農(nóng)產(chǎn)品專題報告（花生）：花生產(chǎn)業(yè)鏈系列專題報告（二）

1、中信期貨研究|農(nóng)產(chǎn)品專題報告（花生）目錄專題摘要1 HYPERLINK l _bookmark0 一、我花生業(yè)概況4 HYPERLINK l _bookmark2 二、我花生產(chǎn)情況4 HYPERLINK l _bookmark3 植情況4 HYPERLINK l _bookmark12 產(chǎn)省況7 HYPERLINK l _bookmark17 三、我花生工產(chǎn)業(yè)9 HYPERLINK l _bookmark18 生油工9 HYPERLINK l _bookmark21 生食加工10 HYPERLINK l _bookmark22 四、我花生費情況10 HYPERLINK l _bookmark2

2、3 生消情況10 HYPERLINK l _bookmark26 生油消費11 HYPERLINK l _bookmark30 五、我花生進出況12 HYPERLINK l _bookmark31 生進口12 HYPERLINK l _bookmark34 生油進出口13 HYPERLINK l _bookmark41 六、中花生先企紹15 HYPERLINK l _bookmark42 國花油市場15 HYPERLINK l _bookmark45 國前大花油牌企業(yè)紹16 HYPERLINK l _bookmark47 七、花價格征及因素19 HYPERLINK l _bookmark48

3、史價走勢析19 HYPERLINK l _bookmark51 生價季節(jié)特分析21 HYPERLINK l _bookmark55 響花價格主因素22免責(zé)聲明23圖目錄 HYPERLINK l _bookmark1 圖 1：花產(chǎn)業(yè)流程圖4 HYPERLINK l _bookmark4 圖 2：中油料物種結(jié)構(gòu)5 HYPERLINK l _bookmark5 圖 3：中花生植面和產(chǎn)量5 HYPERLINK l _bookmark6 圖 4：中花生植面分省結(jié)構(gòu)6 HYPERLINK l _bookmark7 圖 5：中花生然種區(qū)種植積分布6 HYPERLINK l _bookmark8 圖 6：中花

4、生量分布6 HYPERLINK l _bookmark9 圖 7：河省及東省生產(chǎn)量占比6 HYPERLINK l _bookmark10 圖 8：中花生產(chǎn)7 HYPERLINK l _bookmark11 圖 9：中花生省單產(chǎn)7 HYPERLINK l _bookmark13 圖 10：河省花種結(jié)構(gòu)8 HYPERLINK l _bookmark14 圖 11：河省花產(chǎn)結(jié)構(gòu)8 HYPERLINK l _bookmark15 圖 12：山省花種結(jié)構(gòu)9 HYPERLINK l _bookmark16 圖 13：山省花產(chǎn)結(jié)構(gòu)9 HYPERLINK l _bookmark19 圖 14：中花生榨量10中

5、信期貨研究|農(nóng)產(chǎn)品專題報告（花生） HYPERLINK l _bookmark20 圖 15：中花生產(chǎn)量10 HYPERLINK l _bookmark24 圖 16：中花生內(nèi)費量11 HYPERLINK l _bookmark25 圖 17：中花生費構(gòu)11 HYPERLINK l _bookmark27 圖 18：全植物食消費結(jié)構(gòu)11 HYPERLINK l _bookmark28 圖 19：中花生食用消費量11 HYPERLINK l _bookmark29 圖 20：中花生（白粉）量及費量12 HYPERLINK l _bookmark32 圖 21：中花生出量13 HYPERLINK

6、l _bookmark33 圖 22：中花生出結(jié)構(gòu)13 HYPERLINK l _bookmark35 圖 23：中花生進口量13 HYPERLINK l _bookmark43 圖 24：中主要用物油品產(chǎn)能萬噸）15 HYPERLINK l _bookmark44 圖 25：中花生市份額15 HYPERLINK l _bookmark49 圖 26：花現(xiàn)貨格勢20 HYPERLINK l _bookmark50 圖 27：花油現(xiàn)價走勢20 HYPERLINK l _bookmark52 圖 28：花現(xiàn)貨格度統(tǒng)計21 HYPERLINK l _bookmark53 圖 29：花現(xiàn)貨格度漲跌率統(tǒng)

7、計21表目錄 HYPERLINK l _bookmark36 表 1：中花生進口源國量噸）14 HYPERLINK l _bookmark37 表 2：中花生進口地量（）14 HYPERLINK l _bookmark38 表 3：中花生出口國量（）14 HYPERLINK l _bookmark39 表 4：中花生進口量15 HYPERLINK l _bookmark40 表 5：中花生出口量15 HYPERLINK l _bookmark46 表 6：中花生十大牌18 HYPERLINK l _bookmark54 表 7：花現(xiàn)貨高價最低價現(xiàn)規(guī)律22一、我國花生產(chǎn)業(yè)概況花生是我國糧油資源中

8、為數(shù)不多的從產(chǎn)量、消費量及貿(mào)易量均占優(yōu)勢的特色農(nóng)產(chǎn)品之一。我國擁有全世界最大的花生加工產(chǎn)業(yè)，在國際上的地位舉足輕重。2018 1500 花生總產(chǎn)值 5 6 40%。近年來我國花生壓榨行業(yè)集中度不斷提高。目前魯花、益海和中糧占全國花生壓榨量的比重在 50%左右，其他規(guī)模企業(yè)壓榨量占 30%40%，小作坊占10%20%晚，優(yōu)質(zhì)專用品種缺乏；品種布局不盡合理，優(yōu)質(zhì)種性難以發(fā)揮；標準化生產(chǎn)圖 1：花生產(chǎn)業(yè)鏈流程圖資料來源：二、我國花生生產(chǎn)情況種植情況種植面積花生是我國重要的經(jīng)濟作物和油料作物。在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽。據(jù) USDA 數(shù)據(jù)顯示，2018 年我國花生種植

9、面積為 4560 千公頃，占國內(nèi)五大油料作物總種植面積的 19%。自 2007 年起，受種植收益增加影響我國花生種植積面積不斷擴大。2012-2015 年由于市場供給過剩導(dǎo)致種植收益下滑，花生種植面積大幅縮減， 但 2016 年之后再次呈現(xiàn)回升態(tài)勢。2018 年我國花生種植面積略有下降，但仍處于歷史高位。據(jù)USDA 數(shù)據(jù)顯示，2018 年全國花生總種植面積為 4560 千公頃，較上年的 4608 千公頃減少 1.04%。圖 2：中國油料作物種植結(jié)構(gòu)圖 3：中國花生種植面積和量14%9%26%14%9%26%36%積4,8004,6004,4004,2004,0003,8003,600油料:花生

10、:收獲面積:中國（千公頃） 油料:花生:產(chǎn)量:中國（千噸）18,00016,00014,00012,00010,00020072008200720082009201020112012201320142015201620172018資料來源：Wind 資料來源：Wind 我國花生分布廣泛，除西藏、青海、香港外全國各地均有種植。但是，各41.8%28.9%11%和 10%7.7%25%和 15.39%。從地理區(qū)域來看，我國花生種植區(qū)域主要分為七個自然區(qū)域，即北方大花生區(qū)，長江流域春、夏花生交作區(qū)，南方春秋兩熟花生區(qū)，云貴高原花生區(qū)， 黃土高原花生區(qū)，東北早熟花生區(qū)及西北內(nèi)陸花生區(qū)。以北方大花生區(qū)面

11、積最大，占全國花生面積 50%以上，包括山東、河北、河南的北部和東部、山西南部、遼東半島和遼西走廊以及蘇北和皖北地區(qū)等；其次是南方春秋兩熟花生區(qū)和長江流域春、夏花生交作區(qū)，分別占全國花生面積的 25%和 20%左右。前者主要包括廣東、廣西、臺灣、福建東南部、湖南南部和云貴高原以東地區(qū)。后者主要集中于江蘇、安徽、湖北、湖南、江西等省的丘陵地和河流的沖積地以及四川盆地等。圖 4：中國花生種植面積分結(jié)構(gòu)圖 5：中國花生自然種植區(qū)植面積分布15.62%3.01%25.00%4.47%5.00%5.67%5.79%15.62%3.01%25.00%4.47%5.00%5.67%5.79%15.39%5.

12、90%7.22%6.93%遼寧河北四川湖北廣西安徽其他2%1%2%1%1%8%13%北方大花生區(qū)南方春秋兩熟花生區(qū)長江流域春夏花生交作區(qū)東北早熟花生區(qū)云貴高原花生區(qū)黃土高原花生區(qū)西北內(nèi)陸花生區(qū)資料來源：Wind 資料來源：Wind 產(chǎn)量情況植省份，也是我國兩大花生產(chǎn)量省份。兩省花生產(chǎn)量合計占到全國花生總產(chǎn)量的 49.34%近幾年我國花生總產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，但結(jié)構(gòu)變化較為明顯。其中山東省花生年產(chǎn)量基本保持穩(wěn)定，而河南花生產(chǎn)量逐年快速增長。主要得益于河南花生種植面積不斷擴大和單產(chǎn)的提高。圖 6：中國花生產(chǎn)量分布圖 7：河南省及山東省花生量及占比11.75%4.03%3.56%4.59%3.86%6

13、.05%4.68%2007200820092007200820092010201120122013201420152016201731.00%廣東600500400300200100山東河南山東產(chǎn)量占比河南產(chǎn)量占35%30%25%20%15%10%5%5.76%6.39%其他00%資料來源：Wind 資料來源：Wind 2.1.3 單產(chǎn)水平影響花生單產(chǎn)水平的因素較多，主要有連作重茬、品種退化、土壤肥力、耕作方式、起壟規(guī)范性、地膜污染、病蟲害及收獲時機的選擇。隨著抗病旱、高油新花生品種大量投產(chǎn)及國內(nèi)花生栽培技術(shù)的提高，我國 2007-2017 10.85%， 73.96%。2012 2017 為

14、 4599 /公頃，山東為 4421 /5137 / 公頃。圖 8：中國花生單產(chǎn)圖 9：中國花生各省單產(chǎn)3,8003,7003,6003,5003,4003,3003,2003,100單位面積產(chǎn)量:花生（公斤/公頃） 安徽 新疆 河南吉林廣東遼山東河北湖6000山東河北湖55005000450040003500300025002000150020072008200920072008200920102011201220132014201520162017年年年年年年年年年年年資料來源：Wind 資料來源：Wind 主產(chǎn)省概況河南省2000 54%55%。圖 10：河南省花生種植結(jié)構(gòu)圖 11：河南

15、省花生產(chǎn)量結(jié)構(gòu)1%1% 1%南陽1%0%1%南陽3%3%5%6%6%7%7%9%駐馬店開 封 新 鄉(xiāng) 周 口 信 陽 商 丘 安 陽 鄭 州 濮 陽 洛 陽 平頂山焦 作 許 昌 鶴 壁 漯 河 三門峽濟源0% 3% 3%5%6%6%7%7%9%22%駐馬店開 封 周 口 新 鄉(xiāng) 商 丘 信 陽 安 陽 濮 陽 鄭 州 焦 作 平頂山洛 陽 許 昌 漯 河 鶴 壁 三門峽濟源資料來源：河南省統(tǒng)計局 資料來源：河南省統(tǒng)計局 河南花生種植品種較多。豫東豫北以大花生為主，播種面積比較大的老品種豫花 15 號、新品種豫花 93269719735 kg/94796247 912028 開農(nóng) 1715、開

16、農(nóng) 176豫南南陽、信陽、駐馬店，包括豫西一些地區(qū)，以珍珠豆型為主，最早是9102 9102 、遠雜 6 402 2 37， 65山東省山東省花生種植主要分布于膠東丘陵、魯中南山區(qū)和魯西、魯北平原區(qū)。種植花生的土壤多為花崗巖和片麻巖風(fēng)化而成的粗砂和砂礫土及河流沖積的砂土。山東省花生主要種植區(qū)及主產(chǎn)區(qū)為臨沂、煙臺和青島。這三個地區(qū)花生種植面積合計占山東省花生總種植面積的 50%，產(chǎn)量合計占山東省花生總產(chǎn)量的50%。山東是全國花生出口大省，歷史悠久。除南美外，已銷往全球。在日本、30 圖 12：山東省花生種植結(jié)構(gòu)圖 13：山東省花生產(chǎn)量結(jié)構(gòu)1%臨沂1%0%臨沂%3%5%6%6%7%1%0%24%泰

17、安14%淄博%3%5%6%7%7%26% 13%淄博濱州7%德州8%12%東營7%11%東營資料來源：山東省統(tǒng)計局 資料來源：山東省統(tǒng)計局 三、我國花生加工產(chǎn)業(yè)70%50%左30%40%10%20%3.1 花生油加工隨著我國壓榨行業(yè)的發(fā)展與壓榨技術(shù)水平的不斷提高，我國花生油產(chǎn)量逐年上升。據(jù) USDA 數(shù)據(jù)顯示，2018 年我國花生油產(chǎn)量為 2784 千噸，較 2017 年略有減少，但總量仍保持歷史較高水平?；ㄉ式?jīng)壓榨提煉油料后得到花生粕。通?；ㄉ煞忠淮纹桑纹伞Ｒ淮纹傻囊馑际墙?jīng)過初次壓榨剩余的花生渣，二次粕即壓榨過兩次的花生渣。通?；ㄉ傻漠a(chǎn)量可以達到 44%以上，也就是說花生的出油率最

18、高可達 55%，所以花生粕的產(chǎn)量相對是比較少的?；ㄉ筛缓参锏鞍祝淇诟休^好，比較適合于禽畜水產(chǎn)飼料中使用。圖 14：中國花生壓榨量圖 15：中國花生油產(chǎn)量10,0009,0008,0007,0006,0005,0004,00020072008200720082009201020112012201320142015201620172018花生油:壓榨量:中國（千噸）3,5003,0002,5002,0001,5001,0005000花生油:產(chǎn)量:中國（千噸）20072008200920102011201220132007200820092010201120122013201420152016

19、201720183.2 花生食品加工花生是 100 多種食品的重要原料，除可以榨油外，也是食品加工和輕工業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料，通過粗加工可增值 0.510 倍，深加工則增值 210 倍?；ㄉ彩莾?yōu)質(zhì)食品的生產(chǎn)原料。炒果，油炸、五香、香草、奶油花生米，咸花生，花生醬，以及琥珀花生、花生酥、花生粘、魚皮花生等等種類眾多的花生糖果， 這些都是人們喜愛的花生食品。70%90%50%未來花生產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。隨著人們對營養(yǎng)健康食品需求的不斷提升，花生基四、我國花生消費情況我國花生消費主要分為榨油、食用和飼料消費三大類。隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展和居民消費水平的不斷提高，我國花生消費總量逐年增加。壓榨和食用消費量均

20、有所上升，飼料消費量基本保持穩(wěn)定。目前我國花生消費結(jié)構(gòu)仍然以榨油消費為主。近年來花生食用消費量雖然USDA 為 8700 53%6850 41%。圖 16：中國花生國內(nèi)消費量圖 17：中國花生消費結(jié)構(gòu)17,50015,00012,50010,0007,5005,0002,50020072008200720082009201020112012201320142015201620172018油料:花生:飼料用量:中國油料:花生:食品用量:中國油料:花生:壓榨量:中國油料:花生:國內(nèi)消費量:中6%41%6%53%油料:花生:壓榨量:中國用量:中國用量:中國資料來源：Wind 資料來源：Wind 在我

21、國食用植物油消費領(lǐng)域，作為高端食用油的花生油消費量次于豆油、9%USDA 數(shù)2886 2007 年的 2016 43.15%。圖 18：全國植物油食用消費構(gòu)圖 19：中國花生油食用消費量8%3%豆油消費量菜籽油消費量3,000棕櫚油消費量菜籽油消費量3,000棕櫚油消費量2,500花生油消費量2,000棉籽油消費量1,5003,500花生油:食品用量:中國（千噸）11%27%42%其他1,0002007200820092010201120122013200720082009201020112012201320142015201620172018近年來，我國花生蛋白粉消費量逐年緩慢增長。消費結(jié)構(gòu)

22、方面，我國花生粕（蛋白粉）產(chǎn)量全部用于飼料消費。據(jù)USDA 數(shù)據(jù)顯示，2018 年中國花生粕（蛋白粉）產(chǎn)量為 3480 千噸，消費總量為 3490 千噸，飼料用量同為 3490 千噸。圖 20：中國花生粕（蛋白粉）產(chǎn)量及消費量蛋白粉:花生:產(chǎn)量:中國蛋白粉:花生:飼料用量:中蛋白粉:花生:國內(nèi)消費量:中國4,0003,5003,0002,5002,0001,5001,0005002007200820092010201120122013201420152016201720180200720082009201020112012201320142015201620172018資料來源：Wind 五、

23、我國花生類進出口情況5.1 花生進出口2015 出218 年 111月我國花生仁出口總量為17.47 萬噸，較上年同期13.04 萬噸增加了4.43 萬噸， 增幅 33.97%。53%2018 年 1-11 3.9 占比 22%）， 1.7 占比 1.3 占比 1.2 占比 7%）1.03 占比 6%）。圖 21：中國花生進出口量圖 22：中國花生仁出口結(jié)構(gòu)油料:花生:出口量:中國（千噸） 油料:花生:進口量:中國（千噸）23%越南800700600500400300200100200720082007200820092010201120122013201420152016201720182%

24、3%3%5%5%6%6%22%10%8%泰 國 日 本 西班牙荷 蘭 菲律賓加拿大黎 巴 嫩 墨 西 哥 英國其他資料來源：USDA 資料來源：中國匯易 5.2 花生油粕進出口花生油方面，我國為花生油凈進口國，進口量逐年增加。但相比于豆油菜籽油等油脂進口來說，我國花生油進口總量仍然處于較低水平。據(jù) USDA 數(shù)據(jù)顯示，2018 年我國花生油進口總量為 11 萬噸，出口量為 8 千噸。圖 23：中國花生油進出口量花生油:進口量:中國(千噸）花生油:出口量:中國（千噸）16014012010080604020200720082009201020112012201320142015201620172

25、0180200720082009201020112012201320142015201620172018資料來源：USDA 我國花生油進口來源國主要為印度、巴西、阿根廷?；ㄉ瓦M口流向地主要有山東、北京、天津、河南、廣東。表 1：中國花生油進口來源國量（噸）進口來源國巴西印度阿根廷塞內(nèi)加爾尼加拉瓜美國蘇丹中國香港20141340220400468519558196344609120153746413793482781878275508120256201626547113474334216001278555156906602017169851301936183184828812018 年 1-1

26、0356785643850978162670017249264月資料來源：海關(guān)總署 表 2：中國花生油進口內(nèi)地量（噸）進口流向地山東天津北京河南廣東201450,81432,6517854,9941,725201560,99249,1368,9799065,545201656,63128,08016,9491,3253,575201774,64826,7653,2952,1861,1592018 年 1-10 月20,8162165520250資料來源：海關(guān)總署 我國花生油主要出口國為中國香港、馬來西亞、中國澳門和日本。據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2018 年 1-10 月我國花生油出口中國香港 96

27、9 噸，出口馬來西亞 173 噸，出口中國澳門 100 噸，出口日本 92 噸。表 3：中國花生油出口各國量（噸）出口國中國香港馬來西亞新加坡中國澳門日本巴拿馬菲律賓20147,94387363831815516320157,1001,4921793471513320166,9011,1677603801599620176,7081,15548414891532018 年969173010092001-10 月資料來源：海關(guān)總署 2016 2016 2018 年 1-11 4.96 較上年同期 8.63 萬噸下降 3.67 萬噸，降幅 42.53%。年份進口國家進口量（噸）表 4：中國花生粕進

28、口量年份進口國家進口量（噸）2012印度2300其他5042016蘇丹39534.232017蘇丹86291.652018（1-11月）蘇丹49631.44出口量（噸）出口國家年份資料來源：中國匯易 表 5：中國花生粕出口量出口量（噸）出口國家年份20162017臺澎金馬關(guān)稅區(qū)763.28美國164.65越南39.84香港20合計數(shù)量987.77越南60香港59.78臺澎金馬關(guān)稅區(qū)177.27合計數(shù)量合計數(shù)量297.05資料來源：中國匯易 六、中國花生領(lǐng)先企業(yè)介紹6.1 中國花生油市場我國花生油市場集中度較高，處于領(lǐng)先地位的三大花生油期企業(yè)分別為魯花集團、益海嘉里和中糧集團。雖然魯花集團食用植

29、物油壓榨產(chǎn)能高于益海嘉2017 23.86、福臨門 16.05%13.15%。圖 24：中國主要食用植物油牌產(chǎn)能（萬噸）圖 25：中國花生油市場份額160140120100036.86%9.78%23.86%道道全盛洲多力長壽花西王魯花金龍魚道道全盛洲多力長壽花西王魯花金龍魚金龍魚福臨門魯 花 多 力 其他資料來源：資料來源：6.2 中國前十大花生油品牌企業(yè)介紹山東魯花集團有限公司位于山東萊陽市，是一家大型的民營企業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)33 150 年生產(chǎn)能力 30 5S “橄欖油”、“芝麻香油”、“自然鮮醬油”、“自然鮮炒菜香醬油”、“黑糯米香醋”、“料酒”、“花生制品”、“礦泉水”、“FD 食品”等。

30、2017 年銷售收入突破 260 億元，致力于做中國高端食用油引領(lǐng)者。益海嘉里是豐益國際在華投資的全資子公司，是世界知名的小包裝油生產(chǎn)商之一。在中國境內(nèi) 35 個城市設(shè)有企業(yè) 110 61 豆奶、餐飲用油、特種油脂、油脂化工等 10 大領(lǐng)域，旗下 16 個品牌在金龍魚的帶領(lǐng)下，都已成為每一個專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的知名品牌。是世界 500 1917 2000 長生集團積極實施工藝改進和技術(shù)創(chuàng)新，在國內(nèi)首創(chuàng)濃香花生油生產(chǎn)工藝?！伴L生”的品牌知名度、國內(nèi)市場占有率在中國食用油行業(yè)名列前茅；長生集團作為山東省十大糧食企業(yè)集團之一，為市場提供了豐富的價廉物美的產(chǎn)品， 并有力地保障了軍供民需及市場穩(wěn)定，被青島市列為

31、“陽光工程”采購簽約單位、青島市政府地方儲備油緊急供應(yīng)預(yù)案承儲單位。山東龍大植物油有限公司隸屬于龍大食品集團有限公司，是龍大食品集團投資興建的高級食用花生油專業(yè)生產(chǎn)廠家，在山東海陽、聊城和河南開封擁有1.3 1.5 青島天祥食品集團位于青島平度市郭莊工業(yè)園，是一家具有自營進出口權(quán)15 1984 1984 30 10 60 100%山東樂悠悠花生油科技有限公司與中國香港黃金果國際有限公司合作的花2013 15 6.78.3100032 3.2 根據(jù) 2011 河南省星河油脂有限公司是專業(yè)從事花生油加工生產(chǎn)的股份制民營企業(yè)， 12 10 12 40 2008 2009 評為省級企業(yè)技術(shù)中心。公司堅

32、持誠信至上，信譽第一原則生產(chǎn)經(jīng)營，連續(xù)多AA 00 12.8 3000 5.31000 12 6 魯花 5s 壓榨一級花生油、魯花高魯花 5s 壓榨一級花生油、魯花高油酸花生油山東魯花集團魯花代表產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)品牌 胡姬花益海嘉里集團胡姬花古法小榨花生油福臨門中糧集團福臨門家香味土榨花生油福臨門濃香壓榨一級花生油 龍大山東龍大食品龍大壓榨一級花生油龍大原漿花長生青島長生集團長生青島長生集團長生破壁特香花生油刀嘜深圳南順油脂刀嘜壓榨一級花生油刀嘜醇香花生油鷹嘜鷹嘜廣東鷹嘜食品鷹嘜花生油金勝山東金勝糧油金勝原生初榨花生油金勝高油酸花生油玉皇玉皇山東玉皇糧油玉皇壓榨一級花生油 淇花河南淇花食用油淇花高

33、油酸花生資料來源：七、花生價格特征及影響因素從歷史角度來看，受多種因素影響花生現(xiàn)貨價格走勢波動頻繁，波動幅度較大。2009 年至 2011 年，受部分地區(qū)花生種植面積下降和雨水天氣影響我國花生種植面積和產(chǎn)量增速緩慢，但花生消費需求卻出現(xiàn)大幅增加。隨著生活條件的不斷改善花生油作為一種優(yōu)質(zhì)烹調(diào)用油受到市場青睞，壓榨需求快速增加， 新增花生壓榨產(chǎn)能也不斷擴建。在需求端拉動、經(jīng)濟通脹及花生貿(mào)易商炒作等因素的影響下，花生現(xiàn)貨價格出現(xiàn)一波大幅上漲行情，漲幅接近一倍，遠超出正常合理范圍。2012 2012 2011 2013 ,3 跌近 35%近 10 年國內(nèi)花生油壓榨企業(yè)開工率下降。此外，花生油的節(jié)日集中

34、消費特征弱化， 2013 2014 年，受 2013 年種植收益下降影響國內(nèi)花生種植面積明顯下降，同時受惡劣天氣影響國內(nèi)花生大幅減產(chǎn)?；ㄉ?yīng)緊缺導(dǎo)致現(xiàn)貨價格一路反彈，全年呈現(xiàn)逆勢上揚行情。2015 年至 2017 年，隨著花生栽培技術(shù)的提高、多產(chǎn)新品種的問世及下游花生消費逐漸趨于飽和，我國花生單產(chǎn)水平及產(chǎn)量不斷提高，同時下游需求逐漸呈現(xiàn)出剛性特征，導(dǎo)致花生現(xiàn)貨價格呈現(xiàn)下跌行情，花生油價格趨于穩(wěn)定。2018 年，國內(nèi)花生現(xiàn)貨價格走勢大致分為 4 個階段：（1）1 月-4 月份，花生價格震蕩下跌。由于國內(nèi)花生下游產(chǎn)品市場需求處于階段性淡季，花生油廠出貨受阻，入市采購原料積極性一般，貿(mào)易商隨收隨走，暫無意大量囤貨，市場需求不旺，壓制花生行情。在此期間，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶惜售心理較重，即使部分農(nóng)戶有出貨，但量也不大，導(dǎo)致市場整體上貨量難以明顯增加，這對花生市場構(gòu)成利好支撐，令其緩慢下跌。（2）4 月至 9 18 （3）9 月中旬至 11 月初，國內(nèi)花生價格小幅上漲。由于今年種植面積減少，加上單產(chǎn)下降，產(chǎn)區(qū)農(nóng)民惜售心理增強，且部分地區(qū)受降水天氣影響，上貨量不多，另中秋節(jié)以及十一黃金周前貿(mào)易商積極備貨，這給花生市場帶來利好支撐。不過國內(nèi)油廠多數(shù)并未入市采購，收購原料積極性一般，嚴控質(zhì)量標準，采購