南開大學(xué)22年春學(xué)期《飯店業(yè)人力資源管理》在線作業(yè)-00003

1、-本頁為預(yù)覽頁PAGE15-本頁為預(yù)覽頁-本頁為預(yù)覽頁22春學(xué)期（高起本1709-1803、全層次1809-2103）飯店業(yè)人力資源管理在線作業(yè)-00003第1題. 飯店薪酬設(shè)計的基本依據(jù)和前提是（）選項A：工作分析與評估選項B：薪酬調(diào)查與定位選項C：績效考評的實施選項D：薪酬比較參考答案：A第2題. 在工作分析調(diào)查方法中，（）可以與任職人員雙向交流，發(fā)現(xiàn)新的、未預(yù)料到的重要工作信息。選項A：參與法選項B：工作日志分析法選項C：問卷調(diào)查法選項D：訪談法參考答案：D第3題. 飯店員工四步指導(dǎo)性培訓(xùn)法的步驟是（ ）。選項A：示范 嘗試 講解 跟蹤輔導(dǎo)選項B：示范 講解 嘗試 跟蹤輔導(dǎo)選項C：講解

2、嘗試 示范 跟蹤輔導(dǎo)選項D：講解 示范 嘗試 跟蹤輔導(dǎo)參考答案：D第4題. 飯店對新員工上崗前進行的培訓(xùn)稱為（ ）。選項A：上崗引導(dǎo)選項B：脫產(chǎn)培訓(xùn)選項C：半脫產(chǎn)培訓(xùn)選項D：在職培訓(xùn)參考答案：A第5題. 下列與勞動關(guān)系訂立原則無關(guān)的是（）。選項A：合法原則選項B：平等自愿原則選項C：公平原則選項D：民主原則參考答案：D第6題. 下列屬于法定福利的是（）。選項A：住房福利選項B：社會保險選項C：企業(yè)年金選項D：員工持股參考答案：B第7題. 張師傅是一家飯店的主廚，他于2012年3月和飯店簽訂了為期3年的勞動合同，2015年1月20日張師傅年滿60周歲向人力資源部申請辦理退休手續(xù)，此時飯店應(yīng)該（

3、）。選項A：與張師傅終止勞動合同選項B：要求張師傅工作到3月份再辦理退休手續(xù)選項C：要求張師傅為沒能完整履行勞動合同向飯店賠償一定的經(jīng)濟損失選項D：要求張師傅找到合適的替補者，填補因其突然退休造成的職位空缺。參考答案：A第8題. 以下屬于過程型激勵理論的是（ ）。選項A：需求成就理論選項B：需求層次理論選項C：雙因素理論選項D：目標設(shè)定理論參考答案：D第9題. 飯店在上崗引導(dǎo)中穿插一系列的歡迎新員工活動，包括歡迎晚餐、贈送印有飯店形象的咖啡杯和T恤衫等，這體現(xiàn)了上崗引導(dǎo)的（ ）特點。選項A：規(guī)范化選項B：社交化選項C：娛樂化選項D：企業(yè)化參考答案：B第10題. 根據(jù)麥克萊蘭德的需求成就理論,以

4、下屬于有比較明顯權(quán)力需求表現(xiàn)的是（ ）。選項A：把解決問題看成是自身的責(zé)任選項B：尋求挑戰(zhàn)，優(yōu)秀，獨立選項C：追求工作熟練，以發(fā)展和運用他們解決問題的能力為榮耀選項D：喜歡參加能夠獲勝的競爭參考答案：D第11題. 下列通過員工培訓(xùn)難以產(chǎn)生直接影響的是（）。選項A：管理效率選項B：銷售額選項C：員工激勵選項D：員工文化技術(shù)素質(zhì)參考答案：B第12題. 在工作分析調(diào)查方法中，（ ）適用于短期內(nèi)可以掌握的工作或者工作內(nèi)容比較簡單的職位。選項A：參與法選項B：工作日志分析法選項C：問卷調(diào)查法選項D：訪談法參考答案：B第13題. 請受訓(xùn)員工回答“你喜歡這樣的培訓(xùn)嗎？”、“你對培訓(xùn)講師的表現(xiàn)是否滿意？”，這

5、屬于培訓(xùn)評估方面的（ ）選項A：結(jié)果評估選項B：學(xué)習(xí)評估選項C：反應(yīng)評估選項D：行為評估參考答案：C第14題. 在工作中充分信任員工，采取積極授權(quán)的工作方式，是基于人性假設(shè)中（ ）的理念。選項A：經(jīng)濟人假設(shè)選項B：社會人假設(shè)選項C：自我實現(xiàn)人假設(shè)選項D：復(fù)雜人假設(shè)參考答案：B第15題. 在各種人性假設(shè)理論中，（ ）認為，人有天生抵抗變革的本能，喜歡一成不變的工作狀態(tài)。選項A：經(jīng)濟人假設(shè)選項B：社會人假設(shè)選項C：自我實現(xiàn)人假設(shè)選項D：復(fù)雜人假設(shè)參考答案：A第16題. 對飯店制定薪酬體系影響比較大的3P模型中，下列與之無關(guān)的是（ ）。選項A：pay for position選項B：pay for

6、performance選項C：pay for person選項D：pay for profession參考答案：D第17題. 飯店在制定獎勵政策時，更多傾向于集體性獎勵，而較少針對個人進行特別獎勵，這其中體現(xiàn)的人性假設(shè)思想是（ ）。選項A：經(jīng)濟人假設(shè)選項B：社會人假設(shè)選項C：自我實現(xiàn)人假設(shè)選項D：復(fù)雜人假設(shè)參考答案：B第18題. 采取對比的方法，將培訓(xùn)前后有關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)進行比較、培訓(xùn)成本和收益比較分析、顧客滿意度調(diào)查，這屬于培訓(xùn)評估中的（）。選項A：結(jié)果評估選項B：學(xué)習(xí)評估選項C：反應(yīng)評估選項D：行為評估參考答案：A第19題. 下列不屬于酒店錄用就職和上崗引導(dǎo)工作范疇的是（ ）。選項A：公布錄用

7、名單選項B：正式體檢選項C：告知績效考核標準選項D：介紹工作和同事參考答案：C第20題. 通過對一個或幾個變量（自變量）的了解來預(yù)測另一變量（因變量）的定量分析法是（）。選項A：模型法選項B：現(xiàn)狀規(guī)劃法選項C：經(jīng)驗預(yù)測法選項D：專家討論法參考答案：A第21題. 增加無薪休假和減少工作時間的方法只適用于(?)。選項A：飯店組織規(guī)模擴大和經(jīng)營領(lǐng)域擴大時期選項B：飯店出現(xiàn)短期人力資源過剩時期選項C：季節(jié)性或臨時性人員短缺時期選項D：飯店經(jīng)營業(yè)績出現(xiàn)下滑時期參考答案：B第22題. 以下不屬于普通員工績效考評內(nèi)容的是（ ）。選項A：應(yīng)知考試選項B：實際操作考試選項C：個性選項D：工作質(zhì)量統(tǒng)計參考答案：C

8、第23題. 管理人員根據(jù)嚴格的完全鐘形分布曲線（正態(tài)分布曲線）對員工進行排序，這種方法是員工績效評價中的（ ）。選項A：行為觀察評價法選項B：圖表尺度評價法選項C：強制配給分布法選項D：行為錨定等級評價法參考答案：C第24題. 在飯店業(yè)，設(shè)計工資結(jié)構(gòu)時，常用的工作評價方法有（ ）。選項A：排序法、職位歸類法、要素計點法和要素比較法選項B：排序法、職位歸類法、要素計點法和關(guān)鍵事件法選項C：排序法、職位歸類法、趨勢預(yù)測法和要素比較法選項D：排序法、強制分布法、要素計點法和要素比較法參考答案：A第25題. 下列不屬于飯店人力資源計劃內(nèi)容的是（）。選項A：員工配置計劃選項B：教育培訓(xùn)計劃選項C：工資計

9、劃選項D：工作分析計劃參考答案：D第26題. 飯店利用目標管理法進行績效考評，在制定績效目標時，以下說法正確的是（ ）。選項A：目標達成是有時間要求的選項B：由員工的上司為員工制定個人目標選項C：目標可以用數(shù)量、質(zhì)量和影響等來衡量的選項D：目標一旦確定，就不能再修改，要保持它的權(quán)威性參考答案：B,C第27題. 在我國，解決勞動爭議的渠道有（ ）。選項A：勞動爭議調(diào)解委員會選項B：工會委員會選項C：勞動爭議仲裁委員會選項D：人民法院參考答案：A,C,D第28題. 目前，我國的社會保險包括基本養(yǎng)老保險、生育保險、工傷保險，以及（ ）。選項A：住房保險選項B：企業(yè)年金選項C：醫(yī)療保險選項D：失業(yè)保險

10、參考答案：C,D第29題. 飯店在進行薪酬調(diào)查時，應(yīng)該重點調(diào)查和了解（ ）。選項A：當(dāng)?shù)貏趧恿κ袌龅男匠晁竭x項B：相同所有制的飯店薪酬水平選項C：與自己有競爭關(guān)系的飯店薪酬水平選項D：本飯店員工的流失后主要應(yīng)聘的行業(yè)薪酬水平。參考答案：A,C,D第30題. 某飯店準備以“預(yù)算編制”為主題對各部門經(jīng)理進行培訓(xùn)，以下培訓(xùn)方法可以采用的是（ )。選項A：角色扮演法選項B：四步指導(dǎo)性培訓(xùn)法選項C：案例研究法選項D：會議方法參考答案：C,D第31題. 薪酬制度在執(zhí)行的過程中，由于各種因素的變化，飯店必須根據(jù)（）加以調(diào)整。選項A：物價指數(shù)選項B：顧客滿意度選項C：營業(yè)額選項D：企業(yè)效益參考答案：A,D第

11、32題. 飯店員工招聘的依據(jù)是（）。選項A：人力資源計劃選項B：用人部門的要求選項C：企業(yè)經(jīng)營狀況選項D：工作分析的結(jié)論參考答案：A,C,D第33題. 下列屬于勞動爭議仲裁特點的是（）。選項A：先調(diào)解后裁決原則選項B：強制性原則選項C：保護弱勢群體原則選項D：補償性原則參考答案：A,B第34題. 通常情況下，員工招聘的錄用決策主要是（ ）。選項A：與其他飯店之間爭奪人才選項B：在“最佳候選人”之間進行甄選選項C：嚴格保密選項D：在候選人和招聘標準之間進行比較參考答案：B,D第35題. 在員工職業(yè)生涯規(guī)劃中應(yīng)該承擔(dān)起責(zé)任的有（ ）。選項A：員工個人選項B：員工的上級主管選項C：員工所在飯店選項D

12、：員工所在飯店的當(dāng)?shù)卣畢⒖即鸢福篈,B,C第36題. 飯店評估招聘效果所常用的指標，主要包括（）。選項A：新員工滿意度選項B：新員工流動率選項C：新員工事故發(fā)生率選項D：工作表現(xiàn)參考答案：B,C,D第37題. 下列對預(yù)測飯店人力資源狀態(tài)有價值的信息是（）。選項A：員工工作經(jīng)歷選項B：員工培訓(xùn)經(jīng)歷選項C：員工工作特長選項D：個人發(fā)展志向參考答案：A,B,C,D第38題. 下列屬于直接經(jīng)濟薪酬的是（）。選項A：工資選項B：股票分紅選項C：帶薪休假選項D：工作福利參考答案：A,B第39題. 在職業(yè)生涯的“鞏固職業(yè)階段”，員工的職業(yè)管理面臨的主要挑戰(zhàn)是（ ）。選項A：職業(yè)中期危機選項B：家庭矛盾增加

13、選項C：企業(yè)發(fā)展停滯選項D：職業(yè)停滯參考答案：A,D第40題. 在員工職業(yè)生涯設(shè)計中，組織應(yīng)該提供的相關(guān)信息包括（）。選項A：提供企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、企業(yè)文化構(gòu)建方面的信息選項B：提供工作規(guī)范和工作說明選項C：提供員工績效考評信息選項D：提供組織管理架構(gòu)、崗位和職業(yè)變化的信息參考答案：B,C,D第41題. 飯店采用觀察法進行工作調(diào)查，具體可分為（）。選項A：直接觀察法選項B：工作表演法選項C：關(guān)鍵事件法選項D：階段觀察法參考答案：A,B,D第42題. 人力資源管理發(fā)展的趨勢之一就是人力資源管理者的能力和身份發(fā)生改變，以下對人力資源管理者的能力和身份定位正確的是（ ）。選項A：飯店戰(zhàn)略規(guī)劃的參與者選項

14、B：公共關(guān)系管理專家選項C：員工發(fā)展的指導(dǎo)者與支持者選項D：組織發(fā)展變革的倡導(dǎo)者與代言人。參考答案：A,C,D第43題. 飯店人力資源計劃的主要研究內(nèi)容是（）。選項A：人力資源的需求選項B：人力資源的供給選項C：人力資源的流動選項D：人力資源的成本參考答案：A,B第44題. 以下關(guān)于勞動合同終止的說法，正確的是（ ）。選項A：勞動合同期限屆滿，勞動合同終止選項B：勞動者達到法定退休年齡，勞動合同終止選項C：勞動者多次被顧客投訴，勞動合同終止選項D：經(jīng)雙方當(dāng)事人雙方協(xié)商一致，勞動合同終止參考答案：A,B,D第45題. 工作說明書描述的內(nèi)容主要包括（）。選項A：任務(wù)選項B：技能選項C：職責(zé)選項D：責(zé)任參考答案：A,C,D第46題. 人力資源與其他物質(zhì)資源相比，具有（）等方面的特征。選項A：生物屬性選項B：社會屬性選項C：能動性選項D：時效性參考答案：A,B,C,D第47題. 工作擴大化和工作豐富化的區(qū)別在于（ ）。選項A：工作豐富化使員工有了額外的責(zé)任選項B：工作豐富化使員工的工作經(jīng)驗更加豐富選項C：工作擴大化使員工的收入增加選項D：工作擴大化把要求相同技能的任務(wù)進