酒店前廳與客房管理第十三章客房物資管理教案_第1頁
酒店前廳與客房管理第十三章客房物資管理教案_第2頁
酒店前廳與客房管理第十三章客房物資管理教案_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、文檔編碼 : CM1T9J8J8L10 HZ2K4H1R2O8 ZD10B4B6I10U5名師精編 優(yōu)秀教案酒店前廳與客房治理教案第十三章 客房物資治理 教學(xué)目的與要求：明白客房物資的種類, 把握客房物資的選擇, 把握飯店客房物資 的把握方法,把握客房客用品的日常治理和定額把握；教學(xué)重點與難點：飯店客房物資的把握方法,客房客用品的日常治理；3 授課主要內(nèi)容及學(xué)時支配：第一節(jié) 客房物品與設(shè)備治理 一、客房物資治理的要求 適時、試質(zhì)、適量、適價 二、客房物資的治理方法（一）核定需要量（二）設(shè)備的分類、編號及登記（三）分級歸口治理（四）建立和完善崗位責(zé)任制（五）客房用品的消耗定額治理 三、客房設(shè)備的

2、分類和選擇（一）客房設(shè)備分類1.家具2.電氣設(shè)備3.衛(wèi)生設(shè)備4.安全裝置名師精編 優(yōu)秀教案（二）客房設(shè)備選擇 四、客房設(shè)備的使用與保養(yǎng)（一）制定使用制度（二）加強人員培訓(xùn)（三）制定保養(yǎng)制度（四）做好相關(guān)記錄（五）做好報廢工作（六）更新設(shè)施 五、布件的治理（一）床上布件的選擇（二）衛(wèi)生間布件的選擇（三）布件的日常治理其次節(jié) 客用品治理 一、客房用品的分類（一）按消耗形式分類1.一次性消耗品 2.多次性消耗品（二）按供應(yīng)形式分類1.客房供應(yīng)品2.客房備品3.客房租借物品二、客用物品配置的基本要求（一）客房用品配置的內(nèi)容（二）客房用品配置遵循的原就名師精編 優(yōu)秀教案1.表達客房的禮遇規(guī)格 2.廣告推銷作用 3.客房設(shè)施設(shè)備的配套性 4.擺放的和諧性 三、把握流失（一）建立客房用品領(lǐng)班責(zé)任制（二）把握日常客房用品消耗量 四、客房用品每日統(tǒng)計 五、客房用品定期分析 六、客房用品消費定額制定（一）一次性消耗品的消耗定額制定（二）多次性消耗品的消耗定額制

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論