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1、第二節(jié) 細(xì)菌細(xì)菌是大家比較熟悉的名字,因?yàn)橛泻芏嗉膊∈撬鼈円鸬?,如鼠疫桿菌、霍亂弧菌、破傷風(fēng)桿菌;那些腐敗菌常引起食物和工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品腐爛變質(zhì),并散發(fā)出特殊的臭味或酸敗味。鼠疫桿菌1.細(xì)菌是怎樣發(fā)現(xiàn)的呢?2.細(xì)菌是從哪里來?3.巴斯德還有那些主要貢獻(xiàn)?4.你對于科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么新的認(rèn)識?想一想1、細(xì)菌是怎樣發(fā)現(xiàn)的呢?十七世紀(jì)后葉荷蘭人列文.虎克一、細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)列文虎克和他制造的能放大200300倍的顯微鏡2、細(xì)菌是從哪里來的呢?十九世紀(jì)中葉法國人巴斯德經(jīng) 典 的 鵝 頸 瓶 實(shí) 驗(yàn)結(jié)論: 肉湯的腐敗是來自空氣中的細(xì)菌造成的自然發(fā)生論細(xì)菌是由肉湯自然產(chǎn)生的巴 斯 德細(xì)菌是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的推
2、翻 巴斯德還有那些主要貢獻(xiàn)?發(fā)現(xiàn)乳酸菌、酵母菌;提出巴氏消毒法;防止手術(shù)感染的方法 “微生物學(xué)之父”電鏡下頭發(fā)上看到的細(xì)菌針頭上的細(xì)菌細(xì)菌的個體十分微小,大約10億個細(xì)菌堆起來,才有一顆小米那么大二、細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)這是在電子顯微鏡下觀察到的細(xì)菌的幾種形態(tài),請你認(rèn)真觀察,并嘗試將它們進(jìn)行分類。ABCDE 大腸桿菌 枯草桿菌炭疽桿菌乳酸桿菌桿狀葡萄球菌金黃葡萄球菌肺炎鏈球菌肺炎球菌球狀螺 旋 菌霍亂弧菌螺旋狀DNA細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞膜莢膜(有些種類的細(xì)菌有)鞭毛(有些種類的細(xì)菌有)下面是細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖結(jié)構(gòu)示意圖,請你認(rèn)真觀察,填寫結(jié)構(gòu)名稱請你觀察請你歸納細(xì)菌的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)?細(xì)菌 的結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細(xì)
3、胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)DNA特殊結(jié)構(gòu)莢膜:保護(hù)細(xì)菌鞭毛:使細(xì)菌能在液 體中運(yùn)動細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核和葉綠體請你觀察下面兩副圖片分別是植物細(xì)胞和動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖,請你認(rèn)真觀察,填寫結(jié)構(gòu)名稱。細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核液泡細(xì)胞質(zhì)葉綠體細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核請你認(rèn)真填寫結(jié)構(gòu)名稱, 比 較三者的不同 結(jié)構(gòu)類型細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核其他結(jié)構(gòu)植物動物細(xì)菌有 有有有沒有有有有有有有DNA有葉綠體無葉綠體沒有葉綠體 鞭毛 莢膜異養(yǎng): 自己不能制造有機(jī)物,靠獲得 現(xiàn)成的有機(jī)物來維持生活。分:寄生和腐生細(xì)菌的營養(yǎng)方式:腐生:動物的遺體中獲取有機(jī)物寄生:活的動植物體吸收有機(jī)物自養(yǎng):某些自養(yǎng)型硫細(xì)菌請你觀察這是在電鏡下觀察到的細(xì)
4、菌生殖的圖片,請你仔細(xì)觀察,你能判斷出細(xì)菌的生殖方式嗎?細(xì)菌的分裂過程細(xì)菌的繁殖很快,在適宜條件下每2030分鐘就能分裂一次。三、芽孢:有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期,個體縮小、細(xì)胞壁增厚,形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體,特別能夠耐受高溫和干燥。請你了解 電鏡下細(xì)菌的芽孢芽孢類似于“蠶結(jié)繭變蛹”芽孢的形成對于產(chǎn)芽孢菌度過困境有著極為重要的意義,芽孢可在普通條件下保存幾年甚至幾十年都依然可以復(fù)活。小而輕的芽孢可隨風(fēng)飄散各處,落在適當(dāng)環(huán)境中,又能萌發(fā)成細(xì)菌.動手動腦做一做1、“微生物之父”是:( )A、羅伯特虎克 B、列文虎克 C、路易斯巴斯德 D、沃森2、細(xì)菌和植物細(xì)胞的主要區(qū)別是:( )A、細(xì)菌有細(xì)胞壁
5、 B、細(xì)菌有成形的細(xì)胞核 C、細(xì)菌無成形的細(xì)胞核 D、細(xì)菌有細(xì)胞質(zhì)3、細(xì)菌是以什么形式來對付不良環(huán)境的? ( )A、冬眠 B、遇到不良環(huán)境死亡 C、形成芽孢 D、形成生殖細(xì)胞ccc動手動腦做一做4、細(xì)菌的個體都非常_。細(xì)菌的形態(tài)主要有_、_和_。5、細(xì)菌之所以分布廣泛,是因?yàn)椋篈、細(xì)菌的個體_。 B、細(xì)菌是進(jìn)行_生殖,繁殖速度非???。 C、細(xì)菌的休眠體_對不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力,還可以四處飄散。微小桿狀球狀 螺旋狀 很小分裂芽孢將甲、乙裝置裝好后,分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘,然后都放在室溫25度的環(huán)境中,幾天后,甲肉湯變質(zhì),乙肉湯仍然保鮮。請問: (1)乙保鮮的原因是 。(2)該實(shí)驗(yàn)的變量是 。(3)乙裝置采取的是 消毒法。(4)實(shí)驗(yàn)后,將乙裝置的玻璃管取走,并放在冰箱中,若干天后,肉湯還是新鮮的。為什么?(5)以上說明細(xì)菌繁殖的條件是: 、 、 。無菌有無細(xì)菌巴氏溫度不適,細(xì)菌無法繁殖適宜的溫度水分營養(yǎng)物質(zhì)(有機(jī)物)6、巴氏消毒,是利用低于100的溫
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