初中化學(xué)九年級(jí)下冊(cè)第九單元溶液溶液的形成-九年級(jí)化學(xué)第九單元溶液溶液的形成學(xué)案2

1、人教版九年級(jí)化學(xué)第九單元溶液課題一溶液的形成第2課時(shí)一、教學(xué)三維目標(biāo)：1、探究幾種物質(zhì)在水中溶解時(shí)溶液的溫度變化；2、自已設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并繪制簡(jiǎn)圖；3、認(rèn)識(shí)乳化現(xiàn)象。二、教學(xué)重點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)和比較。三、教學(xué)難點(diǎn)：評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)方案。從微觀角度理解物質(zhì)在水中溶解時(shí)溶液溫度變化的實(shí)質(zhì)。四、教學(xué)方法：?jiǎn)栴}情景實(shí)驗(yàn)探究得出結(jié)論練習(xí)鞏固聯(lián)系實(shí)際。四、教學(xué)過(guò)程：設(shè)疑：把油放入水中是否能形成溶液呢？現(xiàn)在我們來(lái)做活動(dòng)與探究(四)2.乳濁液及乳化作用 實(shí)驗(yàn)9-4試管內(nèi)加入的物質(zhì)現(xiàn)象把液體倒掉后試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油分層渾濁分層不干凈，附著油滴水、植物油和洗滌劑分層渾濁不分層干凈，無(wú)油滴附著 解釋與

2、結(jié)論：水和植物油，振蕩后得到乳狀渾濁的液體。在這種液體里分散著不溶于水的、由許多分子聚集成的小油滴。這種液體不穩(wěn)定，靜置后，植物油又浮起來(lái)，分為上下兩層。這種小液滴分散到液體里形成的混合物，叫做乳濁液。加入洗滌劑后，形成的乳濁液很穩(wěn)定，不再分層。這是因?yàn)橄礉嵕?、洗衣粉等含表面活性劑，可以使食用油等物質(zhì)以細(xì)小的液滴均勻分散在水中，形成乳濁液。這種現(xiàn)象稱為乳化作用。這些小液滴能隨著水流走，因此試管內(nèi)壁很干凈。用肥皂、洗衣粉洗衣服、用洗潔精洗碗都是這個(gè)道理。 說(shuō)明：乳化并不是溶解，它是靠乳化劑將難溶物分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴均勻分散在水中。生活中洗滌用的常見(jiàn)物質(zhì)，如洗潔精、洗衣粉、肥皂等都含有乳化劑。

3、泥土與水混合攪拌，得到的混合物不同于乳濁液，這時(shí)液體里懸浮著不溶于水的固體小顆粒，這種液體叫做懸濁液。教師演示趣味實(shí)驗(yàn)：向燒杯（底部粘有一小木塊）中注入半杯水，加入三匙NaOH并不斷攪拌。教師：你觀察到了什么現(xiàn)象？學(xué)生：燒杯底部粘著的木塊掉下來(lái)了。討論與交流：燒杯底部的小木塊脫落，猜想可能的原因是什么？你還想知道什么？學(xué)生：可能是NaOH加入水中溶解時(shí)，水溶液的溫度升高，使燒杯底部的石蠟熔化，因而木塊掉下來(lái)了。學(xué)生：是不是所有的物質(zhì)溶解時(shí)，溶液的溫度都會(huì)升高？學(xué)生：物質(zhì)溶解時(shí)，溶液的溫度為什么會(huì)升高？教師：下面我們就圍繞同學(xué)們的猜想和疑惑來(lái)進(jìn)行研究。活動(dòng)與探究(一):溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象：二

4、、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象 活動(dòng)與探究：物質(zhì)溶于水時(shí)溫度變化。 實(shí)驗(yàn)方案：在三只燒杯中各倒入50 mL水，用溫度計(jì)測(cè)量溶解前水的溫度。分別加入2藥匙硝酸銨、氯化鈉、氫氧化鈉，攪拌，至固體全部溶解，再測(cè)量溫度。（如下圖） 記錄：溶解前的溫度溶解后的溫度溫度的變化水25 25 無(wú)變化溶解氯化鈉25 25 無(wú)變化溶解硝酸銨25 21 下降4 溶解氫氧化鈉25 36 上升11 結(jié)論：氯化鈉溶于水后，溶液的溫度基本不變；硝酸銨溶于水后，溶液的溫度降低；氫氧化鈉溶于水后，溶液的溫度升高。 事實(shí)上，大多數(shù)物質(zhì)溶于水后，溶液的溫度基本不發(fā)生變化，如蔗糖溶液、食鹽溶液。少數(shù)物質(zhì)溶于水后，溶液的溫度會(huì)發(fā)生變化，如大

5、多數(shù)銨類化合物溶于水后溶液降溫；氫氧化鈉、濃硫酸溶于水后溶液升溫。 解釋：物質(zhì)溶于水時(shí)，通常發(fā)生兩種變化：（1）擴(kuò)散過(guò)程：物質(zhì)的分子或離子向水中擴(kuò)散，此過(guò)程物質(zhì)的分子或離子在水分子的作用下，克服分子或離子間的作用力，擴(kuò)散到水中，成為自由移動(dòng)的分子或離子。此過(guò)程要吸收熱量。（2）水合過(guò)程：已經(jīng)擴(kuò)散到水中的分子或離子與水分子作用，生成水合分子或水合離子，這一過(guò)程要放出熱量。 當(dāng)擴(kuò)散過(guò)程中吸收的熱量大于水合過(guò)程中放出的熱量時(shí)，溶液溫度降低，如NH4NO3溶于水；當(dāng)擴(kuò)散過(guò)程中吸收的熱量小于水合過(guò)程中放出的熱量時(shí)，溶液溫度升高，如NaOH、濃硫酸溶于水；當(dāng)擴(kuò)散過(guò)程中吸收的熱量等于水合過(guò)程中放出的熱量時(shí)，溶液溫度不變，如NaCl溶于水。五、板書設(shè)計(jì)：2.乳濁液及乳化作用乳化并不是溶解，它是靠乳化劑將難溶物分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴均勻分散在水中。生活中洗滌用的常見(jiàn)物質(zhì)，如洗潔精、洗衣粉、肥皂等都含有乳化劑。二、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象大多數(shù)物質(zhì)溶于水后，溶液的溫度基本不發(fā)生變