鵝豁眼鵝太湖鵝籽鵝第十九張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月周齡肉雞(羅斯308

13、)肉鴨(北京鴨)鵝(朗德鵝)體重日增重相對生長速度(%)體重日增重相對生長速度體重日增重相對生長速度04254.612011671829831837.64844805130024293715778767.1141100074108382056911410808416208962413167160201786.74024101134951882814326909635318011032624748531317969.819390010323730528323347445.4943506412835707417473054994850173104950142第二十張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022

14、年6月雞、鴨、鵝飼料轉(zhuǎn)化率比較周齡肉雞肉鴨鵝10.880 1.21.1021.098 1.61.2631.304 1.751.5541.460 1.91.6751.590 2.11.8061.721 2.22.171.850 2.42.4581.979 2.73第二十一張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月1.3 能量需要1.3.1生長鵝的能量需要第二十二張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月處理123456營養(yǎng)水平能量11.29(2.7)11.7(2.8)12.12(2.9)11.2911.712.12周齡粗蛋白質(zhì)2020201818181周齡體重257256288259257258采食

15、量323129353326F/G1.11.081.001.211.291.172周齡體重545644716649634653采食量928787938982F/G1.831.691.431.671.61.593周齡體重110312291304123712271270采食量163155154175155147F/G1.971.91.971.771.911.914周齡體重155917911680163416871805采食/G2.662.502.752.642.662.45萊茵鵝能量水平影響結(jié)果(引自張春雷等,2004)第二十三張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于202

16、2年6月第二十四張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月第二十五張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月結(jié)果初步建議四川白鵝能量、蛋白質(zhì)的需要量:冷季，0-4周齡，代謝能10.0- 10.5MJ/kg，粗蛋白質(zhì)21.3%-21.8%; 5-10周齡，代謝能8.6-9.0MJ/kg，粗蛋白質(zhì)17.4%-18.0%。暖季，0-4周齡，代謝能10.0-10.5MJ/kg，粗蛋白質(zhì)21.3%-21.8%;5-10周齡，代謝能10.1-10.4MJ/kg，粗蛋白質(zhì)17.2%-17.5%。第二十六張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月王寶維(1995)第二十七張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月結(jié)果

17、 采用能量為12. 12兆焦/千克,蛋白質(zhì)19%的日糧，母雛鵝增重速度最快(P0. 05).公雛鵝采用能量為11. 29兆焦/千克，蛋白為19%，增重速度最快(P0.05)。第二十八張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月趙劍（1991)進行配合料對四季仔鵝增重的影響研究，1-5組ME、蛋白依次設計如下:12.35MJ/kg,20.33%; 12MJ/kg,17.67%; 11.47MJ/kg,21.19%; 11.63MJ/kg,18.09%; 10.96 MJ/kg,13.1%(對照組)。 結(jié)果從鵝的生長速度和經(jīng)濟效率考慮ME為11.47MJ/kg、蛋白為17.67%的補料，能量、蛋白維持

18、在較低水平既可滿足鵝的營養(yǎng)需要，又充分發(fā)揮鵝采食青草的能力。第二十九張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月蘇秀霞等(1997)對肉鵝日糧能量、蛋白質(zhì)、粗纖維水平的探討結(jié)果表明:0一28日齡，日糧粗蛋白水平從24%降至20%，代謝能(ME)從11.70MJ/kg降至11.32MJ/kg對增重無影響，但ME為10.87MJ/kg時，仔鵝增重速度則顯著緩慢;29-56日齡，日糧CP從20%降至18%, ME從12.12MJ/kg降至11.70MJ/kg對增重無影響，但蛋白16%, ME11.29MJ/kg時，增重速度極慢，且日糧 ME水平對仔鵝增重影響比蛋白水平影響大.第三十張，PPT共五十頁，創(chuàng)

19、作于2022年6月結(jié)論多數(shù)研究認為能量是影響生長鵝增重的主要因素，低能量飼料（ME=10.87MJ/kg）顯著降低仔鵝增重。Chen等(1994)研究表明羅曼白鵝0-3周齡,4-6周齡日糧最佳能量水平為13.80MJ/kg,12.13 MJ/kg,而7-12周齡能量需要量可以降低，但高能飼料能提高生長后期飼料轉(zhuǎn)化率和腹脂率。第三十一張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月能量對鵝的影響也許受鵝品種及飼養(yǎng)方式等的影響王瑞曉(1999)研究指出,在我國放牧加補飼配合料的養(yǎng)鵝方式,補料代謝能分別為0-4周齡10.87-11.29MJ/kg,5-10周齡11.29-12.13MJ/kg。高妍(2004

20、)認為補料配方中1-4周齡代謝能范圍為11-12 MJ/kg，粗蛋白為18%-21%; 5-8周齡代謝能范圍為11.4-12.18 MJ/kg，粗蛋白為16%-19%.具體情況應視鵝的品種、青草品質(zhì)、采食量及飼養(yǎng)方式靈活變動。第三十二張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月1.3.2種鵝能量需要種鵝每日能量需要量為750-900kcal/kg,在滿足能量需要量情況下,限喂高能日糧(11.29MJ/kg或11.70MJ/kg)不影響產(chǎn)蛋率,但受精率得到提高,說明自由采食高能日糧對種鵝不利,而高能日糧中添加鮮草可抵消影響。第三十三張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月1.4蛋白質(zhì)需要Aikens

21、等(1954)研究認為日糧中含有20-21%粗蛋白質(zhì)就可滿足鵝的生長需要,高于21%則生長速度降低。Allen（1979）對0-9周齡愛姆登母鵝蛋白質(zhì)需要進行了飼養(yǎng)試驗，表明0-4周齡20%蛋白質(zhì)水平的日糧生產(chǎn)性能優(yōu)于蛋白質(zhì)水平為16%，18%，22%組；5-9周齡14%蛋白日糧生產(chǎn)性能優(yōu)于12%，16%和18%組。第三十四張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月美國研究也表明雛鵝日糧中含有20%粗蛋白質(zhì)就可保證最快的生長速度,4-6周齡的粗蛋白質(zhì)需要量是16%,6-9周齡是14%,9周后為12%。關于報道高蛋白質(zhì)日糧可以提高鵝增重僅在快速生長期(6周齡以前),以后各階段粗蛋白質(zhì)水平的高低對體

22、增重沒有影響。以上數(shù)據(jù)表明，鵝蛋白需要不比雞高，甚至低。多數(shù)對生長鵝蛋白質(zhì)需要量的研究結(jié)果基本一致，0-4周齡仔鵝日糧蛋白質(zhì)水平18.0-20.0%,5-10周齡14.0-16.0%,10周以后12.0-14.0%。第三十五張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月1.5氨基酸需要Roberson和Francis曾提出中國鵝日糧蛋氨酸需要量為0.34%,賴氨酸需要量為0.9%,粗蛋白的需要量為20.0%。Mateova(1980)試驗結(jié)果表明0-4周齡和5-8周齡賴氨酸最佳需要量分別為1.10%和0.85%，而Nistan(1990)報道卻低,認為鵝賴氨酸需要量為0-1周0.88%,3-4周0.

23、48%,5-7周0.43%。第三十六張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月氨基酸需要（續(xù)）Mateova (1980)認為仔鵝賴氨酸需要量為0-4周齡1.10%最佳，4-8周齡日糧含2945Kca1ME/kg時，賴氨酸需要量為0.85%最佳。Lu等(1996)對白羅曼鵝的賴氨酸需要量研究得出0-4周齡雛鵝的賴氨酸需要量為1.16%。肉仔鵝0-4周齡賴氨酸需要量為0.9%-1.16%,4周齡以后為0.6%-0.8%.李文立(2004)認為賴氨酸(1.03%、1.13%和1.23%)對06周齡五龍鵝的增重、料重比、飼料消耗影響均不顯著.第三十七張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月第三十八張，

24、PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月1.5.1鵝對蛋氨酸的需要Nitsan等(1983)認為0-2周齡,3-7周齡仔鵝含硫氨基酸,蛋氨酸需要量為分別為0.58%,0.29%和0.47%,0.15%。Lu(1992)根據(jù)體增重和飼料報酬對日糧蛋氨酸水平進行回歸分析得出中國鵝生長階段蛋氨酸需要量為0.59-0.75%,羅曼白鵝生長階段蛋氨酸需要量為0.5-0.7%,仔鵝生長需要更高的蛋氨酸，比肉用仔雞和北京鴨的需要量高。該試驗表明仔鵝蛋氨酸需要量高于肉用仔雞和北京鴨?？梢娙庾轩Z的蛋氨酸需要量為0.34%-0.75%，其隨品種不同而有較大差異.第三十九張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月李文立(

25、2004)認為不同水平蛋氨酸(0.37%、0.47%和0.57%)對鵝的增重、料重比、血漿尿酸和總游離氨基酸含量影響顯著,對飼料消耗影響不顯著. 0.57%蛋氨酸水平時的增重速度最快,料重比最低,血漿尿酸含量最低;第四十張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月1.6鵝對礦物質(zhì)需要量李文立（2004）采用4x2二因子設計，飼糧鈣水平設計為0.65%,0.75%,0.85%和0.95%，非植酸磷(NPP)水平設計為0.3%和0.4%。結(jié)果表明:以五龍鵝最大體增重、采食量及最高飼料利用率為衡量指標，飼料中適宜的鈣水平為0.65%, NPP為0.3%.對于鈣需要量，多數(shù)研究認為日糧中含0.8%Ca、0

26、.6%總磷對于仔鵝是足夠的。育肥鵝鈣、磷需要量相對低些，Ca為0.7%、P為0.45%。日糧鈉水平為0.045%導致0-3周齡仔鵝死亡增加,鈉水平在0.24-0.34%效果較好(Znanicka1979)。第四十一張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月肉鵝營養(yǎng)需要育雛生長育肥期1212代謝能,kcal/kg2850276029502900粗蛋白質(zhì).%22171915賴氨酸,%1.061.00.900.73蛋氨酸,%0.480.470.430.32蛋+胱,%0.830.740.680.57鈣,%0.800.750.710.71有效磷,%0.400.420.380.38鈉,%0.180.180.

27、180.18第四十二張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月種鵝營養(yǎng)需要育成期種用期1212代謝能,kcal/kg2350260026502850粗蛋白質(zhì).%12141416賴氨酸,%0.500.560.590.65蛋氨酸,%0.230.250.320.34蛋+胱,%0.430.470.540.60鈣,%0.800.901.902.10有效磷,%0.320.350.350.38鈉,%0.180.180.180.18第四十三張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月鵝維生素需要量VA (IU)VD (IU)VE (IU)VK (mg)VB1(mg)VB2(mg)泛酸(mg)育雛生長80002000151.52.04.012青年期5000100010112.65種用期1000020002022510缺乏泛酸甚至引起100%的死亡.維生素E能激活公鵝肝臟和睪丸中新陳代謝的許多生化環(huán)節(jié),對提高公鵝精液品質(zhì)有良好的影響。公鵝每天對維生素E的生物學需要量為40-50毫克,因而維生素E 40g/T日糧是必須的。 第四十四張，PPT共五十頁，創(chuàng)作于2022年6月鵝維生素需要量（續(xù)）煙酸(mg)B