2022年國慶期間食品安全監(jiān)管工作實施方案

1、2022年國慶期間食品平安監(jiān)管工作施行方案為扎實做好大石鎮(zhèn)2022年國慶期間食品藥品平安監(jiān)管工作，持續(xù)推進(jìn)“創(chuàng)立國家食品平安示范城市，打造食品藥品平安XX”活動，確保國慶期間不發(fā)生食品藥品平安事件，根據(jù)上級文件精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，特制定本方案。一、高度重視，實在進(jìn)步食品藥品平安底線意識今年是我國建國70周年;國慶期間，國家將舉行浩大的慶賀活動，省、市、縣也將開展豐富多彩的慶賀活動。國慶期間食品藥品消費經(jīng)營消費趨旺，食品藥品平安突發(fā)事件處于易發(fā)多發(fā)時期，為一年食品藥品監(jiān)管工作重點時段。全鎮(zhèn)干部職工要實在進(jìn)步政治站位，認(rèn)真貫徹落上級食品藥品監(jiān)管有關(guān)決策部署，實在加強(qiáng)組織指導(dǎo)，精心安排部署，扎實做好

2、食品藥品平安監(jiān)管工作，有效防止發(fā)生食品藥品平安事故，確保廣闊人民群眾度過歡樂祥和的國慶佳節(jié)，維護(hù)社會和諧穩(wěn)定。二、組織指導(dǎo)組 長：副組長:成 員：各村(社區(qū))黨支部書記、主任指導(dǎo)組下設(shè)辦公室在食安辦，由副鎮(zhèn)長易浩兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)在國慶期間我鎮(zhèn)食品藥品平安工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，羅英華、羅凌志同志負(fù)責(zé)日常工作事務(wù)。三、突出重點，實在落實食品藥品監(jiān)管工作責(zé)任要認(rèn)真總結(jié)分析p 國慶食品藥品消費經(jīng)營消費特點，因時、因地、因事制宜，突出重點，集中力量，有針對性地抓好國慶期間食品藥品平安監(jiān)管工作，同時履行好平安消費、環(huán)境保護(hù)工作職責(zé)。(一)強(qiáng)化食品平安監(jiān)管。消費加工環(huán)節(jié):要以白酒產(chǎn)品為監(jiān)管重點，特別強(qiáng)化對散裝

3、白酒消費旺季的監(jiān)視檢查。一要檢查消費單位的消費資質(zhì)，食品消費企業(yè)必須獲得食品消費答應(yīng)證、食品小作坊必須獲得備案證。要檢查食品消費單位消費場所是否干凈整潔、是否與污染保持有效間隔 或采取必要的防范措施。三要檢查食品消費單位是否履行進(jìn)貨查驗和索證索票義務(wù)，有規(guī)定必須對原輔材料進(jìn)展檢驗的應(yīng)當(dāng)重點檢查落實情況。四要檢查食品消費單位是否對消費過程、貯存、包裝等消費關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)展有效控制。五要檢查食品消費企業(yè)是否建立落實食品出廠檢驗制度，是否對產(chǎn)品出廠施行批批檢驗，企業(yè)不具備自行檢驗才能的，必須委托具有合法資質(zhì)的檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)展檢驗;小作坊是否落實每年至少檢驗一次的法定義務(wù)。六要檢查食品消費單位是否施行人員安康

4、管理。七要檢查產(chǎn)品標(biāo)簽是否符合預(yù)包裝食品標(biāo)簽通那么GB7718-201)、預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通那么(GB28050-2022)四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例等法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。八要重點檢查食品消費單位特別是散裝白酒和月餅消費單位食品添加劑使用是否符合食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)( GB2760-2022)的規(guī)定，制止超范圍、超限量使用食品添加劑;制止使用非食品原料消費的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體安康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料消費食品;制止在消費的食品中添加藥品，但可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。對月餅消費單位施行全覆蓋檢查，充分運用抽檢手段，及

5、時發(fā)現(xiàn)問題把隱患消滅在萌芽狀態(tài)。流通環(huán)節(jié)：要農(nóng)貿(mào)市場、集市為重點區(qū)域，以糕點、糖果、飲料、白酒等節(jié)日熱銷食品為重點品種，重點檢查：一是經(jīng)營者是否持有合法有效的經(jīng)營答應(yīng)證或小食品經(jīng)營店備案證，答應(yīng)證(備案證)載明的有關(guān)內(nèi)容與實際經(jīng)營是否相符。二是經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況，“三防”設(shè)施使用情況。 三是是否銷售過期變質(zhì)食品。 四是散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識是否符合規(guī)定。餐飲環(huán)節(jié)：以學(xué)校食堂及周邊、農(nóng)家樂、餐飲單位等場所為重點，加強(qiáng)節(jié)日熱銷食品、民俗特色食品等重點品種的監(jiān)管，扎實抓好國慶期間農(nóng)村壩壩宴備案指導(dǎo)工作，餐飲單位嚴(yán)禁加工食用“野生菌”。食藥安辦要會同相關(guān)部門，強(qiáng)化食品監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊“地溝油”等違法犯罪行為。(

6、二)強(qiáng)化藥品醫(yī)療器械化裝品平安監(jiān)管。要加強(qiáng)對醫(yī)療機(jī)構(gòu)特別是衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室、診所使用醫(yī)療器械的監(jiān)管，重點加強(qiáng)對注輸器具等無菌醫(yī)療器械使用合規(guī)性的檢查。(三)強(qiáng)化農(nóng)村食品藥品平安科普宣傳。一是組織開展食品藥品平安“五進(jìn)”、食品藥品平安知識大講堂等活動，充分發(fā)揮好基層食品藥品科普宣傳站的作用，以群眾喜聞樂見的形式開展好食品藥品平安知識普及宣傳。二是加大野生毒蘑菇、工業(yè)酒精、亞硝酸鹽勿食勿飲勿用等消費警示，將宣傳資料張貼到每家每戶，實在提升人民群眾的風(fēng)險意識與辨識才能。(四)強(qiáng)化平安消費和環(huán)保責(zé)任落實。要實在履行“一崗雙責(zé)”，嚴(yán)格落實自身平安消費主體責(zé)任，在機(jī)關(guān)辦公用房、庫房、配電室等重點部位開展平安檢查，認(rèn)真排查整改消防平安、保衛(wèi)平安、水電暖平安、車輛平安、單位周邊交通平安、危險化學(xué)品平安隱患。嚴(yán)格落實平安消費工作責(zé)任，堅持將平安消費工作和食品藥品平安監(jiān)管工作同方案、同安排、同檢查、同總結(jié);催促指導(dǎo)食品藥品消費經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格落實平安消費主體責(zé)任，開展隱患排查