檔案管理住宿行業(yè)衛(wèi)生管理檔案

1、淮陰區(qū)住宿行業(yè)衛(wèi)生管理檔案單位名稱：經(jīng)營(yíng)地址：?jiǎn)挝环ㄈ耍盒l(wèi)生管理負(fù)責(zé)人：淮安市淮陰區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)制衛(wèi)生管理組織衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人：小組成員：具體職責(zé)分工：崗位衛(wèi)生責(zé)任制一、領(lǐng)導(dǎo)衛(wèi)生責(zé)任制1、貫徹執(zhí)行公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例及實(shí)施細(xì)則按時(shí)參加衛(wèi)生部門召開的工作會(huì)議和學(xué)習(xí)培訓(xùn)，傳達(dá)、研究布置衛(wèi)生部門和主管部門提出的衛(wèi)生工作任務(wù)，并組織實(shí)施。2、負(fù)責(zé)本單位公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理、檢查工作，表彰先進(jìn)，對(duì)違反公共場(chǎng)所法規(guī)的行為及時(shí)進(jìn)行糾正、教育和處罰3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。4、組織安排從業(yè)人員健康體檢、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)和考核工作二、從業(yè)人員衛(wèi)生責(zé)任制1、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)衛(wèi)生制度，做好本職工作。2、認(rèn)真學(xué)

2、習(xí)有關(guān)衛(wèi)生知識(shí)，掌握公共用品用具清洗消毒操作技能。3、遵守從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生制度。旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度1、持有效衛(wèi)生許可證營(yíng)業(yè)，公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證必須懸掛在大堂顯眼處。并按國(guó)家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。2、新建、改建、擴(kuò)建或變更許可項(xiàng)目必須報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗(yàn)收合格并取得衛(wèi)生許可。3、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品用具必須符合GB96631996旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。4、建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，建立和健全衛(wèi)生檔案。協(xié)助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測(cè)。5、從業(yè)人員必須持有效“健康證明”和“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證明”上崗。并按國(guó)家規(guī)定進(jìn)行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。6、二次供

3、水水質(zhì)應(yīng)符合生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范(2001)，加強(qiáng)二次供水設(shè)施衛(wèi)生防護(hù)，蓄水池應(yīng)定期進(jìn)行清洗消毒，一年不少于兩次。每日測(cè)試余氯，做好記錄。7、公共用具設(shè)有專用洗消間和洗消設(shè)施，并有明顯標(biāo)志。每客用后嚴(yán)格按照程序進(jìn)行洗消，并做到一客一換一消毒。8、被套、枕套(巾)、床單等臥具必須一客一換一消毒，長(zhǎng)住旅客的床上臥具一周一換，平時(shí)見臟即換。9、客房?jī)?nèi)供客人用的各類食品必須符合中華人民共和國(guó)食品安全法規(guī)定。衛(wèi)生檢查、考核和獎(jiǎng)懲制度為保障各項(xiàng)衛(wèi)生工作落到實(shí)處，衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組成員將定期組織相關(guān)人員對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所基礎(chǔ)衛(wèi)生、公用物品的消毒、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、消毒工作等方面進(jìn)行檢查考核。一、檢查考核制度1、根據(jù)

4、“衛(wèi)生管理制度”和“崗位責(zé)任制”進(jìn)行檢查考核。2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期和不定期檢查督促有關(guān)衛(wèi)生工作，做好檢查考評(píng)。3、檢查考核評(píng)比結(jié)果與獎(jiǎng)金分配掛鉤，對(duì)衛(wèi)生工作成績(jī)突出者和不足者執(zhí)行獎(jiǎng)懲措施。二、獎(jiǎng)懲制度1、根據(jù)檢查考核結(jié)果實(shí)行精神和物質(zhì)獎(jiǎng)懲辦法。2、對(duì)檢查考核評(píng)比成績(jī)優(yōu)秀，對(duì)評(píng)出的先進(jìn)個(gè)人和先進(jìn)單位給予精神獎(jiǎng)勵(lì)和一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)消除重大事故隱患排除事故苗頭有較大貢獻(xiàn)的視其貢獻(xiàn)大小給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。從業(yè)人員健康體檢培訓(xùn)制度一、定期組織安排從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。每年對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，每?jī)赡陮?duì)員工進(jìn)行系統(tǒng)的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，未取得健康合格證、經(jīng)考核未合格的，不能上崗。二、單位結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)，

5、每年組織開展突發(fā)性傳染病、腸道疾病及其他季節(jié)性多發(fā)疾病專題衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。三、直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員應(yīng)持有效健康合格證上崗，新參加工作的從業(yè)人員必須取得健康體檢合格證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方能上崗。四、對(duì)體檢中發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病，必須及時(shí)調(diào)離直接為顧客服務(wù)的崗位，調(diào)離率100%，治愈前不能從事直接為顧客服務(wù)的工作。五、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生，應(yīng)做到“四勤”，即勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲、勤換衣。公用物品消毒制度為有效切斷傳染病在公共場(chǎng)所傳播，嚴(yán)把顧客使用公用物品消毒關(guān)，制定本制度。1、確定專（兼）職消毒人員。2、公用物品要做到一客

6、一換一消毒。3、堅(jiān)持做到公用物品用具用后及時(shí)消毒，保證消毒設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，在專用消毒間嚴(yán)格按消毒程序統(tǒng)一進(jìn)行清洗消毒，并做好逐日消毒記錄，消毒制度或程序應(yīng)上墻明示。4、消毒后潔凈的公用物品應(yīng)存入保潔柜，防蠅、防塵、防二次污染。確保向顧客提供潔凈衛(wèi)生的公用具。衛(wèi)生間潔具清洗消毒程序一、將洗滌劑均勻地噴灑或倒在面盆、浴缸和馬桶內(nèi)外的表面。二、用面盆的專用清洗工具除去面盆表面的污垢，用自來(lái)水沖洗干凈。三、用浴缸的專用清洗工具除去浴缸表面的污垢后，用自來(lái)水沖洗干凈。四、用馬桶專用刷除去馬桶內(nèi)的污垢，用自來(lái)水沖洗干凈。五、使用噴壺將消毒劑分別噴灑在清洗干凈后的面盆、浴缸、馬桶坐圈、翻蓋、沖水按鈕的表面進(jìn)行

7、消毒。六、噴灑15分鐘后用自來(lái)水對(duì)面盆、浴缸、馬桶進(jìn)行沖洗，用專用抹布擦干，抹布和盛裝工具均要有標(biāo)記，分類存放，避免交叉污染。衛(wèi)生清掃保潔制度堅(jiān)持每周一次大掃除和平時(shí)見臟就掃的衛(wèi)生制度，確定專職或兼職衛(wèi)生保潔人員，對(duì)室內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行清掃、保潔，做到室內(nèi)墻壁、門窗、天花板、玻璃等無(wú)灰塵、無(wú)蛛網(wǎng)，地面無(wú)果皮、紙屑、煙頭等垃圾，垃圾日產(chǎn)日清，垃圾桶加蓋密閉管理。做好公用衛(wèi)生間通風(fēng)換氣、清掃保潔工作，做到無(wú)明顯異味。堅(jiān)持常年除“四害”工作，夏秋季節(jié)對(duì)室內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行噴灑、消毒，完善防蠅、防鼠設(shè)施，消除“四害”孳生場(chǎng)地。一、消洗杯具上的污垢，用自來(lái)水反復(fù)沖洗干凈。二、將瀝干水分的杯具放進(jìn)電子消毒柜內(nèi)，關(guān)門開

8、啟消毒按鈕通電，注意在消毒過(guò)程中不得將消毒柜門打開。待電子消毒柜的指示燈自動(dòng)熄滅，杯具自然冷卻后，取出杯具存放在保潔柜中備用。三、如果電子消毒柜出故障或遇停電或其它應(yīng)急情況，可用含氯消毒劑“84”消毒液。按1：200的比例配好消毒藥液，把洗滌干凈的杯具放消毒藥液內(nèi)浸泡15分鐘以上，消毒藥液應(yīng)冷水配置，現(xiàn)配現(xiàn)用，4小時(shí)更換一次，藥物消毒時(shí)杯具不得露出消毒藥液水面。浸泡消毒后的杯具，再用清水反復(fù)沖洗去除氯味，并用消毒毛巾擦干水跡后放入保潔柜中備用。四、取用已消毒的杯具時(shí)，手不得接觸杯具口沿，應(yīng)拿杯具柄或杯具下部，以免二次污染。五、杯具必須做到一客一換一消毒?？照{(diào)系統(tǒng)衛(wèi)生要求一、運(yùn)行時(shí)期空調(diào)系統(tǒng)的衛(wèi)

9、生要求1、空調(diào)系統(tǒng)開啟前，應(yīng)對(duì)系統(tǒng)的過(guò)濾器（網(wǎng)）、表冷器、加熱（濕）器、冷凝水盤進(jìn)行全面檢查、清洗或更換。2、空調(diào)房間內(nèi)的送、排風(fēng)口應(yīng)經(jīng)常擦洗，保持清潔，表面無(wú)積塵與霉斑。3、空調(diào)通風(fēng)的機(jī)房?jī)?nèi)應(yīng)保持干燥清潔，嚴(yán)禁堆放無(wú)關(guān)物品。4、空調(diào)系統(tǒng)冷卻塔應(yīng)保持清潔、定期清洗。經(jīng)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)冷卻水、冷凝水達(dá)不到衛(wèi)生要求或存在衛(wèi)生問(wèn)題的，要立即對(duì)有關(guān)設(shè)備、裝置進(jìn)行清洗、消毒。5、經(jīng)監(jiān)測(cè)空調(diào)送風(fēng)達(dá)不到衛(wèi)生要求的，應(yīng)首先對(duì)空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行衛(wèi)生評(píng)價(jià)，然后按衛(wèi)生評(píng)價(jià)結(jié)果對(duì)空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)管、送風(fēng)管、回風(fēng)管、空調(diào)箱等通風(fēng)系統(tǒng)和有關(guān)設(shè)備、裝置實(shí)施相應(yīng)的維修、清潔（洗）、消毒等措施。6、空調(diào)系統(tǒng)需要清潔消毒時(shí)，應(yīng)先進(jìn)行系統(tǒng)或部件的清

10、潔（洗），達(dá)到相應(yīng)衛(wèi)生要求后再進(jìn)行消毒處理。二、空氣傳播性傳染病流行期間空調(diào)系統(tǒng)的衛(wèi)生要求1、空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行管理部門應(yīng)制定預(yù)防和控制傳染病可能通過(guò)空調(diào)系統(tǒng)傳播的應(yīng)急預(yù)案，當(dāng)發(fā)生可能通過(guò)建筑物空調(diào)系統(tǒng)傳播的傳染病時(shí)，應(yīng)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。2、當(dāng)建筑物內(nèi)發(fā)現(xiàn)空氣傳播性傳染病病例時(shí)，應(yīng)及時(shí)對(duì)所涉及區(qū)域的空調(diào)系統(tǒng)采取有效隔離控制措施。關(guān)閉相應(yīng)的空調(diào)系統(tǒng)，由專業(yè)人員對(duì)其進(jìn)行消毒處理，確認(rèn)安全后方可重新投入使用。3、在空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)行時(shí)，室內(nèi)應(yīng)合理開窗通風(fēng)。危害健康事故報(bào)告制度凡在公共場(chǎng)所發(fā)生以下危害顧客健康事故，必須立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所和疾病預(yù)防控制中心。（一）微小氣候或空氣質(zhì)量不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所致的虛脫休克。

11、（二）生活飲用水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒。（三）公用具、用品和衛(wèi)生設(shè)施遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚病。（四）意外事故所致的一氧化碳、氨氣、氮?dú)?、消毒殺蟲劑等中毒。（五）發(fā)生或者發(fā)現(xiàn)不明原因的群體性疾病。事故報(bào)告責(zé)任人為單位負(fù)責(zé)人及衛(wèi)生負(fù)責(zé)人，其他人員也有義務(wù)報(bào)告。若有以上任何情況之一發(fā)生，有關(guān)人員應(yīng)立即報(bào)告、保護(hù)、隔離現(xiàn)場(chǎng)，并有責(zé)任配合衛(wèi)生部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)處理。若發(fā)生死亡或同時(shí)發(fā)生三名以上（含三名）受害人時(shí)，事故報(bào)告人應(yīng)立即報(bào)告，如重大事故和可疑刑事案件必須同時(shí)報(bào)告公安部門。公共場(chǎng)所危害健康事故應(yīng)急處置預(yù)案為了做好公共場(chǎng)所預(yù)防控制傳染性疾病傳播與健康危害事故應(yīng)急處理，確保

12、一旦發(fā)生傳染性疾病傳播與群體性公共場(chǎng)所健康危害事故時(shí)，能及時(shí)有效地控制公共場(chǎng)所傳染性疾病傳播與健康危害事故，減輕公共場(chǎng)所傳染性疾病傳播與健康危害事故造成的損害，根據(jù)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例和公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則及其他法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定，制定本預(yù)案。一、預(yù)案適用范圍公共場(chǎng)所范圍內(nèi)發(fā)生的傳染性疾病傳播與健康危害事故。二、組織架構(gòu)和工作職責(zé)（一）組織架構(gòu)單位成立公共場(chǎng)所傳染性疾病與健康危害事故應(yīng)急處理小組：組長(zhǎng)：?jiǎn)挝回?fù)責(zé)人任組長(zhǎng)組員：由衛(wèi)生管理人員及各部門負(fù)責(zé)人組成（二）應(yīng)急處理小組的主要工作職責(zé)：當(dāng)發(fā)生公共場(chǎng)所傳染性疾病與健康危害突發(fā)事故后，應(yīng)急處理組成員必須立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查處理。負(fù)責(zé)突發(fā)

13、事件的簡(jiǎn)單應(yīng)急救助，保護(hù)事件現(xiàn)場(chǎng)、做出緊急避險(xiǎn)措施、控制現(xiàn)場(chǎng)局勢(shì)及保證客人安全等工作，及時(shí)向上級(jí)負(fù)責(zé)人和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)報(bào)告突發(fā)事件及現(xiàn)場(chǎng)情況。三、事故處理發(fā)生公共場(chǎng)所傳染性疾病傳播與健康危害事故時(shí)，管理人員及員工應(yīng)鎮(zhèn)靜，不慌亂，及時(shí)了解包括事故發(fā)生的地點(diǎn)、時(shí)間、發(fā)病情況、死亡人數(shù)、可能發(fā)生原因、已采取措施和發(fā)展趨勢(shì)等內(nèi)容，并做好詳細(xì)記錄，同時(shí)協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員和醫(yī)療搶救人員做好事故處理和傷員搶救工作。根據(jù)情況主要完成下列任務(wù)：1、暫停導(dǎo)致公共場(chǎng)所傳染性疾病傳播和危害健康事故作業(yè)（點(diǎn)），控制現(xiàn)場(chǎng)，防止事態(tài)擴(kuò)大，盡量把事故降低到最低限度。2、協(xié)助醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治遭受或者可能遭受急性

14、危害的人員。3、協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)事故地點(diǎn)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)錄相、照相、勘驗(yàn)，提取與事故有關(guān)的證據(jù)，并陳述當(dāng)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)情況，協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員盡快查明公共場(chǎng)所傳染性疾病傳播與危害健康事故發(fā)生的經(jīng)過(guò)、原因、人員發(fā)病傷亡情況和危害程度。4、討論分析事故責(zé)任，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見書提出防范事故再次發(fā)生應(yīng)采取的改進(jìn)措施，對(duì)事故責(zé)任人追究責(zé)任。5、以書面報(bào)告形式向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)匯報(bào)該次公共場(chǎng)所事故經(jīng)過(guò)、原因、人員傷亡情況、內(nèi)部處理情況和整改措施等。四、保障措施1、在發(fā)生公共場(chǎng)所傳染性疾病傳播與危害健康事故后，要立即啟動(dòng)公共場(chǎng)所傳染性疾病與危害健康事故應(yīng)急處理預(yù)案，領(lǐng)導(dǎo)小組并馬上投入運(yùn)作，做好公

15、共場(chǎng)所傳染性疾病與危害健康事故的緊急處理工作。2、落實(shí)衛(wèi)生管理制度，加強(qiáng)各崗位的協(xié)調(diào)，提高應(yīng)急反應(yīng)能力。各崗位負(fù)責(zé)人必須熟悉本預(yù)案要求，上崗前做好每日衛(wèi)生檢查記錄，了解員工健康狀況。應(yīng)查衛(wèi)生設(shè)施有：消毒間（消毒柜、消毒水池）、庫(kù)房、保潔柜、空調(diào)、清掃工具、清洗設(shè)施、消毒藥物、消毒工具、專用工具、一次性用品等床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄床上用品更換記錄茶具、拖鞋清洗消毒記錄時(shí)間物品名稱使用數(shù)消毒數(shù)消毒時(shí)間操作人時(shí)間物品名稱使用數(shù)消毒數(shù)消毒時(shí)間操作人時(shí)間物品名稱使用數(shù)消毒數(shù)消毒時(shí)間操作人時(shí)間物品名稱使用數(shù)消毒數(shù)消毒時(shí)間操作人時(shí)間物品名稱使用數(shù)消毒數(shù)消毒時(shí)間操作人時(shí)間物品名稱使用數(shù)消毒數(shù)消毒時(shí)間操作人時(shí)間物品名稱使用數(shù)消毒數(shù)消毒時(shí)間操作人時(shí)間