南京簡介課件

1、作者：吉丹寧日期：2014年10月27日南京簡介 江南古詩 江南 江南可采蓮， 蓮葉何田田。 魚戲蓮葉間。 魚戲蓮葉東， 魚戲蓮葉西， 魚戲蓮葉南， 魚戲蓮葉北。 江南春 千里鶯啼綠映紅， 水村山郭酒旗風(fēng)。 南朝四百八十寺， 多少樓臺(tái)煙雨中。 憶江南 江南好， 風(fēng)景舊曾諳。 日出江花紅勝火， 春來江水綠如藍(lán)。 能不憶江南？ 南京 南京是中國著名的四大古都之一。南京，簡稱寧，是江蘇省會(huì)、副省級市，長三角及華東地區(qū)第二大城市，中國科教第三城，中國國家區(qū)域中心城市（華東），國家重要的政治、軍事、科教、文化、航運(yùn)、經(jīng)濟(jì)和金融中心，國家綜合交通樞紐、通信樞紐和科技創(chuàng)新中心，南京都市圈核心城市，長三角輻射

2、帶動(dòng)中西部地區(qū)發(fā)展的重要門戶城市。南京是國家歷史文化名城，國家重要?jiǎng)?chuàng)新基地和科技創(chuàng)新中心，現(xiàn)代服務(wù)中心、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)基地和先進(jìn)制造業(yè)基地，長江航運(yùn)物流中心，濱江生態(tài)宜居城市，長三角輻射帶動(dòng)中西部地區(qū)發(fā)展的重要門戶城市。南京是國家重要的綜合性工業(yè)生產(chǎn)基地。南京歷史悠久，是首批國家歷史文化名城和全國重點(diǎn)風(fēng)景旅游城市，有著6000多年文明史、近2600年建城史和近500年的建都史，是中國四大古都之一，有“六朝古都”、“十朝都會(huì)”之稱，是中華文明的重要發(fā)祥地。 中山陵中山陵地處于南京市東郊紫金山南麓，是中華民國國父、中國民主革命先行者孫中山的陵墓。1961年成為首批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，2007年成為首

3、批國家5A級景區(qū)。中山陵前臨蒼茫平川，后踞巍峨碧嶂，氣象壯麗，音樂臺(tái)、光化亭等紀(jì)念性建筑，眾星捧月般環(huán)繞在陵墓周圍，在型體組合、色彩運(yùn)用、材料表現(xiàn)和細(xì)部處理上均取得極好的效果，既有深刻的含意，又有宏偉的氣勢，被譽(yù)為“中國近代建筑史上第一陵”。中山陵 由什么命名？ 玄武湖 珍珠泉珍珠泉風(fēng)景區(qū)，位于南京市浦口定山西南麓。景區(qū)屬北亞熱帶濕潤性季風(fēng)氣候。四季景色宜人：春季桃紅柳綠，夏季林木蔥郁，秋季天高氣爽、層林盡染，冬季紅梅傲雪，秋季適宜旅游。區(qū)內(nèi)丘陵起伏蜿蜒，為老山東延的一部分。山峰環(huán)合，林木蔥蘢，谷深幽峻，碧水漣漣，泉逐云影，明珠萬斛，情趣橫逸。以山秀、石美、水麗、泉奇之雅譽(yù)著稱。侵華日軍南京大

4、屠殺遇難同胞紀(jì)念館，是南京市人民政府為悼念侵華日軍南京大屠殺遇難者而設(shè)立的遺址型專門史博物館。館址位于南京城西南江東門，是當(dāng)年日軍大屠殺的一處主要地點(diǎn)和遇難者叢葬地。紀(jì)念館于1985年8月15日落成開放，經(jīng)過1995年、2005年兩次擴(kuò)建，現(xiàn)占地約7.4萬平方米、建筑面積2.5萬平方米、展陳面積9800平方米，包括展覽集會(huì)、遺址悼念、和平公園和館藏交流等4個(gè)區(qū)域，其中展覽陳列包括廣場陳列、遺骨陳列和史料陳列三部份。該館收集了10000多份歷史資料和文物，是國家一級博物館、全國愛國主義教育基地。 頤（y)尚溫泉南京頤尚溫泉度假村，古名“溫泉”，因溫泉而得名，已有1500多年歷史。湯山溫泉日出水量

5、5千噸，常年水溫60-65，含30多種礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)鑒定屬鈣鎂質(zhì)，含微量鍶、氡的高熱泉，對皮膚病、關(guān)節(jié)炎多種慢性疾病有療南京頤尚溫泉效，最適合于發(fā)展溫泉療養(yǎng)、健身娛樂、溫泉度假等項(xiàng)目。千年前，湯山溫泉就曾于南朝蕭梁時(shí)期封為御用溫泉。1918年，被孫中山先生在建國方略中贊譽(yù)為美善之地。頤尚溫泉度假村位于南京東郊25公里的湯山鎮(zhèn)，是由上市公司國旅聯(lián)合股份有限公司投資建設(shè)的，集碑、泉、洞、湖、寺為一體，融人文景觀與自然風(fēng)光為一體，獨(dú)具特色。一期項(xiàng)目主體是由按五星級標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的度假酒店和大型戶外溫泉主題園區(qū)兩部分組成，它還包括國家級地質(zhì)公園：陽山碑材與猿人洞兩個(gè)景點(diǎn)；在二期和三期項(xiàng)目規(guī)劃中將完成：

6、香樟華蘋超六星頂級度假酒店、康體中心、垂釣中心、燒烤場、特色餐飲、戶外拓展基地等項(xiàng)目開發(fā)建設(shè)。溫泉是酒店休閑主體產(chǎn)品，也是省內(nèi)最大最專業(yè)的溫泉產(chǎn)品體驗(yàn)地，酒店配有50多個(gè)露天溫泉浴和30間高檔特色湯屋，并配有娛樂KTV、休閑咖啡廳、會(huì)所酒吧、棋牌室等娛樂場所。湯山風(fēng)光優(yōu)美，泉眼群集，終年泉水汩汩，熱氣騰騰，是溫泉療養(yǎng)、度假休閑的好去處。 總統(tǒng)府南京總統(tǒng)府已有600多年的歷史，1840年鴉片戰(zhàn)爭至1949年人民解放軍占領(lǐng)南京的100多年里。這里多次成為中國政治軍事的中樞、重大事件的策源地，中國一系列重大事件或在這里發(fā)生或與這里密切相關(guān)，一些重要人物都在此活動(dòng)過。南京解放后的近50年中，總統(tǒng)府一直

7、作為機(jī)關(guān)的辦公場所。目前，博物館總占地面積為9萬平方米，共分三個(gè)參觀區(qū)域。 莫愁湖 梅花山 梅花山,是南京東郊鐘山腳下一座海拔只有55米的普通小山,但是對南京而言,不是一座普通的小山,而是一處重要的“文化空間”，它是南京梅花節(jié)重要的文化空間。公元252年,吳大帝孫權(quán)71歲時(shí)病故,下葬于鐘山南麓的高崗上史稱“蔣陵”,葬處得名“孫陵崗”,即今天的梅花山。梅花山由什么命名？明孝陵是明朝開國皇帝朱元璋和皇后馬氏的合葬陵墓，因皇后謚“孝慈”，故名孝陵。作為中國明陵之首的明孝陵壯觀宏偉，代表了明初建筑和石刻藝術(shù)的最高成就，直接影響了明清兩代500多年帝王陵寢的形制，依歷史進(jìn)程分布于北京、湖北、遼寧、河北等

8、地的明清帝王陵寢，均按南京明孝陵的規(guī)制和模式營建，在中國帝陵發(fā)展史上有著特殊的地位，故而有“明清皇家第一陵”的美譽(yù)。2003年聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會(huì)第27屆會(huì)議2003年7月3號(hào)決定，入選世界文化遺產(chǎn)。 夫子廟 始建于宋景祐元年（1034年），由東晉學(xué)宮舊址擴(kuò)建而成，稱文宣王廟。夫子廟前以秦淮河為泮池，南岸石磚墻為照壁；北岸廟前有聚星亭、思樂亭；中軸線上有欞星門、大成門、大成殿、明德堂、尊經(jīng)閣；廟東有魁星閣。目前以夫子廟為中心、廟市街景合一的秦淮風(fēng)光景區(qū)是集文化、旅游、購物、服務(wù)等功能于一體的文化活動(dòng)中心。小朋友，想一想，夫子廟為什么叫夫子廟？南京十大小吃 小籠包 1、 小籠包：吃小籠

9、包講究湯汁，做的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì)，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對準(zhǔn)上面一吸，鮮美的湯汁就進(jìn)了肚了。不過不能著急，不然會(huì)燙著，然后再慢慢享用里面的內(nèi)容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯”。 煮干絲 2、煮干絲：南京干絲是一套不同于其他城市獨(dú)特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細(xì)絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。 牛肉鍋貼 3、牛肉鍋貼：外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因?yàn)橹?，老?/p>

10、顧都把吃湯包的用到了這 鍋貼上。第一口咬大了汁會(huì)漏；咬猛了汁會(huì)噴；咬太小又不過隱！ 鴨血粉絲 4、 鴨血粉絲：在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預(yù)先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有游客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗里，然后澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數(shù)滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。 如意回鹵干 5、 如意回鹵干：南京歷史悠久，南京人也愿意把各種小吃和歷史沾上邊。就拿這普普通通的回鹵干來說，還和明太祖朱元璋扯上了聯(lián)系。傳說朱元璋在金陵登基后，吃膩了宮中的山珍海味，一日微服出宮，在街頭看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四

11、溢，色澤金黃，不禁食欲大增。他取出一錠銀子要店主將豆腐果加工一碗給他享用。店主見他是個(gè)有錢的紳士，立即將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調(diào)料同煮，煮至豆腐果軟綿入味送上，朱元璋吃后連連稱贊。從此油豆腐風(fēng)靡一時(shí)，流傳至今。因南京人在燒制中時(shí)常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。 什錦豆腐腦 6、什錦豆腐腦：豆腐腦也叫豆腐澇、豆腐花，南京話又稱“都不老”。這道小吃全國各地都有，可南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣，除了一樣的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐澇講究一個(gè)佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、咸淡適宜，

12、辛辣適中，有滋有味。南京人吃小吃還好個(gè)“說法”，這一點(diǎn)在豆腐澇這個(gè)樸實(shí)的小吃上也得到了驗(yàn)證：據(jù)說，豆腐澇這玩藝，年輕人吃了健腦補(bǔ)腦，老年人吃了延年益壽，為了討口彩，店家還在里面加入什錦菜。 狀元豆/五香蛋 7、狀元豆/五香蛋：狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內(nèi)的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，并勉勵(lì)他好好讀書，將來好中狀元。后來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。一些小販就利用學(xué)子的這種心理，在父子廟貢院附近賣起了狀元豆，襯口彩說“吃了狀元豆，好中狀元郎”。狀元豆

13、實(shí)際上就是五香豆，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細(xì)細(xì)品嘗，趣味橫生，由于烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴嘍。 鹽水鴨/鴨頭 8、鹽水鴨/鴨頭：到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深，乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個(gè)傳言有沒有根據(jù)，但是南京被稱為“鴨都”卻是實(shí)打?qū)嵉拿^。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，據(jù)說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨。白門食譜記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也。

14、”逢年過節(jié)或平日家中來客，上街去斬一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。也正是吃鴨吃得太多，南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或是鹽水，都是吊人口水的人間美味。 蒸餃 9、蒸餃：蒸餃實(shí)際上全國各地都有，但是南京的蒸餃卻別具一格，不但形狀精美、口味更是以清新著稱，油一點(diǎn)膩一點(diǎn)就達(dá)不到爽口的效果了。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調(diào)制而成，加上鮮美的香菇汁水，上蒸籠蒸熟后肉嫩汁飽，輕輕一吸，一股濃濃的清新氣息在口腔中彌漫。 糕團(tuán)小點(diǎn) 10、糕團(tuán)小點(diǎn)：江南人嗜甜，所以，傳統(tǒng)的糕團(tuán)小店在南京還是很有市場的。南京人吃甜食講究甜而不惡，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，所以