某某餐飲企業(yè)元旦宣傳活動策劃方案

1、某某餐飲企業(yè)元旦宣傳活動策劃方案=一活動背景元旦代表著新的一年的來臨，代表著新的好氣象，在這個節(jié)日里每個人都其樂融融，帶著親 朋好友趁著這個假期出去旅游觀光或上一個好的餐廳飽餐一頓，在這個假期期間，我們餐飲 企業(yè)可以趁此來舉辦本次的宣傳活動，這不僅可以提高我們餐飲企業(yè)的知名度， 同時向外界傳播我們企業(yè)的食品文化，加強文化交流，而且能夠加強與客戶的感 情聯(lián)系，讓顧客感受我們餐廳真誠的服務，吸引周邊地區(qū)居民和外地甚至外國旅 客的餐飲消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。二.活動內(nèi)容1 .活動主題：慶元旦，賀新年活動時間：2013年1月1日至1月3日活動地點：本餐廳活動形式：砸金蛋：在活動期間只要

2、在本餐廳消費滿300元即可領取幸運金蛋卡，每 天限提供50個金蛋，憑幸運金蛋卡可到大堂金蛋林中從工作人員手中領 取幸運小錘，選擇自己喜歡的幾號金蛋，奮力砸下去，頓時金花四濺，幸 運瞬間降臨，給來本餐廳消費的顧客帶去節(jié)日的祝福與慰問。顧客憑掉落 的獎品卡片到獎品區(qū)領取相應的獎品。獎品包括：酒水、小吃、小玩具、 精美畫冊、新年掛歷。“移動小食屋”：此小食屋是由一輛食品車裝飾而成，由工作人員操動此 移動小車，負責在餐廳門口左側活動，凡是到本餐廳消費的顧客在用餐結 束后憑消費券領取我們餐廳為元旦宣傳活動而準備的小禮品一一精致美 食一份。節(jié)日套餐：情人套餐：前來本餐廳消費的情侶們可選擇廚師為情侶精心 設

3、計的“浪漫之旅”、“丘比特之戀”、“羅曼蒂克”、“愛琴海心聲”、“煙雨 江南”五類愛情套餐，讓情侶們能夠在本餐廳用餐時增添一份新意和樂趣， 分享彼此的愛意。友誼套餐：本餐廳特推出適合前來聚餐的新朋老友們 享受的友誼套餐。朋友們在點了套餐之后還可送出不同種類或口味的小飲 品。家庭套餐：本餐廳為前來消費的家庭提供了價格實惠、健康且美味 的“綠色套餐”，讓顧客們在本餐廳也能享受到濃厚的家庭氛圍和節(jié)日氣 氛。額外加送合照一張，在照片背面標注本餐廳的名字和元旦節(jié)日時間， 留作紀念。“菜名猜猜猜”比賽：元旦當天前來的消費的顧客可以以組隊的形式，分 為兩組，每組不多于三人，組員來到大廳中央設定的舞臺參加本餐

4、廳舉辦的比賽。比賽規(guī)則:每組派出一位隊友負責比劃服務員給出的菜單，其余兩位隊員負責猜出菜 單名字。猜出菜單名字最多的那組為勝出，而勝出的那組可贏得由我們餐 廳提供的消費代餐券。（5）打折優(yōu)惠方案：“三人行，一人半價”，活動期間除特價套餐外，其他食物 一律9折。三.活動準備工作：（1）前期準備：餐廳門面布置（在門口兩旁擺吉祥盆栽，餐廳樓面掛燈飾，樓 梯走道鋪紅毯，掛飾品）；人員工作安排（發(fā)出兼職通知，在活動期間雇 傭大學生進行兼職當服務員，以減低假期員工薪酬成本，又得以在假期期 間應付顧客量的增多。）安排三個工作人員負責“小食屋”、安排餐廳副經(jīng) 理去負責“猜猜猜”比賽的主持工作及加上兩個服務員進

5、行輔助及維護秩 序的工作、安排三個工作人員負責“砸金蛋”的工作。其他工作人員負責 餐廳里的服務工作、安排兩個禮儀小姐在餐廳門口負責迎賓、安排保安人 員維持整個餐廳的秩序。（2）后期整理：安排清潔工作人員整理餐廳場地以及打掃衛(wèi)生，安排管理人員 負責讓顧客填寫調(diào)查問卷表并收集顧客的反饋意見，以便跟進日后工作且 改善我們餐飲企業(yè)的不足并加強科學管理。.活動宣傳:海報宣傳：海報內(nèi)容要新穎獨特個性，充滿活力，顯示出本餐飲企業(yè)的 特色并散發(fā)出節(jié)日的喜慶氣息，顏色鮮艷吸引眼球。傳單派發(fā)：傳單內(nèi)容要標明本餐飲企業(yè)為眾多顧客提供的優(yōu)惠服務，活 動形式內(nèi)容種類及注明活動時間，餐廳地點。網(wǎng)上傳播：在新浪微博和騰訊微

6、博及本餐廳網(wǎng)站上發(fā)布本次元旦活動的 消息，增加訂餐形式，例如顧客可在網(wǎng)上進行位置預定或訂餐，安排客 服人員為顧客提供完善的服務，加強與客戶之間的溝通。以此提高客戶 對本餐飲企業(yè)的支持和信賴。電子媒體：聯(lián)系廣告廠商為本餐飲企業(yè)舉辦的元旦活動進行宣傳，不僅 可以迅速且廣泛地對外大力傳播我們的活動而且提高本餐飲企業(yè)的知名 度，從而為本餐飲企業(yè)帶來更大的經(jīng)濟效益和社會效益。五.活動意外防范措施：火災意外防范：疏通安全出口，把滅火器放置顯眼的地方，確保安全警 的正常運作。食品安全防范：對食品進行嚴格檢測，做好廚房及餐具的消毒工作，保 證廚房及餐具的衛(wèi)生，保證顧客在本餐廳的用餐安全。人員意外事故：確保地上的干燥，防止?jié)窕牡匕鍟岊櫩退さ?；擺放 好易破易碎的花瓶盆栽，防止小朋友碰倒割傷。加強工作人員與顧客之 間的