挑戰(zhàn)杯大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽參賽作品

1、云南財(cái)經(jīng)大學(xué)第四屆“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽參賽作品PAGE PAGE 58目錄1:執(zhí)行總結(jié)32、公司簡(jiǎn)介62.1 公司宗旨62.2 公司的的名稱(chēng)62.3 公司人人員情況況62.4 公司經(jīng)經(jīng)營(yíng)理念念62.5 公司經(jīng)經(jīng)營(yíng)策略略62.6 相對(duì)價(jià)價(jià)值的增增值72.7 公司設(shè)設(shè)施83運(yùn)營(yíng)與與服務(wù)93.1產(chǎn)產(chǎn)品93.2凈凈菜加工工工序1103.3勞勞動(dòng)力需需求103.4原原材料的的采購(gòu)與與管理113.5公公司的服服務(wù)展望望124 市場(chǎng)場(chǎng)分析1124.1 中國(guó)綠綠色農(nóng)業(yè)業(yè)的發(fā)展展趨勢(shì)1224.2 宏觀經(jīng)經(jīng)濟(jì)背景景:1134.3居居民生活活狀況分分析134.4農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品消消費(fèi)趨勢(shì)勢(shì)144.5 顧客分分析11

2、44.6選選址原則則145、競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)分析1155.1競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手手分析155.2競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)勢(shì)分析1665.3潛潛在的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)分析析185.4競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)分析析結(jié)論185.5總總結(jié)1996、營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)策略1996.1市市場(chǎng)目標(biāo)標(biāo)196.2目目標(biāo)市場(chǎng)場(chǎng)考慮196.3廣廣告宣傳傳活動(dòng)196.4促促銷(xiāo)策略略206.5尋尋找商機(jī)機(jī)206.6問(wèn)問(wèn)題與機(jī)機(jī)會(huì)207 管理理2207.1公公司類(lèi)型型有限限責(zé)任公公司2217.2公公司管理理層工作作崗位分分析227.3績(jī)績(jī)效考評(píng)評(píng)與員工工培訓(xùn)2557.4人人員招聘聘2298、資金金需求3318.1目目前資金金需求量量318.2其其他資金金需求318.3資資本金的的使用319 財(cái)務(wù)

3、務(wù)分析3319.1第第一年至至第五年年的財(cái)務(wù)務(wù)數(shù)據(jù)319.2盈盈利能力力分析33510風(fēng)險(xiǎn)險(xiǎn)分析33710.11資源（原材料料/供應(yīng)應(yīng)商）風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)37710.22市場(chǎng)不不確定性性風(fēng)險(xiǎn)3710.33生產(chǎn)不不確定性性風(fēng)險(xiǎn)37710.44技術(shù)風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)33710.55財(cái)務(wù)風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)（應(yīng)應(yīng)收帳款款/壞帳帳）33710.66投資風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)3711 總總結(jié)388時(shí)鮮之家家創(chuàng)業(yè)計(jì)計(jì)劃書(shū)1:執(zhí)行行總結(jié)1.1創(chuàng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃劃書(shū)的目目的為我們們?cè)趧?chuàng)業(yè)業(yè)道路上上找到一一定的基基本數(shù)據(jù)據(jù)和指導(dǎo)導(dǎo)準(zhǔn)則吸引投投資，創(chuàng)創(chuàng)造收益益。1.2 公司描描述“時(shí)鮮之之家”以連鎖鎖模式出出現(xiàn)在昆昆明市生生活小區(qū)區(qū)中，提提出網(wǎng)絡(luò)絡(luò)訂購(gòu)，電話(huà)訂訂購(gòu)，送送貨

4、上門(mén)門(mén)等較為為新穎的的消費(fèi)模模式。公公司以倡倡導(dǎo)綠色色健康消消費(fèi)，關(guān)關(guān)注民生生，緩解解生活壓壓力節(jié)約約生活時(shí)時(shí)間，減減少浪費(fèi)費(fèi)為宗旨旨。1.3 營(yíng)運(yùn)與與服務(wù)倡導(dǎo)綠綠色食品品人性化化、高品品質(zhì)的服服務(wù)更將將成為我我們最重重要的客客服方式式推出云云南山珍珍，縮短短空間距距離，鮮鮮到每一一家1.4市市場(chǎng)分析析我國(guó)現(xiàn)現(xiàn)行農(nóng)業(yè)業(yè)結(jié)構(gòu)不不完善，但從加加入WTTO后，因?yàn)榫G綠色壁壘壘的阻擾擾，我國(guó)國(guó)大力發(fā)發(fā)展綠色色農(nóng)業(yè)，為我們們的發(fā)展展創(chuàng)造了了道路。一定能能促使我我們占據(jù)據(jù)一定的的市場(chǎng)。改革開(kāi)開(kāi)放來(lái)，中國(guó)經(jīng)經(jīng)濟(jì)得到到巨大的的發(fā)展，人民收收入水平平不斷提提高，220022年人均均GDPP達(dá)到110000多美元

5、元，部分分城市人人均可支支配收入入100000元元以上，農(nóng)村也也達(dá)20000多多元，隨隨著中國(guó)國(guó)加入WWTO，經(jīng)濟(jì)發(fā)發(fā)展更為為迅速，因此，中國(guó)將將成為一一個(gè)巨大大的市場(chǎng)場(chǎng)。中國(guó)人人一年的的工作時(shí)時(shí)間在全全世界屬屬最高之之列，平平均大約約為22200小小時(shí)，生生活壓力力過(guò)大。根據(jù)本本店提出出的消費(fèi)費(fèi)理念和和所倡導(dǎo)導(dǎo)的綠色色食品在在城市的的白領(lǐng)階階層有一一定消費(fèi)費(fèi)市場(chǎng)。在中國(guó)國(guó)國(guó)內(nèi)市市場(chǎng)，綠綠色食品品也受到到廣泛的的歡迎，綠色食食品滿(mǎn)足足了人們們對(duì)生活活轉(zhuǎn)型的的需要。有關(guān)部部門(mén)對(duì)昆昆明、上上海等幾幾個(gè)城市市調(diào)查表表明，的消費(fèi)費(fèi)者寧肯肯花高價(jià)價(jià)，也愿愿意購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)綠色食食品。據(jù)據(jù)權(quán)威機(jī)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)測(cè)，全國(guó)國(guó)

6、綠色食食品的消消費(fèi)需求求和利潤(rùn)潤(rùn)都將以以每年的的速度增增長(zhǎng)。1.5競(jìng)爭(zhēng)分分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)對(duì)手分析析競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)優(yōu)勢(shì)分析析潛在的的競(jìng)爭(zhēng)分分析競(jìng)爭(zhēng)分分析結(jié)論論1.6營(yíng)銷(xiāo)策策略目標(biāo)市市場(chǎng)的考考慮網(wǎng)絡(luò)支支付、電電話(huà)定購(gòu)購(gòu)、送貨貨上門(mén)服服務(wù)網(wǎng)絡(luò)菜菜譜營(yíng)養(yǎng)跟跟蹤廣告1.7管理結(jié)結(jié)構(gòu)隨著社會(huì)會(huì)主義市市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)濟(jì)體制的的建立，現(xiàn)代企企業(yè)管理理在社會(huì)會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)發(fā)展中的的地位日日益重要要。我國(guó)國(guó)現(xiàn)代化化建設(shè)急急需大批批既擁有有一定的的專(zhuān)業(yè)技技術(shù)知識(shí)識(shí)基礎(chǔ)、又懂得得管理學(xué)學(xué)基本原原理和必必要的管管理技能能、了解解中國(guó)企企業(yè)實(shí)情情、具有有決策能能力、創(chuàng)創(chuàng)新意識(shí)識(shí)和開(kāi)拓拓精神的的復(fù)合型型企業(yè)管管理人才才。1.7.1公司司的組織織結(jié)構(gòu)

7、（圖22 表示示）1.7.2公司司管理層層工作崗崗位分析析 （圖圖3表示示）1.8資金需需求1.8.1初始始投資金金額1.8.2資金金來(lái)源1.8.3其他他資金需需求在接下去去的幾年年，我們們不會(huì)再再向外界界籌資或或向銀行行借款，原因是是由于該該項(xiàng)目的的低成本本和高盈盈利性，公司每每年的保保留盈利利已完全全可以滿(mǎn)滿(mǎn)足業(yè)務(wù)務(wù)不斷拓拓展的需需求。1.8.4資本本金的使使用資本金的的使用將將嚴(yán)格按按照公司司章程規(guī)規(guī)定的途途徑使用用。各股股東投資資的資金金將用于于購(gòu)買(mǎi)設(shè)設(shè)備、初初級(jí)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品，流流動(dòng)資金金等方面面。1.9 財(cái)務(wù)分分析營(yíng)業(yè)收收入預(yù)測(cè)測(cè)員工需需求及勞勞動(dòng)力成成本預(yù)測(cè)測(cè)成本費(fèi)費(fèi)用估算算盈利能能力

8、分析析銷(xiāo)售利利潤(rùn)率1.100總結(jié)進(jìn)過(guò)團(tuán)隊(duì)隊(duì)分析和和考察，該項(xiàng)目目符合當(dāng)當(dāng)今社會(huì)會(huì)發(fā)展潮潮流，能能解決當(dāng)當(dāng)今人們們生活中中的關(guān)心心問(wèn)題，符合黨黨政發(fā)展展路線(xiàn)要要求，相相信只要要有足夠夠的投資資和良好好的管理理，我們們的項(xiàng)目目將給投投資者到到來(lái)豐厚厚的回報(bào)報(bào)。2、公司司簡(jiǎn)介2.1公司宗宗旨“時(shí)鮮之之家”是云南南昆明市市首家以以多種形形式提供供多種綠綠色食品品，及符符合現(xiàn)代代生活節(jié)節(jié)奏，提提高消費(fèi)費(fèi)質(zhì)量為為一體的的消費(fèi)場(chǎng)場(chǎng)所。公公司以倡倡導(dǎo)綠色色健康消消費(fèi)，關(guān)關(guān)注民生生，緩解解生活壓壓力節(jié)約約生活時(shí)時(shí)間，減減少浪費(fèi)費(fèi)為宗旨旨。2.2公司的的名稱(chēng)“時(shí)鮮之之家”2.3公司人人員情況況見(jiàn)公司人人員安排排章

9、節(jié)2.4公司經(jīng)經(jīng)營(yíng)理念念2.4.1公公司遠(yuǎn)景景目標(biāo)隨著世界界經(jīng)濟(jì)的的發(fā)展和和人們環(huán)環(huán)境保護(hù)護(hù)意識(shí)的的增強(qiáng)，綠色農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的的需求量量大大的的增加。綠色農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品市市場(chǎng)體系系的建立立已經(jīng)成成為國(guó)際際性發(fā)展展的大趨趨勢(shì)。根據(jù)這這一趨勢(shì)勢(shì)，我們們希望將將本公司司打造成成為全國(guó)國(guó)性的連連鎖店，公司以以提供高高質(zhì)量的的綠色生生活品及及網(wǎng)絡(luò)訂訂購(gòu)、電電話(huà)訂購(gòu)購(gòu)、送貨貨上門(mén)、提供各各種營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)餐服務(wù)務(wù)為基本本內(nèi)容，以推出出云南特特色山珍珍產(chǎn)品為為后期服服務(wù)內(nèi)容容。2.5公司經(jīng)經(jīng)營(yíng)策略略在小區(qū)內(nèi)內(nèi)建立營(yíng)營(yíng)業(yè)店面面，提供供網(wǎng)絡(luò)、電話(huà)訂訂購(gòu)和送送貨上門(mén)門(mén)服務(wù)活活動(dòng)。小小區(qū)內(nèi)營(yíng)營(yíng)業(yè)店面面也可以以稱(chēng)為配配送站，可根據(jù)據(jù)小區(qū)

10、大大小和有有效服務(wù)務(wù)人數(shù)來(lái)來(lái)決定店店面大小小和具體體服務(wù)內(nèi)內(nèi)容，在在店內(nèi)每每日都有有常規(guī)需需要的蔬蔬菜、肉肉等生活活食品。每樣產(chǎn)產(chǎn)品可根根據(jù)顧客客需要進(jìn)進(jìn)行清洗洗和數(shù)量量分裝。在小區(qū)店店內(nèi)，每每周提供供一套營(yíng)營(yíng)養(yǎng)餐介介紹，每每次針對(duì)對(duì)一個(gè)年年齡群體體。網(wǎng)站上會(huì)會(huì)有各種種營(yíng)養(yǎng)套套餐配置置等人性性化的服服務(wù)。.5.1待待解決問(wèn)問(wèn)題：公司成成立初期期，如何何鑒定保保證貨物物質(zhì)量，確保為為綠色食食品。小組討論論的解決決方案：針對(duì)貨物物質(zhì)量問(wèn)題題，我們們團(tuán)隊(duì)在在公司成成立初期期組成一一個(gè)考察察團(tuán)隊(duì)，直接與與農(nóng)戶(hù)取取得聯(lián)系系，現(xiàn)場(chǎng)場(chǎng)考察貨貨物質(zhì)量量，在保保證質(zhì)量量的同時(shí)時(shí)也對(duì)貨貨物來(lái)源源進(jìn)行調(diào)調(diào)查，保保證

11、我們們所進(jìn)購(gòu)購(gòu)的貨物物是綠色色的健康康的環(huán)保保的，符符合公司司成立的的宗旨。我們還還希望與與有關(guān)農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品檢檢驗(yàn)部門(mén)門(mén)取得聯(lián)聯(lián)系，希希望的到到他們的的幫助或或者指導(dǎo)導(dǎo)。每日剩剩余不可可保鮮蔬蔬菜的處處理小組討論論的解決決方案：與農(nóng)民建建立長(zhǎng)期期合作關(guān)關(guān)系，店店內(nèi)每日日所剩不不能保鮮鮮蔬菜送送返農(nóng)民，用于牲牲畜喂養(yǎng)養(yǎng)，在保保證牲畜畜品質(zhì)的的同時(shí)降降低我們們進(jìn)購(gòu)綠綠色牲畜畜的價(jià)格格，形成成良性循循環(huán)。2.6相對(duì)價(jià)價(jià)值的增增值新的消消費(fèi)觀念念：這是一個(gè)個(gè)信息時(shí)時(shí)代，第第一時(shí)間間了解顧顧客需求求是最為為重要的的，我們們提出的的網(wǎng)上菜菜場(chǎng)和電電話(huà)訂購(gòu)購(gòu)，在第第一時(shí)間間可以讓讓我們了了解到顧顧客需要要什么，

12、顧客可可以在網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)上看看到菜場(chǎng)場(chǎng)上的所所有物品品，只用用點(diǎn)下鼠鼠標(biāo)，我我們就能能知道他他所需的的種類(lèi)和和數(shù)量，并且如如果顧客客需要送送貨服務(wù)務(wù)，就不不用在擁?yè)頂D的菜菜場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)，我們們能把質(zhì)質(zhì)量?jī)?yōu)等等的物品品送到顧顧客的家家中，如如果顧客客不需要要，只用用到小區(qū)區(qū)的店面面內(nèi)取物物品就可可以了。純綠色色食品：隨著經(jīng)濟(jì)濟(jì)的發(fā)展展，211世紀(jì)的的今天對(duì)對(duì)于大部部分人來(lái)來(lái)說(shuō)，什什么最重重要？“健康”，現(xiàn)在在好多忙忙碌于城城市崗位位的人來(lái)來(lái)說(shuō)，能能吃上不不用化肥肥等生長(zhǎng)長(zhǎng)激素培培育的食食品是一一件快樂(lè)樂(lè)的事，并且這這對(duì)人體體來(lái)說(shuō)，是非常常好的，非常有有于健康康的。緩解生生活壓力力，享受受人生：我們所提提出

13、的服服務(wù)方式式和所提提供的物物品，是是根據(jù)現(xiàn)現(xiàn)代人的的生活而而提出的的，這樣樣的服務(wù)務(wù)方式和和物品形形式有利利于家庭庭溫馨，關(guān)愛(ài)小小孩，緩緩解人們們的生活活壓力。提供崗崗位，解解決部分分就業(yè)：在我們的的每個(gè)小小區(qū)店面面內(nèi)需要要35人，這需要要看小區(qū)區(qū)規(guī)模大大小，在在訂貨較較多的時(shí)時(shí)候，我我們可以以雇傭部部分零時(shí)時(shí)送貨員員，這樣樣可以解解決一些些外來(lái)打打工人員員或下崗崗人員再再就業(yè)問(wèn)問(wèn)題，緩緩解社會(huì)會(huì)壓力。這樣的的基層員員工運(yùn)用用可以減減少我們們的成本本。以云南昆昆明為例例：據(jù)我們調(diào)調(diào)查統(tǒng)計(jì)計(jì)，昆明明目前已已居住的的小區(qū)達(dá)達(dá)6800多個(gè)，大型居居住小區(qū)區(qū)占其中中的600%，假假設(shè)我們們公司在在初

14、期就就以1%的小區(qū)區(qū)為開(kāi)店店目標(biāo)，相當(dāng)于于開(kāi)店77個(gè)，店店內(nèi)員工工以3人人計(jì)算，我們可可解決221人的的就業(yè)問(wèn)問(wèn)題，如如每店在在加上33人的臨臨時(shí)員工工，用于于送貨，我們又又可解決決21人人的就業(yè)業(yè)問(wèn)題，在廠房房，用于于產(chǎn)品加加工和貨貨物進(jìn)購(gòu)購(gòu)的人員員定為110人，網(wǎng)站建建設(shè)和維維護(hù)的人人員為22人，那那么我們們?cè)诠舅酒鸪蹩偪偣材芙饨鉀Q544人的就就業(yè)問(wèn)題題。也就就是說(shuō)這這也只占占了我們們解決就就業(yè)人數(shù)數(shù)能力的的1%，得出結(jié)結(jié)論，我我們公司司有十分分大的社社會(huì)潛力力。（以上分分析只是是針對(duì)解解決就業(yè)業(yè)問(wèn)題進(jìn)進(jìn)行的分分析，不不代表公公司實(shí)際際策劃）2.7公司設(shè)設(shè)施我們公司司的生產(chǎn)產(chǎn)設(shè)備和和廠房

15、主主要集中中于昆明明市2環(huán)環(huán)周?chē)?。這樣方方便貨物物的進(jìn)購(gòu)購(gòu)和加工工，這附附近的房房租、物物業(yè)等方方面的費(fèi)費(fèi)用較為為低這樣樣可以減減低我們們的成本本。其次次在決定定設(shè)立店店面的小小區(qū)內(nèi)建建立店面面。公司廠廠房我們對(duì)周周邊農(nóng)戶(hù)戶(hù)訂購(gòu)的的綠色蔬蔬菜瓜果果等物品品每天于于定點(diǎn)時(shí)時(shí)間送到到公司產(chǎn)產(chǎn)房，進(jìn)進(jìn)行清洗洗加工，公司店店面公司將在在小區(qū)內(nèi)內(nèi)設(shè)立一一個(gè)店面面，用于于貨物出出售、儲(chǔ)儲(chǔ)存等。廠內(nèi)設(shè)設(shè)備鑒于公司司處于初初期，我我們將不不引進(jìn)大大型的生生產(chǎn)線(xiàn)路路，但冷冷藏庫(kù)和和保鮮柜柜應(yīng)該具具備，在在廠房?jī)?nèi)內(nèi)還具備備打包機(jī)機(jī)、消毒毒機(jī)、清清洗流水水線(xiàn)等。店面內(nèi)內(nèi)設(shè)備保鮮柜，根據(jù)店店面大小小來(lái)確定定保鮮柜柜的

16、數(shù)量量，一般般具備大大型保鮮鮮柜一臺(tái)臺(tái)，用于于展示菜菜品的小小型保鮮鮮柜兩臺(tái)臺(tái)，展架架根據(jù)店店面大小小設(shè)計(jì)。注：以我我們現(xiàn)行行來(lái)說(shuō)，在起初初，我們們將建立立兩個(gè)店店面，地地點(diǎn)選擇擇在云南南昆明北北市區(qū)大大型生活活小區(qū)，如龍泉泉路云大大小區(qū)，該小區(qū)區(qū)周?chē)杏懈呓绦⌒^(qū)，云云南財(cái)經(jīng)經(jīng)大學(xué)康康園小區(qū)區(qū)和秋園園小區(qū)，小區(qū)覆覆蓋面多多，表層層服務(wù)人人數(shù)多，經(jīng)濟(jì)收收入較好好，大學(xué)學(xué)教師有有較高的的理論基基礎(chǔ)，容容易接受受新的消消費(fèi)觀念念。在后后面將會(huì)會(huì)有詳細(xì)細(xì)的財(cái)務(wù)務(wù)分析。3運(yùn)營(yíng)與與服務(wù)3.1產(chǎn)產(chǎn)品3.1.1產(chǎn)品品介紹按照綠色色食品的的概念，綠色蔬蔬菜是指指遵循可可持續(xù)發(fā)發(fā)展的原原則，在在產(chǎn)地生生態(tài)環(huán)境境

17、良好的的前提下下，按照照特定的的質(zhì)量標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)體系系生產(chǎn)，并經(jīng)專(zhuān)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)構(gòu)認(rèn)定，允許使使用綠色色食品標(biāo)標(biāo)志的無(wú)無(wú)污染的的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi)類(lèi)蔬菜的的總稱(chēng)?！鞍踩笔侵冈谠谏a(chǎn)過(guò)過(guò)程中，通過(guò)嚴(yán)嚴(yán)密的監(jiān)監(jiān)測(cè)和控控制，防防止有毒毒有害物物質(zhì)在各各個(gè)環(huán)節(jié)節(jié)的污染染，確保保蔬菜內(nèi)內(nèi)有毒有有害物質(zhì)質(zhì)的含量量在安全全標(biāo)準(zhǔn)以以下，不不構(gòu)成對(duì)對(duì)人體健健康的危危害?！皟?yōu)質(zhì)”是指蔬蔬菜的商商品質(zhì)量量要符合合標(biāo)準(zhǔn)要要求?！盃I(yíng)養(yǎng)”是指蔬蔬菜的內(nèi)內(nèi)在品質(zhì)質(zhì)，即品品質(zhì)優(yōu)良良，營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)價(jià)值和和衛(wèi)生安安全指標(biāo)標(biāo)高。隨隨著人民民生活水水平和生生活節(jié)奏奏加快，對(duì)生活活質(zhì)量和和食品安安全的要要求也越越來(lái)越高高，對(duì)無(wú)無(wú)公害蔬蔬菜需求求量大，

18、尤其是是無(wú)公害害凈菜的的需求愈愈來(lái)愈大大。而凈凈菜加工工就是將將采收的的新鮮蔬蔬菜進(jìn)行行挑選、洗滌、瀝干、切分或或不切分分的過(guò)程程。進(jìn)入入市場(chǎng)的的凈菜，整齊均均勻、美美觀干凈凈，可減減少飲食食業(yè)廢棄棄物的排排除，節(jié)節(jié)約時(shí)間間和精力力。各種種凈菜搭搭配銷(xiāo)售售，可使使消費(fèi)者者在同一一包裝內(nèi)內(nèi)享受到到多種蔬蔬菜和水水果的美美味。本本項(xiàng)目根根據(jù)不同同果蔬的的采后生生物學(xué)特特性，利利用現(xiàn)代代保鮮技技術(shù)可使使凈菜最最大程度度地保持持其新鮮鮮度和營(yíng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值值和外觀觀品質(zhì)。凈菜加加工項(xiàng)目目建成后后，不但但可以充充分發(fā)揮揮本地區(qū)區(qū)充足的的蔬菜資資源優(yōu)勢(shì)勢(shì)，提高高其附加加值，增增加農(nóng)民民收入，同時(shí)，各居民民小區(qū)的

19、的供應(yīng)點(diǎn)點(diǎn)，可以以滿(mǎn)足居居民對(duì)無(wú)無(wú)公害凈凈菜的需需求。 因此，該項(xiàng)目目是人民民生活水水平改善善和滿(mǎn)足足人民生生命健康康的需要要，可以以推動(dòng)全全市蔬菜菜產(chǎn)業(yè)化化發(fā)展進(jìn)進(jìn)程，具具有良好好的經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益和和社會(huì)效效益，市市場(chǎng)前景景廣闊。相比于于其他凈凈菜服務(wù)務(wù)，我們們更提供供電話(huà)訂訂購(gòu)、網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)購(gòu)及送貨貨上門(mén)服服務(wù)，力力求更加加人性化化的服務(wù)務(wù)，滿(mǎn)足足更高的的顧客要要求。我我們?cè)谔崽峁﹥舨瞬朔?wù)的的同時(shí)，也會(huì)與與質(zhì)量較較好的禽禽類(lèi)、牲牲畜養(yǎng)殖殖農(nóng)戶(hù)達(dá)達(dá)成協(xié)議議，收購(gòu)購(gòu)肉類(lèi)食食品，經(jīng)經(jīng)過(guò)初級(jí)級(jí)加工，為顧客客提供純純正綠色色無(wú)污染染的農(nóng)副副產(chǎn)品。另外，云云南是一一個(gè)野生生綠色食食品資源源豐富的的地方，這

20、里得得天獨(dú)厚厚的自然然氣候和和地理位位置孕育育出種類(lèi)類(lèi)繁多富富含營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)價(jià)值的的野生菌菌類(lèi)，尤尤其又以以松茸、虎掌菌菌最賦盛盛名。在在距離省省會(huì)昆明明一百八八十多公公里的楚楚雄州南南華縣以以盛產(chǎn)松松茸等名名貴菌類(lèi)類(lèi)而聞名名，這也也為我們們加工高高品質(zhì)的的野生綠綠色食品品提供了了原料保保障。食食用野生生菌一直直是云南南的飲食食文化中中一門(mén)獨(dú)獨(dú)特的學(xué)學(xué)問(wèn)。我我們策劃劃的凈菜菜加工企企業(yè)，不不僅僅面面對(duì)廣大大消費(fèi)者者的日常常生活需需要，并并且要逐逐步推出出高檔次次的菌類(lèi)類(lèi)加工產(chǎn)產(chǎn)品，應(yīng)應(yīng)對(duì)廣大大人民群群眾日趨趨提高的的生活水水平。綠綠色、無(wú)無(wú)公害是是我們公公司的主主旨，而而人性化化、高品品質(zhì)的服服務(wù)更

21、將將成為我我們最重重要的客客服方式式。3.2凈凈菜加工工工序凈菜即摘摘除了不不可食部部分并洗洗去有機(jī)機(jī)農(nóng)藥，經(jīng)消毒毒殺菌處處理后包包裝出售售的一種種可直接接烹調(diào)食食用的蔬蔬菜產(chǎn)品品。目前前凈菜開(kāi)開(kāi)始成為為菜市上上新的商商品形式式，因它它極大地地方便了了城市居居民，所所以非常常受歡迎迎。我們們?cè)诓殚嗛喺砹肆烁鞣N資資料后總總結(jié)其加加工方法法具體如如下：采收整理分級(jí)級(jí)清洗干凈凈清毒保存存保鮮處理理產(chǎn)品包裝裝3.3勞勞動(dòng)力需需求3.3.1人人員配置置凈菜加工工需要大大量工人人，可以以考慮在在城郊設(shè)設(shè)立加工工地，一一是租金金便宜；二是周周邊農(nóng)戶(hù)戶(hù)較多，勞動(dòng)力力資源豐豐富；三三是靠近近原材料料收集地地，

22、可以以就近選選購(gòu)蔬菜菜肉類(lèi)，確保蔬蔬菜和肉肉類(lèi)的新新鮮程度度。預(yù)計(jì)在試試點(diǎn)期間間加工地地需要三三十至四四十人實(shí)實(shí)行采購(gòu)購(gòu)，加工工和配送送工作，其中要要有十人人左右主主要負(fù)責(zé)責(zé)設(shè)備的的技術(shù)操操作。在在城市某某些大型型小區(qū)附附近設(shè)立立銷(xiāo)售點(diǎn)點(diǎn)，每個(gè)個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)點(diǎn)設(shè)二至至三人，主要負(fù)負(fù)責(zé)各點(diǎn)點(diǎn)的電話(huà)話(huà)訂購(gòu)、網(wǎng)絡(luò)訂訂購(gòu)、送送貨上門(mén)門(mén)以及為為顧客介介紹宣傳傳我們的的產(chǎn)品，每個(gè)銷(xiāo)銷(xiāo)售點(diǎn)設(shè)設(shè)一名主主管，負(fù)負(fù)責(zé)管理理店鋪分分派任務(wù)務(wù)，并且且在缺乏乏蔬菜的的品種時(shí)時(shí)與加工工地聯(lián)系系增加產(chǎn)產(chǎn)品。凈菜加工工地的工工作人員員負(fù)責(zé)在在每天晚晚上八點(diǎn)點(diǎn)以前把把各種蔬蔬菜采集集到，然然后送到到加工地地加工，在第二二天上午午九點(diǎn)

23、以以前送到到各銷(xiāo)售售點(diǎn)。銷(xiāo)銷(xiāo)售點(diǎn)的的人員要要負(fù)責(zé)銷(xiāo)銷(xiāo)售、接接納訂單單、送貨貨上門(mén)等等服務(wù)，從上午午九點(diǎn)開(kāi)開(kāi)始營(yíng)業(yè)業(yè)，至晚晚上九點(diǎn)點(diǎn)結(jié)束。3.3.2服務(wù)務(wù)方式小區(qū)販?zhǔn)凼蹖⒊蔀闉槲覀兎?wù)的一一個(gè)特色色，縱觀觀自從出出現(xiàn)凈菜菜加工以以來(lái)，各各大公司司僅僅將將他們的的產(chǎn)品投投放到超超市，讓讓人們選選購(gòu)，但但是在生生活節(jié)奏奏日趨加加快的今今天，很很多人因因?yàn)楣ぷ髯鞣敝?，往往下下班的時(shí)時(shí)候已經(jīng)經(jīng)很晚，沒(méi)有時(shí)時(shí)間再到到超市購(gòu)購(gòu)物，我我們的服服務(wù)就是是為了體體現(xiàn)快捷捷、方便便的特點(diǎn)點(diǎn)，填補(bǔ)補(bǔ)以往集集市、超超市所沒(méi)沒(méi)有的銷(xiāo)銷(xiāo)售空白白，因此此，服務(wù)務(wù)方式主主要以人人性化為為主，共共分為三三種：配送站服服務(wù)：配配

24、送站對(duì)對(duì)店面的的要求不不高，只只需一間間小小的的店面，設(shè)有一一個(gè)冷柜柜、一部部電話(huà)，能擺放放一定數(shù)數(shù)量的常常見(jiàn)蔬菜菜就行，我們的的配送專(zhuān)專(zhuān)車(chē)在每每隔一到到兩個(gè)小小時(shí)就會(huì)會(huì)根據(jù)不不同銷(xiāo)售售點(diǎn)的銷(xiāo)銷(xiāo)售情況況配送新新鮮蔬菜菜和肉類(lèi)類(lèi)，這樣樣一是可可以保證證產(chǎn)品的的新鮮程程度，二二是可以以降低店店面的成成本。在在我們的的配送站站，要保保證顧客客可以買(mǎi)買(mǎi)到稱(chēng)心心如意的的蔬菜，并且杜杜絕浪費(fèi)費(fèi)，我們們可以根根據(jù)其家家中的吃吃飯人口口建議他他們購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)數(shù)量恰恰當(dāng)?shù)氖呤卟?，更更可以為為他們搭搭配合理理的蔬菜菜，肉?lèi)類(lèi)種類(lèi)。另外，在每個(gè)個(gè)販?zhǔn)埸c(diǎn)點(diǎn)，我們們都會(huì)針針對(duì)不同同的居民民推出搭搭配好的的蔬菜肉肉類(lèi)套餐餐服務(wù)

25、，并且可可以贈(zèng)送送佐料，讓他們們根據(jù)自自己的口口味烹調(diào)調(diào)，不用用再購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)佐料。相信這這項(xiàng)業(yè)務(wù)務(wù)的推出出，可以以吸引更更多年輕輕的上班班族，讓讓他們用用很短的的時(shí)間做做出可口口的食物物。網(wǎng)絡(luò)定購(gòu)購(gòu)服務(wù)：為了更更加人性性化的為為消費(fèi)者者服務(wù)，我們將將要建立立自己公公司的網(wǎng)網(wǎng)站和服服務(wù)電話(huà)話(huà)，這樣樣可以滿(mǎn)滿(mǎn)足不同同的顧客客要求，網(wǎng)絡(luò)對(duì)對(duì)于上班班族來(lái)說(shuō)說(shuō)是一種種方便快快捷的工工具，他他們可以以在工作作的過(guò)程程中上網(wǎng)網(wǎng)訂購(gòu)我我們的蔬蔬菜肉類(lèi)類(lèi)，網(wǎng)上上訂購(gòu)的的訂單在在第二天天滿(mǎn)足，我們統(tǒng)統(tǒng)計(jì)頭一一天的全全部訂單單，準(zhǔn)備備好顧客客所需的的凈菜，在第二二天十點(diǎn)點(diǎn)以前送送到。在在網(wǎng)站上上，顧客客還可以以看到我我

26、們每周周更換的的針對(duì)不不同年齡齡階段推推出的推推薦菜式式，以及及每個(gè)季季節(jié)對(duì)人人體最好好的蔬菜菜瓜果介介紹。這這里還有有針對(duì)做做菜新手手推出的的簡(jiǎn)單而而又美味味的菜譜譜，如果果訂購(gòu)這這些菜式式，我們們還會(huì)贈(zèng)贈(zèng)送相關(guān)關(guān)佐料，讓他們們能輕輕輕松松就就做出一一大桌子子飯菜。我們將將定期更更換營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)小貼士士和各種種菜譜，讓顧客客在蔬菜菜購(gòu)物網(wǎng)網(wǎng)上不但但買(mǎi)到稱(chēng)稱(chēng)心的蔬蔬菜，更更可以感感受這份份貼心的的服務(wù)。電話(huà)訂購(gòu)購(gòu)服務(wù)：電話(huà)則則可以滿(mǎn)滿(mǎn)足主婦婦和老人人的需求求，只要要拿起電電話(huà)，就就可以在在一個(gè)小小時(shí)內(nèi)輕輕松的買(mǎi)買(mǎi)到自己己中意的的蔬菜。這就要要求我們們的網(wǎng)站站和電話(huà)話(huà)需要有有人在訂訂購(gòu)的高高峰期（上午

27、十十點(diǎn)至晚晚上十點(diǎn)點(diǎn)）值班班，所以以需要有有一至兩兩名訓(xùn)練練有素的的人員進(jìn)進(jìn)行訂單單的接受受、分配配。送貨貨上門(mén)服服務(wù)可以以極大的的方便一一些行動(dòng)動(dòng)不便的的老年人人，讓他他們足不不出戶(hù)就就可以買(mǎi)買(mǎi)到新鮮鮮蔬菜。網(wǎng)絡(luò)和電電話(huà)服務(wù)務(wù)可以讓讓我們更更好的了了解消費(fèi)費(fèi)者的喜喜好和需需求，有有一個(gè)時(shí)時(shí)間差進(jìn)進(jìn)行準(zhǔn)備備和調(diào)配配。這樣樣可以為為我們配配送節(jié)約約不少時(shí)時(shí)間和成成本，也也可以提提前確定定顧客需需要的蔬蔬菜肉類(lèi)類(lèi)品種數(shù)數(shù)量，更更合理的的與農(nóng)戶(hù)戶(hù)訂貨。3.4原原材料的的采購(gòu)與與管理3.4.1原材材料的采采購(gòu)為了讓運(yùn)運(yùn)輸成本本最低，風(fēng)險(xiǎn)最最小，我我們采取取就近原原則，在在昆明周周邊與農(nóng)農(nóng)戶(hù)洽談?wù)?，大?/p>

28、量收購(gòu)指指定農(nóng)戶(hù)戶(hù)的蔬菜菜瓜果以以及肉類(lèi)類(lèi)，并在在附近設(shè)設(shè)立加工工地馬上上加工，這樣可可以提高高工作效效率，也也可以有有效保障障蔬菜肉肉類(lèi)的新新鮮程度度。而對(duì)對(duì)于野生生菌類(lèi)，則到周周邊地州州采購(gòu)，由于菌菌類(lèi)分為為淡旺兩兩季，在在旺季菌菌類(lèi)產(chǎn)量量高，質(zhì)質(zhì)量高，價(jià)格較較低，我我們會(huì)大大量采購(gòu)購(gòu)，并將將其制成成干片或或油封保保存，在在個(gè)銷(xiāo)售售點(diǎn)銷(xiāo)售售，并配配上食用用烹飪方方法。3.4.2原材材料管理理記錄每天天所消耗耗的蔬菜菜品種及及其數(shù)量量，通過(guò)過(guò)長(zhǎng)期調(diào)調(diào)查研究究各銷(xiāo)售售點(diǎn)所面面對(duì)的消消費(fèi)群體體的喜好好，做出出配送的的調(diào)整，合理調(diào)調(diào)配、增增減各種種蔬菜的的購(gòu)買(mǎi)和和配送。定期走走訪長(zhǎng)期期與我們們有購(gòu)

29、貨貨需求的的顧客，提前了了解他們們的需求求，更好好的應(yīng)對(duì)對(duì)市場(chǎng)需需求變動(dòng)動(dòng)，也是是我們服服務(wù)人性性化特征征所在。對(duì)于超過(guò)過(guò)保質(zhì)期期的蔬菜菜和肉類(lèi)類(lèi)，各銷(xiāo)銷(xiāo)售點(diǎn)會(huì)會(huì)將其返返送回加加工地，由加工工地送給給與我們們合作的的提供禽禽類(lèi)或牲牲畜的農(nóng)農(nóng)戶(hù)，讓讓他們喂喂養(yǎng)養(yǎng)殖殖的禽類(lèi)類(lèi)和牲畜畜，這樣樣不會(huì)造造成浪費(fèi)費(fèi)，又可可以和這這些農(nóng)戶(hù)戶(hù)建立良良好的合合作關(guān)系系，可以以以更低低的價(jià)格格購(gòu)買(mǎi)到到肉類(lèi)制制品，并并且，用用蔬菜喂喂養(yǎng)的禽禽類(lèi)牲畜畜又保證證了綠色色的要求求。3.5公公司的服服務(wù)展望望方便衛(wèi)生生的凈菜菜銷(xiāo)售服服務(wù)勢(shì)必必成為都都市人生生活中不不可缺少少的部分分，而目目前市場(chǎng)場(chǎng)上正缺缺乏像我我們這樣樣可

30、以提提供訂購(gòu)購(gòu)以及送送貨上門(mén)門(mén)服務(wù)的的凈菜服服務(wù)，隨隨著公司司效益的的提高，經(jīng)營(yíng)規(guī)規(guī)模的擴(kuò)擴(kuò)大，我我們將推推出營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)套餐等等配套服服務(wù)，針針對(duì)不同同顧客的的健康要要求，為為他們搭搭配合理理膳食，長(zhǎng)期送送貨上門(mén)門(mén)，并贈(zèng)贈(zèng)送食譜譜，讓他他們可以以吃到既既營(yíng)養(yǎng)又又健康的的食品。并且，當(dāng)公司司規(guī)模達(dá)達(dá)到一定定程度，我們可可以與合合作時(shí)間間較長(zhǎng)的的農(nóng)戶(hù)或或養(yǎng)種植植廠簽訂訂合同，按照我我們的要要求和標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)種植植蔬菜，養(yǎng)殖禽禽類(lèi)和牲牲畜，以以此提高高我們的的產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量。最最終，我我們的販販?zhǔn)埸c(diǎn)會(huì)會(huì)擺放所所有居民民日常所所需的所所有肉類(lèi)類(lèi)、蛋類(lèi)類(lèi)和蔬菜菜，成為為一個(gè)購(gòu)購(gòu)買(mǎi)方便便、食用用放心的的小小超超市，并并

31、且為一一些習(xí)慣慣性顧客客實(shí)行一一周膳食食搭配套套餐，讓讓他們省省去訂購(gòu)購(gòu)這一步步驟就可可以購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)時(shí)鮮蔬蔬菜肉類(lèi)類(lèi)。我們策劃劃以云南南省昆明明市為實(shí)實(shí)驗(yàn)點(diǎn)，等規(guī)模模進(jìn)一步步擴(kuò)大，可以在在全國(guó)更更多的城城市建立立相同的的業(yè)務(wù)，讓它在在全國(guó)范范圍內(nèi)形形成一家家高品質(zhì)質(zhì)、低價(jià)價(jià)格的服服務(wù)連鎖鎖店，讓讓更多的的人們了了解我們們的品牌牌，吃上上我們的的放心蔬蔬菜，享享受云南南特有的的菌香。4 市場(chǎng)場(chǎng)分析4.1 中國(guó)綠綠色農(nóng)業(yè)業(yè)的發(fā)展展趨勢(shì)綠色品的的發(fā)展是是出于保保護(hù)環(huán)境境，保護(hù)護(hù)資源，保護(hù)人人體健康康，保持持農(nóng)業(yè)可可持續(xù)發(fā)發(fā)展的認(rèn)認(rèn)識(shí)，是是與生態(tài)態(tài)經(jīng)濟(jì)示示范區(qū)建建設(shè)的整整體思路路一致的的，并且且是其中中的

32、重要要組成部部分。發(fā)發(fā)展綠色色農(nóng)業(yè)，開(kāi)發(fā)有有機(jī)食品品是農(nóng)業(yè)業(yè)發(fā)展的的必然趨趨勢(shì)，是是實(shí)現(xiàn)農(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)結(jié)構(gòu)性性調(diào)整，發(fā)展優(yōu)優(yōu)質(zhì)高效效農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)農(nóng)民增收收的重要要途徑之之一。盡盡管我國(guó)國(guó)有機(jī)食食品建設(shè)設(shè)規(guī)模還還偏小偏偏弱，所所占比重重還較輕輕，但只只要我們們認(rèn)真對(duì)對(duì)待和高高度重視視，把我我國(guó)的有有機(jī)農(nóng)業(yè)業(yè)建設(shè)和和有機(jī)食食品開(kāi)發(fā)發(fā)做大做做強(qiáng)是充充滿(mǎn)希望望的。中國(guó)自古古就有民民以食為為天的說(shuō)說(shuō)法，在在中國(guó)每每天每戶(hù)戶(hù)都要消消費(fèi)掉大大量的農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品，目前我我國(guó)城鄉(xiāng)鄉(xiāng)居民菜菜、油、糖、肉肉、蛋、奶等農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的的人均消消費(fèi)量，大部分分超過(guò)國(guó)國(guó)際平均均消費(fèi)水水平目前前我國(guó)年年人均蔬蔬菜占有有量已躍躍至3111

33、.11公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超超過(guò)世界界人均1105公公斤的水水平。例如近年年來(lái)，中中國(guó)人均均豬肉消消費(fèi)量持持續(xù)上升升，目前前已達(dá)339.66公斤。中國(guó)人人均豬肉肉消費(fèi)量量從19990年年的200公斤上上升到220066年的339.66公斤，16年年間幾乎乎翻了一一番。在在此期間間，豬肉肉市場(chǎng)成成交量從從6199.4萬(wàn)萬(wàn)噸上升升到25501.5萬(wàn)噸噸，豬肉肉商品率率從277.2%上升到到48.1%。下面是我我們對(duì)中中國(guó)2000520110年我我國(guó)主要要農(nóng)產(chǎn)品品進(jìn)行預(yù)預(yù)測(cè)，其其結(jié)果如如表1所示。表1 主主要農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品需求求量預(yù)測(cè)測(cè) 單單位：總總量：萬(wàn)萬(wàn)噸，人人均：千千克品種糧食棉花油料蔬菜水果肉類(lèi)奶類(lèi)禽蛋水產(chǎn)

34、品19999年5083393832601140511462388594997182135541222人均403.83.06620.6663244947.555.7173320055年549000500276884455507425569500119002400046555人均4133.76620.55033055529183520100年605000515294004690008400088300217002900058000人均4383.55521.0003356061152040注意：這這些數(shù)據(jù)據(jù)均來(lái)自自中國(guó)農(nóng)農(nóng)業(yè)網(wǎng)。專(zhuān)家根根據(jù)需求求公式計(jì)計(jì)算而出出，在這這僅作參參考4.2 宏觀經(jīng)經(jīng)濟(jì)背景

35、景:改革開(kāi)放放來(lái)，中中國(guó)經(jīng)濟(jì)濟(jì)得到巨巨大的發(fā)發(fā)展，人人民收入入水平不不斷提高高，20002年年人均GGDP達(dá)達(dá)到10000多多美元，部分城城市人均均可支配配收入1100000元以以上，農(nóng)農(nóng)村也達(dá)達(dá)20000多元元，隨著著中國(guó)加加入WTTO，經(jīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展展更為迅迅速，因因此，中中國(guó)將成成為一個(gè)個(gè)巨大的的市場(chǎng)。20066年 全全國(guó)人均均收入110411.733(元/月)20066年 云云南經(jīng)濟(jì)濟(jì)總體發(fā)發(fā)展情況況GDP突突破40000億億元；人人均GDDP突破破10000美元元；城鎮(zhèn)鎮(zhèn)居民人人均可支支配收入入突破1100000元；農(nóng)民人人均純收收入增量量首次突突破2000元：注意：該該數(shù)據(jù)出出自政政府

36、工作作報(bào)告4.3居居民生活活狀況分分析中國(guó)已成成為全球球工作時(shí)時(shí)間最長(zhǎng)長(zhǎng)的國(guó)家家之一，人均勞勞動(dòng)時(shí)間間已超過(guò)過(guò)日本和和韓國(guó)。隨著加加班的“普及”，年輕輕人死在在辦公室室的例子子屢見(jiàn)不不鮮。平平均大約約為22200小小時(shí)。在在這樣的的生活壓壓力之下下，許多多白領(lǐng)處處于亞健健康生活活狀態(tài)。此時(shí)我我們公司司題出的的人性化化服務(wù)及及綠色生生活必須須品正好好符合這這些白領(lǐng)領(lǐng)人士的的需求。4.4農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品消消費(fèi)趨勢(shì)勢(shì)隨著生活活水平的的提高和和消費(fèi)觀觀念的轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)變，以以及環(huán)境境污染和和資源破破壞問(wèn)題題的日益益嚴(yán)峻，有利于于人們健健康的無(wú)無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)的綠綠色食品品已成為為時(shí)尚，越來(lái)越越受到人人們的青青

37、睞。開(kāi)開(kāi)發(fā)綠色色食品已已具備了了深厚的的市場(chǎng)消消費(fèi)基礎(chǔ)礎(chǔ)。綠色色食品銷(xiāo)銷(xiāo)售額資資料顯示示，世界界各國(guó)人人們對(duì)常常規(guī)食品品供應(yīng)的的信任度度呈下降降趨勢(shì)，而對(duì)綠綠色食品品需求的的增加速速度已經(jīng)經(jīng)比供應(yīng)應(yīng)增長(zhǎng)的的速度快快。日本本有的消費(fèi)費(fèi)者對(duì)有有機(jī)蔬菜菜感興趣趣，的美美國(guó)人和和的歐洲洲人喜愛(ài)愛(ài)綠色食食品。在中國(guó)國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)場(chǎng)，綠色色食品也也受到廣廣泛的歡歡迎，綠綠色食品品滿(mǎn)足了了人們對(duì)對(duì)生活轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)型的需需要。有有關(guān)部門(mén)門(mén)對(duì)北京京上海兩兩個(gè)城市市調(diào)查表表明，的消費(fèi)費(fèi)者寧肯肯花高價(jià)價(jià)，也愿愿意購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)綠色食食品。據(jù)據(jù)權(quán)威機(jī)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)測(cè)，全國(guó)國(guó)綠色食食品的消消費(fèi)需求求和利潤(rùn)潤(rùn)都將以以每年的的速度增增長(zhǎng)。此外，由由

38、于綠色色食品的的生產(chǎn)具具有勞動(dòng)動(dòng)密集、多種經(jīng)經(jīng)營(yíng)等特特點(diǎn)，發(fā)發(fā)達(dá)國(guó)家家綠色食食品的生生產(chǎn)受到到一定限限制，有有些國(guó)家家在總量量上已經(jīng)經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)嚴(yán)重短缺缺問(wèn)題，目前德德國(guó)、英英國(guó)綠色色食品大大量依靠靠進(jìn)口，進(jìn)口量量已分別別占國(guó)內(nèi)內(nèi)消費(fèi)量量的和。4.5 顧客分分析民以食為為天，食食是人的的第一需需求，收收入首先先要用來(lái)來(lái)滿(mǎn)足吃吃的需求求。離老老百姓最最近、讓讓老百姓姓感受最最直接、給老百百姓留下下印象最最深的當(dāng)當(dāng)屬“吃吃”的變變化，我我省城鎮(zhèn)鎮(zhèn)居民食食品消費(fèi)費(fèi)水平不不斷提高高。20005年年，云南南城鎮(zhèn)居居民消費(fèi)費(fèi)支出669966900元，比比上年增增長(zhǎng)234，食品品消費(fèi)發(fā)發(fā)生了兩兩個(gè)顯著著變化：一

39、是由由20世世紀(jì)末的的溫飽型型向小康康型轉(zhuǎn)變變；二是是食品消消費(fèi)由副副食型向向營(yíng)養(yǎng)型型轉(zhuǎn)變。城鎮(zhèn)居居民家庭庭不僅講講究吃好好，而且且還要選選擇營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)和保健健食品。20055年，云云南城鎮(zhèn)鎮(zhèn)居民人人均食品品消費(fèi)達(dá)達(dá)到2999706元元，比上上年同期期增長(zhǎng)335。在食食品消費(fèi)費(fèi)水平提提高的同同時(shí)，食食品消費(fèi)費(fèi)比重也也就是恩恩格爾系系數(shù)卻持持續(xù)下降降。20005年年，云南南省城鎮(zhèn)鎮(zhèn)居民人人均食品品消費(fèi)達(dá)達(dá)到2999706元元，比上上年同期期增長(zhǎng)335，恩格格爾系數(shù)數(shù)為422833。恩恩格爾系系數(shù)的持持續(xù)下降降，表明明居民在在基本生生活得到到滿(mǎn)足后后，開(kāi)始始把更多多的購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)力投向向享受和和發(fā)展領(lǐng)領(lǐng)域，

40、使使消費(fèi)結(jié)結(jié)構(gòu)層次次提升。根據(jù)“恩格爾爾定律”，恩格格爾系數(shù)數(shù)越小，表明生生活水平平越高。聯(lián)合國(guó)國(guó)糧農(nóng)組組織依據(jù)據(jù)恩格爾爾系數(shù)值值大小，將居民民生活大大致分為為貧困、溫飽、小康、富裕幾幾個(gè)階段段：恩格格爾系數(shù)數(shù)超過(guò)660為為貧困，5060為溫飽飽，40050為小康康，400以下下為富裕裕。若對(duì)對(duì)比這一一標(biāo)準(zhǔn)，我省城城鎮(zhèn)居民民的食品品消費(fèi)水水平已經(jīng)經(jīng)達(dá)到了了小康標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。注：以上上數(shù)據(jù)出出自 HYPERLINK http:/ 4.6選選址原則則小區(qū)內(nèi)內(nèi)部環(huán)境境較好，相對(duì)住住戶(hù)較多多，有較較好的經(jīng)經(jīng)濟(jì)來(lái)源源。小區(qū)內(nèi)內(nèi)部居民民生活水水平，消費(fèi)費(fèi)檔次較較高廠房選選擇在昆昆明2環(huán)環(huán)附近，農(nóng)產(chǎn)品品較為集集中

41、的地地方，對(duì)對(duì)內(nèi)對(duì)外外交通方方便。5、競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)分析單純從蔬蔬菜經(jīng)營(yíng)營(yíng)的角度度來(lái)講，最根本本主要競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手手是超市市蔬菜經(jīng)經(jīng)營(yíng)、農(nóng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)場(chǎng)、早市市以及馬馬路商販販。果蔬蔬產(chǎn)品不不同于服服裝、家家電等其其他耐消消費(fèi)品，顧客會(huì)會(huì)多跑幾幾家超市市，好貨貨比三家家。每個(gè)個(gè)生鮮超超市都有有自己的的服務(wù)半半徑，為為了采購(gòu)購(gòu)的便利利性，顧顧客一般般都會(huì)就就近購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)。而我我們所推推出得時(shí)時(shí)尚生活活連鎖開(kāi)開(kāi)創(chuàng)出了了新的消消費(fèi)模式式，隨著著網(wǎng)絡(luò)應(yīng)應(yīng)用的普普及，我我們的網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)購(gòu)配送，以及綠綠色食品品的招牌牌，這些些都將以以方便快快捷的經(jīng)經(jīng)營(yíng)模式式深入社社區(qū)百姓姓心中5.1競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手手分析競(jìng)爭(zhēng)者對(duì)方優(yōu)勢(shì)勢(shì)對(duì)方劣勢(shì)勢(shì)

42、大型（連連鎖）超超市蔬菜供給給新鮮，穩(wěn)定優(yōu)優(yōu)質(zhì)購(gòu)買(mǎi)不便便菜市場(chǎng)蔬菜新鮮鮮，種類(lèi)類(lèi)多，購(gòu)購(gòu)買(mǎi)方便便質(zhì)量參差差不齊，供給不不穩(wěn)定蔬菜批發(fā)發(fā)市場(chǎng)蔬菜供給給種類(lèi)多多，價(jià)格格低廉不能很好好的保證證新鮮，不適宜宜少量購(gòu)購(gòu)買(mǎi)5.1.1大型型連鎖超超市雖然超市市的菜要要比菜場(chǎng)場(chǎng)里貴一一點(diǎn)，可可超市里里環(huán)境清清爽、菜菜也洗過(guò)過(guò)了，花花錢(qián)買(mǎi)個(gè)個(gè)省事，從這里里可以看看出，對(duì)對(duì)于很多多工作很很忙，我我們所要要做的就就是省時(shí)時(shí)、省事事，而大大型超市市在這方方面沒(méi)有有足夠的的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)優(yōu)勢(shì)5.1.2農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場(chǎng)作為傳統(tǒng)統(tǒng)的買(mǎi)賣(mài)賣(mài)地，首首先，環(huán)環(huán)境相當(dāng)當(dāng)雜亂，而且質(zhì)質(zhì)量參差差不齊。作為超超市與農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品配配送企業(yè)業(yè)來(lái)講，僅從物物流

43、運(yùn)輸輸成本的的角度考考慮，這這種方式式并不是是唯一的的，也不不是最優(yōu)優(yōu)的方式式。在一一個(gè)固定定消費(fèi)區(qū)區(qū)域內(nèi)，農(nóng)產(chǎn)品品的銷(xiāo)售售主要是是由分散散的、無(wú)無(wú)組織的的小商販販主導(dǎo)時(shí)時(shí)，上述述傳統(tǒng)的的運(yùn)輸、流通方方式是必必然的。但當(dāng)超市市、物流流企業(yè)等等銷(xiāo)售農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品的的企業(yè)達(dá)達(dá)到一定定的規(guī)模模后，其其某些品品種的銷(xiāo)銷(xiāo)量可以以滿(mǎn)足運(yùn)運(yùn)輸?shù)幕疽笄蠛?，上上述流通通渠道就就?huì)變的的不合理理，這些些企業(yè)必必然會(huì)繞繞開(kāi)批發(fā)發(fā)市場(chǎng)等等環(huán)節(jié)，轉(zhuǎn)向種種植基地地定向采采購(gòu)貨源源，在減減少流通通環(huán)節(jié)與與運(yùn)輸時(shí)時(shí)間，降降低成本本與提高高新鮮度度的同時(shí)時(shí)，定向向采購(gòu)也也可以確確保農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)。這種種方式代代表著農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品流流

44、通的未未來(lái)趨勢(shì)勢(shì)。所以以以小商商販主導(dǎo)導(dǎo)的菜場(chǎng)場(chǎng)，勢(shì)必必會(huì)有被被取而代代之的趨趨勢(shì)。5.1.3蔬菜菜批發(fā)市市場(chǎng)實(shí)際蔬菜菜批發(fā)市市場(chǎng)是類(lèi)類(lèi)似農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場(chǎng)的的一個(gè)由由小商販販或者蔬蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)農(nóng)戶(hù)共共同形成成的一個(gè)個(gè)市場(chǎng)，而這個(gè)個(gè)市場(chǎng)也也必定出出現(xiàn)質(zhì)量量參差不不齊，而而隨著超超市生疏疏經(jīng)營(yíng)模模式的成成熟，和和現(xiàn)代物物流模式式的成熟熟，蔬菜菜批發(fā)也也將被取取而代之之。超市市等一些些新的經(jīng)經(jīng)營(yíng)模式式將直接接取代菜菜場(chǎng)等一一些傳統(tǒng)統(tǒng)的中間間環(huán)節(jié)，直接從從農(nóng)戶(hù)手手中購(gòu)進(jìn)進(jìn)產(chǎn)品，從而以以低廉的的價(jià)格和和快捷優(yōu)優(yōu)質(zhì)的服服務(wù)提高高人們的的生活質(zhì)質(zhì)量。5.2競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)勢(shì)分析5.2.1經(jīng)營(yíng)營(yíng)模式我們采用用自由連連鎖也稱(chēng)

45、稱(chēng)自愿連連鎖的模模式。連連鎖公司司的店鋪鋪均為獨(dú)獨(dú)立法人人，各自自的資產(chǎn)產(chǎn)所有權(quán)權(quán)關(guān)不變變，在公公司總部部的指導(dǎo)導(dǎo)下共同同經(jīng)營(yíng)。各成員員店使用用共同的的店名，與總部部訂立有有關(guān)購(gòu)、銷(xiāo)、宣宣傳等方方面的合合同，并并按合同同開(kāi)展經(jīng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)動(dòng)。在合合同規(guī)定定的范圍圍之外，各成員員店可以以自由活活動(dòng)。根根據(jù)自愿愿原則，各成員員店可自自由加入入連鎖體體系，也也可自由由退出。所以我我們只需需要成功功的推出出一家或或者幾家家“時(shí)鮮之之家”，我們們就可以以推出品品牌，吸吸引投資資，并擴(kuò)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)營(yíng)范圍。并且我們們采用的的是小型型連鎖菜菜店的模模式，所所以每一一個(gè)“時(shí)尚生生活連鎖鎖”的開(kāi)店店成本會(huì)會(huì)很低。5.2.

46、2購(gòu)菜菜軟件我們將會(huì)會(huì)請(qǐng)專(zhuān)業(yè)業(yè)軟件公公司為我我們?cè)O(shè)計(jì)計(jì)一個(gè)專(zhuān)專(zhuān)業(yè)的購(gòu)購(gòu)菜軟件件，只要要登陸到到我們的的系統(tǒng)，而且將將會(huì)通過(guò)過(guò)軟件提提供一個(gè)個(gè)生活營(yíng)營(yíng)養(yǎng)食譜譜和一些些營(yíng)養(yǎng)常常識(shí)，整整個(gè)購(gòu)菜菜過(guò)程將將會(huì)愉快快輕松快快捷。5.2.3綠色色健康“時(shí)鮮之之家”是綠色色食品的的一種，指蔬菜菜在生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)程中中農(nóng)藥使使用后殘殘留在蔬蔬菜里的的農(nóng)藥殘殘留物指指標(biāo)低于于國(guó)家或或國(guó)際規(guī)規(guī)定的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。所所以說(shuō)，“綠色產(chǎn)產(chǎn)品”是相對(duì)對(duì)的，不不是絕對(duì)對(duì)的，評(píng)評(píng)定“綠色產(chǎn)產(chǎn)品”還取決決于其它它一些指指標(biāo)：比比如“綠色產(chǎn)產(chǎn)品”的生產(chǎn)產(chǎn)過(guò)程中中對(duì)環(huán)境境、土壤壤、地下下水的污污染，能能源的節(jié)節(jié)能；“綠色產(chǎn)產(chǎn)品”在使用用過(guò)程中中對(duì)

47、人是是安全健健康的，對(duì)環(huán)境境是無(wú)損損害的，“綠色產(chǎn)產(chǎn)品”在消亡亡過(guò)程中中也是對(duì)對(duì)環(huán)境沒(méi)沒(méi)有污染染，能迅迅速降解解。我們所有有的產(chǎn)品品都直接接從農(nóng)戶(hù)戶(hù)處收購(gòu)購(gòu)，做一一個(gè)長(zhǎng)期期的訂單單，要求求農(nóng)戶(hù)不不能用化化肥，必必須綠色色種植，最后定定點(diǎn)收購(gòu)購(gòu)，減少少的收購(gòu)購(gòu)產(chǎn)品的的中間環(huán)環(huán)節(jié)，同同時(shí)也減減少了收收購(gòu)成本本，增加加了最后后的收益益。5.2.4競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)總總結(jié)“時(shí)鮮之之家”主要的的商業(yè)競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手手為中小小型菜市市場(chǎng)以及及超市的的蔬菜瓜瓜果區(qū)。相比與與中小型型菜市場(chǎng)場(chǎng)，“時(shí)鮮之之家”的蔬菜菜更加新新鮮，干干凈，品品種更加加豐富，更容易易贏的信信賴(lài)，并并且不受受時(shí)間的的限制，購(gòu)買(mǎi)更更加方便便。因?yàn)闉榇?/p>

48、多數(shù)數(shù)的中小小型菜市市場(chǎng)由于于場(chǎng)地有有限，以以及周?chē)鷩用駭?shù)數(shù)量有限限的緣故故，蔬菜菜的品種種不會(huì)很很全，而而且也不不能保證證非常新新鮮。這這些菜場(chǎng)場(chǎng)的高峰峰營(yíng)業(yè)時(shí)時(shí)間一般般為7：00到到10：30左左右，錯(cuò)錯(cuò)過(guò)了這這個(gè)時(shí)間間段，賣(mài)賣(mài)菜的商商戶(hù)會(huì)大大大減少少，所賣(mài)賣(mài)的蔬菜菜也通常常是別人人挑剩下下的爛菜菜葉。而而當(dāng)今的的白領(lǐng)人人士，通通常執(zhí)行行的是朝朝九晚五五的作息息制度，晚上還還經(jīng)常加加班或者者過(guò)夜生生活，所所以對(duì)于于他們來(lái)來(lái)說(shuō)，經(jīng)經(jīng)常早起起賣(mài)菜的的可能性性也非常常的小。因此，“時(shí)鮮之之家”的服務(wù)務(wù)正好迎迎合了這這類(lèi)人群群的消費(fèi)費(fèi)需要。相比于超超市的蔬蔬菜瓜果果區(qū)，“時(shí)鮮之之家”的蔬菜菜會(huì)新

49、鮮鮮許多，價(jià)格要要更加便便宜，品品種更加加齊全，購(gòu)買(mǎi)更更加方便便。擁有有蔬菜瓜瓜果區(qū)的的超市一一般為大大中型的的超市，并且通通常坐落落于正街街商業(yè)區(qū)區(qū)，所以以房租費(fèi)費(fèi)用是一一筆很大大的開(kāi)支支，大量量員工的的工資以以及水電電費(fèi)，稅稅收的征征收都是是一筆不不小的數(shù)數(shù)目，因因此它所所賣(mài)蔬菜菜的成本本比較高高，價(jià)格格也自然然不會(huì)低低了。但但“時(shí)鮮之之家”所采用用的經(jīng)營(yíng)營(yíng)模式成成本低，直接聯(lián)聯(lián)系一級(jí)級(jí)菜販或或菜農(nóng)供供貨，省省去了大大量不必必要的環(huán)環(huán)節(jié)和花花費(fèi)，在在保證低低價(jià)的同同時(shí)，又又保證了了蔬菜的的新鮮。5.3潛潛在的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)分析析我們認(rèn)為為，現(xiàn)在在潛在的的問(wèn)題則則是無(wú)論論是超市市還是農(nóng)農(nóng)產(chǎn)品配配送企

50、業(yè)業(yè)，其根根本的競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)力在在于產(chǎn)品品資源的的產(chǎn)地化化，即在在產(chǎn)地經(jīng)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格格分級(jí)、包裝的的農(nóng)產(chǎn)品品直接進(jìn)進(jìn)入超市市或終端端銷(xiāo)售環(huán)環(huán)節(jié)，而而不經(jīng)過(guò)過(guò)中間任任何的流流通環(huán)節(jié)節(jié)。而這這種方式式，在允允許的最最小保鮮鮮期內(nèi)，如果達(dá)達(dá)不到一一定的運(yùn)運(yùn)輸、銷(xiāo)銷(xiāo)售量，是不可可能實(shí)現(xiàn)現(xiàn)的。因此，在在生鮮產(chǎn)產(chǎn)品的經(jīng)經(jīng)營(yíng)中，如何建建立與優(yōu)優(yōu)化自己己的供應(yīng)應(yīng)鏈，是是每個(gè)企企業(yè)要面面對(duì)的首首要問(wèn)題題，對(duì)于于依托于于批發(fā)市市場(chǎng)的超超市與配配送企業(yè)業(yè)來(lái)說(shuō)，在與傳傳統(tǒng)商販販的競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)中，根根本無(wú)法法確立競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)勢(shì)，甚至至是死路路一條。5.4競(jìng)競(jìng)爭(zhēng)分析析結(jié)論“時(shí)鮮之之家”的競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)概概括為四四個(gè)字：“新、快快、實(shí)、簡(jiǎn)”。新

51、，是指指將現(xiàn)代代化的電電子商務(wù)務(wù)與傳統(tǒng)統(tǒng)的買(mǎi)菜菜做飯相相結(jié)合，這種創(chuàng)創(chuàng)新會(huì)吸吸引很多多的人去去關(guān)注，尤其是是年輕人人，白領(lǐng)領(lǐng)人士更更愿意嘗嘗試這個(gè)個(gè)新生事事物?？?，“時(shí)時(shí)鮮之家家”從定購(gòu)購(gòu)到中期期信息的的傳遞再再到最后后的發(fā)貨貨，都有有很快捷捷的運(yùn)作作渠道。當(dāng)白領(lǐng)領(lǐng)們?cè)凇靶隆钡母姓僬傧聡L試試使用了了之后，便會(huì)立立刻鐘情情于這個(gè)個(gè)“快”，在這這個(gè)生活活節(jié)奏飛飛快的社社會(huì)，這這個(gè)能夠夠節(jié)約時(shí)時(shí)間，提提高效率率的服務(wù)務(wù)一定會(huì)會(huì)倍受青青睞的。實(shí)，表示示“時(shí)鮮之之家”提供的的服務(wù)都都是貨真真價(jià)實(shí)的的。良好好的貨物物質(zhì)量，實(shí)惠的的價(jià)格，出色的的信譽(yù)，都是“實(shí)”的體現(xiàn)現(xiàn)，所以以隨著不不斷發(fā)展展，“時(shí)鮮之之家

52、”面向的的顧客對(duì)對(duì)象將擴(kuò)擴(kuò)展到更更大的領(lǐng)領(lǐng)域，讓讓普通工工薪階層層也能接接受并喜喜愛(ài)。簡(jiǎn)，代表表了“時(shí)鮮之之家”的簡(jiǎn)約約化思想想，將看看似煩瑣瑣枯燥的的買(mǎi)菜，變的簡(jiǎn)簡(jiǎn)單有趣趣，不管管怎樣的的消費(fèi)群群體，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單的操操作都具具有很大大的吸引引力。打個(gè)比方方，“時(shí)鮮之之家”的經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)售模模式就如如同現(xiàn)在在的自來(lái)來(lái)水和桶桶裝礦泉泉水一樣樣。所以我們們“時(shí)鮮之之家”將主打打“網(wǎng)絡(luò)訂訂購(gòu)”和“綠色健健康”兩大招招牌，以以網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)銷(xiāo)售的新新新方式式，擴(kuò)大大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)優(yōu)勢(shì)，以以獨(dú)特的的經(jīng)營(yíng)方方式形成成差異化化競(jìng)爭(zhēng)，并逐步步走向規(guī)規(guī)?；?。5.5總總結(jié)“時(shí)鮮之之家”將隨著著網(wǎng)絡(luò)的的不斷普普及不斷斷體現(xiàn)出出不用出出門(mén)、不

53、不用現(xiàn)金金就能買(mǎi)買(mǎi)到菜的的便捷優(yōu)優(yōu)勢(shì)，越越來(lái)越多多的消費(fèi)費(fèi)者開(kāi)始始進(jìn)行網(wǎng)網(wǎng)上購(gòu)菜菜。根據(jù)據(jù)網(wǎng)上的的一項(xiàng)調(diào)調(diào)查數(shù)據(jù)據(jù)顯示，希望能能夠在網(wǎng)網(wǎng)上買(mǎi)菜菜的人的的比例達(dá)達(dá)到了被被調(diào)查人人數(shù)的一一半，對(duì)對(duì)于一直直以來(lái)給給老百姓姓提供“菜籃子子”的農(nóng)貿(mào)貿(mào)市場(chǎng)和和超市菜菜場(chǎng)來(lái)說(shuō)說(shuō)，“時(shí)鮮之之家”的出現(xiàn)現(xiàn)將是一一種挑戰(zhàn)戰(zhàn)。6、營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)策略6.1市市場(chǎng)目標(biāo)標(biāo)我們首先先在一個(gè)個(gè)比較大大型的社社區(qū)開(kāi)一一個(gè)店鋪鋪，所服服務(wù)的對(duì)對(duì)象是社社區(qū)的中中年及白白領(lǐng)人群群，他們們平時(shí)工工作較忙忙，沒(méi)有有足夠的的時(shí)間到到超市或或者菜場(chǎng)場(chǎng)買(mǎi)菜，而“時(shí)鮮之之家”則滿(mǎn)足足了這部部分人的的需求；隨著“時(shí)鮮之之家”品牌的的增長(zhǎng)，和網(wǎng)絡(luò)絡(luò)的不斷斷

54、普及，我們的的目標(biāo)人人群可以以擴(kuò)大到到社區(qū)的的所有中中老年主主婦。6.2目目標(biāo)市場(chǎng)場(chǎng)考慮對(duì)于成批批客戶(hù)的的發(fā)展。選取幾幾個(gè)最初初的發(fā)展展點(diǎn)，這這是第一一批客戶(hù)戶(hù)的來(lái)源源。發(fā)展展第一批批客戶(hù)主主要需要要解決的的幾個(gè)問(wèn)問(wèn)題有：(1)、對(duì)“時(shí)鮮之之家”這種新新型服務(wù)務(wù)方式的的接受；(2)、對(duì)“時(shí)鮮之之家”公司的的信任。第一批客客戶(hù)本身身應(yīng)該具具備的特特點(diǎn)有：a、工工作繁忙忙，買(mǎi)菜菜時(shí)間很很少；b、經(jīng)濟(jì)濟(jì)收入處處于中上上等水平平，才有有可能放放棄傳統(tǒng)統(tǒng)的地?cái)倲傎I(mǎi)菜。綜合以上上要求，我們最最終選擇擇的發(fā)展展點(diǎn)為云云大小區(qū)區(qū)和康園園。這里里的居民民數(shù)量相相對(duì)較多多也較集集中，而而且多數(shù)數(shù)為中青青年人為為主

55、，工作比比較忙，買(mǎi)菜時(shí)時(shí)間就相相對(duì)緊缺缺，而且且人群本本身的文文化層次次與經(jīng)濟(jì)濟(jì)收入都都可以接接受“時(shí)鮮之之家”提供的的這種服服務(wù)。選選擇昆明明北市區(qū)區(qū)人群為為市場(chǎng)切切入點(diǎn)，更獨(dú)具具特色的的原因是是，北市市區(qū)中青青年人群群對(duì)大學(xué)學(xué)生自己己的創(chuàng)業(yè)業(yè)活動(dòng)有有更高的的信任度度和更強(qiáng)強(qiáng)的感情情傾向，所以這這樣的第第一批客客戶(hù)的確確定性比比較大，風(fēng)險(xiǎn)比比較小。6.3廣廣告宣傳傳活動(dòng)本公司將將以低成成本作廣廣告宣傳傳，以獲獲得一定定的市場(chǎng)場(chǎng)影響力力，計(jì)劃劃主要強(qiáng)強(qiáng)調(diào)：以年輕白白領(lǐng)為導(dǎo)導(dǎo)向的廣廣告將在在報(bào)紙和和廣播播播出。這這一廣告告宣傳運(yùn)運(yùn)動(dòng)將分分季進(jìn)行行：第一季度度：做年年輕白領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)向型型宣傳促促銷(xiāo)廣告

56、告；第二季度度：在店店面社區(qū)區(qū)發(fā)放宣宣傳傳單單，并張張貼懸掛掛各類(lèi)海海報(bào)和橫橫幅，擴(kuò)擴(kuò)大知名名度。6.4促促銷(xiāo)策略略6.3.1：對(duì)于每每一個(gè)客客戶(hù)的發(fā)發(fā)展。“時(shí)尚生生活連鎖鎖”給每一一個(gè)新注注冊(cè)的用用戶(hù)贈(zèng)送送兩個(gè)菜菜幣，類(lèi)類(lèi)似于騰騰訊公司司贈(zèng)送每每個(gè)開(kāi)通通QQ空空間的用用戶(hù)兩個(gè)個(gè)Q幣的的行為，這相當(dāng)當(dāng)于兩元元人民幣幣，讓每每個(gè)剛接接觸的人人都能立立即開(kāi)始始使用“時(shí)尚生生活連鎖鎖”的服務(wù)務(wù)，用贈(zèng)贈(zèng)送的兩兩個(gè)菜幣幣在網(wǎng)上上定購(gòu)?fù)晖晔卟撕蠛?，新用用?hù)將會(huì)會(huì)驚喜的的發(fā)現(xiàn)第第二天早早上就有有新鮮免免費(fèi)的蔬蔬菜送到到家門(mén)口口。這樣樣有了第第一次的的嘗試，之后的的使用概概率就會(huì)會(huì)增大許許多。6.4.2：網(wǎng)上

57、推推出的各各類(lèi)信息息，如烹烹任介紹紹，蔬菜菜品種的的介紹等等等，都都可以增增大用戶(hù)戶(hù)對(duì)烹飪飪介紹中中使用的的蔬菜和和最新介介紹的蔬蔬菜的購(gòu)購(gòu)買(mǎi)概率率。6.4.3：“時(shí)尚生生活連鎖鎖”提供了了自己的的特色服服務(wù)：營(yíng)營(yíng)養(yǎng)跟蹤蹤調(diào)查與與指導(dǎo)。跟蹤分分析每家家的蔬菜菜購(gòu)買(mǎi)情情況，分分析該用用戶(hù)的飲飲食習(xí)慣慣，結(jié)合合用戶(hù)提提供的其其他數(shù)據(jù)據(jù)信息，給每家家每戶(hù)量量身打造造自己的的飲食營(yíng)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)導(dǎo)。6.5尋尋找商機(jī)機(jī)本公司集集中經(jīng)營(yíng)營(yíng)一到兩兩個(gè)“時(shí)鮮之之家”店面，做成樣樣板店面面，之后后通過(guò)宣宣傳，招招商引資資，進(jìn)行行連鎖加加盟經(jīng)營(yíng)營(yíng)，之后后形成規(guī)規(guī)?；?，提高“時(shí)鮮之之家”品牌知知名度，塑造品品牌形象象。6

58、.6問(wèn)問(wèn)題與機(jī)機(jī)會(huì)6.6.1問(wèn)題題：1、作為為網(wǎng)絡(luò)購(gòu)購(gòu)菜和綠綠色蔬菜菜的新型型銷(xiāo)售模模式，沒(méi)沒(méi)有可依依循的參參照，存存在一定定風(fēng)險(xiǎn)；2、經(jīng)營(yíng)營(yíng)者沒(méi)有有充足的的經(jīng)營(yíng)經(jīng)經(jīng)驗(yàn)6.6.2機(jī)會(huì)會(huì)：1市場(chǎng)上上類(lèi)似的的銷(xiāo)售模模式不多多，對(duì)于于消費(fèi)者者有新鮮鮮感；2本公司司只用經(jīng)經(jīng)營(yíng)好一一到兩個(gè)個(gè)店就可可以7 管理理管理對(duì)一一個(gè)公司司的發(fā)展展來(lái)說(shuō)，起到很很大的作作用，特特別是對(duì)對(duì)我們這這種初出出茅廬的的大學(xué)生生來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該該制定一一套詳細(xì)細(xì)周密的的管理計(jì)計(jì)劃，因因?yàn)檫@樣樣才能使使我們公公司的運(yùn)運(yùn)營(yíng)更切切合實(shí)際際，更有有效。7.1公公司類(lèi)型型有限限責(zé)任公公司首先，我我們把我我們的公公司類(lèi)型型定為有有限責(zé)任任公司

59、，我們從從多方面面多角度來(lái)來(lái)考慮，都滿(mǎn)足足有限責(zé)責(zé)任公司司的類(lèi)型型，我們們公司將將由班上上的七個(gè)個(gè)同學(xué)一一起創(chuàng)辦辦，因?yàn)闉槲覀兌级紒?lái)自同同一個(gè)大大學(xué)，同同一個(gè)班班級(jí)，都都有著同同樣的夢(mèng)夢(mèng)想與追追求，所所以我們們有愿望望，有信信心辦好好這個(gè)公公司。我我們將為為我們的的發(fā)展擬擬定一套套很好的的方案，然后用用我們的的這套方方案去尋尋找投資資者。有有了資金金以后，我們將將會(huì)在合合適的地地方租用用一定的的場(chǎng)所作作為生產(chǎn)產(chǎn)用地和和銷(xiāo)售用用地。7.1.1公司司的組織織結(jié)構(gòu)公司組織織結(jié)構(gòu)是是否合理理，對(duì)于于公司的的發(fā)展與與生存起起著至關(guān)關(guān)重要的的作用。因此，我們制制定了合合理的組組織結(jié)構(gòu)構(gòu)。以我們公公司的具具

60、體情況況來(lái)看，我們采采用的是是職能型型組織結(jié)結(jié)構(gòu)：采采用按職職能分工工實(shí)行專(zhuān)專(zhuān)業(yè)化的的管理辦辦法來(lái)進(jìn)進(jìn)行管理理；我們規(guī)規(guī)定各職職能機(jī)構(gòu)構(gòu)在自己己業(yè)務(wù)范范圍內(nèi)可可以向下下級(jí)下達(dá)達(dá)命令和和指示，直接指指揮下屬屬。因?yàn)闉檫@樣做做有很多多優(yōu)點(diǎn)：1、管管理工作作分工較較細(xì)；22、由于于吸收專(zhuān)專(zhuān)家參加加管理，減輕了了上層管管理者的的負(fù)擔(dān)，使其有可能能集中注注意力以以實(shí)行自自己的職職責(zé)。我們具體體分工如如下圖所所示：董事會(huì)(7人)總經(jīng)理(1人)人事部財(cái)務(wù)部營(yíng)銷(xiāo)部加工部 采購(gòu)部 書(shū)記出納會(huì)計(jì)分店長(zhǎng)員店員加工工人采購(gòu)員（ 圖22 ）下圖是公公司運(yùn)營(yíng)營(yíng)的具體體工作流流程圖：（圖3）7.2公公司管理理層工作作崗位分