新浙教版八年級(jí)下冊(cè)初中科學(xué) 第4節(jié) 植物的莖與物質(zhì)運(yùn)輸 教學(xué)課件

1、第4章 植物與土壤第4節(jié) 植物的莖與物質(zhì)運(yùn)輸一、植物的莖 比一比:誰對(duì)身邊的瓜果蔬菜是怎樣生長(zhǎng)的了解得最多你和你的同伴在生活中注意過柑橘、草莓、絲瓜、葡萄、甘蔗、紅薯、紫藤、牽?；ǖ戎参飭?？請(qǐng)按莖的生長(zhǎng)方式歸類并說明理由。具有相同生長(zhǎng)方式的莖的植物你和你的同伴還能分別說出多少種？活動(dòng)一直立莖匍匐莖認(rèn)一認(rèn)攀緣莖認(rèn)一認(rèn)纏繞莖認(rèn)一認(rèn)莖的類別特點(diǎn)代表植物直立莖莖較堅(jiān)硬能直立、最常見果樹、甘蔗等纏繞莖借莖本身纏繞他物上升牽牛 常春藤菜豆匍匐莖平臥于地 平臥于地草梅、甘薯、爬山虎攀援莖用卷須等攀援他物上升葡萄黃瓜小結(jié)你認(rèn)為攀緣莖和纏繞莖的區(qū)別在哪里？辯一辯討論:農(nóng)藝師給黃瓜搭架的科學(xué)道理是?無論呈現(xiàn)什么特

2、點(diǎn)，都是對(duì)環(huán)境的一種適應(yīng)，是對(duì)光合作用這種營(yíng)養(yǎng)方式的一種適應(yīng)，即從環(huán)境中最大可能地獲取其生長(zhǎng)所需的陽光。 思考：這些各種各樣的莖，無論呈現(xiàn)什么特點(diǎn)，都是為了什么？ 問： 它們屬于根、莖、葉、 花、 果實(shí)、種子中哪一類器官？答：莖（變態(tài)莖）球莖根狀肉質(zhì)讓我們一起仔細(xì)觀察一下莖的結(jié)構(gòu)吧！二、莖的結(jié)構(gòu)1.觀察雙子葉植物的莖的結(jié)構(gòu)樹皮髓木質(zhì)部（較軟）（較軟）（較硬）活動(dòng)二 植物莖的結(jié)構(gòu)探究活動(dòng)二 植物莖的結(jié)構(gòu)探究2.切開看一看吧用刀片橫切枝條。（出于安全考慮,事先已準(zhǔn)備好）用放大鏡觀察橫切面發(fā)現(xiàn)可以簡(jiǎn)單的分成 部分。用探針扎一下，你覺得質(zhì)地較硬的是 ，質(zhì)地較軟的是 。最外面的我們叫它為： 。樹皮木質(zhì)部

3、樹皮、髓三 3.用來制作木制家具和課桌椅等材料位于莖的 ,這部分你叫它為： 。 最里面的部分為： 。試一試，能否用手把樹皮剝下來？用手摸一摸分離面，有何感覺？用手彎折樹皮和木質(zhì)部,有何感覺?知道為什么會(huì)這樣嗎?你們還看到了什么?(或想到了什么?) 中央木質(zhì)部髓能，有滑膩感樹皮木質(zhì)部髓部填一填仔細(xì)觀看科學(xué)家的觀察過程，看誰獲得的信息多？外樹皮內(nèi)樹皮（靠里是韌皮部）形成層木質(zhì)部 髓你能說出嗎？?jī)?nèi)樹皮（靠里是韌皮部）篩管：長(zhǎng)筒形的活細(xì)胞。韌皮部篩管韌皮纖維木質(zhì)部導(dǎo)管：長(zhǎng)筒形的死細(xì)胞。木質(zhì)部：導(dǎo)管木纖維活動(dòng)二 植物莖的結(jié)構(gòu)探究4.通過剛才的觀看,我們發(fā)現(xiàn)木本植物的莖從外到內(nèi)具有這些結(jié)構(gòu):樹皮外部（表皮

4、）：細(xì)胞排列 ，細(xì)胞間隙 ，起 作用。 樹皮內(nèi)部（韌皮部）：在莖的橫切面上呈 狀排列，其中含有韌皮纖維和輸導(dǎo)有機(jī)物的篩管。 緊密小保護(hù)環(huán)形成層：只有 層細(xì)胞組成，呈 狀排列,細(xì)胞 ，能不斷地進(jìn)行細(xì)胞分裂，向外形成韌皮部，向內(nèi)形成木質(zhì)部。木質(zhì)部：位于莖的 ，其中較大型的細(xì)胞是 ，具有輸導(dǎo)水分的功能，較小的細(xì)胞是木纖維等。從整體上還看到了一些呈同心圓排列的 。很多情況下，還可以在莖的最中央看到 ，它們的細(xì)胞壁比較 ，常有儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的功能。我們還發(fā)現(xiàn)了:_ _ 2-3環(huán)扁平中央導(dǎo)管年輪髓薄雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：雙子葉植物莖的結(jié)構(gòu)樹皮形成層木質(zhì)部外樹皮（靠里是韌皮部）內(nèi)樹皮保護(hù)作用篩管韌皮纖維細(xì)胞

5、能分裂增生 導(dǎo)管木纖維增加莖的強(qiáng)度 髓貯存營(yíng)養(yǎng)(有的消失) 活動(dòng)三 當(dāng)個(gè)小小農(nóng)藝專家，你能行嗎？1、2003年河南省某小學(xué)將該校附近的29棵成材楊樹 賣給了王某，該村村民杜某得知后進(jìn)行阻攔雙方發(fā) 生爭(zhēng)執(zhí)，最終上了法庭。 杜某稱這29棵楊樹是1987 年自己所種，而學(xué)校稱楊樹是1983年全體師生所種， 那楊樹究竟是誰所種呢？如果法院請(qǐng)你去，你能解 決這場(chǎng)爭(zhēng)執(zhí)嗎？ 2、為什么有些植物的莖能逐年加粗，而玉米、 水稻、竹等則不能呢？ 你認(rèn)為植物嫁接的最關(guān)鍵技術(shù)是？活動(dòng)三 你知道下面這些樹的年齡嗎？ 三年生四年生二年生三、年輪從植物的年輪中可知道些什么？1.根據(jù)年輪推知樹齡秋材春材年輪疏松，顏色淺 。年

6、輪較密，顏色深2.根據(jù)年輪判斷當(dāng)時(shí)的氣候環(huán)境環(huán)境差，植物生長(zhǎng)快表示環(huán)境好，植物生長(zhǎng)快 氣候異常 3.年輪上的“斑點(diǎn)”表示當(dāng)時(shí)環(huán)境受污染4.根據(jù)年輪判斷方向 “偏心的年輪”紋路疏的一面朝南方，紋路密的一面朝北方。你知道年輪怎樣形成了嗎？春季氣溫升高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足，形成層細(xì)胞的分裂活動(dòng)加快，所產(chǎn)生 細(xì)胞的個(gè)體大，壁薄，木材的質(zhì)地疏松，顏色較淺。反之 ，秋季氣溫降低就相反，形成木材的質(zhì)地致密，顏色較深。 O2CO2H2O有機(jī)物無機(jī)鹽篩管：輸導(dǎo)有機(jī)物導(dǎo)管：輸導(dǎo)水分和無機(jī)鹽韌皮部木質(zhì)部現(xiàn)象：木質(zhì)部的中央變成了紅色。 縱切枝條，看到紅色越往上顏色越淺。結(jié)論：運(yùn)輸水分和無機(jī)鹽的是莖木質(zhì)部的導(dǎo)管， 且是自下而

7、上進(jìn)行運(yùn)輸?shù)?。四、研究水分和無機(jī)鹽的運(yùn)輸環(huán)割樹皮環(huán)割樹皮沒有環(huán)割樹皮未環(huán)割的柳枝，不定根生長(zhǎng)狀況較好； 而經(jīng)環(huán)割處理的柳枝，不定根生長(zhǎng)狀況較差。 在環(huán)割處切口的上端，有機(jī)物積累在那里，并且產(chǎn)生一些愈合組織，而切口的下端卻不會(huì)產(chǎn)生新組織。 實(shí)驗(yàn)結(jié)論：有機(jī)物在莖的樹皮中通過篩管自上而下運(yùn)輸。環(huán)割樹皮沒有環(huán)割樹皮實(shí)驗(yàn)結(jié)論：有機(jī)物在莖的樹皮中通過篩管自上而下運(yùn)輸。柳枝上部的葉片合成的有機(jī)物能運(yùn)送到枝條的下端，因此，枝條下端在充足的水和有機(jī)養(yǎng)料條件下長(zhǎng)出了不定根。左圖：右圖：環(huán)剝處理使柳枝的韌皮部被切斷了，有機(jī)養(yǎng)料運(yùn)不到枝條的下端，只能聚集在環(huán)剝處，所以，在環(huán)剝處生出不定根來。樹的瘤狀物返回思考：在兩個(gè)

8、小樹之間拴鐵絲晾衣服。日子長(zhǎng)了，為什么會(huì)在鐵絲的上方形成瘤狀物？這樣做常常會(huì)使小樹死掉，為什么？答：因?yàn)樾溟L(zhǎng)大莖逐漸長(zhǎng)粗。日子久了鐵絲就會(huì)嵌入樹皮，可能對(duì)樹皮造成環(huán)切一圈的結(jié)果。這樣樹皮上的篩管可能被全部或部分切斷，使得有機(jī)物不能向下運(yùn)輸，而堆積在傷口上方使細(xì)胞分裂生長(zhǎng)加快，從而形成瘤狀物。 在這種情況下，根就會(huì)得不到營(yíng)養(yǎng)而死亡，整株樹也就會(huì)隨之死亡。應(yīng)用：割裂橡膠樹，就會(huì)有大量的膠乳出來，這是為什么？ 答：橡膠乳膠的主要成分是有機(jī)物，是在篩管中自上而下運(yùn)輸?shù)?，切割橡膠樹皮采橡膠，實(shí)際上是切割了篩管，讓有機(jī)物流出來。下圖是一段枝條，上面長(zhǎng)有兩個(gè)大小相同的果實(shí)。如果將枝條A、B兩個(gè)部位間的樹皮

9、進(jìn)行環(huán)剝，（如圖所示）。傷口的（填“上方”或“下方”）的樹皮會(huì)形成瘤狀物。這兩個(gè)果實(shí)會(huì)發(fā)生什么變化？A處的果實(shí)在一段時(shí)間內(nèi)能繼續(xù)長(zhǎng)大，B處的果實(shí)得不到有機(jī)物，將逐漸萎縮、變小。嫁接時(shí)，接穗和砧木的一定要對(duì)齊。形成層年輪-一部植物的“歷史書” 生長(zhǎng)在溫帶地區(qū)的樹木，形成層細(xì)胞的分裂活動(dòng)，受氣溫變化的影響很明顯：春季氣溫升高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足，形成層細(xì)胞的分裂活動(dòng)加快，所產(chǎn)生的木質(zhì)部，細(xì)胞的個(gè)體大，壁薄，因此，木材的質(zhì)地疏松，顏色較淺。這樣的木材叫做春材。秋季氣溫降低，營(yíng)養(yǎng)物減少，形成層細(xì)胞的分裂活動(dòng)減慢，所產(chǎn)生的木質(zhì)部，細(xì)胞的個(gè)體小，壁厚，因此，木材的質(zhì)地致密，顏色較深。這樣的木材叫做秋材。同一年的

10、春材與秋材之間，顏色是逐漸轉(zhuǎn)變的，中間沒有明顯的界限，共同構(gòu)成一個(gè)環(huán)帶。但是，上一年的秋材與下一年的春材之間，界限相當(dāng)明顯，于是形成了清楚的紋理。一個(gè)年輪包括當(dāng)年的春材和當(dāng)年的秋材，它代表了一年當(dāng)中所形成的木材，因此，根據(jù)樹干年輪的數(shù)目，可以推算出這棵樹的年齡。 春材：春天水分多、氣候適宜，形成層活動(dòng)較旺盛，生成的細(xì)胞體積大，細(xì)胞壁薄，木材疏松、 顏色較淺。 秋材：入秋后，雨量少，氣溫低，形成層活動(dòng)減弱，形成的木質(zhì)部致密、顏色較深。 前一年的秋材和后一年的春材，有比較明顯的分界線。討論：莖功能？支持、輸導(dǎo)、儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)、繁殖年輪： 木質(zhì)部的同心圓環(huán)。 既然形成層的細(xì)胞很容易分裂增生，那么該處細(xì)胞分

11、裂后，向外形成新的 ，向內(nèi)形成新的 ，所以雙子葉植物的莖能逐年增粗。韌皮部木質(zhì)部思考：思考：有些植物能變粗有些植物不能變粗為什么？例1 在兩棵小樹之間拴上鐵絲晾衣物，這種做法好不好？為什么？答：不好。因?yàn)樾湟L(zhǎng)大，莖要逐漸長(zhǎng)粗。日子久了鐵絲就會(huì)嵌入樹皮，可能對(duì)樹皮造成環(huán)切一圈的結(jié)果。如果莖上的篩 管被全部切斷根就會(huì)得不到營(yíng)養(yǎng)而死亡，整株樹也就會(huì)隨之死亡。例2 “樹怕剝皮”，為了保護(hù)樹，必需保護(hù)樹皮。請(qǐng)說其中的道理。（或說“樹怕傷皮，不怕空心”，為什么？）答：韌皮部?jī)?nèi)有輸送有機(jī)物的篩管，而韌皮部于靠近樹皮的地方。篩管受損，有機(jī)物的輸送就會(huì)受到阻礙。例3 把幼嫩的植物莖掐斷，從莖的斷面上會(huì)滲出白色的汁液。這汁液從哪里來的？答：葉光合作用產(chǎn)生的有機(jī)物通過篩管輸送。1.導(dǎo)管位于莖的 之中，具有輸導(dǎo) 和 的功能，篩管位于莖的 之中，具有輸導(dǎo) 的功能。2.在莖中，細(xì)胞具有不斷分裂能力的部分是（ ） A.木質(zhì)部 B.形成層 C.韌皮部 D.樹皮3.莖中起保護(hù)作用的是（ ） A.木質(zhì)部 B.形成層 C.髓 D.樹皮練習(xí)木質(zhì)部水分韌皮部無機(jī)鹽有機(jī)物BD4.玉米的莖長(zhǎng)成后不能增粗，而桃樹的莖能年年變粗，從莖的結(jié)構(gòu)分析，能不能變粗的根本原因是（ ） A.莖