健康說：春季養(yǎng)肝記住“一多二少”-哪些食物是肝臟的人參蟲草

1、春季養(yǎng)肝記住多二少”！哪些食物是肝臟的人參蟲 草？穿暖花開，陽氣蒸 騰，萬物復蘇，肝臟功能旺盛，傳統(tǒng)中醫(yī)認為，春季是最 適合養(yǎng)肝的季 節(jié)，有句話說的好 春季養(yǎng)肝等于養(yǎng)命春季是細菌、病毒繁衍滋生的旺季，肝 臟具有解毒、排毒功能， 負擔最重， 而且由于人體肝氣開 發(fā)，也會引起舊病復 發(fā)，因此，春季養(yǎng)肝 護肝尤為重 要。春季養(yǎng)肝記住乙多二少多喝水初春寒冷干燥易缺水，多喝水可 補充體液，增 強血液循環(huán)，促進新陳代謝，多 喝水還可促進腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和 廢 物的排除，減少代 謝產物和毒素對肝臟的損害。少吃酸性食物多吃酸性食物會使肝火更旺，損傷脾胃。質、糖類、維生素 帶

2、等。所以，肝不太好的人在春天 應多吃味甘性平，而且富含蛋白 和礦物質的食物，比如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、海少飲酒 初春時節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經、活血、化瘀和肝 臟陽氣之開發(fā) 但不能貪杯過量，要知道肝 臟代謝酒精的能力是有限的，多 飲會傷肝。據(jù)醫(yī)學研究表明，體重 60公斤的健康人，每天只能代 謝60克酒精，若超過限 量，就會影響肝 臟健康，甚至造成酒精中毒，危機生命。春季養(yǎng)肝，飲食為先牛奶 具有養(yǎng)肝平氣、 鎮(zhèn)定安神、美容養(yǎng) 顏的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，牛奶含 優(yōu)質蛋白質，人體易吸收的乳糖與乳脂，是肝炎患者完美”的天然美食。大豆及豆制品：具有和胃、 調中、健脾、益氣的功效。含有豐富的

3、蛋白 質、 鈣、鐵、磷、B族維生素、中等量脂肪及少量碳水化合物， 對肝臟修復非常有 血。蜂蜜主要成分是葡萄糖和果糖，可以直接被人體吸收，含有多種 營養(yǎng)素及多種 礦物 質和微量元素，并有 補脾胃、養(yǎng)肝 潤燥、解毒的作用， 對肝炎患者有一定的治 療功效。韭菜韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的 殺菌消炎作用，有助于人體提高自身免疫力，而且 還能幫助人體吸收 維生素B及維生素 A。肝炎患者可以適量食用，有利于 緩解病情。鯉魚具有健脾養(yǎng)胃、利水消 月中、通乳安胎、止咳平喘等作用。可用于脾胃虛弱、食 少乏力、脾虛水月中等癥。另外，鯉魚的蛋白質與人體的蛋白 質結構相似，易于 消化和吸收，能幫助提高肝 臟的解毒和防護功能。芹菜含有B族微生物、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及