沙鍋餐飲管理企業(yè)薪資設(shè)計(jì)方案

1、沙鍋餐飲管理企業(yè)薪資設(shè)計(jì)方案某餐飲管理公司薪酬管理體系設(shè)計(jì)方案目錄第一章總則2第二章薪酬體系錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。第三章 年薪制 錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。第四章 結(jié)構(gòu)工資制 錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。第一節(jié)結(jié)構(gòu)工資制的構(gòu)成錯(cuò)誤味定義書(shū)簽。第二節(jié)職能人員的工資錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。第三節(jié) 業(yè)務(wù)人員的工資 錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。第四節(jié)店經(jīng)理的工資錯(cuò)誤味定義書(shū)簽。第五節(jié)廚工及配送員的工資錯(cuò)誤味定義書(shū)簽。第五章固定工資制錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。第六章工資定級(jí)與調(diào)整錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。第七章工資特區(qū)錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。第八章其它錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。第九章附則錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。附件一崗位等級(jí)工資對(duì)照表錯(cuò)誤!未定義書(shū)簽。第一章總則第一條目的為保

2、證公司戰(zhàn)略的順利實(shí)施，以合同的方式體現(xiàn)業(yè)績(jī)考核的嚴(yán) 肅性,使公司高層管理者集中精力做好各自分管的工作，特制定本 辦法。第二條業(yè)績(jī)合同適用范圍業(yè)績(jī)合同簽訂對(duì)象（受約人）主要是非公司董事會(huì)任命的高管 人員。業(yè)績(jī)合同受約人可按自身的業(yè)績(jī)合同分解成下屬人員的關(guān) 鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)，以督促、考核下屬人員，保證業(yè)績(jī)合同的實(shí)現(xiàn)。第三條業(yè)績(jī)合同的期限業(yè)績(jī)合同的有效期為一年，具體簽訂日期根據(jù)公司的經(jīng)營(yíng)周 期、會(huì)計(jì)核算等特點(diǎn)確定，一般情況下業(yè)績(jī)合同的有效期能夠設(shè)為 每年一月一日至十二月三十一日止。在有效期結(jié)束前，經(jīng)過(guò)新一輪 業(yè)績(jī)目標(biāo)談判簽訂下一年的業(yè)績(jī)合同。第四條業(yè)績(jī)合同的效力業(yè)績(jī)合同一旦被簽署就具有約束力，在有效期內(nèi)不

3、得擅自更 改。如遇到對(duì)公司經(jīng)營(yíng)影響重大、不可抗拒的情況時(shí)（如自然災(zāi)害 或外部環(huán)境的巨大改變），經(jīng)合同雙方協(xié)商，經(jīng)理辦公會(huì)批準(zhǔn)，能夠 酌情予以調(diào)整。第二章業(yè)績(jī)合同的制定第五條業(yè)績(jī)合同的作用業(yè)績(jī)合同作為績(jī)效管理的有效手段，有助于：提高公司內(nèi)部管理的透明度，有利于對(duì)業(yè)績(jī)進(jìn)行監(jiān)督和及時(shí)反 饋。將個(gè)人對(duì)業(yè)績(jī)負(fù)責(zé)的做法制度化。第六條業(yè)績(jī)合同的設(shè)計(jì)原則以價(jià)值為驅(qū)動(dòng):建立以價(jià)值創(chuàng)造為核心的企業(yè)文化；以崗位職責(zé)為基礎(chǔ)：全面體現(xiàn)各崗位關(guān)鍵業(yè)績(jī)成果，充分反映 崗位特色。與戰(zhàn)略密切結(jié)合：充分體現(xiàn)公司發(fā)展戰(zhàn)略方向和目標(biāo)，業(yè)績(jī)指 標(biāo)及其權(quán)重的設(shè)定以公司戰(zhàn)略為依據(jù)。公平一致性：上下級(jí)進(jìn)行開(kāi)放、充分的溝通，對(duì)業(yè)績(jī)合同產(chǎn)生 認(rèn)

4、同。第七條業(yè)績(jī)合同核心內(nèi)容業(yè)績(jī)合同主要包括四個(gè)部分：關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)類(lèi)別關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)指標(biāo)權(quán)重指標(biāo)量化目標(biāo)第八條關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)類(lèi)別關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)分為三類(lèi)：效益類(lèi)：體現(xiàn)公司價(jià)值創(chuàng)造的直接財(cái)務(wù)指標(biāo)，全面衡量創(chuàng)造價(jià)值的能力，典型的效益類(lèi)指標(biāo)包括三類(lèi)：資產(chǎn)盈利效率指標(biāo)，如投資資本回報(bào)率現(xiàn)金獲利能力指標(biāo),如自由現(xiàn)金流盈利水平指標(biāo)，如凈利潤(rùn)、息稅前利潤(rùn)營(yíng)運(yùn)類(lèi)：是實(shí)現(xiàn)公司價(jià)值增長(zhǎng)的重要營(yíng)運(yùn)結(jié)果與控制變量，體現(xiàn)為完成戰(zhàn)略及財(cái)務(wù)目標(biāo)運(yùn)用營(yíng)運(yùn)杠桿的能力，包括八類(lèi)：收入管理指標(biāo)，如銷(xiāo)售額成本費(fèi)用控制指標(biāo)，如生產(chǎn)成本、管理費(fèi)用投資支出控制指標(biāo)，如投資資本支出營(yíng)運(yùn)資本管理指標(biāo)，如營(yíng)運(yùn)資本周轉(zhuǎn)期安全管理指標(biāo)，如特大事故次數(shù)組織類(lèi):

5、是實(shí)現(xiàn)積極健康的工作環(huán)境與公司文化的人員管理指標(biāo)，體現(xiàn)推動(dòng)公司價(jià)值觀建立與人員組織競(jìng)爭(zhēng)力的能力，包括三類(lèi)：崗位設(shè)置與聘用指標(biāo)，如員工總數(shù)、減員數(shù)量員工士氣指標(biāo)，如員工滿意度人才發(fā)展指標(biāo)，如優(yōu)秀人才流失率第九條關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)的設(shè)定關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)的界定范圍關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)是對(duì)公司戰(zhàn)略目標(biāo)的分解，隨公司戰(zhàn)略的演化而被調(diào) 整、修正;關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)是能有效反映關(guān)鍵業(yè)績(jī)驅(qū)動(dòng)因素變化的衡量參數(shù)；關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)是對(duì)重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)行動(dòng)的反映，而不是對(duì)所有操作過(guò)程的 反映。關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)的作用使高層領(lǐng)導(dǎo)清晰了解對(duì)公司價(jià)值最關(guān)鍵的經(jīng)營(yíng)操作的情況；使管理者能及時(shí)診斷經(jīng)營(yíng)中的問(wèn)題并采取行動(dòng)；有力推動(dòng)公司戰(zhàn)略的執(zhí)行；為業(yè)績(jī)管理和上下級(jí)的交流溝通提供客觀基礎(chǔ)；使經(jīng)營(yíng)管理者集中精力于對(duì)業(yè)績(jī)有最大驅(qū)動(dòng)力的經(jīng)營(yíng)方面。關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)的選擇原則指標(biāo)應(yīng)是所衡量的重要驅(qū)動(dòng)因素，并與有關(guān)單位的使命/活動(dòng)的戰(zhàn) 略方向一致；指標(biāo)能夠測(cè)量或具有明確的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),可量化分析；受約人應(yīng)有能力影響指標(biāo),并改進(jìn)業(yè)績(jī)；指標(biāo)必須有明確的計(jì)算方法和數(shù)據(jù)來(lái)源；盡可能使用財(cái)務(wù)報(bào)表中已存在的項(xiàng)目來(lái)設(shè)計(jì)關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)。關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)的選擇方法效益類(lèi)指標(biāo)選擇方法：凈資產(chǎn)收益率是公司創(chuàng)