農(nóng)業(yè)認(rèn)知實(shí)踐總結(jié)

1、10/10青 島 農(nóng) 業(yè) 大 學(xué)學(xué) 生 實(shí) 習(xí) 報(bào) 告實(shí) 習(xí) 名 稱： 專業(yè)技能教學(xué)實(shí)習(xí) 實(shí) 習(xí) 時(shí) 專 業(yè) 班 級(jí)姓名（學(xué)號(hào)）：2012年 08 月 17 日專業(yè)技能教學(xué) 實(shí)習(xí)任務(wù)書(shū)開(kāi)課學(xué)院（章）食品科學(xué)及工程學(xué)院 2012年 07 月 17 日說(shuō)明：本表每個(gè)學(xué)生一份，實(shí)習(xí)前一周發(fā)至學(xué)生。目錄（一）專業(yè)技能實(shí)習(xí)情況概述 1實(shí)習(xí)內(nèi)容簡(jiǎn)介 1實(shí)習(xí)內(nèi)容的要求和安排 1（二）實(shí)習(xí)內(nèi)容及日程安排 1實(shí)習(xí)單位 1實(shí)習(xí)時(shí)間 1實(shí)習(xí)日期安排表 1（三）公司及部門(mén)簡(jiǎn)介 1（四）產(chǎn)品的加工過(guò)程 2（五）實(shí)踐心得及感悟 3專業(yè)技能教學(xué)實(shí)習(xí)報(bào)告一、專業(yè)技能實(shí)習(xí)情況概述實(shí)習(xí)內(nèi)容簡(jiǎn)介此次實(shí)習(xí)共進(jìn)行4周，時(shí)間為2012年

2、07月17日-08月17日。以校內(nèi)外實(shí)踐教學(xué)基地、研究機(jī)構(gòu)等為主要實(shí)習(xí)平臺(tái)，結(jié)合本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)要求，及主要專業(yè)課程的教學(xué)，組織學(xué)生到食品相關(guān)生產(chǎn)、制造、設(shè)備應(yīng)用、食品服務(wù)、物流、運(yùn)營(yíng)、管理等單位，通過(guò)調(diào)研、參及、參觀、跟班、聽(tīng)取技術(shù)講座或?qū)＜覉?bào)告等方式進(jìn)行。其目的是增加我們參加實(shí)踐的機(jī)會(huì)，有充足的時(shí)間理論聯(lián)系實(shí)際，強(qiáng)化專業(yè)實(shí)踐技能，提高其在生產(chǎn)實(shí)際中分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的方法及能力。 2 實(shí)習(xí)內(nèi)容的要求和安排此次實(shí)習(xí)要求提交實(shí)習(xí)報(bào)告，主要培養(yǎng)六個(gè)方面的能力：一，檢索及閱讀中外文獻(xiàn)資料的能力；二，獨(dú)立思考，認(rèn)真鉆研，擬定調(diào)查、試驗(yàn)、設(shè)計(jì)、研究方案、，對(duì)方案進(jìn)行論證、分析及比較的能力和組織實(shí)施的能力

3、；三，開(kāi)展社會(huì)調(diào)查，進(jìn)行綜合概況的能力；四，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析及處理的能力，技術(shù)綜合分析及比較的能力，一定的理論分析及運(yùn)算及應(yīng)用計(jì)算機(jī)的能力；五，工程制圖及編制設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)和撰寫(xiě)論文等綜合分析及表達(dá)能力；六，撰寫(xiě)實(shí)驗(yàn)報(bào)告，技術(shù)總結(jié)和論文。二、實(shí)習(xí)內(nèi)容及日程安排（1）實(shí)習(xí)單位：xxx超市熟食部（2）實(shí)習(xí)時(shí)間：2012年07月17日至08月17日（3）實(shí)習(xí)日期安排表：07.1707.18，參觀xxx超市并及公司接洽人接觸學(xué)習(xí)；07.1907.22，正式進(jìn)入超市學(xué)習(xí)各項(xiàng)工藝的指標(biāo)參數(shù)。07.2308.10，在超市熟食部擔(dān)任制作人員。08.1108.17，總結(jié)工作得失和實(shí)習(xí)所得，匯成文字材料。三、公司及部門(mén)介

4、紹xxx超市是一個(gè)在當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾谋就脸?，在原東方批發(fā)部的基礎(chǔ)上建設(shè)而成。曾及xxx進(jìn)行深度合作。經(jīng)過(guò)近幾年的發(fā)展已經(jīng)發(fā)展成為集服裝、日常用品、生活必需品、熟食等營(yíng)業(yè)項(xiàng)目的綜合性超市。在最近一次整改裝修后，這個(gè)年輕的地方性公司一定會(huì)得到更加長(zhǎng)足的發(fā)展，年輕就是活力。xxx熟食部是一個(gè)具有多種熟食生產(chǎn)能力的部門(mén)，主要產(chǎn)品包括：饅頭、面包、蛋糕、中式香腸等等。產(chǎn)品有自己獨(dú)特的風(fēng)味，在當(dāng)?shù)乜诒芎?。很多居民都?jīng)常在此進(jìn)行購(gòu)物，日常生活的很多食品均處于此處。且企業(yè)一項(xiàng)注重衛(wèi)生管理，所用的工藝生產(chǎn)設(shè)備均符合標(biāo)準(zhǔn)，并由當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)主管部門(mén)的準(zhǔn)許證。是一個(gè)方便大家的便利部門(mén)。四、加工過(guò)程在公司實(shí)習(xí)過(guò)程中我被安

5、排在灌腸加工流水線上，周師傅是帶我進(jìn)行灌腸制作的老師。具體方法如下：(一)原材料：肉、輔料，腸衣。設(shè)備及器具：絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、灌腸機(jī)等。(二)工藝流程：原料的整理、腌制制餡灌制烘烤煮制熏煙。1、原料的整理、腌制：(1)整理：生產(chǎn)灌腸的原料肉，應(yīng)選擇脂肪含量低、結(jié)著力好的新鮮肉，要求剔去大小骨頭以及結(jié)締組織等，最后將瘦肉切成拳頭大小的肉塊，肥膘切成lcm3見(jiàn)方的膘丁，以備腌制。(2)配料：豬瘦肉75kg、豬肥膘肉19kg、干淀粉67kg、精鹽3.54kg，味精27（50200）g蒜o.18（0.21.0）kg、胡椒粉72（200）g、硝酸鈉25（50）g或亞硝酸鈉15g。(3)腌制：將肥、瘦肉分

6、別按以上配比進(jìn)行腌制。通常肥肉中無(wú)須添加硝酸鈉，置于10以下（最好）的冷庫(kù)中腌制約3天左右，肉塊切面變成鮮紅色；且較堅(jiān)實(shí)有彈性，無(wú)黑心時(shí)腌制結(jié)束，脂肪堅(jiān)硬，切面色澤一致即可。若采用亞硝酸鈉，瘦肉切成100g左右的肉塊，腌制1天即可。2、制餡：(1)絞碎：腌制后的肉塊，需要用絞肉機(jī)絞碎，一般用23mm孔徑粗眼的絞肉機(jī)絞碎，在絞肉時(shí)必須注意，由于及機(jī)器摩擦而溫度升高，因?yàn)閷?shí)習(xí)期間在夏天更應(yīng)注意，必要時(shí)須進(jìn)行冷卻。篇二：農(nóng)建認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)課程論文（2010-2011學(xué)年秋季學(xué)期）課程名稱：農(nóng)建專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告任課教師：蔣偉忠班 級(jí)：農(nóng)建101班學(xué) 號(hào)：1009070224姓 名：方三保一.

7、 背景：中國(guó)是一個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)，我國(guó)有幾千年的農(nóng)業(yè)文明，但是隨著社會(huì)的進(jìn)步，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)已經(jīng)不能跟隨時(shí)代發(fā)展的需要了，所以我們要更加關(guān)注現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)離不開(kāi)現(xiàn)代化的技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施，而農(nóng)建專業(yè)就是研究現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)的專業(yè)，為了更好的讓同學(xué)們了解自己的專業(yè)，為了在學(xué)習(xí)專業(yè)之前更好的知道自己以后該學(xué)什么，怎樣學(xué)，于是有了這次對(duì)專業(yè)的認(rèn)知實(shí)習(xí)，同學(xué)們能在實(shí)習(xí)中更好的鍛煉自己，提高自己，為今后的學(xué)習(xí)生活打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二.實(shí)習(xí)內(nèi)容：2011年6月27日：今天上午同學(xué)們參觀了水院的農(nóng)業(yè)部設(shè)施農(nóng)業(yè)工程重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，該實(shí)驗(yàn)室是由農(nóng)業(yè)部審批和命名的，依托單位為中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)水利及土木工程學(xué)院。19

8、85年，實(shí)驗(yàn)室利用第二期世界銀行貸款購(gòu)進(jìn)了一批先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備，為實(shí)驗(yàn)室建設(shè)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。逐步建成了能源及熱工，農(nóng)業(yè)生物，農(nóng)業(yè)建筑，風(fēng)洞等若干專業(yè)實(shí)驗(yàn)室，以及實(shí)驗(yàn)溫室和全密閉環(huán)境控制雞舍等實(shí)驗(yàn)設(shè)施，其后統(tǒng)一為農(nóng)業(yè)生物環(huán)境工程實(shí)驗(yàn)室。經(jīng)過(guò)近30多年的發(fā)展，設(shè)施農(nóng)業(yè)工程重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室已形成了緊密結(jié)合我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)業(yè)科技發(fā)展需要的相對(duì)穩(wěn)定，具有鮮明特色的主要研究方向，分別為設(shè)施園藝環(huán)境工程，畜禽健康養(yǎng)殖環(huán)境工程，農(nóng)業(yè)建筑工程及規(guī)劃，農(nóng)業(yè)資源利用及能源生態(tài)環(huán)境工程。6月28日：上午，同學(xué)們乘車來(lái)到了位于大興區(qū)的留名營(yíng)生態(tài)農(nóng)莊，它位于北京市東南郊，全農(nóng)場(chǎng)占地面積145公頃，現(xiàn)有農(nóng)戶250戶，人口8

9、61人。工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到1.6億元，人均收入10450元，集體固定資產(chǎn)1.23億元。留民營(yíng)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)是在我國(guó)率先實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)和研究的試點(diǎn)單位，自1982年以來(lái)，在北京環(huán)境科學(xué)院和各級(jí)政府的大力支持下，通過(guò)大力開(kāi)發(fā)利用新能源，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，留民營(yíng)從一個(gè)貧窮的村莊變成了文明富庶的現(xiàn)代化新農(nóng)村。（這是同學(xué)們剛到留民營(yíng)村，大家都很興奮）首先，大家觀看了一個(gè)關(guān)于留名營(yíng)村老一輩村民艱苦創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，以及取得的成績(jī)。當(dāng)時(shí)的條件特別艱苦，但是他們表現(xiàn)出來(lái)的艱苦創(chuàng)業(yè)的精神讓大家特別感動(dòng)。在當(dāng)?shù)貙?dǎo)游的帶領(lǐng)下，沿著優(yōu)美的村莊道路，同學(xué)們參觀了村里有特色的民居，大家討論了一些有關(guān)建筑的問(wèn)題，比如這種住宅

10、的布局是什么樣的以及為什么要這樣布局，估算一下房間的開(kāi)間，進(jìn)深等，還有一些關(guān)于各地風(fēng)俗的問(wèn)題等等。當(dāng)?shù)氐姆孔又饕且恍├系乃暮显菏降淖≌?，面積在200平方米左右，顏色以綠色為主，布局是典型的四合院式布局。隨后又到日光溫室去參觀留名營(yíng)村的生態(tài)農(nóng)業(yè)，老師現(xiàn)場(chǎng)給我們介紹了一些相關(guān)的知識(shí)，比如溫室的墻是多厚，為什么要這么厚，還有保溫系統(tǒng)是怎么工作的，生態(tài)農(nóng)業(yè)是通過(guò)什么方式來(lái)實(shí)現(xiàn)，村里的有機(jī)蔬菜水果的種植過(guò)程的等相關(guān)問(wèn)題。其間，導(dǎo)游還介紹了一些有關(guān)觀光農(nóng)業(yè)的情況。優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、整齊的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)溫室、系統(tǒng)的能源利用設(shè)施和淳樸的鄉(xiāng)風(fēng)為觀光農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了良好的條件。留民營(yíng)村抓住契機(jī)，以觀光農(nóng)業(yè)為特色，發(fā)展生態(tài)鄉(xiāng)村

11、旅游，每年前來(lái)留民營(yíng)參觀的國(guó)內(nèi)外學(xué)者和游客絡(luò)繹不絕。生態(tài)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，為村民增收創(chuàng)造了另一個(gè)有效途徑，同時(shí)為村民 “生活富裕” 奠定了基礎(chǔ)。（這是大棚里漲勢(shì)喜人的作物，黃色的紙是用以消滅害蟲(chóng)，保護(hù)作物）留民營(yíng)村還有一個(gè)供村民休閑娛樂(lè)的公園，這樣可以滿足村民平時(shí)的精神文化需求。公園中有個(gè)特別大的彌勒佛，笑口常開(kāi)，怡然自得，可愛(ài)非常。（這是公園里的彌勒佛像，憨態(tài)可掬）留民營(yíng)村現(xiàn)在已經(jīng)家家通上了沼氣，而且附近幾個(gè)村的沼氣供應(yīng)點(diǎn)也在留民營(yíng)村，它的沼氣站分三期工程，導(dǎo)游給大家介紹了一些詳細(xì)的情況：留民營(yíng)村沼氣站七村聯(lián)供工程正式開(kāi)通了。該項(xiàng)目總投資2381萬(wàn)元，于2009年3月18日開(kāi)工建設(shè)。工程對(duì)原有

12、的沼氣站實(shí)施改造，并新建兩座800立方米升流式固體厭氧反應(yīng)器和4座40立方米0.8兆帕壓力的儲(chǔ)氣罐，改建原沼氣站300立方米沼氣反應(yīng)器和保溫設(shè)施，配套建設(shè)90公里沼氣管線及燃?xì)庹{(diào)壓站等相關(guān)設(shè)施。建成后的沼氣站占地面積1500平方米，年處理畜禽糞便12萬(wàn)噸，年產(chǎn)沼氣92萬(wàn)立方米。而所生產(chǎn)出來(lái)的沼氣可以為留民營(yíng)、靳七營(yíng)、竇營(yíng)、白廟、趙縣營(yíng)、鄭二營(yíng)、沁水營(yíng)等七村的1650戶、5900多村民提供方便、清潔、安全和廉價(jià)的管道燃?xì)猓鉀Q了長(zhǎng)子營(yíng)鎮(zhèn)五分之一人口的清潔炊事燃?xì)鈫?wèn)題。至此，對(duì)于留民營(yíng)的參觀就結(jié)束了，大家稍事休息，準(zhǔn)備下午到農(nóng)大通州基地。6月29日：上午，基地的負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)大家參觀了基地，對(duì)基地作了

13、一個(gè)詳細(xì)的介紹，該基地屬于中農(nóng)富通環(huán)境工程有限公司，公司致力于農(nóng)業(yè)規(guī)劃，設(shè)施園藝工程，技術(shù)服務(wù)，畜牧工程，農(nóng)產(chǎn)品加工工程，農(nóng)產(chǎn)品物流工程，農(nóng)業(yè)信息工等領(lǐng)域的研究設(shè)計(jì)及推廣?；刂饕?個(gè)功能區(qū)： 果蔬設(shè)施種植示范區(qū)，位于基地西北部，冷棚6棟，日光溫室14棟及2000平米聯(lián)動(dòng)溫室一棟；新優(yōu)果樹(shù)生產(chǎn)示范區(qū)，位于基地東北部，及日光溫室相鄰，包括櫻桃園，桃園，葡萄園，蘋(píng)果園等；景觀綠化苗木繁育示范區(qū)，位于基地西南部，占地約34畝，落葉苗木，花灌木，地被植物等；家禽棚舍區(qū)，位于基地西南部，緊鄰綠化苗木繁育區(qū)，結(jié)合綠化苗木的場(chǎng)地，面積是5畝；各地優(yōu)果品種引進(jìn)馴化改造實(shí)驗(yàn)區(qū)，位于基地東北部，占地約24畝；

14、種子繁育區(qū)位于基地西側(cè)及西南角部分土地，進(jìn)行露地優(yōu)良蔬菜育種；生活辦公區(qū)位于基地西北部，占地約3畝，主要包括生活區(qū)，會(huì)議培訓(xùn)區(qū)，加工車間，庫(kù)房，鍋爐房等基礎(chǔ)設(shè)施，以及休閑娛樂(lè)廣場(chǎng)。下午，大家開(kāi)始干一些雜活，體驗(yàn)一下農(nóng)村的生活，感受農(nóng)民的艱辛，同時(shí)也讓同學(xué)們體會(huì)到了集體的力量，感受到了團(tuán)隊(duì)精神的重要性。（同學(xué)們下地勞作時(shí)的情景） 篇三：關(guān)于四川伊頓農(nóng)業(yè)的實(shí)習(xí)認(rèn)知報(bào)告認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告姓名：ajy 班級(jí)：2011級(jí)工商系人力資源管理2班 學(xué)號(hào)：為了加深我們對(duì)本專業(yè)的認(rèn)知及了解，讓我們對(duì)自己的學(xué)習(xí)目的及以后的就業(yè)方向有一個(gè)充分的認(rèn)識(shí)，我們于2012年4月20日到都江堰的四川伊頓農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司進(jìn)行了為

15、期半天的專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)。一、實(shí)踐單位現(xiàn)狀介紹四川伊頓農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司是2004年注冊(cè)成立的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，主要從事獼猴桃方面的科研、種植、加工、貯藏、銷售，是成都市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。也是我國(guó)乃至全球重要的獼猴桃鮮果及加工產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)商，是我國(guó)紅陽(yáng)獼猴桃最先出口歐盟的企業(yè)。公司現(xiàn)有總資產(chǎn)5200萬(wàn)元，2008年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6283萬(wàn)元。公司以“建立現(xiàn)代企業(yè)、開(kāi)發(fā)民族產(chǎn)業(yè)、打造國(guó)際品牌”為經(jīng)營(yíng)理念，實(shí)施“全時(shí)全球化”產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略，已建立科研、生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈和暢通的國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，目前正處于突破性發(fā)展階段。計(jì)劃3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值50000萬(wàn)元以上，其中國(guó)際市場(chǎng)銷售收入達(dá)2000萬(wàn)美元

16、。二、實(shí)踐主要內(nèi)容我們乘車到了都江堰四川伊頓農(nóng)業(yè)科技開(kāi)發(fā)有限公司之后，在公司職員的帶領(lǐng)下，依次參觀了公司的產(chǎn)品銷售中心、辦公區(qū)、氣調(diào)庫(kù)、鮮果分選及包裝車間、果酒生產(chǎn)區(qū)。一走進(jìn)產(chǎn)品銷售中心我就聞到一股蘋(píng)果的芳香，在參觀銷售中心的時(shí)候，公司職員介紹，在獼猴桃旺季的時(shí)候，這里主要出售獼猴桃，在淡季的時(shí)候會(huì)銷售一些其他水果。產(chǎn)品銷售中心里有公司概況及市場(chǎng)體系等的介紹，以及產(chǎn)品的展示，利于來(lái)公司的人從銷售部門(mén)大致了解整個(gè)公司的概況。伊頓公司的辦公區(qū)是花園式的辦公區(qū)，辦公環(huán)境很好，給員工提供了休息的地方，員工可以在閑暇時(shí)坐在外面喝茶、聊天、上網(wǎng)。接著我們參觀了公司的氣調(diào)庫(kù)和鮮果分選及包裝車間，獼猴桃是一種

17、不易保存的水果，所以公司利用氣調(diào)庫(kù)，通過(guò)改變貯藏環(huán)境氣體成分、相對(duì)濕度，改善獼猴桃的質(zhì)量，來(lái)延長(zhǎng)獼猴桃的保存時(shí)間，為外銷和運(yùn)銷創(chuàng)造條件。 我們還參觀了公司的果酒生產(chǎn)區(qū)，負(fù)責(zé)果酒生產(chǎn)的員工向我們介紹了果酒是怎樣生產(chǎn)的，還有生產(chǎn)區(qū)里一些設(shè)備的用處。公司的果酒是用長(zhǎng)相不好的獼猴桃生產(chǎn)的，而那些長(zhǎng)相好的則用來(lái)出售，這樣極大地減少了產(chǎn)品的虧損，果酒生產(chǎn)也為公司帶來(lái)了另一項(xiàng)收益。最后，我們?cè)谑程煤鸵令D公司的人力資源部經(jīng)理進(jìn)行了及專業(yè)知識(shí)有關(guān)的交流和互動(dòng)。三、實(shí)習(xí)收獲及建議（一）、公司管理現(xiàn)狀及建議現(xiàn)在伊頓公司以銷售為重點(diǎn)，除了銷售獼猴桃，還從事獼猴桃深加工產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)果酒和美容產(chǎn)品，以及微生物肥料，在公司產(chǎn)

18、品生產(chǎn)和銷售做得很好。但是，公司在人力資源方面做得一般，人力管理規(guī)模比較小，而且不夠完善，在員工培訓(xùn)方面還比較欠缺。據(jù)公司人力經(jīng)理介紹，公司的新員工流失大，主要是由于新員工對(duì)企業(yè)文化的認(rèn)同感不高，和員工的個(gè)人規(guī)劃和企業(yè)理念有沖突。而且公司固定員工不太多，在獼猴桃旺季，都是請(qǐng)的零工，這樣做對(duì)企業(yè)有一定的弊端，在旺季的時(shí)候請(qǐng)零工，首先是不能保證能請(qǐng)到足夠的零工；二是，零工還要重新培訓(xùn)，會(huì)造成企業(yè)人力財(cái)力的浪費(fèi)。在員工薪酬和福利待遇方面，公司員工除了享受“五險(xiǎn)一金”之外，還有生日補(bǔ)貼，花園式的辦公環(huán)境也能使員工工作時(shí)有一個(gè)愉悅的心情，這些做法能提高員工的工作積極性；同時(shí)公司的考核評(píng)優(yōu)也能極大的鼓舞員

19、工的工作積極性和上進(jìn)性，這是公司做得比較好的地方。我認(rèn)為，企業(yè)應(yīng)該注重新員工的培訓(xùn)，在培訓(xùn)的時(shí)候要加強(qiáng)新員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感，而且在培訓(xùn)員工的時(shí)候，可以從找到新員工個(gè)人規(guī)劃和企業(yè)理念的契合點(diǎn)出發(fā)，留住員工。企業(yè)也不能只注重獼猴桃的產(chǎn)銷，在淡季的時(shí)候，應(yīng)該做一些其他的規(guī)劃，才能在淡季的時(shí)候，留住人才。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)該固定獼猴桃收獲季節(jié)的零工，建立一個(gè)穩(wěn)定的合作關(guān)系，這樣就能減少培訓(xùn)，減少人力財(cái)力的浪費(fèi)。（二）、認(rèn)知實(shí)習(xí)的收獲在參觀了伊頓公司之后，我覺(jué)得學(xué)到了很多，除了了解到了一個(gè)企業(yè)運(yùn)作的流程之外，更多的是對(duì)自身專業(yè)的認(rèn)識(shí)。剛接觸人力資源專業(yè)，其實(shí)對(duì)這個(gè)專業(yè)其實(shí)很迷茫，因?yàn)椴恢?，為什么要學(xué)

20、這個(gè)專業(yè)怎，這個(gè)專業(yè)是個(gè)怎樣的專業(yè)，也不知道以后出來(lái)工作能做什么。經(jīng)過(guò)這次的實(shí)習(xí)認(rèn)知，雖然對(duì)這個(gè)專業(yè)的認(rèn)識(shí)還不是那么透徹，但是還是懂了一些東西。知道了人力資源管理就是是指根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的，有計(jì)劃地對(duì)人力資源進(jìn)行合理的配置。人力專員要負(fù)責(zé)對(duì)員工的招聘、培訓(xùn)、使用、考核、激勵(lì)、調(diào)整等工作，要調(diào)動(dòng)員工的積極性，發(fā)揮員工的潛能，為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值，確保企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。一個(gè)企業(yè)能發(fā)展壯大不是只靠資金就夠了的，核心還是“人”。對(duì)一個(gè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，對(duì)人力的規(guī)劃，是非常重要的，因?yàn)?，每一個(gè)企業(yè)都需要人，準(zhǔn)確地說(shuō)，是需要人才。人，是這個(gè)社會(huì)的主體，而任何企業(yè)都需要靠人來(lái)創(chuàng)造企業(yè)的價(jià)值。所以，人力資源管理在企業(yè)扮演

21、了一個(gè)非常重要的角色，人力專員需要幫助企業(yè)規(guī)劃人力資源。對(duì)企業(yè)的人力資源進(jìn)行合理配置，幫助企業(yè)做好內(nèi)部管理工作，確保企業(yè)實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，不斷壯大。通過(guò)這次認(rèn)知實(shí)習(xí)，我覺(jué)得我要學(xué)習(xí)的還有很多，書(shū)本的知識(shí)，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)還是太淺顯，要真正做好人力資源管理這項(xiàng)工作，只靠書(shū)上的知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，必須同實(shí)踐聯(lián)系起來(lái)。就像一句話所說(shuō)，“紙上學(xué)來(lái)終覺(jué)淺，須知此事要躬行”，所以，以后我不能只局限于書(shū)上的知識(shí)，要多接觸人力資源這個(gè)行業(yè)，才能結(jié)合書(shū)本知識(shí)從實(shí)踐中得到更多的體會(huì)。四川大學(xué)錦城學(xué)院人力資源管理專業(yè)認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告年級(jí)：2011級(jí)工商管理系專業(yè)班級(jí)：人力資源管理2班 姓名：安嘉玉學(xué)號(hào)：實(shí)習(xí)時(shí)間：2012年4

22、月20日篇四：生態(tài)農(nóng)業(yè)調(diào)查小組暑期實(shí)踐活動(dòng)總結(jié)大學(xué)生暑期實(shí)踐活動(dòng)總結(jié)實(shí)踐活動(dòng)主題:對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的認(rèn)知和調(diào)查第一次參加社會(huì)實(shí)踐，我們明白大學(xué)生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們學(xué)生走出校門(mén)，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式；是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道；是提升思想，修身養(yǎng)性，樹(shù)立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。通過(guò)參加暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛４髮W(xué)生更新觀念，吸收新的思想及知識(shí)。此次社會(huì)實(shí)踐，一晃而過(guò)，卻讓我以及我們小組成員從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我們終生受用。社會(huì)實(shí)踐加深了我們及社會(huì)各階層人的感情，拉近了我及社會(huì)的距離，促進(jìn)了我對(duì)社會(huì)生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)一步認(rèn)識(shí),也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開(kāi)拓了視

23、野，增長(zhǎng)了才干，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路及肩負(fù)的歷史使命。社會(huì)才是學(xué)習(xí)和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價(jià)值得到了體現(xiàn)，為將來(lái)更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我在實(shí)踐中得到許多的感悟!一:準(zhǔn)備工作的辛苦一直以來(lái)，我都是屬于空想派的，經(jīng)常會(huì)有很多種想法，自認(rèn)為也還是很不錯(cuò)的，但是卻少有幾個(gè)真正實(shí)施過(guò)。因此也很難體會(huì)到真正將一件事情做好和想象的不同。這次社會(huì)實(shí)踐源于我們的一時(shí)興起，覺(jué)得生態(tài)產(chǎn)業(yè)這個(gè)話題很新鮮，后來(lái)又陸續(xù)了解了一些生態(tài)產(chǎn)業(yè)的問(wèn)題，因此萌生了在合肥生態(tài)產(chǎn)業(yè)問(wèn)題的實(shí)踐。在實(shí)踐項(xiàng)目提交前我們做了一個(gè)策劃，直到即將做社會(huì)實(shí)踐前兩天才發(fā)現(xiàn)其中有很多問(wèn)題我們沒(méi)有提前弄

24、好。首先，我們的隊(duì)帽和橫幅沒(méi)有提前準(zhǔn)備，直到前一天才去準(zhǔn)備，已經(jīng)來(lái)不及了；第二我們沒(méi)有提前聯(lián)系相關(guān)公司，沒(méi)有得到我們預(yù)想的支持，所以第一天基本就是無(wú)功而返；最后我們畢竟不是專業(yè)人士，要想得到真正專業(yè)的結(jié)論基本是不可能的。鑒于此，我們不得不改變最初的策劃方案和目標(biāo)。于是小組討論后又決定改調(diào)查生態(tài)農(nóng)業(yè)，決定去隊(duì)友的家鄉(xiāng)，這樣比較熟悉，也比較可行，可是問(wèn)題又來(lái)了，到底去誰(shuí)的家鄉(xiāng)呢？我們都不是一個(gè)地方的，去哪都不方便，經(jīng)過(guò)一番討論，我們決定去合肥的大圩鄉(xiāng)，這是一個(gè)比較成功的生態(tài)農(nóng)業(yè)基地。二：人際關(guān)系的處理在這次實(shí)踐中,讓我很有感觸的一點(diǎn)就人際交往方面, 大家都知道社會(huì)上人際交往非常復(fù)雜,但是具體多么復(fù)

25、雜,我想也很難說(shuō)清楚,只有經(jīng)歷了才能了解.才能有深刻的感受,大家為了實(shí)踐工作走到一起, 每一個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要跟他（她）們處理好關(guān)系得需要許多技巧,就看你怎么把握了.我想說(shuō)的一點(diǎn)就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學(xué)著適應(yīng)它.如果還不行，那就改變一下適應(yīng)它的方法。讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西，最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系這方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中使我深深體會(huì)到我們必須在工作中勤于動(dòng)手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教他人，而沒(méi)有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會(huì)所淘汰。在實(shí)踐活動(dòng)調(diào)查的最初

26、階段，作為本隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)的我實(shí)在沒(méi)有完全的處理好隊(duì)友之間在工作方面的協(xié)調(diào)性問(wèn)題，以至于約定好的時(shí)間沒(méi)有多少人能夠完全的如約到來(lái)，在出發(fā)之后還出現(xiàn)個(gè)別因?yàn)榛顒?dòng)較難進(jìn)行下去而出現(xiàn)的情況，因此我想說(shuō)，人際關(guān)系是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的靈魂，是實(shí)際工作正常開(kāi)展的前提條件和保證，沒(méi)有和諧的人際關(guān)系，任何工作都難以開(kāi)展進(jìn)行，互相推諉的情況就會(huì)很容易發(fā)生。三：我們現(xiàn)實(shí)生活背景及理想本次實(shí)踐帶我們大家走出象牙塔到社會(huì)中去，了解到世界的運(yùn)轉(zhuǎn)和我們想象真的很不一樣。曾經(jīng)聽(tīng)起來(lái)遙遠(yuǎn)而不管痛癢的問(wèn)題實(shí)際的擺在我們的面前，比如房?jī)r(jià)、物價(jià)、就業(yè)、國(guó)家醫(yī)保等政策，這些看起來(lái)和大一校園生活有些脫節(jié)的實(shí)際讓我了解到大學(xué)表面的短暫的輕松安逸后埋藏的

27、是巨大的現(xiàn)實(shí)的危機(jī)。一直被父母學(xué)校呵護(hù)得太好的我還無(wú)法了解當(dāng)真正面對(duì)事關(guān)生存的壓力時(shí)是什么樣的感覺(jué)，但卻明白在四年后真正直面社會(huì)的方方面面時(shí)如果沒(méi)有自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力那么很快將被社會(huì)淘汰掉。不進(jìn)則退，是當(dāng)代社會(huì)的生存法則。（照片背景：一位大媽不經(jīng)意間在鏡頭前的淳樸笑容）因此，作為新時(shí)期的大學(xué)生，我們就有必要去關(guān)注當(dāng)前的社會(huì)形勢(shì)，了解民生之多艱，放寬視野，體會(huì)廣大人民群眾的悲喜酸甜。四：關(guān)于生態(tài)農(nóng)業(yè)的諸多調(diào)查發(fā)現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)是按照生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果和現(xiàn)代管理手段，以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的有效經(jīng)驗(yàn)建立起來(lái)的，能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)進(jìn)入新階段，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從注重?cái)?shù)量轉(zhuǎn)向注重質(zhì)量和效益。在這種背景下，生態(tài)農(nóng)業(yè)越來(lái)越受到社會(huì)關(guān)注。目前，雖然我國(guó)在生態(tài)農(nóng)業(yè)的理論研究、試驗(yàn)示范、推廣普及等方面已經(jīng)取得了很大的成績(jī)，但不能否認(rèn)，還存在著一些問(wèn)題，這些問(wèn)題正成為限制生態(tài)農(nóng)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的障礙。（1）理論基礎(chǔ)尚不完備。生態(tài)農(nóng)業(yè)是一種復(fù)雜的系統(tǒng)工程