項(xiàng)目四：揀貨補(bǔ)貨與流通加工

1、項(xiàng)目四 揀貨、補(bǔ)貨與流通加工【知識(shí)目標(biāo)】 熟悉揀貨作業(yè)環(huán)節(jié) 掌握揀貨作業(yè)方式及策略知識(shí) 熟悉揀貨作業(yè)流程管理的主要內(nèi)容 掌握揀貨作業(yè)流程的管理重點(diǎn) 掌握補(bǔ)貨、理貨工作內(nèi)容及方法 熟悉簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)揀貨效率及效果的指標(biāo) 掌握流通加工的主要內(nèi)容1【能力目標(biāo)】 會(huì)進(jìn)行揀貨作業(yè)操作 能根據(jù)配送中心布局、商品特性、訂單特性優(yōu)選揀貨策略 會(huì)針對(duì)不同商品和不同設(shè)施進(jìn)行揀貨流程設(shè)計(jì) 能對(duì)揀貨作業(yè)流程進(jìn)行分工管理 能根據(jù)具體情況選擇補(bǔ)貨方法及時(shí)機(jī) 會(huì)根據(jù)企業(yè)要求進(jìn)行商品理貨作業(yè) 會(huì)簡(jiǎn)單計(jì)算、評(píng)價(jià)揀貨效率及效果 能區(qū)分生產(chǎn)加工與流通加工 能根據(jù)客戶要求合理安排流通加工作業(yè)2任務(wù)一 揀貨作業(yè)與策略【任務(wù)引入】 在物流配送

2、中心，每張客戶訂單至少有一種貨物需要處理。按訂單要求，從儲(chǔ)存區(qū)域?qū)⒍喾N類、多數(shù)量的貨物揀選出來(lái)并集中在指定地點(diǎn)等待配裝送貨的作業(yè)，就是揀貨作業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在配送中心的搬運(yùn)成本中，揀貨作業(yè)的搬運(yùn)成本約占90%；在勞動(dòng)密集型的配送中心，與揀貨作業(yè)直接相關(guān)的人力占50%；揀貨作業(yè)時(shí)間約占整個(gè)配送中心作業(yè)時(shí)間的30%40%。 完成貨物揀選任務(wù)的方式、方法有多種：可以針對(duì)一個(gè)訂單揀選，也可以同時(shí)揀選多個(gè)訂單的貨物然后再集中分配訂單；可以一人完成，也可以多人接力完成；可以人工揀選，也可以利用機(jī)器設(shè)備揀選等。不同的揀貨流程、揀貨策略，其對(duì)應(yīng)的成本、效率、準(zhǔn)確率不同，適用條件也不同。制定適合的揀貨策略及方法，是

3、管理人員重要的工作職責(zé)。31任務(wù)要求課前查閱學(xué)習(xí)資料，按要求在課上完成教師預(yù)設(shè)的訓(xùn)練學(xué)習(xí)任務(wù)：（1）完成6個(gè)訂單（13為一組，46為一組）的揀選方案制定及實(shí)施。（2）選取成本低、效率高的揀選方案，重新完成揀選任務(wù)。（3）制定新背景下的訂單揀選方案。（4）在電子標(biāo)簽系統(tǒng)中完成訂單揀選任務(wù)。（5）學(xué)習(xí)自動(dòng)分揀系統(tǒng)相關(guān)知識(shí)。（6）相關(guān)理論的學(xué)習(xí)及研討。42. 任務(wù)分析3實(shí)施準(zhǔn)備（1）材料準(zhǔn)備：手工揀貨訂單或出貨單每組1套（初始訂單6個(gè)）；電子標(biāo)簽揀貨出貨單每組1套；商品庫(kù)位布局圖（標(biāo)注相關(guān)尺寸）每組1份；推車、周轉(zhuǎn)箱（購(gòu)物籃）等根據(jù)學(xué)生及分組情況準(zhǔn)備；自動(dòng)分揀系統(tǒng)視頻資料。（2）場(chǎng)地準(zhǔn)備：配送中心或

4、超市（超市貨架可充當(dāng)配送中心貨架）一定區(qū)域，相關(guān)商品按商品庫(kù)位布局圖位置擺放，電子標(biāo)簽揀貨系統(tǒng)調(diào)試正常，商品按要求擺放。（3）學(xué)生約6人一組，確定主管（組長(zhǎng)）1名，分工協(xié)作。596129611960796039602960195129511950795039502950194129411940794039402940192129211920792039202920191129111910791039102910193129311930793039302930186018602860686108611861285018502850685108511851284018402840684108411

5、8412820182028206821082118212810181028106811081118112830183028306831083118312出庫(kù)月臺(tái)驗(yàn)貨區(qū)區(qū)域1 配區(qū)域2區(qū)域3區(qū)域4 貨區(qū)域5 區(qū)區(qū)域6區(qū)域7區(qū)域8入庫(kù)月臺(tái)28米2米 3米 3米12米12米4米通 道通 道通 道貨架貨架4米4米4米2米背景材料一：配送中心倉(cāng)庫(kù)布局6背景材料二：配送中心存儲(chǔ)貨物信息物品以單品形式儲(chǔ)存于配送中心貨架上，具體儲(chǔ)位及庫(kù)存量如下表：儲(chǔ)位商品名稱（規(guī)格）存儲(chǔ)單品數(shù)儲(chǔ)位商品名稱（規(guī)格）存儲(chǔ)單品數(shù)9612格多萊男士提花棉毛內(nèi)衣108612康師傅筍干老鴨煲面（袋裝105g）209611金玫瑰抗菌十孔被

6、88611統(tǒng)一100香菇燉雞面（袋裝98g）209602星星夢(mèng)家紡床單88610好吃點(diǎn)清爽綠豆餅115g209601Y42梳子108607好吃點(diǎn)香脆腰果餅108g209512XU18小寶貝手帕紙158412旺旺雪餅300g159511心相印永潤(rùn)薄荷抽紙10841142g香約奶茶香芋味209507易潔抹布158402娃哈哈桂元蓮子八寶粥259501六神花露水195ml108401王老吉310g（聽(tīng)裝）209312玉蘭油200ml 沐浴露208212亞太100P軟抄本259311200ml海飛絲新生去屑洗發(fā)露258211得力快干印臺(tái)9864109307舒膚佳蘆薈香皂125g158209亞平5106

7、直拍209301120g丁家宜美白滋潤(rùn)型洗面奶208201吉列威鋒雙面刀架及刀片209112李醫(yī)生克黃褐斑美白面膜20811275ml紅鳥(niǎo)鞋油液體（黑色）209107小護(hù)士維他營(yíng)養(yǎng)蜜208103江盛兒童衣架15910150g丁家宜美白防曬乳液SPF15258101釣魚撲克1574實(shí)施步驟（1）布置任務(wù)：教師向每組學(xué)生發(fā)放任務(wù)單2組（6個(gè)初始訂單，13訂單為一組任務(wù)，26訂單為一組人物），要求學(xué)生在一定時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)（把每個(gè)訂單的貨物放到指定地點(diǎn)），同時(shí)記錄完成時(shí)間（秒），然后計(jì)算所走路程（米）、統(tǒng)計(jì)揀貨差錯(cuò)率。 （訂單附后）8訂單1：（轉(zhuǎn)化為出貨單，已經(jīng)查閱儲(chǔ)位）9訂單2：（轉(zhuǎn)化為出貨單，已經(jīng)

8、查閱儲(chǔ)位）10訂單3：（轉(zhuǎn)化為出貨單，已經(jīng)查閱儲(chǔ)位）11訂單4：（轉(zhuǎn)化為出貨單，已經(jīng)查閱儲(chǔ)位）12訂單5：（轉(zhuǎn)化為出貨單，已經(jīng)查閱儲(chǔ)位）13訂單6：（轉(zhuǎn)化為出貨單，已經(jīng)查閱儲(chǔ)位）14（2）完成任務(wù)：學(xué)生小組制定方案并實(shí)施，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，教師輔助。（3）成果展示：教師把各組完成情況數(shù)據(jù)填入表格，小組代表簡(jiǎn)述完成過(guò)程。（4）教師點(diǎn)評(píng)：教師針對(duì)完成情況及表格數(shù)據(jù)逐一點(diǎn)評(píng)，分析產(chǎn)生差異的原因，同時(shí)穿插引出相關(guān)理論知識(shí)，以本任務(wù)為載體詳細(xì)講解。（5）修正方案：各組修正方案，重新完成揀貨任務(wù)，統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 15（6）布置新任務(wù)：新背景下的揀貨方案制定。（7）啟發(fā)討論：如何提高揀貨效率并降低差錯(cuò)率？（8）電子標(biāo)簽

9、揀貨系統(tǒng)組成及應(yīng)用介紹，操作演示。（9）教師發(fā)放訂單任務(wù)，布置電子標(biāo)簽系統(tǒng)下的DPS揀貨和DAS分貨兩項(xiàng)任務(wù)。（10）學(xué)生小組在電子標(biāo)簽揀貨系統(tǒng)中完成DPS揀貨和DAS分貨任務(wù)，記錄時(shí)間，統(tǒng)計(jì)差錯(cuò)率。（11）關(guān)閉電子標(biāo)簽，學(xué)生重新完成揀貨和分貨任務(wù)，記錄時(shí)間，統(tǒng)計(jì)差錯(cuò)率。（12）啟發(fā)討論：DPS系統(tǒng)和DAS系統(tǒng)的優(yōu)劣勢(shì)及適用條件。（13）自動(dòng)分揀系統(tǒng)視頻播放。（14）啟發(fā)討論：自動(dòng)分揀系統(tǒng)的優(yōu)劣勢(shì)及適用條件。165效果評(píng)價(jià) 參照表4-1對(duì)學(xué)生任務(wù)完成過(guò)程及完成質(zhì)量給予綜合評(píng)價(jià)，激勵(lì)學(xué)生積極認(rèn)真地完成任務(wù)。小組成績(jī)考核團(tuán)隊(duì)整體完成情況，個(gè)人部分考核個(gè)人執(zhí)行情況，鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員友好互助。6點(diǎn)評(píng)交流

10、學(xué)生完成任務(wù)后，教師及時(shí)組織成果展示，結(jié)合小組匯報(bào)及效益數(shù)據(jù)進(jìn)行逐一點(diǎn)評(píng)，穿插引出揀貨單位、揀貨作業(yè)模式、揀貨信息傳輸方式、揀貨方式及策略等理論知識(shí)，以本次任務(wù)為載體進(jìn)行重點(diǎn)講解。以啟發(fā)式提問(wèn)適時(shí)引出電子標(biāo)簽揀貨系統(tǒng)、自動(dòng)分揀系統(tǒng)等知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生思考、討論這些先進(jìn)設(shè)備的優(yōu)劣勢(shì)及其適用條件。17【相關(guān)知識(shí)】一、揀貨作業(yè)基本過(guò)程1揀貨信息的形成2行走與搬運(yùn)3. 揀取4. 分類與集中二、揀貨單位1.單品 2. 箱 3. 托盤 4.特殊品18三、揀貨作業(yè)模式PP（托盤托盤） PC（托盤箱） PP C（托盤托盤+箱） CC（箱箱） CB（箱單品） CC B（箱箱+單品） BB（單品單品） P托盤（Pal

11、let），C箱（Case），B單品散裝（Bulk） 19四、揀貨信息傳輸方式1訂單傳票揀選2揀貨單揀選3揀貨標(biāo)簽4電子標(biāo)簽輔助揀選5RF輔助揀選6自動(dòng)揀選五、揀貨方式及策略1揀貨作業(yè)方式摘果法（訂單揀選） 播種法（批量揀選）20212揀貨作業(yè)實(shí)施策略分區(qū)訂單分割訂單分批分類22六、電子標(biāo)簽揀貨系統(tǒng) 電子標(biāo)簽揀貨系統(tǒng)（見(jiàn)教材圖4-4和圖4-5）是計(jì)算機(jī)輔助揀貨系統(tǒng)CAPS（Computer Assisted Picking System）最常用的方式之一，有的稱為Pick To Light（PTL）。該系統(tǒng)中，貨架的每一貨格上安裝電子數(shù)字顯示器，訂單（配送單）上的物品數(shù)量輸入計(jì)算機(jī)后，貨位指示燈

12、和數(shù)字顯示器立即指示所需物品在貨架的具體位置和數(shù)量，向揀選作業(yè)人員及時(shí)、明確地下達(dá)從貨位上取貨（或向貨位內(nèi)分貨）的指示。實(shí)際運(yùn)用中有兩種方式：電子標(biāo)簽揀貨系統(tǒng)DPS（Digital Picking System）和電子標(biāo)簽分貨系統(tǒng)DAS（Digital Assorting System）方式。23241電子標(biāo)簽揀貨系統(tǒng) 電子標(biāo)簽揀貨系統(tǒng)（Digital Picking System,DPS）利用電子標(biāo)簽實(shí)現(xiàn)摘果法出庫(kù)。首先要在倉(cāng)庫(kù)管理中實(shí)現(xiàn)庫(kù)位、品種與電子標(biāo)簽對(duì)應(yīng)。揀貨時(shí)，揀貨信息通過(guò)系統(tǒng)處理并傳到相應(yīng)庫(kù)位的電子標(biāo)簽上，顯示出該庫(kù)位存放貨品需要揀出的數(shù)量，同時(shí)發(fā)出光、聲音信號(hào)，指示揀貨員完成作

13、業(yè)。DPS無(wú)需費(fèi)時(shí)去尋找?guī)煳缓秃藢?duì)商品，只需核對(duì)揀貨數(shù)量。 DPS在設(shè)計(jì)時(shí)合理安排了揀貨人員的行走路線，因此可以減少揀貨員無(wú)謂的走動(dòng)。DPS系統(tǒng)通常和各種傳送帶（或傳送輥）配合使用，減少揀貨人員對(duì)貨物的搬運(yùn)。DPS系統(tǒng)在提高揀貨速度、準(zhǔn)確率的同時(shí)，還降低了人員勞動(dòng)強(qiáng)度。 252電子標(biāo)簽分貨系統(tǒng) 電子標(biāo)簽分貨系統(tǒng)（Digital Assorting System，DAS）利用電子標(biāo)簽實(shí)現(xiàn)播種法分貨出庫(kù)。DAS系統(tǒng)中的每一個(gè)儲(chǔ)位代表一個(gè)客戶（各個(gè)商店，生產(chǎn)線等），每一儲(chǔ)位都設(shè)置電子標(biāo)簽。操作員首先通過(guò)條碼掃描把將要分揀貨物的信息傳輸?shù)较到y(tǒng)中，訂單客戶的分貨位置所在的電子標(biāo)簽就會(huì)亮燈，發(fā)出蜂鳴，同時(shí)

14、顯示該位置所需分貨的數(shù)量，分揀員根據(jù)這些信息進(jìn)行快速分貨作業(yè)。 DAS也可多區(qū)作業(yè)提高效率。DAS尤其在零散貨品分揀作業(yè)中有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，在連鎖便利超市配送、藥品流通以及冷凍品、服裝、服飾、音像制品中前景廣闊。DAS較適合品種集中、多客戶的情況。目前國(guó)內(nèi)有連鎖便利超市冷鏈物流分揀的成功案例。26七、自動(dòng)分揀系統(tǒng)自動(dòng)分揀系統(tǒng)（Automatic Sorting System）是先進(jìn)配送中心所必需的設(shè)施條件之一（見(jiàn)教材圖4-6）。它具有很高的分揀效率，通常每小時(shí)可分揀商品600012000箱；可以說(shuō)，自動(dòng)分揀機(jī)是提高物流配送效率的一項(xiàng)關(guān)鍵因素。2728【實(shí)訓(xùn)練習(xí)】（教材91頁(yè)）配送中心倉(cāng)庫(kù)主管的揀貨難

15、題29任務(wù)二 揀貨作業(yè)流程管理【任務(wù)引入】 揀貨作業(yè)是配送中心作業(yè)系統(tǒng)的核心。揀貨作業(yè)包括揀貨信息資料的生成打印、揀貨信息的核對(duì)確認(rèn)、行走、揀取、搬運(yùn)、分類與集中等過(guò)程。一項(xiàng)揀貨作業(yè)流程通常需要幾人合作才能完成，不同的揀貨流程設(shè)計(jì)與管理可能導(dǎo)致揀貨的成本效益有明顯差異，合理規(guī)劃與管理揀貨作業(yè)流程，對(duì)配送中心作業(yè)效率的提高具有決定性的影響。301任務(wù)要求 針對(duì)一家超市配送中心或家電銷售配送中心的揀貨管理進(jìn)行調(diào)研，根據(jù)教師安排，在課上完成以下事項(xiàng)。（1）繪制完成相應(yīng)的揀貨流程圖，內(nèi)容包括工作內(nèi)容、人員分工、作業(yè)銜接順序等。（2）以小組為單位進(jìn)行角色扮演，模擬演練揀貨流程作業(yè)（或到配送中心體驗(yàn)、實(shí)習(xí)

16、）。（3）討論流程管理的重點(diǎn)、難點(diǎn)。評(píng)價(jià)流程設(shè)計(jì)、執(zhí)行的合理性。（4）討論、交流企業(yè)流程再造的實(shí)施情況。312. 任務(wù)分析3實(shí)施準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備一套運(yùn)營(yíng)模式先進(jìn)的某配送中心揀貨作業(yè)流程圖，聯(lián)系該配送中心接受學(xué)生調(diào)研、實(shí)習(xí)，要求學(xué)生做好以下準(zhǔn)備工作。（1）查閱教材、期刊，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)等尋找揀貨作業(yè)管理案例，搜集揀貨流程圖自學(xué)。（2）多渠道搜集擬調(diào)研配送中心的資訊，了解技術(shù)運(yùn)用及業(yè)務(wù)概況。（3）查閱資料，學(xué)習(xí)企業(yè)流程再造的相關(guān)理論知識(shí)。（4）學(xué)生約6人一組，確定主管（組長(zhǎng)）1名，分工協(xié)作。324實(shí)施步驟（1）教師向每組學(xué)生發(fā)放繪制流程圖用紙一套。（2）教師與企業(yè)人員一起，把不同組別學(xué)生帶到相應(yīng)的流程崗位

17、上。（3）學(xué)生認(rèn)真觀察企業(yè)揀貨作業(yè)現(xiàn)狀，初步繪制揀貨流程圖。（4）校內(nèi)教師或企業(yè)教師查看、巡視流程圖繪制情況，針對(duì)錯(cuò)誤以及難點(diǎn)、重點(diǎn)進(jìn)行提醒和引導(dǎo)，學(xué)生重點(diǎn)觀察相應(yīng)崗位及工作。（5）教師把企業(yè)運(yùn)作實(shí)施的流程圖發(fā)給學(xué)生。（6）學(xué)生對(duì)比兩套流程圖，再次觀察、提問(wèn)、理解、修正自行繪制的流程圖。33（7）由企業(yè)人員安排學(xué)生到重點(diǎn)崗位實(shí)習(xí)演練。（或?qū)W生按小組進(jìn)行模擬 演練）。 （8）討論流程管理的重點(diǎn)、難點(diǎn)。教師點(diǎn)評(píng)指導(dǎo)。（9）分析、研討本流程管理的合理性。（10）教師讓不同流程組別的學(xué)生互換資料，讓學(xué)生完成新流程的設(shè)計(jì)，繪制流程圖。（11）討論、交流流程再造的背景、意義、注意事項(xiàng)等。5效果評(píng)價(jià) 參照表

18、4-4對(duì)學(xué)生調(diào)研、學(xué)習(xí)過(guò)程及形成的成果質(zhì)量給予綜合評(píng)價(jià)。小組成績(jī)主要考核團(tuán)隊(duì)總體完成情況及分工協(xié)作情況，個(gè)人部分主要考核個(gè)人執(zhí)行完成情況。34【相關(guān)知識(shí)】一、企業(yè)流程管理二、揀貨作業(yè)流程及管理三、揀貨作業(yè)考核指標(biāo)35【實(shí)訓(xùn)練習(xí)】 請(qǐng)從時(shí)間需求、商品品種、客戶情況、效率、效益等方面入手，比較郵政信件處理中手工分揀與自動(dòng)分揀的差別。36任務(wù)三 補(bǔ)貨及理貨【任務(wù)引入】 補(bǔ)貨、理貨工作是配送中心的常規(guī)性工作，同時(shí)也是揀貨作業(yè)順利進(jìn)行的基礎(chǔ)，揀貨作業(yè)的有效執(zhí)行取決于有貨可揀及準(zhǔn)確無(wú)誤的庫(kù)存信息。因此理貨人員的崗位職責(zé)及作業(yè)效率是配送管理的基礎(chǔ)，補(bǔ)貨流程、補(bǔ)貨時(shí)機(jī)的確定是配送中心管理的重要內(nèi)容。371任務(wù)

19、要求 選擇一家超市配送中心或家電銷售的配送中心進(jìn)行考查、調(diào)研，完成以下事項(xiàng)。（1）記錄理貨員崗位工作職責(zé)。（2）記錄不同倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)的補(bǔ)貨方式、時(shí)機(jī)、流程的確定方法，繪出補(bǔ)貨流程圖。（3）研討、分析補(bǔ)貨工作中存在的問(wèn)題，給出改進(jìn)建議。382. 任務(wù)分析3實(shí)施準(zhǔn)備教師準(zhǔn)備一套某配送中心的補(bǔ)貨作業(yè)流程圖，聯(lián)系該配送中心接受學(xué)生調(diào)研、實(shí)習(xí)，要求學(xué)生做好以下準(zhǔn)備工作。（1）查閱教材、期刊，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)等學(xué)習(xí)理貨作業(yè)、補(bǔ)貨作業(yè)、補(bǔ)貨流程管理等知識(shí)。（2）多渠道搜集擬調(diào)研配送中心的資訊，了解技術(shù)運(yùn)用及業(yè)務(wù)概況。（3）學(xué)生約6人一組，確定主管（組長(zhǎng)）1名，分工協(xié)作。 394實(shí)施步驟（1）教師向每組學(xué)生發(fā)放繪制流程圖

20、用紙一套。（2）教師與企業(yè)人員一起，把不同組別學(xué)生帶到相應(yīng)的流程崗位上。（3）企業(yè)人員或校內(nèi)教師向?qū)W生介紹補(bǔ)貨作業(yè)及流程，學(xué)生繪制補(bǔ)貨流程圖。（4）結(jié)合前面學(xué)習(xí)的內(nèi)容，總結(jié)理貨員的工作職責(zé)和要求。（5）校內(nèi)教師或企業(yè)教師查看、巡視流程圖繪制情況，針對(duì)錯(cuò)誤及難點(diǎn)進(jìn)行提醒、引導(dǎo)。（6）學(xué)生根據(jù)教師的指導(dǎo)，修改補(bǔ)貨流程圖。（7）教師把企業(yè)運(yùn)作實(shí)施的流程圖發(fā)給學(xué)生。（8）由企業(yè)人員安排學(xué)生到重點(diǎn)崗位實(shí)習(xí)演練。（或?qū)W生按小組進(jìn)行模擬演練）。（9）分析、研討理貨及補(bǔ)貨工作的合理性，討論補(bǔ)貨的原則有哪些。40 5效果評(píng)價(jià) 參照表4-5對(duì)學(xué)生調(diào)研和學(xué)習(xí)過(guò)程及學(xué)習(xí)成果質(zhì)量給予評(píng)價(jià)，增加趣味性和引導(dǎo)激勵(lì)性。小組成

21、績(jī)主要考核團(tuán)隊(duì)協(xié)作情況，個(gè)人部分主要考核個(gè)人執(zhí)行完成情況。 6點(diǎn)評(píng)交流 教師結(jié)合學(xué)生繪制的流程圖，崗位實(shí)習(xí)或小組模擬演練、討論發(fā)言、前期資料查閱學(xué)習(xí)等，對(duì)存在的共性問(wèn)題、重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，詳細(xì)講解、啟發(fā)，通過(guò)師生互動(dòng)使學(xué)生體驗(yàn)、歸納理貨和補(bǔ)貨工作的重要性和管理重點(diǎn)。41【相關(guān)知識(shí)】一、補(bǔ)貨方式1由儲(chǔ)存貨架區(qū)與流功貨架區(qū)組成的補(bǔ)貨系統(tǒng)2上層貨架向下層貨架補(bǔ)貨的系統(tǒng)二、補(bǔ)貨時(shí)機(jī)1批次補(bǔ)貨2定時(shí)補(bǔ)貨3隨機(jī)補(bǔ)貨三、補(bǔ)貨流程四、補(bǔ)貨原則1依據(jù)保質(zhì)期、批次確定補(bǔ)貨422就近原則3先小批量、后大批量的原則五、理貨作業(yè)內(nèi)容43【實(shí)訓(xùn)練習(xí)】 選取一家企業(yè)，分析其超市或門店貨架補(bǔ)貨與其配送中心的揀貨位補(bǔ)貨作業(yè)的區(qū)

22、別 。44任務(wù)四 流通加工【任務(wù)引入】 一些商品的大包裝不適合顧客要求，如25kg一袋的大米不適合城市大部分家庭的購(gòu)買習(xí)慣，120個(gè)一袋的清潔球在小便利店甚至要賣一年，生產(chǎn)廠家的大塊統(tǒng)一尺寸的玻璃不適合客戶的個(gè)性化需求。遇到這種情況，就需要在流通環(huán)節(jié)進(jìn)行分裝、分割等簡(jiǎn)單作業(yè)。這就是“流通加工”。流通加工是現(xiàn)代物流的主要環(huán)節(jié)和重要功能之一。一般認(rèn)為，流通加工是在物品進(jìn)入流通領(lǐng)域后，到達(dá)最終消費(fèi)者、使用者之前，為了促進(jìn)商品銷售、維護(hù)商品質(zhì)量和實(shí)現(xiàn)物流效率化，對(duì)商品所進(jìn)行的物理性的或化學(xué)性的加工。流通加工作業(yè)在配送中心中越來(lái)越普遍，甚至成為配送中心創(chuàng)造增值服務(wù)的重要作業(yè)環(huán)節(jié)。451任務(wù)要求 課前查閱資料、企業(yè)調(diào)研，學(xué)習(xí)流通加工的相關(guān)知識(shí)內(nèi)容。（