飲食健康要點(diǎn)-副本

1、PAGE PAGE 39健康要點(diǎn)目 錄頁次 TOC h z t 樣式1,1 HYPERLINK l _Toc192417609 十個(gè)訣竅 PAGEREF _Toc192417609 h 2 HYPERLINK l _Toc192417610 醫(yī)生建議 PAGEREF _Toc192417610 h 3 HYPERLINK l _Toc192417611 健康寶點(diǎn) PAGEREF _Toc192417611 h 3 HYPERLINK l _Toc192417612 抗癌蔬菜的排行榜 PAGEREF _Toc192417612 h 6 HYPERLINK l _Toc192417613 地瓜葉的

2、養(yǎng)分稱霸蔬果界 PAGEREF _Toc192417613 h 7 HYPERLINK l _Toc192417614 廉價(jià)有效的膠原蛋白植物 PAGEREF _Toc192417614 h 8 HYPERLINK l _Toc192417615 香蕉是非常棒的水果 !不要把香蕉放進(jìn)電冰箱！ PAGEREF _Toc192417615 h 8 HYPERLINK l _Toc192417616 WHO公布2007健康食品排行榜出爐 紅薯、木瓜、鵝肉居首位 PAGEREF _Toc192417616 h 10 HYPERLINK l _Toc192417617 蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍

3、 PAGEREF _Toc192417617 h 11 HYPERLINK l _Toc192417618 蒜頭及薑是平價(jià)靈芝 PAGEREF _Toc192417618 h 12 HYPERLINK l _Toc192417619 梅可除三毒 食物的毒，水的毒，血的毒。 PAGEREF _Toc192417619 h 13 HYPERLINK l _Toc192417620 多喝多健康喔 PAGEREF _Toc192417620 h 14 HYPERLINK l _Toc192417621 麵熟了會(huì)不會(huì)浮起來 PAGEREF _Toc192417621 h 14 HYPERLINK l _

4、Toc192417622 粉圓不再能吃囉! PAGEREF _Toc192417622 h 15 HYPERLINK l _Toc192417623 清除體內(nèi)毒素4種方法 PAGEREF _Toc192417623 h 16 HYPERLINK l _Toc192417624 急凍3天 終結(jié)米蟲 PAGEREF _Toc192417624 h 16 HYPERLINK l _Toc192417625 早晨水龍頭先要放水 PAGEREF _Toc192417625 h 17 HYPERLINK l _Toc192417626 偉大的洋蔥 PAGEREF _Toc192417626 h 17 HY

5、PERLINK l _Toc192417627 涼拌洋蔥作法及好處 PAGEREF _Toc192417627 h 22 HYPERLINK l _Toc192417628 生食蔬菜，是養(yǎng)生？還是搏命？ PAGEREF _Toc192417628 h 23 HYPERLINK l _Toc192417629 鋁中毒 PAGEREF _Toc192417629 h 24 HYPERLINK l _Toc192417630 膝蓋養(yǎng)生 走路曬太陽，遠(yuǎn)離退化性關(guān)節(jié)炎 PAGEREF _Toc192417630 h 24 HYPERLINK l _Toc192417631 凡士林與南僑肥皂 PAGERE

6、F _Toc192417631 h 26 HYPERLINK l _Toc192417632 越黑越硬的豆干越恐怖 PAGEREF _Toc192417632 h 26 HYPERLINK l _Toc192417633 牙刷的使用壽命 PAGEREF _Toc192417633 h 27 HYPERLINK l _Toc192417634 側(cè)睡可增加免疫力 PAGEREF _Toc192417634 h 27 HYPERLINK l _Toc192417635 冷凍食品你不知道的事 PAGEREF _Toc192417635 h 27 HYPERLINK l _Toc192417636 耳鼻

7、喉科醫(yī)師絕不會(huì)聽 MP3的原因 PAGEREF _Toc192417636 h 29 HYPERLINK l _Toc192417637 臺(tái)大醫(yī)師的告白 PAGEREF _Toc192417637 h 30 HYPERLINK l _Toc192417638 祝身體健康 PAGEREF _Toc192417638 h 32 HYPERLINK l _Toc192417639 不良的飲食習(xí)慣影響人的一生！ PAGEREF _Toc192417639 h 34 HYPERLINK l _Toc192417640 十九種不良生活習(xí)慣 PAGEREF _Toc192417640 h 35 HYPERL

8、INK l _Toc192417641 治療頭痛、疲倦有效 PAGEREF _Toc192417641 h 37 HYPERLINK l _Toc192417642 預(yù)防、治療感冒半蹲有效 PAGEREF _Toc192417642 h 38 HYPERLINK l _Toc192417643 萬芳醫(yī)師的防感冒密招 PAGEREF _Toc192417643 h 38 HYPERLINK l _Toc192417644 20項(xiàng)養(yǎng)生 PAGEREF _Toc192417644 h 39 HYPERLINK l _Toc192417645 牛奶，真的能讓你喝出一身??！ PAGEREF _Toc19

9、2417645 h 44 HYPERLINK l _Toc192417646 飯後喝湯危害大 PAGEREF _Toc192417646 h 45 HYPERLINK l _Toc192417647 生氣是慢性病最主要的根源之一 PAGEREF _Toc192417647 h 45 HYPERLINK l _Toc192417648 吃火鍋喝冷飲，牙齒變黃板牙 PAGEREF _Toc192417648 h 47十個(gè)訣竅1.無論天氣怎么樣， 每天抽空步行三十分鐘，然后打電話告訴一位朋友你完成了。每天步行半小時(shí)，可把心臟病的危險(xiǎn)降低百分之三十。堅(jiān)持每天散步的人，對(duì)其他保健活動(dòng)通常也持之以恒；反之

10、，沒散步習(xí)慣的人，對(duì)其他保健活動(dòng)也會(huì)較松懈。每天打電話給朋友很重要，代表你下定決心。這位朋友應(yīng)該熱心而不嘮叨，沒接到電話時(shí)會(huì)主動(dòng)聯(lián)絡(luò)你。 2.了解自己的血壓，設(shè)法把血壓降低到一一五。血壓值或許比膽固醇值更重要；做少量運(yùn)動(dòng)，減少腹部脂肪，就可把血壓降低。腹脂儲(chǔ)存在腹部的網(wǎng)膜里，用以供應(yīng)腎臟、肝臟等重要器官所需。有個(gè)理論說：體重增加，脂肪也會(huì)增加，并堆在腎囊內(nèi)，腎臟受到脂肪壓迫，就須釋放出荷爾蒙，以提高血壓，把血輸出。所以，只要脂肪稍微減少，例如減去一、兩公斤，血壓就會(huì)很快降低。減少鹽的攝取量，也有助血壓降低；而有些人如果能減少飲食中的糖與飽和脂肪，效果會(huì)更好。最近我診治一位病人，他開始時(shí)血壓是一

11、六，動(dòng)脈沒有阻塞。七個(gè)星期后，透過減肥、散步，以及減少飲食中的糖與飽和脂肪，他的血壓降到一一五。你如果血壓超過一四，又不能堅(jiān)持以上三種方法，那就可能要服用降血壓的藥物；新出的藥物既可降低血壓，也沒什么嚴(yán)重的副作用。3.每天吃三十克堅(jiān)果。堅(jiān)果可增加高密度脂蛋白膽固醇（ HDL，也稱好膽固醇），減少炎癥，并對(duì)心臟有好處；個(gè)中原因，至今還未研究出來。堅(jiān)果含有健康的 omega-3 脂肪酸、蛋白質(zhì)和纖維，食用非常方便。不加鹽的新鮮堅(jiān)果大都有益健康；想要堅(jiān)果可口些，可依個(gè)人口味調(diào)理，例如胡桃，可把去殼胡桃放進(jìn)烤箱? 用攝氏一百八十度烤約九分鐘。這樣調(diào)理，就不會(huì)產(chǎn)生有害的脂肪，以及在油炸食品中常見的致癌物

12、丙烯酰胺（ acrylamides ）等。 4.了解你的高密度脂蛋白膽固醇值，設(shè)法提高至五十。有些專家認(rèn)為，好膽固醇值高，對(duì)婦女來說，比較低密度脂蛋白膽固醇（ LDL ，也稱壞膽固醇）值低，更為重要。我們不知道原因，但多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，好膽固醇值越高越好（五十已不錯(cuò)）。 增加好膽固醇其實(shí)輕而易舉，只要多運(yùn)動(dòng)，每天喝一杯酒，吃健康的脂肪，如橄欖油、芥花籽油和堅(jiān)果等便可以。你也可向醫(yī)師了解煙堿酸（ niacin ）的作用，煙堿酸可提高好膽固醇，但可能有副作用。另外，泛酸（ pantothenic acid ，即維生素 B5）也可能有幫助。雖然史他汀類（ statin ）藥物的主要功能是減少壞膽固醇，但

13、有些也能增加好膽固醇。 5.每星期吃十湯匙西紅柿汁，是最受歡迎的一招。西紅柿汁富含鉀，可降血壓。西紅柿汁指的不是加了油、鹽的西紅柿調(diào)味醬，也不要拌意大利面吃。吃得簡簡單單，才最有益健康。6.經(jīng)常用牙線潔牙?？杀苊庋乐懿。乐箘?dòng)脈發(fā)炎，預(yù)防心臟病。大部分人都忽略了口腔衛(wèi)生其實(shí)與動(dòng)脈健康息息相關(guān)，包括流到心臟和性器官的血液，也與皮膚出現(xiàn)皺紋有關(guān)。7.飽和脂肪（多存在于牛肉、豬肉、全乳制品、棕櫚油、椰子油中）每天不要超過二十克，并盡量少吃反式脂肪（部分氫化植物油）。飽和脂肪和反式脂肪都會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈發(fā)炎。一個(gè)肉桂面包約含七公克的飽和脂肪，一百公克的里肌肉約有四公克。反式脂肪存在于許多加工和烘烤食品中（例

14、如面包、餅干、薯片、薯?xiàng)l和色拉醬），壞處比飽和脂肪有過之而無不及。 8.詳細(xì)閱讀包裝上的說明，只要前五種成分含糖，就不要吃。不要受低脂高糖食物的誤導(dǎo)；糖會(huì)導(dǎo)致發(fā)炎，要是吸收的糖量高于身體所需，就會(huì)變成網(wǎng)膜脂肪，堆積在腹部。一九九年代，許多人喜歡使用低脂的色拉調(diào)味品，卻不知道原來里面充滿高卡的糖，而且不如 橄欖油之類含有有益健康的好脂肪。水果中的糖是復(fù)合性碳水化合物，一般都有益健康。 9.每天喝一杯葡萄酒或啤酒。研究相繼發(fā)現(xiàn)，滴酒不沾的人罹患心臟病的危險(xiǎn)，比淺嘗杯中物的人要高；酒喝得很兇的人，心臟病發(fā)的危險(xiǎn)雖然較低，卻較容易死于癌癥。請(qǐng)留意，周五晚上一連喝七杯，不等于每晚喝一杯！我們都知道喝酒害

15、處很大，不過，不管什么酒，適量飲用都對(duì)動(dòng)脈有好處。 10.每天吃九份蔬菜和水果，可吸收大量纖維；但留意要把蔬果徹底洗干凈。如今，許多市場(chǎng)都有有機(jī)蔬果出售，雖然價(jià)錢較貴，但更有益健康。醫(yī)生建議晚上10：00前最好上床休息，中午盡可能睡半小時(shí)到一小時(shí)的午覺 (午睡一小時(shí)抵過晚上睡三小時(shí))，年輕人一天至少要睡足八小時(shí)！那些經(jīng)常半夜不睡覺的人！就早點(diǎn)睡啦！還看！晚上9-11點(diǎn)為免疫系統(tǒng)（淋巴）排毒時(shí)間，此段時(shí)間應(yīng)安靜或聽音樂。晚間11-凌晨1點(diǎn)，肝的排毒，需在熟睡中進(jìn)行。凌晨1-3點(diǎn)，膽的排毒，亦同。凌晨3-5點(diǎn)，肺的排毒。（此即為何咳嗽的人在這段時(shí)間咳得最劇烈，因排毒動(dòng)作已走到肺；不應(yīng)用止咳藥，以免

16、抑制廢積物的排除。）凌晨5-7點(diǎn)，大腸的排毒，應(yīng)上廁所排便。凌晨7-9點(diǎn)，小腸大量吸收營養(yǎng)的時(shí)段，應(yīng)吃早餐。療病者最好早吃，在點(diǎn)半前，養(yǎng)生者在點(diǎn)半前，不吃早餐者應(yīng)改變習(xí)慣，即使拖到、10點(diǎn)吃都比不吃好。半夜至凌晨點(diǎn)為脊椎造血時(shí)段，必須熟睡，不宜熬夜。 健康寶點(diǎn)一飲食方面：五大標(biāo)準(zhǔn)，盡量配合可達(dá)促進(jìn)健康。1.吃的時(shí)間：定時(shí)、定量是吃得健康的基本條件，餓了吃而非時(shí)間到了而吃。餓的時(shí)候吃是身體需求，而非為了吃而吃，宵夜則是不該吃的時(shí)間而吃。2.吃的順序：吃進(jìn)來的順序會(huì)影響腸胃道的吸收，是吸收熱量脂肪或營養(yǎng)，決不是吃進(jìn)肚子里都一樣，吃錯(cuò)順序則易致腸胃炎、消化系統(tǒng)疾病。順序上盡量以粗糙的食物先吃例如：水

17、果、蔬菜、五谷飯、再吃不易消化的魚、肉蛋白類。3.吃的組合：一天所需的食物必須吃到的以35樣為最好，樣式愈多愈好，重質(zhì)不重量，過去很少吃的食物現(xiàn)在開始學(xué)習(xí)吃，過去常吃的食物現(xiàn)在盡量吃少些。4吃的速度：吃是一種享受而非義務(wù)，細(xì)嚼慢咽是對(duì)食物的尊重，細(xì)嚼可吃出菜根香，幫助食物在腸道的消化，可預(yù)防老年癡呆，吃的太快易導(dǎo)致肥胖、消化不良、腸胃炎、胃潰瘍、十二指腸炎、腸胃吸收困難，或只吸收脂肪及熱量。5.吃的量：早餐吃的像國王，午餐吃的像王子，晚餐吃的像乞丐。優(yōu)質(zhì)的食物才攝取為必修的進(jìn)食觀念；高油脂、高熱量、重調(diào)味、人工添加物、食品添加物、微波食品、罐頭食品，在滿足口欲之后，潛藏的危機(jī)及陷阱帶給我們所有

18、的慢性病、身心癥、癌癥，吃進(jìn)來容易出去的難，宜慎選之。二.排泄方面：排比吃重要：排有四個(gè)的管道：養(yǎng)成固定的時(shí)間及習(xí)慣。1.排汗: 運(yùn)動(dòng)在早上才正確，且要定時(shí)、定量，一周四次快走30分鐘就夠。運(yùn)動(dòng)要持續(xù)，當(dāng)不排汗或汗水的有味道，需多補(bǔ)充水份來幫助代謝。2.排氣: 氣有兩個(gè)排的管道，腸、胃內(nèi)的氣；心、肺內(nèi)的氣。勞動(dòng)可幫助通氣，過度勞動(dòng)則傷心肺的氣，腸胃內(nèi)的氣靠飲食注意控制。3.排尿:水喝的不夠自然沒的排，排尿可幫助體內(nèi)之廢棄物的代謝而不生病。要靠觀察，味道、顏色、速度、量、血絲、泡沫。4.排便:習(xí)慣不正常，會(huì)影響排出的量，糞便的儲(chǔ)存將形成腸毒、宿便、痔瘡。要靠觀察，習(xí)慣、次數(shù)、形狀、速度、量、顏色

19、、浮沈、血絲顏色。飲食注意事項(xiàng)提醒：1.早餐忌吃過多的蛋白質(zhì)、脂肪類、肉類，因?qū)偎嵝允澄镆字掳滋炀癫患?。例如：火腿蛋三明治、小籠包、水煎包、燒餅油條、過甜的面包，均不宜。早餐一定要吃，可多攝取五谷雜糧類食物沒有吃早餐的人，會(huì)出現(xiàn)體力不濟(jì)、頹廢及腦力不集中，易引起中年失智癥、早衰癥。只要早起30分鐘就有充足的時(shí)間進(jìn)食。尤其減重者在早餐最需注意選擇，早餐一定要吃飽又好，因腸胃在十幾小時(shí)空腹，對(duì)所吃進(jìn)來的食物會(huì)照單全收(造成肥胖的原因)易造成腸胃性潰瘍。2.早上不宜喝咖啡，易導(dǎo)致骨質(zhì)流失，骨質(zhì)疏松，下午2-3點(diǎn)可以喝，成年人一周不超過2杯，或只喝黑咖啡不加糖及奶精，較不易影響骨質(zhì)流失。3.成年人一

20、周不超過3顆蛋，蛋白質(zhì)的攝取量過多，易膽固醇過高，易漲氣者，腸胃蠕動(dòng)過速者不宜攝取洋蔥炒蛋、茶葉蛋，蛋內(nèi)所含之賀爾蒙及抗生素易殘留在體內(nèi)而產(chǎn)生抗藥性。4.三白少吃-白米、白面、白糖(已精致化沒有營養(yǎng)價(jià)值，造成肝腎消化的負(fù)擔(dān))。5.水果在早餐吃是金、中午吃是銀、晚上吃是垃圾。尤其瓜類：西瓜、哈密瓜要在餐與餐之間進(jìn)食(最忌飯前及飯后吃西瓜)，晚上5點(diǎn)過后不吃。尤其皮膚容易過敏、鼻炎、鼻過敏、支氣管較差者、骨折過、骨關(guān)節(jié)、骨刺患者、腸胃病、肝炎患者。因瓜果類較易在腸胃道內(nèi)腐敗，且屬較濕寒性，易影響上列之癥狀。骨折骨頭受傷的患者可以吃香蕉，請(qǐng)?jiān)谠绮颓俺钥蛇_(dá)雙效-清腸、預(yù)防腸癌。6.生菜類食物可多攝取，

21、對(duì)肝臟的疾病改善，及天然酵素補(bǔ)充的最佳來源。生菜一周最少四份，過午前吃為佳，國人對(duì)生菜的印象是“太冷”了，生菜在早上屬陽性可多吃，吃對(duì)時(shí)間就沒有太“冷或寒”的問題，晚上則多吃屬陰性的大白菜、白菜、高麗菜，根莖類的蔬菜-地瓜、南瓜、竽頭、胡蘿卜等。一周每人盡量吃到4份的五谷根莖類食物，才會(huì)有能量。7.晚餐綠色蔬菜不宜過量，尤其是更年期、新陳帶謝異常者，易刺激交感神經(jīng)旺盛而導(dǎo)致失眠、內(nèi)分泌失調(diào)。晚上亦不宜吃水果減肥餐也會(huì)有上述之癥狀。8.健康減重、高血脂癥、高體脂肪率，飲食注意事項(xiàng)：A.餐與餐之間，不間隔太短或太久的時(shí)間才進(jìn)食。B.一次吃的量，不吃十分飽，也非少量多餐-無形中增加攝取量。C.吃飽后

22、不隨意吃零食，尤其高熱量、高油脂類、甜食、飲料。D.定時(shí)、定量習(xí)慣-多吃纖維、蔬果、少油、少鹽、少調(diào)味的食物。9.腸胃病的患者提醒：腸胃不好的體質(zhì)不會(huì)很好，免疫力自然降低，幽門桿菌感染機(jī)率升高，自然產(chǎn)生潰瘍現(xiàn)象，為關(guān)系密切。腸胃病的引起原因很多，例如:習(xí)慣性腸胃炎、情緒性腸胃炎、肝炎性腸胃炎等。腸胃道之保健在飲食習(xí)慣上要配合的：餐與餐之間不間隔過久或一次吃太飽、辛辣食物要控制、太冷太燙不吃、油脂及調(diào)味過重不吃，粗纖維的食物減少(韭菜、韭黃、洋蔥、芥菜、豆類、蛋類、奶類、紅肉類)易產(chǎn)生胃酸分泌?？啥喑陨攀忱w維類食物例如：菠蘿、香蕉、芒果、小黃瓜、萵苣、甜薯(豆薯)、牛蒡、山藥、南瓜、芋頭、五谷雜

23、糧類的為非常優(yōu)質(zhì)的膳食纖維。10.易結(jié)石體質(zhì)少吃菠菜豆腐湯、蔥拌豆腐、過量的豆類制品、可樂、碳酸飲料，成年人-150公分 50公斤每天喝水至少 2500 cc以上，以不冰的為選擇。尤其有尿酸、腎鈣化點(diǎn)、尿路結(jié)石、膽結(jié)石，以上異常者更需注意喝水量。水份量每天不要少于2500 CC最好，持續(xù)運(yùn)動(dòng)也是幫助代謝的好方法。食物沒有好壞，可選擇多吃或少吃，宜中庸之道-過與不及都不好。三作息的習(xí)慣養(yǎng)成，早睡早起是千古不變的定律。過去的文明病較現(xiàn)在少，此項(xiàng)為重要的影響之一，現(xiàn)代人白天的忙碌，下班后難得放松，就一直放松到隔天早上再開始緊繃，晚上不是在外流浪，就是在家照X光，并非真正休息。作息不正常易導(dǎo)致多種慢性

24、?。焊哐獕骸⒏窝?、皮膚病、免疫力降低、學(xué)習(xí)力降低、記憶力減退、癌癥。如果無法早睡，只要隔天早上的鬧鐘轉(zhuǎn)提前1小時(shí)起床，晚上就會(huì)提早1小時(shí)睡覺，慢慢調(diào)整自然養(yǎng)成習(xí)慣早起。四持續(xù)的運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)需要勉強(qiáng)、運(yùn)動(dòng)不需場(chǎng)地、更不需要伴(有伴當(dāng)然最好)，當(dāng)身體感覺到很容易疲倦的時(shí)候，運(yùn)動(dòng)是最需要做的事，運(yùn)動(dòng)不拘形式，只要能持續(xù)30分鐘的快走，就能達(dá)到心肺功能的運(yùn)作，而幫助身體帶氧有精神。初期運(yùn)動(dòng)很容易就放棄是因?yàn)?惰性、懶、運(yùn)動(dòng)三天后會(huì)筋骨疼痛，建議開始時(shí)由5分鐘快走放慢1分鐘，再5分鐘快走放慢1分鐘，再重復(fù)到30分鐘即可。養(yǎng)成習(xí)慣后則可加長時(shí)間10分鐘三次就可達(dá)到30分鐘的運(yùn)動(dòng)需要量，快走的速度是自己感覺會(huì)

25、有點(diǎn)喘且稍有流汗就對(duì)了。運(yùn)動(dòng)不可以零存整付就像吃飯?jiān)?、午、晚三餐，太長時(shí)間沒運(yùn)動(dòng)又運(yùn)動(dòng)過久反而會(huì)運(yùn)動(dòng)傷害。運(yùn)動(dòng)的型式可因人而異，有些人習(xí)慣游泳或騎腳踏車都可，但年齡在30歲以上者就不宜慢跑，國人大多都有骨密度偏低的問題，跑步較易引起骨折病變。運(yùn)動(dòng)的時(shí)間宜在早上而不是午間或晚間，空間是戶外而非室內(nèi)。密閉空間不可能是有氧運(yùn)動(dòng)，早上戶外的空氣才有氧氣，接觸大自然才能帶氧，晚上慢跑是最不好的運(yùn)動(dòng)，千萬不要用聊勝于無的態(tài)度對(duì)待自己身體的健康。運(yùn)動(dòng)缺乏引起的身心癥多的不勝枚舉，要活就要?jiǎng)?；不?dòng)很難活。現(xiàn)在不動(dòng)未來別人幫忙動(dòng)復(fù)健運(yùn)動(dòng)?，F(xiàn)在沒有美國時(shí)間運(yùn)動(dòng)；即將有臺(tái)灣時(shí)間住院。五適當(dāng)?shù)男蓍e：休閑為降壓最好的方

26、法，壓力的解除，對(duì)現(xiàn)代人是相當(dāng)重要的學(xué)習(xí)。工商時(shí)代每個(gè)人所擁有的是忙、茫、盲！放自己假可達(dá)到的放松效果，決非正常時(shí)間的休息可達(dá)到的功效。適時(shí)的放松是非常需要，不論任何人都儲(chǔ)存太多的壓力，經(jīng)常習(xí)慣性頭痛、視力模糊、記憶力減退，知是一回事；知而能行才是重點(diǎn)，多一些獨(dú)處的時(shí)間-和自己溝通，每天的生活及工作當(dāng)中，給自己一些時(shí)段，不需要很長的時(shí)間可以10分鐘就夠了，自己獨(dú)處、聽聽自己想要甚么、想過甚么樣的生活、要先疼愛自己、才能疼愛家人，有想法才會(huì)有做法，心動(dòng)后才會(huì)行動(dòng)。壓力易導(dǎo)致許多的精神官能癥，自殺今年以邁入十大死因第九位，不能再忽視。許多的壓力是無形當(dāng)中累積，現(xiàn)代人要有自我覺查的能力。休閑不需要花

27、錢也可以做到，全家都可以參與，或自己可以達(dá)到放松的都可。只要花心思一定有適合自己及家人的方式，不一定外出才是休閑。千萬不要休假時(shí)間唯一的休閑就是睡覺或補(bǔ)眠。六不斷的學(xué)習(xí)：學(xué)到老活到老；沒有學(xué)到老沒資格活到老。學(xué)習(xí)是一種心態(tài)，擁有學(xué)習(xí)擁有謙卑自然會(huì)產(chǎn)生快樂?？拱┦卟说呐判邪?國內(nèi)外科學(xué)家在研究開發(fā)抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對(duì) 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實(shí)驗(yàn)性抑癌的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從高到低排列出 20種對(duì)癌有顯著抑制效應(yīng)的蔬菜，供大家參考。其順序是： 1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%， 4. 花椰菜92.8% 5. 卷心菜91.4% 6. 菜花90

28、.8% ， 7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， 10. 胡蘿卜46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍(lán)34.7% ， 13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪里紅 29.8% ， 16. 西紅柿 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ， 19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。 科學(xué)的實(shí)驗(yàn)分析證明，在蔬菜王國里，熟、生甘薯的抗癌性，高居于蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，西紅柿所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐

29、富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強(qiáng)。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學(xué)物質(zhì)。地瓜葉的養(yǎng)分稱霸蔬果界 聯(lián)合國推廣每人每天至少要吃400公克、5種不同種類的蔬果，你做到了嗎？亞洲蔬菜中心專家建議，現(xiàn)代人如果沒有時(shí)間吃這么多種，應(yīng)選擇營養(yǎng)價(jià)值較高的蔬果吃，其中便宜又好吃的地瓜葉是最佳選擇。亞蔬中心副研究員楊瑞玉最近配合聯(lián)合國的這項(xiàng)推廣，針對(duì)上百種蔬果進(jìn)行分析研究，了解其中的營養(yǎng)價(jià)值，結(jié)果地瓜葉的營養(yǎng)成份居冠。楊瑞玉表示，如果沒有時(shí)間準(zhǔn)備 5 種以上的蔬果，最好選擇吃 1大盤地瓜葉，但她強(qiáng)調(diào)，多樣化的蔬果攝取，才是對(duì)人體最好。她表示，研究發(fā)現(xiàn)，每天只要吃 300公克的鮮綠地瓜葉，就能滿

30、足 1個(gè)人1天的維生素A、C、E 及鐵的需求，黃色與紅色葉的地瓜葉營養(yǎng)成分雖然比綠色低，但其抗氧化物的含量，較一般日常食用的蔬菜高 5 到10倍，紅色葉又富含花青素，有抗氧化效果，而所有的地瓜葉都含有多量的酚，具有抗氧化及抗癌性。楊瑞玉指出，地瓜葉中還含有dicaffeoyl quinic acids 成分，這種成分對(duì)艾滋病患者來說，合并藥物治療能提高治療的效果。亞蔬中心針對(duì)地瓜葉的營養(yǎng)成分進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，目前進(jìn)行中。 強(qiáng)肝解毒妙方 : 摘錄自天然 果菜集: 肝臟不好的人 .大多飲食不知如何選擇而引起肝功能不良.長久累積而產(chǎn)生肝臟循環(huán)不良.以致于無法改善.而一發(fā)不可收拾 妙方 如下. 1. 蕃薯

31、葉 :大約半斤左右洗凈 . 作法:鍋底放下適量的水 .待滾后放下蕃薯葉.三分鐘左右撈起. 加些 嫩姜.滴下數(shù)滴香油(橄欖油).再加些鹽 .就是一道美味可口的保肝佳肴 . 2. 空心菜 : 大約半斤左右. 洗凈. 作法 :與蕃薯葉 相同. 地瓜養(yǎng)生，小心養(yǎng)肉！ 以地瓜葉取代地瓜更好的選擇 懷舊養(yǎng)生食品地瓜，近年來成為最受歡迎的防癌抗老食物，營養(yǎng)師指出，地瓜富含維生素、膳食纖維， 卻有熱量過高的問題，怕胖的人不妨以地瓜葉取代地瓜，也能獲得相同的營養(yǎng)成分。臺(tái)灣吹起地瓜養(yǎng)生風(fēng)，甚至成了防癌的新星，臺(tái)安醫(yī)院營養(yǎng)師林佳姿指出，地瓜含有豐富的維生素， 可以提升免疫力，濕潤干燥的黏膜組織，皮膚、呼吸黏膜、腸胃

32、道疾病都可以改善。經(jīng)常使用計(jì)算機(jī)的人 ，會(huì)有眼睛干燥的問題，吃地瓜也可以滋潤眼睛黏膜，難怪科技新貴也在瘋地瓜。此外，地瓜中豐富的維他命還有抗氧化、抗癌的作用，被當(dāng)作養(yǎng)生食物，地瓜可說是當(dāng)之無愧。不過，林佳姿指出，很多人都忽略 地瓜是淀粉類食物，熱量非常高 ，一份地瓜熱量高達(dá) 124 卡， 240克 地瓜的熱量， 等同于一碗白飯，但很多人把地瓜當(dāng)作零嘴吃，不知不覺中攝取太多熱量。吃地瓜也容易影響血糖，糖尿病患最好避免吃地瓜。 怕胖的人，不妨以地瓜葉取代 地瓜。地瓜葉含有的維他命，不遜色于地瓜，而且膳食纖維更高 ，地瓜有的好處，地瓜葉通通有，熱量又比較低。 林佳姿說，地瓜葉的熱量只有地瓜的四分之一

33、，豐富的纖維質(zhì)，卻可以讓人有飽足感，注重養(yǎng)生又怕胖的人，地瓜葉將會(huì)是更好的選擇！廉價(jià)有效的膠原蛋白植物 其實(shí)膠質(zhì)和骨質(zhì)在人體內(nèi)就好比房子的水泥和磚塊通常一些老化現(xiàn)象都是膠質(zhì)缺乏才會(huì)引發(fā)。白木耳是養(yǎng)顏秘方，卻鮮少人知道。 人隨著年齡的增長，皮膚內(nèi)膠質(zhì) (膠原蛋白 ) 會(huì)漸漸流失，然后皮膚漸漸松弛，失去彈性。至于如何補(bǔ)充膠質(zhì) (膠原蛋白)，用擦的是沒用的，因?yàn)槟z原蛋白是大分子，用擦的只能到表皮層增加皮膚保濕度，無法補(bǔ)充到真皮層失去彈性的肌膚 。所以要用吃的補(bǔ)充膠質(zhì) (膠原蛋白) 像是豬腳，雞腳,牛筋,白木耳 ,燕窩 ,都是富含膠質(zhì)的食物，如果以現(xiàn)在女性在乎身材為前題，白木耳絕對(duì)是補(bǔ)充膠質(zhì)的最佳食物

34、首選。白木耳富含的植物膠質(zhì)絕不輸燕窩 ,之前是聽人家說，有錢人吃燕窩，沒錢人吃白木耳。但最近我看雜志說， .我覺得話應(yīng)該改成：外行人吃燕窩，內(nèi)行人吃白木耳 。 至于如何煮白木耳: 1.我是去超市買盒裝 黃木耳，(千萬不要買純白木耳，因?yàn)榧儼啄径蟛粻€)。 2.拿1片去泡冷水泡軟 (可先去除底部較黃部份)約30分鐘。 3.倒掉前兩次泡黃木耳的水，因?yàn)橛行┬任丁?4.然后將黃木耳加水放進(jìn)果汁機(jī)打爛。 5.再將打爛的黃木耳放進(jìn)鍋里煮約一個(gè)小時(shí)。(水加多少自己斟酌，我自己水不喜歡放太多) 6.如何調(diào)味也看個(gè)人需要。(加龍眼干紅棗，加蓮子糖水，單加糖水，加蜂蜜，加果糖，或冰糖 .) 一星期煮1片約可吃五

35、天。一天吃一碗，當(dāng)妳照上面方法，用果汁機(jī)打爛黃木耳去煮，妳會(huì)發(fā)現(xiàn)：吃起來根本跟外面賣的即食燕窩一模一樣。 我第一個(gè)反應(yīng)就是，搞不好許留山的燕窩，就是這樣做出來的？香蕉是非常棒的水果 !不要把香蕉放進(jìn)電冰箱！香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。日本人愛吃香蕉不是沒原因的，每日五蔬果，疾病遠(yuǎn)離我喔根據(jù)日本科學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，香蕉中具有抗癌作用的物質(zhì)TNF。而且，香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。日本東京大學(xué)教授山崎正利利用動(dòng)物試驗(yàn)，比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等多種水果的免疫活性，結(jié)果證實(shí)其中以香蕉的效果最好，能夠增加白血球，改善免疫系統(tǒng)的功能，還會(huì)產(chǎn)生攻擊異常細(xì)胞的物質(zhì)TN

36、F。山崎教授的試驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)，香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。所以從現(xiàn)在開始要吃熟一點(diǎn)的香蕉唷！ 香蕉不會(huì)使白血球盲目增長，只有在數(shù)量少的時(shí)候才會(huì)大幅度增加。 因此，專家們研究認(rèn)為，香蕉具有的免疫激活作用比較溫和，在人體狀態(tài)健康時(shí)并不會(huì)使免疫力異常升高，但對(duì)病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。 因此，在日常生活中，我們不妨每天吃根香蕉，透過提升身體的抗病能力來預(yù)防感染，特別是預(yù)防感冒和流感等病毒的侵襲。 山崎教授指出，在黃色表皮上出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發(fā)青綠的香蕉強(qiáng)倍。 香蕉含有三種天然糖份：蔗糖、果糖和葡萄糖；再加上纖維質(zhì)。香蕉可實(shí)時(shí)提升人的功能。研

37、究顯示，兩條香蕉，可以提供足夠能量維持 90分鐘劇烈的運(yùn)動(dòng)。難怪很多世界知名的運(yùn)動(dòng)員都以香蕉為首選生果。但是，香蕉不單只提供能量。香蕉還可以幫我們克服或治療好多病癥和身體狀況，使我們必需把香蕉加進(jìn)每天的餐單。抑郁癥：最近一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，患抑郁癥的人，在吃過香蕉后，感覺好好多。因?yàn)橄憬逗坊?，?huì)轉(zhuǎn)化成血清促進(jìn)素，令人松弛、提升情緒。貧血：香蕉鐵質(zhì)含量高，能刺激血液內(nèi)的血色素。血壓高：香蕉含極高量的鉀，但鹽份低，最理想是降血壓。最近，美國食品及藥物管理局宣布，允許香蕉業(yè)宣傳香蕉能降低血壓高和中風(fēng)機(jī)會(huì)。 腦力：在英國 Twickenha就有200名學(xué)生，為了要提升腦力，幫助考試，在學(xué)期開始，于早餐、

38、小休和午飯，都吃適量香蕉。研究顯示，含豐富鉀質(zhì)的香蕉，能提高學(xué)生的專注力，對(duì)他們讀書有所幫助。便秘：香蕉的纖維質(zhì)很高，可幫助回復(fù)腸胃正常活動(dòng)，消除便秘，無需服用輕瀉劑。宿醉：香蕉奶色加蜜糖可以實(shí)時(shí)解酒。香蕉松弛胃部，蜜糖提升血糖水平，乃抒緩精神和制作碳水化合物。心絞痛：香蕉對(duì)身體有一種天然的制酸性，有鎮(zhèn)痛作用。早上無精打彩。早餐后午飯前，吃少量香蕉可保持血糖水平。蚊釘蟲咬。用香蕉皮內(nèi)部輕擦患處，可退腫消炎。緊張：香蕉的維生素B含量高，可幫助抒緩神經(jīng)系統(tǒng)。超重：澳地利心理學(xué)學(xué)校研究發(fā)現(xiàn)，工作壓力大，使員工會(huì)不斷進(jìn)食巧力克和薯片去抒緩情緒。研究員對(duì) 5000 名醫(yī)院的病人做研究，發(fā)體型肥胖的，通常

39、都是司職壓力非常大的工作。研究總結(jié)認(rèn)為，要避免引起對(duì)抒緩情緒食物的欲念，就應(yīng)該約每兩小時(shí)吃一點(diǎn)高炭水化合物的食物，以降低身體內(nèi)的血糖水平。胃潰瘍：香蕉是調(diào)理腸胃失調(diào)的食方，因?yàn)橄憬队兄彳浀睦w維而且柔滑。對(duì)于長期患者來說，香蕉是唯一可以進(jìn)食的未煮熟食物，而不會(huì)有不良反應(yīng)。香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。體溫控制：在不同國家、地區(qū)和文化中，都有把香蕉作為一種降溫的果物，可以用作降低身、心的熱度。在泰國，孕婦為了使嬰兒出生時(shí)有較為涼快的環(huán)境，臨盤時(shí)就會(huì)吃香蕉。戒煙：香蕉可以幫助戒煙。香蕉含維生素B6 和B12 ，也含鉀和鎂，可以復(fù)元戒煙者因?yàn)闆]有了尼古丁刺激的影響。壓力：香蕉所含的鉀，可以調(diào)節(jié)心跳使

40、之正?；瑥亩鴮⒀鯕忭樌偷酱竽X，與及調(diào)節(jié)身體的水份。當(dāng)受到壓力緊張時(shí)，我們的新陳代謝就會(huì)加快，因而使鉀的水平一降。鉀含量高的香蕉，正好作補(bǔ)充。中風(fēng)：據(jù)著名醫(yī)學(xué)雜志 The New England Journal of Medicine 的研究指出，長期吃香蕉，中風(fēng)死亡的機(jī)會(huì)率大大降低 40% 。香蕉的確可以治療許多疾病。如果跟蘋果比較，香蕉多四倍蛋白質(zhì)、多兩倍碳水化合物、多三倍磷質(zhì)、多五倍維生素 A 和鐵質(zhì)、多兩倍其它維生素和礦物質(zhì)。香蕉也含豐富的鉀，是最有益的食物。所以，應(yīng)該把那句老句子改為：一日一香蕉，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。PS 猴子經(jīng)常都情緒高漲和開心，應(yīng)該是吃得多香蕉的原因。還有，想皮鞋潔亮如

41、新？嘗試用香蕉皮的里面，直接擦到皮鞋，然后用干布擦凈，效果立見。真神奇的生果！香蕉緩解眼睛干澀避免其過早衰老在計(jì)算機(jī)前工作的人常常會(huì)覺得眼睛干澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解作用。這是臺(tái)灣番薯藤健康網(wǎng)站的一篇文章日前告訴讀者的。文章中指出，香蕉保護(hù)眼睛的功能首先和其中含量豐富的鉀有關(guān)。人體攝入鹽份過多，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達(dá)到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。此外，香蕉中含有大量的 胡蘿素。當(dāng)人體缺乏這種物質(zhì)時(shí)，眼睛就會(huì)變得疼痛、干澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些癥狀，還可在一定程度上緩解眼睛

42、疲勞，避免其過早衰。WHO公布2007健康食品排行榜出爐 紅薯、木瓜、鵝肉居首位你吃的食物夠健康嗎？世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的2007年全球健康食品排行榜近日出爐，蔬菜類的紅薯、水果類的木瓜及肉類的鵝肉分別拿下今年的榜首，成為最健康的食品。 在水果類方面，木瓜第一次取代蘋果，當(dāng)選為健康水果的第一名，這得益于木瓜酵素的發(fā)現(xiàn)。木瓜酵素存在于木瓜的乳狀汁液中，可以幫助人體分解肉類蛋白質(zhì)。消化科專家民眾建議飯后吃少量木瓜，以幫助腸道消化難以吸收的肉類，對(duì)預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等有顯著功效。 其它上榜水果包括橘子、柳橙、草莓、獼猴桃、芒果、蘋果、杏、柿子。令人意外的是蘋果一下從去年的榜首掉到了第

43、七位。營養(yǎng)學(xué)家解釋，這是由于蘋果種類繁多，培育方法改變，導(dǎo)致蘋果內(nèi)糖分飆升的同時(shí)，維生素含量卻降低，使得這次排名下降。 在蔬菜類的部份，入榜的依序?yàn)榧t薯、胡蘿卜、芹菜、茄子、雪里紅、白菜、甜菜、卷心菜、蘆筍、花椰菜。最新研究顯示，紅薯富含含纖維、鉀、鐵和維生素B6。每100克紅薯產(chǎn)生的熱量比米飯低三分之一，含有的維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和 3倍。專家建議民眾，紅薯最好在午餐時(shí)吃。因?yàn)榧t薯中 所含的鈣質(zhì)需要 4至 5小時(shí)才能吸收，而下午充足的日照正好可以促進(jìn)鈣的吸收。 以往排名接近榜首的土豆這次名落孫山，這是由于全球土豆普遍存在殺蟲劑和化肥使用過度現(xiàn)象，導(dǎo)致其在常溫下短暫存放(不超

44、過3周)就會(huì)變色發(fā)芽，不像過去的土豆那樣健康。 在肉類方面，僅有鵝肉、鴨肉、雞肉上榜?？茖W(xué)家認(rèn)為鵝、鴨肉的化學(xué)結(jié)構(gòu)非常接近橄欖油，有益于心臟健康；雞肉則被認(rèn)為是人體所需蛋白質(zhì)的最佳來源。再加上現(xiàn)在人大多以瘦為美，這 3種肉類都具有低脂低熱的特點(diǎn)，吃了不容易發(fā)胖，因此也越來越受歡迎。 蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍 一、蕃薯強(qiáng)身健體的超級(jí)美食 中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食，一直到十六世紀(jì)才經(jīng)由歐洲傳來東南亞，在所有的薯類之中，蕃薯的維他命C含量最為豐富，即使在加熱以后，也不會(huì)被破壞掉。 就以維他命E的和含量來說，蕃薯的維他命E含量足足是糙米的兩倍，同時(shí)也含有很多克服成人病不可缺少的鉀。

45、黃色品種的蕃薯含有豐富的維他命B、胡蘿卜素，對(duì)預(yù)防捱癌的發(fā)生很有效果。 蕃薯也含有很豐富的丙種纖維素，能消除膽固醇以及克服頑固的便秘；而且就算吃的量多一些，也不致引起腹瀉。 我們?cè)谇修頃r(shí)流出的白色黏液，就是能夠使通便情形轉(zhuǎn)為良好的物質(zhì)。 中藥有一種叫 (補(bǔ)中益氣)的藥方，這種藥方能夠幫助身體消化器的作用，使全身充滿力氣。蕃薯就具備有這種功能，使衰弱的身體恢復(fù)健康。 烤蕃薯所具有的藥效最強(qiáng)大，尤其是逢到胃腸衰弱，氣力衰退時(shí)，吃烤蕃薯最有功效。根據(jù)美國國立研究機(jī)構(gòu)的最近報(bào)導(dǎo)，只要每天吃蕃薯、南瓜、胡蘿卜一百公克(指三樣合起來一百公克)，就可以防止肺癌。蕃薯所具有的蛋白镅，抗氧化物質(zhì)以及葉紅素，很

46、受到注目。 二、蕃薯的健胃整腸方法 糞便長時(shí)間滯留于體內(nèi)時(shí)，由于糞便發(fā)酵而產(chǎn)生的腐敗物質(zhì)會(huì)滯留于腸內(nèi)的緣故，它就會(huì)從腸壁進(jìn)入血液里面，而循環(huán)于體內(nèi)。這種被污染的血液，將招致種種叫人感到不愉快的癥狀。那么，為了防止便秘，且不損及健康，我們應(yīng)該如何著手呢？ 居住于新幾內(nèi)亞的人，極少罹患便秘。他們的腸胃機(jī)能與消化能力都非常良好，他們的健康情形也比我們良好，秘訣就在他們的飲食生活。新幾內(nèi)亞的居民以蕃薯為主食。他們一天吃兩餐，每天吃五百公克的蕃薯，一天總共吃一公斤之多。因?yàn)?，新幾?nèi)亞的居民多吃含食物纖維豐富的蕃薯，而排出大量糞便，所以他們不會(huì)罹患便秘，胃腸機(jī)能特別良好。 吃蕃薯的量不必限制對(duì)于新幾內(nèi)亞人

47、的飲食生活，或許我們不能全盤接受；不過，我們可以采取折衷方式，那就是所謂(蕃薯斷食法)。必須準(zhǔn)備的東西為烤熟的蕃薯，以及少許的蕃茄、洋蔥等蔬菜。 這種只吃蕃薯的(斷食整腸法)，可以選在不上班的星期六或者星期天實(shí)行。只要一天就夠了。在這一天的三餐里，必須總共吃一公斤以上的地瓜。分成三餐吃(最好每一餐吃半公斤)，再配以少許的蕃茄或者黃瓜、洋蔥之類就行了。 蕃薯最好采取烤的方法，不要吃蕃薯以外的食物。 采取這種健胃整腸斷食的翌日或第三天，將排出很多(約一公斤)的糞便。如此重復(fù)吃幾次以后，就能夠消除便秘問題，胃腸機(jī)能與消化力就會(huì)變成良好。 可能有一部分不能排出大量糞便，而只能排出少許。這一類人的胃腸可

48、能已經(jīng)受到相當(dāng)?shù)膫?，不過，再重復(fù)幾次的(蕃薯斷食法)后，必定能夠好轉(zhuǎn)。不但能夠克服便秘，胃腸機(jī)能也能夠轉(zhuǎn)為良好。 三、采取(蕃薯斷食法)的收獲 (1) 不但治好便秘，小腹也平坦了 我的丈夫以及孩子都喜歡吃油炸物，以及油膩的東西?；蛟S我也跟著他們一道吃得緣故吧，從去年的秋天開始，我就被便秘問題所糾纏。為了克服便秘，從那時(shí)開始，我就開始多吃一些蔬菜，但是效果并不太良好。有時(shí)忘了吃蔬菜，又吃油炸物之后，接連三、四天都無法排便。逢到那種狀況，一整天都會(huì)感覺到非常的不舒服，頭部感到有些暈眩，吐氣有一股臭味，肚子也感到脹脹的。 那時(shí)，我聽人家說，只要吃一整天(三餐)的烤蕃薯就可以清理腸胃，治好便秘，于是

49、我想立刻實(shí)施。但是那一天我忙得一塌糊涂，騰不出時(shí)間烤蕃薯。正因?yàn)槿绱?，早餐與午餐時(shí)，我只吃了一 些色拉。一直到翌日方才吃了連續(xù)三餐得烤蕃薯。在那一天，我大約吃了一公斤又兩百公克的蕃薯。到了翌日早晨在吃了早餐之后，我的肚子就咕嚕咕嚕地響了起來，叫我急忙地趕到洗手間。在那一天后，我前后上了兩次的大號(hào)，這是以前不曾有過的現(xiàn)象。這以后，我每天都能夠按時(shí)排便，克服了叫人煩惱的便秘。為了防范便秘再度復(fù)發(fā)，每逢星期天， 我都是吃三餐的烤蕃薯，在量的方面都超過一公斤。如此吃烤蕃薯五、六次以后，我不但是便秘痊愈了，就連凸出的下腹部也縮了進(jìn)去。 (2) 晚餐主食改為蕃薯，體重減輕了十斤 五年前，我從大學(xué)畢業(yè)后，幾

50、乎在同時(shí)進(jìn)入一家知名的公司服務(wù)。剛進(jìn)入不久的那一段時(shí)期，因 為很不習(xí)慣于那種工作，整天繃緊神經(jīng)，以致與便秘結(jié)下不解之緣。在那一段時(shí)期里，輕者每隔三天上一次大號(hào)，重則一星期方才上一次，所以一直都在服用輕瀉劑。 一直在三年前，我方才看到一本健康雜志報(bào)導(dǎo)說，含豐富食物纖維的蕃薯能治好便秘。那時(shí)，我的便秘問題似乎對(duì)輕瀉劑產(chǎn)生了抗力，再也達(dá)不到以前的效果。我在求助無門之余，只好去掉了晚餐的白飯，改吃大約五百公克的烤蕃薯。 我稍微灑了一些肉桂粉在烤蕃薯上面吃，同時(shí)也吃了少許的蕃茄與黃瓜。改為晚餐吃烤蕃薯以后，只經(jīng)過兩三次，每天一早就能夠上大號(hào)。不但便秘遠(yuǎn)離我而去，就連臉上長的面皰也逐漸減少 。這兩年來，我

51、都改為晚餐只吃烤蕃薯，想不到，在這兩年內(nèi)，我的體重減輕了整整十公斤！ 四、吃蕃薯綜合料理防治疾病 預(yù)防胃癌-蕃薯、紅蘿卜與牛奶綜合料理 亞洲人所罹患的癌癥，大約有六十%屬于消化系統(tǒng)的癌癥。近些年來，雖然罹患率已經(jīng)降低了些，然而，它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯，紅蘿卜與牛奶的綜合料理，包含了對(duì)預(yù)防胃癌有預(yù)防效果的硫化物。 蒜頭及姜是平價(jià)靈芝一位朋友每天吃蒜頭蒸飯，晚餐用一把蒜頭切碎煮飯，半年之后高血壓消失了，痛風(fēng)癥消失了，坐骨神經(jīng)痛亦消失了。 蒜頭是窮人靈芝，能通血管及清除毒素，以前美軍亦用作隨身解毒劑。 蒜頭炒飯：蒜頭越多越香，拍碎、油鍋炒香蒜頭放入鹽，煮好的飯放如加葫椒鹽拌炒起鍋。姜湯做

52、法： 1. 約十公克的姜磨成糊狀。 2. 把姜糊放入玻璃杯里。 3. 注入滾燙的熱開水。 4. 加入一匙蜂蜜，拌勻后飲用。 5. 男女老少都適合飲用。 老姜切片或拍碎煮黑糖功效一樣連續(xù)喝兩個(gè)月(每天早晨入浴前各喝一次)據(jù)書本記載的見證： 1. 身體變溫暖，手腳冰冷的怕冷癥體質(zhì)明顯改善。 2. 體重可減輕約十公斤。 3. 皮膚變得細(xì)嫩。 4. 去掉多余贅肉，腰圍變細(xì)。 姜對(duì)身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧！ 朋友提醒要多食維他命C以增強(qiáng)抵抗力，并切忌吃煎炸熱氣食物，免引致喉嚨發(fā)炎，病毒就由此攻入。梅可除三毒 食物的毒，水的毒，血的毒。 吃酸梅少些皺紋、青春永駐、酸梅可當(dāng)零嘴又可抗衰

53、老，凡是女人都期盼能自己能夠青春永駐，就連男人也會(huì)害怕衰老，舉凡那些可以防止老化的秘方，都有不少人趨之若鶩，要是你覺得那些秘方都過于昂貴而不敢輕易嘗試，不妨試試 具有防止老化功用的酸梅！ 因?yàn)槭┐蛱ケP素，可不是一般平民負(fù)擔(dān)得起，而且又有違反生態(tài)意識(shí)的沖突性，因此大多數(shù)的人只得打退堂鼓?，F(xiàn)在，有醫(yī)學(xué)專家指出，一般孕婦特別愛吃的酸梅，其中蘊(yùn)含防止老化的功效。 有的人可能會(huì)誤以為吃多了酸梅，會(huì)產(chǎn)生過多的胃酸，導(dǎo)致胃痛；但 實(shí)際上酸梅是屬于堿性食物，它的功用可不僅止于讓人解饞當(dāng)零嘴更有助于讓體內(nèi)血液值酸堿平衡，肝火有毛病的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，并滋養(yǎng)肝臟。 要是情緒常常暴躁的

54、人，可以每天吃幾顆酸梅，保持心情愉快，自然凡事不易煩心。另外， 酸梅更含有豐富的有機(jī)酸和礦物質(zhì)，其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是種不可多得的零食。 酸梅含有特別多的枸櫞酸，能夠有效抑制乳酸，并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。 要是你趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，讓自己提提神。 還有，酸梅可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴，并避免出游時(shí)暈車，也能幫助醒酒，賦予筋骨、肌肉與血管組織等恢復(fù)活力 ，實(shí)在好處多多！ 又多吃肉易造成酸性體質(zhì) ，罹患癌癥等文明病機(jī)率相對(duì)增高；民眾應(yīng)少攝食肉等酸性食物，并避免通宵熬夜。張成國今天應(yīng)邀在高雄市專題演講企業(yè)人的食療與養(yǎng)生，他希望忙碌的

55、企業(yè)界人士，能將中醫(yī)食療方法融入平常養(yǎng)生里，才能以最佳體能馳騁商場(chǎng)。 張成國指出，健康人的血液是呈弱堿性的，一般初生嬰兒也都屬弱堿性體液，但隨著體外環(huán)境污染及體內(nèi)不正常生活及飲食習(xí)慣，使我們體質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)為酸性。 百分之八十五的痛風(fēng)、高血壓、癌癥、高脂血癥患者，都是酸性體質(zhì)。 他表示，酸性體質(zhì)的人稍作運(yùn)動(dòng)即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態(tài)是肥胖、下腹突出。常見的酸性食品包括蛋黃、精致的西點(diǎn)、奶酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。發(fā)育中的少年多吃肉等酸性食物沒關(guān)系，但上了年紀(jì)的老人則要少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等堿性食物，以平衡體質(zhì)。他又說，餐飲業(yè)及企業(yè)常于午后安排午茶時(shí)間，但喝茶及咖啡時(shí)間最好是上午

56、九時(shí)至十一時(shí)，這個(gè)時(shí)候最不傷身，提神效果也最好。常被蚊子咬的人好像也是屬于酸性體質(zhì)的人喔！ 常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒，水的毒，血的毒。前二者屬殺菌的效果，第三者是指能凈化酸性體質(zhì)的血液。 常吃酸梅，可將血液調(diào)整至中性或微堿性，讓體質(zhì)更好，身體更健康。 （衛(wèi)生署中醫(yī)藥委員會(huì)主任委員 張成國）多喝多健康喔 你我都要喝的4杯茶計(jì)算機(jī)族每天必喝的四杯茶面對(duì)計(jì)算機(jī)時(shí)間長了不好，那該怎么辦？其實(shí)每天四杯茶，不但可以對(duì)抗輻射的侵害，還可保護(hù)眼睛。上午一杯綠茶 綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對(duì)抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經(jīng)，振奮精

57、神。不過最好在白天飲用，以免影響睡眠。下午一杯菊花茶 菊花有明目清肝的作用，有些人就干脆用菊花 加上枸杞一起泡來喝，或是在菊花茶中加入蜂蜜，都對(duì)解郁有幫助。疲勞了一杯枸杞茶 枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補(bǔ)肝、益腎、明目的用。其本身具有甜味，可以泡茶也可以像葡萄干一樣作零食，對(duì)解決計(jì)算機(jī)族眼睛澀、疲勞都有功效。晚間一杯決明茶 決明子 有清熱、明目、補(bǔ)腦髓、鎮(zhèn)肝氣、益筋骨的作用。面熟了會(huì)不會(huì)浮起來水餃?zhǔn)炝藭?huì)浮起來是正確的，但是，面熟了好像是不會(huì)浮起來的.請(qǐng)大家參考有位朋友，他家是面的批發(fā)商，所謂的面，就是我們一般吃的陽春面、牛肉面、拉面.） ，可是當(dāng)我們一起外出吃飯

58、時(shí)，很少看他點(diǎn)面吃。一開始，大家以為他是吃膩啦！后來他才說大家有沒有注意到老板煮面時(shí)，所煮的面是浮在水上或是沈在水里？這有何不同？面好吃就好！ 答案就是會(huì)浮在水面的面是有加明礬的，但是因?yàn)槔习逡獡泼?，浮在水面的面比沈在水中的面好撈！所以就算是明知有加明礬的面不好，反正是客人吃不是自己吃，只要自己方便就好！也正因此他不吃外面的面！ 天?。『每膳?！我們無形中吃了多少明礬？下次再遇到這樣沒功德的老板，一定要提醒他，別用加明礬的面，我想這樣才能去督促老板換面！不然就別去吃啦！朋友們，大家還是小心點(diǎn)！.明礬 是氫氧化鋁，會(huì)對(duì)腦神經(jīng)產(chǎn)生慢性毒害，引發(fā)癡呆癥 !粉圓不再能吃啰! 為了自己的健康還是不吃粉圓為

59、妙! 總之少喝吧 春水堂都沒辦法幸免 珍珠粉圓，攙毒防腐劑難代謝，喝多會(huì)致命，一天勿逾超過一杯。還好五十嵐沒上榜.但還是少吃為妙 . 消基會(huì)抽查市售珍珠奶茶，發(fā)現(xiàn)所有的粉圓都含有防腐劑，其中大西洋、魔力點(diǎn)子販賣的粉圓含 己二烯酸防腐劑超出標(biāo)準(zhǔn)；一茶一坐餐廳還添加禁用的高毒性去水醋酸。專家說，防腐劑長期累積體內(nèi)，會(huì)有嘔吐、痙攣，甚至致死危機(jī)。若搭配香腸食用會(huì)導(dǎo)致基因突變! 臺(tái)灣大學(xué)食品科技研究所教授葉安義說，己二烯酸防腐劑每次食用會(huì)有0.1%殘 留體內(nèi)無法代謝，高毒性的去水醋酸更高達(dá)2成無法代謝，長期殘留累積體內(nèi)，特別是去水醋酸若食入產(chǎn)品每 kg(公斤) 超過0.3 公克，可能會(huì)引起嘔吐、尿毒、

60、腎臟病、 痙攣等，嚴(yán)重還有致死危機(jī)。 消基會(huì)秘書長程仁宏指出，雖然多數(shù)粉圓防腐劑含量未超過標(biāo)準(zhǔn)，但不同食物的防腐劑會(huì)累積，消費(fèi)者一天最好不要喝超過3杯。 葉安義則提醒：千萬不要一口珍奶、一口香腸，因 珍奶含有的己二烯酸 和加工肉品的亞硝酸鹽若混合食用，會(huì)引起染色體突變，引發(fā)腫瘤或下一代畸形。 他說：正常珍珠放一天后就會(huì)有酸味，消費(fèi)者可購買常食用的珍奶擺放二天 ，若珍珠還未變壞，消費(fèi)者最好就不要再購買。 市售珍奶含防腐劑調(diào)查 ( 資料來源：消基會(huì) ) 檢出含有高毒性防腐劑 (去水醋酸 )：一茶一坐。 檢出超出法定標(biāo)準(zhǔn)防腐劑：大西洋、魔力點(diǎn)子。 檢出防腐劑但未超過法定標(biāo)準(zhǔn)： 摩奇地、市民好茶、茶神