中專畢業(yè)酒店實習(xí)報告

1、 PAGE 頁碼 9 / NUMPAGES 總頁數(shù) 9中專畢業(yè)酒店實習(xí)報告在不斷進(jìn)步的時代，需要使用報告的情況越來越多，報告包含標(biāo)題.正文.結(jié)尾等.一起來參考報告是怎么寫的吧，下面是帶來的五篇中專畢業(yè)酒店實習(xí)報告，希望大家喜歡! 中專畢業(yè)酒店實習(xí)報告1 一.實習(xí)目的： 為穩(wěn)固所學(xué)的專業(yè)知識，同時了解酒店管理的根本職責(zé)和各崗位的工作流程，掌握酒店管理效勞工作的一些根本技能，在實踐中找到理論知識與實際操作的結(jié)合點，為以后自己就業(yè)奠定良好的根底. 二.實習(xí)時間： 20_年11月至12月，共2個月 三.實習(xí)單位： 開封飲食開封酒店 四.實習(xí)崗位： 餐飲部.客房部.經(jīng)理助理助手 五.工作性質(zhì)： 經(jīng)理助理

2、助手 六.工作內(nèi)容： 1監(jiān)督餐飲效勞工作.餐飲部的工作流程：從迎客-給客人拉椅讓座-鋪餐巾.撤筷子套-派毛巾-問茶斟茶-點菜-問酒水斟酒水-上菜-席間效勞換餐碟.煙灰缸.毛巾，上水果，拿醬料，裝白飯結(jié)賬-送客-翻臺清場-結(jié)束. 2監(jiān)督客房效勞工作.客房部的工作流程：上班需提前10分鐘到達(dá)房務(wù)中心，檢查自身儀容儀表，化好淡妝，簽到，通過房務(wù)中心工作人員領(lǐng)取房卡.通訊工具.工作本.房態(tài)本等，查看白板上有無當(dāng)天的交代事項，房態(tài)本上借用物品與白板記錄是否相符-按酒店上班時間開班前會議-到達(dá)工作間后對工作車進(jìn)行簡單整理，檢查工作車上物品是否配備齊全，根據(jù)房態(tài)做好棉織品.-查看房態(tài)，按房間的清掃順序.在平

3、時清掃對客效勞過程中要做到主動.熱情.友好.細(xì)心.耐心，發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)班反映，一邊及時解決，及時反應(yīng)維修結(jié)果.-接受配合領(lǐng)班.主管.經(jīng)理對工作程序及質(zhì)量的檢查.指導(dǎo).-必須整理工作間，工作車必須按規(guī)定方法擺放物品及配備數(shù)量，車身的保潔，工作車上垃圾要用袋子裝好放在工作間內(nèi)，不要在走廊卸，以免弄臟地毯，下班時將垃圾扔到指定位置.其他清潔工具，抹布要清洗干凈分類放好.-填好相關(guān)表格棉織品盤點表.方案衛(wèi)生表.易耗品領(lǐng)用表.工作日志等有無特別交班的事項報給房務(wù)中心，有無遺留物品交給房務(wù)中心做好記錄，簽字.下班前與領(lǐng)班核實房態(tài)，維修情況，交房卡.通訊工具等到房務(wù)中心人員手中確認(rèn)，簽字下班. 3經(jīng)理助理

4、助手.負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理助理處理公司日常事務(wù);積極配合經(jīng)理助理的工作，協(xié)調(diào)員工內(nèi)部矛盾;認(rèn)真聽取經(jīng)理助理，員工的意見或建議，并改正其不良作風(fēng);接受領(lǐng)導(dǎo)的安排，完成公司賦予的任務(wù);要從小事做起，從自我做起，細(xì)節(jié)決定一切，樹立模范帶頭作用;不斷搜集有用信息來輔助公司正常運(yùn)行;催促員工積極上進(jìn)，按時完成公司安排任務(wù);發(fā)現(xiàn)問題，及時上報經(jīng)理助理，協(xié)助經(jīng)理助理解決. 七.實習(xí)中的工作表現(xiàn) 在實習(xí)之前，同學(xué)們和我對實習(xí)充滿了這樣那樣的猜測，但大家肯定都沒有猜到實際的情況，社會上的復(fù)雜性真的給我們這些在校的大學(xué)生好好的上了一課.在實習(xí)剛開始的時候，我們多少有點不適應(yīng)，心里有點波動.因為之前大家都沒有這種實踐的經(jīng)歷

5、.突然間干些重活累活是有些吃不消，好在我們在積極的調(diào)整大家都很快的適應(yīng)了崗位. 快樂的事就是增進(jìn)了同學(xué)們之間的距離，加強(qiáng)了班級的凝聚力，大家在一起不再像是以前那種死氣沉沉的感覺了而是有說有笑非常的熱鬧，有什么事情大家一起解決，誰需要幫助大家都積極的向前，實習(xí)過程中正是有了同學(xué)們的陪伴才把枯燥的工作變得有了色彩! 八.實習(xí)的收獲與體會 通過這次實習(xí)，讓我比擬全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會. 這次實習(xí)使我們的專業(yè)知識得到穩(wěn)固和開拓，使我們更容易將所學(xué)與實踐

6、聯(lián)系起來;實習(xí)使我們認(rèn)識到自身知識的缺漏，必須重拾書本，虛心請教老師，彌補(bǔ)自身的缺乏;實習(xí)使我們更加明確自己的努力的方向，必須充分利用好現(xiàn)有的資源來加深自己的專業(yè)修養(yǎng).這次實習(xí)還讓我懂得如何將理論和實際結(jié)合起來.我們要經(jīng)常跟蹤專業(yè)新技術(shù)，新動態(tài)，時刻走在時代的前列;還要注重積累經(jīng)驗，增長自己的見識.還要注重養(yǎng)成終身的學(xué)習(xí)習(xí)慣，擴(kuò)大自己的知識面，才能促進(jìn)自己不斷進(jìn)步.時機(jī)，明白了社會是與校園完全不同的.我們要學(xué)習(xí)的還有很多，我們要思考的還有很多，我們要想通的也有很多.總體的就業(yè)形勢不容樂觀，我們必須不於余力的去提升自己，不斷的充實自己，才有能力迎接社會給我們的一次次的挑戰(zhàn). 這次實習(xí)還讓我體會到

7、了英語的重要性，在接待的顧客中，有很大一局部是外國人，于他們溝通交流需要的就是英語.以前身邊生活的都是中國人，沒覺得英語有什么用處，通過這次實習(xí)可是有很深的體會了，讓我認(rèn)識到了自己的缺乏，給了我努力學(xué)習(xí)的動力. 缺乏，虛心學(xué)習(xí)他人成功的工作經(jīng)驗，踏踏實實地做好實習(xí)工作;在實習(xí)的過程中，多思考，多比擬，用心體會，多嘗試把所學(xué)的書本知識應(yīng)用于工作實際;要認(rèn)真及時地總結(jié)實習(xí)經(jīng)驗和心得，尤其是對實習(xí)中遇到的問題，要多分析，多請教，找出問題的癥結(jié)所在，并努力克服.在實習(xí)過程中大家表現(xiàn)的都非常的有責(zé)任心，既然選擇留下了，大家在崗位上表現(xiàn)的都非常的盡職盡責(zé)，認(rèn)真的干好本職工作，不偷懶，沒有為班級和學(xué)校摸黑.

8、 總而言之，這次實習(xí)，不僅穩(wěn)固了專業(yè)理論知識并將它運(yùn)用到實際工作中來，鍛煉了自己，同時也給自己敲響了警鐘，為今后的學(xué)習(xí)指明了方向.更震撼了自己的心靈，使自己的心態(tài)回到現(xiàn)實中，用現(xiàn)實的眼光去看待自己與社會. 九.實習(xí)的體會 1.酒店效勞業(yè)是社會文明的窗口 隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛開展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速開展.雖然酒店的規(guī)模大小.檔次上下.效勞水平.管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)開展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看，酒店的規(guī)模越大.檔次越高.效勞質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高.因為隨著經(jīng)濟(jì)的開展，人們的道德素質(zhì).精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的

9、酒店，越是賓客盈門.這反映出酒店效勞業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口. 2.效勞質(zhì)量是酒店管理的核心 酒店的效勞質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立效勞質(zhì)量觀念.只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線.效勞質(zhì)量是指酒店提供的效勞在使用價值上包含精神和物質(zhì)適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備.菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛.效勞勞動.員工精神狀態(tài)等.效勞的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，效勞質(zhì)量就越好;反之，則效勞質(zhì)量就越差.要提高效勞質(zhì)量，就要提高效勞的使用價值的質(zhì)量.酒店效

10、勞質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提. 在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的效勞人員，標(biāo)準(zhǔn)的操作.職業(yè)的微笑.謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶.處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升整個社會的素質(zhì)與修養(yǎng).新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?風(fēng)土人情.景觀特色.飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景.對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，根本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來.因此飯店需要有

11、一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便.比方介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比方在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點.這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗. 十.自身存在的缺乏 通過這次實習(xí)，我重新看到了自身的缺乏以及缺點.在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通.日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人.但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人.由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙.并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗缺乏，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便. 另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑.比方工作不夠細(xì)心，容易忽略一些不

12、易發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)問題，如偶爾會忘記抹掉玻璃上的水跡;還有就是工作心態(tài)不夠好，有時由于周而復(fù)始的工作而產(chǎn)生厭煩情緒，對工作不夠熱情，一些小事就引起心情的煩躁，由于堅持己見，不夠虛心接受同事的批評，另外，由于過于追求完美，對一些重要的環(huán)節(jié)過于重視，因而導(dǎo)致在時間上的不必要浪費，影響了工作效率. 在通過這四個多月的實習(xí)鍛煉和老師的殷勤教導(dǎo)，我逐漸發(fā)現(xiàn)了自己的缺點和缺乏，缺點.錯誤并不可怕，最重要的是做錯事要及時改正并能引以為戒，不再犯同類錯誤，有錯誤才會有進(jìn)步.因此，在實習(xí)的最后階段，當(dāng)我意識到我的缺點后，我經(jīng)常向同事請教，虛心向同事學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)行反思和總結(jié)，積累經(jīng)驗教訓(xùn)，努力提高自己的應(yīng)變能力和溝通交

13、流能力，同時也利用業(yè)余時間自學(xué)英語，爭取在畢業(yè)后的工作崗位上把工作做得更好. 中專畢業(yè)酒店實習(xí)報告2 一.實習(xí)根本概況 作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生，我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實習(xí).應(yīng)聘到_酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間，轉(zhuǎn)眼實習(xí)也即將宣告結(jié)束.回憶這段時日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶.這次在酒店的實習(xí)使我獲益匪淺，我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識，更重要的是，我學(xué)到了作為一個成年人，走出校園該怎樣面對社會.在實習(xí)過程中，酒店給予了我足夠的寬容.支持和幫助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)心和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，我的各方面均取得了一定的進(jìn)步

14、. 二.實習(xí)單位情況 _坐落于一望無際的綠野之中，世界級設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店.樓高九層的酒店副樓.樓高三層的會所.購物廣場.宴會場地，以及設(shè)備完善的康體中心.集旅游度假.休閑娛樂.環(huán)球美食和溫泉水療于一身. _酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞舒適的客房及套房.所有客房套房情調(diào)高雅.品位奢華，又不失海南獨特的風(fēng)土人情，為賓客帶來至臻完美的度假體驗.每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致. 三.實習(xí)內(nèi)容及過程 我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的心里十分忐忑，我不知道

15、我能否勝任這份工作.酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出效勞的部門.一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，根本上都是從酒店前臺開始的.因而，酒店對前臺員工的要求都會比擬高，包括員工的形象.禮儀禮貌.根本素質(zhì).溝通理解能力等.酒店前臺就像是酒店信息的集散中心，可以說，前臺的效勞根本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的效勞工程，所以為了給客人提供滿意周到的效勞，酒店前臺的效勞人員需要對酒店的各個部門的運(yùn)作都有足夠的了解.在學(xué)習(xí)中，我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些根本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實際操作.前臺的工作主要包括接待來客.銷售客房及酒店

16、設(shè)施.入住登記.退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑， 轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作.另外，前臺作為客人最能夠直接接觸的部門，很多時候，客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門前臺.比方說，客人房間缺塊毛巾.吹風(fēng)機(jī)壞了，比方說，客人想在中餐廳訂一個包廂，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直接打 到前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作，顯而易見，前臺的工作量是很大的.海南的旅游旺季是在冬季，所以自我們實習(xí)以來酒店就進(jìn)入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下.很多時候，前臺都處在非常忙碌的狀態(tài)，團(tuán)隊接待或者退房時間比擬集中的

17、時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人， 在不停地響，小孩子的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無端地發(fā)火.叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們還是要微笑著接待每一位客人，盡最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的效勞，不得不說，耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西.常言道：“顧客就是上帝.“客人永遠(yuǎn)是對的，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言. 四.實習(xí)總結(jié)及體會 也許，在外人看來，酒店前臺的工作很簡單，不可否認(rèn)，曾經(jīng)我也這么認(rèn)為，事實上，這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜.在這近半年時間里，我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作，首先要做的就是端正自己的心態(tài)，擁有一個社會人該有的心態(tài).作為一個成年人，要有擔(dān)當(dāng)，有責(zé)任心，并懂得

18、自己為自己的行為買單.對于自己的工作，無論繁重抑或清閑，要積極主動地學(xué)習(xí)，認(rèn)真努力地完成;對于失誤，要自己去面對，主動承當(dāng)，而不是逃避.作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可防止地犯過很多錯誤，好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪，給我撫慰.鼓勵和極大的包容，這讓我非常感動. 一成績與收獲 這些日子我學(xué)到了很多東西，除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺根本的效勞技能和效勞常識之外，更學(xué)習(xí)到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和工作單位的利益.如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系，也讓我了解到作為一個效勞人員應(yīng)該具有怎樣的效勞意識. 實習(xí)是一個很好的平臺，讓我們對社會有了

19、更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知，只有親身經(jīng)歷過，才會明白社會的復(fù)雜，競爭的劇烈，以及自身的缺乏.通過在酒店實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀.價值觀變得更加成熟，考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎，可以說，酒店給了我又一次的成長.剛開始上班時，不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化，每每結(jié)束工作，都感到渾身酸痛，身體真的有些吃不消，難過的時候也想過放棄，不過最終還是堅持下來了，也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情.以前在家的時候，父母疼愛.衣食無憂，在學(xué)校的時候，又有老師的關(guān)心照顧，根本就沒有認(rèn)真思考過自己的責(zé)任，現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實都來之不易.在大學(xué)校園里，同學(xué)們互幫互助，努力學(xué)習(xí)

20、;而在工作單位，每個人都會為了獲得更高的報酬和晉升而努力，到處都是劇烈的競爭，停滯不前就已經(jīng)等于落后.當(dāng)然，不可否認(rèn)，有競爭才有動力，有競爭才會有開展.前臺這個崗位使我明白，社會競爭是劇烈的，要想在社會上立足，就必須有勇往直前，扎實肯干.通過這次實習(xí)，我有時機(jī)比擬詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸到了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們拓寬了我的視野，使我更加成熟，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會.通過這次實習(xí)，我清楚地認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢，也找到了自己與社會的契合點，為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引. 二問題與缺乏 整個實習(xí)歷程，使我看到了自己身上的優(yōu)點，更為關(guān)鍵

21、的是，實習(xí)也將我各方面的缺點與缺乏毫無保存的呈現(xiàn)出來，從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西.在今后的學(xué)習(xí)與工作中，我將努力提高自身各方面素質(zhì)，克服缺點和缺乏，朝著以下幾個方向努力： 首先，學(xué)無止境，時代的開展瞬息萬變，各種學(xué)科知識日新月異，我將堅持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識，提高自己各方面的能力，順應(yīng)時代的要求; 其次，“業(yè)精于勤荒于嬉，在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識.效勞技能，通過多看.多學(xué).多練來不斷地提高自己的實踐能力，防止大學(xué)生普遍的眼高手低的情況，做好自己的工作，成為一個優(yōu)秀的社會人，實現(xiàn)自己的社會價值和個人價值; 最后，腳踏實地，堅持堅守，加強(qiáng)責(zé)任感，加強(qiáng)團(tuán)隊協(xié)作意識，努力克服自己的

22、不良情緒，端正自己的態(tài)度，積極.熱情.細(xì)致地的對待任何一份工作. 實習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜，有快樂，有苦澀，有難過，這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括.這幾個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長而又難忘的，我一定會將自己實習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié)，發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點，改良身缺乏，以嶄新的自己迎接新的開端. 以后的半年，我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí)，完成我的學(xué)業(yè)，這一段的珍貴的實習(xí)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí).工作奠定了根底.最后，衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo)，謝謝你們給予我的關(guān)心.照顧和鼓勵，從你們的身上，我學(xué)到了很多很多.感謝_酒店給我的這次珍貴的實習(xí)時機(jī)，感謝酒店的栽培，讓我增長了

23、見識，體驗了生活.我衷心希望_能夠越來越好.謝謝! 中專畢業(yè)酒店實習(xí)報告3 一.實習(xí)收獲 1.效勞意識的提高 對于酒店等效勞行業(yè)來講，效勞質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線.高水平的效勞質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下根底.而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的效勞意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性. 2.效勞水平的提高 經(jīng)過了3個月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的根本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人

24、問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少.對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法.印象最深的是為酒店的日本客人效勞，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好.例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說AIRPORT時，就要猜到他是想到機(jī)場，要我們安排免費的送機(jī)效勞，接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了. 二.實習(xí)心得 1.酒店效勞業(yè)是社會文明的窗口 隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛開展和人們生活水平的不斷提

25、高，酒店行業(yè)獲得飛速開展.雖然酒店的規(guī)模大小.檔次上下.效勞水平.管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年酒店行業(yè)開展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看，酒店的規(guī)模越大.檔次越高.效勞質(zhì)量越好，其經(jīng)營效益也就越高.因為隨著經(jīng)濟(jì)的開展，人們的道德素質(zhì).精神文明也不斷提高，同時，對這個行業(yè)的需求和要求也越來越高，因此，越是高檔次的酒店，越是賓客盈門.這反映出酒店效勞業(yè)已成為社會文明的一個重要窗口. 2.效勞質(zhì)量是酒店管理的核心 酒店的效勞質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立效勞質(zhì)量觀念.只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線.效勞質(zhì)量是指酒店提供的效勞在使用

26、價值上包含精神和物質(zhì)適應(yīng)和滿足客人需要的程度，既要具有物質(zhì)上的適用性，如設(shè)施設(shè)備.菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)，又要具有精神上的適用性，如良好的酒店氣氛.效勞勞動.員工精神狀態(tài)等.效勞的使用價值適合和滿足客人需要的程度越高，效勞質(zhì)量就越好;反之，則效勞質(zhì)量就越差.要提高效勞質(zhì)量，就要提高效勞的使用價值的質(zhì)量.酒店效勞質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提. 3.酒店文化是酒店經(jīng)營的靈魂 酒店里無所不在的是效勞文化.禮儀文化.地域文化.飲食文化.解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的賓客來到飯 店都會對飯店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受效勞的過程中接收文化或知識，他們還在遇到困難時向飯店人尋求幫助.

27、因此，我們可以說，飯店是一個到處充滿著文化和知識的場所.于是，在這里工作的人們必須更有知識.文化和修養(yǎng).賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是效勞員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源.流傳.特色.新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行. 在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的效勞人員，標(biāo)準(zhǔn)的操作.職業(yè)的微笑.謙恭的神態(tài)，讓客人無時無刻不受著禮儀文化的熏陶.處于社會中的個人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升整個社會的素質(zhì)與修養(yǎng).新到一處，客人落腳飯店，總是迫不及待地想要多了解當(dāng)

28、地的地域文化.風(fēng)土人情.景觀特色.飯店人對此都應(yīng)非常熟悉，飯店只是一個單體的建筑，只有在地域的大背景下，他才有了厚重的底蘊(yùn)，有了文化的背景.對于外地客人而言，他們來到這里或者為了這個地方的景觀特色，或者為了商務(wù)辦公，根本上不會沖著一個單獨的住宿環(huán)境而來.因此飯店需要有一種功能，能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便.比方介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，比方在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點.這樣，飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗.還有一種稱之為“解困文化，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù). 三.實習(xí)情懷 短短3個月時間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我們

29、的實習(xí)歷程，回首竟有些留戀，圖經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起效勞過的效勞員，都讓我牽掛難忘.實習(xí)為我以后步入社會奠定根底，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺，因為有他們的指導(dǎo)，才使得我順利完成了實習(xí)任務(wù).經(jīng)歷此次實習(xí)，我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次時機(jī)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來. 通過此次實習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時間的珍貴，人生的真諦.明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓

30、我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急躁，要對自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn). 單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力，增加了實際的操作經(jīng)驗，對實際的文秘工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗.我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì).我覺得重要的是在這段實習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往

31、，怎樣處理之間的關(guān)系.利用這次難得的時機(jī)，也翻開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的根底. 實習(xí)期間，我從未出現(xiàn)無故缺勤.我勤奮好學(xué).謙虛謹(jǐn)慎，認(rèn)真聽取老員工的指導(dǎo)，對于別人提出的工作建議虛心聽取.并能夠仔細(xì)觀察.切身體驗.獨立思考.綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實際工作中，盡力做到理論和實際相結(jié)合的最正確狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實的工作作風(fēng).也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì).能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù).并始終堅持一條原則：要么不做，要做就要做最好. 四.實習(xí)小結(jié) 為期3個月的實習(xí)結(jié)束了，我在3個月

32、的實習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，收益非淺.現(xiàn)在我對這一年的實習(xí)做一個工作小結(jié). 回想自己在這期間的工作情況，不盡如意.對此我思考過，學(xué)習(xí)經(jīng)驗自然是一個因素，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位.現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個缺乏之處，應(yīng)該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作.在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點抹掉.感謝老師們在這段時間里對我的指導(dǎo)和教誨，我從中受益非淺. 中專畢業(yè)酒店實習(xí)報告4 在每一次微笑中成長 己的.溝通可以促進(jìn)了解;溝通可以化解誤會;溝通可以防止猜疑 出來后才明白，原來社會真的是個大染缸，形形色色的什么樣的人都有，讓你防不勝防.我覺得中

33、國那句古諺說得太正確了路遙知馬力，日久見人心.確實如此，人總是在與人的相處過程中相互認(rèn)識和了解的.雖說“知己知彼，百戰(zhàn)不殆，但我覺得我們在一些時候沒必要要把合作伙伴變成對手.否則我們的工作環(huán)境會很為難，氣氛也不會很融洽.總是以權(quán)壓權(quán)，這樣會是怎樣一個不和諧的群體呢?實習(xí)讓我又長大了一點. 在廚房我更清晰的看到了學(xué)歷差異的距離.也讓我慢慢的發(fā)現(xiàn)自己在處理問題和待人方面變得更加理性，也更懂得去思考和分析了，這是一筆對以后人生中不可多得的財富. 實習(xí)總結(jié) 到東莞喜來登實習(xí)，我得到了上司和同事們的關(guān)心.幫助，學(xué)到了從未學(xué)到的一些知識，接觸到形形色色的人群，也體會到想家的滋味和來自同事的溫暖. 而且，我

34、明白了團(tuán)隊精神的重要性.在學(xué)校，盡管老師常常會強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊精神，可是從沒真正想過它的意義所在.來到東莞喜來登才真真切切體會到它的重要性.總廚說，100+0=0，你有一百件事令人滿意，可是只要有一件事不好，就等于白白努力了，一定要在每個細(xì)節(jié)上做到最好. 其實學(xué)到的，體會到的，潛移默化的東西太多了.經(jīng)過了半年的實習(xí)，讓我明白了不少，也成長了不少.原來還真有點弄不明白為什么這么早學(xué)校就會安排這么長的實習(xí)時間，現(xiàn)在理解了，明白了學(xué)校的良苦用心.讓我們早點出來接觸社會，接觸對我們而言新的事物，了解我們的專業(yè)，以便在再有時機(jī)回到學(xué)校的時候更認(rèn)真的去提高自己的專業(yè)理論知識.早點接觸社會早點成熟，對于以后走出校園

35、也有優(yōu)勢.至少，我們比別人早認(rèn)識社會，多了實踐能力.感謝老師的良苦用心! 中專畢業(yè)酒店實習(xí)報告5 我于20_年_月_日20_年_月_日到_市_酒店實習(xí)，這段時間我的收獲很大.酒店效勞是有形產(chǎn)品和無形效勞的混合體，酒店效勞質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的滿意程度.處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點，前廳代表酒店與賓客接觸，滿足客人對酒店效勞的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問題，是酒店的神經(jīng)中樞.正是基于這些，前廳的地位和作用就尤顯重要.前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門，但對酒店的市場形象.效勞質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響.前廳部可謂是酒店管理的點睛之筆.通過這次

36、在鳳凰城酒店接近四個月的實習(xí)，本人獲益非淺.酒店就等于是一個社會的縮影.這次實習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的時機(jī). 1.溝通能力提高： 作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的.往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài).如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程.當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級.人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情.如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一

37、個最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問題.在這次實習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài). 2.突發(fā)事件應(yīng)變能力提高： 在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備.因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件.入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至?xí)哟龁T口出惡言.面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護(hù)酒店的利益與自身的平安，對于我來說又是另外一個考驗. 3.工作獨立處理能力提高： 通過這次實習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理.只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進(jìn)步.在工作上，有問題，有不懂應(yīng)該大膽請教同事，而不是不懂裝懂.獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西. 4.效勞意識提高： 作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店.無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人