人教版遼寧省撫順市高中化學(xué) 第三章 烴的含氧衍生物 3.1 乙醇課件1 新人教選修5

1、2021/8/9 星期一1生活中的有機(jī)化合物 乙醇 化學(xué)課堂2021/8/9 星期一22021/8/9 星期一3乙醇2021/8/9 星期一4(一)物理性質(zhì)色味態(tài)：密 度： 溶解性：揮發(fā)性：無色透明有特殊香味液體比水小跟水以任意比互溶，能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物易揮發(fā)乙醇俗稱 酒精（密封保存?。ㄒ掖既芤旱臐舛仍酱?密度越_.）思考：如何檢驗酒精中是否含有水份？小讓我 看一看？ 想一想？2021/8/9 星期一5化學(xué)式：(二) 乙醇的結(jié)構(gòu)C2H6O根據(jù)乙醇化學(xué)式判斷乙醇的結(jié)構(gòu)式可能有哪幾種？CCOHHHHHHCOCHHHHHH2021/8/9 星期一6CCOHHHHHH結(jié)構(gòu)式：CH3CH2OH

2、或C2H5OH 羥基 寫作OH結(jié)構(gòu)簡式：化學(xué)式：(二) 乙醇的結(jié)構(gòu)球棍模型C2H6O2021/8/9 星期一7球棍模型2021/8/9 星期一8HCCOHHHHH與乙烷、水分子結(jié)構(gòu)對比，推測鈉與乙醇反應(yīng)時斷裂什么鍵？放出的氣體是什么？H-O-H水2021/8/9 星期一9活動探究(實驗1)乙醇與金屬鈉的反應(yīng)方法引導(dǎo)、取一只干燥潔凈的試管，加入ml無水乙醇。、從試劑瓶中取出綠豆粒大小的金屬鈉，擦干 表面的煤油，將其放到試管中。、注意觀察金屬鈉在乙醇中的位置，比較乙醇與水的密度大小。、記錄鈉在乙醇中反應(yīng)的實驗現(xiàn)象。2021/8/9 星期一101、與金屬Na反應(yīng)2C2H5OH+2Na 2C2H5ON

3、a + H2(三)乙醇的化學(xué)性質(zhì)（1）該反應(yīng)屬于 反應(yīng)，為什么？置換結(jié)論1、羥基決定乙醇能和鈉反應(yīng)生成氫氣 2、羥基中的H原子的活潑性：醇水乙醇鈉（2）為什么反應(yīng)速率比水慢？鈉與水反應(yīng)動畫2021/8/9 星期一112、氧化反應(yīng)2CO2 +3H2OC2H5OH + 3 O2點燃現(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，同時放出大量熱。 （1）乙醇在空氣中燃燒: 2021/8/9 星期一12 活動探究(課本P77 實驗 2)（2） 乙醇的催化氧化反應(yīng)方法引導(dǎo)視頻2021/8/9 星期一13黑色紅色？銅絲在實驗中作用？分析 H OH HCCH H HCuOCuH2O H O HCCH H 乙醛 刺激性氣味紅色黑色2C

4、u + O2 2CuO醛基 CHO +2催化劑2C2H5OH+O2Cu2CH3CHO+2H2O2021/8/9 星期一14一、乙醇的結(jié)構(gòu)CH3CH2OH二、乙醇的化學(xué)性質(zhì)2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH21、置換反應(yīng)2、催化氧化 H H HCCOH H H羥基 (OH) 決定了乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)。2CH3CH2OH O22CH3CHO 2H2OCu小結(jié)：乙醇的結(jié)構(gòu)與化學(xué)性質(zhì)斷鍵flash2021/8/9 星期一15課堂練習(xí)：CCOHHHHH H1、與鈉反應(yīng)時在何處斷鍵A： 2、發(fā)生催化氧化反應(yīng)時在何處斷鍵A： B： B： C： C： D： D： AB 2021/8/9 星期一16

5、3、把質(zhì)量為m g的銅絲灼燒變黑，立即放 入下列物質(zhì)中，能使銅絲變紅，而且質(zhì) 量仍為m g的是：A： 稀硫酸B： 酒精C： 稀硝酸D： CO4、能用來檢驗酒精中是否含有水的試劑 是：A： CuSO45H2OB：無水硫酸銅C：濃硫酸D： 金屬鈉BBD2021/8/9 星期一17 作業(yè)：閱讀課本p78 頁“身邊的化學(xué)”，思考下列問題：1、飲酒對人有利還是有弊？ 我們中學(xué)生是否應(yīng)該飲酒呢？2、看右圖，交警在干什么？她利用了我們學(xué)習(xí)的什么知識？2021/8/9 星期一18、取一干燥潔凈的試管，加入2ml無水乙醇。、將繞成螺旋狀的銅絲在酒精燈的外焰上加熱。、將紅熱的銅絲插入無水乙醇中，觀察現(xiàn)象。、注意觀察三個階段銅絲的顏色 a、沒加熱之前銅絲的