DB1308-T 305-2022 黑木耳棚室吊袋栽培技術規(guī)程

1、ICS 65.020.20CCS B 05DB1308承德市地方標準DB 1308/T 3052022黑木耳棚室吊袋栽培技術規(guī)程2022-07-25 發(fā)布2022-08-01 實施承德市市場監(jiān)督管理局發(fā) 布DB1308/T 3052022前言本文件按照 GB/T 1.12020標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定 起草。本文件由承德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：承德豐美農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、圍場滿族蒙古族自治縣科學技術協(xié)會。本文件主要起草人：王莉莉、劉玉華、汪磊、劉博、劉斯超、李珊珊、紀紅杰、關玉玲、張國明、吳昊飛、李忠民、張亞兵、閆淑玲、成杰、王宇鋒、張國峰、趙明義、張建

2、國、楊麗萍、李靜、鞠亞麗、 蘭曉明、楊勇、王明慧、薛廣軒、楊國慶。I黑木耳棚室吊袋栽培技術規(guī)程范圍本文件規(guī)定了黑木耳棚室吊袋栽培的產(chǎn)地環(huán)境、棚室建造、栽培工藝流程、栽培技術、病蟲害防治、 和生產(chǎn)記錄。本文件適用于塑料大棚吊袋栽培黑木耳。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引 用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修 改單）適用于本文件。GB 3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB/T 4455農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜GB 5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB/T 6192黑木耳GB/T 12728食用菌術語JB/T

3、 10594日光溫室和塑料大棚結(jié)構(gòu)與性能要求LY/T 1207黑木耳QB/T 2000塑料經(jīng)編遮陽網(wǎng)術語和定義GB/T 12728 界定的術語和定義適用于本文件。產(chǎn)地環(huán)境地勢平坦、通風向陽、不積水、環(huán)境清潔，原料充足、交通便利、水源充足，遠離畜禽舍、避免農(nóng) 藥飄移危害。環(huán)境空氣質(zhì)量符合 GB 3095 中的規(guī)定，生產(chǎn)用水符合 GB 5749 中的規(guī)定。棚室建造建造拱形塑料大棚，性能符合 JB/T 10594 中的規(guī)定，結(jié)構(gòu)參考跨度 8 m10 m，側(cè)高 2 m2.5 m， 拱棚頂高 4 m4.5m，長 30 m40 m，棚內(nèi)上部安裝霧化噴頭；棚頂覆蓋農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜和塑料經(jīng)編遮陽網(wǎng)，棚膜質(zhì)

4、量符合 GB/T 4455 中的規(guī)定，遮陽網(wǎng)質(zhì)量符合 QB/T 2000 中的規(guī)定，遮陽率85%?？勰ず蟀惭b壓膜線，防止被風吹翻。品種選擇選擇抗性好、豐產(chǎn)能力強的品種，如黑微15、黑29、神8-7等。栽培工藝流程1菌包生產(chǎn) 入棚 開孔 催芽 吊袋 出耳管理 采收 晾曬 貯存。栽培技術菌包生產(chǎn)按照 LY/T 1207 中的規(guī)定。入棚夜間棚室內(nèi)溫度穩(wěn)定在5以上，菌包可以入棚。挑選外表無破損，菌絲潔白濃壯，無污染的菌包， 將菌包依照棚內(nèi)空間大小，計算出棚內(nèi)掛袋數(shù)量，呈兩行四層碼放在吊袋棚內(nèi)。開孔菌包入棚后 7 d左右，菌絲復壯后可開口。采用一字形開孔器開孔，開孔直徑 0.4 cm0.6 cm、深0.

5、5 cm，每包開孔數(shù)量220240個。催芽開孔 3 d后，開孔處菌絲復壯可翻垛一次，垛溫控制在1820，濕度控制在85%90%，散射光照射。待開孔處菌絲體恢復并扭結(jié)形成耳基時可吊袋管理。吊袋用三股尼龍繩掛在吊梁上，另一頭將三股尼龍繩系牢固，串好三角扣，三角扣數(shù)量與擬吊菌包數(shù)量 一致，先將一個菌包放在三股尼龍繩之間，菌包袋口朝下，在菌包上面放一個三角扣，然后再放下一個 菌包，再放下一個三角扣，依次類推，每串吊掛 58袋，最下面菌包距地面 20 cm，串間距10 cm15 cm，留作業(yè)道。出耳管理前期管理吊袋后 2 d3 d，待開孔處菌絲變白后，棚室溫度達到15開始噴水增加濕度，水要灑至地面或噴灑

6、在空中，濕度控制在80%85%，棚內(nèi)溫度高于23不宜噴水，保持棚內(nèi)干凈衛(wèi)生。中后期管理耳片長至 1 cm以后進入中后期管理，此時棚內(nèi)濕度控制在80%85%，溫度在1523，一般傍晚至次日早晨進行噴水作業(yè)，早晨通風 30 min，隨著耳片生長和氣溫升高逐漸加大噴水量，延長通風時間，制造干濕交替的生長環(huán)境。采收當耳片舒展達到 2.5 cm3 cm、邊緣內(nèi)卷、顏色黑褐色、耳根收縮變細時選擇晴好天氣采收，原則上采大留小。采收前一天傍晚打開遮陽網(wǎng)，晚上停止噴水。采收時覆蓋遮陽網(wǎng)，采收人員洗手消毒， 采收時捏住耳片基部采下木耳，放入筐中，不要破壞培養(yǎng)基。采收結(jié)束后撤掉遮陽網(wǎng)曬棚，一般 4 d5 d，至耳根變硬，進入下一潮耳管理，每個棚一般可采收57潮。晾曬2木耳采收后即在晾曬網(wǎng)上進行晾曬，晾曬厚度 2 cm4 cm，適時翻動，水分低于13%時裝袋。貯存符合 GB/T 6192 中的規(guī)定。病蟲害防治防治原則堅持“預防為主，綜合防治”的原則。防治方法清除周邊污染源，搞好環(huán)境衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)雜菌污染后，將污染菌袋帶出隔離，污染嚴重的集中燒 毀或深埋，同時加強室內(nèi)通風，適當降低溫度