（中職）客房服務(wù)與管理任務(wù)三 客房周期清潔保養(yǎng)教學(xué)課件

1、（中職）客房服務(wù)與管理任務(wù)三 客房周期清潔保養(yǎng)ppt課件單元一 客房清潔整理 任務(wù)三 客房周期清潔保養(yǎng) 個性服務(wù) 精彩紛呈 學(xué)習(xí)導(dǎo)航住客房的清潔整理公共區(qū)域清潔整理 客房周期清潔保養(yǎng)學(xué)習(xí)指導(dǎo)本課學(xué)習(xí)下課學(xué)習(xí)一 任 務(wù) 描 述走進(jìn)服務(wù)情境 扮演服務(wù)角色任務(wù)描述任務(wù)分析知識與技能任務(wù)實現(xiàn)學(xué)習(xí)反思任務(wù)描述任務(wù)分析知識與技能任務(wù)實現(xiàn)學(xué)習(xí)反思 客房服務(wù)員李明按照飯店制訂的客房周期清潔保養(yǎng)安排，在完成客房的日常清潔后，本日要進(jìn)行客房周期清潔保養(yǎng)工作-翻床墊。經(jīng)過定期完成各項周期清潔保養(yǎng)，提高了客房產(chǎn)品的品質(zhì)，為客人營造更加的舒適工作和休息環(huán)境 。？職業(yè)活動分析完 美 的 服 務(wù) 從 熱 愛 開 始如何完成

2、客房周期清潔保養(yǎng)？任務(wù)描述任務(wù)分析知識與技能任務(wù)實現(xiàn)學(xué)習(xí)反思職業(yè)活動分析客房周期清潔，應(yīng)根據(jù)飯店制訂的客房產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以不斷提升客房品質(zhì)、超出客人需求預(yù)期為目標(biāo)而制訂計劃，并靈活實施客房周期清潔保養(yǎng)工作，這項服務(wù)工作又是優(yōu)化創(chuàng)新的過程。為了做好客房周期清潔保養(yǎng)，客房服務(wù)人員要明確其具體安排和標(biāo)準(zhǔn)，以及實施周期清潔的方法，有條不紊地做好這項工作 任務(wù)描述任務(wù)分析知識與技能任務(wù)實現(xiàn)學(xué)習(xí)反思二 任 務(wù) 分 析任務(wù)描述 任務(wù)分析知識與技能任務(wù)實現(xiàn)學(xué)習(xí)反思客房清潔整理過程分析明確計劃清潔保養(yǎng)服務(wù)記錄服務(wù)準(zhǔn)備三相關(guān)知識與技能訓(xùn)練？任務(wù)描述任務(wù)分析知識與技能任務(wù)實現(xiàn)學(xué)習(xí)反思相關(guān)知識1、客房周期清潔保養(yǎng)需要

3、完成的項目2、實施周期清潔保養(yǎng)的策略 3、地毯的種類及其特性 4、地毯清洗要求 任務(wù)描述任務(wù)分析知識與技能任務(wù)實現(xiàn)學(xué)習(xí)反思任務(wù)描述任務(wù)分析知識與技能任務(wù)實現(xiàn)學(xué)習(xí)反思任務(wù)描述任務(wù)分析知識與技能任務(wù)實現(xiàn)學(xué)習(xí)反思任務(wù)實現(xiàn)-學(xué)習(xí)成果展示任務(wù)描述任務(wù)分析知識與技能任務(wù)實現(xiàn)學(xué)習(xí)反思 1小組合作，探討本班教室需要周期清潔項目，并制訂本班教室周期清潔日程表，小組代表做學(xué)習(xí)交流發(fā)言。 2共同探討“本班教室周期清潔日程表”中衛(wèi)生項目清潔方法，匯總工作技巧，小組代表做學(xué)習(xí)交流發(fā)言?？头恐芷谇鍧嵄ｐB(yǎng)點評參照 內(nèi)容項目學(xué)習(xí)反思與促進(jìn)他人評價自我評價服務(wù)能力 能夠模仿完成服務(wù)任務(wù)Y NY 經(jīng)過指導(dǎo)能夠合作完成服務(wù)任務(wù)Y Y 能夠獨立完成服務(wù)任務(wù)Y Y 相關(guān)知識 客房周期清潔保養(yǎng)的內(nèi)容 Y Y 客房周期清潔保養(yǎng)策略 Y Y 通用能力 合作和溝通能力Y Y 工作的忠誠與責(zé)任Y Y 真心誠意幫助客人Y Y 個人努力方向： 服務(wù)意識？服務(wù)技能？服務(wù)經(jīng)驗？合作與溝通？ 。學(xué)習(xí)建議： 知識補(bǔ)充？ 技能強(qiáng)化？ 學(xué)習(xí)途徑？任務(wù)描述任務(wù)分析知識與技能任務(wù)實現(xiàn)學(xué)習(xí)反思 今天的努力 明天的超越本 課 小 結(jié)任務(wù)描述任務(wù)分析知識與技能任務(wù)實現(xiàn)學(xué)習(xí)反思服務(wù)準(zhǔn)備明確計劃清潔保養(yǎng)傳承服務(wù)文化客房周期清潔保養(yǎng)過程本 課 小 結(jié)任務(wù)描述任務(wù)分析知