魯科版 乙醇幻燈片PPT

1、魯科版 乙醇幻燈片第一張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月淀粉蛋白質(zhì)纖維素日常攝取食物及其營(yíng)養(yǎng)成分第二張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月乙醇乙酸主要成分主要成分第三張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月第四張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月 1.觀察放在試劑瓶中的乙醇的顏色、狀態(tài) 2.打開(kāi)試劑瓶，用手在瓶口輕輕扇動(dòng)，聞它的氣味 3.在加入少量單質(zhì)碘的試劑瓶中滴入少量乙醇，振蕩觀察現(xiàn)象 ；另取一試管加入乙醇后加入少量水，振蕩觀察現(xiàn)象。實(shí)驗(yàn)探究一: 探索乙醇的物理性質(zhì)第五張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月 讓我 看一看？ 想一想？無(wú)色透明特殊香味液體？跟水以任意比

2、互溶，能夠溶解多種無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，是優(yōu)良的有機(jī)溶劑。易揮發(fā)氣 味：顏 色：溶解性：密 度：揮發(fā)性：狀 態(tài)：思考： 乙醇能否作為從碘水中萃取碘的萃取劑？一、乙醇1.乙醇的物理性質(zhì)第六張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月球棍模型2.乙醇組成與結(jié)構(gòu)（1）分子式：C2H6O比例模型第七張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月官能團(tuán)羥基寫(xiě)作OH（2）結(jié)構(gòu)式：（3）結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH或C2H5OH 乙醇分子是由乙基（C2H5）和羥基（OH）組成的，羥基比較活潑，它決定著乙醇的主要性質(zhì)。在處均可斷鍵反應(yīng)。 結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，在乙醇的化學(xué)性質(zhì)探究中要結(jié)合乙醇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，注意分析是在哪里斷鍵的。 H

3、CHHCHHHO H第八張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月實(shí)驗(yàn)探究二: 探究乙醇和水分別與鈉反應(yīng)第九張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月鈉粒浮在水面，熔成閃亮的小球，并四處游動(dòng)，發(fā)出嘶嘶響聲，最后溶液變紅。鈉粒沉于無(wú)水酒精底部，不熔成閃亮的小球，生成無(wú)色氣體，也不發(fā)出響聲，反應(yīng)緩慢，溶液變紅。比較鈉與水、鈉與乙醇反應(yīng)現(xiàn)象思考： 1.比較乙醇和水誰(shuí)與金屬鈉反應(yīng)強(qiáng)烈？鈉與水的反應(yīng)劇烈 2.既然鈉與乙醇也可反應(yīng)，放出氣體，那么金屬鈉到底是如何與乙醇反應(yīng)的呢？乙醇與鈉反應(yīng)時(shí)的斷鍵位置在哪里？第十張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2

4、3.乙醇的化學(xué)性質(zhì)(1)乙醇與鈉的反應(yīng)取代反應(yīng)(乙醇鈉） 活學(xué)活用 1.其他活潑金屬如鉀、鈣等也可與乙醇反應(yīng),均可產(chǎn)生H2 2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2 乙醇鎂 2.因金屬鈉只能置換出羥基上的H，故可以用金屬鈉測(cè)定醇中羥 基數(shù)目。 每 mol乙醇與足量的Na反應(yīng)生成1molH2嘗試寫(xiě)出反應(yīng)的化學(xué)方程式。第十一張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月O HHCHHCHHHO H 鈉與水、乙醇反應(yīng)都是置換出羥基上的氫原子，由于羥基所連接的原子或原子團(tuán)不一樣，從而羥基氫的活潑性不一樣。水中羥基氫原子比乙醇中羥基氫原子要活潑。羥基氫活潑性：H2O C2H5OH 討

5、論探究 既然鈉與水反應(yīng)劇烈，試比較乙醇和水中氫原子的活潑性。第十二張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月2CO2 +3H2OC2H5OH + 3 O2點(diǎn)燃現(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，同時(shí)放出大量熱。 (2)乙醇的氧化反應(yīng) 乙醇燃燒知識(shí)拓展 乙醇燃燒產(chǎn)物清潔，無(wú)污染，所以乙醇除了用于食品加工業(yè)以外另一重要用途就是作燃料使用。第十三張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月紅黑黑紅有刺激性氣味CuCuO CuOCu? 實(shí)驗(yàn)探究三：探究乙醇的催化氧化第十四張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月羥基Cu2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O乙醛乙醛2Cu+O2 2CuO 催化劑乙 醛問(wèn)題

6、思考1.銅在整個(gè)過(guò)程中起什么作用？2.乙醇分子中有哪些化學(xué)鍵斷裂？又生成了哪些化學(xué)鍵？ CuO+ CH3CH2OH Cu+ CH3CHO+ H2O 22222(2)乙醇的氧化反應(yīng)乙醇的催化氧化醛基第十五張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月醇催氧化過(guò)程:第十六張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月4.乙醇的用途乙 醇飲 料化工原料溶 劑醫(yī) 藥、消毒劑燃料第十七張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月作燃料 飛機(jī)、汽車(chē)、火鍋、酒精燈等酒精燃料飛機(jī) 酒精火鍋第十八張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月作消毒劑 醫(yī)用酒精等消毒劑(75%的乙醇溶液)第十九張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于20

7、22年6月制酒精型飲料 啤酒、紅酒等溶劑 飲料 第二十張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月世界衛(wèi)生組織的事故調(diào)查顯示，大約50%-60%的交通事故與酒后駕駛有關(guān)。 第二十一張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月交警判斷駕駛員是否酒后駕車(chē)的方法 K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙紅色）（綠色）乙醇酒精檢測(cè)儀杜絕酒駕第二十二張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月 一、乙醇的物理性質(zhì)： 二、乙醇的結(jié)構(gòu)： 三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)： 1、乙醇與活潑金屬反應(yīng)2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONa+H2 2、乙醇的氧化反應(yīng) 燃燒： 催化氧化： 四、乙醇的用途：小結(jié)HCCOHHHHH2CH3

8、CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O乙醛Cu2CO2 +3H2OCH3CH2OH + 3O2點(diǎn)燃第二十三張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月打 油 詩(shī) 與 水 互 溶 飄 清 香 電 離 水 比 乙 醇 強(qiáng) 鈉 粒 投 入 放 氫 氣 氧 化 成 醛 銅 幫 忙第二十四張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月練 習(xí) 題CCOHHHHH H1：與鈉反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵。A： 2：發(fā)生催化氧化反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵。A： B： B： C： C： D： D： AB第二十五張，PPT共二十八頁(yè)，創(chuàng)作于2022年6月練 習(xí) 題3、把質(zhì)量為m g的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質(zhì)中，能使銅絲變紅，而且質(zhì)量仍為m g的是：A： 稀硫酸B： 酒 精C： 稀硝酸D： CO4、能用來(lái)檢驗(yàn)酒精中是否含有水的試劑是