中獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策思考

1、中獸藥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與中獸藥產(chǎn)品研發(fā)的體會(huì)改革開(kāi)放三十年來(lái)，得益于政策的支持與科技的進(jìn)步，中國(guó)的畜牧業(yè)得到了飛速發(fā)展，豬肉、禽蛋產(chǎn)量上世紀(jì) 90年代即已躍居世界首位，中國(guó)成為了世界第一畜牧生產(chǎn)大國(guó)，并 逐步走上了集約化、規(guī)模化、現(xiàn)代化的發(fā)展道路。但是，中國(guó)的養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖環(huán)境等因素 導(dǎo)致動(dòng)物疫病形勢(shì)十分嚴(yán)峻，重大動(dòng)物疫情時(shí)有發(fā)生，混合感染、溫和感染長(zhǎng)期存在， 給養(yǎng)殖業(yè)造成了重大損失。為控制動(dòng)物疫病，疫苗、獸藥、消毒劑、添加劑等長(zhǎng)期、大量地用到 了飼養(yǎng)畜禽身上，雖然一定程度上控制了動(dòng)物疫病，但由此引起的細(xì)菌的抗藥性和藥物殘留問(wèn)題成為了威脅我國(guó)動(dòng)物性食品安全的主要因素之一，尤其是在“三聚鼠胺事件”、“瘦

2、肉精事件”等惡性食品安全事件之后，動(dòng)物性食品安全成為了社會(huì)的熱點(diǎn)問(wèn)題，受到政府和消費(fèi)者的高度關(guān)注。同時(shí)， 這也是個(gè)世界性的攻關(guān)難題。為了解決該問(wèn)題，世界各國(guó)均投入了 大量資金進(jìn)行相關(guān)研究，一方面制定了相關(guān)制度如歐盟的HACCP制度；另一方面，加緊研制和開(kāi)發(fā)低毒、低殘留、無(wú)毒副作用和不產(chǎn)生抗藥性的獸醫(yī)專(zhuān)用新型藥品和制劑，從飼料、 獸藥投入品環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格篩選與控制，以努力確保動(dòng)物性食品安全生產(chǎn)。中獸醫(yī)藥與中醫(yī)藥是我國(guó)的寶貴文化遺產(chǎn)，是幾千年來(lái)我國(guó)勞動(dòng)人民與人、畜疾病長(zhǎng)期斗爭(zhēng)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，為中華民族生存繁衍與畜牧業(yè)健康發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。中草藥及其相關(guān)產(chǎn)品，是中醫(yī)和中獸醫(yī)防治疾病的主要工具，向來(lái)有著天

3、然、低毒副作用、無(wú)殘留和不產(chǎn)生抗藥性等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)還能促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、增強(qiáng)機(jī)體免疫和抗病能力、改善動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)、提高養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。因此，在我國(guó)現(xiàn)階段畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，為保證綠色安全動(dòng)物性食品生產(chǎn)， 中草藥正在動(dòng)物疾病預(yù)防和治療中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。正是基于這一共識(shí)，國(guó)內(nèi)眾多獸藥企業(yè)大力開(kāi)展中獸藥的研發(fā)、生產(chǎn)與推廣，取得了一定的成績(jī)，但由于各方面的原因， 中獸藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，至今還很稚嫩，規(guī)模小、技術(shù)水平較低、推廣應(yīng)用困難，這與畜牧養(yǎng) 殖業(yè)對(duì)中獸藥的呼喚與要求是極不相稱(chēng)的。參考文獻(xiàn)：豬藥中獸藥在畜牧生產(chǎn)中的主要用途抑菌抗病毒，防制動(dòng)物疫病在生物技術(shù)和現(xiàn)代藥學(xué)理論的指導(dǎo)下，經(jīng)體內(nèi)試驗(yàn)證實(shí)，許多中草藥

4、對(duì)細(xì)菌和病毒病有治療作用。體外實(shí)驗(yàn)證實(shí)，清熱解毒類(lèi)、補(bǔ)虛類(lèi)和瀉下類(lèi)等單味藥，白頭翁湯、黃連解毒湯、 仙方活命飲等方劑藥，有明顯抑制細(xì)菌繁殖的作用。中藥方劑的抗菌作用雖不及抗生素，但不會(huì)產(chǎn)生抗藥性，因此在治療動(dòng)物疾病方面具有一定優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外研究結(jié)果證實(shí)， 黃酮、菇、揮發(fā)油、多糖以及維生素等多種中草藥活性成分有明顯抗病毒作用，如黃甚多糖 對(duì)雞傳染性喉氣管炎、 馬立克氏病和偽狂犬病病毒具有抑制作用。研究表明，中草藥的抗病機(jī)理一方面可直接抑制細(xì)菌和病毒繁殖，另一方面可通過(guò)調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力， 從而增強(qiáng)抗病力。正因?yàn)橹胁菟幘哂锌刮⑸镒饔貌⒃谏a(chǎn)中得到了養(yǎng)殖業(yè)界的普遍認(rèn)可，所以可以減少抗生素和其它化

5、學(xué)合成藥物在動(dòng)物疾病防治中的使用，從而降低化學(xué)藥物殘留和細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性的機(jī)率，并提高動(dòng)物性食品品質(zhì)。提高飼料利用率和轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)生長(zhǎng)大量研究結(jié)果顯示，一些中草藥及其方劑除具有明顯的抑菌抗病毒作用外，還具有促生長(zhǎng)作用。中草藥的活性成分較為豐富， 如含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、油脂、樹(shù)脂、糖類(lèi)、植物色素、各種微量元素以及大量有機(jī)酸類(lèi)、酶、生物堿、多糖、甙類(lèi)、鞣質(zhì)等。這些物質(zhì)是豐富的營(yíng)養(yǎng)素，可補(bǔ)充、完善、平衡飼料的營(yíng)養(yǎng)成分， 從而使飼料在動(dòng)物機(jī)體中得到充分消化、吸收和利用，提高動(dòng)物產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量。如由何首烏、麥飯石、蛇床子等組成的中草藥復(fù)合劑對(duì)禽產(chǎn)蛋率、 飼料轉(zhuǎn)化率等生產(chǎn)性能均有顯著提高作用， 經(jīng)

6、濟(jì)效益明顯。 有試驗(yàn)研究了中草藥添加劑對(duì)烏骨雞免疫機(jī)能和物質(zhì)代謝的影響， 結(jié)果表明與對(duì)照組相比， 實(shí)驗(yàn)組的表觀氮存留率降低了%，干物質(zhì)消化率和有機(jī)物消化率分別提高%和 %改善動(dòng)物性食品的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和外觀中草藥如杜仲、枸杞、泡桐葉、松葉等含有多種有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等， 飼喂動(dòng)物后能改善機(jī)體蛋白質(zhì)代謝，提高胴體蛋白含量，并調(diào)節(jié)脂肪代謝， 從而改善動(dòng)物源性食品營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。 實(shí)踐發(fā)現(xiàn)， 集約化養(yǎng)殖的動(dòng)物肉、 蛋產(chǎn)品的風(fēng)味比野生的或開(kāi)放式養(yǎng)殖的動(dòng)物產(chǎn)品的鮮、香味差，主要是因?yàn)轱暳现腥狈3H5-S（O厚團(tuán)、肌肉中的肌昔酸和亞麻油含量較少。這些物質(zhì)來(lái)源于飼料中相關(guān)氨基酸，如天門(mén)冬氨酸、

7、 谷氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、纈氨酸、絲氨酸、組氨酸、蛋氨酸和異亮氨酸等。試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在動(dòng)物飼料中添加中草藥杜仲、桑樹(shù)葉、大蒜、紫蘇、茴香、花椒等后，會(huì)改善飼料中上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率， 同時(shí)改善肉食品的香鮮度。 另外， 試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)如果在飼料中添加如人參莖葉、 青蒿、 蒼術(shù)、益母草、 艾葉、 紅花、 松葉、 姜黃等中藥后， 可提高動(dòng)物源性食品中胡蘿卜素、 類(lèi)胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃等著色物質(zhì)的含量，從而改善肉品的色澤度。解毒排毒，清除機(jī)體內(nèi)的有害物質(zhì)國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究證明， 有些中草藥可在動(dòng)物組織中利用化學(xué)結(jié)合、 絡(luò)合、 改性等形式使有害物質(zhì)變?yōu)闊o(wú)害物質(zhì)，并有可能將這些物質(zhì)通過(guò)排泄清除出體外，較常用的中藥

8、有甘草、氟石、 山茶粕提取物糖萜素等。 眾所周知，膽固醇可能引起人們心腦血管疾病，動(dòng)物性食品中含量較多，如雞蛋中膽固醇含量可達(dá)213mg/ 枚。有報(bào)道，許多中藥中富含纖維素、木脂素、酚類(lèi)、黃酮、異黃酮、植物固醇等，能直接破壞膽固醇在動(dòng)物機(jī)體組織中的形成。有的中藥可促進(jìn)機(jī)體排泄膽固醇的能力，如杜仲、茶葉、葡萄、桉樹(shù)、黨參等就有此功能。2 中獸藥產(chǎn)業(yè)基本現(xiàn)狀與存在問(wèn)題中獸藥產(chǎn)業(yè)基本現(xiàn)狀目前，我國(guó)有獸藥GMP 企業(yè) 1800 余家，其中生藥企業(yè)80 余家，化藥（含中藥）企業(yè)1700 余家。根據(jù)中國(guó)動(dòng)物保健品協(xié)會(huì)對(duì) 1387 家獸藥企業(yè)2010 年的經(jīng)營(yíng)狀況調(diào)查， 2010 年獸藥行業(yè)總產(chǎn)值約 330

9、 億元，其中化藥（含原料藥）約 224 億元，占%，生藥約71 億元，占%，中藥約35 億元，占 %。獸藥企業(yè)中年產(chǎn)值在1000 萬(wàn)以下的小企業(yè)占%，在化藥（含中藥）企業(yè)中則是%。截止到2010 年底， 1387 家獸藥生產(chǎn)企業(yè)共擁有批準(zhǔn)文號(hào)90982 個(gè)，平均每個(gè)企業(yè)擁有批準(zhǔn)文號(hào)超過(guò)65 個(gè)（化藥企業(yè)中中藥批號(hào)約占 1/3 ），最多的一個(gè)企業(yè)，擁有批準(zhǔn)文號(hào)472 個(gè)。 2010 年， 在 90982 個(gè)批準(zhǔn)文號(hào)中實(shí)際使用了 48822 個(gè)， 未使用 42160個(gè)，平均利用率為%，未使用%。與批號(hào)閑置對(duì)應(yīng)的是，化藥（含中藥）企業(yè)產(chǎn)能利用嚴(yán)重不足，其中，預(yù)混劑產(chǎn)能利用率為%，粉散劑產(chǎn)能利用率為%

10、，片劑產(chǎn)能利用率為%，顆粒劑產(chǎn)能利用率為%，口服液產(chǎn)能利用率為%。人員結(jié)構(gòu)上，獸藥生產(chǎn)企業(yè)中%的從業(yè)人員具有碩士及以上學(xué)歷，有%的從業(yè)人員具有高級(jí)及以上職稱(chēng)。其中，化藥（含中藥）企業(yè)中碩士及以上學(xué)歷從業(yè)人員的比例為%，遠(yuǎn)低于生藥企業(yè)中%的比例。在新獸藥研發(fā)方面，中獸藥也處于明顯的劣勢(shì)。 1987-2010 年，批準(zhǔn)的新中獸藥在新獸藥中占比僅 8%。而在 2008-2010 年，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)新獸藥 125 個(gè)，其中中藥16 個(gè)，占比 %，雖呈現(xiàn)出可喜的增長(zhǎng)趨勢(shì)，但新藥層次均在三類(lèi)及以下。由此可見(jiàn)，中獸藥的產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)品層次與新藥創(chuàng)制都還處于較低的水平。中獸藥產(chǎn)業(yè)主要問(wèn)題為什么中獸藥的優(yōu)勢(shì)與應(yīng)用是行

11、業(yè)內(nèi)普遍共識(shí)， 卻發(fā)展緩慢， 叫好不叫座呢問(wèn)題究竟在哪里呢我們認(rèn)為，主要有以下幾方面因素：（ 1 ）觀念認(rèn)識(shí)不清。至今仍有許多業(yè)內(nèi)人士，甚至包括一些專(zhuān)家對(duì)中獸醫(yī)藥持有誤解和偏見(jiàn)， 總是認(rèn)為中獸藥對(duì)病原不敏感， 實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)不佳， 對(duì)傳染病作用不確實(shí)；或認(rèn)為中獸藥僅僅適合慢性疾病、個(gè)體治療； 或認(rèn)為中獸藥擅長(zhǎng)保健，作為添加劑可有可無(wú)。 （ 2 ）專(zhuān)業(yè)人才匱乏。在上世紀(jì)80 年代以前，臨床獸醫(yī)工作者用中獸醫(yī)藥技術(shù)或中西獸醫(yī)結(jié)合技術(shù)防治動(dòng)物疾病的比例在50%以上，現(xiàn)在除了寵物臨床外，單純應(yīng)用中獸醫(yī)藥防治動(dòng)物疾病的醫(yī)者已是微乎其微。在相當(dāng)多的化藥 （中獸藥） 制劑企業(yè)， 由于沒(méi)有真正懂得中獸醫(yī)藥醫(yī)理藥理

12、的專(zhuān)門(mén)人才， 其生產(chǎn)的中獸藥制劑要么照抄照搬，要么胡編濫造， 要么摻雜使假， 甚至掛羊頭賣(mài)狗肉。導(dǎo)致中獸藥產(chǎn)品技術(shù)含量低、 品質(zhì)得不到保障、使用效果不穩(wěn)定，從而損害了中獸藥產(chǎn)業(yè)形象。（ 3 ）政府重視不夠。從上到下，農(nóng)業(yè)畜牧部門(mén)沒(méi)有專(zhuān)門(mén)管理中獸醫(yī)藥工作的機(jī)構(gòu)和人員， 沒(méi)有專(zhuān)門(mén)扶持中獸醫(yī)藥工作的政策文件。 長(zhǎng)期以來(lái)， 國(guó)家科技計(jì)劃與自然科學(xué)基金對(duì)中獸醫(yī)藥研究支持甚少， 研究經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足。教育方面， 中獸醫(yī)學(xué)一直被作為三級(jí)學(xué)科，高校中獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)幾乎沒(méi)有本科培養(yǎng)層次，中獸醫(yī)藥專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)嚴(yán)重不足。 這些因素的綜合作用， 導(dǎo)致中獸醫(yī)藥專(zhuān)業(yè)人才流失與匱乏并存；中獸醫(yī)藥研究投入少、層次低、成果少；中獸藥產(chǎn)業(yè)

13、低水平模仿、重復(fù)，產(chǎn)品檔次低、形象差，處于自生自滅狀態(tài)。3 企業(yè)進(jìn)行中獸藥研發(fā)推廣工作的體會(huì)鄭州百瑞動(dòng)物藥業(yè)有限公司一直堅(jiān)持 “以中獸醫(yī)藥為主導(dǎo)， 中西醫(yī)藥結(jié)合” 的產(chǎn)品研發(fā) 理念，致力于中獸藥產(chǎn)品的研發(fā)與推廣，并取得了可喜的成績(jī)。也有一些感悟與體會(huì)。引進(jìn)人才，建設(shè)研發(fā)中心，打好基礎(chǔ)公司聘請(qǐng)了 1 位國(guó)內(nèi)著名中獸醫(yī)教授 （中獸醫(yī)學(xué)博士、 全國(guó)中獸醫(yī)科技創(chuàng)新領(lǐng)軍獎(jiǎng)獲得者、 農(nóng)業(yè)部獸藥評(píng)審中心中藥組專(zhuān)家） 作為中獸藥產(chǎn)品研發(fā)總監(jiān)， 全面負(fù)責(zé)中獸藥產(chǎn)品研發(fā)的處方精制、工藝革新、質(zhì)量把控等項(xiàng)工作，引進(jìn)了 12 名中藥學(xué)、藥理學(xué)、藥物化學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)等學(xué)科的碩士與本科畢業(yè)生組成研發(fā)隊(duì)伍。 投資 150

14、萬(wàn)余元建設(shè)了高標(biāo)準(zhǔn)的獸藥研發(fā)與檢驗(yàn)中心， 可滿(mǎn)足大部分新藥研發(fā)項(xiàng)目的要求。 公司提取每年經(jīng)營(yíng)純利潤(rùn)的10%作為研發(fā)經(jīng)費(fèi)，有效保證了中獸藥研發(fā)工作的順利進(jìn)行。主動(dòng)掛靠，參與產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟與重大科技攻關(guān)多年來(lái)，公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)科院中獸醫(yī)所等單位的專(zhuān)家教授建立了緊密的合作關(guān)系。 公司積極參與中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)中 獸醫(yī)學(xué)分會(huì)、中國(guó)獸醫(yī)協(xié)會(huì)中獸醫(yī)分會(huì)、中國(guó)動(dòng)物保健品協(xié)會(huì)組織的學(xué)術(shù)與行業(yè)交流活動(dòng)，參與了由 10 多所大學(xué)、科研院所， 40 多家企業(yè)合作發(fā)起的、科技部批準(zhǔn)成立的中獸藥產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。 為提升科研層次與水平， 公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)合作， 先后承擔(dān)

15、了國(guó)家十一五科技支撐計(jì)劃 2008-2010 年“中獸藥添加劑研制與開(kāi)發(fā)”（ 2008BADB4B07） ，科技部十二五科技攻關(guān)課題“現(xiàn)代中獸藥研究與新藥創(chuàng)制”（2011BAD34B01）的子課題及部分中試工作。通過(guò)參與高層次課題，人員素質(zhì)與研發(fā)水平得到了明顯提高。精制配方，精選藥材，精湛工藝，打造一流產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的中獸藥產(chǎn)品是靠配方、藥材、工藝三大要素共同完成的。公司首先嚴(yán)把原料質(zhì) 量關(guān)，大宗原料產(chǎn)地進(jìn)貨，貴細(xì)藥材單獨(dú)鑒定，確保采用優(yōu)良、純正中藥材投入生產(chǎn)。制藥工藝方面，采用了三大先進(jìn)技術(shù)：（1）超微粉：采用超聲波粉碎工藝對(duì)原材料進(jìn)行超微粉碎 技術(shù)加工，粉體顆粒粒徑達(dá)到納米級(jí)，使細(xì)胞完全破壁，藥物有效成份充分釋放， 極大的提高了藥物生物利用度。（2）顆粒劑：采用“一步制?！奔夹g(shù)進(jìn)行加工，使藥物的活性成份完 全利用，確保產(chǎn)品質(zhì)量，而且顆粒度細(xì)小均勻，吸附能力強(qiáng)，能充分與飼料混合，溶水性良 好，使用方便。（3）提取物：采用超臨界流體萃取工藝對(duì)中藥材進(jìn)行提取加工，確保藥物的 有效成份充分保留且易于吸收利用，產(chǎn)品具有產(chǎn)率高、純度高、速度快、物耗能耗少的特點(diǎn)，充分保證了產(chǎn)品的質(zhì)量及臨床效果。由于配方、藥材、工藝等方面的嚴(yán)格把關(guān)、精益求精，公司的中獸藥產(chǎn)品得到廣大養(yǎng)殖場(chǎng)