2022年屠宰廠管理制度

1、第PAGE12頁(yè)共NUMPAGES12頁(yè)2022年屠宰廠管理制度目的：為了嚴(yán)肅勞動(dòng)紀(jì)律，強(qiáng)化勞動(dòng)管理，提高員工工作積極性，確保公司屠宰車間平穩(wěn)運(yùn)行，根據(jù)_秋牧公司管理制度有關(guān)規(guī)定，結(jié)合實(shí)際，制定本管理制度。對(duì)象：_秋牧產(chǎn)品中心屠宰車間所有員工內(nèi)容：一、崗位設(shè)置。根據(jù)屠宰工序的不同需要，屠宰車間實(shí)行以崗定員，分別設(shè)屠宰車間場(chǎng)長(zhǎng)，屠宰主管，屠宰師傅，屠宰學(xué)徒，雜工，跟單文員，配送司機(jī)等_個(gè)崗位，根據(jù)屠宰量核定各崗位編制，日宰_頭牛以內(nèi)，屠宰車間編制不得超過(guò)_人，每增加_頭，屠宰師傅崗位及雜工崗位增編_人。二、崗位職責(zé)1.屠場(chǎng)負(fù)責(zé)人職責(zé)1.1主持屠宰車間日常管理工作，認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營(yíng)決策及各種

2、規(guī)章制度，隨時(shí)掌握現(xiàn)場(chǎng)情況，做好上傳下達(dá)工作；1.2負(fù)責(zé)_屠宰車間日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，負(fù)責(zé)因職工請(qǐng)假需要進(jìn)行崗位調(diào)整的安排工作，有效利用屠宰車間的人力、物力資源，不斷改善經(jīng)營(yíng)管理，提高經(jīng)濟(jì)效益；1.3妥善處理好員工之間、客戶之間、員工與客戶之間的關(guān)系，有效處理客戶產(chǎn)品投訴；1.4認(rèn)真履行職責(zé)，切實(shí)做好安全防范工作，堅(jiān)持貫徹實(shí)行“安全第一”的立廠原則。1.5忠于職守，以身作則，抓好勞動(dòng)紀(jì)律，無(wú)私無(wú)畏，嚴(yán)格填好本公司員工考勤表。1.6屠場(chǎng)負(fù)責(zé)人要有以廠為家意識(shí)，以提高屠宰量、增加經(jīng)濟(jì)效益為目的，科學(xué)統(tǒng)計(jì)訂單，合理擬定屠宰計(jì)劃，已保障市場(chǎng)供應(yīng)。2.屠宰師傅職責(zé)。除做好本身具體的崗位工作外，還要協(xié)調(diào)好本組員

3、工之間的關(guān)系，負(fù)責(zé)本組的生產(chǎn)安全、生產(chǎn)秩序、衛(wèi)生清潔等工作，確保本組作業(yè)正常運(yùn)行。3.學(xué)徒及雜工人員職責(zé)。每個(gè)崗位既是各司其職又要相互配合，服從安排，聽(tīng)從指揮；崗位之間互相協(xié)作，各組之間互相支持，使屠宰流水作業(yè)做到高效安全、井然有序運(yùn)行。秋牧農(nóng)業(yè)科技股份有限公司綜合管理制度4.跟單文員工作必須認(rèn)真負(fù)責(zé)，每日及時(shí)統(tǒng)計(jì)當(dāng)日訂單量，及時(shí)反饋給場(chǎng)長(zhǎng)；及時(shí)獲取當(dāng)日檢驗(yàn)檢疫證，保證貨品流通的順暢。協(xié)助場(chǎng)長(zhǎng)進(jìn)行當(dāng)日收款工作，做到賬實(shí)相符，不長(zhǎng)短款。5.配送司機(jī)職責(zé)。根據(jù)客戶收貨的配送路線，安全及時(shí)的將貨品配送給客戶，并積極跟進(jìn)所轄路線客戶當(dāng)日配貨情況，監(jiān)督每日計(jì)劃配貨量和實(shí)際配貨量的情況。6.崗位職責(zé)實(shí)行可

4、追溯制度，層層落實(shí)到位，雜工和學(xué)徒向屠宰主管負(fù)責(zé)，屠宰主管、配送司機(jī)及跟單文員向場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)，場(chǎng)長(zhǎng)向總裁負(fù)責(zé)。建立健全的可追溯的崗位責(zé)任跟蹤記錄體系，公司總裁辦每月會(huì)進(jìn)行定期和不定期兩種督察方式，做到“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”。三、考勤制度1.考勤登記是計(jì)算員工工資，年終考核評(píng)優(yōu)、獎(jiǎng)金發(fā)放的重要依據(jù)。屠宰車間上班時(shí)間為20：00次日03：00，物流部上班時(shí)間：10：0009：00。如有變動(dòng)以公司通知為準(zhǔn)。2.考勤由經(jīng)理登記，考勤表月末由跟單文員交到公司綜合管理部處。3.上班_分鐘后才到崗為遲到；未到下班時(shí)間提前_分鐘離崗為早退。4.屠宰車間車間非特殊情況，全年無(wú)休，其他崗位月休_天。5.員工請(qǐng)假需經(jīng)本人申請(qǐng)

5、提前一天以書(shū)面形式提交請(qǐng)假條，批準(zhǔn)后方可離崗，無(wú)假條一律記為曠工。員工請(qǐng)假_天由場(chǎng)長(zhǎng)審批，_天以上的，由公司領(lǐng)導(dǎo)審批。因屠宰行業(yè)的特殊性，員工請(qǐng)假不得連續(xù)超過(guò)_天(特殊情況立即向場(chǎng)長(zhǎng)報(bào)告)，霸王假一律記為曠工。四、獎(jiǎng)罰制度1.屠宰車間以“安全第一”為立廠原則，不論上班途中還是在屠宰作業(yè)中，始終堅(jiān)持安全生產(chǎn)作為第一要?jiǎng)?wù)。不準(zhǔn)醉酒上班，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，場(chǎng)長(zhǎng)應(yīng)立即制止并將其帶回值班室休息。醉酒上班一律作曠工處理。2.遲到和早退每次扣發(fā)工資_元；遲到和早退累計(jì)每月_次，計(jì)為_(kāi)次曠工；曠工扣發(fā)當(dāng)日_%工資，曠工連續(xù)_天，或者月累計(jì)達(dá)_天、年累計(jì)達(dá)_天者給予辭退處理。3.無(wú)故缺勤造成公司經(jīng)濟(jì)損失，按公司實(shí)際損失

6、的_%進(jìn)行賠償。4.在工場(chǎng)內(nèi)打架斗毆者，雙方各罰款_元，挑起事端方額外罰款_元；情節(jié)嚴(yán)重者直接辭退。_公司鼓勵(lì)所有員工積極改進(jìn)工作方式方法，提_位技能。因改進(jìn)工作技能而提高公司秋牧農(nóng)業(yè)科技股份有限公司綜合管理制度效益者，給予改進(jìn)者現(xiàn)金_元獎(jiǎng)勵(lì)。五、財(cái)務(wù)管理1.固定資產(chǎn)投資、維修等工程要統(tǒng)一實(shí)行書(shū)面預(yù)算，公開(kāi)透明，在預(yù)算中應(yīng)有公司總裁，綜合管理中心負(fù)責(zé)人，屠宰車間場(chǎng)長(zhǎng)簽名同意后方可施工。2.固定資產(chǎn)毀損折價(jià)處理辦法。凡公司所有固定資產(chǎn)原材料、低值易耗品等有損毀，需要而向外折價(jià)處理時(shí)，公司至少要有兩名領(lǐng)導(dǎo)以上在場(chǎng)拍板處理，并在收款單上簽名，折價(jià)所得款項(xiàng)一律交到綜合管理部處。3.所有款項(xiàng)支出單據(jù)(除

7、工資項(xiàng)由總裁簽字外)必須完善以下手續(xù)出納方能付款：1、簽有經(jīng)辦人姓名、2、說(shuō)明開(kāi)支用途；3、經(jīng)過(guò)財(cái)會(huì)人員人復(fù)核、4、經(jīng)過(guò)屠宰車間場(chǎng)長(zhǎng)審批。4.屠宰車間當(dāng)日現(xiàn)金收款須_小時(shí)內(nèi)存入公司指定銀行賬號(hào)，屠宰車間預(yù)留現(xiàn)金不得超過(guò)_元。六、車輛管理1.配送司機(jī)必須根據(jù)車輛狀況及時(shí)進(jìn)行車輛保養(yǎng)，以保障配送工作的順利進(jìn)行。2.車輛出車前，司機(jī)必須認(rèn)真檢查車輛安全狀況，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告并送往修理廠維修，要經(jīng)常對(duì)車輛進(jìn)行清洗保養(yǎng)，保持車容車貌整潔干凈。3.司機(jī)必須執(zhí)有與駕駛車輛相符的證件。2022年屠宰廠管理制度（二）一、屠宰車間生產(chǎn)由車間主任負(fù)責(zé)安排。二、車間所有人員按規(guī)定時(shí)間上下班，按規(guī)定穿戴工作服上崗。三、

8、屠宰加工過(guò)程中的各工序、各環(huán)節(jié)必須嚴(yán)格按照屠宰加工工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，不得隨意更改操作規(guī)程。四、屠宰加工人員須經(jīng)培訓(xùn)合格持證上崗，努力學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)，嚴(yán)格按規(guī)程操作生產(chǎn)，確保肉品衛(wèi)生質(zhì)量。肉品檢驗(yàn)檢疫人員須經(jīng)培訓(xùn)考核合格，持證著裝上崗。嚴(yán)格按規(guī)定把好肉品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。對(duì)不符合鮮銷的肉尸、內(nèi)臟，及時(shí)作出判處記錄，并督促車間作好無(wú)害化及銷毀處理。質(zhì)量檢查人員必須認(rèn)真查驗(yàn)各環(huán)節(jié)、各工序的加工質(zhì)量情況，如實(shí)填報(bào)記錄臺(tái)帳，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出，督促改進(jìn)，并向有關(guān)負(fù)責(zé)人匯報(bào)。五、屠宰生產(chǎn)車間實(shí)施封閉式管理，非車間管理人員、屠宰加工技術(shù)人員和檢驗(yàn)檢疫人員不得進(jìn)入車間。屠宰生產(chǎn)車間嚴(yán)禁吸煙，禁止喝酒醉態(tài)的人員上崗

9、操作和在車間內(nèi)停留。六、屠宰機(jī)械及電器操作人員必須嚴(yán)格按程序操作，確保人身安全和防止機(jī)械事故發(fā)生。七、機(jī)修工、電工必須全程跟班上崗，發(fā)現(xiàn)機(jī)械設(shè)備故障及時(shí)搶修，每天生產(chǎn)完畢須對(duì)機(jī)械進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保第二天正常生產(chǎn)。八、屠宰車間內(nèi)不準(zhǔn)停放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的各種車輛及雜物，車間使用的各種容器、工具、車輛、包裝材料等必須清潔、衛(wèi)生，用后必須清洗干凈，妥善放置在固定位置。九、肉品出場(chǎng)時(shí)應(yīng)蓋印章，同時(shí)出具“產(chǎn)品出廠合格證”。十、加強(qiáng)刀具的安全管理，刀具不準(zhǔn)帶出車間和更衣室持刀者應(yīng)登記在冊(cè)，下班后應(yīng)加鎖保存。票證臺(tái)帳管理制度一、企業(yè)、車間的啟用所有票證、單據(jù)、印章由專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格管理，不允許任何人拿作它用。二、按

10、生豬屠宰管理?xiàng)l例要求，使用國(guó)家統(tǒng)一規(guī)定的檢疫檢驗(yàn)訖印章。三、凡經(jīng)檢疫檢驗(yàn)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品出場(chǎng)，應(yīng)開(kāi)具有效的檢疫證和產(chǎn)品合格證，做好證物相符。四、各相關(guān)崗位人員做好生豬進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收臺(tái)帳、屠宰場(chǎng)準(zhǔn)宰登記表、違禁藥物檢測(cè)抽樣單、違禁藥物檢測(cè)記錄匯總表、宰后檢疫檢驗(yàn)登記表、無(wú)害化處理通知單、屠宰肉品交接單、生豬屠宰購(gòu)銷臺(tái)帳、屠宰肉品出廠銷售臺(tái)帳、動(dòng)物防疫消毒記錄的登記臺(tái)帳，及時(shí)匯總、上報(bào)。五、做好票證臺(tái)帳的保管和保密工作未經(jīng)企業(yè)同意不得向外提供設(shè)備管理制度一、設(shè)備是企業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，是企業(yè)的重要財(cái)富，因此必須加強(qiáng)設(shè)備管理，促進(jìn)設(shè)備管理科學(xué)化。二、認(rèn)真貫徹執(zhí)行上級(jí)及有關(guān)部門制訂的設(shè)備管理規(guī)定，制

11、訂各類設(shè)備的操作規(guī)程，對(duì)設(shè)備進(jìn)行編號(hào)、分類、建立設(shè)備檔案。三、對(duì)一些重點(diǎn)設(shè)備實(shí)行定人、定點(diǎn)的辦法重點(diǎn)加以管理，并詳細(xì)記錄其使用和維修保養(yǎng)情況，最大限度發(fā)揮設(shè)備效能。四、認(rèn)真貫徹維護(hù)為主、修理為輔的原則，經(jīng)常保持設(shè)備的清潔、整齊，做好設(shè)備的潤(rùn)滑、防腐等安全措施。每年進(jìn)行一次全面徹底檢查，確保企業(yè)設(shè)施良好運(yùn)轉(zhuǎn)。五、嚴(yán)格執(zhí)行維修人員崗位責(zé)任制，加強(qiáng)巡回檢查，尤其是設(shè)備、傳動(dòng)構(gòu)件、板帶等易損部件有無(wú)銹蝕、破損，如一旦發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障應(yīng)立即報(bào)告，同時(shí)_搶修。六、加強(qiáng)與操作人員的聯(lián)系，不斷地給操作人員灌輸操作要點(diǎn)，以減少設(shè)備故障，使操作人員能做到“四懂”、“四會(huì)”懂結(jié)構(gòu)、原理、性能、用途，會(huì)使用、保養(yǎng)、檢查、

12、排除常見(jiàn)故障，確保生產(chǎn)順利進(jìn)行。七、做好設(shè)備及其備件、配件的領(lǐng)用、保管工作，帳實(shí)相符，臺(tái)帳、報(bào)表完整、齊全。八、做好設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修工作，確定檢修的范圍、程序、費(fèi)用的預(yù)算等工作。九、建立完善的設(shè)備技術(shù)檔案，對(duì)所有的技術(shù)資料進(jìn)行收集、保管、整理、分類。十、對(duì)廠區(qū)環(huán)境、廠區(qū)道路、廠房墻體、廠區(qū)場(chǎng)地的廢舊設(shè)備、廢棄物每月進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)有礙屠宰加工衛(wèi)生安全情況的，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行維修保養(yǎng)及清理。衛(wèi)生管理制度一、加工用水應(yīng)符合現(xiàn)行生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定執(zhí)行，每年委托法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)不少于兩次。二、凡進(jìn)入屠宰車間，必須穿著工作服、工作鞋上崗。必要時(shí)穿戴工作帽和手套。三、工作結(jié)束離開(kāi)工作場(chǎng)所時(shí)，必須脫掉工作服、工

13、作鞋，放到更衣室內(nèi)。嚴(yán)禁穿著工作服、工作鞋出廠。四、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入生產(chǎn)車間。外來(lái)參觀者應(yīng)有廠部人員陪同，穿上工作服、工作鞋后方可進(jìn)入。五、進(jìn)出生產(chǎn)車間的人員、車輛必須從消毒池中通過(guò)。六、車間內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，飲水和隨地吐痰。七、每天生產(chǎn)完畢，必須對(duì)工具、用具、設(shè)備和運(yùn)輸車輛進(jìn)行清洗，對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)地和包干區(qū)的衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行打掃、清洗。八、每周進(jìn)行一次大掃除，徹底清掃、沖洗地面、排水溝和四周墻壁，不留衛(wèi)生死角。九、接觸肉品的工具、用具、設(shè)備和車輛，在消毒后必須用飲用水徹底沖洗干凈，除去殘留藥物后，方可使用。十、更衣室、淋浴室、走廊、廁所及公共場(chǎng)所要每天打掃、清洗，保持清潔衛(wèi)生。十一、生產(chǎn)車間和其他工作場(chǎng)所的

14、廢棄物必須隨時(shí)清理，并及時(shí)地用不滲水的專用車輛運(yùn)到指定地點(diǎn)進(jìn)行無(wú)害化處理。十二、定期進(jìn)行滅蠅、滅蚊、滅鼠等除害工作。十三、植樹(shù)種花、綠化廠區(qū)、創(chuàng)建園林化工廠。消毒管理制度一、必須設(shè)置專門的消毒物品儲(chǔ)藏間，配備一定數(shù)量的常用消毒藥品和消毒器具。二、消毒藥品和消毒工作須有專人保管和負(fù)責(zé)，防止以外事故的發(fā)生。三、消毒時(shí)間：經(jīng)常性消毒、定期大消毒、徹底性消毒1、經(jīng)常性消毒。每天或每次工作完畢，生豬待宰間、過(guò)道、生產(chǎn)車間，及工具、用具及運(yùn)輸車輛進(jìn)行常規(guī)消毒。2、定期大消毒：每年的一、四季度一般每周進(jìn)行全場(chǎng)消毒一次，二、三季度應(yīng)增至每周全場(chǎng)消毒兩次。3、徹底性消毒。對(duì)發(fā)生疫情或在屠宰加工過(guò)程中發(fā)現(xiàn)烈性傳染

15、病時(shí)，應(yīng)立即封鎖現(xiàn)場(chǎng)并進(jìn)行徹底性消毒。四、消毒要求：1、消毒池內(nèi)的消毒液必須每天更換，保持其有效消毒作用。2、配制消毒液時(shí)，其用量和濃度必須準(zhǔn)確，隨配隨用。不得隨意對(duì)不同的藥品混合配制。3、消毒液要有足夠的時(shí)間與被消毒物接觸，不能邊消毒邊沖洗。4、藥液一定要攪拌均勻，噴射必須普遍全面，不留空白點(diǎn)。5、一般情況下熱的消毒液比冷的消毒液比冷的使用效果要好些。6、勤加清掃是節(jié)省消毒藥物使用的良好辦法，也是更好發(fā)揮消毒藥物效用的前提。7、在消毒時(shí)必須穿戴工作衣、手套、口罩、膠鞋等防護(hù)用品，注意人畜安全，消毒用具使用后及時(shí)清洗干凈第六節(jié)生豬進(jìn)廠驗(yàn)收制度一、生豬進(jìn)屠宰場(chǎng)(廠)后，檢疫人員要向送豬人員索取產(chǎn)

16、地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)開(kāi)具的檢疫證明、運(yùn)輸車輛消毒證明，清點(diǎn)生豬、檢查耳標(biāo)，經(jīng)臨車觀察未見(jiàn)異常，證貨相符予以卸車。二、卸車后檢疫人員必須逐頭觀察活豬的健康狀況，按照檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分圈、編號(hào)：健康豬趕入待宰欄，可疑豬趕入隔離欄。發(fā)現(xiàn)烈性傳染病及時(shí)向主管部門報(bào)告。三、對(duì)查出的可疑豬，經(jīng)過(guò)飲水和充分休息后，恢復(fù)正常的可以趕入待宰間，癥狀仍不見(jiàn)緩解的送往急宰間處理。四、調(diào)入的生豬必須從非疫區(qū)采購(gòu)。五、生豬宰前必須經(jīng)瘦肉精檢測(cè)合格后，方可宰殺。第七節(jié)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員崗位制度檢驗(yàn)人員應(yīng)以相關(guān)法律、規(guī)程為準(zhǔn)則，認(rèn)真履行肉品品質(zhì)檢驗(yàn)工作職責(zé)。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)，致使不合格肉品出廠的應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任

17、。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員必須持證、佩證上崗。上班前配備好各種檢驗(yàn)工具、用具，穿戴好工作服進(jìn)入工作崗位。工作完畢，對(duì)工具、用具進(jìn)行清洗、消毒，并妥善保管。一、宰前檢驗(yàn)1、宰前檢驗(yàn)分為驗(yàn)收檢驗(yàn)、待宰檢驗(yàn)、送宰檢驗(yàn)和急宰豬檢驗(yàn)。2、驗(yàn)收檢驗(yàn)：活豬進(jìn)廠后，首先向送豬人員索取產(chǎn)地動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)開(kāi)具的檢疫合格證明。經(jīng)臨床觀察未見(jiàn)異常、證貨相符時(shí)準(zhǔn)予卸車。卸車后，檢驗(yàn)人員必須逐頭觀察活豬健康狀況，按檢查結(jié)果進(jìn)行分欄：健康豬趕入待宰欄，可疑豬趕入隔離欄。發(fā)現(xiàn)烈性傳染病及時(shí)向主管部門報(bào)告。3、待宰檢驗(yàn)。生豬在待宰期間，檢驗(yàn)人員要進(jìn)行(靜、動(dòng)、飲水)的觀察，檢驗(yàn)有無(wú)病豬漏檢，并檢查生豬在待宰期間的靜養(yǎng)喂水是否按生豬屠

18、宰操作規(guī)程執(zhí)行。4、送宰檢驗(yàn)。生豬送宰前，檢驗(yàn)人員還要進(jìn)行一次全面檢查，確認(rèn)健康的，簽發(fā)準(zhǔn)宰通知單。車間憑此證明屠宰。5、急宰豬檢驗(yàn)。宰前檢驗(yàn)人員還負(fù)責(zé)急宰豬的宰后檢驗(yàn)工作。在檢驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)難以確診的病豬時(shí)，及時(shí)向企業(yè)質(zhì)量管理部門報(bào)告，并進(jìn)行會(huì)診處理。6、督促工作人員對(duì)場(chǎng)地、車輛進(jìn)行清洗、消毒，保持豬圈車輛清潔，做好落手清工作。二、宰后檢驗(yàn)1、宰后檢驗(yàn)分為頭部檢驗(yàn)、體表檢驗(yàn)、內(nèi)臟檢驗(yàn)、寄生蟲(chóng)檢驗(yàn)、胴體初檢和復(fù)檢等。2、嚴(yán)格按照屠宰同步線實(shí)施同步品質(zhì)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)各個(gè)部位，摘除有害腺體和有害物質(zhì)；督促各道工序，搞好產(chǎn)品質(zhì)量，做到毛凈、血凈、糞污凈。3、對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)合格的肉品，檢驗(yàn)人員應(yīng)及時(shí)開(kāi)具檢驗(yàn)合格證；對(duì)檢出的不合格肉品和_器官等物料，按生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程的規(guī)定，分別蓋上相應(yīng)的檢驗(yàn)處理印章，送行指定地點(diǎn)進(jìn)行無(wú)害化處理。未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉品嚴(yán)禁出廠。4、工作時(shí)間不得隨意離開(kāi)工作崗位，不得有“豬等人”的情況發(fā)生。工作結(jié)束