家禽生產(chǎn)學(xué)復(fù)習(xí)資料

1、家禽生產(chǎn)學(xué)復(fù)習(xí)題庫名詞解釋空氣的利用率。為特定動物群制訂的疫苗接種類型、次序、次數(shù)、途徑及間隔時間。 3自別雌雄：利用伴性遺傳原理，在雛禽出殼后即可依據(jù)伴性性狀準(zhǔn)確區(qū)分雌雄。雙隱性 顯性穿插遺傳 sk隱性、伴性矮小型 矮小型 dwDW、橫斑蘆花 橫斑蘆花 B性 狹義指來源于同一頭卓越的系主，且有與系主類似的體質(zhì)和生廣義指一群值的種畜群。 5入舍母雞產(chǎn)蛋量：指某段時期內(nèi)全群積存產(chǎn)蛋數(shù)與入舍雞數(shù)的比值。該平上反映出雞群的實際生產(chǎn)水平雞生存力量。6Dw對人類有利的隱性突變基因。 7全進全出：整個家禽場或整個雞舍只養(yǎng)同一批雞，同時進場舍同時出場舍 ，便于徹底的清掃、消毒，避開各種傳染病的循環(huán)感染，也能

2、使接種后的家禽獲得全都的免疫力，不受干擾。 8階段飼養(yǎng)：指依據(jù)雞群的產(chǎn)蛋率和周齡，將產(chǎn)蛋期分為幾個階段，并依據(jù)樣既能滿足養(yǎng)分需要，又不鋪張飼料。 9家禽：是經(jīng)過人類長期馴化培育而成，在家養(yǎng)條件下能正常生存繁衍并能為人類大量供給肉、蛋等產(chǎn)品的鳥類。 蒸氣會凝集到蛋殼上，形成水滴，俗稱冒汗。開產(chǎn)日齡:家禽性成熟后，產(chǎn)第一枚蛋的日齡。50%肉雞、肉鴨5%時的日齡計算。體斜長皮尺:鎖骨前上關(guān)節(jié)到異側(cè)坐骨結(jié)節(jié)間的距離配套系：通過協(xié)作力測定，篩選出的符合育種目標(biāo)要求的純系組合。全凈膛率全凈膛重：去掉全部內(nèi)臟只保存肺、腎、腹脂及頭腳鴨鵝保存頭腳的重量。胃肌去角膜及內(nèi)容物、腹脂及頭腳可食用局部屠宰率：屠體重占

3、活重的百分比。16伴性遺傳:517料肉比:某一階段內(nèi)飼料消耗量與增重之比。23.9。開食：:給初生雞第一次喂料叫開食。腎上腺激素分泌增加， 使之處于一種緊急狀態(tài)，引起家禽應(yīng)激的因素稱為應(yīng)激因子。限制飼養(yǎng):雞在育成期，為避開因采食過多，造成產(chǎn)蛋雞體重過大火過育成雞在自由采食狀態(tài)下都有過量采食而致整齊度。另外，還可節(jié)約 510%的飼料。措施。目的：防早衰，少吃多產(chǎn)。一、雛雞的生理特點是什么？1、幼雛體溫較低，體溫調(diào)整機能不完善。2、雛雞生長快速，代謝旺盛，單位體重耗氧量比家畜高 1 倍以上。3、幼雛羽毛生長快、更換勤。4、幼雛胃腸容積小，消化系統(tǒng)發(fā)育不健全。5、敏感性強，抗病力量差 。二、如何削減

4、產(chǎn)蛋雞飼料鋪張？1、保證飼料全價合理，既不缺少也不多給。2、飼料保存要避光、防潮、防蟲害鼠害。3、料槽的構(gòu)造和高度要適宜。4、飼料外形和添料方法要合理。5、承受高質(zhì)量的喂料機械可節(jié)約飼料。6、準(zhǔn)時淘汰低產(chǎn)雞和停產(chǎn)雞。7、給雞斷喙也能防止飼料鋪張。8、科學(xué)治理員工。有限質(zhì)和限量兩種方法。 1量的限制7%8%輕型10%15%中型121天投下的飼料量多，脆弱的雞可以吃飽，雞群饑飽全都，發(fā)育整齊。2152質(zhì)的限制即對日糧中某些養(yǎng)分物質(zhì)進展限制，承受自由采食的方法。雞飼喂代謝能 11.72 兆焦千克、粗蛋白質(zhì) 140.399.2 兆焦千克的飼料對雞都無影響。四、請列舉 9 種雞的重要標(biāo)準(zhǔn)品種？白洛克，橫

5、斑洛克、白科尼什雞、澳洲黑雞、狼山雞、絲毛烏骨雞。分為特優(yōu)質(zhì)型、高檔優(yōu)質(zhì)型、優(yōu)質(zhì)一般型三類。特優(yōu)質(zhì)型：優(yōu)良地方雞種高檔優(yōu)質(zhì)型：父本/地方雞種中小型石歧雜雞優(yōu)質(zhì)一般型：父本/中型石歧雜雞快大型肉雞六、如何把握蛋雞的性成熟？熟過早會使雞開產(chǎn)過早致使蛋小種蛋合格率低日后產(chǎn)蛋持續(xù)性差，雞群死亡率高，因此，要留意把握性成熟。1盡量避開過長光照 在生長期間特別是后半期盡可能使每天的光照時間短一些2限制飼養(yǎng) 這不僅可以節(jié)約飼料也可以防止體重增長過快發(fā)育過早提前開產(chǎn)3停頓飼喂這對減輕體重效果大，能把握早熟，且能削減體脂，也不影響以后的生產(chǎn)性能。留意飲水不能斷。七、如何養(yǎng)好雛雞？1、溫度：適當(dāng)保溫1溫度把握13

6、，3435，47，3233，以后每周平穩(wěn)23，至20恒定；使用圍欄，逐日向外擴展。2影響因素3脫溫室內(nèi)外溫差不大時，漸漸，避開各種逆境4看雞施溫2、密度 調(diào)整依據(jù)：雛雞日齡、品種、飼養(yǎng)方式、季節(jié)、通風(fēng)條件3、通風(fēng)影響因素：日齡、體重、氣溫、雞舍類型4、濕度濕度的作用適宜范圍：56%70%，前高后低補濕的方法：水盤、帶雞消毒、水蒸氣5、光照1、平養(yǎng)的治理要點限制雛雞的活動范圍防打堆壓死檢查溫度溫度不均 防止獸害鼠害防特別聲響檢查育雛籠準(zhǔn)時出糞調(diào)整采食幅面3、雛雞的綜合治理技術(shù)1準(zhǔn)時斷喙2剪冠與切趾加強日?？醋o采食、飲水、精神、糞便等測體重與脛長育雛期的跖長比體重更重要全進全出制度公母分群飼養(yǎng)降低

7、雛雞死亡率的措施1、做好保溫工作28%50%。3、平衡養(yǎng)分4、藥物預(yù)防雞白痢：3wk 前，土霉素、氯霉素、呋喃唑酮痢特靈、鏈霉素拉霉素(加福、球殺死)、三嗪酮(百球清)5、嚴(yán)格消毒具進展嚴(yán)格熏蒸消毒。6、防止中毒在一起；食鹽中毒；黃曲霉素中毒 ；CO八、畫出雞制種過程中的四系雜交配套示意圖10。純系A(chǔ)BCD祖代A BCD父母代ABCD商品代ABCD九、種蛋孵化時間，孵化條件、孵化操作程序。孵化條件：溫度、相對濕度、通風(fēng)換氣、轉(zhuǎn)蛋、衛(wèi)生條件 =-325/9242637.537.8，出36.937.2。孵化時間：家禽 孵化期 家禽 孵化期鴿 18 鵪鶉 1718雞 21鷓鴣珍寶雞26火雞 28鴨

8、28瘤頭鴨 3335鵝 31駝鳥 42孵化操作程序：單向流程原則 ： “種蛋種蛋消毒種蛋貯存分級碼盤十、家禽祖先鴿的祖先為鴿屬中的巖鴿或野鴿、雞的祖先為紅色原雞，屬于雉科 、鴨的我國鵝的祖先被公認(rèn)為鴻雁、歐、火雞的祖先為火雞屬中的墨西哥野火雞、鵪鶉的祖先為鵪鶉屬中的野鵪鶉、十一、氣囊及其功能912個 前胸氣囊 2222氣囊的功能增加空氣利用率二次呼吸：禽類有興旺的氣囊與肺相通，氣囊壁薄且富有彈性，易隨呼加了空氣的利用率。散發(fā)體熱：呼出水蒸氣。增加浮力：利于飛行或漂移。計算題：入舍雞產(chǎn)蛋數(shù) =產(chǎn)蛋總數(shù)/入舍雞數(shù)飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋數(shù)=飼養(yǎng)天數(shù)產(chǎn)蛋總數(shù)/累加飼養(yǎng)只日數(shù)產(chǎn)蛋率：群體某階段內(nèi)產(chǎn)蛋數(shù)統(tǒng)計期天數(shù)10

9、0，一般在飼養(yǎng)日根底上計算。率某日產(chǎn)蛋數(shù)某日存欄雞數(shù)43周齡301d72周齡504d 算公式H.U.= 100logH1.7W0.37+7.6H：濃蛋白高度(mm)W：蛋重g屠宰率：屠體重占活重的百分比。胸肌率：胸肌重100/全凈膛重腿肌率：左右大小腿凈肉重100 % /全凈膛重腹脂率：腹脂+肌胃外脂肪重100%/全凈膛重瘦肉率：胸肌+腿肌重100% /全凈膛重溫度換算：=-325/9受精率= 受精蛋數(shù)/總蛋數(shù)100%，一般 9098%以上頭照死胚數(shù)/受精蛋數(shù)100%正常應(yīng) 87%出雛雞數(shù)/受精蛋數(shù)100%高 90%健雛率=/高 98%死胎率=死胎蛋數(shù)/受精蛋數(shù)100%相對增重末重始重100確

10、定增重末重始重的，并列入耳葉顏色、膚色、脛色、蛋殼色澤等都有要求。體有特定商業(yè)代號的高產(chǎn)雞種。強調(diào)整齊全都的高水平的生產(chǎn)性能。快羽型：主翼羽長于覆主翼羽 2mm 以上。慢羽型：等長型、倒長型、主未出型、主微長型。雄。ZkZkZKWZKZkZkW父系：側(cè)重產(chǎn)蛋數(shù)兩系配套時承受 約 束指數(shù)進展選擇，也可在對次要性狀作松馳獨立淘汰后，再側(cè)重于重點性狀的選擇。對母系C的選擇側(cè)重于蛋重三系配套的選擇應(yīng)兼顧產(chǎn)蛋數(shù)和蛋重產(chǎn)蛋總重A B C 其次父系A(chǔ)的選擇可側(cè)重于產(chǎn)蛋數(shù)四系配套D 系側(cè)重于蛋重 A B C D C 系兼顧產(chǎn)蛋數(shù)和蛋重A 和 B 系都側(cè)重于產(chǎn)蛋數(shù)。雌性激素母： 頸羽鞍羽尾羽圓而短蓑羽鐮羽尖而長

11、羽毛按構(gòu)造分為三類：真羽、絨羽、發(fā)羽應(yīng)用原理ZDwZDw ZdwW 正常型矮小型ZDwZdwZDw W正常型正常型體重均勻度10%體重均勻度 =平均體重10%雞只數(shù)/取樣總只數(shù)100%1、免疫預(yù)防程序參考程序1d接種馬立克疫苗頸部皮注79d城疫系+傳 H120 二聯(lián)苗滴鼻、點眼雞法氏囊疫苗飲水、滴鼻23d雞痘疫苗翅內(nèi)剌種25d雞城疫系+傳支 H52 疫苗飲水28d雞法氏囊疫苗飲水80d雞城疫系+傳支 H52飲水1518，相對恒溫。種蛋的保存？種蛋孵化的適宜溫度： 37.537.8；假設(shè)種蛋貯存一周之內(nèi)，要求種蛋庫的保存溫度是 1518，種蛋貯存一周以上，要求 1215；種蛋保存的適宜相對濕度：

12、75%80%；種蛋貯存時間：種蛋在 1518的貯存條件A.種蛋的放置位置：大頭向上，小頭向下；B.轉(zhuǎn)蛋；C.種蛋上的水氣分散。以后(產(chǎn)蛋期)光照時間不行縮短，光照制度一經(jīng)實施，不宜變動。蛋形成過程：1漏斗部，精子在漏斗部與卵子結(jié)合受精 2膨大部：包括管狀3)峽部：蛋得內(nèi)外殼膜在4子宮部：分泌子宮液、蛋殼和 殼上膠護膜，有色蛋殼的色素也在子宮分泌。5陰道部：對蛋得形成不起作用。非橫斑橫斑 雛：有橫斑Zb Z b Z B W斑自別雌雄雛：有兩個B，頭上白色斑塊較大較淡，橫斑橫斑面、喉及腹羽為白色，脛、腳趾黃ZB Z B Z BW 色或灰黃色。雛： 只有一個 B，頭部白斑只為公雛的脛腳色深。填空:_

13、絲羽烏骨雞、九斤雞、狼山雞等被列入國際標(biāo)準(zhǔn)品種。2、主要家禽的孵化期：雞_2128_31相對地區(qū)分產(chǎn)蛋性能的凹凸。對于高產(chǎn)雞而言，一般胸骨末端與恥骨間距離 4指以上_，恥骨間距 3 指以上_。母雞K與快羽公雞kk交配，所產(chǎn)生的子一代 全部是慢羽，而 _全部是快羽，依據(jù)翼羽生長的快慢就可鑒別公母。同樣，對于金銀羽色基因配后其子一代的母雛羽色為_ 金色 ，公雛羽色為 銀色_。3_產(chǎn)蛋頂峰期_和_產(chǎn)蛋后期。6、禽舍內(nèi)危及家禽安康的生產(chǎn)性能的有害氣體主要有：_NH3、H2S和 CO2等。、在孵化生產(chǎn)中需要重點把握的三個孵化條件是：溫度37.8、通風(fēng)和_衛(wèi)生_；需要著力抓好的兩個關(guān)鍵時期雞胚是_4-5d

14、_和_18-20d_。理、產(chǎn)品加工銷售體系等六個體系構(gòu)成。11、商品肉雞的生產(chǎn)性能主要有兩個指標(biāo)：一是_上市日齡_，二是_料肉比_。12、現(xiàn)代雞種的特征是具有_整齊全都、_和高生產(chǎn)水平。13飼養(yǎng)產(chǎn)蛋雞可承受_粉料_。14_，全身披有羽毛，因此當(dāng)外界溫度上升至26.6時，輻射、傳導(dǎo)、對流的散熱方式受到限制，其蒸發(fā)散熱的方法，主要靠呼吸_排出水蒸汽來調(diào)整體溫。、養(yǎng)禽生產(chǎn)中常用福爾馬林與高錳酸鉀混合進展環(huán)境的熏蒸消毒，通?！案?1(1X)是指 14ml7g_。一般位于泄殖腔外緣_，公雛 有_生殖隆起，而母雛 無或不明顯_。17的，育種的重點由外貌和血緣的整齊全都轉(zhuǎn)向提高 生產(chǎn)性能_鴻雁是_灰雁_。1

15、9、家禽的生殖特點是：_卵生_；_胚胎體外發(fā)育；有就巢性。影響孵化率的外部因素即孵化環(huán)境，包括_溫度、濕度、通風(fēng)、轉(zhuǎn)蛋、衛(wèi)生影響孵化成績的三大因素：種蛋質(zhì)量、_種蛋的保存和孵化條件。單項選擇題：我國家禽存欄數(shù)與蛋產(chǎn)量居世界第一位。家雞主要的祖先是紅色原雞。4鵝是草食家禽。一般狀況下，孵化雞蛋的溫度應(yīng)經(jīng)常保持在100F ，37.8。成禽產(chǎn)蛋的適宜溫度為 1325輕型蛋雞每天每只的大致采食量為110克。雞蛋一般在孵化的19天移盤。禽類呼吸系統(tǒng)中最具特色的是有9個氣囊。雞人工授精的間隔時間為現(xiàn)代肉雞業(yè)起源于美國45天。母鴨產(chǎn)蛋時間多集中在禽蛋蛋白的形成部位是禽蛋蛋殼的形成部位的早晨。膨大部。子宮部1

16、:3416. 孵化上蛋的時間一般是 上陰道輸精深度一般為18.紹鴨屬于蛋用型20.雞的體溫為41-42下午2-3品種。厘米。21.雞蛋孵化時一般在白6褐10胚齡進展頭照。公雞頸部的羽毛又特稱為梳羽。成年公鴨尾部一般有性指羽。25.種鵝最好只利用2個產(chǎn)蛋年。27禽的排卵間隔為25。小時。家禽首次人工輸精后一般第3天可以得到受精的種蛋。母禽產(chǎn)蛋期間每天的光照時間為1617小時。雞有2個胃。地方品種的優(yōu)質(zhì)種公雞可利用23年。32、由于蛋內(nèi)脂肪含量高，鴨蛋、鵝蛋在孵化時必需進展涼蛋。34、家禽的純系由多個_家 系組成。2mm以上：、當(dāng)雞蛋孵化到19天落盤時照蛋檢查，此時的照蛋特征為：閃毛淋巴系統(tǒng)不健全

17、，無成形的淋巴結(jié)。443、當(dāng)孵化條件得當(dāng)、出雛正常時，出雛時間表現(xiàn)為較為全都45、以下所列各項中哪一項不是形成軟殼蛋的緣由：( 輸卵管發(fā)生逆向蠕動)46、禽的卵子排出后，馬上被輸卵管的(喇叭部)接納。多項選擇1我國家禽業(yè)對世界家禽業(yè)的奉獻主要表現(xiàn)在13品種飼料協(xié)作技術(shù)設(shè)備2以下工程中，哪些是肉用雞種？ 13白洛克來航雞科尼什雞海蘭雞3影響家禽產(chǎn)蛋量的生理因素有 123。開產(chǎn)日齡抱性產(chǎn)蛋強度養(yǎng)分水平4影響家禽養(yǎng)分需要的因素有 123遺傳環(huán)境疾病4。逆境5雞胚的死亡頂峰是入孵后13天。45812182014167以下工程中，哪些是蛋用雞種 24。白洛克來航雞九斤雞羅曼雞8肉仔雞生產(chǎn)中易消滅的問題1

18、234。胸囊腫瘁死癥腹水癥腿病10.規(guī)?；u場承受的飼養(yǎng)方式有 123?；\養(yǎng)墊料平養(yǎng)網(wǎng)上平養(yǎng)散養(yǎng)11.蛋用雞種分為 1234蛋雞。白殼褐殼粉殼綠殼對母雞產(chǎn)蛋力量進展外貌和生理特征鑒定時，要涉及1234。雞冠恥骨間距換羽狀況體型禽類的24 隨性成熟而漸漸退化。尾脂腺胸腺脾囊雞的骨骼在23處有融合現(xiàn)象。頸椎肩帶第七胸椎與腰薦椎與脛骨17.氣囊的功能有1234 。貯存空氣散發(fā)體熱增加空氣利用率增加浮力推斷題：1體大的雛雞肯定強健。2為適應(yīng)飛行的需要，禽類的肺特別興旺。3孵化排蛋時，雞蛋以大頭向上為好。4水禽產(chǎn)蛋時間多集中在下午。5我國目前以華東和華中兩地區(qū)的禽肉產(chǎn)量最多。7為降低肉雞生產(chǎn)本錢，必需實行一體化經(jīng)營即建立契約化聯(lián)合體。8初生雛雞體內(nèi)無卵黃組織。9家禽免疫接種的疫苗種類越多，保護力越強。10種禽飼料中的必需氨基酸、維生素和微量元素含量應(yīng)比蛋禽飼料高。12.銀色羽公雞與金色羽母雞的后代能自別雌雄。13.14家禽膀胱貯尿量很少。15腹脂的遺傳力較高，故個體選擇效果不好。16我國養(yǎng)禽業(yè)歷史悠久，現(xiàn)代肉雞業(yè)起源中國。17入舍母雞產(chǎn)蛋量要多于母雞飼養(yǎng)日產(chǎn)蛋量。18只有肉種雞育成期才進展限制飼養(yǎng)。19雞患病時，先削減飲水量再削減采食量。20一般籠養(yǎng)的飼養(yǎng)密度要大于平養(yǎng)的。10 Lux