飲食與營(yíng)養(yǎng)大班教案

1、飲食與養(yǎng)分大班教案【篇一：幼兒園食品安全教案】大班健康活動(dòng)：食物的旅行 活動(dòng)背景：隨著人民生活水平的提高,家長(zhǎng)為孩子供應(yīng)的飲食也越 來(lái)越富有養(yǎng)分,但依舊有很多家長(zhǎng)埋怨孩子不能好好吃飯,孩子的 健康不能得到保證,緣由是很多幼兒有一些不良的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,如：不吃早飯、大量喝飲料、吃冷飲、不定時(shí)大便等；為了使孩子 們明白食物在體內(nèi)消化吸取的過(guò)程,養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣,學(xué)習(xí)愛(ài)護(hù)自己的健康,我創(chuàng)編了小豆子的旅行教材并設(shè)計(jì)了本 次活動(dòng)；活動(dòng)目標(biāo)：活動(dòng)預(yù)備：1電腦制作小豆子的旅行或圖片及小豆子旅行的故事錄音2健康學(xué)問(wèn)卡片、消化圖、自制健康行為棋 活動(dòng)過(guò)程：一.觀看 “ 小豆子的旅行 ” ,明白各器官的功

2、能 今日,有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行,它會(huì)看到些什么,里面會(huì)發(fā)生什么事呢？請(qǐng)小豆子來(lái)告知我們；1放第一段食物從口腔到食管的動(dòng)畫(huà)；提問(wèn)：小豆子從哪里進(jìn)去？看到了什么？2放其次段,明白胃的功能；提問(wèn)：胃有什么作用？小豆子在胃里仍觀察了什么？我們?cè)鯓觼?lái)愛(ài)護(hù)我們的胃呢？小結(jié)：以后我們要留意,少吃冷、硬的東西,少吃零食,不吃不干 凈的東西,不能吃得太飽,也不能餓壞了胃,要吃飽早飯少喝冷飲；這一部分的目標(biāo)是讓幼兒在明白胃的功能的基礎(chǔ)上知道不良的飲 食習(xí)慣會(huì)使胃生?。?放第三段,提問(wèn)：小豆子到哪里去？小腸小腸有什么用呢？小豆子在小腸里看到些什么呢？小豆子為什么沒(méi)有從小門(mén)里出去呢？這一部分的目標(biāo)是讓

3、幼兒知道食物沒(méi)有被磨碎就不能被身體吸取 利用；4第四段錄音；提問(wèn)：小豆子又到了哪里呢？大腸里都是些什么呢？什么叫 殘?jiān)磕懿荒茏寶堅(jiān)L(zhǎng)時(shí)間在體內(nèi)呢？小結(jié)：我們小伴侶要定時(shí)大便；我們知道了每個(gè)消化器官的用處,現(xiàn)在,老師為每組小伴侶預(yù)備了 一套圖片分別表示每個(gè)消化器官的工作情形,請(qǐng)各組小伴侶合作,依據(jù)剛剛小豆子旅行的次序排列出來(lái)；然后,講一講為什么這樣排？圖略在觀看圖片基礎(chǔ)上爭(zhēng)論如何愛(ài)護(hù)各消化器官 例： 1如何愛(ài)護(hù)牙齒,保持牙齒的銳利；2食管旁邊有一把小鎖,平常是關(guān)閉；如邊吃飯邊講,就會(huì)把食 物嗆入氣管；3大腸里的殘?jiān)际切┡K的東西,所以大便以后要洗手；這一部分的目標(biāo)是通過(guò)形象的圖片進(jìn)一步明白各器

4、官的功能及消 化的次序；三.進(jìn)行健康學(xué)問(wèn)有獎(jiǎng)?chuàng)尨鸹顒?dòng),把幼兒分成四隊(duì)；預(yù)備些圖片,上面有的行為是對(duì)的,有的是錯(cuò)的,當(dāng)老師出示圖片 時(shí)立刻搶答對(duì)仍是錯(cuò)？為什么？答復(fù)得又多又對(duì)者為優(yōu)勝；內(nèi)容有：小攤下吃東西、喝酒；運(yùn)動(dòng)后立刻喝水,飯后猛烈運(yùn)動(dòng),吃湯飽飯等；延長(zhǎng)活動(dòng)：玩健康行為棋,棋譜上都是一些生活習(xí) 慣方面的內(nèi)容防食物中毒一 教學(xué)目標(biāo)： 1、 指導(dǎo)學(xué)校生知道變質(zhì)的食物有害身體健康； 2、學(xué)會(huì)區(qū)分常見(jiàn)的變質(zhì)食物和過(guò)期食品； 二情感目標(biāo)： 1、 培育小伴侶留意飲食健康的好習(xí)慣； 2、 對(duì)于食用變質(zhì)或過(guò)期食品不贊同或進(jìn)行阻擋的態(tài)度； 三行為目標(biāo)： 1、留意飲食安全,不食用變質(zhì)或過(guò)期食物； 2、對(duì)于不健康

5、的飲食行為敢于禁止；教學(xué)重點(diǎn)：學(xué)會(huì)區(qū)分最基本的致人中毒的食物,初步培育健康飲食 的意識(shí)；教具預(yù)備： 1、 自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張； 2、 各小組卡通食物頭飾假設(shè)干； 3、 本課所需健康食物和相應(yīng)的變質(zhì)食物圖片,文字條幅；教學(xué)過(guò)程：一、 導(dǎo)入新課小伴侶們,大家好 .歡迎大家和老師一起步入學(xué)校生防食物中毒專題課的學(xué)習(xí) .小伴侶們,你們知道嗎.我們長(zhǎng)得如此健康、強(qiáng)壯,食物在其中可起了很大的作用,下面我們來(lái)一起熟悉一下他們吧 .播放 日常食物的自制小錄像,引導(dǎo)小伴侶們明白各種食物的養(yǎng)分以及作 用； 提問(wèn)：小伴侶們,你最喜愛(ài)小錄像中的哪種食物.說(shuō)說(shuō)看,為什么.爭(zhēng)論發(fā)言 板書(shū)：老師按同學(xué)答

6、復(fù)張貼健康食物小圖片；小結(jié)：恩,真不錯(cuò),大豆富含蛋白質(zhì),可以另小伴侶們養(yǎng)分大腦,長(zhǎng)的更聰慧 ;西紅柿富含維生素,可以另小伴侶們?cè)鰪?qiáng)抗擊力 ;大饅頭 含淀粉,可以讓我們長(zhǎng)的更健康等等,他們都有益健康；板書(shū)：在健康食物后板書(shū)有益健康；二、 講授新課 過(guò)渡語(yǔ)：小伴侶們說(shuō)的真好,這些食物各有各的養(yǎng)分,老師現(xiàn)在就想吃了,但是,小伴侶們你們知道嗎 那會(huì)怎么樣呢 .我們喜愛(ài)的食物假如變質(zhì)了, 1、 看其次段自制小錄像片段變質(zhì)的豆豆,熟悉假如大豆變質(zhì) 了,對(duì)于我們身體的危害；提問(wèn)：假如富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了,我們吃下去會(huì)怎么樣呢 . 討論發(fā)言 2、 看第三段自制小錄像片段發(fā)芽的土豆；熟悉假如土豆發(fā)芽了,對(duì)于我

7、們身體的危害；提問(wèn)：小土豆也想看看外面的世界,探出了小腦袋,我們假如把這樣的土豆吃了會(huì)怎么樣呢 . 3、 看第四段自制小錄像片段可怕的變質(zhì)食物看饅頭、青椒、過(guò)期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的橘子；提問(wèn)：小伴侶們,你發(fā)覺(jué)了什么.錄像中的小伴侶吃了變質(zhì)食物后怎么樣了 .板書(shū)：從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物,從同學(xué)的爭(zhēng)論中總 結(jié)有害健康；提問(wèn)：看到有人吃這樣的食物,你會(huì)怎么做呢.引導(dǎo)小伴侶熟悉到食用這些食物的危害性,以及敢于阻擋不對(duì)行為的品行； 三、 聯(lián)系實(shí)際,提高熟悉,指導(dǎo)行為 1、播放辨析是非的幻燈四張；提問(wèn)：小伴侶們,上述圖片,你認(rèn)為哪些是正確的,哪些是錯(cuò)誤的,要是你,你會(huì)怎樣做呢

8、.爭(zhēng)論發(fā)言 小結(jié)：看到家人或者伴侶食用這樣的食物,我們要準(zhǔn)時(shí)禁止,并告 訴他變質(zhì)食物的危害； 2、觀看小組表演,健康家-小樂(lè)樂(lè)；發(fā)放食物小頭飾,小伴侶按小組仿照表演,老師指導(dǎo)小組行為；找 示范組表演,大家鼓掌歡迎；四、總結(jié)談話,擴(kuò)展話題,提出希望 伴著大屏幕健康歌的音樂(lè)老師小結(jié)：小伴侶們,今日我們一起學(xué)習(xí)了防食物中毒這一課,我們可學(xué) 到了不少的學(xué)問(wèn),以后我們要謹(jǐn)防病從口入了,不吃變質(zhì)食物,不 吃過(guò)期食品, 張貼條幅 養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣,好嗎 .恩,除了這 些我們?nèi)砸噱N煉身體多運(yùn)動(dòng),把身體養(yǎng)的壯壯的,最終,祝小朋 友們身體健康,感謝小伴侶們,再見(jiàn) .活動(dòng)名稱：健康寶塔 活動(dòng)目標(biāo)： 1、明白合

9、理的飲食養(yǎng)分結(jié)構(gòu)； 2、為自己設(shè)計(jì)養(yǎng)分菜譜；活動(dòng)預(yù)備：合理膳食示意圖 活動(dòng)過(guò)程： 1、你最喜愛(ài)吃什么？幼兒自由發(fā)言 2、你覺(jué)得哪些東西應(yīng)當(dāng)多吃,哪些應(yīng)當(dāng)少吃？怎樣最合適？ 3、每天吃的東西就像寶塔一樣,最底層的要多吃,最上面一層要盡 量少吃；觀看示意圖 4、吃的最多的應(yīng)當(dāng)是什么？米飯、饅頭、面包等這些是粗糧做的食物,吃了就會(huì)有力氣； 5、排在其次的是什么？蔬菜、水果 6、接下來(lái)又是什么？牛奶、雞蛋、魚(yú)肉不能吃太多 7、吃的最少的是什么？油炸食品、碳酸飲料等 8、小結(jié)：看了養(yǎng)分寶塔,我們知道了哪些應(yīng)當(dāng)多吃,應(yīng)當(dāng)有一個(gè)合 理的膳食搭配； 9、延長(zhǎng)活動(dòng)：在區(qū)角活動(dòng)里為自己設(shè)計(jì)一份食譜；【篇二：大班健

10、康活動(dòng)：好養(yǎng)分大班健康活動(dòng)：好養(yǎng)分,好身體辛安幼兒園 唐斐斐,好身體】活動(dòng)目標(biāo)： 1、初步明白食物的養(yǎng)分與人成長(zhǎng)的關(guān)系； 2、嘗試葷、素合理搭配食物,制定一天的養(yǎng)分食譜, 3、 會(huì)合理搭配飲食,養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習(xí)慣；活動(dòng)預(yù)備： 1、體會(huì)預(yù)備：已熟悉常見(jiàn)食物的名稱及其主要養(yǎng)分； 2、物質(zhì)預(yù)備：幼兒園一日食譜圖片、每日食物結(jié)構(gòu)圖、長(zhǎng)長(zhǎng)和圓 圓故事 ppt ,操作材料每人一份；活動(dòng)過(guò)程： 一、幼兒在健康歌的音樂(lè)中進(jìn)入活動(dòng)室 這里有這么多好吃的,你最喜愛(ài)吃什么？是不是喜愛(ài)吃的就多吃一點(diǎn),不喜愛(ài)的就少吃一點(diǎn)呢？二、播放長(zhǎng)長(zhǎng)和圓圓ppt ,明白偏食、挑食的危害,知道葷菜、素菜樣樣吃,身體才會(huì)健康 1

11、、播放課件,引導(dǎo)幼兒爭(zhēng)論怎樣吃飯,身體才會(huì)健康 提問(wèn)：1故事里有誰(shuí)？他們長(zhǎng)得一樣嗎？2為什么一個(gè)胖、一個(gè)瘦、一個(gè)不胖也不瘦？3小伴侶們,你們最喜愛(ài)誰(shuí)呀？為什么？小結(jié)：只吃葷菜,不吃素菜,簡(jiǎn)單變胖；只吃素菜,不吃葷菜長(zhǎng)得 瘦；我們吃飯要不挑食,樣樣食物都要吃,而且仍要適量的吃；三、觀看、分析每日所需食物金字塔,明白食物的養(yǎng)分與人成長(zhǎng)的 關(guān)系 1、誰(shuí)能通過(guò)養(yǎng)分金字塔看出哪些食物要多吃,哪些少吃？引導(dǎo)幼兒講出：在三角形的食物結(jié)構(gòu)中,最下面的是需要多一點(diǎn),最上面的需要少一點(diǎn)；小伴侶究竟說(shuō)的對(duì)不對(duì)呢,我們來(lái)問(wèn)我養(yǎng)分博士吧！ 2、播放養(yǎng)分博士課件,明白食物的養(yǎng)分與人成長(zhǎng)的關(guān)系 3、小伴侶記住養(yǎng)分博士的話了

12、嗎？他仍有一首兒歌要送給我們,兒歌好養(yǎng)分,好身體小結(jié)：糧食蔬菜和水果,每天要吃不能少；雞肉魚(yú)肉和豆奶,不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉,每天少吃 要記牢； 4、那么,怎樣搭配吃這些食物我們的身體才會(huì)更健康呢？四、我是養(yǎng)分設(shè)計(jì)師 2、幼兒嘗試設(shè)計(jì)一天的養(yǎng)分餐 小伴侶想不想來(lái)做小小養(yǎng)分設(shè)計(jì)師,為自己設(shè)計(jì)一份健康食譜？要求： 1要求依據(jù)養(yǎng)分金字塔合理搭配；2選 5 類你認(rèn)為有養(yǎng)分的食物；3設(shè)計(jì)出與老師不一樣的、自己最喜愛(ài)吃的食譜； 3、共享溝通 誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)你設(shè)計(jì)的養(yǎng)分餐？為什么這樣設(shè)計(jì)？小伴侶覺(jué)得合理嗎？五、活動(dòng)延長(zhǎng)今日我們當(dāng)了一次養(yǎng)分設(shè)計(jì)師,感覺(jué)怎么樣？我們把剛剛設(shè)計(jì)的營(yíng) 養(yǎng)餐送到伙房,讓伙房阿姨用

13、養(yǎng)分軟件給我評(píng)一評(píng),看誰(shuí)設(shè)計(jì)的食 譜最有養(yǎng)分,能選到我們幼兒園下周的食譜里好嗎？附：故事長(zhǎng)長(zhǎng)和圓圓有一個(gè)小伴侶叫長(zhǎng)長(zhǎng),每到吃飯的時(shí)候,她總是撅著小嘴；你瞧,媽媽給她端來(lái)西紅柿炒雞蛋,她擺擺手說(shuō)：“我不愛(ài)吃嘛！ ” 爸爸端來(lái)了炒豬肝,她搖搖頭說(shuō)：“ 我不想吃嘛！ ” 時(shí)間長(zhǎng)了,她長(zhǎng)得像根“ 竹竿 ” ,大家都叫她 “ 長(zhǎng)長(zhǎng) ” ；和她不一樣的另一個(gè)小伴侶叫圓圓,圓圓特殊能吃,特殊愛(ài)吃肉類、甜食；你瞧,他剛剛吃完了一個(gè)豬蹄,又吃了一根香腸；剛喝完了 一瓶飲料,又吵著要吃蛋糕；時(shí)間長(zhǎng)了,他長(zhǎng)的像只大水桶,大家 叫他 “圓圓 ” ；仍有一個(gè)小伴侶叫樂(lè)樂(lè),他和長(zhǎng)長(zhǎng)、圓圓不一樣的是她不挑食,米 飯、肉類、

14、水果、蔬菜樣樣吃,所以,她長(zhǎng)得不胖也不瘦,大家都 夸她是一個(gè)好孩子；【篇三：幼兒園大班健康教案：合理配餐 ,均衡養(yǎng)分】【活動(dòng)目標(biāo)】 1、知道食物有不同的養(yǎng)分,人體需要多種養(yǎng)分； 2、初步學(xué)會(huì)合理搭配一餐的飯菜,知道有主食有配菜,有葷有素； 3、能接受多種食物,養(yǎng)成不挑食不偏食的飲食習(xí)慣；【活動(dòng)預(yù)備】 1、體會(huì)預(yù)備：幼兒事先和爸爸媽媽收集明白有關(guān)食物養(yǎng)分的資料,并依據(jù)已有體會(huì)進(jìn)行配餐； 2、ppt 課件、幼兒自制的多種食物圖片和餐盤(pán)、透亮膠等【活動(dòng)過(guò)程】一播放視頻導(dǎo)入,引導(dǎo)幼兒明白偏食對(duì)身體的損害；師：小伴侶,今日我們班來(lái)了一個(gè)小客人,他的名字叫瘦巴巴；他 的身材瘦瘦小小的,為什么會(huì)這樣呢？我們

15、一起來(lái)看看；提問(wèn)： 1、為什么瘦巴巴的身材瘦瘦小小的？他的身體常常發(fā)生什么不舒適 的事情？ 2、后來(lái)他是怎么吃飯的？他的吃法有養(yǎng)分嗎？二結(jié)合已有體會(huì),引導(dǎo)幼兒共享溝通食物的不同養(yǎng)分,知道人 體需要多種養(yǎng)分； 1、提問(wèn)：我們身體需要哪些養(yǎng)分？這些養(yǎng)分藏在什么食物里？ 2、結(jié)合收集的資料,引導(dǎo)幼兒共享溝通人體需要的養(yǎng)分及其作用； 3、小結(jié)：我們身體需要多種養(yǎng)分,主要有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維 生素、礦物質(zhì)和水；這些養(yǎng)分藏在不同的食物里,所以各種食物都 要吃；三以 “ 幫忙瘦巴巴搭配飯菜” 的形式,引導(dǎo)幼兒溝通自己的配餐；師：瘦巴巴應(yīng)當(dāng)怎么吃才是有養(yǎng)分的呢？前幾天小伴侶為瘦巴巴搭 配了一份飯菜,我們一起來(lái)看看,你們是怎么配餐的呢？ 1、幼兒相互溝通介紹自己的配餐； 2、爭(zhēng)論：應(yīng)當(dāng)怎樣搭配飯菜才能養(yǎng)分均衡呢？四結(jié)合視頻,以“紅盤(pán)、黃盤(pán)和綠盤(pán)”的形式,引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)合理配餐的方法； 1、幼兒觀看視頻,明白“ 紅盤(pán)、黃盤(pán)和綠盤(pán) ” 的含義；1提問(wèn)：紅盤(pán)、黃盤(pán)和綠盤(pán)是什么意思？它們指哪些食物？這些 食物有什么作用？2小結(jié)：紅盤(pán)子裝的是幫忙身體長(zhǎng)大的飯菜,主要有肉、魚(yú)、蛋；黃盤(pán)子放的是