細(xì)胞中的元素和化合物 完整版課件

1、 在自然界中，不同種生物之間有著千差萬(wàn)別的外形，但他們的細(xì)胞構(gòu)成確很相似。新課導(dǎo)入野花和熊貓生活在同一地區(qū)的大象和小鳥 海中的水母和沙漠中的駱駝刺 北方的蘋果和南方的荔枝、榴蓮熱帶動(dòng)物和極地動(dòng)物第1節(jié) 細(xì)胞中的元素和化合物一、組成細(xì)胞的元素二、組成細(xì)胞的化合物三、檢測(cè)生物組織中的糖類、 脂肪和蛋白質(zhì) 簡(jiǎn)述組成細(xì)胞的主要元素，說(shuō)出碳是構(gòu)成細(xì)胞的基本元素。 試檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，探討細(xì)胞中主要化合物的種類。 認(rèn)同生命的物質(zhì)性。教學(xué)目標(biāo) 組成細(xì)胞的主要元素。 檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn) 構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳。 檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。難點(diǎn)一、組成

2、細(xì)胞的元素 生物體總是和外界進(jìn)行著物質(zhì)交換，組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中都能找到。元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量（%）對(duì)比表*Si在某些植物細(xì)胞中含量較多，如禾本科植物、硅藻狗尾草硅藻硅藻元素植物的平均組成（新鮮物重量比例）/%土壤的平均組成/%C7050H182Ca10.5-K0.51.4N0.31.5Si0.30.1Mg0.234P0.040.6S0.070.1Na0.050.05Cl0.020.7Fe0.020.01植物體和土壤部分元素含量比較表組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮

3、重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）干鮮細(xì)胞對(duì)比圖組成細(xì)胞的元素大量元素：微量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC是構(gòu)成細(xì)胞最 的元素基本組成生物體的所有元素中，有沒有哪一種元素是生物體所特有的？沒有這說(shuō)明了什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性各元素在生物體中的含量和在自然界中的含量有差別嗎？有，差別很大這說(shuō)明了什么？生物界和非生物界具有差異性二、組成細(xì)胞的化合物組成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)化合物水無(wú)機(jī)鹽有機(jī)化合物糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%水8590無(wú)機(jī)鹽11.5蛋白質(zhì)710脂質(zhì)12糖類和核酸11.5細(xì)胞中主要化合物的含量細(xì)胞中含量最

4、多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)細(xì)胞中含量最多的無(wú)機(jī)化合物是水 水母的含水量高達(dá)95%以上甜高粱的秸稈細(xì)胞中含有大量的糖類頭發(fā)、蛋清、抗體都是蛋白質(zhì)糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)都是細(xì)胞膜的主要組成成分核酸是生命的遺傳物質(zhì) 試著說(shuō)出哪些植物器官的細(xì)胞中富含糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)？ 結(jié)合所學(xué)的化學(xué)知識(shí)想想怎樣從植物器官中提取這些化合物？思考拓展三、實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì) 某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的 。原理：顏色反應(yīng)菲林試劑蘇丹III染液碘雙縮脲試劑 蛋白質(zhì)糖類中的還原糖 脂肪淀粉橘黃色藍(lán)色磚紅色紫色組成細(xì)胞的元素大量元素：微量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、

5、Mn、Zn、Cu、B、MoC是構(gòu)成細(xì)胞最基本的元素課堂小結(jié)組成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)化合物水無(wú)機(jī)鹽有機(jī)化合物糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸 實(shí)驗(yàn)檢測(cè)細(xì)胞中的化合物的原理 1 還原糖+菲林試劑磚紅色沉淀 2 脂肪+蘇丹液桔黃色 脂肪+蘇丹液紅色 3 淀粉+碘藍(lán)色 （2009上海）下列有機(jī)化合物中，只含有C、H、O三種元素的是（ ） A. 氨基酸 B. 核苷酸 C. 脫氧核糖 D. 磷脂C高考鏈接 解析：氨基酸的元素組成為C、H、O、N，有的還含有N和P；核苷酸的元素組成為C、H、O、N、P；磷脂的元素組成是C、H、O、P；糖類的元素組成是C、H、O。 （2008 山東）從細(xì)胞膜上提取了某種成分，用非酶法處理后，加

6、入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色；若加入斐林或班氏試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色。該成分是（ ） 解析：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)生成紫色，還原糖與斐林試劑混合并加熱，出現(xiàn)磚紅色沉淀?？梢娫摮煞质怯傻鞍踪|(zhì)和糖類組成的。在細(xì)胞膜上由蛋白質(zhì)和糖類組成的物質(zhì)是糖蛋白。C A. 糖脂 B. 磷脂 C. 糖蛋白 D. 脂蛋白 （2009上海）用班氏試劑鑒別健康人的下列四種液體，出現(xiàn)紅黃色沉淀的是（ ） A. 血清 B. 唾液 C. 胃液 D. 尿液A 解析：與班氏試劑反應(yīng)出現(xiàn)紅黃色沉淀的是還原糖，四個(gè)選項(xiàng)中只有A中含有還原糖（葡萄糖）。課堂練習(xí) 1. 科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí),發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這

7、一事實(shí)主要說(shuō)明（ ） A. 生物界和非生物界沒有區(qū)別 B. 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 C. 生物來(lái)源于非生物 D. 生物界和非生物界具有差異性 2. 生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（ ） A. 蛋白質(zhì) B. 脂肪 C. 糖類 D. 水BD 3. 生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類 （ ） A. 差異很大 B. 有些差異 C. 大體相同 D. 沒有一定標(biāo)準(zhǔn) 4. 在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)必不可少的元素是（ ） A. Fe、Mn、Zn、Mg B. Zn、Cu、Mn、Ca C. Zn、Cu、B、Mn D. Mg、

8、Mn、Cu、Mo 5.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（ ） A. C B. H C. O D. NCCA 1.提示：細(xì)胞是有生命的，它可以主動(dòng)從環(huán)境中獲取生命活動(dòng)需要的元素。這是生物與非生物的區(qū)別之一。 2.提示：不能。生命系統(tǒng)內(nèi)部有嚴(yán)謹(jǐn)有序的結(jié)構(gòu)，不是物質(zhì)隨意堆砌而成。二、拓展題一、基礎(chǔ)題1.（1）；（2） 3. B習(xí)題答案課外拓展奇特的“肉食”植物奇特的“肉食”植物 這類植物不是從土壤等無(wú)機(jī)界直接攝取和制造維持生命所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而依靠捕捉昆蟲等小動(dòng)物來(lái)獲取自身需要的元素和化合物。有些植物為什么“吃肉”？ 捕蟲草是生長(zhǎng)在北美洲的沼澤地上的一種植物，長(zhǎng)期受著養(yǎng)料不足之苦。因?yàn)檫@里極為

9、潮濕的地盤已被一種叫“泥炭蘚類”的植物所霸占，它只能從直接落到莖葉上的雨和雪中獲取水分。捕蟲草的食肉習(xí)性，就是在這樣一種生存條件下逐漸形成的。 豬籠草捕蟲 豬籠草的捕蟲囊內(nèi)有蜜腺能分泌蜜汁引誘昆蟲，昆蟲進(jìn)入捕蟲囊后，囊蓋并不像人們想象的那樣合上，但是捕蟲囊的囊口內(nèi)側(cè)囊壁很光滑，所以能防止昆蟲爬出。捕蟲囊下半部的內(nèi)側(cè)囊壁稍厚，并有很多消化腺，這些腺體泌出稍帶黏性的消化液儲(chǔ)存在囊底。消化液呈酸性，具有消化昆蟲的能力。事實(shí)上囊蓋是經(jīng)常打開的，囊蓋的主要用途是引誘昆蟲，因?yàn)槟疑w的內(nèi)壁也有很多蜜腺。 掉進(jìn)囊內(nèi)的昆蟲多數(shù)是螞蟻，也有一些會(huì)飛的昆蟲如野蠅和蚊等。豬籠草如何捕蟲呢？ 豬籠草科食蟲植物是有名的熱

10、帶食蟲植物，原生種近90種，分布于熱帶與亞熱帶的廣大地區(qū)，在我國(guó)分布于華南一帶。豬籠草擁有一副獨(dú)特的吸取營(yíng)養(yǎng)的器官捕蟲囊。捕蟲囊是一種變態(tài)葉，囊中有腺體，可分泌蜜汁，引誘小蟲進(jìn)入并將其粘住，再分泌消化液將其消化。囊口有蓋，可防雨水灌入。捕蟲囊呈圓筒形，下半部稍膨大，因?yàn)樾螤钕褙i籠，故稱豬籠草。豬籠草簡(jiǎn)介 這類植物不是從土壤等無(wú)機(jī)界直接攝取和制造維持生命所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而依靠捕捉昆蟲等小動(dòng)物來(lái)獲取自身需要的元素和化合物。 豬籠草在中國(guó)的產(chǎn)地海南又被稱作雷公壺，意指它像酒壺。 食蟲植物的根、莖、葉和花，與其他植物并沒有特別不同的地方。那么它們又是怎樣捕捉和攝食昆蟲的呢？奧秘在于“捕蟲器”上?！安断x器”是這種植物的葉的變態(tài)，形式多種多樣。食蟲植物捕蟲原理 捕蟲器能夠捕蟲，還有一點(diǎn)是在于它能分泌一種膠性很大的液汁，昆蟲一旦碰上，粘在上面再也休想逃脫?？茖W(xué)家們還發(fā)現(xiàn)，這種液汁里含有胺類物質(zhì)，對(duì)昆蟲有強(qiáng)烈的麻醉力，可以使昆蟲昏迷無(wú)力而無(wú)法掙脫羈