食品公司文件管理制度

1、歡迎下載內(nèi)容僅供參考食品公司文件管理制度目的為確保各需用文件的場所能及時(shí)獲得文件的有效 版本，并能清楚識別文件的有效性及更改狀態(tài)防，止誤用作廢文件，特制定本制度。范圍適用于對本公司質(zhì)量安全管理體系文件的控制。職責(zé)總經(jīng)理負(fù)責(zé)批準(zhǔn)發(fā)布質(zhì)量安全管理文件。各部門負(fù)責(zé)本公司部門相關(guān)文件的編制和保管。辦公室負(fù)責(zé)所有質(zhì)量安全管理文件的登記、歸檔 和保存。程序概述公司質(zhì)量安全管理文件分受控文件和非受控文件。凡對與質(zhì)量安全有關(guān)的重要性事物作出規(guī)定的文 件均為受控文件。本公司制度要求控制的是受控文件，當(dāng)要控制的文件發(fā)生更改時(shí)，應(yīng)對分發(fā)的每一份文件跟蹤更改。受控文件分外來文件和公司制定發(fā)布的文件兩部分。外來文件指公

2、司需使用的，現(xiàn)行有效的法律、法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對其應(yīng)控制版本的有效性，版本 更新的跟蹤。公司文件指質(zhì)量安全管理制度、工藝技術(shù)文件、基礎(chǔ)文件。應(yīng)對其編制、審批、分發(fā)、歸檔、更改均實(shí)施 控制。文件的編寫和審批質(zhì)量安全管理制度由辦公室負(fù)責(zé)組織編制總，經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)布。其余工藝技術(shù)文件、基礎(chǔ)文件由管理該事 項(xiàng)的主管部門負(fù)責(zé)組織編制和審定分，管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后發(fā) 布。文件的更改文件修改程序：一旦發(fā)現(xiàn)文件內(nèi)容與實(shí)際不符，需要修改、換版 和作廢等，應(yīng)由文件修改提出人填寫文件（記錄） 修改申請（批準(zhǔn)）單，說明修改原因，對重要的更改還應(yīng)附有充分的證據(jù)，對換頁的文件，只保留最 后一次修改標(biāo)記由文件編寫部門決定文件

3、是否進(jìn)行修改，文件的修改由文件的原編寫部門進(jìn)行。文件更改后，應(yīng)及時(shí)按要求發(fā)放到位。文件編號對每一份質(zhì)量安全管理文件使用文件號予以識.別文件的分發(fā)和保管發(fā)放范圍各類文件的發(fā)放范圍由辦公室提出發(fā)放范圍總，經(jīng)理 批準(zhǔn)后發(fā)放。分發(fā)和保管各文件持有（保管）人應(yīng)保持文件清晰、完整。當(dāng) 發(fā)放文件損壞不能使用或文件丟失時(shí)，應(yīng)申請更換或 補(bǔ)發(fā)，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后執(zhí)行，文件發(fā)放部門填寫文件發(fā)放/回收登記表。外來文件的管理辦公室負(fù)責(zé)收集、鑒別適用的法律、法規(guī),化驗(yàn) 室負(fù)責(zé)收集、鑒別適用的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，每年對 文件使用有效性進(jìn)行跟蹤，通過行業(yè)主管部門、質(zhì)量技 術(shù)監(jiān)督部門等渠道查詢、跟蹤文件版本更新情況，控制 失效版本非預(yù)期使用。對需用的現(xiàn)行有效的外來文件由，辦公室建立文件目錄清