2022酒店實(shí)習(xí)心得及收獲五篇

1、第 頁2022酒店實(shí)習(xí)心得及收獲五篇2022酒店實(shí)習(xí)心得及收獲篇1 工作的時間很讓人感慨，我做的只是一點(diǎn)基礎(chǔ)的工作，但是就是簡約重復(fù)的工作讓人感到疲乏。每天在規(guī)定的時間里上下班，在上班的時間里沒有一點(diǎn)空隙能夠讓人喘一口氣，但是充盈繁忙的工作也給人帶來滿意感，尤其是客人滿足的夸獎，更是讓心花怒放。 我待的部門是中餐部，每天的生活都是熱火朝天，在剛開始的幾天還無所適從，根本找不到自己的定位，酒店也沒有想到對我們實(shí)習(xí)生做一個簡約的培訓(xùn)，在上班的第一天簡直尷尬極了，我不知道自己該不該做，會不會給同事添麻煩。為了不讓別人認(rèn)為我就是來看著的，在下班前后的 短短的時間我硬著頭皮詢問這里的老員工，我應(yīng)當(dāng)在做些

2、什么，能不能帶帶我，感謝前輩的援助，沒有覺得我是個累贅。在這樣狀況下，我努力的學(xué)習(xí)，爭取自己能夠早日獨(dú)當(dāng)一面，通過一每天的積累，我也能獨(dú)立處理好自己的事務(wù)。 在這里我也學(xué)習(xí)到怎么和不同類型的人溝通溝通，怎么熬煉自己語言技巧，運(yùn)用得體的姿態(tài)處理臨時的事故，怎么從酒店的利益出發(fā)，和顧客達(dá)成全都，還有處理好和同事之間的關(guān)系等等，這些都是在課堂上學(xué)習(xí)不到的知識，不通過實(shí)踐難以領(lǐng)悟的閱歷。 完全的實(shí)習(xí)生活讓我從員工的角度了解酒店的運(yùn)作方式，從基層看到酒店的文化，這是作為顧客所看不到的一面，在其中深刻的感受到自己還是要多出來看一看，而不是待在學(xué)校里閉門造車。實(shí)習(xí)已經(jīng)過去，但是實(shí)習(xí)還在影響著我，在我的理論學(xué)

3、習(xí)上有了實(shí)踐的支撐，更加簡單去領(lǐng)悟老師傳達(dá)的意思，讓我不斷地成長。 2022酒店實(shí)習(xí)心得及收獲篇2 通過在酒店廚房的實(shí)習(xí)，我也是懂得做餐飲的行業(yè)，想要做好，真的要掌控的知識許多，不是簡約的會做一些菜就夠了，我也是得到了廚師長許多的指引，讓我進(jìn)步很大，這次實(shí)習(xí)我也是有一些感受體會。 做餐飲工作，要不斷地去學(xué)習(xí)，去進(jìn)步，才能有成長，而且工作的閱歷也是特別的重要，在酒店廚房實(shí)習(xí)期間，我開始覺得我在學(xué)校學(xué)到了那么多，那么也是實(shí)習(xí)會做的超卓的，但是想不到，剛開始就被批判了，我做的假如根據(jù)學(xué)校的要求其實(shí)也是對的，但是詳細(xì)到酒店來說，卻是錯誤的，每個酒店的餐飲都是有自己的要求和風(fēng)格的，不能出錯，就像辣這一個

4、味道，不同的地方，對于辣的定義也是不同的，像喜愛吃辣的地方，假如做得菜微辣，那么其實(shí)跟沒放辣椒是一樣的，而不吃辣的地方，微辣就已經(jīng)是辣了，這是環(huán)節(jié)，但同時也是要去適應(yīng)，實(shí)習(xí)里面我也是感受到，在廚房里面，我們一個個的個體最終是要為整體去服務(wù)的，每一道菜，每一個要求，都是要做的標(biāo)準(zhǔn)，不能說這道菜是這樣，下一道菜又變了，風(fēng)格是要統(tǒng)一的，這樣才能表達(dá)出特色，并且也是只有統(tǒng)一，才能把控好質(zhì)量。 工作之中的要求也是讓我清晰，做事情，不是一個人的努力就夠了，而是要集合大家的能量，有時候客人會有要求，一道菜，想要快速的出來，那么也是需要我們?nèi)咳说膮f(xié)作才行的，平常的餐飲還好，但是到了一些大型的宴會時候，更是勞

5、碌不停，而此刻我們個人也是要在自己的本職上去做好了，那么才能保證出菜的質(zhì)量，風(fēng)格的統(tǒng)一，開始工作的時候我也是特別的不適應(yīng)，究竟以前在學(xué)校，其實(shí)還是比較的自由的，雖然有老師的要求，但是在這兒卻是更加的嚴(yán)苛，應(yīng)當(dāng)怎么做，在規(guī)定的時間里去做好，并不那么簡約。不過經(jīng)過了實(shí)習(xí)，我也是順當(dāng)?shù)娜谌脒M(jìn)來，廚師長也是確定了我，作為新人我也是學(xué)的很快，做事比較的吃苦，既然做了這個行業(yè)，就要去做好，而且只有自己付出了，才能真的掌控廚藝，才能讓自己得到更大的成長。 而今實(shí)習(xí)結(jié)束了，我也是在廚房站穩(wěn)了腳跟，能根據(jù)廚師長的要求把工作做好了，但也是要繼續(xù)的去學(xué)習(xí)，去積累閱歷，來讓自己在這條餐飲路上走的更遠(yuǎn)。 2022酒店實(shí)

6、習(xí)心得及收獲篇3 我于_年7月8日到_酒店實(shí)習(xí)六個月，_年1月8日實(shí)習(xí)完畢! 實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽(yù)，但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認(rèn)的，誰也不敢說自己就是混過來的吧?？偟膩碚f我的收獲有以下幾個方面吧： 1。我學(xué)會了如何的做人，尤其是那些難相處的客人和有非常要求的客人，真的我們需要大度的接受，我們需要學(xué)會忍耐，不經(jīng)受風(fēng)雨不見彩虹，這句話真的的太感人了。 2。無論作什么肯定要上心，否那么你總是那個大家厭煩的人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識

7、和精神。就象我們酒店的一個領(lǐng)班所說：“服務(wù)要有靈性，否那么自己很難在這里立足”。 3。不要太高慢不要太氣盛，要虛心，要心平氣和的接受別人的優(yōu)點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)以及建議，這樣你的頭腦才時刻是清楚的吧，這樣你才能在不斷的競爭中取得自己的勝利和收獲。 4。要學(xué)好英語，真的這是感受最深的了，英語在酒店的工作中真的是太重要了，假如你的英語好一點(diǎn)的話你的機(jī)會將比別人多的太多了，假如你的英語不是那么的好你肯定從現(xiàn)在開始就要加油，由于只有這樣你才會為你的客人提供更加人性化更加優(yōu)越的服務(wù)吧。 5。我收獲了一個漂亮的回憶和經(jīng)過，這將成為我人生的一個漂亮的驛站，在以后的進(jìn)展中我會長長的想起這段難忘的回憶。 6。我同時收獲了一

8、個生存的技能，以及人生很重要的伙伴們，真的我又要感恩了! 汪國珍說過：“既然選擇了遠(yuǎn)方就風(fēng)雨兼程吧!”是的，實(shí)習(xí)已經(jīng)結(jié)束了，再以后的學(xué)習(xí)和生活及工作中，又會有新的狀況和困難，但我們需要變的足夠的強(qiáng)大和頑強(qiáng)，加油吧，伙伴們，我們的將來不是夢，我們的目標(biāo)在遠(yuǎn)方，我們的盼望在遠(yuǎn)方，我們的勝利在將來，加油吧!我們的將來真的不是什么空想，只要我們有自己! 感謝_酒店讓我能夠?qū)W到如此之多的知識，讓我擁有如此之多的財(cái)寶，這將是我將來道路上的基石，感謝學(xué)校，感謝_，感謝陪伴我的同學(xué)們! 2022酒店實(shí)習(xí)心得及收獲篇4 轉(zhuǎn)瞬間我進(jìn)入新中源酒店實(shí)習(xí)，在新中源大酒店人力資源部幫我們?nèi)w同學(xué)培訓(xùn)為期一個星期，在這一周

9、培訓(xùn)過程中也學(xué)到知識，酒店領(lǐng)導(dǎo)、酒店同事對我們非常關(guān)懷，同事、領(lǐng)導(dǎo)給了我一個很大的援助目標(biāo)，在新中源大酒店實(shí)習(xí)表示很感謝酒店同事、領(lǐng)導(dǎo)等的關(guān)懷，雖然培訓(xùn)才一個星期短短的時間里就介紹酒店的各部的場地，這幾天入培訓(xùn)也學(xué)到許多東西關(guān)于酒店服務(wù)行業(yè)的例如：禮貌、禮儀、儀表，問客人要主動去同客人打招呼，培完訓(xùn)了就安排到各部門實(shí)習(xí)工作，我在中餐幾天上班，然后到了酒吧實(shí)習(xí)工作，我剛到酒吧的時侯什么都不懂，經(jīng)過幾天努力和學(xué)習(xí)，我漸漸的提高了技術(shù)水平，在工作上仔細(xì)工作，嚴(yán)格要求。做人做事我每位員工要有通理做到。 20_年8月底來到新中源大酒店實(shí)習(xí)，在酒店學(xué)習(xí)半途又回學(xué)校上課，進(jìn)行了這么久的學(xué)習(xí)，我也學(xué)會了許多東

10、西，究竟這是我出來社會第一份工作，我要面社會的場子面許多，面對華麗的大堂，我在新中源大酒店奮力的努工作，學(xué)習(xí)更多的東西，在新中源大酒店實(shí)習(xí)三年了，我挑戰(zhàn)許多。 這三年的挑戰(zhàn)： 初步的收獲許多。 在酒店餐飲做服務(wù)員的實(shí)習(xí)心得。20_年6月30實(shí)習(xí)結(jié)束了酒店餐飲服務(wù)實(shí)習(xí)心得體會：對于酒店管理來講，服務(wù)水來是企業(yè)的核心競爭力之一，是酒店服務(wù)的生命。 酒店服實(shí)習(xí)心得體會自從20_年8月底到新中源大酒店學(xué)習(xí)，在酒吧工作這三年里，人的接觸面也許多，從我一生下來認(rèn)識了許多的同事，我不管以后遇到了什么困難都好，千萬不要可怕，由于我相信我自已是做到的每一份酒吧工作等! 酒吧的學(xué)習(xí)，我在酒吧就是07年9月份進(jìn)了酒

11、吧，我來酒吧工作了幾天，酒店副總經(jīng)理幫酒吧全部員工進(jìn)行培訓(xùn)，在19樓吧臺培訓(xùn)酒水知識，我很仔細(xì)聽，仔細(xì)做好筆記課程的重點(diǎn)知識作為一名酒店吧員工，一般的酒水名稱都要認(rèn)識熟記。同時對有存在的迷惑做好記錄，課間和下課之后向老師請教，解決了重多的迷惑。 餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳，我在酒吧工作時對公司員工和領(lǐng)導(dǎo)都很好，做什么工作都要團(tuán)結(jié)、合作的精神。我用敬崗愛業(yè)精神用實(shí)際行動需要將自已作為企業(yè)進(jìn)展?fàn)畲蟮膱?jiān)實(shí)基礎(chǔ)，我在這三年里學(xué)習(xí)到的東西許多，是我自已用頭腦去想的去學(xué)的現(xiàn)在學(xué)到了東西對以后到別的地方去也有很大的進(jìn)展前途，對以后找到一份好的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，我的心得體全就是這樣，認(rèn)仔

12、細(xì)真的工作，開快樂心的生活。 這一次出來實(shí)習(xí)酒店管理教學(xué)中都有所表達(dá)，比如我們的老師在酒店管住我們，我有什么困難也可以找老師溝通與溝通，我現(xiàn)在專業(yè)管理酒店服務(wù)行業(yè)，在酒店實(shí)習(xí)也學(xué)到許多關(guān)于酒店的，我學(xué)習(xí)到了許多關(guān)于酒店各部門的知識，我現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)果了，我要調(diào)整一下自已，我在新中源大酒店愛崗敬業(yè)的服務(wù)是我是我本人應(yīng)當(dāng)做到的，我作一名酒吧工，我還學(xué)到了其他部門的一些專業(yè)性的知識，我的心得就是這三年的學(xué)習(xí)很快就過去了，感覺很充盈，也交到了許多的伙伴。 在新中源大酒店學(xué)習(xí)了三年，我在這三年的時間里學(xué)到了許多酒店服務(wù)行業(yè)的知識，加上酒店培訓(xùn)國際酒店服務(wù)，我也參加了學(xué)習(xí)，我還記得有一個經(jīng)理找我，教我許多酒水

13、方面的知識，我同他的關(guān)系很好，我酒店這方面我對哪位員工都好，我是一名有禮貌的員工，在新中源酒店三年了，我也有了很大的收獲，對于我來很簡約，知識是靠自已努力去學(xué)習(xí)的。而學(xué)到的知識也是自已的，由于我以后要做一名酒店管理者，為今后酒店業(yè)的進(jìn)展貢獻(xiàn)能量。 酒店員工聘請不到位，員工的工作就比較辛苦，酒店的服務(wù)水平就提升不上去，員工的工作已盡力去做好了，但由于人手緊缺，工作得不到確定，員工就會產(chǎn)生怠慢心里。 在這三年里，我的許多伙伴和同事都對我很好，領(lǐng)導(dǎo)也很關(guān)懷我們，惋惜的是我們要回學(xué)校了，我從學(xué)校出之后我肯定要找一份滿足的工作，盡我最大的努力，將來為我們這座旅游學(xué)校增加光芒! 2022酒店實(shí)習(xí)心得及收獲篇5 作為一名酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生，應(yīng)聘到_酒店距今已經(jīng)有了一段時間，回顧這段時日，這是我人生中彌足寶貴的經(jīng)受，也給我留下了不同尋常的回憶?；叵脒@次在酒店實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺得從中獲益匪淺，學(xué)到了很多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識。實(shí)習(xí)過程單位予以了我足夠的寬容、支持和援助，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過自身的不懈努力，各方面均取得了肯定的進(jìn)步。 在旁人看來，前臺的工作很簡約，事實(shí)上，這工作的程序繁復(fù)繁多，在這說長不長說短不短的幾個月里，我發(fā)覺要做好一項(xiàng)工作，心態(tài)需要調(diào)整好，無論工作是繁重還是悠閑，要用積極的立場去完成我們的每一份工作，而不是去埋