2022年酒店年終總結(jié)（匯編16篇）

1、實(shí)用文檔Word格式、可編輯打印 年酒店年終總結(jié)精選16篇 2022年酒店年終總結(jié)精選16篇 2022年酒店年終總結(jié) 篇1 20_年是充實(shí)勞碌而又歡樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們_酒店的日子里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門指導(dǎo)及同事的關(guān)心關(guān)心下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到如今可以獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開口說話到可以與客自如的溝通!如今我對今年的工作做一個總結(jié)。 前臺是展現(xiàn)酒店的形象、效勞的起點(diǎn)。對于客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是特別重要的。所以前臺在肯定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的效勞，從前臺迎客

2、開頭，好的開頭是成功的一半。有了對其重要性的熟悉，所以我們肯定要仔細(xì)做好本職工作。所以，我在過去的一年我始終都嚴(yán)格按照酒店的規(guī)定。總結(jié)起來可以用以下的五個方面來說： 一、像全部其他的效勞行業(yè)一樣 禮貌，禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何為客人供給效勞，在效勞中對客所要用的語言等。 二、留意形象 前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員肯定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神相貌對客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人理解并看到我們億邦的精神相貌。從而留下深入的良好印象!并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的進(jìn)步。從而，影響我們以后的人生。 三、前臺業(yè)務(wù)學(xué)問的培訓(xùn) 主要是日常工作流程

3、，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理， 的轉(zhuǎn)接，問詢，供給信息，行李存放，接送機(jī)信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持仔細(xì)，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來許多的不便! 四、前臺英語 一些前臺英語力量的具備是對我們每個前臺接待員的根本要求，這樣才能好為來自外國的客人效勞。對于英語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已陌生，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。 還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn)

4、，使我對以前學(xué)過得到單詞到了復(fù)習(xí)和穩(wěn)固。也學(xué)到了許多以前沒有接觸的單詞，比方好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要遺忘了學(xué)習(xí)，給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個方面的力量不斷增加! 五、以大局為重，不計(jì)較個人得失 不管是工作時間還是休假時間，假設(shè)酒店有臨時任務(wù)安排，我將聽從支配，樂觀去協(xié)作，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力氣為酒店。平常樂觀參與酒店組織的活動，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多理解我們酒店的根本狀況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下根底。 在過去的一年里我好多方面的缺乏，比方和指

5、導(dǎo)和同事的溝通有些缺乏，還工作上也有些缺乏，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊急，在新的一年到來之際，在往后的工作上我肯定會克制這種心理。 雖然前臺的工作有時是比擬的瑣碎，但大小事都是要仔細(xì)才能做好。所以我都會專心的去做每一件事。感謝部門指導(dǎo)的教誨和酒店賜予我的時機(jī)，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作! 2022年酒店年終總結(jié) 篇2 回憶XX年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會成員，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的責(zé)任也使自己的責(zé)任感與使用感日益增加，在進(jìn)入酒店開展工作之前，我對這一行業(yè)可以說是理解很少，在到酒店后短短半年時間內(nèi)，在各位指導(dǎo)和同事的關(guān)心與幫助下，我自己和部門工作都獲得長足

6、進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時間內(nèi)也發(fā)生了不少問題，但這也正為我的工作和個人成長供給足以依托的閱歷與資本，對個人與部門工作進(jìn)展總結(jié)與分析，特把XX年工作總結(jié)如下。 1、工作成果描繪 在半年中部門工作獲得明顯進(jìn)步，在標(biāo)準(zhǔn)化管理和制度化建立上獲得重要成果; 外協(xié)工作獲得重要打破，為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定根底; 人力資源工作獲得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上獲得重要進(jìn)展; 質(zhì)檢工作獲得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已根本建立; 行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營供給根底性支持，與各部門聯(lián)絡(luò)嚴(yán)密，為飯店進(jìn)展共同努力。 2、工作失誤總結(jié) 時間短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不標(biāo)準(zhǔn)的地方，使工作整體效果受到一

7、些影響; 注意工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理，對員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地到達(dá)工作要求; 培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在XX年留意改良; 3、個人優(yōu)勢分析 具有較強(qiáng)的親和力，具備肯定的管理根底，樂于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境; 具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)力量，可以在較短時間內(nèi)對新的學(xué)問融會貫穿，并運(yùn)用于實(shí)際工作中; 具有協(xié)調(diào)掌握力量、擅長溝通，對管理工作把控力量較強(qiáng); 工作細(xì)致性較強(qiáng)，擅長從細(xì)節(jié)處開展工作，對工作大有進(jìn)益; 4、個人優(yōu)勢分析 因?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時間較短，可能在專業(yè)性上會有所缺乏; 對自身性格所具有缺點(diǎn)的掌握與把握應(yīng)進(jìn)一步提升，應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢發(fā)揮，盡量躲避

8、優(yōu)勢，完善自身工作行為。 二、XX年工作方案 展望布滿挑戰(zhàn)的XX年，有很多方案正待我們一一去施行實(shí)現(xiàn)，所以在XX年開端之時，有必要對工作進(jìn)展一個全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，在此特將部門方案向各位進(jìn)展通報，以期大家對我的方案進(jìn)展建議與修正，并在方案執(zhí)行過程中得到各位的指導(dǎo)與關(guān)心。 1、總體工作方案描繪 一個根本原那么：以飯店經(jīng)營進(jìn)展為根本原那么，一切工作圍繞這一原那么逐步開展。 兩項(xiàng)重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開展; 三個核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營管理工作嚴(yán)密結(jié)合、適崗人員的聘請與選拔、平安工作的穩(wěn)步提升; 2、x年詳細(xì)工作方案 明確自身職責(zé)，樹立工作形象，為酒店進(jìn)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股

9、東和監(jiān)理會成員之一，我對酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的責(zé)任已不僅僅是做為一個行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在x年我和我所在部門將嚴(yán)格根據(jù)酒店指導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處，幫助總經(jīng)理開展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施，在酒店獲得良好業(yè)績同時也使自身得到長足進(jìn)步。 人力資源管理工作：x年行政部將把人員的聘請與培育做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)大人員上升空間、形成人員良性競爭，到達(dá)良好考核機(jī)制幾方面開展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部形成一支具有競爭力的員工隊(duì)伍。 培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順當(dāng)進(jìn)展的重要保障，在x年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、

10、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作形成有層次、構(gòu)造全面的培訓(xùn)層級，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原那么，把培訓(xùn)工作建立成為企業(yè)文化重要的組成局部，通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好根底。 質(zhì)檢工作形成體系，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，到達(dá)更佳工作效果。在x年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，形成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式，質(zhì)檢工作從原那么上要嚴(yán)、不僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反應(yīng)，不以懲罰為目的，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核嚴(yán)密結(jié)合，形成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，到達(dá)更好的工作效果，同時每月形成一份可行性質(zhì)檢反應(yīng)分析上報酒店，為酒店改善經(jīng)營管

11、理工作供給根據(jù)。 外協(xié)工作在原有外聯(lián)根底上， 開發(fā)新伴侶，不忘老伴侶 與新指導(dǎo)樂觀溝通，在飯店指導(dǎo)的支持下，利用一切社會關(guān)系和資源，準(zhǔn)時處理和協(xié)調(diào)各種狀況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營秩序。 以高度的平安責(zé)任感和對指導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店平安管理，強(qiáng)化單位平安預(yù)防的力量，確保了飯店全年無重大平安責(zé)任事故。在x年進(jìn)展一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使平安消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)狀況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)展全面檢查，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn)，在x年方案組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的平安檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時保安工作責(zé)任落實(shí)到人，與相關(guān)部門第一

12、責(zé)任人簽定平安責(zé)任書，使平安工作日常化、制度化，標(biāo)準(zhǔn)化到達(dá)更好的效果。 XX年承載著很多人的夢想，帶著信息時代所特有的速度向我們飛奔而來，進(jìn)入這一年，我盼望自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮優(yōu)勢、躲避優(yōu)勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)會更多人生風(fēng)景;更盼望部門工作可以在現(xiàn)有根底上得到更大提升;在XX年我和我的部門會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)大內(nèi)存，把部門建立成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人! 2022年酒店年終總結(jié) 篇3 光陰似箭，時間如梭。回首過去的一年，內(nèi)心不禁萬千。在各位指導(dǎo)的關(guān)心帶著下，以及和同事的共同奮斗，和經(jīng)過了自己的樂觀努力，我順

13、當(dāng)?shù)刈龊米约旱墓ぷ?，一起來看這篇_酒店員工個人年終總結(jié)范文吧 _年，_酒店在集團(tuán)公司的正確指導(dǎo)下，圍繞年初提出的工作思路和目的，堅(jiān)持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)效勞質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營管理。在全體員工的共同努力下，1-6月份 20_年，在指導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在同事們的樂觀支持和大力關(guān)心下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到來賓和同事們的好評和指導(dǎo)確實(shí)定?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下。 一、加班加點(diǎn)工作，早日完成裝修 今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，為了使新客房早一天投入使用，我和大家克制了重重困難，發(fā)揚(yáng)不怕苦、不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的根底上，加班加點(diǎn)、連續(xù)作戰(zhàn)

14、，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和準(zhǔn)時出租，為公司增加收入做出了我們的奉獻(xiàn)。 二、幫助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作 為更好的幫助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班始終進(jìn)展常白班制。這項(xiàng)制度的施行就意味著領(lǐng)班必需每天參與工作，每天監(jiān)視和參加各項(xiàng)效勞工作。操勞、費(fèi)力、得罪人的活一個干了，還不肯定落好。但是，為不辜負(fù)指導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運(yùn)營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參與工作的幾天病休外始終參與工作。使我們二三樓未因監(jiān)視不力或人為因素消失意外。 三、合理支配樓層效勞員的值班、換班工作 樓層效勞員換班值班是一個特

15、別重要的環(huán)節(jié)。做到讓效勞員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們實(shí)行領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，可以即時的監(jiān)視效勞員的每一項(xiàng)工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱忱的投入到效勞工作中，每天以嶄新的姿勢面對客人。 四、協(xié)作經(jīng)理做好各項(xiàng)接待、支配工作 做為領(lǐng)班，最主要的工作是協(xié)作部門經(jīng)理做好各項(xiàng)上傳下達(dá)疑難問題等。開張初，各項(xiàng)工作有待理順。我在手傷未愈的狀況下投入到開張顧客的接待工作中。許多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大局部工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)展跟蹤，提示，

16、做細(xì)致的支配，使開張接待工作順當(dāng)進(jìn)展。新裝候的客房存在水、電、 等各項(xiàng)修理問題，每一個細(xì)節(jié)都做詳細(xì)記錄并準(zhǔn)時上報給經(jīng)理快速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也準(zhǔn)時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給指導(dǎo)，期望指導(dǎo)予以解決。 五、做好樓層的平安、防火、衛(wèi)生工作 從參與工作的頭一天，公司指導(dǎo)對平安問題再強(qiáng)調(diào)，所以平安問題始終是我們平常工作的重中之重。所以每天支配工作的每一項(xiàng)我都強(qiáng)調(diào)平安問題。查房時留意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是最大隱患。理所當(dāng)然是首查問題。 其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細(xì)致的支配：即“三凈“三度“二查制度，“三“凈衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生

17、、衛(wèi)生間衛(wèi)生三“凈等，“三度即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度;“二查制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅(jiān)持空房“一天一過制度，準(zhǔn)時覺察存在問題并準(zhǔn)時解決，力爭將疏漏降到最低。 六、以身作責(zé)，監(jiān)視、檢查樓層效勞人員做好效勞工作 身先士卒，以身作那么是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人始終直接參加清掃衛(wèi)生，并且在覺察有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上消失兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參與的工作人員。在日常效勞工作

18、中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，答復(fù)顧客問題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的狀況下關(guān)心顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們盼望用我們優(yōu)質(zhì)的效勞換來公司的長足進(jìn)展。盼望我們的勞動不會被鋪張。 七、做好效勞工作的同時抓好思想工作，做到團(tuán)結(jié)友愛、互相關(guān)心、共同進(jìn)步 思想工作是全部工作的首要工作。做好思想工作，其重點(diǎn)工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團(tuán)體里，怎樣使其到達(dá)適當(dāng)團(tuán)結(jié)，充分發(fā)揮小團(tuán)體的整體作用。這項(xiàng)工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，構(gòu)造也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中理解她們的共性，講話方式，生活狀況，以便對癥下

19、藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的進(jìn)展規(guī)模為目的，以目前全球經(jīng)濟(jì)狀況為主例談就業(yè)難，談前景進(jìn)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深化深入熟悉，從而仔細(xì)的投入到工作中。 當(dāng)然對于工作人員的要求和盼望我們也準(zhǔn)時的上報給上級指導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿足才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。 20_年來，二三樓在兩級指導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟(jì)收入為元，盡管獲得了肯定的經(jīng)濟(jì)效益，但離指導(dǎo)的期望還很大很大，在20_年里，我將不遺余力，帶著同事們

20、再接再力，抓好我們的效勞質(zhì)量，提升我們的效勞標(biāo)準(zhǔn)，全面進(jìn)步公司效益。創(chuàng)始效勞工作新場面。 2022年酒店年終總結(jié) 篇6 時間飛逝，不知不覺又迎來新的一年。在即將過去的20_年里，我在酒店指導(dǎo)和同事的關(guān)心關(guān)心下，順當(dāng)完成了相應(yīng)的工作，現(xiàn)對20_年的工作做一個總結(jié)。 一、前臺接待方面 我在酒店從事前臺接待工作，接待人員是呈現(xiàn)酒店形象的第一人，在工作中，我嚴(yán)格根據(jù)酒店要求，工裝上崗，熱忱對待每一位來訪客戶，并指引到相關(guān)辦公室，為指導(dǎo)供給了便利，也為客戶供給了便利。 二、會議接待方面 參加接待了多個大型會議，在這種外部會議中，嚴(yán)格根據(jù)會議需求高標(biāo)準(zhǔn)布置會場，樂觀協(xié)調(diào)酒店相關(guān)事宜，并做好會議過程中的效勞

21、，在這個過程中，我學(xué)到了更多的待人接物，效勞禮物等相關(guān)學(xué)問，積累了許多的閱歷。根據(jù)各部門的需求合理支配會議室，以免造成會議沖突，并留意做好相關(guān)登記，以及會議室的衛(wèi)生保持，公眾物品的善后檢查等工作，以便為本?通知要求，提早半小時準(zhǔn)時翻開視訊系統(tǒng)，確保會議按時接入，本年度無一例會議延時狀況消失。 三、費(fèi)用報銷、合同錄入工作 在這方面，嚴(yán)格根據(jù)酒店要求，周一匯總搜集報銷單據(jù)，周二找指導(dǎo)簽字后錄入erp系統(tǒng)，并做好登記工作。 四、綜合事務(wù)工作 后來因部門人員變動，我被調(diào)至辦公室，從事公安查詢、外部文件簽收、工會、辦公耗材、食堂管理等工作。后期，又接手信息采編、會議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。對筆

22、記本、臺式機(jī)等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作，準(zhǔn)時聯(lián)絡(luò)修理網(wǎng)點(diǎn)，進(jìn)展電腦維護(hù)與修理，與其加強(qiáng)溝通，并要求為我們供給備用機(jī)，以免耽誤正常工作。 五、工作中的缺乏 在工作中主動性缺乏，與指導(dǎo)溝通較少，遇事考慮不夠周全、不夠細(xì)致。文字功底欠缺，在信息報送環(huán)節(jié)沒有做到準(zhǔn)時抓住酒店信息亮點(diǎn)，導(dǎo)致信息數(shù)量和質(zhì)量不高，影響酒店的信息排名。 六、明年工作方案 加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，結(jié)合綜合部實(shí)際，多從細(xì)節(jié)考慮，緊跟指導(dǎo)意圖，協(xié)調(diào)好內(nèi)外部關(guān)系，多為指導(dǎo)分憂解難。樂觀學(xué)習(xí)其他酒店、酒店等會議接待閱歷，進(jìn)步接待程度，提升酒店形象。做好工會工作，推出有意義的活動，加強(qiáng)溝通溝通，并將“工會送暖和活動連續(xù)開展下去。加強(qiáng)食堂管理

23、工作，進(jìn)展市場調(diào)查，加大費(fèi)用管控力度，營造溫馨舒適、價格低廉的就餐環(huán)境。 在新的一年里，我將總結(jié)閱歷，克制缺乏，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，為酒店的進(jìn)展壯大奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。 2022年酒店年終總結(jié) 篇7 來到酒店工作也有快一年了，在這一年當(dāng)中，我每天都在成長，這段時間的工作表現(xiàn)告知我，我選擇的這份效勞員的工作沒有錯，至少這是我想干的事。短短一年的時間，我能成長到這個程度，我個人已經(jīng)是心滿足足了，但是指導(dǎo)對我的期望是很大的，特殊是經(jīng)理，他覺得我是他這兩年以來見過工作最為仔細(xì)的一個效勞員，對此我不會有任何傲慢自滿的心情，反而我覺得初來酒店，我就做到了這個地步，那么我今后也再怎么樣，也不能差于如今。為此我對自己這

24、段時間的工作，做出了一個總結(jié)。 一、嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度 這并不是我的第一份工作，在這之前我干過許多份工作，所以我明晰的知道指導(dǎo)想要一個什么樣的員工。目無紀(jì)律的員工確定是沒方法得到指導(dǎo)的好看的，所以我工作到如今，一次錯誤都沒犯，一次都沒請假。這原來就是特別不容許的事情了，酒店的指導(dǎo)也是跟我說，我們酒店對員工的管理守那么比擬多，犯錯的可能還是很大，但是在我看來，只要都登記了，然后自制力強(qiáng)一點(diǎn)，就不會有任何觸犯紀(jì)律的可能。 二、指導(dǎo)的工作支配，無條件聽從 酒店是一個效勞行業(yè)的工作，而我作為一個效勞員，更是要明白這點(diǎn)。假設(shè)在指導(dǎo)給我支配工作的時候，我還存在這質(zhì)疑，在我詢問之際，那么這份工作可能就沒方

25、法完成了，就算就疑問覺得不行行，也要等到工作做完之后再來問，但是一般我都為做到無條件聽從，因?yàn)檫@是保證工作效率的重要手段。我的心里特別明白，指導(dǎo)自然是有指導(dǎo)的想法吧，作為員工就只需要履行好自己的工作職責(zé)即可，這一年我從來都沒跟經(jīng)理發(fā)生過任何的不開心。 三、明晰的熟悉自己的工作 何為效勞員，就是保證能準(zhǔn)時的給來到酒店的消費(fèi)的客人，得體的效勞，我常常在進(jìn)展效勞工作的時候，會換位思索，假設(shè)我是面前的職位客人，他會想得到什么樣的效勞。彎腰鞠躬、微笑效勞、禮貌用語等等，我都會一一的用在效勞的過程中，然后在每次效勞完畢后，又會開頭想自己在效勞過程中，有沒有哪個步驟是不是可以改正的，要做我就要做到，我來這可

26、不是混子日的。 酒店真的就是一個特別合適我的工作單位，假設(shè)不出意外的話，我想我會情愿始終在就酒店工作下去，就在這進(jìn)展，在這里我工作，我的感覺是舒適的，是不累的，是能感受到同事們之間的那份愛的，我信任我肯定可以成為酒店特別精彩的員工。 2022年酒店年終總結(jié) 篇8 今年的時間對于我來言過的是挺快的，雖然不知道酒店里的其他同事是怎樣認(rèn)為的，但有一點(diǎn)可以確定的是，酒店在本年度里是比擬勞碌的，相比去年，今年酒店的客流量是增加了好幾成的，所以酒店里面的各項(xiàng)用品就也隨之加大了消耗量，這讓酒店的選購部壓力增加了不小，我身為選購部的一員，也迎接了一次又一次的挑戰(zhàn)。如今，先來對自己這一年的選購工作做一個總結(jié)。

27、在酒店里面工作，需要的就是一份細(xì)心和急躁，這對于酒店的大多數(shù)員工都適用，因?yàn)榫频晔切谛袠I(yè)，我們需要給客人供給一種舒適的環(huán)境和專業(yè)的效勞，而酒店里面的業(yè)務(wù)又比擬多，不少的東西都需要從外面購置，所以選購部的責(zé)任和壓力那是比擬重的，我們得去查找那些質(zhì)量較好但價格還比擬實(shí)惠的物品，然后通過多種手段來獲得一個酒店能承受的價格。在酒店里想要當(dāng)好一名選購員，那肯定得具備良好的交際力量，終究我的工作主要就是與人打交道，以前剛來酒店時，我說起話來還挺扭捏，那些老同事在觀察后就拉著我去見識一下閱歷老道的選購員如何與人溝通的，在看到前輩他們游刃有余的應(yīng)對著別人的問題時，我意識到這才是一名選購員應(yīng)當(dāng)具備的素養(yǎng)，于是

28、我下定決心向他們看齊。 經(jīng)過一段時間的沉淀后，我對于酒店的業(yè)務(wù)是熟絡(luò)了不少，也明白了在選購過程中需要做些什么事，我的任務(wù)就是找到那些供貨商，然后讓他們以一個適宜的價格把貨物賣給我們，這就得考驗(yàn)我的溝通程度了，要是我和供貨商聊得熾熱的話，他們自然就賣給我一個面子，給我比擬低的價位，我也同樣把他們當(dāng)做合作伙伴，以后有需要就第一時間找他們，這種雙贏的場面是大家都樂于見到的，可其實(shí)并不是每次的選購過程都很順當(dāng)，有時候別人就是不給我們優(yōu)待，遇到這種狀況也沒法，我也不會和他們?nèi)庌q一番，那沒有任何意義，只會傷了大家的和氣，終究以后或許還有合作的時機(jī)。 雖然自己在20_年的工作里，對于選購這份工作有了不少的

29、新體會，但我也明白，自己和那些老選購員還有著相當(dāng)大的間隔 ，終究我的心性還沒有得到充分的磨練，信任自己在以后的工作中能發(fā)揮做的更好，更精彩。 2022年酒店年終總結(jié) 篇9 敬重的董事長、全體同仁： 大家好! 今日我們以愉悅的心情，迎來了新世紀(jì)的又一個新年。過去的一年，是對*酒店進(jìn)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在董事長英明堅(jiān)決的決策和正確的指導(dǎo)下，與時俱進(jìn)，樂觀適應(yīng)市場需求，使*酒店走上了制度化、標(biāo)準(zhǔn)化管理的軌道;市場營銷和客戶效勞工作不斷上程度、上檔次并獲得了豐厚的回報。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時，*酒店在漳浦乃整個漳州的知名度也擴(kuò)大了。今日我作為*酒店總經(jīng)理，向大家作20 xx年的工作總結(jié)和20

30、 xx年的工作支配。 一、回憶20 xx年的主要工作 201x年的工作可以概括為一個中心，兩個重點(diǎn)，三個要抓，詳細(xì)的說就是以顧客為中心;重管理樹形象、重進(jìn)展強(qiáng)品牌;抓平安消費(fèi)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效。下面我將詳細(xì)進(jìn)展闡述。 1. 一個中心：以顧客為中心。 顧客就是上帝以顧客的需要為目的、以顧客的滿足為標(biāo)準(zhǔn)，這是每個經(jīng)營者都必需遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有上帝感，不是靠一句就能呈現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過理解顧客的需求，進(jìn)步員工素養(yǎng)，進(jìn)步管理程度，供給舒適的環(huán)境，進(jìn)步效勞質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能到達(dá)。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿足度來衡量我們的成果。

31、只有讓顧客滿足，酒店才能有更高的進(jìn)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進(jìn)展。 2. 兩個重點(diǎn)：重管理樹形象、重進(jìn)展強(qiáng)品牌。 重管理樹形象：科學(xué)決策，群策群力，一個企業(yè)要進(jìn)展，必有一套行之有效的管理體系。酒店指導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求，制定了全年工作方案，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，酒店全體員工，上下全都，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了肯定的奉獻(xiàn)，獲得了頗為可觀的業(yè)績。通過發(fā)動，增加了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對性、實(shí)效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其那么的長效機(jī)制;標(biāo)準(zhǔn)了學(xué)習(xí)要求;破除了無所作為、不思進(jìn)取的平凡觀念，進(jìn)步了酒店職工工作的樂觀性和主動性，極大地進(jìn)步了效勞質(zhì)

32、量和效勞程度，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜。 重進(jìn)展強(qiáng)品牌： 20 xx年，*酒店全年客房入住率達(dá) %，平均房價 元/間，餐廳就餐率達(dá) %，日均收入 萬元，在漳浦同行業(yè)中處于前列。這些都得益于硬件設(shè)施的改良、效勞質(zhì)量的進(jìn)步。作為漳浦第一家四星級酒店，我們有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，但也深知行業(yè)競爭的劇烈，誰能穩(wěn)住更多的客源，誰就能到達(dá)更長期的可持性進(jìn)展，20 xx年酒店樂觀查找客源，通過市場調(diào)查，詳細(xì)分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面，至始至終，展現(xiàn)酒店最優(yōu)質(zhì)的效勞，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤，得到了縣委縣政府的充分確定。另一方面加大酒店宣揚(yáng)

33、和營銷力度，利用媒體宣揚(yáng)自我，樂觀查找培育新客源，努力進(jìn)步效勞意識,全面樹立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范圍樹立起*酒店品牌。 3. 三個要抓：抓平安消費(fèi)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效。 抓平安消費(fèi)：酒店堅(jiān)持平安第一，預(yù)防為主的方針，本著平安無小事的原那么，全方位地做好平安工作。簽訂并逐步落實(shí)了平安消費(fèi)目的責(zé)任制。特殊加強(qiáng)了對餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防平安管理，做到責(zé)任到人;堅(jiān)持進(jìn)展平安衛(wèi)生大檢查，并對存在的平安隱患準(zhǔn)時、限時整改;工程保安部加強(qiáng)了對平安隱患整改及習(xí)慣性違章方面的催促和跟蹤。做到了檢查到位、操作標(biāo)準(zhǔn)到位、整改準(zhǔn)時，消退平安隱患。大大進(jìn)步了員

34、工及管理人員的平安意識。 抓文化培訓(xùn)：酒店始終把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來抓，完善培訓(xùn)方式，實(shí)行集中培訓(xùn)和敏捷培訓(xùn)相結(jié)合的形式，結(jié)合效勞人員的學(xué)問構(gòu)造，找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱點(diǎn)，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等效勞技能操作標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)，促進(jìn)酒店管理程度和效勞質(zhì)量的進(jìn)步。同時，建立健全班前例會制度，以便準(zhǔn)時總結(jié)前一天的工作，支配當(dāng)天的工作。注意訓(xùn)練、引導(dǎo)廣闊效勞人員樹立來賓至上的思想，以客人的需求為主線對客效勞。要求在對客效勞盡量滿意客人合理的要求;轉(zhuǎn)變怕費(fèi)事、怕費(fèi)時費(fèi)力的思想。力求效勞上有所打破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體效勞質(zhì)量有較大進(jìn)步。全年共評出優(yōu)秀員工 名，她們是全

35、體員工中的佼佼者，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是*酒店人的傲慢，我們要向她們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的效勞理念。 抓節(jié)能增效：首先，加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和本錢掌握狀況，覺察問題準(zhǔn)時實(shí)行對策。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對每日收入的審核，避開了各收銀臺的破綻。各項(xiàng)帳款準(zhǔn)時催收，盡量避開了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次，各部門都扎實(shí)做好了本錢核算和本錢管理的各項(xiàng)根底工作，嚴(yán)格掌握了酒店非消費(fèi)性支出，降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用。在選購環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度，用多少選購多少，選購部門準(zhǔn)時與倉庫溝通聯(lián)絡(luò)，并協(xié)作做好庫存的盤點(diǎn)

36、工作，避開了物資積壓。再次，在日常的管理中，各部門留意對員工進(jìn)展節(jié)省思想的訓(xùn)練和引導(dǎo)，進(jìn)步了酒店職工的節(jié)省意識。對酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和修理相結(jié)合、 修舊如新的原那么，留意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)，總結(jié)改良錯誤及簡單損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，防患于未然;將維護(hù)保養(yǎng)詳細(xì)貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。 當(dāng)然在一年中，酒店也突出了一些存在的問題，有些來自于客人投訴反應(yīng)的意見，有些是酒店部門自查所覺察的。詳細(xì)有以下幾方面： 1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。 2、員工隊(duì)伍不夠完善，員工流淌率過高。 3、效勞技能有待提升。效勞技能主要表如今人員文化修養(yǎng)、專業(yè)學(xué)問、外語程度和效勞力量等綜合素養(yǎng)

37、凹凸不一、參差不齊;酒店尚未制訂出實(shí)在可行的績效考核;執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。 4、效勞質(zhì)量尚需優(yōu)化。從屢次檢查和客人投訴中覺察，酒店各部門各崗位員工的效勞質(zhì)量，橫向比擬有高有低，縱向比擬有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平常與周末、指導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)效勞。反復(fù)消失的問題是，有些部門或崗位的局部員工，儀容儀表不干凈，禮節(jié)禮貌不主動，接待效勞不周到，處理應(yīng)變不敏捷。此外，清潔衛(wèi)生不認(rèn)真，設(shè)備修理不準(zhǔn)時等，也影響著酒店整體的效勞質(zhì)量。 5、營銷部未形成強(qiáng)有力的客戶團(tuán)隊(duì)。 總之20 xx年獲得的成果都?xì)w功于全體員工不懈的努力。同仁們，通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，*酒店在

38、過去的一年中管理更加標(biāo)準(zhǔn)、制度更加健全，獲得了更大的進(jìn)步，我們*酒店人可以驕傲地說：是我們譜寫了*酒店新的輝煌篇章。 二、部署20 xx年度工作 20 xx年，我們面臨的市場競爭將更加劇烈，客源也有待進(jìn)一步進(jìn)步，客觀形勢要求我們效益必需進(jìn)一步提升。根據(jù)董事長的要求，我們今年的營業(yè)收入要比去年增幅 %。只要我們樂觀改革挖潛，完成任務(wù)我們是有信念的，在我們面前是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在，在*酒店人面前沒有攻不下的難關(guān)，我信任只要抓住機(jī)遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。 為圓滿完成20 xx年全年任務(wù)指標(biāo)，我們必需努力做好以下幾個方面的工作： 1. 內(nèi)挖潛力，外拓客源，共同進(jìn)步客戶入住率及餐廳就餐率。連續(xù)

39、在全員營銷全同效勞上下功夫。*酒店上下，人人都是效勞員，個個都是營銷員，營銷中有效勞，效勞中有營銷。建立客戶檔案，理解客人的愛好，無微不至地做好效勞工作。為擴(kuò)大*酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響，適應(yīng)不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶時機(jī)，開展豐富多彩的特色促銷活動。作個有心人，商機(jī)處處有，實(shí)行走出去，請進(jìn)來、送上門、發(fā)賀卡、送優(yōu)待等多種形式，讓顧客理解*酒店，享受*酒店的效勞。 2. 開展優(yōu)質(zhì)效勞和創(chuàng)先活動，為員工展現(xiàn)才華供給舞臺。連續(xù)評比季度優(yōu)秀員工活動，對于中選的員工，公布資金并作為職位提升的主要根據(jù)。在全公司營造爭領(lǐng)先進(jìn)、向先進(jìn)學(xué)習(xí)的深沉氣氛，促進(jìn)效勞質(zhì)量的進(jìn)步。 3. 做好各項(xiàng)效勞保障工

40、作，一切為了顧客的需要。客房部、餐飲部是公司的第一線，直接為顧客效勞，代表著*酒店的形象，*酒店的形象如何，首先取決于客房部和餐飲部的效勞。仔細(xì)總結(jié)效勞閱歷，提升效勞質(zhì)量，讓顧客快樂而來、滿足而歸，爭取百分百的回頭率。其他各部門除了精彩完本錢職工作外，要為客房部、餐飲部做好效勞保障工作。財(cái)務(wù)部要準(zhǔn)時準(zhǔn)確、公正、合理地處理好涉內(nèi)涉外財(cái)務(wù)，做好商品、物資選購，確保一線需求。保安工程部，做好水、電、暖、冷、氣正常運(yùn)行，設(shè)備完好無損，節(jié)能降耗，指揮、管理好顧客及員工車輛。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績效考核、薪資管理及員工培訓(xùn)工作。 同仁們，今年是*酒店大酒店開業(yè)的第六年，也是漳浦成

41、為優(yōu)秀旅游縣的第一年，我們要抓住這個大好時機(jī)，實(shí)現(xiàn)今年的營業(yè)任務(wù)，需要酒店指導(dǎo)的正確指導(dǎo)，更需要全體同仁的共同努力，讓我們團(tuán)結(jié)全都，開拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)*酒店經(jīng)濟(jì)效益的突飛猛進(jìn)，以優(yōu)異的業(yè)績?yōu)?酒店奠定堅(jiān)實(shí)根底，為*酒店品牌而努力奮斗! 感謝大家。 2022年酒店年終總結(jié) 篇10 酒店的窗口，是酒店給客人的印象。要的形象，面帶微笑、精神飽滿，用最漂亮的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會體驗(yàn)到的真誠和熱忱。 一、關(guān)注來賓愛好 當(dāng)客人走進(jìn)酒店時，要問好，稱呼客人時，是熟客就要無誤地說出客人的姓名和職務(wù)，點(diǎn)非常，來賓會為此感受到的受到了敬重和。還要搜集客人的生活習(xí)慣、個人愛好等信息，并盡努力

42、客人，讓來賓的每次住店，都能感受到意外的驚喜。 二、共性化的效勞 在客人辦理手續(xù)時，可多客人，多詢問客人，是外地客人，可以向多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，為介紹車站、商場、景點(diǎn)的位置，詢問客人疲憊，地辦好手續(xù)，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，詢問客人住得怎樣或是對酒店有意見，不要讓客人覺得冷落了他。溝通能使客人多一份溫馨，也能消退來賓在酒店里所遇到的種種不快。 三、微笑效勞 在與客人溝程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人不禮貌的，應(yīng)與客人有間隔地溝通目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要點(diǎn)頭示意，以示對客人的敬重。應(yīng)對客人要微笑，當(dāng)

43、客人對批判時，要笑容，客人火氣再大，的笑容也會給客人“滅火，問題也就會迎刃而解。 多用禮貌用語，對待來賓要來時有迎聲，走時有送聲，費(fèi)事客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭論，就算是客人錯了，也要有的急躁向他解釋。只要微笑，就會收到意想的。我，注意細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會使的工作更為精彩。 不一樣的效勞，解決各樣的問題。有時工作真的很累，我卻感覺很充實(shí)，很歡快。我慶幸能走上前臺崗位，也為的工作感到無比傲慢，我真摯的喜歡的崗位，在以后的工作中，我會個人工作方案，會努力里出屬于的輝煌! 2022年酒店年終總結(jié) 篇11 酒店自試營業(yè)至今已一年有余，在上級指導(dǎo)及各同事的的努力之

44、下酒店從試營業(yè)至開業(yè)到如今正常運(yùn)轉(zhuǎn)，全體同仁投入了大量的汗水與激情，同時也收獲良好的業(yè)績。本部門工作總結(jié)如下： 一、營業(yè)方面 自20_年_月_日客房出租率從39.93%、平均房價為388.26元。在設(shè)施設(shè)備的不斷完善與效勞不斷進(jìn)步之下到本年度09月30日客房出租率進(jìn)步至82.38%、平均房價進(jìn)步至411.76元;客人主要來源于大型國有企事業(yè)單位及酒店會員，散客、長住房、網(wǎng)絡(luò)預(yù)定等入住的客人較少，導(dǎo)致酒店的入住率及房價消失較多波動。 二、人員方面 由于烏海本地人口較少，企業(yè)以國企為主。從業(yè)酒店人員聘請難度較大從而降低聘請質(zhì)量;客房從業(yè)人員總體文化程度偏、年齡偏大，相對的承受力量較差。外加人員始終

45、處于缺編狀態(tài)，從20_年_月起客房入住率的不斷進(jìn)步導(dǎo)致工作強(qiáng)度的不斷增大，使工作質(zhì)量進(jìn)步較慢，到了8、9月份開房率到達(dá)新高，許多員工疲憊不堪對工作質(zhì)量有所松懈，對自身要求不嚴(yán)，這也是特別圓滿的地方，在近期對每個員工盡量做到事事“公開、公正、公正，對做得好的員工進(jìn)展內(nèi)部嘉獎，對工作不到位的員工按制度進(jìn)展懲罰，員工都能客心工作在近期酒店人事從對面學(xué)校補(bǔ)充一局部臨時工對人員缺乏起到了肯定關(guān)心，本部門將對新老員工加大督導(dǎo)、檢查力度努力進(jìn)步工質(zhì)量。 三、員工培訓(xùn)及對客效勞 1、禮貌禮儀 標(biāo)準(zhǔn)各管區(qū)、各崗位的效勞用語，進(jìn)步對客效勞質(zhì)量。為了表達(dá)酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，在針對客房部各崗位效勞用語存在不標(biāo)準(zhǔn)、不統(tǒng)

46、一的現(xiàn)象，及局部員工的害羞及自身素養(yǎng)不高的等狀況進(jìn)展疏導(dǎo)，組織員工進(jìn)展了屢次陪訓(xùn)。標(biāo)準(zhǔn)了效勞用語，對客禮貌效勞等等。 2、業(yè)務(wù)技能 對不同崗位員工進(jìn)展不同工種的培訓(xùn)，每周一次1小時的定期培訓(xùn)，如?效勞員做房程序?、?收取、送還客衣程序?、?領(lǐng)班查房標(biāo)準(zhǔn)?、?PA員的地毯清潔?、?進(jìn)房敲門程序?等等;及不定的時的案例分析培訓(xùn)從而進(jìn)步員工的標(biāo)準(zhǔn)化效勞工作。為客人供給標(biāo)準(zhǔn)化的效勞。 四、衛(wèi)生方面 為確保客房出售質(zhì)量，堅(jiān)持床上用品一客一天一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。嚴(yán)格執(zhí)行?三級查房制度?。酒店的主營收入來自客房，從事客房工作，首當(dāng)其沖的是如何使客房到達(dá)一件合格的商品出售，它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備

47、、物品裝備等，為了實(shí)在進(jìn)步客房質(zhì)量合格率，我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度，即員工自查、領(lǐng)班普查、主管、經(jīng)理抽查，做到層層把關(guān)。 要求PA員對公共區(qū)域進(jìn)展片區(qū)劃分、責(zé)任到人，進(jìn)展定崗、定時清潔及不定時的巡查做到及清潔，力爭將疏漏降到最低。 五、物品裝備及維護(hù) 酒店開業(yè)在布草投入方面缺乏，再加開業(yè)的破損、賠償?shù)纫蛩財(cái)?shù)量導(dǎo)致布草嚴(yán)峻缺乏，外加洗衣廠洗滌不準(zhǔn)時進(jìn)一步加大了客房部樓層的工作難度;由于本部門所使用的設(shè)備均為外地選購。9月份開展了酒店迎為秒慶國慶營銷活動和教師節(jié)營銷活動，及思源老賀家牛雜招牌菜、陽澄湖“蘇亭大閘蟹營銷活動。11月份開展了酒店“光棍節(jié)主題派對聯(lián)誼會活動和一樓火鍋城開業(yè)營銷活動。12

48、月份開展了酒店20 xx圣誕夜化裝假面舞會活動。等等。 4、酒店開展了店慶一周年?duì)I銷活動和鼠年除夕年夜飯的營銷活動。 5、對酒店店慶兩周年以及鼠年除夕年夜飯的營銷都進(jìn)展了提早籌劃。 6、組建的婚(壽)慶團(tuán)隊(duì)以點(diǎn)帶面營銷促進(jìn)了酒店整體經(jīng)營。 五、酒店開源節(jié)流工作卓有成效 酒店全年對各部門出臺了部門績效方案，強(qiáng)化各部門的本錢核算，主要是針對客店部樓層、洗衣房，以及餐飲部、出品部進(jìn)展細(xì)化本錢掌握，節(jié)省日常耗材，節(jié)省日常用水用電用氣等，獲得了較好的成效。 1、酒店自五月份起對各部門管理區(qū)域?qū)嵭蟹盅b水電表，為部門水電費(fèi)本錢細(xì)化核算打下基矗 2、客房部是酒店主要創(chuàng)收部門，同昱也是酒店本錢費(fèi)用最高的一個部門

49、，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤的宗旨，客房部號召全體員工從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切鋪張現(xiàn)象。 (1)客房部樓層要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，牙刷、剃須刀等回收后可賣給廢品收買站，梳子清洗消毒后可利用，全部一次性用品外殼回收再利用。 (2)客房部每個工作區(qū)域都制定了燈、空調(diào)等的開關(guān)時間表，準(zhǔn)時開關(guān)，科學(xué)使用，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來，為酒店節(jié)省了不少的電費(fèi)。 (3)客房部針對酒店下發(fā)的部門預(yù)算指標(biāo)，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)展合理化劃分每月定額，盡量做到以舊換新，責(zé)任到人。 3、餐飲部增加員工效益意識，加強(qiáng)部門本錢掌握，節(jié)省費(fèi)用開支。 (1)餐飲部在部門會議上反復(fù)強(qiáng)調(diào)部門本錢掌握

50、的重要性，提倡員工的效益意識，并嚴(yán)格要求貫徹執(zhí)行落實(shí)下去。同時完善部門有關(guān)物品申購制度、使用制度及流程，明確責(zé)任。 (2)節(jié)省部門耗材，一些物品廢舊后加以再利用。如香巾報廢后用作抹布再使用，餐桌臺布壞了后縫補(bǔ)綴補(bǔ)再利用等。 (3)培育餐飲效勞員平常養(yǎng)成良好的節(jié)省習(xí)慣，合理開關(guān)部門區(qū)域內(nèi)的全部水、電、氣、油、空調(diào)開關(guān)，杜絕鋪張現(xiàn)象。 4、出品部平常嚴(yán)格掌握菜品出品本錢，嚴(yán)抓廚房內(nèi)部的各項(xiàng)本錢核算。面對今年十一月份以來市場物價飛漲的狂潮時，出品部一方面從菜品價格、原料搭配上做文章，準(zhǔn)時調(diào)整菜品構(gòu)造，確保廚房的出品毛利;另一方面協(xié)作選購部一起調(diào)查市場，準(zhǔn)時組織貨源，儲存了一大批低價糧油(包括茶油、色

51、拉油、大米等)，有效地節(jié)省了大量出品本錢。 六、酒店后勤保障工作充分有力 1、選購工作： 酒店選購員只有兩人，他們除了每天每天起早頭，風(fēng)雨無阻進(jìn)展選購工作，保證酒店的物資供給保障外，選購部的還兼顧了酒店的其它工作，每天選購部還要負(fù)責(zé)幫洗衣房接送外來布草的任務(wù)。另外選購部下半年兩位員工還兼職的酒店的其它職位，象賀志勇兼職了餐飲總監(jiān)的工作，賀偉河兼職了酒店保安主管的工作，工作確實(shí)很辛苦。 今年下半年酒店選購工作實(shí)行了選購制度科學(xué)改革。酒店選購制度改革的的主要內(nèi)容為酒店特地成立了7位成員的選購價格委員會，酒店菜品主要原料實(shí)行供貨商對口供給上門送貨，酒店選購價格委員會成員每隔10天進(jìn)展菜品原料市場批價

52、問詢，以及標(biāo)準(zhǔn)酒店物品、原料的選購工作程序等。通過選購制度的改革，一方面削減了酒店選購本錢，進(jìn)步了選購工作效率;另一方面減輕了選購員的選購工作量，讓選購員從紛繁簡單的選購瑣事中解放出來，能投入更多精力于酒店的兼職工作中。這標(biāo)志著酒店選購管理工作日趨科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。 平常選購部加強(qiáng)了對選購車輛的愛惜與管理，選購車實(shí)行專車專用，每次出車都計(jì)載行車?yán)锍?，駕駛過程中盡量實(shí)行節(jié)油技術(shù)。全年平安行車幾萬公里無重大事故。 選購部全年全力以赳支持、協(xié)作酒店一系列完善硬件設(shè)施的舉措，及幾次大型營銷活動，精彩完成相關(guān)設(shè)備、物資的選購工作。如酒店四樓棋類牌類室機(jī)器的更新晉級選購，員工食堂座椅的添置，一樓特價廳改火鍋

53、城設(shè)備的選購，酒店“思源魚頭皇新招牌菜主原料大雄魚頭貨源的落實(shí)，11月11日“光棍節(jié)交友派對晚會活動的物品、原料選購，以及12月24日圣誕夜化裝假面舞會活動的物品、原料選購等。 選購部為酒店全年開展一系列營銷活動尋求供給商的支持、贊助，作了大量的聯(lián)絡(luò)溝通工作，有力地促進(jìn)了酒店?duì)I銷活動的開展。 選購部全年幫助出品部常常外出長沙、醴陵、攸縣等地選購新食材，不斷研發(fā)新菜品、新菜式，為出品部菜品的推陳出新作出了應(yīng)有的奉獻(xiàn)。 一年來選購部能準(zhǔn)時按要求按標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)保量地完成酒店選購任務(wù)，杜絕了一切不安康不衛(wèi)生的假冒偽劣的物品、原料流入酒店，為酒店正常經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)履行了物資供給保障的本職工作。 2、工程、動力運(yùn)維

54、工作： 酒店動力、工程部的工作人員也只有兩人，一年來他們兩師徒不僅擔(dān)負(fù)著酒店動力運(yùn)營的任務(wù)，還肩負(fù)著酒店日常水電、工程物業(yè)方面的修理工作，工作至關(guān)重要，也相當(dāng)繁忙。 酒店在工程部的組織負(fù)責(zé)下，全年做了大量的工程修理工作，主要有酒店全部的天花板漏水工程，酒店主樓的空調(diào)修理工程、酒店外墻亮化修理工程、酒店熱水供給系統(tǒng)修理工程、酒店電視平安監(jiān)控系統(tǒng)修理工程、酒店廚房油煙管道清理工程、酒店下水道疏通工程、酒店廚房氣房漏氣修理工程、酒店一樓果汁工作間改造工程、酒店洗衣房設(shè)備修理工程、酒店十樓屋頂防水改造修補(bǔ)工程、酒店樓頂避雷針重新制作安裝工程、客房房門補(bǔ)漆工程等。 酒店工程部今年負(fù)責(zé)的新建工程也不少，如

55、花巨資上萬元新安裝了酒店二、四樓包廂和麻將客房的紗窗，及員工通道鐵橋上的雨棚。5月份完成酒店各部門分裝水電表的工程。7月份打通洗衣房車間隔墻降溫、做洗衣房放布草的不銹鋼工作臺。8月份在廚房新建了一個大魚池，一個燒鹵房;在酒店十樓空中花園建筑了一個羅漢松盆景的養(yǎng)護(hù)池。9月份前臺新裝報警器工程(2300元)。11月份前臺新裝身份證掃描儀工程(20 xx元)、酒店數(shù)字電視整體轉(zhuǎn)換工程(3萬多元)及酒店辦公樓四樓的防盜窗制作安裝工程(11000元)。等等。 酒店動力工程部以上工作確保了酒店動力運(yùn)轉(zhuǎn)正常，酒店建筑功能正常，完善了酒店硬件設(shè)施。 3、消防平安工作： 今年根據(jù)酒店全年構(gòu)建平安“思源、和諧“思

56、源的消防工作方案，年初與各部門經(jīng)理簽訂了部門消防平安責(zé)任書，分解、落實(shí)了酒店消防平安管理責(zé)任。今年8月份酒店投資6000多元，托付株洲市金盾消防傳媒制作、張貼酒店消防平安標(biāo)準(zhǔn)化管理制度、職責(zé)，制作、張貼全部消防設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識;9月份又將酒店消防組織指導(dǎo)機(jī)構(gòu)圖制作出來并懸掛于總經(jīng)理辦公室。今年底又花費(fèi)6000元請消防工程公司的專家來對酒店整個消防系統(tǒng)，包括消防自動報警系統(tǒng)、自動噴淋滅火系統(tǒng)、消防聯(lián)動系統(tǒng)、消防栓給水系統(tǒng)、消防應(yīng)急照明系統(tǒng)等進(jìn)展了全面的檢測、修理、調(diào)試，一些消防故障得到理解決，一些消防配件得到了修理，使酒店消防系統(tǒng)完全運(yùn)轉(zhuǎn)正常;12月份又將酒店全部的沒有壓力的11具干粉滅火器進(jìn)展了

57、換藥修理。 酒店全年高度重視員工的消防平安培訓(xùn)尤其是新入職員工的消防培訓(xùn)。酒店全年消防培訓(xùn)做了大量的工作，如1月31日對酒店領(lǐng)班以上管理人員進(jìn)展關(guān)于酒店消防監(jiān)控室操作學(xué)問、滅火器的使用方法、消防水帶的使用方法等消防平安根本學(xué)問的培訓(xùn)。如8月25日請湖南省消防協(xié)會科普宣教委株洲工作組教員來酒店，對員工進(jìn)展有關(guān)消防車法律、消防管理、家庭防火、高層火災(zāi)逃命等消防平安學(xué)問的培訓(xùn)。8月26日酒店開展了有關(guān)酒店平安防火、消防管理、消防器材(設(shè)施)學(xué)問，及酒店應(yīng)急滅火疏散預(yù)案的全員消防培訓(xùn)學(xué)習(xí)。11月份酒店出錢選派專人去長沙參與省消防總隊(duì)舉辦的關(guān)重點(diǎn)消防掌握室操作員、巡防員的培訓(xùn)。11月又想方設(shè)法通過關(guān)系從

58、市消防支隊(duì)復(fù)印了酒店全套消防報建的資料，填補(bǔ)了酒店缺失消防報建折資料的空白。 總之酒店今年的消防工作，有力地完善了酒店的消防軟件，提升了酒店的消防硬件，進(jìn)步了酒店員工的消防意識和程度，為構(gòu)建消防平安“防火墻工程，為實(shí)行社會單位消防平安標(biāo)準(zhǔn)化管理，讓酒店成為株洲縣乃至于株洲市的消防平安管理先進(jìn)模范單位，打下了堅(jiān)實(shí)的基矗 總之酒店今年圍繞重點(diǎn)消防工作方案，本著“平安第一，預(yù)防為主的消防工作方針，完善了消防管理責(zé)任體系，理順了酒店三級消防管理責(zé)任制;主抓了酒店各部門防火責(zé)任人管理責(zé)任的落實(shí);以訓(xùn)練培訓(xùn)為依托，普及了酒店全員消防常識，進(jìn)步了酒店參加消防管理的力量;強(qiáng)化了酒店消防平安檢查和日常管理，確保

59、了酒店一方平安。 4、平安保衛(wèi)工作： 酒店保安是酒店對形狀象的代表，擔(dān)負(fù)著保衛(wèi)酒店人身平安、財(cái)產(chǎn)平安的重任。一年來，酒店保安部克制了長期人手缺乏的困難，堅(jiān)持對酒店的平安巡邏，搞好停車場的日常管理，根本上能保證酒店的平安，全年沒有消失重大事故，沒有造成酒店重大經(jīng)濟(jì)損失。 酒店8月份經(jīng)過多方努力提早中止了與原外保承包人文加貴的承包合同，酒店成功收回對停車場的直接收理權(quán)。8月5日保安廖華東準(zhǔn)時覺察酒店樓頂避雷針被風(fēng)吹倒，第一時間報告給酒店指導(dǎo)，使酒店能以最快速度當(dāng)場緊急處理準(zhǔn)時解決平安隱患。 保安部成功解決了3月23日酒店一樓咖啡廳玻璃門被門前過路中巴車離奇弄碎大事的破案及索賠問題，成功解決了9月8

60、日客人搞壞酒店走道欄桿及門鎖大事的索賠問題。9月與縣五中的朱足糧簽訂了停車場協(xié)管員合同，有效地解決了酒店停車車位不夠的問題。 保安部負(fù)責(zé)完成了2月份“兩會期間本酒店負(fù)責(zé)接待縣政協(xié)委員的安保工作。負(fù)責(zé)完成了對11月6日中科院士、國家減災(zāi)委專家一行下榻酒店的安防任務(wù)。完成了11月11日酒店光棍節(jié)活動的安保工作。完成了12月24日酒店圣誕夜化裝假面舞會活動的安防工作。另外還負(fù)責(zé)完成了全部節(jié)假日酒店安防工作以及平常對客房部、餐飲部的幫助工作等。 酒店保安部平常加強(qiáng)了對保安禮節(jié)禮貌、行為風(fēng)范、消防學(xué)問的培訓(xùn)。經(jīng)過酒店對保安隊(duì)伍的長期建立，目前酒店保安工作漸漸走上正規(guī)，保安員的工作態(tài)度、精神相貌大為改觀，