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文檔簡(jiǎn)介
1、在顯微鏡下我們發(fā)現(xiàn)了什么?在顯微鏡下我們發(fā)現(xiàn)了什么 在自然界中,除了我們能用肉眼看的的生物,還有很多要借助顯微鏡才能看到的生物。而且這個(gè)世界依然豐富多彩。一、單細(xì)胞生物一些生物,個(gè)體微小,全部生命活動(dòng)在一個(gè)細(xì)胞內(nèi)完成,這樣的生物屬于單細(xì)胞生物。一般生活在水中。衣藻的結(jié)構(gòu) 洋蔥表皮細(xì)胞衣藻圖二、細(xì)菌在日常生活中,如果貯存不當(dāng),食物會(huì)變味或發(fā)臭。你遇見(jiàn)過(guò)嗎?是什么使食物變味或發(fā)臭的呢?使肉發(fā)臭的是一種單細(xì)胞生物細(xì)菌細(xì)菌團(tuán)菌落結(jié)構(gòu):?jiǎn)渭?xì)胞細(xì)胞壁鞭毛無(wú)核(原核細(xì)胞)細(xì) 菌單細(xì)胞生物非常小,大?。?.32.0微米依賴現(xiàn)存的有機(jī)物生活細(xì)菌沒(méi)有細(xì)胞核(原核細(xì)胞),被稱為原核生物螺旋菌球菌桿菌2.根據(jù)細(xì)菌形態(tài)
2、的不同,可將細(xì)菌分為螺旋菌、球菌和桿菌三類。螺旋菌球菌桿菌乳酸桿菌1、細(xì)菌是怎樣發(fā)現(xiàn)的呢?十七世紀(jì)后葉荷蘭人列文.虎克三、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)2、細(xì)菌是從哪里來(lái)的呢?十九世紀(jì)中葉法國(guó)人巴斯德結(jié)論: 肉湯的腐敗是來(lái)自空氣中的細(xì)菌造成的回顧實(shí)驗(yàn):煮沸變質(zhì)完好變質(zhì)3、巴斯德還有那些主要貢獻(xiàn)?發(fā)現(xiàn)乳酸菌、酵母菌;提出巴氏消毒法;防止手術(shù)感染的方法 “微生物學(xué)之父”路易斯巴斯德(公元1822-1895年),法國(guó)微生物學(xué)家、化學(xué)家。他研究了微生物的類型、習(xí)性、營(yíng)養(yǎng)、繁殖、作用等,奠定了工業(yè)微生物學(xué)和醫(yī)學(xué)微生物學(xué)的基礎(chǔ),并開創(chuàng)了微生物生理學(xué)。循此前進(jìn),在戰(zhàn)勝狂犬病、雞霍亂、炭疽病、蠶病等方面都取得了成果。英國(guó)醫(yī)生李斯
3、特并據(jù)此解決了創(chuàng)口感染問(wèn)題。從此,整個(gè)醫(yī)學(xué)邁進(jìn)了細(xì)菌學(xué)時(shí)代,得到了空前的發(fā)展,人們的壽命因此而在一個(gè)世紀(jì)里延長(zhǎng)了三十年之久。美國(guó)學(xué)者麥克哈特所著的影響人類歷史進(jìn)程的100名人排行榜中,巴斯德名列第11位,可見(jiàn)其在人類歷史上巨大的影響力 巴氏滅菌法又稱低溫滅菌法,先將要求滅菌的物質(zhì)加熱到6530分鐘或7215秒鐘,隨后迅速冷卻到10以下。這樣既不破壞營(yíng)養(yǎng)成分,又能殺死細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)體,巴斯德發(fā)明的這種方法解決了酒質(zhì)變酸的問(wèn)題,拯救了法國(guó)釀酒業(yè)。現(xiàn)代的食品工業(yè)多采取間歇低溫滅菌法進(jìn)行滅菌。可見(jiàn),巴斯德的功績(jī)有多大。 四、與人類的關(guān)系a.細(xì)菌被用來(lái)制造食品,如酸奶就是在鮮奶中加入乳酸桿菌和雙歧桿菌,經(jīng)過(guò)
4、發(fā)酵后制成的。b.分解動(dòng)植物的尸體。c.治病、致病等。利 弊由單細(xì)胞或者多細(xì)胞構(gòu)成,依靠現(xiàn)成有機(jī)物生活,有細(xì)胞核(真核細(xì)胞)。根霉五、真菌青霉孢子酵母菌你能說(shuō)出所熟悉的真菌嗎?木耳靈芝香菇牛肝菌酵母菌食用菌霉菌真菌青霉根霉酵母菌用酵母菌做面包用酵母菌釀酒?用途(1)(2)青霉菌絲孢子囊孢子用途?可以提取青霉素 治病救人(3)大型真菌:多種多樣的食用菌金針菇香菇靈芝冬蟲夏草木耳細(xì)菌和部分真菌,通常也稱為微生物。幾乎所有的食物上都有微生物。微生物細(xì)菌和真菌以分解者的身份,參與地球的物質(zhì)循環(huán)。思考這幾種方法為什么能夠較長(zhǎng)時(shí)間地保存食物?干藏法冷藏法真空保存法加熱法溫度水分氧氣能夠抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的因素顯微鏡下的衣藻其它的藻類生物顯微鏡下的草履蟲結(jié)構(gòu)大核管營(yíng)養(yǎng)代謝小核管遺傳伸縮泡前后兩個(gè)交替收縮、舒張,排出體內(nèi)多余水分。 運(yùn)動(dòng)纖毛有節(jié)奏地?cái)[動(dòng),口溝朝前,身體旋轉(zhuǎn)前進(jìn)草履蟲的分裂繁殖草履蟲的接合生殖各種形態(tài)的細(xì)菌 食用真菌 真菌 長(zhǎng)在枸杞上的霉菌,菌絲像棉花一樣,黑色的小點(diǎn)是它們的孢子囊 食物上的霉菌青霉是一種真菌。有的能產(chǎn)生青霉素,救了無(wú)數(shù)人的命。產(chǎn)生無(wú)性孢子。 顯微鏡下的植物組織植物的疏導(dǎo)組織植物的營(yíng)養(yǎng)組織植物的機(jī)械組織動(dòng)物上皮組織肌肉組織神經(jīng)組織17-19世紀(jì)科學(xué)家對(duì)細(xì)胞的研究17-19世紀(jì)科學(xué)家對(duì)細(xì)胞的研究細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立被譽(yù)為19世紀(jì)自然科學(xué)的三大發(fā)現(xiàn)之一。細(xì)胞
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