前廳主管工作職責(zé)

1、前廳主管工作職責(zé)前廳主管工作職責(zé)11、系統(tǒng)學(xué)習(xí)餐廳所有崗位的標(biāo)準(zhǔn)操作2、嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程，保證高質(zhì)量的服務(wù)水平；3、嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品操作流程，確保產(chǎn)品和原物料的品質(zhì)；4、保證基本的設(shè)備設(shè)施維養(yǎng)工作，確保餐廳穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)；5、完成餐廳店長(zhǎng)交辦的其他工作。前廳主管工作職責(zé)21、熟悉酒店前臺(tái)業(yè)務(wù)工作流程，能有效開(kāi)展對(duì)客服務(wù)和督導(dǎo)工作。3、處理總臺(tái)工作中的差錯(cuò)，處理賓客有關(guān)投訴。4、負(fù)責(zé)總臺(tái)員工崗位技能培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，更好提升服務(wù)品質(zhì)前廳主管工作職責(zé)31、貫徹落實(shí)餐飲部的銷售策略和計(jì)劃，向上對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，直接下屬交前廳服務(wù)領(lǐng)班。2、負(fù)責(zé)本部服務(wù)員招聘工作的面試和員工的培訓(xùn)、調(diào)配、考勤等日常管理工

2、作，狠抓酒店正規(guī)化管理服務(wù)規(guī)范的落實(shí)，把建立正規(guī)化的管理秩序當(dāng)作自己的重要職責(zé)。3、負(fù)責(zé)組織本轄區(qū)的宣傳，策劃和公關(guān)、銷售工作。4、熟悉客戶檔案，最大限度的.了解客人情況，征求客戶意見(jiàn)及時(shí)向經(jīng)理和有關(guān)部門反饋。5、及時(shí)處理賓客投訴，并認(rèn)真查明原因，落實(shí)責(zé)任，建立賓客投訴處理檔案。6、樹(shù)立以賓客為中心的思想，認(rèn)真協(xié)調(diào)后臺(tái)，服務(wù)和保障口的關(guān)系，促進(jìn)個(gè)項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。7、注意嚴(yán)格控制物料消耗和損耗，厲行節(jié)約，減少浪費(fèi)。8、教育并監(jiān)督本部員工認(rèn)真落實(shí)安全措施，杜絕一切事故的發(fā)生。9、完成經(jīng)理、副經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。前廳主管工作職責(zé)41、負(fù)責(zé)前廳團(tuán)隊(duì)的任務(wù)目標(biāo)達(dá)成，季度/月度指標(biāo)的量化；2、負(fù)責(zé)前廳的

3、二次售卡轉(zhuǎn)化，團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷話術(shù)、服務(wù)質(zhì)量的保障和提高；3、負(fù)責(zé)前廳的日常運(yùn)營(yíng)管理、顧客接待管理、客訴反饋整理；4、維護(hù)現(xiàn)有會(huì)員客戶關(guān)系，發(fā)掘客戶帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成銷售目標(biāo)；5、渠道拓展，負(fù)責(zé)宣傳站點(diǎn)拓展/導(dǎo)流商家拓展/票務(wù)商家拓展；6、收集各種有關(guān)市場(chǎng)銷售信息，及時(shí)反饋客戶資源信息，提出有效的市場(chǎng)運(yùn)作及銷售提議。1、負(fù)責(zé)前廳的接待和問(wèn)訊等工作，督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對(duì)前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)。2、負(fù)責(zé)每天檢查員工外表及工作情況。3、獨(dú)立性和抗壓能力強(qiáng)、忠誠(chéng)可靠并具良好的溝通能力和執(zhí)行能力；4、協(xié)助、指導(dǎo)前臺(tái)接待員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)；5、負(fù)責(zé)處理賓客投訴及意見(jiàn)收集；6、監(jiān)督所有房間的分配，確保

4、所有的客人的需求得以滿足。在無(wú)法滿足客人需求時(shí)，提供客人可能性的選擇；第一篇：前廳主管工作職責(zé)前廳主管工作職責(zé)崗位名稱：前廳主管崗位描述：負(fù)責(zé)餐廳前廳的衛(wèi)生及服務(wù)以及前廳人員的管理工作內(nèi)容：1. 協(xié)助店長(zhǎng)搞好日常管理工作，做好餐廳與廚房的配合與溝通。2. 清楚當(dāng)天的出品情況，可供菜品.酒水的特別推薦，訂餐情況，服務(wù)人員的到崗情況，并做出妥善安排。3. 班前通過(guò)例會(huì)對(duì)當(dāng)天的工作進(jìn)行布置。4. 餐前督導(dǎo)服務(wù)員的衛(wèi)生工作。5. 如遇特殊.重要的客人予以特別關(guān)注，根據(jù)其需求做出針對(duì)性消費(fèi)建議。適當(dāng)推薦本店特色菜。對(duì)大宴會(huì)親自指揮并操作，確保萬(wàn)無(wú)一失，質(zhì)量上乘。6. 妥善處理客人投訴，積極征詢顧客的反饋

5、，并把結(jié)果反饋給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。7. 營(yíng)業(yè)期間，加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，協(xié)調(diào)不同區(qū)域服務(wù)員為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。8. 做好前廳的安全防火.食品衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)前廳維護(hù)及保養(yǎng)清潔。9. 定期對(duì)服務(wù)員進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，合理使用獎(jiǎng)勵(lì)處罰單。10. 參加每天的晚例會(huì)，總結(jié)一天發(fā)生的問(wèn)題，找出改進(jìn)促使。11. 配合執(zhí)行餐廳的營(yíng)業(yè)計(jì)劃并組織實(shí)施。12. 配合店長(zhǎng)做好前廳的培訓(xùn)工作。13. 完成上級(jí)交辦的其他工作第二篇：前廳主管崗位職責(zé)隸屬報(bào)告：前廳經(jīng)理管理范圍：部長(zhǎng)、點(diǎn)菜員、服務(wù)員崗位職責(zé)：一、 貫徹執(zhí)行前廳經(jīng)理下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)與任務(wù)，并完成指標(biāo)與任務(wù)工作。二、 對(duì)日常工作及時(shí)向前廳經(jīng)理匯報(bào)，月末總結(jié)工作業(yè)績(jī)向店經(jīng)理匯報(bào)。三、 負(fù)

6、責(zé)宴會(huì)訂餐、菜肴開(kāi)列、訂單安排及自選菜式品種的推銷與介紹工作。四、 做好點(diǎn)菜員的日常工作，理順工作關(guān)系，維護(hù)營(yíng)業(yè)秩序。五、 檢查下屬員工的日常工作，并予以指導(dǎo)。六、 處理一定范圍內(nèi)的投訴及上級(jí)指定的投訴處理工作。七、 培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)技能，提高服務(wù)水平。八、 熟悉公司各部門情況，協(xié)調(diào)好各部門關(guān)系。九、 建立與客人溝通的橋梁，維護(hù)與發(fā)展生產(chǎn)關(guān)系。十、 抓住對(duì)外服務(wù)窗口、宣傳企業(yè)文化，充分使內(nèi)外賓客了解企業(yè)、認(rèn)可企業(yè)、贊賞企業(yè)。十一、 前廳經(jīng)理休息時(shí)，主動(dòng)抓好營(yíng)業(yè)中的各項(xiàng)工作。 十二、 完成上級(jí)交辦的其它工作。第三篇：酒店前廳服務(wù)主管工作職責(zé)1、貫徹落實(shí)餐飲部的銷售策略和計(jì)劃，向上對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，直

7、接下屬交前廳服務(wù)領(lǐng)班。2、負(fù)責(zé)本部服務(wù)員招聘工作的面試和員工的培訓(xùn)、調(diào)配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正規(guī)化管理服務(wù)規(guī)范的落實(shí)，把建立正規(guī)化的管理秩序當(dāng)作自己的重要職責(zé)。3、負(fù)責(zé)組織本轄區(qū)的宣傳，策劃和公關(guān)、銷售工作。4、熟悉客戶檔案，最大限度的了解客人情況，征求客戶意見(jiàn)及時(shí)向經(jīng)理和有關(guān)部門反饋。5、及時(shí)處理賓客投訴，并認(rèn)真查明原因，落實(shí)責(zé)任，建立賓客投訴處理檔案。6、樹(shù)立以賓客為中心的思想，認(rèn)真協(xié)調(diào)后臺(tái)，服務(wù)和保障口的關(guān)系，促進(jìn)個(gè)項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。7、注意嚴(yán)格控制物料消耗和損耗，厲行節(jié)約，減少浪費(fèi)。8、教育并監(jiān)督本部員工認(rèn)真落實(shí)安全措施，杜絕一切事故的發(fā)生。9、完成經(jīng)理、副經(jīng)理交辦的其他任務(wù)

8、。第四篇：前廳部主管崗位職責(zé)前廳部主管崗位職責(zé)1、 制定前廳部的工作計(jì)劃，推動(dòng)本部門的各項(xiàng)工作。2、 調(diào)整、完善本部門的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度以適應(yīng)工作需要。3、 教育職工遵守國(guó)家的各項(xiàng)政策、法令。向職工闡明酒店和部門的有關(guān)政策，努力保持和發(fā)展與職工的良好關(guān)系。4、 努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛，積極倡導(dǎo)部門之間及部門內(nèi)部通力合作的工作作風(fēng)。5、 前廳部的考核是否有利于加強(qiáng)管理，有利于調(diào)動(dòng)員工的積極性。6、 加強(qiáng)與客房務(wù)、財(cái)務(wù)等部門的橫向聯(lián)系，促進(jìn)對(duì)客服務(wù)工作。7、 向人力資源部提出本部門員工的職務(wù)變動(dòng)建議。8、 負(fù)責(zé)歸口管理要素的檢查工作，每季度不少于一次。9、 嚴(yán)格按酒店規(guī)定隊(duì)員工進(jìn)行檢查考核

9、，保證服務(wù)質(zhì)量及各項(xiàng)工作正常運(yùn)行。10、 傳達(dá)部門各項(xiàng)工作指標(biāo)，分析處理各崗位反映的問(wèn)題，改進(jìn)工作。11、 根據(jù)客情變化，協(xié)助店經(jīng)理及時(shí)做好人員、物資等方面的調(diào)整。12、 處理賓客投訴，廣泛征求賓客意見(jiàn)，保持良好的客戶關(guān)系。13、 了解掌握員工思想動(dòng)態(tài)，及時(shí)向店經(jīng)理匯報(bào)，做好員工思想工作，調(diào)動(dòng)員工積極性。14、 與酒店外有關(guān)業(yè)務(wù)單位保持良好關(guān)系。15、 主持召開(kāi)本部門例會(huì)。16、 負(fù)責(zé)部門崗位人員的班次安排。17、 負(fù)責(zé)各類資料、文檔管理。18、 負(fù)責(zé)安排、檢查、設(shè)備設(shè)施的清潔保養(yǎng)。19、 制定部門培訓(xùn)計(jì)劃和要求，開(kāi)展員工培訓(xùn)。第五篇：前廳部主管崗位職責(zé)前廳主管崗位職責(zé)二、處理關(guān)于客人結(jié)賬時(shí)提

10、出的問(wèn)題及其它詢問(wèn)。五、處理客房報(bào)房表上與前臺(tái)狀態(tài)不同的房間及雙鎖房間。六、處理客人投訴，解決客人問(wèn)題。七、遇緊急事件時(shí)，必須（沒(méi)有上司可請(qǐng)示時(shí)）做出及時(shí)、果斷的措施，視情況需要疏散客人。八、有時(shí)間應(yīng)盡量參與前臺(tái)接待的工作，了解當(dāng)天及以后幾天房間走勢(shì)。九、監(jiān)督檢查前廳各崗位的服務(wù)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指正并與溝通。十、與客人談話時(shí)盡量推廣酒店的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施。十一、為生病或發(fā)生意外事故的客人安排送護(hù)或送院事宜。 十二、負(fù)責(zé)貴重物品遺失和被尋獲的處理工作。十三、與保安部人員及工程部人員一同檢查發(fā)出警報(bào)之房間、區(qū)域。 十四、與財(cái)務(wù)部人員配合，追收仍在住宿的客人的欠賬。 十五、向管理層反映有關(guān)員工表現(xiàn)、客

11、人的意見(jiàn)。十六、每天堅(jiān)持在值班記錄本上記錄當(dāng)天發(fā)生的事件及投訴處理情況，并向客務(wù)部經(jīng)理匯報(bào)。十八、完成與服從管理人員如總經(jīng)理、值班經(jīng)理、及直接上司指派的工作。前廳主管工作職責(zé)11、貫徹落實(shí)餐飲部的銷售策略和計(jì)劃，向上對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé)，直接下屬交前廳服務(wù)領(lǐng)班。2、負(fù)責(zé)本部服務(wù)員招聘工作的面試和員工的培訓(xùn)、調(diào)配、考勤等日常管理工作，狠抓酒店正規(guī)化管理服務(wù)規(guī)范的落實(shí)，把建立正規(guī)化的管理秩序當(dāng)作自己的重要職責(zé)。3、負(fù)責(zé)組織本轄區(qū)的宣傳，策劃和公關(guān)、銷售工作。4、熟悉客戶檔案，最大限度的了解客人情況，征求客戶意見(jiàn)及時(shí)向經(jīng)理和有關(guān)部門反饋。5、及時(shí)處理賓客投訴，并認(rèn)真查明原因，落實(shí)責(zé)任，建立賓客投訴處理檔案

12、。6、樹(shù)立以賓客為中心的思想，認(rèn)真協(xié)調(diào)后臺(tái)，服務(wù)和保障口的關(guān)系，促進(jìn)個(gè)項(xiàng)工作的順利開(kāi)展。7、注意嚴(yán)格控制物料消耗和損耗，厲行節(jié)約，減少浪費(fèi)。8、教育并監(jiān)督本部員工認(rèn)真落實(shí)安全措施，杜絕一切事故的發(fā)生。9、完成經(jīng)理、副經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。前廳主管工作職責(zé)21、負(fù)責(zé)前廳團(tuán)隊(duì)的任務(wù)目標(biāo)達(dá)成，季度/月度指標(biāo)的量化；2、負(fù)責(zé)前廳的二次售卡轉(zhuǎn)化，團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷話術(shù)、服務(wù)質(zhì)量的保障和提高；3、負(fù)責(zé)前廳的日常運(yùn)營(yíng)管理、顧客接待管理、客訴反饋整理；4、維護(hù)現(xiàn)有會(huì)員客戶關(guān)系，發(fā)掘客戶帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成銷售目標(biāo)；5、渠道拓展，負(fù)責(zé)宣傳站點(diǎn)拓展/導(dǎo)流商家拓展/票務(wù)商家拓展；6、收集各種有關(guān)市場(chǎng)銷售信息，及時(shí)反饋客戶資源信息，提出有效的市場(chǎng)運(yùn)作及銷售提議。前廳主管工作職責(zé)31、熟悉酒店前臺(tái)業(yè)務(wù)工作流程，能有效開(kāi)展對(duì)客服務(wù)和督導(dǎo)工作。3、處理總臺(tái)工作中的差錯(cuò)，處理賓客有關(guān)投訴。4、負(fù)責(zé)總臺(tái)員工崗位技能培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，更好提升服務(wù)品質(zhì)前廳主管工作職責(zé)41、負(fù)責(zé)前廳的接待和問(wèn)訊等工作，督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對(duì)前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)。2、負(fù)責(zé)每天檢查員工外表及工作情況。3、獨(dú)立性和抗壓能力強(qiáng)、忠誠(chéng)可靠并具良好的溝通能力和執(zhí)行能力；