國際飯店員工培訓(xùn)手冊

1、xx國際際飯店員工培訓(xùn)訓(xùn)手冊 編寫：祁軍瑞瑞概要：飯店概況況飯店基本本知識飯店意識識服務(wù)心理理行為規(guī)范范安全消防防常識及及食品衛(wèi)衛(wèi)生知識識電話接聽聽與服務(wù)務(wù)培訓(xùn)管理理規(guī)定第一章飯店概況況xx國際際飯店坐落落于靈武武市中心心廣場東東側(cè)，屬屬于銀川川市管轄轄，距銀銀川市40分鐘鐘車程，50公里，距汽車站僅5分鐘路程，距火車站16公里，15分鐘的車程, 距河?xùn)|機場30公里，交通十分便利，真正實現(xiàn)了飯店業(yè)的黃金法則地理優(yōu)勢。xx國際際飯店是寧寧夏富興興達(dá)房地地產(chǎn)集團團有限公公司投資資興建，按照四四星級飯飯店標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)設(shè)計、建造、裝潢、配備的的一家飯店店。飯店采用用綜合式式建筑風(fēng)風(fēng)格，飯飯店樓高16層，建建

2、筑總面面積3.2萬平方方米，分分主樓和和裙樓，集集客房、餐飲、娛樂、會議、商貿(mào)為為一體，功功能齊全全、管理理科學(xué)、裝飾高高雅、設(shè)設(shè)備先進進、環(huán)境境優(yōu)美。餐飲設(shè)有有中餐區(qū)區(qū)和火鍋鍋城，中中餐擁有有790多個餐餐位，有有宴會廳廳、VIP區(qū)、高高檔區(qū)、普通區(qū)區(qū)、火鍋鍋城。中中餐設(shè)有有VIP豪華包包廂、高高檔包廂廂、中檔檔包廂25個。火火鍋城同同時可以以容納320多個餐餐位，16間包廂廂。菜系系以適應(yīng)應(yīng)民族特特色的粵粵菜為主主，兼有有精品川川菜及地地方菜系系?？头繐碛杏懈魇骄率孢m適的豪華華客房151間(套)， 2335張床位位，包含含豪華的的商務(wù)套套房、行政套套房、總總統(tǒng)套房房、標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)客房、高級客

3、客房。有單人人房、雙雙人房、鐘點房房。飯店擁有有一個可可以容納納260人參會會的視頻頻會議中中心以及及可容納納50人的小小會議廳廳?？禈吩O(shè)施施：凱悅悅會所擁擁有13個包廂廂，可容容納158位客人人同時娛娛樂；足足浴養(yǎng)生生6間，可可同時容容納30位左右右的客人人。商貿(mào)：一一至二層層設(shè)有大大型商場場。主樓大堂堂設(shè)有商商務(wù)中心心、票務(wù)務(wù)中心、大堂吧吧、總機機室、精精品屋、美容美美發(fā)。設(shè)有員工工食堂、員工宿宿舍和員員工洗浴浴。飯店配有有中央空空調(diào)、信信息化管管理系統(tǒng)統(tǒng)、自動動消防系系統(tǒng)、有有線電視視系統(tǒng)等等，24小時供供應(yīng)冷、熱水，并并提供衣衣物水洗洗干洗服服務(wù)等。軟件建設(shè)設(shè)方面，飯店本著“唯真至美、

4、唯美至善”的服務(wù)宗旨，學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)外飯店的先進管理經(jīng)驗，提高飯店全面質(zhì)量管理，結(jié)合飯店實際情況，建立了一套合理專業(yè)的組織架構(gòu)，通過嚴(yán)格的培訓(xùn)，強化訓(xùn)練，如飯店每月最后一天為本月過生日的員工舉辦員工生日會，給過生日員工送上精美的禮品，每月一日在在飯店一樓舉辦升旗儀式，加強愛國主義及集體主義教育，每月舉辦優(yōu)秀員工的評選等活動努力加快飯店文化建設(shè)的步伐，形成具有獨具特色、充滿了生命力的品牌飯店。xx國際際飯店的企企業(yè)精神神“誠信、勤儉、務(wù)實、創(chuàng)新”是飯店的企企業(yè)精神神，是全全體員工工的座右右銘，必必須在思思想意識識、道德德觀念、經(jīng)營作作風(fēng)、工工作態(tài)度度等各方方面遵循循，并體體現(xiàn)在管管理與服服務(wù)實踐踐

5、的每一一個環(huán)節(jié)節(jié)。每位位員工都都要以信信而立，以以誠而就就，維護護、提高高飯店和個個人的形形象和信信譽；都都要勤懇懇從事，勤勤儉辦事事，恪遵遵職守，堅堅持快節(jié)節(jié)奏、高高效率、低投入入、高產(chǎn)產(chǎn)出，堅堅決抵制制一切懶懶、混、占、貪貪和一切切鋪張浪浪費行為為；都要要時刻保保持高度度的競爭爭意識，大大膽開拓拓，積極極創(chuàng)新，竭竭盡全力力提高出出品和服服務(wù)質(zhì)量量，以質(zhì)質(zhì)量求生生存，以以創(chuàng)新求求發(fā)展；都要與與時俱進進，科學(xué)學(xué)發(fā)展，贏贏得時值值，贏得得效益。xx國際際飯店的企企業(yè)宗旨旨“以人為為本，創(chuàng)創(chuàng)新觀念念，服務(wù)務(wù)到位，賓賓客滿意意”是飯店經(jīng)營營管理的的目標(biāo)和和準(zhǔn)則。服務(wù)于于人是我我們的天天職，管管理于人

6、人是飯店店的本能能。無論論何時賓賓客永遠(yuǎn)遠(yuǎn)至上，永永遠(yuǎn)是對對的，員員工永遠(yuǎn)遠(yuǎn)是中流流砥柱，是是財富。管理人人員要把把員工看看在眼里里，放到到心上，關(guān)關(guān)心、愛愛護、培培養(yǎng)和提提高，使使其淋漓漓盡致、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)規(guī)范地服服務(wù)于客客人，使使賓客真真正感到到親切、溫暖、舒適、方便、安全，把“賓至如歸”變成現(xiàn)實。xx國際際飯店的店徽含義：（一）店店徽取“皇冠、明明珠、元元寶、麥麥穗、飄飄帶和飯飯店的英英文字母母組合”的抽象象圖案。（二）皇皇冠，象象征“xx國際際飯店” 的尊嚴(yán)嚴(yán)與權(quán)威威是至高高無上的的，發(fā)展展是鵬程程萬里、前景光光明，更更是華貴貴至尊和和美麗傳傳說般的的盛情款款客之道道。明珠，其其內(nèi)圈為為墨綠

7、色色；外圍圍是金黃黃色，銀銀川有塞塞上江南南之美譽譽，xxx國際飯店店為塞上上一顆璀璀璨的明明珠，預(yù)預(yù)示著我我們各民民族團結(jié)結(jié)一心的的特色；麥穗，兩兩邊的麥麥穗拾級級而上，象象征著全體員員工齊心心協(xié)力擰擰成一股股繩，團團結(jié)一致致，同心心同德，繼繼往開來來，積極極向上，在不平坦的征途中，靠實干，靠拼搏，靠艱苦，靠信譽，從無到有，從小到大，發(fā)展到今天擁有一定實力的集團企業(yè)，取得豐碩的成果。元寶和飄飄帶象征征我們公公司的財財富積累累和充滿滿活力，飯店的英文字母組合預(yù)示我們就是一家標(biāo)準(zhǔn)的星級飯店。（三）整整個圖案案都是圍圍繞一個個中心塞上一一顆璀璨璨的明珠珠巋然屹屹立。（四）整整體寓意意“xx國際際飯

8、店”的事業(yè)業(yè)，一定定會從成成功走向向更大的的成功。靈武市簡簡介靈武市位位于銀川川平原東東部，地地處寧夏夏引黃灌灌區(qū)的精精華地帶帶，受轄轄于寧夏夏回族自自治區(qū)首首府銀川川市，全全市總面面積46339平方公公里，人人口24萬人，其其中回族族占48.2%。行政政建制為為8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)鎮(zhèn)，1個街道道辦事處處。靈武歷史史靈武武，古稱稱靈州，東東依茫茫茫群山，西西臨滔滔滔黃河，北北界大漠漠腹地，南南括河套套灌區(qū)，自自古以來來就是享享譽九州州的千年年重鎮(zhèn)、歷史名名城。長流水地地形圖在浩浩瀚的中中國歷史史卷冊中中，靈武武赫然勛勛著、昭昭命于史史。靈武武是人類類最早居居住的地地區(qū)之一一。早在在3萬年以以前的舊舊石器時

9、時代晚期期，聞名名遐邇的的水洞溝溝就有華華夏先民民漁獵為為生、繁繁衍生息息；距今今五千至至七千年年，靈武武北部的的三道溝溝、鴛鴦鴦湖等地地更是不不乏新石石器時代代人類生生活的足足跡。靈靈武是我我國最早早開發(fā)的的地區(qū)之之一。秦秦始皇一一統(tǒng)天下下，數(shù)十十萬大軍軍在此戍戍邊屯墾墾，開塞塞北農(nóng)耕耕之先河河，靈武武因“谷稼殷殷積”而時稱“新秦中”；南北北朝時因因溝渠縱縱橫、物物產(chǎn)豐饒饒、人文文習(xí)俗而而稱“塞北江江南”。靈武武是我國國最早設(shè)設(shè)縣的地地區(qū)之一一。西漢漢惠帝四四年（公公元前191年）置置靈洲縣縣，因縣縣在河之之洲，“隨水高高下，未未嘗淪沒沒”，充滿滿靈性而而得名。靈武是是古代中中國北方方重要的

10、的政治樞樞紐和軍軍事重鎮(zhèn)鎮(zhèn)。十六六國時，大大夏國主主赫連勃勃勃在靈靈武西南南筑薄骨骨律城，后后改稱靈靈州，為為雄據(jù)我我國北方方的軍事事重鎮(zhèn)，靈靈武成為為統(tǒng)轄大大部分寧寧夏平原原的政治治中心。兩魏時時期，靈靈州因地地位要沖沖而成為為北魏和和西魏反反復(fù)激烈烈爭奪的的對象。唐朝時時，在靈靈武設(shè)朔朔方節(jié)度度使，靈靈武的歷歷史地位位更加顯顯赫，成成為歷代代中央王王朝與周周邊少數(shù)數(shù)民族政政權(quán)激烈烈角逐的的焦點，不不但留下下了唐太太宗靈州州勒石酬酬百王的的歷史佳佳話，而而且催生生了唐朝朝與吐蕃蕃之間圍圍繞靈武武歸屬展展開了驚驚世駭俗俗的百年年戰(zhàn)爭，更更是造就就了“安史之之亂”中唐肅肅宗靈武武登基，號號令天下

11、下，重拾拾山河的的千古絕絕唱。五五代十國國時期，藩藩鎮(zhèn)割據(jù)據(jù)，靈武武始終為為朔方節(jié)節(jié)度使駐駐地。宋宋夏時期期，黨項項首領(lǐng)李李繼遷攻攻占靈州州，設(shè)西西平府，以以其為都都，四面面攻掠，建建大夏國國，終成成霸業(yè)，與與宋、金金兩朝三三足鼎立立近200年。靈靈武作為為西夏立立國后的的第二大大城，常常駐重兵兵50萬，與與興慶府府（今銀銀川市）并并稱為“東西兩兩京”。成吉吉思汗征征服蒙古古諸部，建建蒙古汗汗國，攻攻陷靈州州平滅西西夏，靈靈州之戰(zhàn)戰(zhàn)成為其其畢生的的終結(jié)戰(zhàn)戰(zhàn)役。明明朝時，在在靈武設(shè)設(shè)靈州千千戶所，轄轄吳忠堡堡等13堡，清清水營、橫城、紅山堡堡等10座城；明朝洪洪武十六六年（公公元13883年）、

12、宣德三三年（公公元14228年），因因黃河水水患，靈靈州城屢屢次搬遷遷；景泰泰三年（公公元14552年），遷遷靈州城城于今天天的靈武武市區(qū)所所在地。自此，靈靈武與靈靈州歷經(jīng)經(jīng)16000多年的的異名異異地，殊殊途并行行，終歸歸實現(xiàn)了了同名同同地，合合而為一一。靈武文化化靈武市的的旅游景景點：水水洞溝遺遺址、三三道溝、橫城渡渡水、漢漢墓群、鎮(zhèn)河塔塔、甘露露寺、高高廟、西西湖、鴛鴛鴦湖、明長城城。古靈州，因因億年恐恐龍化石石群雄居居塞上而而成為龍龍脈神奇奇之地：20004年11月的一一天，回回族青年年馬云在在靈武市市寧東鎮(zhèn)鎮(zhèn)磁窯堡堡煤礦東東南2公里處處的南磁磁灣山梁梁上挖刺刺猬時，無無意中發(fā)發(fā)現(xiàn)一塊

13、塊紅褐色色、狀如如巨型動動物骨骼骼的化石石。聞訊訊后，我我市在第第一時間間對化石石現(xiàn)場進進行監(jiān)管管保護，開開展搶救救性清理理發(fā)掘。20005年4月初，自自治區(qū)國國土資源源廳組織織15名地質(zhì)質(zhì)專家來來到化石石現(xiàn)場，推推斷南磁磁灣山梁梁地層為為晚侏羅羅地層，巨巨型動物物骨骼化化石極有有可能是是恐龍化化石。4月12日，我我市攜帶帶化石標(biāo)標(biāo)本與錄錄像資料料呈請中中國科學(xué)學(xué)院古脊脊椎動物物與古人人類研究究所專家家進行鑒鑒定。4月13日，徐徐星教授授對相關(guān)關(guān)資料研研究后，初初步判斷斷為大型型蜥腳類類恐龍，極極有可能能是亞洲洲最大的的恐龍化化石之一一。4月17日，中中科院古古脊椎動動物研究究所工程程師王海海

14、軍和博博士賈程程凱親臨臨靈武，對對恐龍化化石進行行現(xiàn)場發(fā)發(fā)掘。6月17日，寧寧夏回族族自治區(qū)區(qū)人民政政府公布布靈武恐恐龍化石石群為全全區(qū)重點點文物保保護單位位。7月中旬旬，在離離挖掘現(xiàn)現(xiàn)場北側(cè)側(cè)不足30米處，發(fā)發(fā)掘人員員又發(fā)現(xiàn)現(xiàn)地表層層也有化化石裸露露，其中中3只保存存完整的的恐龍肩肩胛骨化化石竟有有1.8米長，一一只椎體體化石長長達(dá)1.1米。7月29日，徐徐星教授授來到靈靈武，在在仔細(xì)觀觀察南磁磁灣恐龍龍化石后后，認(rèn)為為靈武恐恐龍化石石保護措措施非常常得力，化化石保存存十分完完整，是是國內(nèi)保保存最完完好的恐恐龍化石石之一，化化石標(biāo)本本分布密密集，場場面壯觀觀，屬國國寶級重重大發(fā)現(xiàn)現(xiàn)。8月11

15、日，當(dāng)當(dāng)挖掘人人員挖出出一串恐恐龍薦椎椎化石時時，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在這些些巨大的的薦椎體體上，分分布著密密集的神神經(jīng)棘，神神經(jīng)棘骨骨骼關(guān)聯(lián)聯(lián)程度非非常好，這這種現(xiàn)象象在國內(nèi)內(nèi)外蜥腳腳類恐龍龍化石中中極為罕罕見。緊緊接著，又又挖出一一些排列列整齊的的恐龍牙牙齒化石石，專家家由此推推斷頭骨骨化石很很可能存存在。11月28日，發(fā)發(fā)掘人員員在現(xiàn)場場發(fā)掘出出長28ccm寬32ccm呈棕黑黑顏色的的恐龍頭頭骨化石石，連同同底下土土層挖出出后，進進行石膏膏封存保保護。靈靈武恐龍龍頭骨化化石的發(fā)發(fā)現(xiàn)，在在國內(nèi)外外科考學(xué)學(xué)術(shù)界具具有重要要意義。20006年1月13日，靈靈武市將將恐龍頭頭骨化石石送往中中科院古古脊椎動動物

16、研究究所進行行修復(fù)、研究。靈靈武恐龍龍化石遺遺址是迄迄今為止止我國發(fā)發(fā)現(xiàn)面積積較大、分布集集中、保保存完整整、周邊邊環(huán)境未未遭破壞壞的恐龍龍化石群群遺址。經(jīng)專家家鑒定，靈靈武恐龍龍為中生生代中侏侏羅紀(jì)大大型新蜥蜥腳類恐恐龍，距距今約1.6億年，是是目前亞亞洲發(fā)現(xiàn)現(xiàn)最大的的恐龍化化石個體體，與北北美洲的的恐龍化化石極為為相似。億萬年年前的靈靈武恐龍龍橫空出出世，將將向世人人展現(xiàn)出出一個遠(yuǎn)遠(yuǎn)古與現(xiàn)現(xiàn)代更加加親近、自然與與科學(xué)更更加融合合、人類類與環(huán)境境更加和和諧的生生態(tài)畫面面。水洞溝古古人類文文化遺址址古靈靈州，因因萬年遠(yuǎn)遠(yuǎn)古先民民走向文文明的遺遺跡而蜚蜚聲中外外：舉世聞聞名的水水洞溝古古人類文文

17、化遺址址，位于于靈武市市區(qū)東北北30余公里里的臨河河鎮(zhèn)境內(nèi)內(nèi)的明長長城腳下下。19119年，比比利時人人肯特由由銀川去去陜北的的途中，宿宿于水洞洞溝西南南一處叫叫張三小小店的地地方，晚晚上突然然發(fā)現(xiàn)不不遠(yuǎn)處的的斷崖上上有奇特特的現(xiàn)象象。他興興奮異常常并進行行試掘后后，采集集到1件毛犀犀頭骨化化石和1件石器器工具。19223年，聞聞訊趕來來的歐洲洲古生物物學(xué)家德德日進、桑志華華等實地地考察后后，認(rèn)為為這是一一處舊石石器時代代遺址，并并據(jù)此發(fā)發(fā)表研究究報告，揭揭開了水水洞溝遺遺址神秘秘的面紗紗。新中國國成立后后，我國國著名考考古學(xué)家家、古生生物學(xué)家家裴文中中、賈蘭蘭坡、安安志民于于上世紀(jì)紀(jì)60年代

18、研研判命名名了“水洞溝溝文化”。在此此后至今今的不斷斷挖掘中中，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)清理出出動物化化石和古古人類使使用過的的石器共共一萬一一千多件件。這些些石器的的主人生生活在距距今三萬萬年前的的更新世世晚期，連連同野驢驢、野馬馬、犀牛牛、羚羊羊、牛、豬、鹿鹿等動物物化石的的發(fā)現(xiàn)，說說明遠(yuǎn)古古時期這這里是山山清水秀秀、水草草豐茂、氣候濕濕潤的河河岸地帶帶，岸邊邊廣闊無無垠的森森林草原原構(gòu)成一一幅寧夏夏古人類類活動生生態(tài)場景景。構(gòu)圖神神秘的二二道溝巖巖畫，分分布于臨臨河鎮(zhèn)二二道溝村村方圓5公里范范圍內(nèi)的的丘陵巖巖石中。這里的的巖石形形態(tài)各異異，大小小不一，均均為獨石石。表面面呈黑色色或深褐褐，鑿刻刻于上的的圖

19、像有有羊、馬馬、鹿、虎或太太陽、人人形圖案案。這些些古人類類留下的的文化遺遺產(chǎn)，為為我們提提供了史史前時期期的寶貴貴信息。古古靈州，在在封建王王朝的興興衰更替替中留下下了厚重重的人文文遺跡：靈靈州古城城。靈州州置縣歷歷經(jīng)二千千多年的的時代變變遷，靈靈州古城城幾易其其址。唐唐朝太子子李亨靈靈武即位位，號令令天下，重重興中唐唐，靈州州聲威大大振；黨黨項族首首領(lǐng)李繼繼遷于宋宋咸平五五年（公公元10002年）攻攻占靈州州，并改改名西平平府，為為西夏王王朝的建建立奠定定了基礎(chǔ)礎(chǔ)，西夏夏建國后后西平府府與興慶慶府（西西夏都城城，今銀銀川市）并并稱東西西二京；明代重重建靈州州城，布布局宏大大，至今今還留有有

20、西北角角城墻為為證。明長長城、橫橫城、紅紅山堡、清水營營、磁窯窯堡古城城、石溝溝驛等遺遺址，有有力地證證明了古古靈州邊邊關(guān)軍政政要塞的的歷史文文化價值值。地域獨獨特的西西夏文化化。在西西夏王朝朝（公元元10338年至12227年）存存在的189年里，西西夏文化化與靈州州結(jié)下了了不解之之緣。19117年（民民國六年年），在在靈武出出土了西西夏文經(jīng)經(jīng)大方方廣佛華華嚴(yán)經(jīng)，時時任靈武武知事余余鼎銘把把一部分分經(jīng)卷贈贈給寧夏夏護軍使使馬福祥祥，馬又又將其中中五冊贈贈給下屬屬張續(xù)生生。恰好好張續(xù)生生的弟弟弟張思溫溫對西夏夏文史有有所研究究，終得得手，流流傳于世世，在輾輾轉(zhuǎn)傳藏藏中，這這批文物物分別收收藏于

21、北北京圖書書館、甘甘肅、寧寧夏及日日本京都都大學(xué)等等處。西西夏王朝朝燒制瓷瓷器在當(dāng)當(dāng)?shù)亓粝孪铝硕嗵幪幋筛G遺遺址，地地處寧東東能源化化工基地地的磁窯窯堡（現(xiàn)現(xiàn)為寧東東）地區(qū)區(qū)就是因因此得名名。該地地經(jīng)中科科院考古古研究所所的組織織勘察，于1984年-1986年，僅在一處瓷窯遺址就發(fā)現(xiàn)窯爐4座，作坊遺址7處，從中出土文物2500余件，類型包括生活用品、文化用具、雕塑藝術(shù)品、娛樂用具、建筑材料等，為研究西夏文化提供了豐富的實證。位于市區(qū)東南40公里的石溝驛瓷窯遺址，主要發(fā)現(xiàn)的是明清時期的褐釉、黑釉粗瓷器皿殘片。這些瓷窯遺址都與當(dāng)?shù)刎S富的煤炭有關(guān)。高廟古靈靈州，在在久遠(yuǎn)的的歷史傳傳承中延延續(xù)著生生命的

22、香香火：高廟廟、鎮(zhèn)河河塔、馬馬鞍山甘甘露寺是是至今保保存下來來的最具具代表性性的人文文景觀。高高廟，俗俗稱上帝廟，位于于市區(qū)靈靈州城北北城墻中中軸線處處。明代代弘治年年間已初初具雛形形，始稱稱真武觀觀，明末末稱上帝帝廟。歷歷經(jīng)興廢廢變遷，19883年重建建整修一一新，成成為市區(qū)區(qū)一大文文物景觀觀。該廟廟是一座座群樓疊疊閣式高高臺建筑筑物，主主要建筑筑有南天天門、真真武殿、觀音閣閣、玉皇皇閣、三三清殿組組成。占占地20000多平方方米，廟廟體通高高30米，坐坐北朝南南，儒、佛、道道同奉合合祀。拾拾階而上上，重樓樓疊閣，亭亭廊相連連，飛橋橋聯(lián)接，雕雕梁畫棟棟，古樸樸典雅，塑塑像逼真真。香火火燎繞，

23、一一幅崇真真向善的的宗教氛氛圍撲面面而來。巍峨峨聳立的的鎮(zhèn)河塔塔，又名名東塔，位位于與高高廟東南南相距2公里之之遙的靈靈武市東東塔鄉(xiāng)境境內(nèi)。修修建于清清康熙年年間，為為八角樓樓閣式空空間建筑筑，磚砌砌筑級12級，直直徑13.5米，塔塔高43.27米，塔塔頂為綠綠色琉璃璃瓦，寶寶葫蘆型型，下托托蓮花座座，八角角掛鐵鐸鐸，塔面面向西，呈呈現(xiàn)出古古樸挺拔拔的建筑筑藝術(shù)風(fēng)風(fēng)格。馬鞍鞍山甘露露寺，據(jù)據(jù)靈州州志跡記記載：馬鞍山山，靈州州山名，在在州東北北50里，因因形似馬馬鞍，故故名。甘露寺寺碑石記記載，清清康熙六六年（16667年）一一廣東游游僧途經(jīng)經(jīng)這里眼眼見寺廟廟破舊，四四處募化化，數(shù)年年重建馬馬鞍

24、山甘甘露寺，是是一座后后宮廷式式密檐歇歇山頂三三層建筑筑。文革中寺廟廟毀于一一旦，19881年后陸陸續(xù)重建建。遠(yuǎn)眺眺甘露寺寺，巍峨峨壯觀，座座座山巒巒環(huán)繞四四周，微微風(fēng)送來來晨鐘暮暮鼓。游游人拾階階而上，穿穿越天王王殿、下下殿、中中殿，登登閣極眺眺，山宇宇下綠洲洲襯托著著黃河，滾滾滾北流流，四周周群山起起伏綿綿綿無際，各各殿塑像像千姿百百態(tài)，風(fēng)風(fēng)格各異異。每年年農(nóng)歷四四月初八八、七月月十五的的廟會甚甚為濃烈烈，香客客游人甚甚至自內(nèi)內(nèi)蒙、陜陜西遠(yuǎn)道道而來，絡(luò)絡(luò)繹不絕絕。古靈州州，在文文人騷客客的吟韻韻贊譽中中留下了了彪炳千千秋的曠曠世絕唱唱：長期以以來，靈靈州既是是中原王王朝與北北方游牧牧民族爭

25、爭奪的戰(zhàn)戰(zhàn)略要地地，也是是寧夏平平原政治治經(jīng)濟文文化的中中心?！暗仞埼逦骞?，尤尤宜麥稻稻”的史載載，唐朝朝詩人韋韋蟾在送送盧潘尚尚書之靈靈州中中的名句句“賀蘭山山下果園園成，塞塞北江南南舊有名名”，概括括反映了了古代靈靈州主要要物產(chǎn)的的特征，也也是對今今日靈武武灌溉農(nóng)農(nóng)業(yè)的生生動映照照；明代代開國皇皇帝朱元元璋的第第十五子子朱旃（凝凝真）的的長相相思?秋眺“水悠悠悠，路悠悠悠，隱隱隱遙山山天盡頭頭。關(guān)河河又阻修修。古興興州，古古靈州，白白草黃云云都是愁愁。勸君君休倚樓樓?！北磉_(dá)了了振興靈靈州等邊邊關(guān)的憂憂奮交加加的情懷懷；開啟啟清代“康乾盛盛世”的康熙熙皇帝16779年二月月親征葛葛爾丹，在在

26、橫城城堡渡黃黃河中中吟嘆：“歷盡邊邊山再渡渡河，沙沙平岸闊闊水無波波?！鄙鷦用杳枥L出靈靈州大地地的祥和和美景；同為清清代的黃黃恩錫詞詞句：“圍爐砟砟子出靈靈州，煙煙盡風(fēng)前前火自悠悠，曉起起室中殊殊不冷，烘烘烘暖氣氣勝披裘裘?！钡莱隽肆嗣禾抠Y資源“香砟子”給蕓蕓蕓眾生帶帶來的舒舒適與安安逸，也也昭示著著寧東“一號工工程”的開發(fā)發(fā)建設(shè)，將將造福于于奮發(fā)圖圖強的靈靈武人民民。靈武資源源經(jīng)濟靈武雄厚厚的煤碳碳、石油油、天然然氣等礦礦產(chǎn)資源源在寧夏夏首屈一一指。含含煤區(qū)域域達(dá)821平方公公里，現(xiàn)現(xiàn)已探明明的煤碳碳保有儲儲量為273億噸，占占寧夏探探明儲量量的80%以上，是是東北三三省煤碳碳儲量的的總和，

27、煤煤種多達(dá)達(dá)11種之多多，以“香砟子”出名的的靈武煤煤具有特特低灰、特低硫硫、特低低磷、低低燃點、高發(fā)熱熱量、高高化學(xué)活活性、高高比電阻阻等特點點。昔日日曾是皇皇家貢品品，今日日是理想想的環(huán)保保潔凈煤煤，廣泛泛應(yīng)用于于汽化、動力以以及煤轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)化能源源生產(chǎn)之之中。靈武武煤還具具有煤層層厚、埋埋藏淺、傾斜小小、低瓦瓦斯、水水文地質(zhì)質(zhì)構(gòu)造簡簡單等特特點，宜宜集中大大規(guī)模的的機械化化開采。20005年神華華寧煤集集團的成成立，拉拉開了靈靈武煤田田開發(fā)建建設(shè)的序序幕，也也標(biāo)起著著寧夏能能源的崛崛起和工工業(yè)經(jīng)濟濟的騰飛飛。靈武石石油、天天然氣資資源十分分豐富，使使靈武馬馬家灘地地區(qū)成為為陜甘寧寧三省區(qū)區(qū)油田

28、重重要基地地。長寧寧天然氣氣輸氣管管道從市市區(qū)北面面穿過，已已建成靈靈武、吳吳忠市民民用天燃燃?xì)夤こ坛?。著名名的陜甘甘寧氣田田有取之之不竭的的天燃?xì)鈿庥纱溯斴斖本┚┑却笾兄谐鞘?。靈靈武羊絨絨產(chǎn)業(yè)增增勢強勁勁。已成成為西北北地區(qū)最最大集販販運、加加工、銷銷售為一一體的羊羊絨集散散地，年年吞吐量量達(dá)40000噸，先先后與國國外意大大利、英英國、瑞瑞士等大大集團建建立了長長期合作作關(guān)系，產(chǎn)產(chǎn)品通過過ISO國際質(zhì)質(zhì)量認(rèn)證證體系認(rèn)認(rèn)證，贏贏得了“世界羊羊絨看中中國，精精品羊絨絨在靈武武”的聲譽譽。靈武武長棗是是寧夏具具有地方方特色的的鮮食品品種之一一。已有有500年的栽栽培歷史史，其果果實色艷艷、肉厚

29、厚、質(zhì)脆脆、酸甜甜適可，風(fēng)風(fēng)味獨特特，富含含多種礦礦物質(zhì)和和維生素素，尤以以維C含量最最高，是是中化獼獼猴桃的的12倍。長長棗在醫(yī)醫(yī)學(xué)上也也有廣泛泛的醫(yī)療療功效，常常食長棗棗能健身身強體，深深受廣大大消費者者喜愛。靈靈武農(nóng)業(yè)業(yè)依黃河河之利，是是寧夏平平原腹地地的漁米米之鄉(xiāng)。黃河自自南向北北流經(jīng)靈靈武境內(nèi)內(nèi)47公里，秦秦漢以來來，就開開始引黃黃灌溉，現(xiàn)現(xiàn)有自流流灌溉農(nóng)農(nóng)田30多萬畝畝，是盛盛產(chǎn)大米米、小麥麥、油料料、蔬菜菜、瓜果果和淡水水魚的重重要基地地，同時時又是自自治區(qū)確確定的重重要商品品糧生產(chǎn)產(chǎn)基地，也也是自治治區(qū)優(yōu)質(zhì)質(zhì)水稻旱旱育稀植植示范市市。靈武市市畜牧業(yè)業(yè)歷史悠悠久。近近年來，隨隨著

30、國家家封山禁禁牧、退退耕還林林還草政政策的實實施，靈靈武加大大對農(nóng)業(yè)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)結(jié)構(gòu)的調(diào)調(diào)整，提提出由“農(nóng)業(yè)大大市向畜畜牧業(yè)大大市轉(zhuǎn)變變”，畜牧牧業(yè)得到到空前發(fā)發(fā)展，一一批養(yǎng)殖殖示范園園區(qū)相繼繼興起，全全市牛飼飼養(yǎng)量達(dá)達(dá)8萬頭，羊羊飼養(yǎng)量量達(dá)90多萬只只，家禽禽飼養(yǎng)量量達(dá)350萬只，畜畜牧業(yè)產(chǎn)產(chǎn)值占到到農(nóng)業(yè)總總產(chǎn)值的的45%。20003年為了了進一步步加大農(nóng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)構(gòu)調(diào)整力力度，加加快縣域域經(jīng)濟的的發(fā)展，靈靈武市決決定在山山區(qū)過渡渡帶區(qū)域域建設(shè)百百公里畜畜草產(chǎn)業(yè)業(yè)帶，搭搭建起了了羊草產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展展平臺，為為拓寬農(nóng)農(nóng)民增收收，實現(xiàn)現(xiàn)小康打打下堅實實基礎(chǔ)。目目前，靈靈武市以以發(fā)展“黑、白白、紅、綠”特色

31、產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的格格局已形形成。“讓黑色色（煤碳碳）閃光光發(fā)亮”、“讓白色色（羊絨絨）迅速速膨脹”、“讓紅色色（長棗棗）更加加解亮”、“讓綠色色（畜草草）覆蓋蓋山川”已成為為靈武經(jīng)經(jīng)濟社會會實現(xiàn)跨跨越式發(fā)發(fā)展的基基石。飯店各部部門的主主要職能能如下：1、綜合合辦公室室（Geenerral Offficee）（1）總總經(jīng)理辦辦公室在在總經(jīng)理理對飯店店實行經(jīng)經(jīng)營管理理過程中中，起著著重要的的溝通上上下、聯(lián)聯(lián)系左右右、協(xié)調(diào)調(diào)內(nèi)外的的作用。職責(zé)范范圍：一、制定定飯店各項項管理制制度，監(jiān)監(jiān)督、檢檢查和協(xié)協(xié)調(diào)各部部門全面面貫徹執(zhí)執(zhí)行，并并在執(zhí)行行過程中中廣泛聽聽取各方方面的意意見和建建議不斷斷進行修修改完善善，適

32、應(yīng)應(yīng)管理提提升的需需要。 二、根根據(jù)總經(jīng)經(jīng)理的指指令，發(fā)發(fā)布總經(jīng)經(jīng)理的指指示、命命令，督督催、檢檢查各項項指示、命令落落實情況況，并及及時向總總經(jīng)理匯匯報。 三、統(tǒng)統(tǒng)籌飯店店行政管管理工作作，負(fù)責(zé)責(zé)各部門門經(jīng)理、副經(jīng)理理的出勤勤考核，協(xié)協(xié)調(diào)各部部門之間間相互關(guān)關(guān)系，溝溝通飯店店與社會會各個方方面的聯(lián)聯(lián)系。 四、根根據(jù)總經(jīng)經(jīng)理的指指示，負(fù)負(fù)責(zé)組織織召集總總經(jīng)理辦辦公會議議，召集集飯店例會會和組織織安排飯飯店各種種會議，起起草和下下達(dá)會議議決議，檢檢查決議議的貫徹徹落實情情況。 五、負(fù)負(fù)責(zé)飯店店各種文文件的起起草、印印發(fā)、傳傳閱和文文書資料料檔案的的管理工工作，整整理、通通報、傳傳遞飯店店經(jīng)營管管

33、理信息息，執(zhí)行行飯店保密密制度。 六、負(fù)負(fù)責(zé)飯店店各個部部門經(jīng)濟濟合同的的審查、監(jiān)督工工作，管管好合同同檔案。 七、負(fù)負(fù)責(zé)飯店店企業(yè)文文化的策策劃、宣宣傳，協(xié)協(xié)調(diào)各部部門共同同落實，組組織員工工文化娛娛樂活動動，管理理文體活活動設(shè)施施，活躍躍員工文文化生活活。 八、負(fù)負(fù)責(zé)管理理后勤事事務(wù)，管管好員工工食堂、宿舍、洗理和和飯店車輛輛的調(diào)配配及維修修保養(yǎng)。 九、負(fù)負(fù)責(zé)飯店店工、青青、婦工工作，逐逐步健全全各種管管理措施施，充分分發(fā)揮工工、青、婦的積積極作用用，促進進和提高高飯店管理理水平。 十、接接待和處處理來信信來訪，盡盡可能解解脫總經(jīng)經(jīng)理事務(wù)務(wù)糾纏。廣泛收收集、整整理各種種飯店管理理信息，及及

34、時向總總經(jīng)理提提供，當(dāng)當(dāng)好總經(jīng)經(jīng)理的參參謀助手手。 十一、飯店各個個部辦公公用品設(shè)設(shè)施、設(shè)設(shè)備、用用品的計計劃編制制，嚴(yán)格格控制辦辦公費、電話費費、車輛輛維修費費、員工工膳食費費，力求求節(jié)約。 十二、操辦和和管理飯飯店各種種證照，負(fù)負(fù)責(zé)進行行年檢和和換證工工作。（2）同同時負(fù)責(zé)責(zé)人力資資源(Humman Ressourrce Depparttmennt)主要工作作是圍繞繞著飯店店的經(jīng)營營和管理理這個中中心展開開的，通通過招聘聘、錄用用、選拔拔、調(diào)配配、流動動、考核核、獎懲懲、工資資福利、勞動保保險、勞勞動爭議議處理等等各項管管理活動動，謀求求人與事事的科學(xué)學(xué)結(jié)合和和人與人人之間的的緊密結(jié)結(jié)合。

35、達(dá)達(dá)到提高高員工的的整體素素質(zhì)，優(yōu)優(yōu)化隊伍伍結(jié)構(gòu)，充充分調(diào)動動員工的的積極性性、創(chuàng)造造性，最最大可能能的提高高員工的的工作效效率的目目的。職職責(zé)范圍圍：一、按照照四星級級飯店標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的要求求，從數(shù)數(shù)量、質(zhì)質(zhì)量和結(jié)結(jié)構(gòu)上提提供合理理的組織織機構(gòu)和和人力資資源，確確保飯店店服務(wù)質(zhì)質(zhì)量和經(jīng)經(jīng)營目標(biāo)標(biāo)有計劃劃、有步步驟地實實現(xiàn)。二、負(fù)責(zé)責(zé)人力資資源的招招聘、使使用、管管理、開開發(fā)和培培訓(xùn)提高高，確保保各個崗崗位人力力配備達(dá)達(dá)到品優(yōu)優(yōu)、專業(yè)業(yè)、精簡簡、高效效的要求求。三、根據(jù)據(jù)科學(xué)、合理的的原則，保保證組織織機構(gòu)和和人員編編制的最最佳設(shè)定定，實行行定員、定崗、定薪，認(rèn)認(rèn)真進行行人本控控制。四、制定定工資、

36、勞保、福利及及人力資資源管理理方面的的規(guī)章、制度，起起草、修修改和完完善員員工手冊冊，并并監(jiān)督各各個部門門全面貫貫徹執(zhí)行行。五、按照照人事工工作程序序，負(fù)責(zé)責(zé)人員的的考勤、考核、獎懲、任免和和調(diào)配，選選賢擇能能，吐故故納新，合合理配置置，增強強活力。六、掌握握和了解解各個時時期、各各個部門門的員工工思想動動態(tài)，做做好思想想教育和和紀(jì)律整整治，重重點解決決共性問問題，力力爭全員員思想端端正，紀(jì)紀(jì)律嚴(yán)明明，生機機勃勃。七、有計計劃、有有組織、有針對對性地對對員工進進行專業(yè)業(yè)內(nèi)培和和外培工工作，常常年堅持持不間斷斷，努力力提高員員工隊伍伍專業(yè)素素質(zhì)，建建立起精精明能干干的各類類專業(yè)隊隊伍。八、掌握握

37、人才信信息，收收集、整整理人才才資料，建建立人才才資源庫庫，同時時與有關(guān)關(guān)專業(yè)院院校建立立合作關(guān)關(guān)系，為為其提供供實習(xí)代代培條件件。九、按照照有關(guān)規(guī)規(guī)定，與與員工簽簽訂勞動動合同，并并組織實實施合同同條款，保保障飯店店、員工工的合法法權(quán)益。十、科學(xué)學(xué)地建立立和管理理人事檔檔案，做做到資料料齊全，內(nèi)內(nèi)容詳盡盡，真實實可靠。十一、受受理員工工投訴，組組織員工工福利方方面的集集體活動動，與質(zhì)質(zhì)管部緊緊密協(xié)作作，查處處違紀(jì)行行為。十二、完完成總經(jīng)經(jīng)理及主主管副總總分配和和指定的的其他工工作任務(wù)務(wù)。2、洗衣衣房(Houusekkeeppingg Deeparrtmeent)屬于飯店店的二級級部門，主要負(fù)

38、責(zé)飯店的布草用品、員工制服及住店客人客衣的洗滌熨燙工作及飯店公共場所的清潔衛(wèi)生及園林綠化布置等工作。職責(zé)范圍： 一、負(fù)負(fù)責(zé)制定定飯店各類類布草、工服管管理制度度并監(jiān)督督檢查各各部門全全面貫徹徹執(zhí)行。二、負(fù)責(zé)責(zé)編制飯飯店工服服、洗滌滌用品購購進計劃劃。三、根據(jù)據(jù)批準(zhǔn)的的計劃，對對布草、工服進進行設(shè)計計、制作作、選型型選樣、尋找廠廠家，具具體簽訂訂加工制制作合同同，按程程序報批批。四、負(fù)責(zé)責(zé)飯店布草草、工服服的保管管、領(lǐng)發(fā)發(fā)、洗滌滌、修補補，確保保干凈、舒展、有效使使用。五、努力力開拓市市場、建建立比較較穩(wěn)定的的營銷網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)，擴擴大對外外營銷，以以外養(yǎng)內(nèi)內(nèi)，逐步步實現(xiàn)外外銷收入入自供自自給。六、精心

39、心選擇洗洗滌用料料，堅持持科學(xué)配配方，合合理用料料，節(jié)約約用料，減減少費用用，降低低成本。七、努力力提高洗洗滌質(zhì)量量，適時時為一線線提供干干凈、平平展、規(guī)規(guī)范、整整齊的布布草，維維護飯店店形象；合理為為員工提提供美觀觀、大方方、潔凈凈、標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)的服裝裝，規(guī)范范每位員員工著裝裝儀表。八、監(jiān)督督檢查全全飯店布草草、服裝裝使用情情況，糾糾正一切切損壞浪浪費行為為，鑒定定報損，上上報批準(zhǔn)準(zhǔn)。九、按規(guī)規(guī)定做好好洗滌設(shè)設(shè)備維護護和維修修，確保保設(shè)備運運行永處處良好狀狀態(tài)。十、堅持持進行員員工的業(yè)業(yè)務(wù)教育育和專業(yè)業(yè)培訓(xùn)，提提高綜合合素質(zhì)，建建立一支支思想作作風(fēng)好、業(yè)務(wù)技技術(shù)強、服務(wù)質(zhì)質(zhì)量佳的的洗滌隊隊伍。3、

40、采采購部(Purrchaasinng DDepaartmmentt)采購部屬屬于財務(wù)務(wù)部管轄轄的二級級部門，是飯店物資供應(yīng)部門，負(fù)責(zé)全飯店物資的發(fā)放工作，為全飯店的營運提供全方位的物資保障 。職責(zé)范圍：一、認(rèn)真真貫徹執(zhí)執(zhí)行飯店店的各項項規(guī)章制制度，保保障飯店店物品采采購。 二、負(fù)負(fù)責(zé)飯店店一切設(shè)設(shè)備、材材料、原原料、商商品、用用品、裝裝備的采采購供應(yīng)應(yīng)。 三、根根據(jù)飯店店各部門門物資需需求計劃劃，匯總總編制全全飯店年度度、季度度、月份份采購供供應(yīng)計劃劃，使采采購工作作計劃化化、條理理化地有有序進行行。 四、堅堅持調(diào)查查了解市市場，隨隨時掌握握市場價價格的變變化，適適時調(diào)整整合同價價格，調(diào)調(diào)查對

41、比比市場價價格，使使供應(yīng)商商的供貨貨價、市市場采購購價公平平、公正正、合理理。 五、負(fù)負(fù)責(zé)審核核供應(yīng)商商資質(zhì)，與與供應(yīng)商商洽談和和草擬供供貨合同同，按程程序報批批后，具具體組織織合同的的實施。 六、負(fù)負(fù)責(zé)審批批、辦理理供應(yīng)商商商品進進入飯店店營業(yè)場場所推銷銷手續(xù)，組組織供應(yīng)應(yīng)商在飯飯店開展展各種促促銷活動動和參與與飯店的慶慶典活動動。 七、負(fù)負(fù)責(zé)管好好海鮮池池、觀賞賞池，努努力增加加品種，保保證供應(yīng)應(yīng)鮮活品品類。 八、認(rèn)認(rèn)真搞好好部門之之間的協(xié)協(xié)作配合合，尤其其是采購購一些專專業(yè)性的的物品、配件，必必須征得得使用部部門的同同意，并并與專業(yè)業(yè)部門聯(lián)聯(lián)合采購購，以保保證采購購質(zhì)量。 九、認(rèn)認(rèn)真聽取

42、取飯店各個個部門對對采購工工作的意意見和建建議，提提高采購購工作質(zhì)質(zhì)量，全全力做好好支持保保障。 十、開開展思想想教育和和專業(yè)學(xué)學(xué)習(xí)，提提高素質(zhì)質(zhì)，恪守守職業(yè)道道德，領(lǐng)領(lǐng)悟經(jīng)營營之道，學(xué)學(xué)會做生生意，使使每個人人員都成成為采購購的內(nèi)行行。十一、有有權(quán)拒絕絕采購不不符合批批準(zhǔn)程序序的物品品和雖符符合批準(zhǔn)準(zhǔn)程序而而申購的的物品為為貨不對對路或質(zhì)質(zhì)次價高高的物品品。十二、嚴(yán)嚴(yán)格管理理供應(yīng)商商，對不不按時、按量、按質(zhì)、按要求求送貨的的，有權(quán)權(quán)進行處處罰。4、工工程部(Eeggineeeriing Depparttmennt)工程部是是飯店的設(shè)設(shè)施設(shè)備備的主管管部門。以為飯飯店提供供良好的的設(shè)施設(shè)設(shè)備為

43、目目的，進進行有效效的能源源控制、動力供供應(yīng)及設(shè)設(shè)備設(shè)施施的運行行及維修修工作。職責(zé)范范圍：（一）認(rèn)認(rèn)真貫徹徹執(zhí)行飯飯店的各各項規(guī)章章制度和和上級的的命令、指示，定定期向上上級請示示、匯報報工作。 （二）負(fù)負(fù)責(zé)管理理土建、裝飾和和水、電電、空調(diào)調(diào)、電梯梯、消防防等設(shè)施施、設(shè)備備的使用用、運行行、保養(yǎng)養(yǎng)、維修修、更新新改造以以及全店店家具的的維修。同時負(fù)負(fù)責(zé)飯店店的電腦腦系統(tǒng)、通訊系系統(tǒng)、音音響系統(tǒng)統(tǒng)、電視視系統(tǒng)、監(jiān)控系系統(tǒng)、電電子門鎖鎖以及網(wǎng)網(wǎng)頁制作作、發(fā)布布和辦公公自動化化等弱電電系統(tǒng)的的管理、控制、監(jiān)督和和專業(yè)督督導(dǎo)，確確保其安安全、正正常、高高效地運運行。 （三）確確保供水水、供電電、供

44、氣氣、供暖暖、供冷冷和供風(fēng)風(fēng)系統(tǒng)時時刻處于于良好運運行狀態(tài)態(tài)。 （四）整整理、建建立和保保管土建建、裝飾飾及水、電、空空調(diào)、天天然氣、電梯、消防工工程等技技術(shù)資料料及設(shè)備備檔案，并并由專人人保管。 （五）編編制工程程建設(shè)、維修、改造計計劃和水水、電、空調(diào)、天然氣氣、電梯梯、消防防設(shè)備保保養(yǎng)維修修費用計計劃。負(fù)負(fù)責(zé)選型型、審定定、購進進工程設(shè)設(shè)備。完完整地整整理和建建立飯店店弱電系系統(tǒng)建設(shè)設(shè)、裝配配等資料料、技術(shù)術(shù)檔案和和使用、維修、更新、報廢等等運行檔檔案，并并指定專專人保管管。 （六）按按照上級級分配指指標(biāo)，管管理、控控制全飯飯店的水水電費、燃?xì)赓M費、工程程設(shè)備保保養(yǎng)維修修費用，執(zhí)執(zhí)行“超支

45、扣扣罰，節(jié)節(jié)約獎勵勵”的規(guī)定定。 （七）對對設(shè)備、設(shè)施在在運行過過程中發(fā)發(fā)生的事事故進行行技術(shù)鑒鑒定，提提出事故故原因分分析報告告和處理理意見。 （八）有有權(quán)隨時時檢查監(jiān)監(jiān)督飯店店各部門門用水、用氣、用電、空調(diào)和和機電設(shè)設(shè)備使用用情況，對對違規(guī)、違章和和浪費行行為，有有按規(guī)定定進行處處理或上上報處理理的權(quán)力力。 (九)全力以以赴服務(wù)務(wù)于一線線，對一一線部門門的報修修、報檢檢，要發(fā)發(fā)揚“寧肯自自己千辛辛萬苦，也也不讓一一線為難難”的精神神，聞風(fēng)風(fēng)而動，爭爭分奪秒秒地?fù)寵z檢、搶修修。 （十）積積極配合合有關(guān)部部門及時時處理好好涉及工工程部的的投訴和和突發(fā)性性運行故故障。 （十一一）對本本部門員員工

46、堅持持進行政政治思想想教育和和業(yè)務(wù)技技能培訓(xùn)訓(xùn)，不斷斷提高員員工素質(zhì)質(zhì)，模范范執(zhí)行飯飯店的各各項規(guī)章章制度。（十二）對對本部門門員工的的招聘、任用、處分、辭退，按按有關(guān)規(guī)規(guī)定有處處置和建建議處置置權(quán)。5、營營銷部（Salles & MMakeetinng DDepaartmmentt）營銷部是是協(xié)助飯飯店制定定營銷計計劃，并并保障計計劃的正正確貫徹徹和實施施。包括括確定企企業(yè)的目目標(biāo)市場場，指定定銷售方方針與策策略，實實施并執(zhí)執(zhí)行既定定方針。同時負(fù)責(zé)責(zé)飯店VIIP客人的的協(xié)助接待待，餐前前客人的的接待工工作，各各種會議議客人的的接待工工作，協(xié)協(xié)助對賬賬款的催催收工作作，與外外界媒體體建立良良好

47、關(guān)系系，負(fù)責(zé)責(zé)飯店的對對外宣傳傳策劃工工作。職職責(zé)范圍圍：（一）認(rèn)認(rèn)真執(zhí)行行飯店的各各項規(guī)章章制度和和決策。 （二）統(tǒng)統(tǒng)管飯店店營銷，并并進行市市場的調(diào)調(diào)查和預(yù)預(yù)測，確確定營銷銷目標(biāo)、定位，進進行營銷銷策劃。 （三）制制定飯店店營銷具具體實施施計劃和和執(zhí)行計計劃的策策略及措措施，督督促各部部門付諸諸實施。 （四）收收集營銷銷信息，掌掌握市場場導(dǎo)向，了了解競爭爭行情。走訪調(diào)調(diào)查市場場、客戶戶需求，及及時向高高管層和和各部門門反饋，并并積極建建議相關(guān)關(guān)部門采采取有效效措施，適適應(yīng)市場場發(fā)展，提提高競爭爭能力。 （五）參參與營銷銷價格的的制定和和調(diào)整，在在規(guī)定權(quán)權(quán)限內(nèi)簽簽訂銷售售合同，知知達(dá)有關(guān)關(guān)部

48、門，并并進行協(xié)協(xié)調(diào)落實實。 （六）采采取各種種有效措措施和形形式，深深入開展展全方位位的促銷銷活動，不不斷擴大大營銷網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)，提提高市場場占有率率，并對對消費群群體和對對象分類類建立檔檔案。（七）協(xié)協(xié)同有關(guān)關(guān)部門進進行VIP、團隊隊、會議議、長包包房等的的營銷接接待。受受理客人人投訴，并并將投訴訴和處理理情況及及時反饋饋到有關(guān)關(guān)部門。（八）負(fù)負(fù)責(zé)飯店店不同時時期市場場營銷定定位，制制訂廣告告宣傳和和環(huán)境美美化的策策劃和設(shè)設(shè)計制作作。（九）負(fù)負(fù)責(zé)以振振興企業(yè)業(yè)文化為為主導(dǎo)，對對飯店的視視覺文化化不斷地地進行更更新、改改造、裝裝飾，保保持新穎穎、時尚尚，增強強飯店文化化氣息。（十）負(fù)負(fù)責(zé)飯店店標(biāo)識、

49、廣告和和節(jié)日慶慶典、文文化活動動、輿論論宣傳的的橫標(biāo)、條幅、標(biāo)牌、宣傳畫畫冊的設(shè)設(shè)計和制制作。提提出飯店店CI設(shè)計方方案。（十一）負(fù)負(fù)責(zé)飯店店重要活活動和貴貴賓接待待的拍照照和錄像像。（十二）負(fù)負(fù)責(zé)廣泛泛與報社社、電視視臺等媒媒體密切切合作，宣宣傳飯店店，不斷斷提高社社會知名名度，并并洽談、簽訂廣廣告宣傳傳合同，具具體執(zhí)行行落實。（十三）加加強員工工的思想想教育和和專業(yè)培培訓(xùn)，不不斷提高高綜合素素質(zhì)，并并進行嚴(yán)嚴(yán)格的考考評、考考核，提提出招聘聘、任用用、獎懲懲意見和和建議。（十四）積積極與飯飯店各部部門協(xié)作作和協(xié)調(diào)調(diào)工作，全全面促進進整體營營銷的連連鎖效應(yīng)應(yīng)、質(zhì)量量效應(yīng)、時值效效應(yīng)。（十五）辦

50、辦理和完完成上級級交辦的的其他工工作任務(wù)務(wù)。6、客客房部（HSK）客房部是是飯店的主主要營業(yè)業(yè)部門之之一，客客房服務(wù)務(wù)水平是是飯店的服服務(wù)水平平和管理理水平的的反映，客客房部經(jīng)經(jīng)營的好好壞直接接關(guān)系著著飯店的整整個聲譽譽及經(jīng)營營效果，是是飯店經(jīng)營營過程中中的重中中之中?？头坎坎康闹饕δ苁鞘菫榭腿巳颂峁┦媸孢m的客客房及安安全保障障?？头糠坎康墓すぷ鳎敝苯佑绊戫懙斤埖甑甑恼w體聲譽及及服務(wù)形形象。職職責(zé)范圍圍：（一）認(rèn)認(rèn)真貫徹徹執(zhí)行飯飯店的各各項規(guī)章章制度和和上級的的命令、指示，組組織實施施飯店下達(dá)達(dá)的經(jīng)營營服務(wù)目目標(biāo)，定定期向主主管副總總經(jīng)理或或總經(jīng)理理匯報工工作。 （二）全全面搞好好客房

51、服服務(wù)質(zhì)量量，做到到程序化化、標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)化、規(guī)規(guī)范化、個性化化，真正正達(dá)到四四星級服服務(wù)質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)。 （三）高高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求求，做好好飯店的公公共環(huán)境境衛(wèi)生和和地毯、大理石石、門窗窗玻璃、樓頂、樓體外外觀的清清潔、擦擦光和保保養(yǎng)，搞搞好綠化化，使飯飯店到處處呈現(xiàn)干干凈、明明亮、舒舒適、清清雅的氣氣氛。（四）管管好、用用好客房房樓層、公衛(wèi)、公共區(qū)區(qū)域的設(shè)設(shè)施、設(shè)設(shè)備、家家具、用用具和裝裝飾，勤勤維修、勤保養(yǎng)養(yǎng)、精心心愛護，實實行責(zé)任任到人，包包干負(fù)責(zé)責(zé)，損壞壞必究，丟丟失必賠賠。 （五）嚴(yán)嚴(yán)格管理理和控制制一次性性用品，包包括客房房配置品品、洗滌滌用品、電器裝裝備，實實行定額額、定項項管理，建建立健

52、全全各項領(lǐng)領(lǐng)發(fā)報表表制度，從從嚴(yán)控制制領(lǐng)取、發(fā)放，堵堵塞漏洞洞，節(jié)約約使用，減減少消耗耗，降低低成本。（六）堅堅持做好好員工的的思想教教育和業(yè)業(yè)務(wù)培訓(xùn)訓(xùn)工作，不不斷提高高員工的的綜合素素質(zhì)，跟跟上飯店店整體管管理水平平提高的的需要。（七）要要推心置置腹地關(guān)關(guān)心愛護護員工，盡盡力為員員工創(chuàng)造造一個寬寬松而有有紀(jì)律、緊張而而有秩序序、忙碌碌而舒暢暢的工作作、生活活環(huán)境，最最大限度度地調(diào)動動每位員員工的積積極性。（八）搞搞好市場場調(diào)查和和預(yù)測，把把客房經(jīng)經(jīng)營推向向市場，樹樹立高度度競爭意意識，主主動出擊擊，拓展展銷售，把把重點放放在通過過優(yōu)質(zhì)服服務(wù)使賓賓客進得得來、留留得住、多回頭頭上。并并要不斷斷

53、分析市市場變化化，改善善服務(wù)方方式和內(nèi)內(nèi)容，適適應(yīng)市場場發(fā)展需需要。（九）牢牢固樹立立“賓客第第一”的思想想，對待待客人的的投訴，一一要虛心心接受，二二要認(rèn)真真處理，三三要完滿滿回復(fù)，要要無微不不至地牢牢記“客人永永遠(yuǎn)是對對的”信條，處處理好每每件投訴訴，對待待來自飯飯店部門門的投訴訴也應(yīng)如如此。（十）按按時編報報營銷計計劃和各各項費用用計劃，并并認(rèn)真組組織實施施；準(zhǔn)時時報送房房態(tài)、營營銷、費費用開支支等各種種報表。（十一）積積極主動動地搞好好與有關(guān)關(guān)部門的的溝通協(xié)協(xié)調(diào)工作作，互相相服務(wù)、互相支支持、緊緊密團結(jié)結(jié)，促使使工作順順利進行行。7、前廳廳部(Froont Offficee)前廳部屬屬

54、于客房房部下屬屬部門，是飯店以房務(wù)運做為中心的營業(yè)部門，具有負(fù)責(zé)實施飯店的運營計劃并直接提供多種對客服務(wù)的功能。前臺是飯店的神經(jīng)中樞，是飯店與客人之間的橋梁。前廳部下下設(shè)總服服務(wù)臺（問問詢、接接待、預(yù)預(yù)定）、行李處處、商務(wù)務(wù)（票務(wù)務(wù)）中心心等，通通過前臺臺一系列列的業(yè)務(wù)務(wù)程序和和服務(wù)環(huán)環(huán)節(jié)，使使客人能能順利的的抵店，并并在住店店過程中中，享受受飯店提供供的高效效優(yōu)質(zhì)的的服務(wù)。職責(zé)范范圍：一、全面面貫徹執(zhí)執(zhí)行飯店店的各項項規(guī)章制制度和上上級的工工作指令令，及時時向上級級請示、匯報工工作。二、進行行市場調(diào)調(diào)查，掌掌握市場場信息，與與各營銷銷部門緊緊密合作作，擴大大營銷網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)，提提高飯店店銷售市市場

55、占有有率。三、辦理理團隊、會議、散客的的住房登登記接待待及其就就餐、娛娛樂、會會議等消消費的銜銜接、協(xié)協(xié)調(diào)和督督辦落實實、跟蹤蹤檢查。四、執(zhí)行行飯店VIP接待制制度，綜綜合協(xié)調(diào)調(diào)，作好好接待，并并隨時向向上級匯匯報。五、控制制房態(tài)、房卡、鑰匙和和早餐券券，監(jiān)督督檢查客客房部開開房、入入住、服服務(wù)及結(jié)結(jié)帳等事事宜，協(xié)協(xié)助客房房解決接接待方面面存在的的問題和和投訴。六、辦理理賓客問問訊和一一切委托托代辦服服務(wù)，包包括郵件件、打印印、傳真真、上網(wǎng)網(wǎng)、票務(wù)務(wù)、導(dǎo)游游、租車車、留言言、叫醒醒、電話話轉(zhuǎn)接等等；負(fù)責(zé)責(zé)賓客、飯店報刊刊雜志的的收發(fā)。七、寄存存保管賓賓客行李李、貴重重物品，確確保絕對對安全；接

56、收、保管全全飯店客人人遺忘物物品，并并辦理認(rèn)認(rèn)領(lǐng)和上上交手續(xù)續(xù)。 八、認(rèn)認(rèn)真貫徹徹執(zhí)行飯飯店鑰鑰匙管理理制度，負(fù)負(fù)責(zé)保管管全飯店店營業(yè)場場所、倉倉庫、公公共區(qū)域域等門、柜備用用鑰匙，與與前臺收收銀員連連環(huán)管理理和監(jiān)督督全飯店店營業(yè)場場所、倉倉庫、公公共區(qū)域域等每日日營運在在用鑰匙匙的收發(fā)發(fā)工作。 九、作作好前廳廳部的安安全工作作，維護護大堂正正常經(jīng)營營秩序，確確保飯店店和賓客客安全。 十、堅堅持做好好員工的的思想教教育和專專業(yè)培訓(xùn)訓(xùn)，規(guī)范范儀容儀儀表、禮禮貌禮節(jié)節(jié)和服務(wù)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，快快速高效效地為賓賓客提供供滿意服服務(wù)。 十一、按照飯飯店投投訴處理理制度，接接待和處處理賓客客對飯店店各個部部門的投

57、投訴，處處理不了了的立即即知達(dá)有有關(guān)部門門協(xié)同處處理，并并將重要要投訴及及處理情情況匯報報總經(jīng)理理。 十二、管好、用好設(shè)設(shè)施、設(shè)設(shè)備、家家具、用用具，壓壓縮開支支，節(jié)約約費用，降降低成本本。 十三、完成主主管副總總經(jīng)理和和總經(jīng)理理交辦的的其它工工作任務(wù)務(wù)。按規(guī)規(guī)定及時時報送各各種工作作、營業(yè)業(yè)報表。8、餐餐飲部(Foood aand Bevveraage Depparttmennt)飯店餐飲飲主要的的功能是是為客人人提供各各種菜品品和舒適適的就餐餐環(huán)境及及服務(wù)。職責(zé)范圍圍：（一）全全面貫徹徹執(zhí)行飯飯店的各各項規(guī)章章制度和和上級的的指示、命令，及及時向上上級請示示、匯報報工作。 （二二）對外外搞

58、好餐餐飲社會會營銷，對對內(nèi)搞好好房客、團隊、會議餐餐飲服務(wù)務(wù)營銷，滿滿足賓客客餐飲需需求與享享受，發(fā)發(fā)揮營銷銷窗口作作用。（三）管管理飯店店大小會會議室，緊緊密與有有關(guān)部門門協(xié)作配配合，接接待服務(wù)務(wù)好各種種會議。（四）不不斷調(diào)查查了解市市場，全全面掌握握市場變變化情況況，制訂訂各個階階段切實實可行的的、具有有競爭力力的營銷銷計劃、目標(biāo)和和策略，并并采取有有效措施施付諸實實施，擴擴大營銷銷成果。 策劃實實施餐飲飲營銷廣廣告宣傳傳，提高高社會知知名度，組組織各種種促銷活活動。 （五五）以“規(guī)范化化、程序序化、標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化”和“個性化化、人情情化、靈靈活化”為目標(biāo)標(biāo)，優(yōu)化化服務(wù)質(zhì)質(zhì)量，穩(wěn)穩(wěn)定老客客戶，開

59、開辟新客客源，建建好客戶戶檔案，增增強經(jīng)營營活力，以以新、特特、奇的的出品占占居市場場巔峰。（六）搞搞好出品品研發(fā)，不不斷推陳陳出新，實實施品牌牌、特色色戰(zhàn)略。 (七)把把好原料料、材料料購進質(zhì)質(zhì)量、價價格關(guān)，科科學(xué)配料料，規(guī)范范組合，控控制成本本，合理理制訂銷銷售價格格，統(tǒng)籌籌兼顧飯飯店、消消費者利利益。 （八）認(rèn)認(rèn)真抓好好員工的的思想教教育和專專業(yè)技能能培訓(xùn)，從從嚴(yán)、從從高要求求，全面面提高員員工的綜綜合素質(zhì)質(zhì)，為不不斷提升升服務(wù)質(zhì)質(zhì)量創(chuàng)造造先決條條件。 （九）加加強布草草、廚具具和一次次性用品品管理和和使用，減減少損耗耗、節(jié)約約費用，盡盡最大努努力提高高物品使使用效益益。 （十）管管好用

60、好好各類設(shè)設(shè)施設(shè)備備和餐具具，認(rèn)真真保養(yǎng)，規(guī)規(guī)范使用用，精心心愛護，努努力提高高使用壽壽命。（十一）廣廣泛征求求和聽取取賓客的的意見和和建議，受受理賓客客、員工工投訴，揚揚長避短短，完善善自我。（十二）做做好與各各部門之之間的協(xié)協(xié)作，主主動協(xié)調(diào)調(diào)、銜接接。9、凱凱悅會所所(Reccreaatioon DDepaartmmentt)會所是滿滿足客人人娛樂、健身需需要的綜綜合性營營業(yè)部門門。職責(zé)范范圍：一、認(rèn)真真貫徹執(zhí)執(zhí)行國家家的法律律法規(guī)和和飯店各項項規(guī)章制制度。二、積極極調(diào)查市市場，掌掌握市場場動態(tài)，捕捕捉市場場信息，準(zhǔn)準(zhǔn)確定位位營銷目目標(biāo)、項項目和策策略，提提高市場場競爭力力。三、制定定切實