學(xué)生牛奶供貨方案

1、學(xué)生牛奶供貨方案1、 首先我公司嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生奶生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)蒙古 xx 實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司內(nèi)細(xì)分并優(yōu)化執(zhí)行國(guó)家對(duì)于學(xué)生飲用奶產(chǎn)品相關(guān)要求的學(xué)生奶產(chǎn)品質(zhì)量管控中的所有內(nèi)容 (見(jiàn)隨后附件一、 xx 集團(tuán)的液態(tài)奶事業(yè)部學(xué)生奶產(chǎn)品質(zhì)量管控方案 )，同 時(shí)嚴(yán)格遵守食品安全法和動(dòng)物檢疫法等相關(guān)規(guī)定。 就本項(xiàng)目本標(biāo)段實(shí)際情況做如下重點(diǎn)執(zhí)行項(xiàng)目。 經(jīng)核實(shí)內(nèi)蒙 古 xx 實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司日處理鮮奶及生產(chǎn)學(xué)生奶規(guī)劃 遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出本項(xiàng)目的實(shí)際需示量，以確保產(chǎn)品數(shù)量安全供應(yīng)。 (見(jiàn)隨后附件一、液態(tài)奶事業(yè)部學(xué)生奶產(chǎn)品質(zhì)量管控方案2、 我公司針對(duì)本項(xiàng)目做出供貨及售后服務(wù)承諾函 (見(jiàn)隨后附件二、 xx 供貨及售后服務(wù)承諾函

2、)，響應(yīng)本項(xiàng)目的各項(xiàng) 要求。 同時(shí)也要求產(chǎn)品生產(chǎn)廠家對(duì)學(xué)生奶產(chǎn)品做出質(zhì)量承諾 (隨后見(jiàn)附件三、內(nèi)蒙古 xx 實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司出具的 xx 學(xué)生奶產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾函 )。3、 經(jīng)協(xié)調(diào)溝通學(xué)生奶生產(chǎn)企業(yè)配送及售后服務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)置內(nèi)蒙古 xx 實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司將在當(dāng)?shù)爻闪⒎种C(jī)構(gòu)， 派駐專業(yè)技術(shù)人員，專門負(fù)責(zé)學(xué)生奶的倉(cāng)儲(chǔ)、配送、運(yùn)輸、 培訓(xùn)及售后服務(wù)等相關(guān)工作。龍游分倉(cāng)中轉(zhuǎn)，確保貨物及時(shí)、新鮮送到目的地學(xué)校4、 我公司將學(xué)生奶產(chǎn)品直接配送到學(xué)校， 堅(jiān)決不用任何第三方進(jìn)行， 確保標(biāo)段內(nèi)配送學(xué)校的學(xué)生每天能飲用牛奶， 保證讓學(xué)生每天都能及時(shí)的喝到最新鮮安全的牛奶。5、 每月 15 日前所學(xué)生奶生產(chǎn)企

3、業(yè)共同制定次月學(xué)生奶要貨計(jì)劃并進(jìn)行貨款的支付，并于當(dāng)月 25 日、 5 日、 15 日完成三 次到貨， 以確保學(xué)生奶產(chǎn)品的數(shù)量與新鮮度， 我公司倉(cāng)庫(kù)始 終保持不少于半月需求數(shù)量， 確保產(chǎn)品安全供應(yīng)。 我公司根 據(jù)招標(biāo)方案中的 標(biāo)段學(xué)校明細(xì)， 對(duì)整體范圍內(nèi)的學(xué)生奶線 路劃分， 我特制定 3 條供貨路線 (見(jiàn)隨后附件配送路線圖及 明細(xì)) ，使用廂式運(yùn)輸車或冷藏運(yùn)輸車。學(xué)生奶配送運(yùn)輸車 輛車廂頂部、 側(cè)壁、 底部不得出現(xiàn)漏雨或進(jìn)水， 獨(dú)立運(yùn)輸學(xué) 生奶產(chǎn)品， 在非作業(yè)狀態(tài)時(shí)不得用于其它運(yùn)輸， 配送車輛車 廂鑰匙由專人管理。 配送車輛所有車門非作業(yè)時(shí)處于封閉狀 態(tài)。車輛干凈衛(wèi)生， 車輛外部不會(huì)存在污漬、

4、 淤泥等、車廂 內(nèi)部不會(huì)有明顯異味、 灰塵、 雜物現(xiàn)象， 配送車輛每周需定 期進(jìn)行清洗并形成記錄； 車體廂內(nèi)產(chǎn)品接觸面有效防護(hù)： 原 則是產(chǎn)品在配送過(guò)程中， 產(chǎn)品不與車體直接接觸， 車體不平 可采用干凈木板、 聚苯板、 塑料雨布、 干凈箱皮等干凈材料 進(jìn)行遮擋防護(hù)；6、 配送過(guò)程監(jiān)督： 裝車前由食品安全管理員對(duì)車體衛(wèi)生進(jìn)行檢查并形成檢查記錄， 確保車體 (箱) 內(nèi)干凈、 衛(wèi)生、 無(wú)異物、 無(wú)異味， 車箱體產(chǎn)品接觸面有防護(hù)， 裝卸作業(yè)期間需由食品安全管理人員進(jìn)行全程監(jiān)督。7、 每周配送時(shí)間由各學(xué)校確定后實(shí)行， 調(diào)味奶及純牛奶按月交叉配送。 牛奶配送到校的日期離生產(chǎn)日期不能超過(guò) 60 天。 城區(qū)學(xué)

5、校每次須配送 3 天的用量， 每周不少于 2 次， 鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué) 校每次須配送 5 天的用量，每周不少于 1 次。8、 倉(cāng)庫(kù)管理：要貨計(jì)劃、到貨、卸貨、碼放、保存、批次記錄及相關(guān)內(nèi)容登記、 裝車、 每批次質(zhì)量檢測(cè)單據(jù)，留校、 用掃碼器批次記錄到校等各項(xiàng)工作完全按照學(xué)生奶生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)蒙古 xx 實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司相應(yīng)的要求執(zhí)行(隨后見(jiàn)附 件四液態(tài)奶事業(yè)部學(xué)生奶經(jīng)銷商庫(kù)房質(zhì)量管控評(píng)分表 )， 我公司接受學(xué)生奶生產(chǎn)廠家規(guī)定的每 2 次倉(cāng)庫(kù)質(zhì)量檢查， 檢 查分?jǐn)?shù)低于 96 分接受每低 1 分被生產(chǎn)廠家扣除 1000 元質(zhì) 量保證金的規(guī)定。9、 執(zhí)行國(guó)家教育部與其它政府相關(guān)部分規(guī)定的入校產(chǎn)品必須進(jìn)行可追溯性要

6、求， 配置了 5 把招碼器， 以實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)記錄各產(chǎn)品的流向。10、 整個(gè)公司實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理， 建立產(chǎn)品配送臺(tái)賬。 詳細(xì)記載每批貨物的進(jìn)出時(shí)間、 生產(chǎn)日期及批號(hào)、 入庫(kù)數(shù)量、 配送學(xué)校、 車牌號(hào)、 司機(jī)、 送貨時(shí)間、 送貨數(shù)量等內(nèi)容， 并要求保管員、 送貨人員和司機(jī)簽字確認(rèn)。 進(jìn)行各項(xiàng)產(chǎn)品安全擔(dān)管控做到數(shù) 據(jù)化、流程化、可追溯化。11、 針對(duì)本項(xiàng)目方案相關(guān)要求，我公司規(guī)劃投入 16 萬(wàn)元左右進(jìn)行產(chǎn)品墊板采購(gòu)、 學(xué)生奶產(chǎn)品奶筐與專用陳列架、 產(chǎn)品出庫(kù) 掃碼器采購(gòu)以及學(xué)生奶產(chǎn)品專用加熱箱采購(gòu)等其它倉(cāng)庫(kù)軟硬件設(shè)施配置 (見(jiàn)隨后附件六) ，來(lái)加強(qiáng)產(chǎn)品安全管控水平， 另配置學(xué)校兼職學(xué)生奶專管員進(jìn)行服務(wù)(見(jiàn)專

7、管員人員名 單)。12、 公司所有人員必須持健康證上崗， 在工作中將全部身著制服、佩戴工作胸卡。 專管員要建立分發(fā)臺(tái)賬， 詳細(xì)記載每天每班 級(jí)發(fā)放的學(xué)生奶產(chǎn)品口味、 生產(chǎn)日期、 數(shù)量等內(nèi)容， 并要求 班級(jí)領(lǐng)用人在臺(tái)賬上簽字。13、 建立留樣備查制度。 專管員將每天發(fā)放的每批產(chǎn)品必須留取 樣品存放 (配置樣品專用箱見(jiàn)附件七) 指定地點(diǎn) (樣品區(qū)) 。13 、詳見(jiàn)后內(nèi)容 xx 倉(cāng)庫(kù)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品配送規(guī)范化、學(xué)校倉(cāng)庫(kù) 標(biāo)準(zhǔn)化細(xì)案 。xx 的售后服務(wù)(培訓(xùn))方案此服務(wù)方案在發(fā)改委、教育部、財(cái)政部、衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局(農(nóng)墾發(fā)【2013】3 號(hào)國(guó)家學(xué)生飲

8、用計(jì)劃管理推廣辦法 ，關(guān)于調(diào)整學(xué)生 飲用奶計(jì)劃推廣計(jì)劃工作方式的通知服務(wù)響應(yīng)時(shí)間、 服務(wù)能力、 以及 提供服務(wù)的便捷性， 在此基礎(chǔ)上進(jìn)行細(xì)分、 深化針對(duì)本項(xiàng)目做全面 規(guī) 劃。一、 可追溯及全國(guó)聯(lián)網(wǎng)追溯 ，執(zhí)行國(guó)家教育部與其它政府相關(guān)部分規(guī)定的入校產(chǎn)品必須進(jìn)行可追溯性要求， 配置了 5 把掃碼器， 以實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)記錄各產(chǎn)品的流向。(掃碼器樣圖見(jiàn)附件五、以及掃碼器的使用及對(duì)接 xx 集團(tuán)出貨可追 溯系統(tǒng)文件見(jiàn)附件一 xx 集團(tuán)出庫(kù)系統(tǒng)使用教程 2019附件二 xx 手持終端掃碼器安裝操作手冊(cè) 2019、附件三學(xué)生奶產(chǎn)品全國(guó)聯(lián)網(wǎng) 手持軟件(可追溯)常見(jiàn)失誤及處理 )。二、運(yùn)輸方式及能力：使用 2 輛廂式

9、運(yùn)輸車與 1 輛冷藏運(yùn)輸車， 負(fù)責(zé)學(xué)生奶產(chǎn)品的運(yùn)輸， 每次運(yùn)輸貨物對(duì)車身、箱內(nèi)進(jìn)行徹底清潔，并保持干凈。1、送貨人員送貨前對(duì)車輛進(jìn)行檢查和消毒， 確保車輛安全和衛(wèi)生。2、運(yùn)輸啟程前，送貨人員會(huì)與學(xué)校專管員聯(lián)系，確定送貨的的品 名、數(shù)量和到達(dá)時(shí)間。3、學(xué)生奶產(chǎn)品生產(chǎn)廠家到貨時(shí)，查驗(yàn)、索取并留存產(chǎn)品合格的自檢報(bào)告單， 報(bào)告的具體要求為檢驗(yàn)日期為 1 年以內(nèi)的、 按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)開(kāi) 展全項(xiàng)目檢驗(yàn)報(bào)告， 其中乳制品必須有每批的三聚氰胺檢驗(yàn)報(bào)告， 妥 善保管項(xiàng)目證件、 產(chǎn)品合格的證明文件和進(jìn)貨記錄， 不得涂改、 偽造，其保存期限不少于 2 年。送貨人員和配送倉(cāng)庫(kù)保管員共同查驗(yàn)貨物的 保質(zhì)期及外包裝。確保過(guò)期、

10、外包裝污染(有霉斑、蟲咬等) ，外包 裝破損的貨物不出庫(kù)。4、裝貨、 卸車時(shí)堅(jiān)決拒絕野蠻操作， 做到輕拿、 輕放、 水平搬運(yùn)。5、建立貨物配送臺(tái)賬。詳細(xì)記載每批貨物的進(jìn)出時(shí)間、生產(chǎn)日期 及批號(hào)、入庫(kù)數(shù)量、配送學(xué)校、車牌號(hào)、司機(jī)、送貨時(shí)間、送貨數(shù)量 等內(nèi)容，并要求保管員、送貨人員和司機(jī)簽字確認(rèn)。三、 貨物在學(xué)校的倉(cāng)儲(chǔ)保管及分發(fā)方案： 1、儲(chǔ)藏室要保持通風(fēng)、陰涼干燥、防潮、防鼠。產(chǎn)品堆放時(shí)，底層 要墊托板。貨物儲(chǔ)藏要離地離墻 10 公分以上。牛奶利樂(lè)磚包裝堆放 不超過(guò) 8 層。儲(chǔ)藏室的貨架和分發(fā)到班級(jí)的提籃由校方自行解決。2、專管員要建立分發(fā)臺(tái)賬，詳細(xì)記載每天每班級(jí)發(fā)放的商品品名、 口味、生產(chǎn)日期

11、、數(shù)量等內(nèi)容，并要求班級(jí)領(lǐng)用人在臺(tái)賬上簽字，做到每個(gè)班級(jí)收發(fā)同數(shù)， 堅(jiān)決杜絕學(xué)生奶產(chǎn)品出校門或?qū)W生喝一半、 不 喝存于學(xué)習(xí)座位桌位內(nèi)，以確保不良事件發(fā)生。 3、學(xué)生食用學(xué)生奶后，應(yīng)將廢棄包裝壓扁并統(tǒng)一放置指定地點(diǎn)，不能亂扔亂丟，配置統(tǒng)一的垃圾袋進(jìn)行空盒集中。 4、對(duì)學(xué)生奶產(chǎn)品提供質(zhì)量保證， 對(duì)破漏、 壞包等于當(dāng)天無(wú)條件更換； 5、 建立留樣備查制度。嚴(yán)格執(zhí)行牛奶的檢驗(yàn)、留樣、放行程序，對(duì) 每批次產(chǎn)品都留樣備查； 并贈(zèng)送每批次樣品 1-2 盒由采購(gòu)方指定地點(diǎn) 留存。 專管員將每天發(fā)放的每批產(chǎn)品必須留取樣品存放指定地點(diǎn) (樣 品區(qū)) 。四、做好安全飲、用培訓(xùn)工作 1、公司應(yīng)對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)，每學(xué)

12、期學(xué)校分管的領(lǐng)導(dǎo)及班主任培 訓(xùn)不少于 1 次，各學(xué)校專管員不少于 2 次，培訓(xùn)的內(nèi)容包括乳品常識(shí)、 飲用方法、保管及分發(fā)注意事項(xiàng)，學(xué)生飲用后廢棄包裝處理辦法，應(yīng) 急處置預(yù)案等。主要掌握學(xué)生奶產(chǎn)品包括倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、分發(fā)、售后等 各環(huán)節(jié)。 (見(jiàn)附件三學(xué)生飲用奶安全飲用及突發(fā)性事件的預(yù)防及管 理) 2、產(chǎn)品入校前，印發(fā)健康飲用學(xué)生奶宣傳單位給各學(xué)校的老師 及專管員。3、對(duì)學(xué)校提出的個(gè)別問(wèn)題可以提供專門針對(duì)性培訓(xùn)。4、組織、宣傳、實(shí)施牛奶的科學(xué)安全飲用工作，做好各級(jí)學(xué)校師生安全飲奶知識(shí)培訓(xùn)， 做到培訓(xùn)手冊(cè)教職員工人手一冊(cè)； 公司制作學(xué)生 飲用牛奶標(biāo)準(zhǔn)操作的 VCR光盤每校發(fā)放， 并組織老師學(xué)習(xí)， 輕松掌握 關(guān)鍵點(diǎn)知識(shí)， 防