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文檔簡(jiǎn)介

1、家人們,晚上好,今天我給大家的是營(yíng)養(yǎng)學(xué),之前講基礎(chǔ)課、專業(yè)課、銷售課、其實(shí)我講的都有些累,有點(diǎn)乏味了,然后呢,今天我給大家談一談營(yíng)養(yǎng)學(xué)的這些課程第一點(diǎn):所需要的重要的一些營(yíng)養(yǎng)元素,他有些哪些東西呢,第一個(gè)就是蛋白質(zhì)蛋,蛋白質(zhì)它功能呢?它是一切生命現(xiàn)象的物質(zhì)基礎(chǔ)的一個(gè)生命的一個(gè)載體,聽著可能是說(shuō)比較專業(yè)一些,其實(shí)所需要的重要的一個(gè)元素呢它就是蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)需要的話會(huì)比較多一些,他的一些作用呢,它是用于和修補(bǔ)組織的一些和作用,還有一個(gè)就是,中的生化反應(yīng)需要作為催化劑沒重要的組成部分。它能夠供給熱量,分解氨基酸,蛋白質(zhì)還是激素和抗體的一個(gè)組成部分,因?yàn)樗械鞍踪|(zhì),抵抗力就會(huì)比較,所以很多都會(huì)說(shuō)早上要

2、吃雞蛋啊什么的, 這些都是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的,蛋白質(zhì)它的食物來(lái)源呢,像動(dòng)物類的(有瘦肉、雞肉、雞蛋黃)還有各種水產(chǎn)品,像海鮮類的水產(chǎn)品,植物啦,他就是有各種的豆類 堅(jiān)果類,還有一些谷類,谷物類的這類的食品啊,他也是一個(gè)高蛋白的東西可以多吃。第二點(diǎn)是脂肪類:脂肪類他作用呢,脂肪類是重要的組成部分,它起到一個(gè)輔助的作用,而有沒有發(fā)現(xiàn)就是比較胖的人脂肪比較多的人,它是起到一個(gè)保護(hù)作用的,他不容易冷,很怕熱(供熱量),他的一個(gè)作用就是供給相當(dāng)部分的熱人,具有保濕防護(hù)作用,能溶解脂溶性維生素被吸收消化的一個(gè)程度脂溶性,說(shuō)明叫脂溶性,他就是維生素 a 維生素 b 維生素 c,像水容性的有維生素 c 和維生素 b

3、它是提供必需的脂肪酸,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,維持生理功能,必須的是脂肪酸存在的在植物油里面,非必需脂肪酸它是存在動(dòng)物里面,就是像一些動(dòng)物,我們吃啊之類他會(huì)存在的一個(gè)非必需脂肪酸里面,一定要記住這個(gè),因?yàn)檫@個(gè)可能是專業(yè)性比較強(qiáng),就蠻聽蠻去,是通過鼻子腺油脂能滋潤(rùn)皮膚和毛發(fā),脂肪它又分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,這個(gè)飽和脂肪酸讓他存在動(dòng)物,不飽合脂肪酸讓他存在植物里面。動(dòng)物油又分為魚肝油、奶油、黃油、豬油、牛油,植物油分為花生油、菜籽油、茶油、玉米油、葵花籽油、這些講的是一個(gè)脂肪類,其實(shí)不胖就怎么樣怎么樣,其實(shí)胖也是有好處,你有沒有發(fā)現(xiàn)說(shuō)比較豐滿的人呢,他的皮膚是比較好,因?yàn)樗虧?rùn)度也是比較好的嘛,接下來(lái)

4、講一下,所需要的重要的一些營(yíng)養(yǎng)陳述的第三大點(diǎn)糖類,很多人都會(huì)懷疑,糖類這些東西也是所需要的一些重要元素呢,我給你回答是:是的,他有分為個(gè)碳水化合物,碳水化合物:像米呀,淀粉啊,這些他都屬于碳水化合物,它是所需要的營(yíng)養(yǎng)食物當(dāng)中供給能量的主要來(lái)源,簡(jiǎn)稱“生命”它的作用呢,第一點(diǎn):維持血糖濃度供給熱人節(jié)約蛋白質(zhì)的一個(gè)消耗,第二點(diǎn)是精神細(xì)胞的一個(gè)主要成分,第三點(diǎn)是具有保肝解毒的一個(gè)功效,像有的人會(huì)說(shuō)心情不好,心情不好的話可以吃糖、吃巧克力,就感覺到心情很好了,對(duì)不對(duì)?這就是它這第二點(diǎn)的作用,是精神細(xì)胞的主要組成部份,然后有人說(shuō)今天不開心很郁悶,去買是維持脂肪的正常代謝。糖、巧克力吃吧,這些都是可以,第

5、四糖類是很好的,但是如果是多的一個(gè)攝取了,他會(huì)導(dǎo)致發(fā)育緩慢,會(huì)蛀牙,還有會(huì)得一些之類的,所以說(shuō)也是不能多吃哈,糖其實(shí)它分為三種糖,第一種是單糖,哪些屬于單糖呢:像葡萄糖,果糖,蜂蜜這些都是屬于單糖,雙糖:就是甘蔗,麥芽糖,還有一些乳糖(牛奶片之類)的都屬于雙糖,多糖:像馬鈴薯,淀粉類,谷物類的,豆類的,堅(jiān)果類的,他都是屬于多糖,最好的糖是天然的糖,像蜂蜜果糖,葡萄之類的像水果類的這些,比較天然的這些糖是非常好的,也可以適量的拾取一些,像單糖、雙糖、多糖這三種特性是供給能量物質(zhì)。組織的一些基本材料,調(diào)節(jié)的第四點(diǎn)重要元素。那就是水啦,水是最為重要的,所有的液體都稱為水,像那個(gè)血啊,都稱為水,在營(yíng)養(yǎng)

6、學(xué)上,它的作用是維持正常的滲透性,維持細(xì)胞生理功能的正常的一個(gè)新陳代謝的一個(gè)能力,是細(xì)胞組織的結(jié)構(gòu)。葡萄酒他也是稱為水,每天喝五十毫升的一個(gè)量是最好的,還有就是一瓶啤酒,像豆?jié){沙,酸奶,綠茶,骨頭湯這些都是非常好的,像營(yíng)養(yǎng)學(xué)當(dāng)中的這些也是稱為水的。的第五重要元素是:礦物質(zhì)和微量元素,含量是沒有其他的一些多啦,這是正常的一個(gè)理所當(dāng)然的,不能少的,但是它含量少,但是也是不可缺少的,對(duì)了他有一個(gè)保持一個(gè)反映的功效,健康是極為重要的,像礦物質(zhì),微量元素,其實(shí)像很多時(shí)候都會(huì)忽略掉的礦物質(zhì)他有鈣、磷、蠟、鉀。鈣是字母 C 開頭,什么含有鈣比較多呢,像海帶、蝦皮、豆類、乳制品還有一些就是比較酸的水果、還有骨

7、頭、骨頭雖然含鈣,但是大骨湯含鈣還是比較低的、像海產(chǎn)品含量比較多一些、其實(shí)我挺那個(gè)沙皮的、就是那種小小的那種蝦米,其實(shí)那個(gè)就是整個(gè)吃下去。那個(gè)含鈣是非常高的。還有一個(gè)就是磷,拼音是 P,哪些食物含有磷呢,像牛奶、瘦肉、豆制品。蠟,蠟的話呢,就是在哪里食物當(dāng)中會(huì)含有蠟?zāi)兀袷雏},腌制品,面包,還有麥類的食品,像小麥類的這個(gè)食品他也含有蠟,還有鉀,像豆類,小麥,肉類,牛肉,香蕉,還有橘子,這些都是含有鉀的微量元素,像微量元素還有一個(gè)鐵,鐵是血紅蛋白成分的一個(gè)主要成分,所以有的人說(shuō)貧血,其實(shí)他就是缺鐵,缺鐵他才會(huì)說(shuō)會(huì)貧血,這會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血,會(huì)臉色蒼白,頭昏,心急,四肢無(wú)力,像食物有肉類,魚,蛋黃,

8、菠菜,還有用鐵鍋炒菜是可以補(bǔ)鐵的。鈣(C)磷(P)納(NA)鉀(K)鐵(FE)鋅(ZN)這些都是一個(gè)礦物質(zhì)的拼音寫法,比如醫(yī)生開的藥,或者藥里你看到了這些字母,然后你就會(huì)知道是什么成分呢,要知道。再來(lái)講下鋅,他是以上皮組織形成一個(gè)膠云有關(guān),與面泡形成有關(guān),有的人就是長(zhǎng)面泡,上次有講過美容問題,面泡就是對(duì)不對(duì),比較大型的那個(gè)痘痘,長(zhǎng)這些大型痘痘,他就是缺少一個(gè)鋅,你可以讓他補(bǔ)鋅,第二就是以維生素的代謝有關(guān),缺鋅就是維生素代謝不好,就會(huì)缺鋅,參與蛋白質(zhì)含有脂肪從而影響生長(zhǎng)發(fā)育,如果是缺少鋅的話,他就會(huì)就會(huì)行體上面就是比較欠缺,如果說(shuō)不會(huì)缺的話,那他形體是很健康的一個(gè)美缺鋅的話會(huì)得佝僂病,就是那種背

9、彎彎的,坨坨的,像有的小孩子不是那樣子嗎,還有的小孩子就要背背佳的,其實(shí)他是缺少這種礦物質(zhì),缺少鋅的那該從哪里去補(bǔ)啦,食物當(dāng)中有瘦肉,魚,還有牡蠣,牡蠣就是說(shuō)的海蠣,豆類,谷物類,堅(jiān)果類,還有茄子,茄子是補(bǔ)鋅,含鋅量是很高的,還一個(gè)錫,可能很多人會(huì)忽略掉的這個(gè)錫,錫是保護(hù)眼睛的,起到一個(gè)名目眼睛,減少角質(zhì)細(xì)胞的一個(gè)效果所說(shuō)的錫,他會(huì)保護(hù)你的眼睛,比的人眼睛不舒服啊,或者怎么樣的,那可以讓他去補(bǔ)充一些錫,但是是天然的,一些設(shè)計(jì)是最好的,剛剛有講過的,他的食物呢,就是肉類,魚類,還有谷類,乳制品,黃豆跟小麥,這些食物當(dāng)中都可以提取到錫的,所以如果是已經(jīng)出現(xiàn)這些問題的,可以多補(bǔ)錫類東西,錫類的食物可

10、以多吃一些還有一個(gè)是銅,銅,他是與角質(zhì)蛋白她是維持精神系統(tǒng)的一個(gè)健康,比如有關(guān),還有與的黑色素有關(guān),一些食物是從哪里提取的呢,貝殼類,堅(jiān)果類,像蘑菇,葡萄,谷物類的這些都可以提取銅,都可以不,但是像缺乏銅的時(shí)候,他會(huì)導(dǎo)致了食欲不好,然后還會(huì)導(dǎo)致一個(gè)白癜風(fēng)。的重要元素第六點(diǎn):脂溶性,是維生素,剛剛前面有講脂溶性,脂溶性就第一個(gè)小點(diǎn),維生素 a:它是形成表皮細(xì)胞,促進(jìn)汗腺皮脂腺,強(qiáng)化對(duì)細(xì)菌的一個(gè)抵抗力,缺乏時(shí)它會(huì)引起面皰,就是痘痘,皺紋,皮膚粗糙,干眼癥,夜盲癥,那維生素當(dāng)中食物提取有哪些呢,番茄,胡蘿卜,菠菜,香蕉,魚肝油,牛乳,柿子,還有杏子。接下來(lái)講下維生素 e:維生素 e 是一個(gè)還原劑???/p>

11、防衰老,促進(jìn)能力,有的人可能是不太容易懷孩子,那就可以讓他補(bǔ)充些維生素 E,他的食物有大豆,堅(jiān)果類的,各類的植物油,還有一橘子皮,動(dòng)物的內(nèi)臟。維生素 d 他是促進(jìn)鈣磷的一個(gè)吸收,還有預(yù)防佝僂病,比的人說(shuō)鈣不容易吸收,那就讓他補(bǔ)充一下維生素 D,它的食物來(lái)源有魚肝油,棗類,肝臟,還有陽(yáng)光,陽(yáng)光是人家說(shuō)補(bǔ)鈣補(bǔ)鈣,其實(shí)他就是促進(jìn)這個(gè)維生素 d 的吸收,然后就會(huì)促進(jìn)鈣的吸收。接下來(lái)講下水溶性,水溶性的維生素有哪些呢,維生素 C,維生素 C 是防止色素沉淀,淡化斑點(diǎn),促進(jìn)血液循環(huán),使皮膚光滑有光澤,有彈性,還有加強(qiáng)肝臟功能,預(yù)防蕁麻疹和過敏,像有的人會(huì)長(zhǎng)尋麻疹的啊,可以補(bǔ)充一些維生素C。它的食物來(lái)源呢,

12、有青椒,草莓,檸檬,馬鈴薯,彌核桃,還有山楂,缺維生素 C 的,你就可以讓他們吃這些食物,讓他們多吃一點(diǎn),這樣的話人家也覺得你比較的專業(yè),比如說(shuō)皮膚比較黃,有斑等,然后你就可以讓他吃一些這些食物,還有維生素 B,它的作用是促進(jìn)血液循環(huán),滋潤(rùn)皮膚,增強(qiáng)腸胃機(jī)能,缺乏時(shí)容易疲倦,氣喘,浮腫,手腳麻木,面皰,皮膚粗糙。你就可以多吃一些這個(gè)維生素 b,但是他的當(dāng)中是從哪里提取的呢,有青椒,酵母,黃瓜,全麥?zhǔn)称?,豆類,?jiān)果,還有蛋。,維生素 b 二,不缺的維生素 b 二的人,她已經(jīng)很美很漂亮很有神。能促進(jìn)新陳 代謝,血液循環(huán),缺乏是會(huì)長(zhǎng)口角炎,舌炎,還這個(gè)角膜炎,比如像嘴唇爛掉,舌頭會(huì)起泡??!唇部會(huì)長(zhǎng)一些小粒的,你就可以讓他補(bǔ)充一些維生素 B 二,含 有維生素 B 二的食物有黃豆,青椒,干炸,牛奶,麥片,谷物類的這些都是含有維生素 b 二維生素 b 二缺乏時(shí)他容易導(dǎo)致了惡性貧血,虛弱無(wú)力,四肢麻木,他食物有肝臟,酵母,蛋,乳制品,這些都是很好的補(bǔ)充維生素 B 二的,像有的人就是貧血,你就可以讓他吃這些食物,讓他來(lái)個(gè)食補(bǔ),維生素的一個(gè)特性,像水溶性,脂溶性這些維生素都有一份共同的特性,它就是以克為,就是毫克,需求的極少,但是用及

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