2022年國(guó)慶期間食品安全監(jiān)管工作實(shí)施方案

1、2022年國(guó)慶期間食品平安監(jiān)管工作施行方案為扎實(shí)做好大石鎮(zhèn)2022年國(guó)慶期間食品藥品平安監(jiān)管工作，持續(xù)推進(jìn)“創(chuàng)立國(guó)家食品平安示范城市，打造食品藥品平安XX”活動(dòng)，確保國(guó)慶期間不發(fā)生食品藥品平安事件，根據(jù)上級(jí)文件精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定本方案。一、高度重視，實(shí)在進(jìn)步食品藥品平安底線意識(shí)今年是我國(guó)建國(guó)70周年;國(guó)慶期間，國(guó)家將舉行浩大的慶賀活動(dòng)，省、市、縣也將開展豐富多彩的慶賀活動(dòng)。國(guó)慶期間食品藥品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)消費(fèi)趨旺，食品藥品平安突發(fā)事件處于易發(fā)多發(fā)時(shí)期，為一年食品藥品監(jiān)管工作重點(diǎn)時(shí)段。全鎮(zhèn)干部職工要實(shí)在進(jìn)步政治站位，認(rèn)真貫徹落上級(jí)食品藥品監(jiān)管有關(guān)決策部署，實(shí)在加強(qiáng)組織指導(dǎo)，精心安排部署，扎實(shí)做好

2、食品藥品平安監(jiān)管工作，有效防止發(fā)生食品藥品平安事故，確保廣闊人民群眾度過(guò)歡樂(lè)祥和的國(guó)慶佳節(jié)，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定。二、組織指導(dǎo)組 長(zhǎng)：副組長(zhǎng):成 員：各村(社區(qū))黨支部書記、主任指導(dǎo)組下設(shè)辦公室在食安辦，由副鎮(zhèn)長(zhǎng)易浩兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)在國(guó)慶期間我鎮(zhèn)食品藥品平安工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，羅英華、羅凌志同志負(fù)責(zé)日常工作事務(wù)。三、突出重點(diǎn)，實(shí)在落實(shí)食品藥品監(jiān)管工作責(zé)任要認(rèn)真總結(jié)分析p 國(guó)慶食品藥品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)消費(fèi)特點(diǎn)，因時(shí)、因地、因事制宜，突出重點(diǎn)，集中力量，有針對(duì)性地抓好國(guó)慶期間食品藥品平安監(jiān)管工作，同時(shí)履行好平安消費(fèi)、環(huán)境保護(hù)工作職責(zé)。(一)強(qiáng)化食品平安監(jiān)管。消費(fèi)加工環(huán)節(jié):要以白酒產(chǎn)品為監(jiān)管重點(diǎn)，特別強(qiáng)化對(duì)散裝

3、白酒消費(fèi)旺季的監(jiān)視檢查。一要檢查消費(fèi)單位的消費(fèi)資質(zhì)，食品消費(fèi)企業(yè)必須獲得食品消費(fèi)答應(yīng)證、食品小作坊必須獲得備案證。要檢查食品消費(fèi)單位消費(fèi)場(chǎng)所是否干凈整潔、是否與污染保持有效間隔 或采取必要的防范措施。三要檢查食品消費(fèi)單位是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票義務(wù)，有規(guī)定必須對(duì)原輔材料進(jìn)展檢驗(yàn)的應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)檢查落實(shí)情況。四要檢查食品消費(fèi)單位是否對(duì)消費(fèi)過(guò)程、貯存、包裝等消費(fèi)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)展有效控制。五要檢查食品消費(fèi)企業(yè)是否建立落實(shí)食品出廠檢驗(yàn)制度，是否對(duì)產(chǎn)品出廠施行批批檢驗(yàn)，企業(yè)不具備自行檢驗(yàn)才能的，必須委托具有合法資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)展檢驗(yàn);小作坊是否落實(shí)每年至少檢驗(yàn)一次的法定義務(wù)。六要檢查食品消費(fèi)單位是否施行人員安康

4、管理。七要檢查產(chǎn)品標(biāo)簽是否符合預(yù)包裝食品標(biāo)簽通那么GB7718-201)、預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通那么(GB28050-2022)四川省食品小作坊、小經(jīng)營(yíng)店及攤販管理?xiàng)l例等法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。八要重點(diǎn)檢查食品消費(fèi)單位特別是散裝白酒和月餅消費(fèi)單位食品添加劑使用是否符合食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)( GB2760-2022)的規(guī)定，制止超范圍、超限量使用食品添加劑;制止使用非食品原料消費(fèi)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體安康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料消費(fèi)食品;制止在消費(fèi)的食品中添加藥品，但可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。對(duì)月餅消費(fèi)單位施行全覆蓋檢查，充分運(yùn)用抽檢手段，及

5、時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題把隱患消滅在萌芽狀態(tài)。流通環(huán)節(jié)：要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集市為重點(diǎn)區(qū)域，以糕點(diǎn)、糖果、飲料、白酒等節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢查：一是經(jīng)營(yíng)者是否持有合法有效的經(jīng)營(yíng)答應(yīng)證或小食品經(jīng)營(yíng)店備案證，答應(yīng)證(備案證)載明的有關(guān)內(nèi)容與實(shí)際經(jīng)營(yíng)是否相符。二是經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況，“三防”設(shè)施使用情況。 三是是否銷售過(guò)期變質(zhì)食品。 四是散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定。餐飲環(huán)節(jié)：以學(xué)校食堂及周邊、農(nóng)家樂(lè)、餐飲單位等場(chǎng)所為重點(diǎn)，加強(qiáng)節(jié)日熱銷食品、民俗特色食品等重點(diǎn)品種的監(jiān)管，扎實(shí)抓好國(guó)慶期間農(nóng)村壩壩宴備案指導(dǎo)工作，餐飲單位嚴(yán)禁加工食用“野生菌”。食藥安辦要會(huì)同相關(guān)部門，強(qiáng)化食品監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊“地溝油”等違法犯罪行為。(

6、二)強(qiáng)化藥品醫(yī)療器械化裝品平安監(jiān)管。要加強(qiáng)對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)特別是衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室、診所使用醫(yī)療器械的監(jiān)管，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)注輸器具等無(wú)菌醫(yī)療器械使用合規(guī)性的檢查。(三)強(qiáng)化農(nóng)村食品藥品平安科普宣傳。一是組織開展食品藥品平安“五進(jìn)”、食品藥品平安知識(shí)大講堂等活動(dòng)，充分發(fā)揮好基層食品藥品科普宣傳站的作用，以群眾喜聞樂(lè)見的形式開展好食品藥品平安知識(shí)普及宣傳。二是加大野生毒蘑菇、工業(yè)酒精、亞硝酸鹽勿食勿飲勿用等消費(fèi)警示，將宣傳資料張貼到每家每戶，實(shí)在提升人民群眾的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)與辨識(shí)才能。(四)強(qiáng)化平安消費(fèi)和環(huán)保責(zé)任落實(shí)。要實(shí)在履行“一崗雙責(zé)”，嚴(yán)格落實(shí)自身平安消費(fèi)主體責(zé)任，在機(jī)關(guān)辦公用房、庫(kù)房、配電室等重點(diǎn)部位開展平安檢查，認(rèn)真排查整改消防平安、保衛(wèi)平安、水電暖平安、車輛平安、單位周邊交通平安、危險(xiǎn)化學(xué)品平安隱患。嚴(yán)格落實(shí)平安消費(fèi)工作責(zé)任，堅(jiān)持將平安消費(fèi)工作和食品藥品平安監(jiān)管工作同方案、同安排、同檢查、同總結(jié);催促指導(dǎo)食品藥品消費(fèi)經(jīng)營(yíng)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)平安消費(fèi)主體責(zé)任，開展隱患排查