南京簡介課件

1、作者：吉丹寧日期：2014年10月27日南京簡介 江南古詩 江南 江南可采蓮， 蓮葉何田田。 魚戲蓮葉間。 魚戲蓮葉東， 魚戲蓮葉西， 魚戲蓮葉南， 魚戲蓮葉北。 江南春 千里鶯啼綠映紅， 水村山郭酒旗風。 南朝四百八十寺， 多少樓臺煙雨中。 憶江南 江南好， 風景舊曾諳。 日出江花紅勝火， 春來江水綠如藍。 能不憶江南？ 南京 南京是中國著名的四大古都之一。南京，簡稱寧，是江蘇省會、副省級市，長三角及華東地區(qū)第二大城市，中國科教第三城，中國國家區(qū)域中心城市（華東），國家重要的政治、軍事、科教、文化、航運、經(jīng)濟和金融中心，國家綜合交通樞紐、通信樞紐和科技創(chuàng)新中心，南京都市圈核心城市，長三角輻射

2、帶動中西部地區(qū)發(fā)展的重要門戶城市。南京是國家歷史文化名城，國家重要創(chuàng)新基地和科技創(chuàng)新中心，現(xiàn)代服務中心、現(xiàn)代服務業(yè)基地和先進制造業(yè)基地，長江航運物流中心，濱江生態(tài)宜居城市，長三角輻射帶動中西部地區(qū)發(fā)展的重要門戶城市。南京是國家重要的綜合性工業(yè)生產(chǎn)基地。南京歷史悠久，是首批國家歷史文化名城和全國重點風景旅游城市，有著6000多年文明史、近2600年建城史和近500年的建都史，是中國四大古都之一，有“六朝古都”、“十朝都會”之稱，是中華文明的重要發(fā)祥地。 中山陵中山陵地處于南京市東郊紫金山南麓，是中華民國國父、中國民主革命先行者孫中山的陵墓。1961年成為首批全國重點文物保護單位，2007年成為首

3、批國家5A級景區(qū)。中山陵前臨蒼茫平川，后踞巍峨碧嶂，氣象壯麗，音樂臺、光化亭等紀念性建筑，眾星捧月般環(huán)繞在陵墓周圍，在型體組合、色彩運用、材料表現(xiàn)和細部處理上均取得極好的效果，既有深刻的含意，又有宏偉的氣勢，被譽為“中國近代建筑史上第一陵”。中山陵 由什么命名？ 玄武湖 珍珠泉珍珠泉風景區(qū)，位于南京市浦口定山西南麓。景區(qū)屬北亞熱帶濕潤性季風氣候。四季景色宜人：春季桃紅柳綠，夏季林木蔥郁，秋季天高氣爽、層林盡染，冬季紅梅傲雪，秋季適宜旅游。區(qū)內(nèi)丘陵起伏蜿蜒，為老山東延的一部分。山峰環(huán)合，林木蔥蘢，谷深幽峻，碧水漣漣，泉逐云影，明珠萬斛，情趣橫逸。以山秀、石美、水麗、泉奇之雅譽著稱。侵華日軍南京大

4、屠殺遇難同胞紀念館，是南京市人民政府為悼念侵華日軍南京大屠殺遇難者而設立的遺址型專門史博物館。館址位于南京城西南江東門，是當年日軍大屠殺的一處主要地點和遇難者叢葬地。紀念館于1985年8月15日落成開放，經(jīng)過1995年、2005年兩次擴建，現(xiàn)占地約7.4萬平方米、建筑面積2.5萬平方米、展陳面積9800平方米，包括展覽集會、遺址悼念、和平公園和館藏交流等4個區(qū)域，其中展覽陳列包括廣場陳列、遺骨陳列和史料陳列三部份。該館收集了10000多份歷史資料和文物，是國家一級博物館、全國愛國主義教育基地。 頤（y)尚溫泉南京頤尚溫泉度假村，古名“溫泉”，因溫泉而得名，已有1500多年歷史。湯山溫泉日出水量

5、5千噸，常年水溫60-65，含30多種礦物質和微量元素，經(jīng)鑒定屬鈣鎂質，含微量鍶、氡的高熱泉，對皮膚病、關節(jié)炎多種慢性疾病有療南京頤尚溫泉效，最適合于發(fā)展溫泉療養(yǎng)、健身娛樂、溫泉度假等項目。千年前，湯山溫泉就曾于南朝蕭梁時期封為御用溫泉。1918年，被孫中山先生在建國方略中贊譽為美善之地。頤尚溫泉度假村位于南京東郊25公里的湯山鎮(zhèn)，是由上市公司國旅聯(lián)合股份有限公司投資建設的，集碑、泉、洞、湖、寺為一體，融人文景觀與自然風光為一體，獨具特色。一期項目主體是由按五星級標準建設的度假酒店和大型戶外溫泉主題園區(qū)兩部分組成，它還包括國家級地質公園：陽山碑材與猿人洞兩個景點；在二期和三期項目規(guī)劃中將完成：

6、香樟華蘋超六星頂級度假酒店、康體中心、垂釣中心、燒烤場、特色餐飲、戶外拓展基地等項目開發(fā)建設。溫泉是酒店休閑主體產(chǎn)品，也是省內(nèi)最大最專業(yè)的溫泉產(chǎn)品體驗地，酒店配有50多個露天溫泉浴和30間高檔特色湯屋，并配有娛樂KTV、休閑咖啡廳、會所酒吧、棋牌室等娛樂場所。湯山風光優(yōu)美，泉眼群集，終年泉水汩汩，熱氣騰騰，是溫泉療養(yǎng)、度假休閑的好去處。 總統(tǒng)府南京總統(tǒng)府已有600多年的歷史，1840年鴉片戰(zhàn)爭至1949年人民解放軍占領南京的100多年里。這里多次成為中國政治軍事的中樞、重大事件的策源地，中國一系列重大事件或在這里發(fā)生或與這里密切相關，一些重要人物都在此活動過。南京解放后的近50年中，總統(tǒng)府一直

7、作為機關的辦公場所。目前，博物館總占地面積為9萬平方米，共分三個參觀區(qū)域。 莫愁湖 梅花山 梅花山,是南京東郊鐘山腳下一座海拔只有55米的普通小山,但是對南京而言,不是一座普通的小山,而是一處重要的“文化空間”，它是南京梅花節(jié)重要的文化空間。公元252年,吳大帝孫權71歲時病故,下葬于鐘山南麓的高崗上史稱“蔣陵”,葬處得名“孫陵崗”,即今天的梅花山。梅花山由什么命名？明孝陵是明朝開國皇帝朱元璋和皇后馬氏的合葬陵墓，因皇后謚“孝慈”，故名孝陵。作為中國明陵之首的明孝陵壯觀宏偉，代表了明初建筑和石刻藝術的最高成就，直接影響了明清兩代500多年帝王陵寢的形制，依歷史進程分布于北京、湖北、遼寧、河北等

8、地的明清帝王陵寢，均按南京明孝陵的規(guī)制和模式營建，在中國帝陵發(fā)展史上有著特殊的地位，故而有“明清皇家第一陵”的美譽。2003年聯(lián)合國教科文組織世界遺產(chǎn)委員會第27屆會議2003年7月3號決定，入選世界文化遺產(chǎn)。 夫子廟 始建于宋景祐元年（1034年），由東晉學宮舊址擴建而成，稱文宣王廟。夫子廟前以秦淮河為泮池，南岸石磚墻為照壁；北岸廟前有聚星亭、思樂亭；中軸線上有欞星門、大成門、大成殿、明德堂、尊經(jīng)閣；廟東有魁星閣。目前以夫子廟為中心、廟市街景合一的秦淮風光景區(qū)是集文化、旅游、購物、服務等功能于一體的文化活動中心。小朋友，想一想，夫子廟為什么叫夫子廟？南京十大小吃 小籠包 1、 小籠包：吃小籠

9、包講究湯汁，做的時候要把高湯凝成透明的固體膠質，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對準上面一吸，鮮美的湯汁就進了肚了。不過不能著急，不然會燙著，然后再慢慢享用里面的內(nèi)容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯”。 煮干絲 2、煮干絲：南京干絲是一套不同于其他城市獨特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。 牛肉鍋貼 3、牛肉鍋貼：外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因為汁多，老主

10、顧都把吃湯包的用到了這 鍋貼上。第一口咬大了汁會漏；咬猛了汁會噴；咬太小又不過隱！ 鴨血粉絲 4、 鴨血粉絲：在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有游客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗里，然后澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數(shù)滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。 如意回鹵干 5、 如意回鹵干：南京歷史悠久，南京人也愿意把各種小吃和歷史沾上邊。就拿這普普通通的回鹵干來說，還和明太祖朱元璋扯上了聯(lián)系。傳說朱元璋在金陵登基后，吃膩了宮中的山珍海味，一日微服出宮，在街頭看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四

11、溢，色澤金黃，不禁食欲大增。他取出一錠銀子要店主將豆腐果加工一碗給他享用。店主見他是個有錢的紳士，立即將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿入味送上，朱元璋吃后連連稱贊。從此油豆腐風靡一時，流傳至今。因南京人在燒制中時常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。 什錦豆腐腦 6、什錦豆腐腦：豆腐腦也叫豆腐澇、豆腐花，南京話又稱“都不老”。這道小吃全國各地都有，可南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣，除了一樣的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐澇講究一個佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、咸淡適宜，

12、辛辣適中，有滋有味。南京人吃小吃還好個“說法”，這一點在豆腐澇這個樸實的小吃上也得到了驗證：據(jù)說，豆腐澇這玩藝，年輕人吃了健腦補腦，老年人吃了延年益壽，為了討口彩，店家還在里面加入什錦菜。 狀元豆/五香蛋 7、狀元豆/五香蛋：狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內(nèi)的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，并勉勵他好好讀書，將來好中狀元。后來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。一些小販就利用學子的這種心理，在父子廟貢院附近賣起了狀元豆，襯口彩說“吃了狀元豆，好中狀元郎”。狀元豆

13、實際上就是五香豆，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細細品嘗，趣味橫生，由于烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴嘍。 鹽水鴨/鴨頭 8、鹽水鴨/鴨頭：到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深，乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個傳言有沒有根據(jù)，但是南京被稱為“鴨都”卻是實打實的名頭。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負盛名，據(jù)說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨。白門食譜記載：“金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也。

14、”逢年過節(jié)或平日家中來客，上街去斬一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。也正是吃鴨吃得太多，南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或是鹽水，都是吊人口水的人間美味。 蒸餃 9、蒸餃：蒸餃實際上全國各地都有，但是南京的蒸餃卻別具一格，不但形狀精美、口味更是以清新著稱，油一點膩一點就達不到爽口的效果了。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調制而成，加上鮮美的香菇汁水，上蒸籠蒸熟后肉嫩汁飽，輕輕一吸，一股濃濃的清新氣息在口腔中彌漫。 糕團小點 10、糕團小點：江南人嗜甜，所以，傳統(tǒng)的糕團小店在南京還是很有市場的。南京人吃甜食講究甜而不惡，糯而不粘，方稱為甜品之上乘。此外，光口味好還不行，造型色澤還要出眾，所以