2022年案場主管個人工作計劃模板

1、第PAGE3頁共NUMPAGES3頁2022年案場主管個人工作計劃模板一、出品的要求。1、對出品嚴(yán)格要求，吧臺主管在是有吧臺主管負(fù)責(zé)把關(guān)(要求保質(zhì)保量出的同樣飲品分量要一制)如吧臺主管不在時有吧臺帶班人員把關(guān)。如果顧客在第一次來我們的店他可以滿意自己所點的飲品的話很有可能他會變成我們的回頭客人。2、在顧客用完餐時對吧臺的飲品做調(diào)查，看顧客飲用多少剩余多少來判斷顧客多我們的飲品的滿意度或請求客人對我們的飲品做出評價或填寫意見表。3、做飲品的本人做完后對自己做的飲品品嘗如感覺不對給當(dāng)班負(fù)責(zé)人品嘗做改正。二、吧臺人員的禮貌1、在客人進店時吧臺是第一看到客人的所以吧臺人員要有迎聲(上島歡迎您)在客人示

2、意需要服務(wù)時如服務(wù)人員不在場吧員可以先做應(yīng)聲(你好請稍等)等服務(wù)人員來時通知服務(wù)人員第一時間過去服務(wù)。在客人離店時吧臺人員要有送聲(謝謝光臨)。2、吧臺人員需要外場幫忙時應(yīng)請字在前謝字在后倆部門做到互幫互助共同進步。三、運營方案1、_點_點定為下午茶時間在這期間可給點茶的客人送指定的小吃，這樣可以做的促使客人消費。2、西方(中國)節(jié)日時可根據(jù)需要和廚房配合推出套餐如家庭套餐，情人套餐?？筛鶕?jù)消費群來定。3、開業(yè)前期根據(jù)情況做優(yōu)惠活動，打折或返代金卷。4、本店的餐品和環(huán)境做宣傳讓更多的人了解我們店以促使他們來本店消費。四、成本的控制。1、對所有吧臺人員灌輸節(jié)約成本的意識減低在做餐品時對成品半成品

3、的浪費。2、定期對吧臺的物料進行檢查，對一些不容易保存的東西做到及時的推銷，減少不必要的浪費。2022年案場主管個人工作計劃模板（二）凱旋尊邸外展工作建議報告銷售部。作為企業(yè)的一線部門。不僅承載著企業(yè)形象窗口的功能，更體現(xiàn)出作為一線行業(yè)所能收集和反饋的大量市場信息。所以作為一線部門。必將以一種高素養(yǎng)高品質(zhì)的形象呈現(xiàn)出去，在塑造企業(yè)形象的同時也完成了員工自我提升。而個人認(rèn)為。在銷售部這種競爭激烈的部門中。員工應(yīng)當(dāng)處在一種具有相對高的壓力之中。去培養(yǎng)和塑造作為一線員工最基本也是最重要的執(zhí)行力。這種壓力不僅來自于企業(yè)，市場，更加是來自于自我的督促。雖然現(xiàn)在正處于正式銷售的前期。但外展工作存在著工作氛圍較松懈，員工忠誠度低等問題。為此。個人建議以下幾點：一將企業(yè)文化，發(fā)展愿景納入培訓(xùn)內(nèi)容目的：增強員工忠誠度凝聚力方法：通過個人目標(biāo)與公司目標(biāo)結(jié)合提升自我需求度二規(guī)章制度更加明晰執(zhí)行更堅決目的：增強員工執(zhí)行力營造高效工作氣氛方法：4.定期_員工培訓(xùn)除專業(yè)知識和相關(guān)知識外更應(yīng)增加拓展訓(xùn)練強調(diào)團隊合作以上兩項是為了增強基層員工最基本的兩個能力。執(zhí)行力和凝聚力。而在實施上層決策的同時，發(fā)揮好個人的主觀能動性。根據(jù)馬斯洛的人類基本需要層次理論，在要求員工的同時也培養(yǎng)其成長空間。讓個人與企業(yè)共同發(fā)展。三將服務(wù)從附加價值轉(zhuǎn)變?nèi)牒诵膬r值目的：提升窗口效應(yīng)增加項目的品質(zhì)度方法：目的：