高爾夫球會(huì)經(jīng)營(yíng)理念_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、 11/11 球會(huì)經(jīng)營(yíng)理念第一節(jié)球會(huì)經(jīng)營(yíng)理念經(jīng)營(yíng)理念是球會(huì)在經(jīng)營(yíng)和發(fā)展過(guò)程中的指導(dǎo)思想。球會(huì)管理者不僅要清楚球會(huì)的經(jīng)營(yíng)定位、經(jīng)營(yíng)管理的內(nèi)容,更重要的是要有一套明確的并始終如一的經(jīng)營(yíng)理念。經(jīng)營(yíng)理念為全體員工提供了對(duì)共同方向的意識(shí)和日常行為的準(zhǔn)則,使之形成一個(gè)有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì),并成為企業(yè)發(fā)展的力量源泉。一、球會(huì)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量理念高爾夫規(guī)則和禮儀使高爾夫愛(ài)好者注重品味,講究誠(chéng)信,對(duì)高爾夫產(chǎn)品及品質(zhì)形成自己的消費(fèi)偏好。高爾夫的這種消費(fèi)文化促使人們追求一流設(shè)施、高品質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。由于顧客關(guān)心質(zhì)量,因此,球會(huì)必須制定并改善從球場(chǎng)管理、會(huì)所服務(wù)到銷售各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。(一)員工素質(zhì)管理員工素質(zhì)是保證球會(huì)提高經(jīng)

2、營(yíng)質(zhì)量的根本。只有擁有了高素質(zhì)的人才,球會(huì)才能創(chuàng)造一流的產(chǎn)品和服務(wù)。球會(huì)產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量保障取決于員工的素質(zhì)。球會(huì)員工的素質(zhì)需要從以下幾個(gè)方面來(lái)管理和提高。1.員工的形象:員工的形象是員工基本素質(zhì)的有形展示。對(duì)于顧客而言,往往會(huì)根據(jù)對(duì)員工的印象對(duì)服務(wù)專業(yè)水平作判斷。具體講,員工的制服整潔得體,站姿、行走符合職業(yè)要求,端莊大方。2.人文素質(zhì):尊重客人,自覺(jué)地對(duì)客人進(jìn)行人文關(guān)懷。語(yǔ)言作為感情交流的工具,直接體現(xiàn)服務(wù)態(tài)度的優(yōu)劣。恰到好處的語(yǔ)言配合著甜美的微笑,將會(huì)使客人有一種“賓至如歸”的感覺(jué)。3.道德素質(zhì):員工要具有職業(yè)道德,認(rèn)同球會(huì)追求的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn),自覺(jué)地采取與球會(huì)目標(biāo)相一致的立場(chǎng),公平、公正地做

3、好服務(wù)。4.專業(yè)素質(zhì):球會(huì)員工要掌握過(guò)硬的專業(yè)知識(shí),嫻熟的服務(wù)技能,認(rèn)真的職業(yè)態(tài)度。5.敬業(yè)精神:球會(huì)的經(jīng)營(yíng)活力來(lái)自員工個(gè)人的活力。只有每個(gè)員工具有奉獻(xiàn)精神、合作精神、樂(lè)意為客人服務(wù)時(shí),優(yōu)質(zhì)服務(wù)才容易產(chǎn)生。球會(huì)營(yíng)造一個(gè)能使員工個(gè)性得到發(fā)展的環(huán)境,這就要求高爾夫球會(huì)每一部門(mén)和崗位根據(jù)所需要的員工數(shù)量挑選錄用員工,將合適的員工分配到合適的崗位上去,并定期進(jìn)行員工培訓(xùn),進(jìn)行有效的日常管理。目前,高爾夫球會(huì)的人力資源管理的功能,一般由球會(huì)行政部來(lái)監(jiān)管。具體事務(wù)由業(yè)務(wù)部門(mén)的經(jīng)理與行政部的經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。這是因?yàn)椋瑔T工錄用和成長(zhǎng)是業(yè)務(wù)部門(mén)所需要,所以,業(yè)務(wù)部門(mén)對(duì)本部門(mén)員工的去留、晉升等擁有決定權(quán)。行政部作為

4、高爾夫球場(chǎng)在行政管理方面的代表,對(duì)業(yè)務(wù)部門(mén)的人力資源管理工作起監(jiān)督、指導(dǎo)、服務(wù)和行政管理方面的代表,對(duì)業(yè)務(wù)部門(mén)的人力資源管理工作起監(jiān)督、指導(dǎo)、服務(wù)和考核作用。(二)營(yíng)銷能力管理無(wú)論是初創(chuàng)期球會(huì)的會(huì)籍銷售,還是正常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中提高會(huì)員及嘉賓到場(chǎng)打球的頻率,營(yíng)銷能力對(duì)球會(huì)的活動(dòng)來(lái)說(shuō),是非常重要的。營(yíng)銷能力的強(qiáng)弱決定能否及時(shí)把球會(huì)的產(chǎn)品和活動(dòng)通過(guò)有效途徑介紹給顧客,從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的服務(wù)價(jià)值,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)球會(huì)的利潤(rùn)目標(biāo)。球會(huì)營(yíng)銷能力不是一個(gè)孤立的、單一部門(mén)的行為,而需要球會(huì)全體部門(mén)和員工的共同努力才能實(shí)現(xiàn)。球會(huì)的客源市場(chǎng)不要只局限在某一地區(qū)或國(guó)內(nèi)市場(chǎng),而要面向國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)。這就要求高爾夫球會(huì)以市場(chǎng)需求為中

5、心,研究并善于預(yù)測(cè)市場(chǎng)趨勢(shì)的發(fā)展變化,推出適合這些市場(chǎng)的產(chǎn)品,強(qiáng)化產(chǎn)品和服務(wù)的管理,采取針對(duì)性的營(yíng)銷手段,提高營(yíng)銷能力,包括市場(chǎng)定位的能力以及市場(chǎng)拓展能力。(三)設(shè)備與環(huán)境氛圍管理良好的設(shè)備與優(yōu)雅的環(huán)境及形成的氛圍是開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)的客觀基礎(chǔ)條件。球會(huì)要加強(qiáng)對(duì)會(huì)所、大堂、餐飲等服務(wù)設(shè)施、設(shè)備的質(zhì)量合理,提高維修保養(yǎng)水平和衛(wèi)生清潔程度等,為客人營(yíng)造出溫暖、豪華、安全等特有的氣氛。球會(huì)的設(shè)施設(shè)備管理包括設(shè)備、設(shè)施的檔次及完好率、營(yíng)業(yè)面積與布局設(shè)計(jì)、新科技的應(yīng)用程度、安全狀況、技術(shù)力量水平。從球手的心理效應(yīng)來(lái)說(shuō),在不同的物質(zhì)條件和環(huán)境氛圍下接受不同的服務(wù),就應(yīng)有相應(yīng)支付不同價(jià)格的心理預(yù)期。因此,強(qiáng)化設(shè)施

6、設(shè)備質(zhì)量和環(huán)境管理會(huì)為球會(huì)帶來(lái)不同的利潤(rùn)回報(bào)結(jié)果。(四)草坪質(zhì)量管理隨著球手球技水平的提高,他們會(huì)越來(lái)越關(guān)心球場(chǎng)草坪的質(zhì)量問(wèn)題。這就要求球會(huì)對(duì)高爾夫球場(chǎng)草坪的種植、養(yǎng)護(hù)等有完整的質(zhì)量保證體系,逐漸使球場(chǎng)場(chǎng)務(wù)管理規(guī)范化、科學(xué)化。球會(huì)要適當(dāng)投入人力和財(cái)力,通過(guò)引進(jìn)新技術(shù)、新設(shè)備、新產(chǎn)品,來(lái)改善球場(chǎng)草坪質(zhì)量。高爾夫球場(chǎng)不同于其他類型的企業(yè),球場(chǎng)草坪保養(yǎng)受季節(jié)、氣候變化影響較大,保持質(zhì)量長(zhǎng)期的穩(wěn)定性是一項(xiàng)非常具有挑戰(zhàn)性的工作。如果高爾夫球場(chǎng)長(zhǎng)期處在飽和狀態(tài),球場(chǎng)養(yǎng)護(hù)跟不上,球場(chǎng)質(zhì)量變差,就又可能失去顧客。因此,高質(zhì)量的球場(chǎng)能滿足顧客需求和期望,成為長(zhǎng)期吸引顧客的重要因素,這將有利于整個(gè)經(jīng)濟(jì)效益水平的提

7、升。(五)服務(wù)質(zhì)量管理服務(wù)質(zhì)量是球會(huì)的生命,是球會(huì)贏得信譽(yù)與效益的重要手段。球會(huì)要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求生存、謀發(fā)展,關(guān)鍵在于提高自己產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)是一種無(wú)形的產(chǎn)品,服務(wù)是一種人與人之間的互動(dòng)過(guò)程,所以服務(wù)的質(zhì)量就難以有具體一致的標(biāo)準(zhǔn)。高質(zhì)量的服務(wù)就是要使球會(huì)的有形設(shè)施舒適,方便,安全;無(wú)形服務(wù)要表現(xiàn)友好,好客與善助。服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一般包括以下內(nèi)容:1.便利性:球會(huì)的高爾夫場(chǎng)地、設(shè)施都是為顧客的到來(lái)而準(zhǔn)備的,所以,員工應(yīng)使顧客處處感到像在家里一樣方便。服務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量好,容易使顧客產(chǎn)生一種“這是我的球會(huì)”的歸屬感。2.感官性:球場(chǎng)環(huán)境和草坪修剪質(zhì)量高,會(huì)給顧客的視覺(jué)感受良好,并對(duì)服務(wù)人員精神面貌

8、留下較深的印象。3.及時(shí)性:對(duì)于球會(huì)客人來(lái)說(shuō)最寶貴的是時(shí)間。要根據(jù)顧客的服務(wù)要求,及時(shí)采取服務(wù)行動(dòng),減少客人的排隊(duì)或等候時(shí)間,并保證球場(chǎng)打球的順暢,盡量避免阻塞。在顧客需要時(shí),及時(shí)提供服務(wù),時(shí)刻關(guān)心顧客。4.反應(yīng)性:對(duì)顧客要求的及時(shí)反應(yīng),體現(xiàn)在球會(huì)各部門(mén)的日常服務(wù)工作中。這不僅反映了服務(wù)的態(tài)度,而且是對(duì)顧客的尊重。5.舒適性:球會(huì)的設(shè)施和服務(wù)應(yīng)舒適,滿足人們物質(zhì)或精神方面的需要。6.專業(yè)性:球會(huì)的員工,特別是球童要對(duì)球場(chǎng)規(guī)則、場(chǎng)地地形、運(yùn)動(dòng)技巧等全面了解,熟練提供專業(yè)化服務(wù)。7.友好性:球會(huì)員工擔(dān)當(dāng)了球會(huì)形象使者的角色,熱情、友好地為球手傳播高爾夫的文化和文明,對(duì)客人要尊重并多贊美。8.可靠性

9、:在球會(huì)服務(wù)過(guò)程中,對(duì)每一位客人都按照貴賓的規(guī)格和禮儀接待服務(wù),以體現(xiàn)出客人的地位、成就和名譽(yù),從而使顧客產(chǎn)生自豪和榮耀感。9.安全性:保證球會(huì)安全設(shè)施可靠,服務(wù)周到,保密、保安措施嚴(yán)謹(jǐn),讓球會(huì)的每位客人放心消費(fèi)。(六)信譽(yù)管理經(jīng)營(yíng)質(zhì)量提高的重要標(biāo)志就是球會(huì)信譽(yù)的提升。球會(huì)信譽(yù)是球會(huì)所享有的信用和聲譽(yù),包括產(chǎn)品信譽(yù)、服務(wù)信譽(yù)、財(cái)務(wù)信用和經(jīng)營(yíng)道德等內(nèi)容。球會(huì)信譽(yù)提升是一項(xiàng)綜合性的工作,從社會(huì)得到理解,從媒體得到客觀報(bào)道等。球會(huì)信譽(yù)提高有利于球會(huì)自身利益的最大化,表現(xiàn)在協(xié)調(diào)和平衡利益相關(guān)者關(guān)系上,并從中獲得資源和支持。二、管理效率理念高效率意味著比較少的時(shí)間和較少的代價(jià)完成較多的任務(wù)。球會(huì)經(jīng)營(yíng)管理

10、中人的安排利用、服務(wù)程序的設(shè)計(jì)、物力財(cái)力的運(yùn)用等,都有一個(gè)效率的問(wèn)題。保持管理效率的持續(xù)提升,應(yīng)是球會(huì)管理者必須具有的經(jīng)營(yíng)理念。(一)球會(huì)生產(chǎn)能力球會(huì)生產(chǎn)能力是指球場(chǎng)面積、球道數(shù)量、球場(chǎng)難易度及會(huì)所其他配套設(shè)施的接待能力和完好率等諸因素的組合。高爾夫球會(huì)涉及球場(chǎng)、會(huì)所及球會(huì)相關(guān)設(shè)備設(shè)施,提高球場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理效率要求提高設(shè)施的利用率,在使會(huì)員滿意的前提下去謀取利潤(rùn)。就是要求,高爾夫球會(huì)管理人員必須要知道高爾夫球場(chǎng)的設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)要求,以及草坪的管理和日常養(yǎng)護(hù)的要求等,在保證設(shè)施質(zhì)量的前提下嗎,使利用率最大化。(二)分工與協(xié)調(diào)球會(huì)是一個(gè)多部門(mén)多功能的綜合性企業(yè),各個(gè)部門(mén)和功能在運(yùn)作中都是球會(huì)整體的有

11、機(jī)組成部分。現(xiàn)代球會(huì)的管理是分工與協(xié)作的高度統(tǒng)一。分工可以提高效率,增強(qiáng)工作熟練程度,提高工作質(zhì)量,但分工之后如不協(xié)調(diào),那么,會(huì)影響球會(huì)的整體效率和服務(wù)質(zhì)量。只有在球會(huì)各個(gè)部門(mén)、各業(yè)務(wù)間有條不紊地形成有節(jié)奏的協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn),才符合球會(huì)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的要求。協(xié)調(diào)活動(dòng)既包括不同部門(mén)和不同業(yè)務(wù)之間,也包括不同職權(quán)的上下級(jí)之間,還體現(xiàn)在球會(huì)與顧客、球會(huì)與外界經(jīng)營(yíng)環(huán)境之間。(三)工作流程管理工作流程影響工作效率。賓客的流量、賓客的抵離時(shí)間、賓客的需要、球會(huì)經(jīng)營(yíng)的外部環(huán)境、員工服務(wù)的差異性,都具有很強(qiáng)的隨機(jī)性。這種隨機(jī)性有可能造成球會(huì)業(yè)務(wù)的不平衡、服務(wù)質(zhì)量的不穩(wěn)定、賓客需求滿足程度的差異性。工作流程設(shè)計(jì)保證設(shè)施和設(shè)備

12、安排合理,內(nèi)外部信息溝通順暢,組織內(nèi)部高效協(xié)同,員工行為規(guī)范有序,從而提高球會(huì)整體效率。只有每一位服務(wù)員都熟悉自己的工作,熟悉球會(huì)的有關(guān)信息才能為顧客及時(shí)提供標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。管理的本質(zhì)是提高效率,管理者應(yīng)對(duì)所有崗位的工作內(nèi)容和工作時(shí)間進(jìn)行研究和設(shè)計(jì),努力實(shí)現(xiàn)工作標(biāo)準(zhǔn)化,并采用績(jī)效測(cè)定機(jī)制、獎(jiǎng)懲機(jī)制等激勵(lì)方法和途徑來(lái)提高勞動(dòng)效率。三、經(jīng)濟(jì)效益理念所謂效益是指特定的任務(wù)和完成這一任務(wù)所耗費(fèi)的時(shí)間或代價(jià)之比。(一)優(yōu)勢(shì)資源管理在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的條件下,球會(huì)要求的生存和發(fā)展的機(jī)會(huì)就必須具有相對(duì)于其他球會(huì)而言的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。球會(huì)的優(yōu)勢(shì)資源應(yīng)著眼于未來(lái)和全局,在面對(duì)市場(chǎng)的機(jī)遇和挑戰(zhàn)時(shí)有利于球會(huì)整體、持續(xù)發(fā)展,具有相對(duì)穩(wěn)定

13、性。競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就是要掌握提高競(jìng)爭(zhēng)力的要素。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的核心是占有資源,誰(shuí)占有資源,就把握了競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。球會(huì)的管理者應(yīng)善于開(kāi)發(fā)和利用各種資源,并把獲取優(yōu)勢(shì)資源作為球會(huì)的戰(zhàn)略目標(biāo),為球會(huì)的服務(wù)理念和行為準(zhǔn)則提供了基本保證,使員工的行動(dòng)有一個(gè)明確的方向,這樣員工對(duì)球會(huì)的經(jīng)營(yíng)才會(huì)樹(shù)立起堅(jiān)定的信念。(二)產(chǎn)品市場(chǎng)定位能力每個(gè)球場(chǎng)在消費(fèi)者的心目中都有一個(gè)形象,這就是球會(huì)產(chǎn)品的市場(chǎng)定位。市場(chǎng)定位是根據(jù)球場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品在市場(chǎng)上所處的地位和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品某一特征或?qū)傩缘闹匾暢潭龋茉斐霰厩驎?huì)產(chǎn)品與眾不同的、給人印象鮮明的個(gè)性或形象,并把這種形象和個(gè)性特征生動(dòng)地傳遞給目標(biāo)客戶,使該產(chǎn)品在市場(chǎng)上確定強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)位置。球場(chǎng)通

14、過(guò)自己的產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)方式向消費(fèi)者傳遞鮮明的特色或個(gè)性,深圳高爾夫球會(huì)成為管理和服務(wù)最規(guī)范的會(huì)員制球場(chǎng)、云海谷高爾夫球會(huì)是高端私人球會(huì)的象征,而名商高爾夫球會(huì)則是最適合健身的球會(huì)等。球會(huì)在進(jìn)行市場(chǎng)定位時(shí),一方面要了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品具有何種特色,并對(duì)各主要環(huán)節(jié)就成本和經(jīng)營(yíng)方面與競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行比較分析。另一方面要研究目標(biāo)顧客對(duì)該產(chǎn)品的重視程度,包括對(duì)實(shí)物屬性的要求和心理上的要求,在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、服務(wù)質(zhì)量、銷售渠道、品牌知名度等方面對(duì)以上兩方面進(jìn)行深入研究后,再選定本企業(yè)產(chǎn)品的特色和獨(dú)特形象。(三)綜合效益或收益力管理效益是球會(huì)的投入與產(chǎn)出之比。效益管理就是要使球會(huì)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的每一循環(huán)的產(chǎn)出大于投入。球會(huì)收益

15、能力的強(qiáng)弱表明企業(yè)資產(chǎn)的利用程度及使用效率,這在很大程度上決定了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益。強(qiáng)化效益管理要從日常管理入手。盡管利潤(rùn)額的大小并不能衡量效益的高低,但高爾夫球會(huì)以營(yíng)業(yè)額指標(biāo)作為基本的年度管理方案,可以促進(jìn)經(jīng)營(yíng)水平提高。提高日常的收益水平,不僅要考慮球場(chǎng)果嶺費(fèi)單位價(jià)格和球手到球場(chǎng)打球的頻率,而且要同時(shí)考慮這兩者之間相互影響的關(guān)系所帶來(lái)的營(yíng)業(yè)收入的不同,尋找到一個(gè)最佳結(jié)合點(diǎn),來(lái)實(shí)現(xiàn)收益最大化的目標(biāo)。球會(huì)營(yíng)業(yè)收入是球場(chǎng)接待收入、會(huì)所消費(fèi)收入、練習(xí)場(chǎng)收入、專賣(mài)店收入、教練費(fèi)收入等的總和。球會(huì)的日日常管理就需要將這些收入指標(biāo)分解到各部門(mén),按每周、每月、每個(gè)業(yè)務(wù)季度來(lái)完成。每月和每個(gè)季節(jié)都制定一份相應(yīng)的工

16、作計(jì)劃,使每個(gè)員工做到心中有數(shù)。在所有工作計(jì)劃制定完成后,應(yīng)針對(duì)性地督促每位員工的工作,每位員工也都有責(zé)任把工作中存在的問(wèn)題、建議及時(shí)提出,以便調(diào)整。營(yíng)業(yè)額指標(biāo)必須說(shuō)明各主要收入來(lái)源,為高爾夫球會(huì)各部門(mén)提供管理依據(jù)。其次,球會(huì)應(yīng)在兼顧好各利益相關(guān)者利益的前提下,提高對(duì)社會(huì)資源的有效利用,實(shí)現(xiàn)高收益。第三,球會(huì)要?jiǎng)討B(tài)追求效益,進(jìn)行時(shí)間管理,從節(jié)約時(shí)間上,取得產(chǎn)出量和增加或投入量的減少。(四)預(yù)算管理預(yù)算是指每一個(gè)高爾夫球場(chǎng)管理者對(duì)計(jì)劃工作所產(chǎn)生的收入與支出,以及最終損益的估算,每一項(xiàng)工作都需要有預(yù)算,這樣就可以做到更好地減少支出,增加利潤(rùn)。預(yù)算管理有利于控制生產(chǎn)成本,優(yōu)化成本結(jié)構(gòu),實(shí)現(xiàn)企業(yè)的資源

17、優(yōu)化配置。預(yù)算管理可以使企業(yè)管理層通過(guò)實(shí)際與預(yù)算比較,采取正確的行動(dòng)。預(yù)算有助于計(jì)劃、激勵(lì)、評(píng)估和控制、溝通、協(xié)調(diào),全方位地調(diào)動(dòng)企業(yè)各個(gè)層面員工的積極性。預(yù)算管理是促使企業(yè)效益最大化的堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。高爾夫球會(huì)如何使占有和耗費(fèi)的資源量最少、成本費(fèi)用最低,這要求高爾夫球場(chǎng)預(yù)算管理時(shí)全面掌握各生產(chǎn)要素的資料情況及供應(yīng)狀況。了解支出的項(xiàng)目非常重要,但了解支出的源流也同樣重要,要對(duì)包括營(yíng)業(yè)成本、營(yíng)業(yè)費(fèi)用、管理費(fèi)用等成本進(jìn)行控制。只有這樣,才能找到有效的預(yù)算管理辦法。第二節(jié)球會(huì)管理思想一、提升球會(huì)形象與獲取短期收益球會(huì)管理是以提高經(jīng)濟(jì)效益為出發(fā)點(diǎn),使球會(huì)的收益大于球會(huì)的支出。球會(huì)每一項(xiàng)業(yè)務(wù)都有其投入成本,每

18、一項(xiàng)投資都應(yīng)獲得相應(yīng)的回報(bào)。球會(huì)要獲得一定的收益就要持續(xù)提升經(jīng)營(yíng)能力。這就要求必須與當(dāng)前經(jīng)營(yíng)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)和細(xì)節(jié)密切結(jié)合起來(lái)。所以,球會(huì)管理者運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理手段,逐一環(huán)節(jié)分析企業(yè)在經(jīng)營(yíng)工作中需要提升的目標(biāo)、標(biāo)準(zhǔn)與措施,將管理工作真正地落到實(shí)處。(一)強(qiáng)化短期收益球會(huì)的每一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都是一系列獨(dú)特的、為顧客創(chuàng)造價(jià)值并為球會(huì)帶來(lái)收益的過(guò)程。通過(guò)加強(qiáng)成本控制、質(zhì)量管理、縮短周期時(shí)間、提高效率、資產(chǎn)利用等去的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì),同時(shí)增加營(yíng)業(yè)收入,擴(kuò)大球會(huì)的凈收益。球會(huì)的日常運(yùn)營(yíng)關(guān)注的是球會(huì)的短期業(yè)績(jī)狀況。短期收益需要重視價(jià)值鏈的每個(gè)環(huán)節(jié),設(shè)法分析企業(yè)優(yōu)勢(shì)在哪里,堅(jiān)持不懈地關(guān)注所確定的項(xiàng)目中包含的具體業(yè)務(wù)。在適

19、當(dāng)?shù)臅r(shí)候把適當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品按適當(dāng)?shù)膬r(jià)格賣(mài)給適當(dāng)?shù)南M(fèi)者,從而獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。高爾夫?qū)儆谛蓍e服務(wù)業(yè),它的產(chǎn)品具有不可儲(chǔ)存性。高爾夫球場(chǎng)的價(jià)值體現(xiàn)在球場(chǎng)的出租上。如果一個(gè)球洞不能在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)被出租,那么那個(gè)球洞在那段時(shí)間內(nèi)的價(jià)值就會(huì)消失,也就是說(shuō),如果一個(gè)球場(chǎng)一天內(nèi)沒(méi)有達(dá)到日最大客容流量,那空出的那一部分當(dāng)天的價(jià)值便永遠(yuǎn)失去,也便不能產(chǎn)生出收益。因此,提高球會(huì)的短期獲利能力就是通過(guò)合理售出球場(chǎng)的使用權(quán)。另外,球會(huì)利用率不平衡。球場(chǎng)的利用率實(shí)際上是指球場(chǎng)已容納人數(shù)與可以容納人數(shù)的比例。很多球場(chǎng)受氣候等自然條件的影響較大,在一年內(nèi)有明顯的淡旺季節(jié)特點(diǎn)。每周平日打球人數(shù)少,周末打球人數(shù)多;早晨打球人數(shù)少,

20、下午和晚上(燈光球場(chǎng))打球人數(shù)多。很多球場(chǎng)都普遍存在著平日和淡季吃不飽的“資源閑置”,旺季和節(jié)假日出現(xiàn)“資源透支”等現(xiàn)象,高爾夫球場(chǎng)可以在需求低峰期針對(duì)價(jià)格敏感者降低價(jià)格以吸引顧客,在需求高峰期則可以提高價(jià)格,通過(guò)制定最佳的產(chǎn)品價(jià)格,用于平衡供給和需求的矛盾,使得球場(chǎng)得到充分的利用,進(jìn)而提高球場(chǎng)收益。另外,球場(chǎng)的容量受球場(chǎng)的服務(wù)能力制約。球場(chǎng)應(yīng)該具備與其規(guī)模相對(duì)應(yīng)的服務(wù)能力。如果球場(chǎng)的容量大,但是服務(wù)人員或服務(wù)能力的滯后嚴(yán)重地制約了收益。高爾夫球場(chǎng)提高經(jīng)濟(jì)效益的基本方法,是在差別定價(jià)、資源管理、超額預(yù)訂和顧客停留時(shí)間管理等4大要素上提高球場(chǎng)的利用率和收益。(二)塑造球會(huì)形象目前,國(guó)內(nèi)球場(chǎng)因現(xiàn)階

21、段高爾夫市場(chǎng)規(guī)模較小,絕大多數(shù)球會(huì)在經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中都面臨著短期利益與長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展這對(duì)矛盾。如果球會(huì)發(fā)展沒(méi)有一個(gè)整體性、長(zhǎng)期性的考慮,為了獲得短期利益,置球會(huì)會(huì)員利益于不顧,熱衷于短期推廣,如無(wú)限制的發(fā)行平日會(huì)籍、變相降價(jià)銷售等。這樣盲目的追求規(guī)模,雖然在短期內(nèi)可能實(shí)現(xiàn)相當(dāng)高的利潤(rùn),但同時(shí)也會(huì)因球會(huì)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中短視的行為和急功近利的做法為長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展埋下禍患。應(yīng)該說(shuō),所有的管理者在愿望上都是期待球會(huì)長(zhǎng)久地發(fā)展的,但在眼前利益的驅(qū)使下,相當(dāng)多的管理者難經(jīng)受住誘惑,不知不覺(jué)中掉進(jìn)短期行為的陷阱。球會(huì)發(fā)展不僅要注意短期目標(biāo)(如利潤(rùn)),而且還必須將未來(lái)看的更遠(yuǎn)些,著眼于長(zhǎng)期目標(biāo)。企業(yè)戰(zhàn)略的核心是球會(huì)整體、持續(xù)、穩(wěn)

22、定的發(fā)展。經(jīng)濟(jì)效益的持續(xù)提升是球會(huì)管理者為了實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo),而必須完成年度經(jīng)營(yíng)工作計(jì)劃并保持其不斷增長(zhǎng)的基本理念。所以,球會(huì)要把球會(huì)的利益和顧客的利益聯(lián)系在一起,在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中球會(huì)應(yīng)與顧客保持相互依存、相互促進(jìn)的良好關(guān)系,在面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的低價(jià)沖擊時(shí),不能損害會(huì)員的利益,應(yīng)該毫不妥協(xié)的維護(hù)自己的定位。在選擇促銷測(cè)策略時(shí),不但要考慮短期銷售額的提升,更要考慮品牌形象和知名度的提升。球會(huì)采用會(huì)員制模式經(jīng)營(yíng),就是對(duì)市場(chǎng)有了明確的定位,一旦球會(huì)脫離原有定位,走向低端,就會(huì)失去原有的顧客,就意味著球會(huì)利益的損失。聲譽(yù)的損失而非在短時(shí)間可以恢復(fù)的,所以,當(dāng)短期利益與品牌形象發(fā)生沖突時(shí),球會(huì)應(yīng)該毫不猶豫地選擇放棄

23、短期利益。球會(huì)要持續(xù)成長(zhǎng)就必須不斷通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、不斷推出適合球會(huì)定位的新產(chǎn)品和服務(wù),適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化,提高生產(chǎn)力。所以,必須從戰(zhàn)略的高度重視球會(huì)經(jīng)營(yíng)能力的培育和提升。二、球會(huì)時(shí)間管理與空間利用(一)球會(huì)管理強(qiáng)化空間利用球會(huì)空間利用與時(shí)間管理是提高球會(huì)管理效率的必然要求??臻g利用是對(duì)球場(chǎng)設(shè)施進(jìn)行分析,使球場(chǎng)、設(shè)備的產(chǎn)出能力最大化。高爾夫球場(chǎng)容量由高爾夫球場(chǎng)的球洞數(shù)和經(jīng)營(yíng)時(shí)間來(lái)決定。高爾夫球場(chǎng)建成后球場(chǎng)的大小、球洞,會(huì)所設(shè)施等空間都是一定的,短時(shí)間內(nèi)無(wú)法改變,能改變的是經(jīng)營(yíng)時(shí)間。但由于經(jīng)營(yíng)時(shí)間受季節(jié)和天氣的影響較大,具有很大的不確定性。高爾夫球場(chǎng)空間一定的條件下,時(shí)間就成為制約高爾夫球場(chǎng)提高空間

24、利用率的關(guān)鍵因素。也可以說(shuō),高爾夫球場(chǎng)賣(mài)的就是時(shí)間,時(shí)間就是金錢(qián)。高爾夫球場(chǎng)營(yíng)運(yùn)管理在一定程度上就是時(shí)間的管理。時(shí)間作為可利用的有限資源,在球場(chǎng)管理中發(fā)揮重要的價(jià)值。但是,時(shí)間又是不可逆溯的,時(shí)間的供給量是固定不變的。因此,管理者只能對(duì)有限的時(shí)間進(jìn)行利用,通過(guò)縮短時(shí)間給球會(huì)帶來(lái)更大效益。如何在有限的時(shí)間里提高球場(chǎng)的接待能力,使時(shí)間利用率達(dá)到最大值,需要管理者重視時(shí)間管理并制定出行之有效的一套時(shí)間管理方案。時(shí)間管理可通過(guò)運(yùn)作流程管理來(lái)合理有效的利用有限的時(shí)間,達(dá)到提高球場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效益的目的。(二)高爾夫球場(chǎng)時(shí)間不確定性問(wèn)題1.客人到來(lái)的不確定性(uncertaintyofarrival)球場(chǎng)不能夠顧

25、及到訪客或臨時(shí)到球場(chǎng)客人的數(shù)量,同時(shí)面臨顧客不履約的風(fēng)險(xiǎn),另外還要面臨球手提早或推遲到達(dá);或是到達(dá)的客人數(shù)量多于或少于預(yù)定數(shù)量,這些都給球場(chǎng)帶來(lái)了時(shí)間安排的問(wèn)題。2.客人打球時(shí)間長(zhǎng)短的不確定性(uncertaintyofduration)掌握好客人的到來(lái)時(shí)間,還要對(duì)客人打一場(chǎng)球所需的時(shí)間做出準(zhǔn)確的預(yù)測(cè)。通常情況下,球會(huì)規(guī)定打一場(chǎng)球的時(shí)間為4小時(shí)15分鐘。因?yàn)檫@關(guān)系到球場(chǎng)一天接待的人數(shù)和組數(shù)。(三)球場(chǎng)時(shí)間管理對(duì)策球場(chǎng)提供的產(chǎn)品受時(shí)間因素的影響很大,在高爾夫球場(chǎng)運(yùn)作過(guò)程中,如何減少時(shí)間浪費(fèi),保證時(shí)間的充分利用,實(shí)現(xiàn)時(shí)間價(jià)值的最大化、在管理實(shí)踐中常通過(guò)以下手段強(qiáng)化時(shí)間管理:1.強(qiáng)化球場(chǎng)預(yù)定:預(yù)定可

26、以使時(shí)間安排具有計(jì)劃性,預(yù)期性和可控性。為確保訂場(chǎng)無(wú)誤,減少顧客的隨機(jī)到達(dá),保證足夠的接待能力供給,球場(chǎng)預(yù)定的時(shí)間應(yīng)安排緊湊。保證預(yù)定(GuaranteedReservation)已成為球場(chǎng)的一種禮儀。為了鼓勵(lì)客人按時(shí)到達(dá),球場(chǎng)的預(yù)定時(shí)間是做出的服務(wù)承諾。球場(chǎng)為保證顧客守約制定了一些措施,但主要是靠顧客的誠(chéng)信做保證。這樣能保證球場(chǎng)對(duì)時(shí)間的良好利用。時(shí)間的連續(xù)性和不可重復(fù)性,要求球會(huì)對(duì)顧客的時(shí)間的更大消費(fèi)。為避免球會(huì)陷入時(shí)間安排的不良循環(huán),讓時(shí)間價(jià)值的效能得到體現(xiàn),許多球場(chǎng)采用服務(wù)為主導(dǎo),以強(qiáng)制為輔的方式來(lái)降低顧客不守約的現(xiàn)象。深圳云海谷球場(chǎng),一般對(duì)沒(méi)有預(yù)定的客人拒絕下場(chǎng),即使球場(chǎng)有空的開(kāi)球時(shí)間

27、。這項(xiàng)措施在剛開(kāi)始時(shí)遭到了一些沒(méi)有預(yù)定客人的抱怨,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后,已形成了良好的口碑,預(yù)定已成為客人的自覺(jué)行動(dòng)。保證會(huì)員的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),讓會(huì)員感受到其花費(fèi)的時(shí)間成本與其所得到的服務(wù)的一致性,贏得顧客的滿意度。2.球車(chē),球童的使用:球場(chǎng)使用球車(chē)不僅是為了收取球車(chē)租金,事實(shí)上,球車(chē)的使用可以加快打球的速度,提高球場(chǎng)接待量。一些球場(chǎng)在打球接待高峰時(shí)期要求客人必須使用球車(chē),以保證整個(gè)球場(chǎng)的打球進(jìn)度。另外,在我國(guó)的大多數(shù)球場(chǎng)要求客人必須接受球童服務(wù),因?yàn)榍蛲粌H可以協(xié)助客人打球,還可以控制好客人打球的時(shí)間,還因?yàn)槲覈?guó)大部分球手還沒(méi)有形成自己修復(fù)球道和果嶺的習(xí)慣,否則,會(huì)造成球場(chǎng)較大的損壞。3.巡場(chǎng):球場(chǎng)

28、的巡場(chǎng)員(Marshals)是專門(mén)負(fù)責(zé)維持球場(chǎng)秩序、監(jiān)督球童服務(wù)質(zhì)量及球場(chǎng)的維護(hù)工作,以及對(duì)球場(chǎng)出現(xiàn)問(wèn)題做及時(shí)報(bào)告的。如果客人打球的速度太慢,會(huì)阻礙下一組客人打球,以至于影響整個(gè)球場(chǎng)運(yùn)作的速度。這就需要巡場(chǎng)員去提醒速度慢的客人加快節(jié)奏,控制整個(gè)球場(chǎng)的運(yùn)行速度。另外,通過(guò)巡場(chǎng)員對(duì)球場(chǎng)問(wèn)題的及時(shí)記錄和反饋,管理層可根據(jù)信息及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題,提高有限時(shí)間內(nèi)的工作效率。巡場(chǎng)工作保證信息能夠最迅速、最靈敏地反映。具體講,就是要以最快的速度及時(shí)記錄、處理、傳遞信息。4.編組下場(chǎng):在節(jié)假日等繁忙時(shí)段,因球場(chǎng)每組客人都比較滿,對(duì)于1人或2人一組下場(chǎng)的客人建議編組成4人一組下場(chǎng),限制3人以下小組下場(chǎng)。5.限制

29、差點(diǎn):在周末及節(jié)假日特定時(shí)段,限制球手差點(diǎn),也是時(shí)間管理的重要方法。限制差點(diǎn)在36以上的男球手和桿差在42以上的女球手在周末和節(jié)假日下場(chǎng)打球,這樣可以調(diào)節(jié)工作日和節(jié)假日的客流量。6.準(zhǔn)時(shí)開(kāi)球:開(kāi)球時(shí)間一旦確定,工作人員將保證球手準(zhǔn)時(shí)開(kāi)球。當(dāng)球手因延誤了確定的開(kāi)球時(shí)間時(shí),工作人員則只能在后續(xù)的空閑時(shí)段安排其下場(chǎng)。7.減少每一場(chǎng)球的間隔(theteetimeturnover)減少每一場(chǎng)球的時(shí)間間隔將會(huì)使球場(chǎng)的客容量增大,以此可獲得更多收入。球場(chǎng)通常制定間隔為10分鐘,不過(guò)也有間隔89分鐘的。如果一個(gè)球場(chǎng)一天的營(yíng)業(yè)時(shí)間為12個(gè)小時(shí),間隔為10分鐘,那么它最多可以接納72組客人打球。加入用9分鐘作為時(shí)

30、間間隔,它最多可接待80組客人,如果采用8分鐘計(jì)算,將會(huì)增加到90組。8.GPS定位系統(tǒng)輔助通過(guò)GPS定位系統(tǒng),了解球道走向、障礙物,并提供參考攻略。一次來(lái)縮短客人打球時(shí)間。在時(shí)間管理領(lǐng)域還有許多可以探究的地方,這需要管理者在對(duì)球場(chǎng)管理的過(guò)程中細(xì)心體會(huì),認(rèn)真總結(jié),制定完善的規(guī)章制度是時(shí)間管理的有效保障。高爾夫球場(chǎng)的運(yùn)行受時(shí)間的約束很大,時(shí)間的長(zhǎng)短影響影響到接待能力和生產(chǎn)效率。時(shí)間的有效管理將帶給企業(yè)更多的收益。一方面要利用好現(xiàn)有時(shí)間,另一方面要開(kāi)發(fā)時(shí)間,時(shí)間和人、事物是密切相關(guān)的,時(shí)間不具有伸縮性,但人和事物的流動(dòng)性、密度性為時(shí)間管理提供了可能。三、工作效率管理與報(bào)酬管理(一)提高員工工作效率

31、工作效率就是員工的工作速度、水平、質(zhì)量是實(shí)效等的體現(xiàn)。由于高爾夫球會(huì)是勞動(dòng)密集型企業(yè),支配因素是人。高爾夫球會(huì)服務(wù)對(duì)象是人,進(jìn)行服務(wù)工作的是人,經(jīng)營(yíng)管理同樣以來(lái)人去進(jìn)行。因此,人的心理因素對(duì)高爾夫球場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理有著重要的影響。人們的情緒、思想、理論和觀點(diǎn)支配著人們的行為。工作效率不僅關(guān)系到個(gè)人的績(jī)效、成就,也直接影響球會(huì)的勞動(dòng)生產(chǎn)率和球會(huì)發(fā)展,所以,它是管理者普遍關(guān)注和追求的目標(biāo)。員工的需求包括四個(gè)方面,即個(gè)人成長(zhǎng)、工作自主、業(yè)務(wù)成就和勞動(dòng)報(bào)酬。個(gè)人成長(zhǎng)是員工希望個(gè)人自主性,就是按照自己的意愿自主地工作。業(yè)務(wù)成就是員工將工作視為有意義和有興趣,將自己全部融入工作之中,將自己的利益與企業(yè)的目標(biāo)一

32、致起來(lái),努力改進(jìn)工作,提高工作質(zhì)量和效率所取得的業(yè)務(wù)成就。勞動(dòng)報(bào)酬即工作成績(jī)的獎(jiǎng)賞,包括工資、獎(jiǎng)金、期權(quán)等。(王樹(shù)文企業(yè)成長(zhǎng)與矛盾管理經(jīng)濟(jì)管理出版社2003年2月,47頁(yè)。)(二)合理使用薪酬制度高爾夫球場(chǎng)管理者要?jiǎng)?chuàng)造出使員工愿意不斷盡其全力去工作的態(tài)度與行為,還必須注重員工的報(bào)酬管理。員工的績(jī)效不同,對(duì)球會(huì)帶來(lái)的盈利影響就有差別。球會(huì)為了吸引高素質(zhì)的員工,就必須制定有利于員工關(guān)心其工作成效的報(bào)酬方法。這對(duì)調(diào)動(dòng)員工的積極性十分重要。針對(duì)不同崗位員工,合理有效地使用不同的報(bào)酬制度,如薪金制、傭金制、薪金傭金混合制及薪金加小費(fèi)。1.薪金制:薪金制,即對(duì)球會(huì)大多數(shù)崗位員工支付固定薪金。(1)薪金制的

33、優(yōu)點(diǎn)員工預(yù)先知道他們的收入是多少,能夠集中精力按照球會(huì)的要求開(kāi)展工作,并可以培養(yǎng)員工高度的忠誠(chéng)感。薪金制更多地鼓勵(lì)員工培養(yǎng)企業(yè)的長(zhǎng)期顧客。球會(huì)也有可預(yù)知的員工開(kāi)支計(jì)劃。(2)薪金制的缺點(diǎn)在固定的工作時(shí)間之內(nèi)獲得固定的薪酬與員工的銷貨額多少無(wú)關(guān)。員工會(huì)滿足于一般的完成任務(wù),不追求突出業(yè)績(jī)。工作業(yè)績(jī)與報(bào)酬多少不掛鉤,盡管一定周期會(huì)主要依照評(píng)價(jià)員工的表現(xiàn)及成果的結(jié)果進(jìn)行固定薪酬的調(diào)整,但也會(huì)導(dǎo)致員工的工作積極性和工作效率越來(lái)越低。工作能力強(qiáng)的員工外流,導(dǎo)致企業(yè)需要重新招聘、培訓(xùn)員工,使費(fèi)用增加。2.傭金制:主要適用于球場(chǎng)數(shù)量多、銷售任務(wù)重的球會(huì),如深圳觀瀾球會(huì)、山東煙臺(tái)南山球會(huì)。對(duì)銷售人員或銷售公司

34、給予的傭金多,以刺激推銷積極性。(1)傭金制的優(yōu)點(diǎn)由于報(bào)酬明確地同績(jī)效掛鉤,因此它可以吸引高績(jī)效的員工。在球會(huì)員工收入主要以傭金制為主,即按照銷售金額的比例提成。由于會(huì)籍的標(biāo)額比較大,而現(xiàn)在又處于高爾夫運(yùn)動(dòng)發(fā)展的初期階段,這就會(huì)使員工的收入較高,因?yàn)閭蚪鹬瓶梢詷O大地調(diào)動(dòng)員工的積極性。所以管理人員一般都認(rèn)為這種利潤(rùn)分配方式便于操作,可以減少麻煩,傭金基準(zhǔn)量也易于理解和計(jì)算。(2)傭金制的不足員工只注重?cái)U(kuò)大銷售額和推銷額項(xiàng)目,而忽視培養(yǎng)長(zhǎng)期顧客。員工之間的收入差距會(huì)拉大,部分業(yè)績(jī)差的人會(huì)產(chǎn)生心理不平衡,相互爭(zhēng)奪客戶的現(xiàn)象就不可避免。更嚴(yán)重的是,因?yàn)閭蚪鹬剖揭凿N售量作為分配的標(biāo)準(zhǔn),屬于“按件取酬”,

35、所以員工缺乏對(duì)團(tuán)體的依附性和歸屬感,直接影響員工的忠誠(chéng)度。由于員工對(duì)未來(lái)缺乏預(yù)期,注定要采取短期行為,而且有可能欺瞞客戶,向客戶提供不可能實(shí)現(xiàn)的承諾,從而影響球會(huì)的信譽(yù)。3薪金與傭金的混合制大多數(shù)球會(huì)在初創(chuàng)期,對(duì)銷售人員采取混合薪酬制度的方法,即底薪加提成的方式,以達(dá)到既保證員工的基本生活穩(wěn)定有起到了激勵(lì)員工的作用。(1)底薪底薪為員工提供最基本的生活保障,球會(huì)可依據(jù)球會(huì)的整體收益、員工服務(wù)期限的長(zhǎng)短等因素分一定的等級(jí)發(fā)放。一般來(lái)講,確定底薪的標(biāo)準(zhǔn)取決于以下幾個(gè)因素:首先是員工的生活費(fèi)用,如果薪酬不能夠讓員工維持基本的正常生活,員工肯定會(huì)另謀出路;其次是同地區(qū)同行業(yè)的市場(chǎng)行情,如果底薪低于其他

36、球會(huì)的同等水平,則會(huì)增大招聘的難度;另外,新員工的實(shí)際工作能力也非常重要,應(yīng)該考慮到工作年限的差異,可以比老員工低一些。當(dāng)然一些球會(huì)確定底薪后,會(huì)確定一個(gè)基本的銷售目標(biāo)。(2)傭金率的確定傭金一般按完成銷售收入的比例計(jì)算。球會(huì)銷售產(chǎn)品主要是會(huì)籍,在這種條件下,把支付傭金與推銷會(huì)籍多少聯(lián)系起來(lái),能夠刺激員工實(shí)現(xiàn)球會(huì)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。從球會(huì)角度,固定底薪比例過(guò)大而用于刺激的報(bào)酬較少,則對(duì)鼓勵(lì)銷售不利??倛?bào)酬中用于刺激的比例越大,對(duì)企業(yè)越有利。根據(jù)球會(huì)在行業(yè)中的地位,參照行業(yè)平均水平,合理決定傭金率。有底薪的球會(huì)傭金率會(huì)低一些,一般在球會(huì)的銷售初期,傭金率可以定的偏高一些,當(dāng)球會(huì)會(huì)員發(fā)展到一定數(shù)量后,傭金

37、率應(yīng)適當(dāng)調(diào)低些。(3)傭金計(jì)算員工的用傭金數(shù)=員工銷售貢獻(xiàn)總額傭金率這種方式使員工的個(gè)人收入與球會(huì)的整體利益掛鉤,增強(qiáng)員工對(duì)公司的歸屬感。4.薪金與小費(fèi)球會(huì)球童實(shí)行底薪加小費(fèi)的方式。小費(fèi)多少根據(jù)球童提供的服務(wù)質(zhì)量,由顧客自愿支付。這對(duì)提高球場(chǎng)服務(wù)水平和球童自身素質(zhì)提高起著重要作用。四、提高產(chǎn)品質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)效益球場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量好壞,決定著球會(huì)的市場(chǎng)地位,影響著球會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的高低。產(chǎn)品質(zhì)量是球會(huì)的生命力,是球會(huì)樹(shù)立良好信譽(yù)的基礎(chǔ),球會(huì)要想占領(lǐng)市場(chǎng),贏得顧客,就必須樹(shù)立質(zhì)量第一的觀念。必須全面地理解顧客對(duì)于草坪質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格等方面的需求和期望。球會(huì)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)時(shí)產(chǎn)品質(zhì)量高低的依據(jù)。草坪和球童服務(wù)應(yīng)盡量采用

38、國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn),在我國(guó),球場(chǎng)球道和草坪通常依據(jù)美國(guó)高爾夫球協(xié)會(huì)(USGA)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),球童服務(wù)則借鑒英國(guó)皇家古老高爾夫俱樂(lè)部(RA)的標(biāo)準(zhǔn),像云南春城高爾夫球場(chǎng)的草坪一致以國(guó)際錦標(biāo)賽球場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),多年來(lái)球場(chǎng)的草坪尤其是果嶺始終保持最佳狀態(tài)。高標(biāo)準(zhǔn)可能意味著高的投入,同時(shí)會(huì)產(chǎn)生高的質(zhì)量。所以春城高爾夫球會(huì)的球場(chǎng)品質(zhì)一直得到業(yè)內(nèi)認(rèn)可和球手們的好評(píng)。球會(huì)質(zhì)量管理較普遍產(chǎn)品復(fù)雜,不僅涉及到員工、部門(mén)、制度,而且很大程度上依賴外部的天氣條件。球會(huì)質(zhì)量管理首先要擁有一批素質(zhì)優(yōu)良的員工和管理能力強(qiáng)的管理團(tuán)隊(duì)。其次要在完善的質(zhì)量管理制度規(guī)范下共同努力,將產(chǎn)品和服務(wù)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)把握好,才有可能實(shí)現(xiàn)最終的經(jīng)營(yíng)目

39、標(biāo)。質(zhì)量管理是通過(guò)服務(wù)過(guò)程來(lái)實(shí)現(xiàn)的。球會(huì)內(nèi)的每一項(xiàng)活動(dòng)或每一項(xiàng)工作均包括一個(gè)或多個(gè)過(guò)程。質(zhì)量管理是一種以追求更高效果和效率為目標(biāo)的持續(xù)活動(dòng)。在球會(huì)管理中成本管理的作用與質(zhì)量管理的作用是同等重要。成本管理是提高球會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一,盡量減少球會(huì)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的消耗,以達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益最大化是每個(gè)球會(huì)的最低目標(biāo)。球會(huì)質(zhì)量管理貫穿于生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié),要保證生產(chǎn)活動(dòng)的有序進(jìn)行和使任何一種產(chǎn)品具有高水平的質(zhì)量,就需要運(yùn)用工作流程標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)降低勞動(dòng)強(qiáng)度和物資消耗。工作流程的先進(jìn)性直接反映著球會(huì)的生產(chǎn)能力、生產(chǎn)水平及產(chǎn)品質(zhì)量的高低。球會(huì)管理要在實(shí)現(xiàn)提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí),降低成本,提高效益,使球會(huì)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)

40、爭(zhēng)中,處于較為有利的地位。五、個(gè)人價(jià)值實(shí)現(xiàn)與球會(huì)文化建設(shè)人力資源是球會(huì)經(jīng)營(yíng)管理最基本的要素。球會(huì)是員工個(gè)人價(jià)值實(shí)現(xiàn)的舞臺(tái),每個(gè)員工的價(jià)值是建立在球會(huì)發(fā)展基礎(chǔ)之上的。每個(gè)員工只有以高度的責(zé)任感和敬業(yè)精神積極投身到工作當(dāng)中,將個(gè)人價(jià)值與球會(huì)發(fā)展相統(tǒng)一,個(gè)人價(jià)值才能得以完美展現(xiàn)。同時(shí),球會(huì)的成功源自于每個(gè)員工的勞動(dòng)付出,員工實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值是推動(dòng)球會(huì)發(fā)展的根本動(dòng)力,它們二者是相輔相成、相互依存的關(guān)系。然而,由于人都是相對(duì)理性的,表現(xiàn)為行為機(jī)制存在著許多非理性的成分,人們只關(guān)系自己的目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度,總是傾向于個(gè)人價(jià)值觀作為其行為機(jī)制的指導(dǎo)。員工個(gè)體行為相互沖突會(huì)損耗球會(huì)的內(nèi)部凝聚力,無(wú)法實(shí)現(xiàn)球會(huì)價(jià)值的最大

41、化,所以,要贏得員工對(duì)球會(huì)企業(yè)文化的認(rèn)同,使個(gè)人價(jià)值觀與球會(huì)價(jià)值觀協(xié)調(diào)一致。企業(yè)文化是指一系列企業(yè)員工共同擁有的、能夠影響單個(gè)員工偏好和行為的價(jià)值觀、信念與行為規(guī)范。個(gè)人價(jià)值觀與球會(huì)文化有共性的地方,也有矛盾和不和諧的地方,有效途徑就是尋找到共性的地方并用球會(huì)文化去影響和重塑個(gè)人價(jià)值觀,并使兩者達(dá)到真正的融合。衡量個(gè)人價(jià)值的主要標(biāo)準(zhǔn)要看個(gè)人對(duì)社會(huì)的責(zé)任和貢獻(xiàn),以及社會(huì)對(duì)個(gè)人的尊重和滿足。在球會(huì)內(nèi)部營(yíng)造一個(gè)公平、信任的良好的工作環(huán),培養(yǎng)員工良好快速積極主動(dòng)負(fù)責(zé)的工作習(xí)慣,營(yíng)造和諧高效順暢愉快的工作氛圍,充分調(diào)動(dòng)員工的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性,使人的價(jià)值在工作中得到體現(xiàn)和實(shí)現(xiàn),使球會(huì)的經(jīng)營(yíng)管理業(yè)績(jī)得

42、到提高。在現(xiàn)代球會(huì)中,每個(gè)員工在滿足個(gè)人需要和發(fā)展的同時(shí),也在滿足球會(huì)的需要與發(fā)展,把個(gè)人勞動(dòng)的目的同球會(huì)生存、發(fā)展聯(lián)系起來(lái)。每個(gè)員工對(duì)球會(huì)的貢獻(xiàn)應(yīng)給與公正合理的評(píng)價(jià)與激勵(lì),使員工個(gè)人價(jià)值能在為球會(huì)貢獻(xiàn)中得以承認(rèn)和實(shí)現(xiàn)。因此,現(xiàn)代球會(huì)應(yīng)該把社會(huì)責(zé)任和員工個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)融合起來(lái)。員工對(duì)球會(huì)要做到忠誠(chéng),時(shí)刻關(guān)注球會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)和變化,最終在球會(huì)發(fā)展與社會(huì)進(jìn)步中,實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值。任何一個(gè)員工,假如沒(méi)有與球會(huì)共同發(fā)展的信念和價(jià)值觀,他也絕對(duì)不會(huì)成為一個(gè)優(yōu)秀的員工。每位員工都應(yīng)樹(shù)立正確的價(jià)值觀,將個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)與球會(huì)的生存、發(fā)展統(tǒng)一起來(lái),本著對(duì)球會(huì)發(fā)展的責(zé)任感和使命感,立足本職,崗位成才,發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)。員工

43、價(jià)值觀與球會(huì)文化的融合,會(huì)形成強(qiáng)大的凝聚力,個(gè)人價(jià)值觀的集合會(huì)使球會(huì)文化的內(nèi)涵豐富多彩。企業(yè)文化可以節(jié)約溝通和監(jiān)督成本,是一種戰(zhàn)略資源??谔?hào)、行為榜樣、管理可以被看成是與員工溝通的低成本方式。球會(huì)文化使員工個(gè)人目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn),能夠提高球會(huì)運(yùn)行的效率,提升品牌的含金量,增加產(chǎn)品的價(jià)值,從而增強(qiáng)球會(huì)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。因此,在球會(huì)文化建設(shè)中應(yīng)強(qiáng)化以人為本的意識(shí),使球會(huì)成為全體員工都具有使命感和責(zé)任感的共同體。要結(jié)合球會(huì)的特點(diǎn)和發(fā)展的走勢(shì)把球會(huì)文化建設(shè)貫穿于各項(xiàng)活動(dòng)中,使員工在工作、學(xué)習(xí)、生活的各個(gè)層面,都能汲取球會(huì)文化所帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng),構(gòu)筑一流的球會(huì),雕塑凝聚力極強(qiáng)的戰(zhàn)斗群。企業(yè)文化一旦建立,就會(huì)以許多不

44、同的方式長(zhǎng)久存在下去。新員工通過(guò)培訓(xùn)課程或老員工的指導(dǎo)自然融入到企業(yè)價(jià)值觀和團(tuán)隊(duì)風(fēng)格中。長(zhǎng)期不懈地創(chuàng)造和建立自己獨(dú)特的球會(huì)文化,培養(yǎng)職工樹(shù)立共同的價(jià)值觀,使球會(huì)保持生機(jī)和活力。球會(huì)文化反映了一個(gè)球會(huì)內(nèi)部隱含的主流價(jià)值觀、態(tài)度和做事的方式。球會(huì)文化可以使公司產(chǎn)生凝聚了力并且提供競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。球會(huì)文化是球會(huì)可持續(xù)發(fā)展的最重要關(guān)鍵因素之一。六、球會(huì)間競(jìng)爭(zhēng)和合作關(guān)系在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中,競(jìng)爭(zhēng)已成為球會(huì)發(fā)展的活力和動(dòng)力。球會(huì)間的競(jìng)爭(zhēng)是球會(huì)發(fā)展的必然。球會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)集中表現(xiàn)在球會(huì)的服務(wù)品和球場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)上。球會(huì)要在市場(chǎng)中獲得消費(fèi)者的認(rèn)可,就必須始終保持球場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量,提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)使球會(huì)樹(shù)立顧客第一的

45、觀念,努力改善服務(wù)態(tài)度,提供主動(dòng)、熱情、周到、細(xì)致的服務(wù),提高服務(wù)質(zhì)量。通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)促進(jìn)球會(huì)經(jīng)營(yíng)管理的改進(jìn)。球會(huì)要實(shí)現(xiàn)節(jié)約資源和增加利潤(rùn)的目的,就需要提高勞動(dòng)生產(chǎn)率,減少勞動(dòng)消耗,不斷改進(jìn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。球會(huì)經(jīng)營(yíng)成功在很大程度上取決于球會(huì)人才的數(shù)量和質(zhì)量。競(jìng)爭(zhēng)迫使球會(huì)更好的培養(yǎng)自己的技術(shù)、管理和服務(wù)人才。同時(shí),員工為了自身的利益,就必須關(guān)心、并投入到球會(huì)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中。競(jìng)爭(zhēng)是一種強(qiáng)大的推動(dòng)力,它能促進(jìn)員工隊(duì)伍素質(zhì)的提高,調(diào)動(dòng)球會(huì)員工的積極性。根據(jù)拜瑞內(nèi)勒巴夫(BarryJ.Nalebuff)和亞當(dāng)布蘭登勃格(AdamM.Brandenburger)合著出版的合作競(jìng)爭(zhēng)的觀點(diǎn),球會(huì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)是一種特殊的博弈

46、,是一種可以實(shí)現(xiàn)雙贏的非零和博弈。為競(jìng)爭(zhēng)而合作,靠合作來(lái)競(jìng)爭(zhēng)的競(jìng)爭(zhēng)理念成為當(dāng)前球會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)新模式。而尼爾瑞克曼(NeilRackham)提出的合作競(jìng)爭(zhēng)成功的三大要素,即貢獻(xiàn)(Impact)、親密(Intimacy)和遠(yuǎn)景(Vision)是合作競(jìng)爭(zhēng)成功的基礎(chǔ)。建立合作競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系后能夠增加實(shí)際生產(chǎn)力和價(jià)值。貢獻(xiàn)是合作競(jìng)爭(zhēng)成功要素中最根本的要素,是成功的合作競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系可以存在的原因。貢獻(xiàn)主要來(lái)源于三個(gè)方面:意識(shí)減少重復(fù)與浪費(fèi);二是借助彼此的核心能力,并從中收益;三是創(chuàng)造新機(jī)會(huì)。成功的合作競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系超越了一般的交易伙伴,具有一定的親密程度,這種親密是在傳統(tǒng)的交易模式下不存在的。要建立這種親密的關(guān)系,球會(huì)必須:

47、一是相互信任。相互信任是建立合作競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的核心;二是信息共享,促使信息和知識(shí)的快速流動(dòng),降低信息收集和交易成本;三是建立有效的合作團(tuán)隊(duì)。遠(yuǎn)景是建立合作競(jìng)爭(zhēng)球會(huì)的導(dǎo)向系統(tǒng),它描繪了合作球會(huì)所要共同達(dá)到的目標(biāo)和如何達(dá)到目標(biāo)的方法,成為建立合作競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系球會(huì)的活力源泉。一個(gè)單體球會(huì)聯(lián)合若干球會(huì)形成分享市場(chǎng)、共享客源的優(yōu)勢(shì),增強(qiáng)了球會(huì)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。它可以形成以下幾方面的優(yōu)勢(shì)。(1)規(guī)模效應(yīng)合作有利于球會(huì)變單體優(yōu)勢(shì)為群體優(yōu)勢(shì)。首先,單個(gè)球會(huì)各自的相對(duì)優(yōu)勢(shì)在合作競(jìng)爭(zhēng)的條件下得到了更大程度的發(fā)揮,如球會(huì)的地理優(yōu)勢(shì)、球場(chǎng)的難度和挑戰(zhàn)性等,降低了球會(huì)的單位成本;其次,合作使球會(huì)的營(yíng)銷進(jìn)行了優(yōu)化組合,接待規(guī)模和

48、接待能力得到提升,放大了規(guī)模效應(yīng)。(2)成本效應(yīng)球會(huì)通過(guò)相關(guān)的契約,建立起穩(wěn)定的合作關(guān)系,降低了球會(huì)的外部交易成本和內(nèi)部組織成本。同時(shí),由于合作球會(huì)間要進(jìn)行信息交流,實(shí)現(xiàn)溝通,從而緩解了信息不完全的問(wèn)題。合作球會(huì)間的信息共享,也有助于降低內(nèi)部管理成本,提高組織效率。(3)協(xié)同效應(yīng)合作競(jìng)爭(zhēng)擴(kuò)大了球會(huì)的資源邊界,不僅可以使球會(huì)資源互補(bǔ)融合,而且可以提高本球會(huì)資源的利用效率,特別是球會(huì)間在淡旺季時(shí)的會(huì)員、球童等生產(chǎn)要素的有序流動(dòng),有利于生產(chǎn)力要素的優(yōu)化。再次,合作提高了球會(huì)經(jīng)營(yíng)的靈活性,使球會(huì)整體的競(jìng)爭(zhēng)力得到了提升,有利于建立穩(wěn)定的市場(chǎng)。(4)創(chuàng)新效應(yīng)合作球會(huì)可以促進(jìn)在草坪管理、球童培訓(xùn)和賽事組織等

49、方面的學(xué)習(xí)交流,從而有利于合作球會(huì)間傳播知識(shí)和應(yīng)用知識(shí),同時(shí)也有利于球會(huì)將自身的能力與合作球會(huì)的能力相結(jié)合創(chuàng)造出新的能力。此外,可以更家關(guān)注行業(yè)的動(dòng)向和產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、跟蹤外部技術(shù)、管理創(chuàng)新等,為球會(huì)提供了新的思想和活力,大大增強(qiáng)了球會(huì)應(yīng)對(duì)外部環(huán)境的能力。七、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的執(zhí)行管理經(jīng)營(yíng)計(jì)劃管理營(yíng)業(yè)部是分解、細(xì)化、落實(shí)球場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的關(guān)鍵部門(mén)。高爾夫球場(chǎng)具有產(chǎn)品不可儲(chǔ)存的特征,需要將球場(chǎng)全年的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃落實(shí)到季、月,甚至每天來(lái)執(zhí)行。經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的分解為未來(lái)的工作指明方向,經(jīng)營(yíng)計(jì)劃落實(shí)最終表現(xiàn)出的直接結(jié)果就是每天需要完成的工作任務(wù)或工作量。合理的工作任務(wù)是運(yùn)行管理的基礎(chǔ)。高爾夫球場(chǎng)特定的經(jīng)營(yíng)周期限制了經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的

50、制定,一年中有淡旺季、一周中有忙閑時(shí)間、一天中早晚人數(shù)有差別,所以營(yíng)業(yè)部的計(jì)劃要具體且有針對(duì)性(一)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃制定的依據(jù)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃就是盡量使球場(chǎng)接待能力最大化。這是產(chǎn)品的不可儲(chǔ)存性的基本要求。營(yíng)業(yè)部在制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃時(shí)要充分考慮內(nèi)外部因素,并根據(jù)不同的時(shí)間段來(lái)調(diào)整生產(chǎn)能力。外部因素一般來(lái)說(shuō)是球場(chǎng)無(wú)法控制的因素,如需求的季節(jié)性(消費(fèi)者)、競(jìng)爭(zhēng)者、經(jīng)濟(jì)環(huán)境等;內(nèi)部因素主要是球場(chǎng)接待能力、員工的素質(zhì)和數(shù)量、運(yùn)作的有效管理。1.市場(chǎng)銷售預(yù)測(cè)球會(huì)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。一是要協(xié)調(diào)內(nèi)部生產(chǎn)能力,分析每項(xiàng)業(yè)務(wù)的市場(chǎng)情況及自身現(xiàn)狀,結(jié)合往年的業(yè)績(jī),制定每項(xiàng)業(yè)務(wù)銷售目標(biāo);二是要基于市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)格局,根據(jù)季節(jié)

51、和需求周期的不同,對(duì)球場(chǎng)產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行預(yù)測(cè),在盡可能擴(kuò)大銷售(或營(yíng)業(yè))收入的前提下,有效進(jìn)行需求管理,在淡季時(shí)開(kāi)展促銷活動(dòng)和降低價(jià)格來(lái)刺激消費(fèi),在旺季時(shí),提高價(jià)格來(lái)限制消費(fèi),并提出具體市場(chǎng)舉措及實(shí)施計(jì)劃。2.經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的成本因素高爾夫球場(chǎng)成本,是指各部門(mén)為完成銷售額指標(biāo)而付出的營(yíng)業(yè)成本和營(yíng)業(yè)費(fèi)用之和,再加高爾夫球場(chǎng)的管理費(fèi)。如何利用這些生產(chǎn)要素,使占有和耗費(fèi)的資源最少,成本費(fèi)用最低,這要求高爾夫球場(chǎng)計(jì)劃管理時(shí)全面掌握各生產(chǎn)要素的資料及供應(yīng)狀況。分析各業(yè)務(wù)單元上一年度報(bào)表中運(yùn)營(yíng)成本及結(jié)構(gòu),確認(rèn)成本驅(qū)動(dòng)因素;根據(jù)市場(chǎng)預(yù)測(cè)及銷售目標(biāo)制定各項(xiàng)運(yùn)營(yíng)成本目標(biāo)和總體成本目標(biāo)(通常是營(yíng)業(yè)收入的百分比),提出并分析

52、控制成本的具體舉措。其中了解支出的項(xiàng)目非常重要,但了解支出的源流也同樣重要。只有這樣,才能找到有效的開(kāi)支控制管理的辦法。以下是一些必須關(guān)注的支出項(xiàng)目:果嶺維護(hù)費(fèi);專賣(mài)店進(jìn)貨開(kāi)支;管理和會(huì)所維護(hù)費(fèi);食品飲料原料費(fèi)用;勞動(dòng)力成本:工資、福利、加班費(fèi)用等;促銷費(fèi)用:廣告、宣傳、傭金等;生產(chǎn)能力的庫(kù)存費(fèi)用。(二)主要經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo)應(yīng)是每一個(gè)具體產(chǎn)品在具體時(shí)間內(nèi)的生產(chǎn)銷售數(shù)量。具體時(shí)間一般以季、月、周、日為單位。只有當(dāng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃分解到每一天,分解到具體產(chǎn)品上,使每個(gè)部門(mén)、每個(gè)員工明確在特定時(shí)間內(nèi)要達(dá)到的具體任務(wù),球場(chǎng)營(yíng)運(yùn)管理才具有可操作性。這樣,經(jīng)營(yíng)計(jì)劃就成為高爾夫球場(chǎng)切實(shí)可行的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。這些目

53、標(biāo)成為部門(mén)工作努力的方向,也可調(diào)動(dòng)高爾夫球場(chǎng)職工的積極性,并可以激發(fā)職工盡力做好工作的興趣和愿望。高爾夫球場(chǎng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo)可分為兩大類:一類是質(zhì)量指標(biāo),另一類是數(shù)量指標(biāo)。1.質(zhì)量指標(biāo)質(zhì)量指標(biāo)是用來(lái)表示高爾夫球場(chǎng)的人力、物力和財(cái)力的利用,以及在經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量應(yīng)達(dá)到的水平。質(zhì)量指標(biāo)通常是用相對(duì)數(shù)(百分比)來(lái)表示的,如高爾夫球場(chǎng)的出租率、利潤(rùn)率、毛利率、勞動(dòng)生產(chǎn)率以及設(shè)備完好率等。2.數(shù)量指標(biāo)數(shù)量指標(biāo)表示計(jì)劃期間高爾夫球場(chǎng)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中應(yīng)達(dá)到的數(shù)量要求。通常是用絕對(duì)數(shù)來(lái)表示的,如高爾夫球場(chǎng)的接待人數(shù)、營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)率、成本總額及能源消耗量等等。球場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的直接收入或相關(guān)收入與球場(chǎng)出租的次數(shù)

54、直接相關(guān),還與會(huì)員的會(huì)費(fèi)收入和餐飲服務(wù)的收入等有關(guān)。球場(chǎng)中與收入相關(guān)的各個(gè)部門(mén)的情況組成,其中包括果嶺費(fèi),每年的會(huì)員會(huì)費(fèi)收入、球車(chē)租賃費(fèi)、飲料食品收入、專賣(mài)店收入、練習(xí)場(chǎng)收入、廣告收入及其他活動(dòng)收入。高爾夫球場(chǎng)主要營(yíng)業(yè)指標(biāo)有:(1)銷售額高爾夫球場(chǎng)的銷售額是各部門(mén)銷售額的總和。高爾夫球場(chǎng)營(yíng)業(yè)收入是反映高爾夫球場(chǎng)經(jīng)營(yíng)效果的價(jià)值指標(biāo)。這一指標(biāo)要求用兩種方法確定:一是以下場(chǎng)人均消費(fèi)數(shù)測(cè)定;二是由高爾夫球場(chǎng)各種營(yíng)業(yè)收入?yún)R合而成。而高爾夫球場(chǎng)的下場(chǎng)費(fèi)收入和相關(guān)收入?yún)R合起來(lái)稱高爾夫球場(chǎng)總收入。高爾夫球場(chǎng)的營(yíng)業(yè)額指標(biāo)要每天、每月、每個(gè)業(yè)務(wù)季度、每年都進(jìn)行統(tǒng)計(jì),以此了解高爾夫球場(chǎng)業(yè)務(wù)信息,為高爾夫球場(chǎng)提供市場(chǎng)

55、分析依據(jù),了解相關(guān)的收入源流,并分析存在的不足。(2)接待人數(shù)高爾夫球場(chǎng)接待人數(shù)是指計(jì)劃期間高爾夫球場(chǎng)接待的下場(chǎng)打球的人次數(shù)的總量。(3)會(huì)員人數(shù)比會(huì)員占接待總?cè)藬?shù)的比例,以及各類會(huì)籍的銷售情況及統(tǒng)計(jì)數(shù)。(4)人均消費(fèi)額人均消費(fèi)指標(biāo)體現(xiàn)了高爾夫球場(chǎng)經(jīng)營(yíng)水平的好壞和高爾夫球場(chǎng)本身的質(zhì)量。提高人均消費(fèi)額對(duì)高爾夫球場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)有著重大意義。人均消費(fèi)額=銷售額接待人數(shù)(5)人均銷售額人均銷售額=銷售額高爾夫球場(chǎng)平均職工人數(shù)(6)利潤(rùn)總額利潤(rùn)總額是高爾夫球場(chǎng)在計(jì)劃期內(nèi)實(shí)現(xiàn)的全部利潤(rùn)。利潤(rùn)總額=經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)+營(yíng)業(yè)收入-營(yíng)業(yè)外支出(7)利潤(rùn)率這是高爾夫球場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理水平的一個(gè)綜合性考核指標(biāo),高爾夫球場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益

56、好壞程度如何,主要從資金角度來(lái)考核,于是,資金利潤(rùn)率是考核高爾夫球場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的最主要指標(biāo)。資金利潤(rùn)率=利潤(rùn)總額資金總額(8)設(shè)備完好率設(shè)備完好率指標(biāo)是指高爾夫球場(chǎng)可使用的設(shè)備與全部設(shè)備之比。對(duì)直接供客人使用的設(shè)備應(yīng)力爭(zhēng)完好率達(dá)百分之百,以保證服務(wù)質(zhì)量。(9)能源消耗量這項(xiàng)指標(biāo)是指計(jì)劃期間在達(dá)到接待人數(shù)和銷售額的情況下消耗水、電等各能源的消耗指標(biāo)。特別可針對(duì)球場(chǎng)養(yǎng)護(hù)的單耗指標(biāo)。(三)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的執(zhí)行經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的制定并不是最終目的,關(guān)鍵還在于把經(jīng)營(yíng)計(jì)劃落到實(shí)處,使之成為球會(huì)營(yíng)業(yè)部未來(lái)一年經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的具體綱領(lǐng),成為實(shí)現(xiàn)球會(huì)整體戰(zhàn)略的基礎(chǔ)。一是,通過(guò)全面預(yù)算管理將經(jīng)營(yíng)計(jì)劃進(jìn)行詳細(xì)分解,必須做到每項(xiàng)收入都有合

57、理的來(lái)源,每項(xiàng)費(fèi)用都是合理的支出;二是,將經(jīng)營(yíng)計(jì)劃與經(jīng)營(yíng)者的業(yè)績(jī)考核直接掛鉤,一般以此作為來(lái)年經(jīng)營(yíng)者考核的基礎(chǔ)依據(jù),增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的業(yè)績(jī)導(dǎo)向性,促進(jìn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照經(jīng)營(yíng)計(jì)劃要求執(zhí)行。為確保經(jīng)營(yíng)計(jì)劃得到嚴(yán)格執(zhí)行,應(yīng)安排定期的跟蹤制度,如月度性關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)跟蹤制度等,及時(shí)監(jiān)控經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的實(shí)施情況,確定進(jìn)度差距,并制定縮小差距的改進(jìn)計(jì)劃,這將有利于降低日常運(yùn)營(yíng)的不確定性及風(fēng)險(xiǎn)。八、自主經(jīng)營(yíng)、外包經(jīng)營(yíng)和委托管理(一)自主經(jīng)營(yíng)自主經(jīng)營(yíng)就是球會(huì)自己管理,有利于根據(jù)球會(huì)長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)與發(fā)展戰(zhàn)略,統(tǒng)一利用球會(huì)資源,統(tǒng)一規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),承擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。但目前球會(huì)自主管理面臨的是專業(yè)人才短缺和職業(yè)經(jīng)理人綜合素質(zhì)不高等問(wèn)題。(二)

58、外包經(jīng)營(yíng)外包是指在企業(yè)內(nèi)部資源有限的情況下,為取得更大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),僅保留其最具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的核心業(yè)務(wù),而把其他業(yè)務(wù)借助于外部最優(yōu)專業(yè)化資源予以整合,達(dá)到提高績(jī)效、提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和增強(qiáng)企業(yè)對(duì)環(huán)境應(yīng)變能力的一種管理模式。任何球會(huì)所擁有的資源都是有限的,不可能在所有的業(yè)務(wù)領(lǐng)域都獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),因此,球會(huì)必須把有限的資源集中在自己的核心業(yè)務(wù)上,將非核心業(yè)務(wù)、核心業(yè)務(wù)的外圍服務(wù)業(yè)務(wù)、輔助業(yè)務(wù)拿去外包。目前,一些球會(huì)將專賣(mài)店、餐廳、練習(xí)場(chǎng)等業(yè)務(wù)外包給較優(yōu)秀的專業(yè)公司經(jīng)營(yíng),減少對(duì)球會(huì)利潤(rùn)貢獻(xiàn)的微不足道或不帶來(lái)利潤(rùn)的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。達(dá)到提高球會(huì)業(yè)務(wù)能力、改善球會(huì)服務(wù)質(zhì)量、將地球會(huì)成本、提高利潤(rùn)的目的。但是,因外包經(jīng)營(yíng)商是獨(dú)立的民事主體,在法律地位上與球會(huì)是平等的,相互獨(dú)立的,經(jīng)濟(jì)利益的獲取是其合作的動(dòng)力,所以,業(yè)務(wù)外包常會(huì)因經(jīng)營(yíng)商與球會(huì)在文化、理念上的差距,導(dǎo)致雙方在溝通協(xié)作上產(chǎn)生障礙。另外,業(yè)務(wù)外包可能造成球會(huì)秘密及客戶信息的外泄,導(dǎo)致球會(huì)信譽(yù)方面的危機(jī),引發(fā)客戶的投訴。(三)委托管理球會(huì)管理公司與球會(huì)業(yè)主方簽訂委托管理合同,派出以總經(jīng)理為首的經(jīng)營(yíng)管理班子,發(fā)揮管理專業(yè)特長(zhǎng)和管理優(yōu)勢(shì),對(duì)球會(huì)的經(jīng)營(yíng)結(jié)果負(fù)責(zé),按照經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)定期

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