2020炊事班后勤半年總結(jié)

1、2020 炊事班后勤半年總結(jié)凡在崗的炊事員，都必須經(jīng)過培訓(xùn)合格、 身體健康再持證上崗，并定期進(jìn)行業(yè)務(wù)輪訓(xùn)， 不合格的隨時(shí)下崗。 今天我給大家為您整理了20 xx 炊事班后勤半年總結(jié)，希望對大家有所幫助。20 xx炊事班后勤半年總結(jié)范文一今年以來，連隊(duì)后勤工作在機(jī)關(guān)業(yè)務(wù)部門和黨支部的指導(dǎo)幫助下，充分發(fā)揮了服務(wù)保障作用，取得了較大成績。連隊(duì) 五項(xiàng)經(jīng)費(fèi) 結(jié)余列建制連隊(duì)第二名， 食堂被旅后勤部評為 先進(jìn)食堂 。炊事班在旅組織的專業(yè)比武中，取得熱食制作第一名，炊事員xx 在上級組織的比武競賽中奪得第一名。一、主要工作( 一) 加強(qiáng)政治教育， 樹牢了吃苦奉獻(xiàn)思想。 炊事工作是一項(xiàng)苦累的差事。根據(jù)年度工作計(jì)

2、劃，其他專業(yè)都有集中休整的時(shí)問，但官兵每天都要吃飯，炊事工作不能停下來。通過參加愛崗敬業(yè)、無私奉獻(xiàn)教育，炊事班人員把三尺鍋臺當(dāng)作自己的事業(yè)舞臺，把炒好每個(gè)菜、做好每頓飯作為應(yīng)盡職責(zé)，甘愿在后勤崗位上立功業(yè)。炊事員xx 曾積極要求調(diào)離炊事班，認(rèn)為燒火做飯沒出息，經(jīng)過學(xué)習(xí)，尤其是通過學(xué)習(xí)上級表彰的 紅管家 的先進(jìn)事跡，很快轉(zhuǎn)變了思想。今年 8 月份，在上級組織的專業(yè)比武中取得了第一名，并榮立了三等功。( 二) 刻苦訓(xùn)練專業(yè)技能， 提高了服務(wù)保障水平。 炊事班把上級配發(fā)的后勤書籍和司務(wù)長雜志作為基本教材，始終堅(jiān)持星期四晚第1頁/總共8頁的學(xué)習(xí)制度，累計(jì)記寫筆記20 萬余字。此外，還充分利用業(yè)余時(shí)間，

3、加強(qiáng)實(shí)踐鍛煉，開展刀功、火功、炒功小競賽活動，形成了 比學(xué)趕幫超 的良好氛圍。結(jié)合部隊(duì)野營訓(xùn)練、實(shí)彈演習(xí)等時(shí)機(jī)，積極開展實(shí)戰(zhàn)化背景下的后勤保障訓(xùn)練，戰(zhàn)時(shí)保障能力有了新的提升。在今年10 月份的實(shí)彈戰(zhàn)術(shù)考核中，僅用27 分鐘就將一個(gè)建制連隊(duì)的飲食制作完畢，為連隊(duì) 決反 作戰(zhàn)取得佳績發(fā)揮了重要作用。( 三) 抓好農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，為連隊(duì)家底創(chuàng)收。因地制宜地搞好養(yǎng)，豬種菜等農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，根據(jù)業(yè)余生產(chǎn)人均創(chuàng)收xx 元的要求，開展了以養(yǎng)豬種菜為主的農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，挑選了思想基礎(chǔ)好、責(zé)任心強(qiáng)、能吃苦的 xxx 同志擔(dān)任飼養(yǎng)員和種植員，全年養(yǎng)豬 xx 頭，出欄 xx 頭，自產(chǎn)肉 xxx 公斤，折款 xxxxx 元，到

4、10 月底，已超額完成農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)任務(wù)。秋冬季打豬草 xxxx 余斤，又為明年養(yǎng)豬打下了良好的基礎(chǔ)。( 四) 嚴(yán)格制度落實(shí)， 爭當(dāng) 紅管家 。狠抓了伙食管理五項(xiàng)制度的落實(shí)，減少了開支，堵塞了漏洞，年內(nèi)累計(jì)節(jié)余經(jīng)費(fèi)xx 萬元，還開展了 節(jié)約一度電，一滴水，一粒米，一兩油 的活動，收到了較好的效果，在上級后勤工作檢查評比中多次被評為先進(jìn)單位。二、存在的不足( 一) 經(jīng)費(fèi)保障效益需進(jìn)一步提高。在一段時(shí)間內(nèi)， 怎樣讓有限的經(jīng)費(fèi)發(fā)揮更大的保障效益， 讓官兵既要吃飽，又要吃好上做得不夠。受素質(zhì)能力的影響，科學(xué)營養(yǎng)配餐方面還很薄弱。( 二) 制度落實(shí)上還有漏洞。部分制度還存在只是滿足于 傳達(dá)過 、 上過墻 的

5、現(xiàn)象，在日常工作落實(shí)中卻走了樣，甚至是形同虛第2頁/總共8頁設(shè)。例如，在 7 月份時(shí)，因管理不善，兩袋面粉發(fā)了霉。20 xx炊事班后勤半年總結(jié)范文二轉(zhuǎn)眼間一年的光陰就過去了， 與此同時(shí)一年一度的年終總結(jié)工作全面展開。后勤班人員在上級業(yè)務(wù)部門指導(dǎo)， 中隊(duì)黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞服務(wù)官兵、保障官兵、為官兵服務(wù)開展工作。各項(xiàng)工作開展順利，取得一定成績，同時(shí)也存在問題，為了促進(jìn)工作，提高工作標(biāo)準(zhǔn)，為了今后后勤工作開展取得更好成績。現(xiàn)將后勤班一年來工作開展情況匯報(bào)如下 , 基本情況：后勤班共 6 人，二級士官 2 人，一級士官 1 人，上等兵 2 人，列兵 1 人; 分別來自個(gè)省市 ; 黨員 4 人，團(tuán)

6、員 2 人; 漢族 5 人，土家族1人; 大專 2人，高中 4人.一、取得成績( 一) 轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)， 努力提高自身和后勤人員素質(zhì)。把加強(qiáng)后勤人員的作風(fēng)和自身素質(zhì)作為后勤工作的重點(diǎn)來抓。( 二) 牢固樹立后勤就是服務(wù)的思想，保持好良好的心態(tài)， 服務(wù)官兵。一年來后勤班人員在中隊(duì)黨支部的領(lǐng)導(dǎo)下，互相幫助、團(tuán)結(jié)協(xié)作。在平時(shí)的工作中后勤班人員任勞任怨，工作積極。年初中隊(duì)由于地理?xiàng)l件艱苦環(huán)境惡劣，中隊(duì)將近兩個(gè)月停水，時(shí)任炊事員的同志，在中隊(duì)?wèi)?zhàn)友都睡在暖和的被窩里時(shí)還冒著大雪光著腳為下午做飯用水而忙碌。而他卻毫無怨言，一個(gè)人干，從不提要求?，F(xiàn)任炊事員同志作為一名老兵、二級士官、老班長，能夠端正自己的態(tài)度，

7、迅速轉(zhuǎn)換角色搞好中隊(duì)的后勤保障。 在接任炊事員以來多次受到支隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的第3頁/總共8頁表揚(yáng)，并能夠了落實(shí)好各項(xiàng)規(guī)章制度。在工作中責(zé)任心強(qiáng)、工作標(biāo)準(zhǔn)高，能以慈母愛、兄長情關(guān)心幫助中隊(duì)?wèi)?zhàn)友。作為老班長、老黨員同志經(jīng)常給我們傳授管理經(jīng)驗(yàn)，主動找我們談心聊天。( 三) 中隊(duì)正規(guī)化建設(shè)上取得長促發(fā)展。 中隊(duì)在支隊(duì)統(tǒng)一安排部署下落實(shí) ，中隊(duì)官兵從自身開始加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，從細(xì)小養(yǎng)成開始、從點(diǎn)滴入手深抓細(xì)扣，從軟件上先落實(shí)正規(guī)化。( 四) 后勤生產(chǎn)成效明顯。 一年來在中隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)、 全體戰(zhàn)友的辛勤勞動下中隊(duì)農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)取得了明顯成效：中隊(duì)全年共養(yǎng)豬6頭、雞 100 余只、狗 6 條; 蔬菜有生姜、大蒜、白菜、蓮花

8、白、香菜、茄子、生菜、蘿卜、辣椒等20 余個(gè)品種。豐富了官兵的菜盤子，節(jié)約了中隊(duì)伙食費(fèi)。( 五) 伙食保障有顯著提高。 一年來中隊(duì)后勤人員積極主動學(xué)習(xí)專業(yè)知識，努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。為保障好官兵打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。中隊(duì)炊事員不斷加強(qiáng)炊事技能學(xué)習(xí)，中隊(duì)執(zhí)勤點(diǎn)炊事員同志在沒有經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)的情況， 能夠積極主動加強(qiáng)炊事技能的學(xué)習(xí)。不懂的積極地向老的同志學(xué)習(xí)，虛心接受戰(zhàn)友們提出的意見，任勞任怨。二、存在的不足一是司務(wù)長對自己工作的重要性認(rèn)識不夠，工作主動性不強(qiáng)，工作職責(zé)不清，這直接影響到中隊(duì)全面建設(shè)的質(zhì)量。二是司務(wù)長業(yè)務(wù)水平、管理能力還跟不上基層后勤建設(shè)的要求。愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn)的精神不強(qiáng)。三是吃苦精神不

9、強(qiáng)，工作標(biāo)準(zhǔn)不高。第4頁/總共8頁四是軍事訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)不高，新同志體能不行。五是對執(zhí)勤理論掌握不夠好， 單獨(dú)執(zhí)勤能力不強(qiáng)執(zhí)勤正規(guī)化意識還不夠強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量不夠高，隊(duì)列意識不夠強(qiáng)，交接不夠正規(guī)。六是不能主動學(xué)習(xí)科學(xué)文化，理論水平普遍偏低。七是不能正確對待批評與自我批評， 受到批評不能及時(shí)調(diào)整心態(tài)，投入工作中，有情緒工作的現(xiàn)象。三、下步打算一是要堅(jiān)持依法理財(cái)。堅(jiān)持以規(guī)章制度辦事。二要認(rèn)識崗位的重要性。 司務(wù)長工作， 涉及到基層后勤建設(shè)的方方面面，關(guān)系到連隊(duì)的全面建設(shè)。三要注重理論與實(shí)際的結(jié)合。 要學(xué)以致用， 把所學(xué)到的理論知識轉(zhuǎn)化到今后的實(shí)際工作中去。四要加強(qiáng)后勤業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，努力提高后勤保障水平。20

10、 xx炊事班后勤半年總結(jié)范文三一、轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，努力提高自身和后勤人員整體素質(zhì)。把加強(qiáng)后勤人員的作風(fēng)和后勤人員自身素質(zhì)作為后勤工作的重點(diǎn)來抓，著眼于部隊(duì)的長遠(yuǎn)建設(shè)，從提高整體的素質(zhì)入手，向素質(zhì)建設(shè)要效益，努力造就一支思想過硬、業(yè)務(wù)精通的后勤隊(duì)伍。( 一) 圍繞保障有力的目標(biāo)，著眼滅火、搶險(xiǎn)救援任務(wù)需要，把好后勤人員選配關(guān)，加大業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度，先后選調(diào)人員參加司務(wù)長、炊事員、衛(wèi)生員培訓(xùn)集訓(xùn)，保持了一支結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務(wù)精通、敢抓善管的后勤隊(duì)伍，后勤綜合保障能力明顯增強(qiáng)。第5頁/總共8頁( 二) 加強(qiáng)后勤人員的工作作風(fēng)建設(shè)， 牢固樹立后勤人員為部隊(duì)服務(wù)，為官兵服務(wù)的意識， 教育后勤人員深刻領(lǐng)會 三個(gè)代表

11、 重要思想的精神實(shí)質(zhì)，并將 三個(gè)代表 重要思想落實(shí)到實(shí)踐中去。( 三) 牢固樹立后勤就是服務(wù)的思想，保持良好的職業(yè)道德， 面向官兵、服務(wù)官兵。二、加強(qiáng)經(jīng)費(fèi)管理，提高經(jīng)費(fèi)的使用效益。經(jīng)費(fèi)管理始終堅(jiān)持規(guī)范化、 制度化，我中隊(duì)力爭經(jīng)費(fèi)管理達(dá)到了 三好五無 。( 一) 首先，堅(jiān)持抓住 預(yù)算管理 這個(gè)龍頭，正確把握資金的流向和報(bào)量，提高經(jīng)費(fèi)的使用效益。 其次要求在標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)費(fèi)管理上多下功夫，強(qiáng)化預(yù)算管理的首位意識，強(qiáng)化預(yù)算的權(quán)威性。并積極與地方財(cái)政聯(lián)系保證每年業(yè)務(wù)經(jīng)費(fèi)10 的遞增，最大限度的爭取地方財(cái)政的支持。( 二) 把好經(jīng)費(fèi)的開支審批關(guān)，把一切開支控制在預(yù)算總量之內(nèi)，大項(xiàng)經(jīng)額堅(jiān)持支部研究審批，發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)

12、約、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，堅(jiān)持少花錢多辦事、辦好事、辦實(shí)事的原則，有效地避免不合理開支。( 三) 認(rèn)真做好達(dá)標(biāo)建設(shè)中硬件設(shè)施的進(jìn)一步完善，積極的向總隊(duì)、支隊(duì)和地方財(cái)政部門爭取經(jīng)費(fèi)，使中隊(duì)的俱樂部、綜合娛樂室、電子閱覽室進(jìn)一步的完善。三、推進(jìn)伙食標(biāo)準(zhǔn)化管理制度，使官兵吃飽吃好。在伙食管理工作上中隊(duì)始終認(rèn)真貫徹我軍 艱苦奮斗、勤儉節(jié)第6頁/總共8頁約 的原則和 雙增雙節(jié) 方針，嚴(yán)格落實(shí)伙食管理五項(xiàng)制度，全面實(shí)行分餐 , 科學(xué)調(diào)劑伙食， 安排好執(zhí)勤人員、 傷病員的飲食 , 尊重少數(shù)民族官兵的生活習(xí)慣。 使我中隊(duì)的伙食管理形成規(guī)范化， 不斷提高中隊(duì)官兵的生活質(zhì)量。中隊(duì)立足現(xiàn)有條件，大力發(fā)展 雙增雙節(jié) 活

13、動，要求炊事人員做到 節(jié)約一度電、一滴水、一粒米 。嚴(yán)格財(cái)務(wù)監(jiān)督管理，做到帳目清楚，按時(shí)公布， 在財(cái)務(wù)開支方面，達(dá)到了 三好五無 的標(biāo)準(zhǔn)，切實(shí)把錢花在刀刃上。 堅(jiān)持經(jīng)委會對采購物驗(yàn)收制度，積極改善官兵生活，堅(jiān)持每天對餐具進(jìn)行消毒， 保證飲食符合衛(wèi)生要求。 同時(shí)，加強(qiáng)后勤人員的教育和管理，提高后勤人員素質(zhì)，發(fā)揮經(jīng)委會作用，積極改善官兵生活，很好的發(fā)揮了后勤保障的有力作用。( 一) 根據(jù)后勤工作意見、 堅(jiān)持落實(shí)好每人每天一個(gè)雞蛋、 一杯牛奶的同時(shí)，還做到日有水果的標(biāo)準(zhǔn)。( 二) 教育炊事人員樹立為兵服務(wù)的奉獻(xiàn)意識， 嚴(yán)格要求炊事人員精打細(xì)算，做到粗糧細(xì)做，細(xì)糧精做，力求符合伙食標(biāo)準(zhǔn)。( 三) 伙食

14、管理做到日有計(jì)劃、 周有安排，合理調(diào)劑主副食花樣，堅(jiān)持每周一小匯，每月一大匯的匯餐制度在中隊(duì)官兵的共同努力下今年我中隊(duì)被總隊(duì)評為為 先進(jìn)食堂 ，原司務(wù)長汪科同志被評為 先進(jìn)個(gè)人。 四、加大器材裝備的配備管理力度，保證器材的完整好用。在加強(qiáng)器材裝備的管理上， 不斷的建立健全各項(xiàng)管理制度， 在管理環(huán)節(jié)上下功夫， 堅(jiān)持建管并舉，以管為主的方針， 向管理要效益。認(rèn)真實(shí)行 目標(biāo)管理 制度，把器材裝備的管理同使用者的自身利益掛第7頁/總共8頁起鉤，誰使用，誰管理，誰負(fù)責(zé)，實(shí)行計(jì)價(jià)掛帳的管理辦法，在使用中因責(zé)任心不強(qiáng)造成丟失或人為原因造成損壞的使用者必須根據(jù)相應(yīng)比例予以賠償。 從而增強(qiáng)了人員的責(zé)任心， 保證了裝備器材的完整好用。滅火執(zhí)勤工作的順利開展，滅火執(zhí)勤工作的順利開展。加強(qiáng)后勤人員對設(shè)備的安全操作和精心維護(hù)保養(yǎng)， 搞好衛(wèi)生，保證了廚房設(shè)施的完整好用。五、建立健全管理機(jī)制，提高服務(wù)質(zhì)量，做好